li.jumatberkah.com

Category: Makanan Sehat

  • Tidur Siang Setelah Minum Kopi Bikin Tubuh Lebih Berenergi


    Jakarta –

    Tidur siang sejenak usai minum kopi rupanya bisa memberikan manfaat kesehatan. Ketika bangun, tubuh akan terasa lebih bugar. Ini penjelasannya!

    Kafein dan kualitas tidur seringkali tidak berjalan seiringan. Kafein disebut-sebut dapat menghilangkan kantuk hingga membuat seorang terjaga di malam hari.

    Namun, itu tidak selamanya benar. Khususnya pada siang hari, tidur setelah minum kopi justru membuat tubuh lebih berenergi. Hal tersebut dikenal dengan istilah ‘Coffee nap’.


    Dikutip dari Toms Guide (12/02/24) banyak dokter hingga atlet yang kerap melakukan coffee nap. Bahkan memang disarankan untuk menyegarkan tubuh.

    Berikut fakta soal manfaat tidur siang usai minum kopi:

    1. Penjelasan dokter

    5 Tips Kurangi Rasa Gelisah dan Cemas Efek Minum Kopiminum kopi sebelum tidur siang membantu kamu bangun dengan keadaan tubuh yang segar dan lebih berenergi. Foto: Ilustrasi iStock

    Istilah coffee nap tengah viral di TikTok. Berawal dari ahli anestesi di UCLA Health, Dr. Myro Figura, MD mengunggah manfaat coffee nap lewat TikTok.

    Menurutnya, minum kopi sebelum tidur siang membantu kamu bangun dengan keadaan tubuh yang segar dan lebih berenergi. Videonya bahkan telah ditonton 68 ribu kali.

    “Saya seorang dokter dan saya melakukan shift 24 jam seminggu sekali. Ini adalah trik yang saya terapkan untuk membantu saya melewatinya,” tutur Dr. Myro.

    Dr. Myro menjelaskan bahwa saat minum kopi dibutuhkan waktu sekitar 20 menit hingga efek kopinya terasa. Selama waktu itulah, kamu disarankan untuk tidur siang.

    2. Telah diteliti

    Sebuah penelitian juga telah menunjukkan manfaat dari minum kopi dan tidur siang. Manfaatnya bisa membuat tubuh lebih segar dibandingkan tidur siang tanpa kopi.

    Studi tersebut telah mengeksplorasi hubungan antara tidur siang, kafein, dan pekerja shift malam. Namun, bukan suatu masalah juga jika kamu tidak bisa tidur siang.

    Menurut Dr. Figura, kamu tetap bisa mendapatkan energi dari menggabungkan kafein dan beristirahat. “Yang penting, kamu beristirahat sejenak dari kegiatan,” tuturnya.

    3. Penjelasan ilmiah

    minum kopiAda alasan ilmiah di balik kaitan minum kopi dan tidur siang. Foto: Getty Images/Liudmila Chernetska

    Ada alasan ilmiah di balik kaitan minum kopi dan tidur siang. Saat adenosin atau zat kimia dalam tubuh penyebab kantuk menumpuk, maka tubuh akan merasa lelah.

    Namun, ketika tidur, kadar adenosin tersebut akan turun. Penurunan alami adenosin yang dikombinasikan dengan efek peningkatan energi dari kafein.

    Kondisi itulah yang akan membuat tubuh menjadi segar setelah tidur siang dan minum kopi. “Kafein adalah penghambat reseptor adenosin,” tutur Dr. Figura.

    Jadi, meskipun ada adenosin tidak akan membuat tubuh merasa lelah, karena kafein menghalangi reseptor tersebut. Dengan tidur, maka akan mengurangi jumlah adenosin.

    4. Cara melakukan coffee nap

    Psikolog sekaligus ahli saraf Dr. Lindsay Browning mengungkap cara tepat untuk melakukan coffee nap yang sempurna. Disarankan untuk tidur siang 20 menit setelah minum kopi.

    “Minumlah kopi, lalu tidur siang selama 20 menit. Efek kopi tidak langsung terasa, sehingga kamu masih bisa langsung tidur setelah minum kopi,” tuturnya.

    Ketika bangun tidur, kafein sudah mulai bereaksi di sistem tubuh sehingga kamu akan terasa lebih segar setelahnya. Menurut Dr. Browning, 20 menit untuk tidur usai minum kopi adalah waktu yang cukup.

    “Pastikan kamu segera berhenti minum kopi ketika efek penambahan energi dari kafeinnya mulai terasa,” tutup Dr. Browning.

    (raf/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Tidur Siang Setelah Minum Kopi Bikin Tubuh Lebih Berenergi


    Jakarta –

    Tidur siang sejenak usai minum kopi rupanya bisa memberikan manfaat kesehatan. Ketika bangun, tubuh akan terasa lebih bugar. Ini penjelasannya!

    Kafein dan kualitas tidur seringkali tidak berjalan seiringan. Kafein disebut-sebut dapat menghilangkan kantuk hingga membuat seorang terjaga di malam hari.

    Namun, itu tidak selamanya benar. Khususnya pada siang hari, tidur setelah minum kopi justru membuat tubuh lebih berenergi. Hal tersebut dikenal dengan istilah ‘Coffee nap’.


    Dikutip dari Toms Guide (12/02/24) banyak dokter hingga atlet yang kerap melakukan coffee nap. Bahkan memang disarankan untuk menyegarkan tubuh.

    Berikut fakta soal manfaat tidur siang usai minum kopi:

    1. Penjelasan dokter

    5 Tips Kurangi Rasa Gelisah dan Cemas Efek Minum Kopiminum kopi sebelum tidur siang membantu kamu bangun dengan keadaan tubuh yang segar dan lebih berenergi. Foto: Ilustrasi iStock

    Istilah coffee nap tengah viral di TikTok. Berawal dari ahli anestesi di UCLA Health, Dr. Myro Figura, MD mengunggah manfaat coffee nap lewat TikTok.

