li.jumatberkah.com

Category: Makanan Sehat

  • 10 Manfaat Buah Srikaya untuk Tubuh, Bisa Turunkan Kolesterol

    Jakarta –

    Srikaya merupakan jenis buah tropis yang banyak ditanam di Indonesia. Sebagai informasi, buah ini berasal dari Hindia Barat yang memiliki nama latin Annona squamosa.

    Buah srikaya memiliki bentuk yang unik, yakni bulat dengan tonjolan di kulitnya. Daging srikaya memiliki warna putih serta rasanya manis di mulut. Banyak masyarakat Indonesia yang mengkonsumsi buah srikaya dengan cara dijus.

    Buah srikaya mengandung sejumlah vitamin dan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Salah satu khasiatnya dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh.


    Lantas, apa saja manfaat lain buah srikaya bagi tubuh? Lalu, apa saja kandungan nutrisi di dalamnya Simak pembahasannya dalam artikel ini.

    Kandungan Nutrisi Buah Srikaya

    Buah Srikaya memiliki kandungan nutrisi yang melimpah, seperti vitamin A, B, dan C. Maka dari itu, mengkonsumsi srikaya secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan.

    Mengutip laman Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara (UMSU), berikut kandungan nutrisi pada buah srikaya per 100 gram:

    • Kalori: 101 kalori
    • Protein: 1,7 gram (g)
    • Lemak: 0,6 g
    • Karbohidrat: 25,2 g
    • Kalsium: 27 mg
    • Fosfor: 20 mg
    • Besi: 0,8 mg
    • Vitamin A: 0,08 mg
    • Vitamin B: 0,08 mg
    • Vitamin C: 22 mg
    • Air: 71,5 g

    Manfaat Buah Srikaya bagi Tubuh

    Buah srikaya memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Masih mengutip sumber yang sama, berikut sejumlah khasiat buah srikaya:

    1. Mengatasi Masalah Pencernaan

    Manfaat yang pertama adalah dapat mengatasi masalah pencernaan, seperti sakit perut dan diare. Sebab, kandungan vitamin dan mineral yang terdapat pada buah srikaya muda diyakini sangat efektif dalam membantu mengobati masalah pencernaan.

    2. Sebagai Penenang

    Apakah kamu sering merasa panik? Jika iya, cobalah mengkonsumsi buah srikaya secara rutin. Sebab, buah berwarna hijau ini dipercaya dapat membantu tubuh rileks dan tenang.

    Hal ini disebabkan karena buah srikaya mengandung magnesium tinggi, sehingga dapat mengurangi risiko stres pada seseorang.

    Bagi kamu yang memiliki kadar kolesterol tinggi, disarankan untuk rutin mengkonsumsi buah srikaya. Menurut sebuah penelitian, kadar niacin atau vitamin B3 yang ada di buah srikaya muda dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

    4. Menjaga Kadar Gula Darah

    Manfaat berikutnya adalah dapat menjaga kadar gula darah tetap normal. Sebab, kandungan serat di buah srikaya dapat memperlambat penyerapan gula darah serta menjaga kadar gula tetap terkontrol.

    Maka dari itu, bagi penderita diabetes sangat aman untuk mengkonsumsi buah srikaya.

    5. Menjaga Kesehatan Rambut

    Kandungan vitamin A dan vitamin C di buah srikaya ternyata dapat menjaga kesehatan rambut, lho. Rutin mengkonsumsi buah ini dapat membantu rambut tetap sehat, mencegah kerontokan, terhindar dari ketombe, serta merangsang pertumbuhan rambut.

    6. Menjaga Kesehatan Mata

    Selain itu, kandungan vitamin A di buah srikaya juga turut membantu menjaga mata tetap sehat sekaligus terhindar dari berbagai penyakit mata.

    7. Mengurangi Risiko Kanker

    Buah srikaya mengandung antioksidan yang tinggi, sehingga jika dikonsumsi secara rutin dapat membantu mengurangi risiko kanker. Buah yang satu ini dipercaya dapat mencegah pertumbuhan sel tumor ganas.

    8. Menyehatkan Jantung

    Manfaat lain dari buah srikaya adalah dapat menyehatkan jantung. Hal ini karena buah srikaya mengandung kalium dan magnesium tinggi sehingga turut membantu menyehatkan fungsi jantung.