    Menurutnya, minum kopi sebelum tidur siang membantu kamu bangun dengan keadaan tubuh yang segar dan lebih berenergi. Videonya bahkan telah ditonton 68 ribu kali.

    “Saya seorang dokter dan saya melakukan shift 24 jam seminggu sekali. Ini adalah trik yang saya terapkan untuk membantu saya melewatinya,” tutur Dr. Myro.

    Dr. Myro menjelaskan bahwa saat minum kopi dibutuhkan waktu sekitar 20 menit hingga efek kopinya terasa. Selama waktu itulah, kamu disarankan untuk tidur siang.

    2. Telah diteliti

    Sebuah penelitian juga telah menunjukkan manfaat dari minum kopi dan tidur siang. Manfaatnya bisa membuat tubuh lebih segar dibandingkan tidur siang tanpa kopi.

    Studi tersebut telah mengeksplorasi hubungan antara tidur siang, kafein, dan pekerja shift malam. Namun, bukan suatu masalah juga jika kamu tidak bisa tidur siang.

    Menurut Dr. Figura, kamu tetap bisa mendapatkan energi dari menggabungkan kafein dan beristirahat. “Yang penting, kamu beristirahat sejenak dari kegiatan,” tuturnya.

    3. Penjelasan ilmiah

    minum kopiAda alasan ilmiah di balik kaitan minum kopi dan tidur siang. Foto: Getty Images/Liudmila Chernetska

    Ada alasan ilmiah di balik kaitan minum kopi dan tidur siang. Saat adenosin atau zat kimia dalam tubuh penyebab kantuk menumpuk, maka tubuh akan merasa lelah.

    Namun, ketika tidur, kadar adenosin tersebut akan turun. Penurunan alami adenosin yang dikombinasikan dengan efek peningkatan energi dari kafein.

    Kondisi itulah yang akan membuat tubuh menjadi segar setelah tidur siang dan minum kopi. “Kafein adalah penghambat reseptor adenosin,” tutur Dr. Figura.

    Jadi, meskipun ada adenosin tidak akan membuat tubuh merasa lelah, karena kafein menghalangi reseptor tersebut. Dengan tidur, maka akan mengurangi jumlah adenosin.

    4. Cara melakukan coffee nap

    Psikolog sekaligus ahli saraf Dr. Lindsay Browning mengungkap cara tepat untuk melakukan coffee nap yang sempurna. Disarankan untuk tidur siang 20 menit setelah minum kopi.

    “Minumlah kopi, lalu tidur siang selama 20 menit. Efek kopi tidak langsung terasa, sehingga kamu masih bisa langsung tidur setelah minum kopi,” tuturnya.

    Ketika bangun tidur, kafein sudah mulai bereaksi di sistem tubuh sehingga kamu akan terasa lebih segar setelahnya. Menurut Dr. Browning, 20 menit untuk tidur usai minum kopi adalah waktu yang cukup.

    “Pastikan kamu segera berhenti minum kopi ketika efek penambahan energi dari kafeinnya mulai terasa,” tutup Dr. Browning.

    (raf/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Manfaat Sehat Rutin Minum Teh Hijau Campur Biji Chia


    Jakarta –

    Teh hijau dan biji chia ternyata bisa diracik menjadi minuman yang menyehatkan. Jika rutin dikonsumsi bisa merasakan manfaat sehat ini.

    Racikan minuman sehat bisa terbuat dari teh maupun campuran bahan lainnya. Seperti teh hijau yang populer dikonsumsi sebagai minuman diet.

    Biasanya teh hijau ini diseduh dengan air panas saja. Sebagian orang juga mencampurkannya dengan madu atau lemon.


    Ternyata ada bahan lain yang cocok diracik bersama teh hijau, yaitu biji chia. Biji-bijian mirip selasih ini juga populer dikonsumsi saat diet, karena kandungan seratnya yang tinggi.

    Dilansir dari Only Health Talks (12/12), manfaat teh hijau dan biji chia ini tak hanya baik untuk diet yang bisa menurunkan berat badan. Manfaat lain juga bisa dirasakan, seperti mengontrol kadar gula darah hingga meningkatkan imunitas tubuh.

    Kedua bahan ini bisa dikonsumsi bersamaan dengan meraciknya sebagai minuman. Kamu bisa menyeduh teh hijau seperti biasa, kemudian tambahkan 1-2 sendok biji chia dan diamkan sebentar hingga sedikit mengembang. Setelah itu, barulah minum racikan teh biji chia ini.

    Berikut beberapa manfaat dari minum teh hijau biji chia:

    1. Kandungan Nutrisi Teh Hijau dan Biji Chia

    manfaat minum teh hijau dan biji chiamanfaat minum teh hijau dan biji chia Foto: Getty Images/iStockphoto

    Diketahui kalau teh hijau dan biji chia memiliki manfaat yang menyehatkan. Ternyata, hal ini didukung dengan kandungan nutrisinya.

    Dalam 240 ml teh hijau mengandung 2 kalori dan 1 gram protein. Teh hijau juga mengandung kandungan zat antioksidan yang tinggi.

    Kandungan nutrisi pada biji chia (28 gram) terdapat 138 kalori. Verywell Fit juga menjelaskan kalau biji chia mengandung 12 gram karbohidrat, 8,7 gram lemak, 4,7 gram protein, dan 9,8 gram serat.

    2. Meningkatkan Imunitas

    Kandungan zat antioksidan pada teh hijau membuat racikan minuman ini dapat dikonsumsi untuk meningkatkan imunitas tubuh. Teh hijau dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena melindungi tubuh dari oksidan dan radikal.

    Kandungan antioksidan yang kuat pada teh hijau ini disebut sebagai Epigallocatechin (EGCC). EGCC ini membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan.

    3. Bisa Menurunkan Berat Badan

    manfaat minum teh hijau dan biji chiamanfaat minum teh hijau dan biji chia Foto: Getty Images/iStockphoto

    Kandungan katekin pada teh hijau membuat minuman ini cocok dikonsumsi rutin saat diet. Karena, zat ini dikaitkan dengan membantu penurunan berat badan.

    Sementara biji chia mengandung tinggi serat yang membantu proses metabolisme tubuh. Sehingga berat badan bisa diolah dengan cepat.

    Tak hanya itu saja, tapi biji chia juga dilengkapi dengan protein yang dapat meningkatkan rasa kenyang. Sehingga membantu kamu dalam menurunkan asupan kalori.

    Selain itu, protein membantu membangun massa otot. Kemudian, meningkatkan pembakaran lemak bila dibarengi dengan latihan kekuatan.

    4. Mengontrol Kadar Gula Darah

    Kedua bahan ini mengandung kalori yang rendah. Sehingga ketika dikonsumsi bersamaan juga tak akan menambah kalori secara signifikan.

    Teh hijau disebut baik untuk penderita diabetes, karena membantu sistem metabolisme berfungsi lebih baik. Biji chia juga sehat dikonsumsi penderita diabetes, karena memiliki indeks glikemik yang rendah.

    5. Menyehatkan Pencernaan

    Teh hijau dan biji chia terbukti memiliki beragam manfaat sehat, termasuk menyehatkan pencernaan. Diketahui kalau teh hijau kaya akan polifenol, katekin, dan antioksidan, serta membantu dalam meredakan gejala gangguan kardiovaskular dan gastrointestinal.

    Biji chia juga sumber serat dan asam lemak omega-3 yang baik. Kandungan ini dapat mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan pencernaan.

    Asam lemak omega-3 dan asam caffeic dalam biji chia dapat mengurangi peradangan pada usus. Hal ini dapat meringankan gejala IBS (Sindrom Iritasi Usus), seperti sakit perut, kembung, dan diare.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Apakah Aman Konsumsi Telur Mentah? Ini Kata Ahli


    Jakarta –

    Banyak orang sering mengonsumsi telur mentah karena dipercaya dapat menyehatkan tubuh. Namun, apakah mengonsumsinya benar-benar tidak membahayakan tubuh?

    Telur merupakan makanan bernutrisi tinggi yang banyak difavoritkan. Selain karena rasanya enak, telur juga memiliki harga yang terjangkau dan praktis dimasak.

    Salah satu kandungan nutrisi telur yang sangat dibutuhkan tubuh adalah protein. Dikutip dari USDA, dalam 100 gram telur ayam mengandung sekitar 13 gram protein.


    Biasanya para pelaku diet mengonsumsi telur rebus setiap harinya. Bahkan, ada yang mengonsumsi telur dalam kondisi masih mentah atau segar.

    Telur mentah biasanya disajikan pada beragam hidangan khas Asia. Kerap ditemukan pada sajian bibimbap, gyudon, hingga bubur ayam.

    konsumsi telur mentahkonsumsi telur mentah Foto: Getty Images/iStockphoto

    Selain disajikan pada makanan, banyak atlet yang mengonsumsi telur mentah begitu saja. Hal ini dikarenakan kandungan protein pada telur yang tinggi baik untuk pembentukkan otot tubuh.

    Lantas, apakah aman mengonsumsi telur dalam kondisi mentah?

    Dilansir dari Yahoo Life (20/12/2023), sebenarnya putih telur memiliki peran untuk memberikan nutrisi pada embrio ayam dan melindunginya dari bakteri yang berpotensi membahayakan. Salah satunya bakteri salmonella yang banyak ditemui pada telur mentah.

    Telur dapat terpapar salmonella kapanpun, selama masa perkembangan telur maupun setelah disimpan. Bakteri salmonella ini dapat menembus hingga ke seluruh permukaan telur dan dapat bertahan dalam waktu lama.

    konsumsi telur mentahkonsumsi telur mentah Foto: Getty Images/iStockphoto

    CDC memperkirakan bahwa salmonella bisa menyebabkan lebih banyak kasus penyakit dibandingkan dengan bakteri lainnya. Telur mentah atau setengah matang yang mengandung bakteri salmonella dapat menyebabkan gangguan kesehatan.

    Gejalanya kerap muncul dari 6 jam hingga 6 hari setelah makan telur mentah atau setengah matang yang terkontaminasi. Gejala yang sering dialami berupa muntah, demam, diare, dan perut kram.

    Megan Mayer, ahli nutrisi menjelaskan beberapa jenis penyakit yang bisa dirasakan saat terpapar bakteri salmonella. “Risiko kesehatan terkait dengan mengonsumsi telur mentah terutama yang berkaitan dengan kesehatan usus, seperti diare, demam, muntah, dan sakit perut,” jelasnya.

    Oleh karenanya, lebih baik mengonsumsi telur matang daripada yang masih mentah atau setengah matang. Kalau inginmengonsumsinya mentah, pilih telur yang telah dipasteurisasi.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Bumbu Dapur Ini Menyehatkan, Bagus Dikonsumsi Rutin


    Jakarta –

    Selain konsumsi obat-obatan dan makanan alami, kesehatan juga bisa ditingkatkan dengan menambahkan 5 bahan dapur ini ke masakan. Ini bahan-bahannya!

    Tahun baru membawa banyak kebahagiaan, harapan, dan segala keinginan baik dalam hidup. Salah satu yang paling diharapkan tentu saja kesehatan.

    Untuk menjaga tubuh agar selalu sehat, setiap individu perlu mengubah pola hidupnya menjadi lebih baik. Berarti, kamu perlu lebih sering berolahraga, istirahat yang cukup, hingga mengonsumsi makanan sehat.


    Makanan sehat tidak hanya didapat dari bahan makanan utuh, seperti sayuran, buah-buahan, hingga protein, seperti daging atau telur. Kamu juga bisa membuat makanan menjadi lebih sehat dengan menambahkan bumbu dapur atau rempah dapur alami.