    9. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

    Buah srikaya mengandung vitamin C dan antioksidan polifenol yang cukup tinggi, sehingga dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Hal ini membuatmu jadi tidak gampang sakit dan dapat melawan infeksi dengan cepat.

    10. Mencegah Anemia

    Manfaat buah srikaya yang terakhir adalah mampu mencegah anemia. Perlu diketahui, anemia disebabkan karena kurangnya zat besi di dalam tubuh, sehingga sel darah merah menjadi berkurang dan di bawah normal.

    Nah, buah srikaya mengandung zat besi yang cukup tinggi. Dengan begitu, rutin memakan buah ini dapat meningkatkan sel darah merah serta mencegah anemia.

    Manfaat Lain Tanaman Srikaya

    Selain buahnya, ternyata daun srikaya juga punya banyak manfaat untuk kesehatan. Mengutip buku Sehat Zaman Now oleh Fuat Anggrianto, berikut sejumlah manfaat daun srikaya:

    • Mengatasi penyakit kulit seperti borok, kudis, kurap, panu, hingga bisul.
    • Membantu menyadarkan orang yang pingsan, karena daun srikaya memiliki aroma khas.
    • Mengatasi cacing di perut.

    Itulah 10 manfaat buah srikaya yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh. So, mulai sekarang rutin mengkonsumsi buah srikaya, ya!

    (ilf/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • Tak Hanya Enak dan Menyegarkan, Inilah 16 Manfaat Susu Kedelai

    Jakarta –

    Susu kedelai adalah produk hasil ekstraksi kedelai menggunakan air. Susu kedelai bisa dijadikan sebagai alternatif pengganti susu sapi. Terutama bagi kamu yang memiliki intoleransi atau tidak bisa mencerna laktosa dari susu sapi. Selain itu, ada sejumlah manfaat susu kedelai yang tak kalah dari susu sapi.

    Susu kedelai termasuk dalam minuman sehat karena kaya akan protein. Kandungan yang terdapat pada susu kedelai membantu dalam memenuhi kebutuhan gizi manusia. Oleh karena itu, minum susu kedelai setiap hari, akan memberikan manfaat yang berlimpah.

    Penasaran apa saja manfaat susu kedelai? Simak penjelasannya di bawah ini.


    Kandungan Nutrisi Susu Kedelai

    Susu kedelai mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh. Berikut ini kandungan nutrisi susu kedelai dikutip melalui laman BBC Good Food. Dalam 100 ml susu kedelai tanpa pemanis tambahan terdapat:

    • 26 Kkal/108KJ
    • 2,4 g protein
    • 1,6 g lemak
    • 0,5 g karbohidrat
    • 0,5 g serat
    • 120 mg kalsium
    • 0,4 mcg vitamin B12

    Manfaat Susu Kedelai

    Dikutip melalui laman Real Simple dan Livestrong, berikut ini adalah beberapa manfaat susu kedelai bagi kesehatan.

    1. Meningkatkan Imun Tubuh

    Susu kedelai mengandung senyawa bioaktif fitokimia seperti isoflavon dan saponin. Dalam isoflavon terdapat genistein yang bisa menangkal sel kanker dalam tubuh. Selain itu, susu kedelai juga mengandung antioksidan yang berguna dalam meningkatkan kekebalan tubuh.

    2. Meningkatkan Energi

    Susu kedelai adalah salah satu protein nabati yang mengandung kesembilan asam amino esensial, sehingga kandungan proteinnya lengkap. Protein ini baik dalam mempertahankan dan meningkatkan energi dalam tubuh sepanjang hari.

    Selain itu, susu kedelai juga mengandung vitamin B yang baik untuk mendukung pertumbuhan, perkembangan, metabolisme, dan meningkatkan energi.

    3. Meningkatkan Massa Otot

    Untuk meningkatkan massa otot, diperlukan protein sebesar 1,6 gram per kilogram berat badan setiap harinya, ketika melakukan latihan ketahanan. Minum susu kedelai setiap hari, menjadi salah satu cara yang cukup efektif dalam meningkatkan massa otot. Ini karena susu kedelai mengandung banyak protein.

    4. Meringankan Gejala Menopause

    Manfaat susu kedelai selanjutnya adalah bisa meringankan gejala menopause. Dikutip melalui laman Healthline, susu kedelai mengandung fitoestrogen, merupakan senyawa alami dari tanaman yang bertindak seperti hormon estrogen. Senyawa ini bermanfaat dalam meringankan beberapa gejala menopause.

    5. Meringankan Peradangan

    Peradangan menjadi salah satu gejala yang timbul karena infeksi dan cedera. Peradangan yang terjadi dalam jangka panjang, bisa meningkatkan risiko diabetes, kanker, hingga penyakit jantung.

    Oleh karena itu, mengonsumsi susu kedelai secara rutin bisa membantu dalam meringankan peradangan. Karena susu kedelai mengandung protein yang berperan sebagai anti-inflamasi.

    6. Membantu Meredakan Nyeri

    Manfaat lain dari susu kedelai yaitu membantu dalam meredakan nyeri, terutama nyeri arthritis. Arthritis adalah pembengkakan pada sendi. Biasanya terjadi karena faktor usia.

    Susu kedelai mengandung asam lemak dan kalsium yang baik dalam meredakan arthritis. Asam lemak yang terdapat pada susu kedelai, akan membantu dalam meredakan radang sendi, contohnya untuk rheumatoid arthritis.

    7. Membantu Masalah Anemia

    Susu kedelai mengandung kalsium dan zat besi yang baik untuk mengatasi masalah anemia. Zat besi berguna dalam meningkatkan produksi sel darah merah. Dengan meningkatkan produksi sel darah merah, maka daya tahan tubuh pun akan meningkat.

    8. Membantu Perkembangan Janin dan Bayi

    Manfaat minum susu kedelai setiap hari ternyata juga baik bagi ibu hamil dan ibu menyusui. Kandungan yang ada pada susu kedelai bisa membantu dalam perkembangan janin dan bayi. Hal ini dikarenakan susu kedelai mengandung vitamin C dan vitamin B kompleks.

    9. Mengatasi Aterosklerosis

    Aterosklerosis merupakan penumpukan lemak yang terjadi pada arteri pembuluh darah. Mengkonsumsi susu kedelai berguna untuk mengatasi masalah aterosklerosis. Karena kandungan dalam susu kedelai bisa menunda pengendapan lemak.

    10. Membantu dalam Mengatasi Masalah Kulit

    Selain untuk kesehatan, susu kedelai ternyata juga bermanfaat dalam mengatasi masalah kulit. Susu kedelai mengandung vitamin E yang baik untuk menjaga kelembapan, elastisitas, dan pigmentasi kulit.

    11. Mengurangi Risiko Kanker Payudara

    Susu kedelai ternyata bermanfaat dalam mengurangi risiko kanker payudara loh! Menurut penelitian yang dilakukan tahun 2017 oleh American Cancer Society, menunjukkan bahwa susu kedelai baik dikonsumsi untuk menurunkan risiko kanker payudara.

    12. Mengurangi Risiko Kanker Prostat

    Selain mengurangi risiko kanker payudara, susu kedelai juga bermanfaat dalam mengurangi risiko kanker prostat. Kanker prostat adalah jenis kanker yang terjadi pada pria. Kanker prostat ditandai dengan gangguan buang air kecil. Minum segelas susu kedelai secara teratur, dipercaya bisa membantu dalam menurunkan risiko kanker prostat.

    13. Menjaga Kesehatan Tulang

    Susu kedelai yang difortifikasi biasanya mengandung tambahan vitamin D dan juga kalsium. Nutrisi ini berperan penting dalam menumbuhkan dan menjaga kesehatan tulang. Susu kedelai juga mengandung isoflavon yang berguna dalam mencegah keropos pada tulang.

    Manfaat susu kedelai selanjutnya yaitu, bisa menurunkan berat badan. Dengan mengkonsumsi susu kedelai, berat badan kamu akan terjaga karena susu kedelai mengandung sedikit kalori.

    Selain rendah kalori, susu kedelai kaya akan protein. Protein mempunyai manfaat dalam menurunkan berat badan, karena dapat meningkatkan rasa kenyang. Oleh karena itu, susu kedelai menjadi minuman rendah kalori yang baik.