    Beberapa bumbu-bumbu dapur itu bisa dikonsumsi langsung maupun dicampur dengan bahan lain agar lebih enak. Jika penasaran dengan bumbu dapur yang menyehatkan kesehatan, ini daftarnya seperti dirangkum dari Times of India (01/01/24).

    1. Kayu manis

    Sebuah studi menunjukkan bahwa rempah-rempah kayu manis memiliki senyawa bioaktif. Hal itu dapat meningkatkan fungsi otak, terutama memori dan pembelajaran.Kayu manis menjadi bumbu dapur yang tidak hanya menambah rasa dan aroma pada makanan minuman, tetapi juga menyehatkan. Foto: Getty Images/iStockphoto/yulka3ice

    Kayu manis sering dikaitkan dengan kemakmuran dan dan kesuksesan. Kayu manis diyakini sebagian orang dapat menarik kelimpahan finansial.

    Namun, dari segi kesehatan, rempah yang aroma dan rasanya enak ini kaya akan antioksidan. Senyawa tersebut bisa mengurangi kerusakan dalam tubuh akibat radikal bebas. Antioksidan pada kayu manis juga bisa mencegah stres oksidatif dan mengatasi beberapa penyakit serius lainnya.

    Khasiatnya tidak itu saja, kayu manis juga bisa mengurangi kadar kolesterol jahat atau LDL dan trigliserida dan membuat kadar kolesterol HDL atau kolesterol baik tetap stabil.

    Jenis rempah ini juga memiliki zat antioksidan dengan sifat anti-inflamasi yang mampu mencegah terjadinya peradangan di seluruh tubuh.

    Kayu manis bisa diolah menjadi teh, atau dicampur ke dalam susu. Bumbu dapur ini juga bisa menambah rasa, aroma, dan manfaat baik pada masakan.

    2. Daun basil

    Close up of Shrubby basil in top view ( Ocimum gratissimum L., LAMIACEAE )Daun basil juga merupakan bahan dapur yang bisa mengontrol kadar gula darah tubuh. Foto: Getty Images/TiSanti

    Dalam beberapa budaya, daun basil dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kekayaan. Menempatkan daun basil di depan pintu rumah dianggap mengundang kemakmuran dalam rumah.

    Basil juga merupakan jenis daun yang kaya akan nutrisi, mulai dari kalsium, vitamin A dan K, hingga mangan, yang baik untuk menangkal radikal bebas.

    Mengonsumsi daun basil dikaitkan dengan manfaatnya dalam mengontrol kadar gula dalam tubuh. Daun basil juga dipercaya dapat mengurangi kelelahan dan mengembalikan tenaga dalam tubuh.

    Kandungan eugenol pada daun ini juga diketahui mampu menghambat peredaran kalsium pada pembuluh darah sehingga mampu menurunkan tekanan darah.

    Daun basil bisa diolah menjadi teh herbal, atau dipakai untuk menambah rasa pada pasta hingga berbagai olahan ikan.

    Daftar bumbu dapur yang bisa mendorong kesehatan lainnya bisa dilihat pada halaman berikut ini!

    3. Jahe

    Teh jahe yang sehatkan pencernaanBahan dapur satu ini sudah tidak perlu diragukan lagi khasiatnya. Foto: Getty Images/iStockphoto/

    Dalam tradisi tertentu, jahe dianggap menarik kekayaan dan kemakmuran. Jahe sering digunakan sebagai ‘jimat’ untuk menangkal hal-hal buruk, digunakan sebagai obat herbal, hingga sering ditambahkan ke makanan atau minuman untuk meningkatkan sifat simboliknya.

    Konsumsi jahe dikenal dapat memperlancar peredaran darah, menurunkan kolesterol, hingga meredakan sakit maag. Jahe bisa dimasukkan ke dalam makanan untuk menambah rasa pedas dan aroma yang khas.

    Tidak hanya itu, penambahan jahe pada makanan dan minuman juga berfungsi sebagai anti-inflamasi dan antioksidan.

    4. Pala

    Kabupaten Halmahera Utara, Provinsi Maluku Utara, menjadi salah satu wilayah penghasil rempah, seperti pala dan cengkeh. Pala adalah primadonanya. Salah satu wilayah penghasil pala ada di Pulau Doi, Loloda Kepulauan, di Halmahera Utara.Pala juga mendatangkan manfaat untuk kesehatan jantung dan mencegah bakteri pemicu penyakit. Foto: Rafida Fauzia

    Pala dikaitkan dengan keberuntungan dalam beberapa cerita rakyat. Pala juga diyakini memiliki khasiat magis yang dapat dimanfaatkan untuk kesuksesan finansial.

    Dalam sisi kesehatan, pala dapat mengontrol kadar gula darah. Mengonsumsi pala secara rutin juga mampu menjaga kesehatan jantung.

    Rempah-rempahan ini memiliki sifat anti-bakteri yang dapat mengatasi berbagai jenis bakteri pemicu penyakit. Misalnya, mengatasi bakteri Streptococcus mutan dan Aggregatibacter actinomycetemcomitans yang bisa menyebabkan gangguan kesehatan mulut dan gigi.

    Pala bisa dimasukkan sebagai bahan penambah rasa pada makanan maupun ditambah ke dalam racikan minuman herbal.

    5. Daun salam

    Dry Bay Leaves - Laurel Tree leaves, aromatic herb and Indian spices on the wooden spoon, rustic background, macro.Konsumsi daun salam juga mampu meningkatkan sistem imunitas tubuh sekaligus mendukung kesehatan saluran pencernaan. Foto: Getty Images/iStockphoto/joannatkaczuk

    Daun salam sering digunakan untuk ritual meraih kesuksesan dan kemakmuran. Banyak orang percaya kalau menulis keinginan atau tujuan di daun salam kemudian membakarnya dapat membantu mewujudkan keinginan tersebut.