    15. Baik untuk Kesehatan Jantung

    Susu kedelai bermanfaat dalam menjaga kesehatan jantung. Mengkonsumsi susu kedelai secara rutin bisa membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Selain itu, susu kedelai juga mengandung kalsium yang baik dalam mengatur ritme jantung dan tekanan darah.

    16. Pengganti Produk Susu yang Baik

    Manfaat terakhir dari susu kedelai adalah, bisa digunakan sebagai alternatif pengganti susu sapi. Terutama bagi kamu yang memiliki intoleransi laktosa. Namun, susu kedelai yang digunakan harus memiliki nutrisi yang sebanding dengan susu sapi, terutama kandungan kalsiumnya.

    Itu dia 16 manfaat susu kedelai. Semoga bermanfaat!

    (fds/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • Ini Dia 7 Jenis Kacang Paling Sehat yang Bagus Dikonsumsi Rutin


    Jakarta –

    Kacang-kacangan termasuk makanan sehat yang bagus dikonsumsi rutin. Dari sekian banyak jenis yang ada, berikut 7 jenis kacang paling sehat.

    Kacang merupakan bahan makanan yang amat bergizi. Kacang kaya kandungan lemak sehat, serat, dan protein yang membantu dalam usaha diet.

    Mengutip Men’s Health (19/12/2023), ahli gizi Melissa Halas-Liang mengatakan beberapa jenis kacang juga mengandung senyawa pelawan peradangan, omega 3, antioksidan, dan vitamin serta mineral.


    Dalam mengonsumsinya, paling bagus memilih beragam jenis kacang untuk mendapatkan manfaat sehat maksimal. Porsi yang dianjurkan sekitar segenggam tangan saja setiap hari.

    Dari berbagai jenis kacang yang ada, berikut 7 jenis kacang yang paling sehat menurut ahli:

    1. Kacang walnut

    Kacang walnut punya banyak manfaat sehat, salah satu yang menonjol adalah mengurangi risiko depresi. Hal ini diungkap dalam sebuah penelitian tahun 2019 yang dimuat jurnal Nutrients.

    Mereka yang rutin makan kacang walnut ternyata memiliki 26% penilaian tanda-tanda depresi yang lebih rendah dibanding mereka yang tidak makan kacang. Jenis kacang ini bisa dimakan langsung atau dijadikan smoothies karena akan memberikan tekstur creamy.

    2. Pistachio

    PistachioFoto: iStock

    Jenis kacang tersehat selanjutnya, pistachio yang paling rendah kalori dibanding jenis kacang lain. Kacang pistachio juga kaya serat. Dalam 1 ounce (28 gram) kacang pistachio mengandung 3 gram serat.

    Halas-Liang juga menjelaskan pistachio kaya antioksidan, termasuk lutein dan zeaxanthin. Keduanya bermanfaat menjaga kesehatan mata, kulit, dan jantung.

    3. Kacang pecan

    Kacang pecan mungkin kurang familiar bagi orang Indonesia. Kacang pecan memiliki bentuk lonjong dengan tekstur yang keriting. Dibanding jenis kacang lain, pecan paling rendah karbohidrat.

    Kacang ini merupakan sumber alami senyawa beta-sitosterol yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Kacang pecan biasanya dijadikan pie atau dijadikan campuran oatmeal.

    4. Almond

    group of almonds from wood bowl on wood backgroundFoto: Getty Images/iStockphoto/onairjiw

    Kacang almond populer diolah jadi ‘susu’ karena memang paling tinggi kandungan kalsiumnya. Selain itu, kacang ini juga kaya vitamin E, antioksidan, dan zinc.

    Bagi pria yang ingin meningkatkan vitalitasnya juga dianjurkan rutin makan kacang almond. Kacang ini juga bagus dijadikan camilan diet karena tinggi protein yang bisa mencegah rasa lapar datang cepat.

    Selengkapnya di halaman selanjutnya.

    5. Kacang tanah

    Kacang tanah juga termasuk jenis kacang tersehat. Dalam jurnal Nutrients, sebuah penelitian mengungkap paduan serat, lemak, dan protein dalam kacang tanah bantu mengontrol kadar gula darah pada orang diabetes.

    Kacang tanah juga punya kandungan protein dan sterol tanaman yang dapat menghalangi kolesterol diserap ke dalam darah. Kacang ini paling banyak dikonsumsi sebagai camilan langsung.

    6. Kacang mete

    Cashew Nut, in Indonesia known as Kacang Mete. Served on grey background.Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti

    Banyak penelitian membuktikan manfaat sehat kacang mete. Mereka yang rutin makan kacang mete sehari-hari mengalami penurunan serum insulin dan rasio LDL-C/HDL-C, yang merupakan biomarker utama untuk kesehatan yang baik, terutama pada penderita diabetes.

    Kacang mete juga disebut-sebut punya rasa paling enak. Konsistensinya hampir mirip seperti krim.

    7. Kacang Brasil

    Brazil Nuts atau kacang Brasil berasal dari pohon kacang Brasil. Kacang ini bisa dimakan mentah atau direbus.

    Mengenai manfaat sehatnya, kacang Brasil kaya akan lemak dan protein yang menyehatkan jantung. Rasa ‘earthy’-nya kuat dan cocok dijadikan selai.

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 7 Manfaat Kopi Buat Kulit, Bisa Kurangi Selulit dan Jerawat


    Jakarta –

    Kopi terkenal akan manfaatnya menambah energi, tapi sebenarnya kopi punya manfaat sehat lain, termasuk untuk kulit. Salah satunya bisa hilangkan selulit lho!

    Kopi banyak diandalkan sebagai minuman penambah semangat, fokus, dan energi yang dikonsumsi pada pagi hari. Hal ini karena kafein dan antioksidan yang terkandung di dalamnya.

    Selain itu, kopi juga punya manfaat untuk kulit. Mengutip Healthline (7/8/2018), kopi mengandung antioksidan bernama fenol yang berkhasiat melawan radikal bebas penyebab kerusakan kulit.


    Manfaat kopi untuk kesehatan kulit ini bisa didapat dari mengonsumsi dan mengaplikasikannya ke kulit. Berikut informasinya:

    1. Memberikan efek menenangkan

    Kopi terkenal dengan efeknya yang menstimulasi tubuh. Tak hanya itu, ketika diaplikasikan ke kulit, kopi juga punya efek positif yaitu sifatnya yang menenangkan. Hal ini karena kandungan antioksidan pada kopi.

    2. Manfaat anti-aging

    Tak cepat menua adalah dambaan setiap orang. Untuk mendapat manfaat anti-aging, kopi juga bisa jadi pilihan tepat. Caranya, oleskan langsung bubuk kopi ke kulit untuk menurunkan kemerahan, garis-garis halus, dan noda hitam akibat sinar matahari pada kulit.

    Sebuah penelitian juga menemukan adanya hubungan konsumsi kopi dengan penurunan efek photoaging. Jadi memanfaatkan kopi dari dalam dan luar bisa jadi pilihan tepat.

    3. Kurangi selulit

    makanan untuk atasi selulitFoto: iStock

    Selulit jadi masalah kesehatan banyak orang. Keberadaan selulit bisa dikurangi dengan menggunakan scrub kopi ke kulit. Kafein pada kopi berkhasiat melebarkan pembuluh darah di bawah kulit dan meningkatkan aliran darah secara keseluruhan. Kondisi ini dapat membantu mengurangi munculnya selulit.

    Menggunakan scrub kopi juga punya manfaat lain seperti menghaluskan kulit dan memberikan tampilan warna kulit yang merata.

    4. Vitamin B-3 untuk cegah kanker kulit

    Kopi kaya akan vitamin B3 (niasin), berkat pemecahan senyawa utama yang disebut trigonelline. Namun, trigonelin terurai menjadi niasin setelah biji kopi dipanggang.

    Menurut Skin Cancer Foundation, niacin mungkin berguna dalam mencegah kanker kulit nonmelanoma dan mungkin mencegah pertumbuhan kulit lainnya.

    Selengkapnya di halaman selanjutnya.