    Daun salam sendiri mampu meningkatkan sistem imunitas tubuh. Ini karena kandungan vitamin A, vitamin B6, dan vitamin C yang menjadi antioksidan alami. Daun herbal bisa diolah menjadi teh herbal kemudian diminum untuk mendukung kesehatan saluran pencernaan dan ginjal.

    Kandungan polifenol pada daun salam bisa menurunkan gula darah. Tanaman ini juga menjaga jantung tetap sehat.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Ini ‘Ranbow Diet’ yang Bikin Christina Aguilera Turun BB 18 Kg


    Jakarta –

    Diet penurunan berat badan jadi incaran di awal tahun. Termasuk Rainbow Diet yang juga dilakukan Chirstina Aguilera hingga turun 18 kg.

    Penyanyi kenamaan Christina Aguilera tampak berbeda dan lebih ramping saat tampil pada konser pembuka residensinya di Las Vegas, Selasa (2/1). Ternyata hal itu berkat disiplin jalani diet.

    Ia dikabarkan berhasil memangkas berat badannya hingga 40 pon atau 18 kilogram dengan menjalani program rainbow diet.


    Dalam konsernya itu, Christina mengenakan serangkaian skimpy dress dan high-heel boots, memperlihatkan lekuk tubuhnya yang langsing sempurna.

    Sebelumnya ia memang mengalami kenaikan berat badan usai melahirkan putranya yang bernama Max pada 2008 lalu. Dua tahun setelahnya, ia mulai menurunkan berat badan untuk perannya dalam film Burlesque tahun 2010.

    Mengutip Mirror, rahasia tubuh ramping Christina Aguilera adalah berpegang pada pola makan yang sehat, seimbang, dan olahraga yang ketat. Setelah kelahiran Max, ia membatasi asupan makanannya hingga 1.600 kalori sehari dan mengikuti Rainbow Diet.

    Christina juga berpegang pada pola makan kaya tumbuhan dan memastikan dia makan “buah-buahan dan sayuran berwarna cerah” setiap hari.

    Menurut wawancara dengan L’Officiel Italia pada 2020, dia berhenti berdiet dan hanya fokus pada pola makan bersih, mengonsumsi lebih banyak makanan utuh, dan mengurangi camilan manis.

    Selain itu, penyanyi 42 tahun ini juga menjaga penampilannya dengan mendapatkan suntikan anti-kerut dalam upaya memperlambat proses penuaan, yang diakuinya awal tahun lalu.

    Apa itu rainbow diet?

    diet pelangiMengenal diet pelangi yang mendorong orang makan berbagai sayuran dan buah berwarna setiap hari. Foto: Getty Images/iStockphoto

    Rainbow diet pada dasarnya adalah sebuah konsep yang mendorong orang untuk mengonsumsi berbagai buah dan sayuran berwarna setiap harinya.

    “Idenya adalah setiap warna yang ada pada buah dan sayur memiliki vitamin, mineral, dan antioksidan spesifik yang menawarkan manfaat kesehatan unik,” jelas Ekta Singhwal, Ahli Gizi pada Grup Rumah Sakit Ujala Cygnus, Moradabad, Uttar Pradesh, mengutip Healthshots.

    Mengutip Healthline, jika ingin mencoba diet ini, masukkanlah dua-tiga buah-buahan atau sayur mayur dengan warna berbeda dalam setiap santapan dan, sedikitnya, satu warna dalam setiap camilan.

    Tak cukup dengan pilihan makanan lewat rainbow diet, proses pembakaran lemak di tubuh Aguilera juga melibatkan rutinitas aktivitas fisik yang dilakukan setiap hari.
    Manfaat rainbow diet

    Ada banyak manfaat menjalankan rainbow diet seperti Christina Aguilera, antara lain:

    1. Asupan nutrisi beragam

    Cara sehat masak sayuranDengan menggabungkan banyak buah dan sayur berwarna, ini juga mampu memberi nutrisi bergam. Foto: iStock

    Warna yang berbeda pada buah dan sayuran menunjukkan profil nutrisi yang berbeda-beda. Mengonsumsi berbagai macam warna memastikan Anda menerima spektrum nutrisi penting yang luas.

    2. Peningkatan antioksidan

    Setiap kelompok warna mengandung antioksidan spesifik yang membantu melawan stres oksidatif dan peradangan, mengurangi risiko penyakit kronis.

    3. Kesehatan usus

    Pola Makan Vegan Ternyata Pengaruhi Kesehatan Usus dan Tekstur FesesKesehatan usus bisa terjaga karena kandungan serat pada makanan berwarna. Foto: Getty Images/iStockphoto

    Kandungan serat dalam makanan berwarna meningkatkan mikrobioma usus yang sehat, yang mendukung pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan.

    4. Kepadatan rendah kalori

    Banyak buah dan sayuran berwarna yang secara alami rendah kalori, namun tinggi serat dan kandungan air.

    “Ini membantu Anda merasa kenyang dan puas sambil mengonsumsi lebih sedikit kalori,” catat Singhwal.

    5. Kepadatan nutrisi

    Sayuran.Sayuran padat nutrisi sehingga menawarkan banyak manfaat baik sekalipun mengurangi asupan kalori. Foto: Shelley Pauls/Unsplash

    Makanan berwarna kaya akan nutrisi penting, dan ini memungkinkan Anda mempertahankan nutrisi yang baik meskipun mengurangi asupan kalori.

    Para ahli mengatakan rainbow diet bukanlah rencana diet yang membatasi atau spesifik, yang perlu diikuti selama seminggu atau sebulan. Ini lebih merupakan sebuah konsep yang mendorong orang untuk mengonsumsi makanan nabati berwarna-warni yang bervariasi.

    Jadi, Anda bisa menerapkannya sebagai pendekatan diet jangka panjang daripada program penurunan berat badan jangka pendek.