    5. Kurangi inflamasi

    5 Khasiat Kopi Untuk Kulit, Membuat Awet Muda dan Kencang5 Khasiat Kopi Untuk Kulit, Membuat Awet Muda dan Kencang Foto: Getty Images/MundusImages

    Kopi memiliki efek antiinflamasi alias peradangan karena kandungan asam klorogenat (CGA) serta melanoidin dalam kopi. CGA juga dikaitkan dengan pengurangan hiperpigmentasi yang mungkin ada hubungannya dengan peradangan.

    6. Pengobatan jerawat

    Bagi yang punya jerawat, kopi juga bantu mengatasi masalah kulit membandel ini. Penggunaan scrub atau bubuk kopi secara teratur dapat membantu memerangi masalah akibat bakteri berbahaya.

    CGA dalam kopi memiliki sifat antiinflamasi dan antibakteri. Dikombinasikan dengan pengelupasan kulit alami dari mengaplikasikan bubuk kopi, semua manfaat ini secara bersamaan dapat melawan jerawat.

    7. Mengurangi lingkaran hitam

    Reflection in the mirror. Woman looks in the mirror noticing the first wrinklesFoto: ilustrasi/thinkstock

    Kopi juga dapat membantu mengatasi lingkaran hitam membandel di bawah mata, menurut Beverly Hills MD Cosmeceuticals. Pasalnya, kandungan kafein pada kopi diduga dapat membantu melebarkan pembuluh darah yang berkontribusi terhadap munculnya lingkaran hitam.

    Untuk mendapat manfaat itu, kamu bisa membuat masker kopi dengan cara mencampurkan bubuk kopi dan minyak zaitun. Setelah itu, tambahkan beberapa tetes air untuk membuat pasta kecil di tangan. Lalu oleskan ke bawah mata dan biarkan 5-10 menit. Terakhir, bilas dengan air atau usap masker dengan lembut menggunakan kain.

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Konsumsi 2 Sendok Makan Flaxseed Tiap Hari Bisa Bantu Turunkan Berat Badan


    Jakarta –

    Memasukkan flaxseed ke dalam menu harian bisa membantu menurunkan berat badan dan jadi perawatan wajah. Ini jumlah yang disarankan oleh ahli gizi!

    Flaxseed atau biji rami merupakan makanan sehat berupa biji-bijian. Sekilas, tampilannya mirip dengan biji bunga matahari dengan warna merah kecoklatan.

    Jenis biji-bijian ini banyak ditemui di Amerika. Di balik ukurannya yang super mungil, flaxseed memiliki banyak manfaat, mulai dari kesehatan hingga kecantikan.


    Seperti yang tengah viral di TikTok, mengoleskan gel flaxseed ke wajah diklaim memberikan manfaat serupa dengan melakukan botoks. Terlepas dari itu, flaxseed juga disarankan masuk kedalam menu harian oleh ahli gizi.

    Dikutip dari TODAY (22/12/23) ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi dua sendok makan flaxseed setiap hari. Takaran tersebut mengandung 4 gram protein, 6 gram karbohidrat, 6 gram serat, 9 gram lemak, 80 miligram magnesium, 6 mg selenium, dan 0,4 miligram.

    Biji ramiBiji rami kaya akan lemak omega-3 tak jenuh. Foto: iStock

    Selain itu, biji rami juga kaya akan lemak omega-3 tak jenuh. Menurut studi tahun 2019, lemak sehat tersebut berperan sebagai antioksidan, sehingga menghindari berbagai penyakit, termasuk kardiovaskular dan kanker.

    Lebih lanjut, penelitian tersebut juga menemukan manfaat mengonsumsi flaxseed yang bisa menurunkan berat badan. Tingginya kandungan protein akan memberikan rasa kenyang yang lama.

    “Mengonsumsi flaxseed merupakan bagian dari pola makan sehat. Ini bisa membantu menurunkan berat badan dan mengecilkan ukuran pinggang,” ujar peneliti.

    Peneliti mengatakan bahwa flaxseed bisa dimasukkan ke beberapa menu makanan dan minuman. Lantas, kapan waktu terbaik untuk mengonsumsi flaxseed?

    Biji ramiBiji rami Foto: iStock

    Menurut peneliti, tidak ada penelitian tentang waktu terbaik untuk mengonsumsi flaxseed. Kamu bisa kapan saja mengonsumsinya. Namun, kebanyakan orang mencampurkan flaxseed ke dalam oatmeal dan smoothie untuk sarapan.

    Tak ada salahnya juga mencampurkan ke dalam salad atau minuman sehat untuk dikonsumsi siang hari hingga malam hari. Ahli gizi juga membenarkan bahwa flaxseed punya manfaat untuk kesehatan.

    Menanggapi tren TikTok yang menyebutkan bahwa flaxseed berperan seperti melakukan botoks, ahli gizi tersebut membenarkan. Pasalnya flaxseed dikemas dengan lemak sehat dan vitamin E.

    “Dua nutrisi tersebut bermanfaat untuk kulit. Namun, alih-alih mengoleskan gel flaxseed, akan lebih baik jika kamu mengonsumsinya secara langsung,” tuturnya.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Minum Racikan Kopi Ini Tiap Pagi dan Dapatkan 5 Manfaat Sehatnya


    Jakarta –

    Banyak yang menyebut minum kopi setiap pagi dapat menyehatkan tubuh. Ternyata untuk mendapatkan khasiatnya jenis kopi ini yang disarankan untuk dikonsumsi.

    Perpaduan antara kandungan kafein dan antioksidan dalam kopi dipercaya dapat menyehatkan tubuh secara alami. Tetapi untuk mendapatkan manfaat sehat tersebut ada aturan yang berlaku dan bukan racikan kopi sembarangan.

    Menurut para ahli, kopi yang sehat dan boleh dikonsumsi secara rutin setiap pagi adalah seduhan kopi hitam. Tanpa gula, krim, atau tambahan perasa lainnya.


    Kopi yang sudah ditambahkan bahan pelengkap seperti krim atau susu justru menambah kalori dan lemak di dalam gelasnya. Sementara untuk kopi hitam sendiri dapat memberikan beberapa khasiat sehat yang berguna untuk tubuh.

    Baca juga: Minum Red Wine Disebut Picu Sakit Kepala, Peneliti Temukan Penyebabnya

    Berikut ini 5 manfaat rutin minum kopi hitam di pagi hari menurut NDTV:

    5 Tips Berhenti Minum Kopi Tanpa Sakit Kepala, Contek Yuk!Minum kopi hitam saat pagi hari efektif untuk membantu menurunkan berat badan. Foto: Getty Images/iStockphoto/RECSTOCKFOOTAGE

    1. Menurunkan berat badan

    Kopi dapat menurunkan berat badan jika tidak mengandung kalori di dalamnya. Kopi hitam menjadi racikan kopi yang tidak memiliki kalori atau disebut juga sebagai minuman nol kalori.

    Tetapi ketika ditambahkan krim atau susu segelas kopi akan mengalami pertambahan nilai kalori di dalamnya. Sehingga tidak disarankan untuk dikonsumsi selama proses penurunan berat badan.

    Walaupun terkesan sedikit, asupan kalori dari segelas kopi di pagi hari juga dapat berpengaruh pada pola diet. Tak banyak yang menyadari kalori tersembunyi pada racikan kopi susu bahkan sekadar latte juga mengurangi jatah asupan kalori melalui makanan.

    2. Menurunkan risiko diabetes

    Banyak penelitian dari ahli gizi yang membuktikan bahwa kopi dapat menurunkan risiko seseorang mengidap diabetes. Diabetes atau kondisi di mana tubuh tak sanggup memproduksi insulin guna mencerna gula wajib diperhatikan.

    Risiko diabetes akan semakin meningkat seiring bertambahnya usia seseorang. Konsumsi kopi hitam dapat menjadi salah satu asupan minuman yang menambah fokus tanpa campuran gula atau pemanis di dalamnya.

    Ketika minum kopi hitam tubuh akan dipicu untuk memproduksi insulin. Padahal kopi hitam tidak memiliki kadar gula sehingga hasil insulin yang diproduksi dapat mencerna kadar gula berlebihan di dalam darah.

    Manfaat minum kopi hitam lainnya ada di halaman berikutnya.

    3. Berperan sebagai antidepresan

    Ketika merasa cemas, khawatir, atau stress lebih disarankan untuk mengonsumsi kopi hitam. Kopi dapat berperan sebagai antidepresan dengan cara memproduksi hormon yang menciptakan rasa bahagia.