    Secara umum, rainbow diet yang dijalankan Christina Aguilera ini adalah pendekatan sehat yang cocok untuk kebanyakan orang. Namun mereka yang memiliki alergi dan kondisi medis yang berhubungan dengan ginjal harus berhati-hati.

    Jamur misalnya, tidak diterima oleh tubuh semua orang. Jika semuanya baik-baik saja, silakan padu padankan makanan berwarna-warni ini untuk menciptakan hidangan yang hidup dan bergizi.

    (aqr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Makanan Tinggi Protein yang Ampuh Turunkan Berat Badan


    Jakarta –

    Makanan yang mengandung protein dapat membantu menurunkan berat badan. Karenanya, simpanlah di dalam freezer untuk menjaga nutrisi dan kesegarannya.

    Makanan yang penuh nutrisi tentu memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh. Misalnya makanan yang dikemas dengan protein akan membantu menurunkan berat badan.

    Protein pada makanan tersebut berperan memberi energi dan rasa kenyang yang lama, sehingga mendorong kamu untuk tidak ngemil atau makan berlebihan.


    Beberapa makanan tinggi protein tersebut akan lebih baik disimpan di dalam freezer. Cara ini untuk menjaga kesegaran dan mempertahankan nutrisinya.

    Dikutip dari Your Tango (02/01/24) berikut 5 makanan tinggi protein yang bisa bantu menurunkan berat badan.

    1. Ikan

    salted raw dry cod fish on dishIkan cod ilustrasi Foto: iStock

    Protein merupakan nutrisi yang penting jika kamu ingin menurunkan berat badan. Protein akan berperan memberikan rasa kenyang yang lama.

    Salah satu sumber protein yang baik adalah ikan dan seafood. Agar kandungan proteinnya tidak hilang, sebaiknya simpan ikan di dalam freezer.

    Selain tinggi protein, ikan dan seafood juga rendah kalori dibandingkan daging sapi. Misalnya dalam 100 gram ikan cod mengandung protein sebanyak 19,2 gram.

    2. Edamame

    Untuk protein nabati kamu bisa dapatkan dari mengonsumsi edamame. Dalam 100 gram edamame, terdapat kandungan protein sebanyak 11 gram.

    Menyimpan edamame dalam freezer selain akan membuat lebih segar, juga akan mempertahankan kandungan proteinnya. Selain protein, edamame juga kaya dengan nutrisi lainnya.

    Mulai dari kalsium, seng, vitamin C, vitamin A, dan magnesium. Nutrisi tersebut akan membantu menurunkan berat badan secara signifikan.

    3. Buah Berry

    Fresh organic blueberrys on the bush. Vivid colorsIlustrasi blueberry Foto: iStock

    Rutin mengonsumsi buah berry akan memenuhi kebutuhan protein. Dalam 100 gram buah berry terdapat kandungan protein sebanyak 0,7 gram.

    Buah berry enak dimakan langsung atau diolah menjadi smoothie. Namun yang jelas, buah berry yang disimpan di dalam freezer akan meningkatkan cita rasa.

    Selain itu, juga bisa mempertahankan jumlah protein di dalamnya. Buah berry juga kaya akan antioksidan dan nutrisi lainnya yang mendukung penurunan berat badan.

    4. Kaldu tulang

    Kaldu tulang yang buatan sendiri juga merupakan sumber protein yang baik. Dengan menyimpan di dalam freezer akan menjaga kuah kaldu tetap segar.

    Dengan begitu, kandungan protein akan tetap terjaga. Dalam 100 gram kaldu ayam menyimpan protein sebanyak 28.69 gram. Protein itu berperan memberi energi pada tubuh.

    Selain itu, juga terdapat kandungan kolagen yang mencakup asam amino. Nutrisi itu berperan untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan dikaitkan dengan penurunan berat badan.

    5. Sayuran

    Khasiat sayur bayam untuk menu sarapanIlustrasi sayur bayam, Foto: iStock

    Sayuran yang dibekukan merupakan sumber vitamin, serat, dan protein. Mengonsumsi sayuran beku bahkan bisa mengurangi risiko diabetes, jantung, dan kanker.

    Sayuran juga rendah kalori, sehingga akan membantu melancarkan usaha penurunan berat badan. Kamu bisa memilih antara bayam, brokoli, kol, dan kangkung.

    Bayam jadi salah satu jenis sayur favorit. Dalam 100 gram bayam menyimpan 2,9 gram protein. Jumlah tersebut bisa membantu memberi rasa kenyang dan tahan lama.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Roti Sourdough Viral Gegara ‘Roti Macan’, Ini 4 Manfaat Sehatnya!


    Jakarta –

    Roti sourdough kembali populer setelah Roti Macan di Bandung ini viral. Roti yang dibuat dengan proses fermentasi alami ini termasuk roti sehat, berikut manfaatnya!

    Jenis roti ada beragam, sourdough termasuk salah satu yang populer. Roti ini telah melalui proses fermentasi yang panjang menggunakan ragi alami.

    Karakteristik sourdough berbeda dengan roti biasa. Teksturnya lebih keras, rasa dan aromanya juga lebih kuat. Biasanya roti ini memiliki tampilan yang berongga di bagian dalamnya.


    Dilansir dari Eating Well (13/9/2023), roti sourdough termasuk jenis yang menyehatkan, karena kaya nutrisi dan baik dikonsumsi saat diet. USDA menjelaskan kalau seiris roti sourdough (100 gram) mengandung 84 kcal, 16 gram karbohidrat, 1 gram serat, 3 gram protein, 1 gram total lemak, dan 187 miligram sodium.

    Roti sourdough ini juga bisa memenuhi kebutuhan harian asam folat sebanyak 15 persen dan 7 persen dari zat besi. Menurut ulasan tahun 2018 di Food Science & Nutrition, proses fermentasi membantu membuat kalsium, fosfor, dan zat besi lebih banyak tersedia untuk tubuh.

    Roti sourdough sangat populer di dunia pada masa pandemi. Di Indonesia banyak bakery rumahan yg menjual beragam roti sourdough.

    Roti ini kembali populer di Indonesia setelah ditawarkan oleh bakery mungil di Bandung, yaitu Roti Macan. Sourdough itu dikreasikan dengan isian cranberry cheese, parmigiano chocolate, dan double choco.

    Roti Macan viral di Bandug, antre bisa 2,5 jam!Roti Macan viral di Bandug, antre bisa 2,5 jam! Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Mengulik kandungan nutrisinya yang beragam dan sehat, berikut 4 manfaat dari roti sourdough:

    1. Baik untuk Usus

    Sourdough yang melalui proses fermentasi membuat roti ini memiliki peningkatan pada jumlah zat prebiotik dan probiotik. Kandungan zat ini terbukti baik untuk meningkatkan kesehatan usus, menurut studi tahun 2021 pada jurnal Microorganisms.

    Kalau ingin merasakan manfaatnya lebih lagi, pilih sourdough yang terbuat dari campuran biji-bijian utuh. Karena, lebih tinggi kandungan seratnya dibandingkan dari biji-bijian olahan.

    2. Pencernaan Lebih Lancar

    Roti sourdough diketahui tidak bebas gluten. Namun, studi tahun 2021 dalam jurnal Foods menemukan bahwa mengonsumsi roti sourdough dapat membantu dalam meningkatkan pencernaan gluten.

    Proses fermentasi adonan sourdough ini mengubah enzim dalam gandum dan berpotensi membantu melawan reaksi merugikan terhadap gluten. Roti sourdough ini juga membantu melancarkan pencernaan pada tubuh.

    3. Bikin Tubuh Bugar

    Roti SourdoughRoti Sourdough Foto: Getty Images/MEDITERRANEAN

    Roti sourdough yang mengandung biji-bijian utuh ini bisa menjadi makanan pokok ala Mediterania. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa roti sourdough ini dapat dikonsumsi untuk membantu mendorong penuaan yang sehat.

    Journal Nutrients pada tahun 2019 menemukan bahwa makanan yang berbahan dasar biji-bijian fermentasi ini memiliki zat antioksidan, anti-hipertensi, hingga anti-diabetes. Sehingga dapat membantu tubuh agar tetap bugar hingga tua.

    4. Mengontrol Gula Darah

    Penderita diabetes harus mengurangi makanan yang mengandung gula dan karbohidrat tinggi. Roti sourdough rendah gula dengan kandungan serat yang tinggi, sehingga boleh dikonsumsi penderita diabetes.

    Menurut penelitian tahun 2019 dalam Aging Clinical and Experimental Research, roti sourdough memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan roti tawar atau roti gandum. Kandungan seratnya juga lebih tinggi yang membantu menurunkan tekanan pada glukosa darah.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Minuman Ini Menyehatkan Pencernaan, Perut Jadi Nyaman


    Jakarta –

    Kesehatan pencernaan perlu dijaga dengan mengonsumsi makanan dan minuman sehat. Ini daftar minuman yang bagus untuk menjaga kesehatan pencernaan sekaligus membuat perut lebih nyaman.

    Sistem pencernaan perlu dijaga kesehatannya karena punya peran penting dalam menyerap nutrisi makanan. Jika kesehatannya terganggu, bukan tidak mungkin kamu mengalami gejala seperti sulit buang angin hingga gerakan usus yang menimbulkan ketidaknyamanan.

    Untuk mengatasi hal tersebut, coba konsumsi minuman yang mampu menenangkan sistem pencernaan, meningkatkan kesehatan usus, sekaligus membuat penyerapan nutrisi lebih maksimal. Beberapa minuman diketahui memiliki manfaat ini.


    Berikut 5 minuman yang bantu menyehatkan pencernaan sekaligus membuat perut jadi nyaman:

    1. Air putih

    Bukan rahasia lagi kalau air putih punya peran amat penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara umum. Pun untuk kesehatan pencernaan. Kamu disarankan mengonsumsi air hangat karena membantu performa bakteri di usus lebih baik.

    Mengutip Ayo Sehat dari Kementerian Kesehatan RI, minum air putih juga bantu melancarkan buang air besar. Hal ini karena air putih bersifat melunakkan feses dan mencegah sembelit.

    2. Teh herba dan rempah

    Manfaat dari minum teh jaheFoto: Getty Images/iStockphoto/

    Jika ingin minuman dengan tambahan rasa, kamu bisa mengonsumsi teh herba dan rempah. Pilihannya beragam, termasuk teh kunyit, teh peppermint, dan teh jahe.

    Aneka herba dan rempah yang diseduh dengan air hangat ini bersifat mengurangi inflamasi dan meredakan gejala gangguan pencernaan. Kalau mau tambah enak, kamu bisa menambahkan sedikit madu.

    3. Jus hijau

    Kesehatan pencernaan juga bisa dijaga dengan rutin konsumsi jus hijau. Biasanya diracik dari bayam, mentimun, seledri, kale, apel, dan jahe hingga lemon sebagai penambah rasa.

    Jus hijau tinggi kandungan air dan serat yang membantu ‘limbah’ mudah melewati sistem pencernaan. Alhasil, buang air besar pun jadi lebih efektif dan minim rasa sakit.

    Selengkapnya di halaman selanjutnya.

    4. Kombucha

    KombuchaFoto: iStock

    Beberapa pelaku hidup sehat kini menggemari kombucha. Minuman ini sederhananya adalah teh jamur. Dibuat dari fermentasi teh bersama gula dan kultur simbiotik bakteri dan ragi (SCOBY).

    Kombucha kaya kandungan probiotik yang membuatnya menyehatkan sistem pencernaan. Penelitian juga membuktikan minum kombucha juga bantu penyerapan nutrisi makanan lebih maksimal. Kombucha kini banyak dijual di pasaran.

    5. Kefir

    Selain kombucha, kefir juga minuman yang mampu menyehatkan pencernaan karena kaya probiotik. Kefir merupakan produk susu fermentasi yang dicampurkan dengan butiran kefir.

    Mengutip Alodokter, kefir selintas mirip yogurt, tapi konsistensinya lebih cair. Rasanya juga lebih tajam dan bersoda. Selain unggul karena probiotik, kefir juga menyehatkan pencernaan karena mengandung antioksidan dan antiradang yang dapat membantu pemulihan kondisi saluran cerna.

    6. Tips untuk jaga kesehatan pencernaan

    Waspada! 7 Makanan Ini Bisa Ganggu Kesehatan PencernaanFoto: Getty Images/iStockphoto/Dejan Kolar

    Selain mengonsumsi minuman sehat di atas, kesehatan pencernaan juga bisa dijaga dengan melakukan beberapa cara. Pertama, jalan-jalan santai sebagai bentuk olahraga ringan.

    Dengan jalan santai, pergerakan makanan di sistem pencernaan akan lebih mudah. Lalu hindari berbaring atau bahkan tidur sesaat setelah makan karena bakal melambatkan pencernaan.

    Lalu saat makan, pastikan kamu mengunyah makanan secara menyeluruh. Usahakan tekstur makanan tak terlalu keras atau utuh untuk ditelan.

    Imbangi dengan konsumsi makanan bergizi seimbang dan batasi konsumsi makanan ultra proses atau makanan olahan yang melalui banyak tahapan.

    Waspadai pula porsi makanan dan waktu kamu memakannya. Hindari makan terlalu banyak dan jangan makan terlalu larut malam.

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Tambahkan Sirup Alami Ini Agar Rasa Kopi Lebih Nikmat


    Jakarta –

    Alih-alih gula pasir, kamu bisa menggunakan sirup maple yang lebih bernutrisi sebagai pemanis kopi. Asalnya diperhatikan takarannya!

    Kopi hitam atau kopi tanpa pemanis sebenarnya adalah pilihan terbaik. Sebab, dengan menambahkan pemanis seperti gula pasir justru akan mengurangi manfaatnya.

    Sementara itu, banyak orang yang kurang suka dengan kopi hitam karena lebih dominan pahit. Sebagai alternatif, kamu bisa menggunakan sirup maple untuk pemanis kopi.


    Sirup ini berbentuk cair sehingga lebih cepat larut dalam kopi. Menurut ahli gizi Lauren Manaker, pemanis ini juga lebih banyak kandungan nutrisi dibandingkan gula pasir.

    Dikutip dari Livestrong (05/02/23) berikut manfaat sirup maple pada kopi dan takarannya.

    1. Sirup maple kaya akan nutrisi

    Sirup maple untuk campuran kopiSirup maple untuk campuran kopi Foto: iStock

    Sirup maple bisa dijadikan pilihan yang tepat pengganti gula untuk pemanis kopi. Sirup maple kaya akan berbagai nutrisi, seperti kalsium, magnesium, dan potasium.

    “Ini pilihan yang lebih baik dibandingkan gula pasir,” ujar ahli gizi Lauren Manaker.

    Meski begitu, Manaker tetap menyarankan agar memperhatikan takarannya. Kamu cukup menambahkan satu sendok teh ke dalam secangkir kopi, lalu aduk hingga merata.

    2. Kaya akan antioksidan

    Sirup maple mengandung sejumlah antioksidan, mengingat sirup ini terbuat dari getah pohon maple. Temuan antioksidan ini pun telah dibenarkan oleh sebuah studi.

    Menurut studi yang diterbitkan di Journal of Agricultural and Food Chemistry (2011), sirup maple mengandung lebih dari 67 polifenol berbeda.

    Sebanyak 9% dari polifenol ini termasuk satu yang disebut quebecol. Menurut penelitian dapat mengurangi peradangan dalam tubuh.

    3. Lebih sehat dari gula pasir

    Sirup maple untuk campuran kopiSirup maple untuk campuran kopi disebut lebih sehar daripada gula pasir. Foto: iStock

    Sirup maple disebut sebagai pilihan pemanis yang lebih sehat dibandingkan gula pasir. Sirup maple memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula pasir.

    “Gula pasir itu tinggi indeks glikemiknya sehingga meningkatkan gula darah lebih cepat,” tutur Bianca Tamburello, ahli diet Fresh Communications di New York City.

    Bianca menjelaskan bahwa sebenarnya sirup maple masih berupa gula, jadi sirup maple pun masih bisa menyebabkan gula darah naik. Karenanya disarankan untuk memperhatikan takaran.

    4. Takaran yang pas

    Bagaimana pun sirup maple adalah pemanis. Amerika Heart Association merekomendasikan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 609 sendok teh per hari.

    Itu bisa disesuaikan dengan asupan kalori harian dan tingkat aktivitas masing-masing individu. Namun, pastikan agar tidak berlebihan dalam memasukkan sirup maple pada kopi.

    “Meskipun sirup maple mungkin sedikit lebih bergizi dibandingkan gula pasir, tetapi saja takarannya perlu diperhatikan. Karena ini masuk juga sebagai gula tambahan,” tutur Manaker.

    5. Efek samping jika berlebihan

    5 Cara Racik Kopi Jadi Lebih Sehat Untuk Usus, Pakai Bahan Ini!Ilustrasi biji kopi. Foto: Getty Images/iStockphoto/Luis Echeverri Urrea

    Lebih lanjut, Manaker juga menjelaskan bahwa minum kopi yang super manis di pagi hari justru akan membuat seseorang merasa lesu dan cepat lemas.

    Hal ini disebabkan oleh lonjakan gula darah, yang diikuti dengan penurunan energi.

    Selain itu, sirup maple berbentuk cair daripada gula pasir yang mengkristal, sehingga sirup maple cenderung menyatu dengan sangat baik dalam minuman.

    “Itu juga dapat membantu kamu menggunakan lebih sedikit gula dibandingkan biasanya,” tuturnya.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com