    Kopi hitam dapat memicu hormon serotonin dan dopamine di dalam otak sehingga ada perasaan yang lebih tenang. Tetapi kopi dengan tambahan krim atau pemanis justru berfungsi sebaliknya.

    Kadar lemak dan gula yang tinggi dalam segelas kopi dapat memicu produksi stres. Sehingga untuk mereka yang membutuhkan fokus atau perasaan yang lebih tenang lebih disarankan konsumsi kopi hitam yang murni setiap pagi.

    4. Menajamkan ingatan

    Racikan kopi campur lada hitamRacikan kopi hitam murni juga dapat menjaga ketajaman dan kesehatan fungsi otak. Foto: Getty Images/iStockphoto

    Efek konsumsi kopi pada otak terbukti melalui berbagai penelitian dan pengamatan ahli. Kandungan kafein dan antioksidan dapat menjaga kesehatan dan ketajaman kognitif pada otak orang dewasa.

    Tak dapat dipungkiri jika otak manusia akan mengalami penurunan fungsi seiring bertambahnya usia. Beberapa gangguan yang biasanya timbul misalnya seperti Alzheimer, demensia, hingga penyakit Parkinson yang mengganggu.

    Efek kopi yang menajamkan ingatan dan menjaga kesehatan otak diperoleh dari kandungan antioksidannya. Asupan antioksidan tak hanya bermanfaat untuk mencegah penuaan pada kulit tetapi juga pada fungsi otak.

    5. Membersihkan perut

    Asalan kopi bermanfaat untuk membantu menurunkan berat badan bukan hanya karena kalorinya yang rendah. Kopi murni yang ditambahkan krim atau pemanis bersifat diuretik.

    Maka tak heran jika sebagian orang akan merasa ingin buang air setelah minum kopi. Buang air kecil dengan intensitas yang tinggi secara alami dapat membantu membersihkan perut.

    buang air kecil menjadi salah satu cara tubuh mengeluarkan racun atau toksin hingga bakteri yang bersembunyi di dalamnya. Sehingga pencernaan akan terjaga dan bakteri alami di dalam usus tetap hidup dengan sehat.

    Baca juga: Duh! Berdalih Hujan, Ojol Ini Tega Palak Ongkir Rp 166 Ribu

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Apakah Aman Makan Pisang Setiap Hari? Ini Kata Ahli


    Jakarta –

    Pisang menjadi makanan yang populer dikonsumsi. Jadi camilan atau menu sarapan. Namun, apakah aman mengonsumsi pisang setiap hari?

    Pisang merupakan jenis buah yang mengandung beberapa nutrisi penting. Mengonsumsinya setiap hari sangat umum dilakukan. Namun, beberapa orang ada yang menghindari konsumsi pisang.

    Dilansir dari Delish (12/12), ahli diet Lauren Manaker menjelaskan tentang mengonsumsi pisang. Pada kandungan nutrisinya, USDA menjelaskan bahwa 1 buah pisang (118 gram) memiliki sekitar 105 kalori, 27 karbohidrat, 14 gram gula, 5 gram serat, dan 422 miligram potasium.


    Pisang diketahui juga mengandung beberapa nutrisi baik, seperti vitamin C, B6, dan elektrolit. Termasuk magnesium, natrium, dan kalium.

    Manfaat PisangManfaat Pisang Foto: Getty Images

    Manaker menjelaskan bahwa setiap orang boleh mengonsumsi pisang setiap hari. Bahkan, bisa menjadi kebiasaan yang baik dilakukan.

    Namun, ada sebagian orang yang tak bisa bebas mengonsumsi pisang. Terutama mereka yang sedang mengikuti diet rendah kalium atau yang memiliki peningkatan gula darah setelah mengonsumsinya.

    Pisang memang mengandung karbohidrat dan gula, sehingga menimbulkan pertanyaan apakah pisang merupakan makanan sehat untuk penderita diabetes. Namun menurut Harvard T.H. Chan School of Public Health, karbohidrat dalam pisang adalah pati resisten, yang mirip dengan serat, dan melepaskan lebih sedikit glukosa ke dalam aliran darah.

    Selain kandungan karbohidratnya, pisang dikenal dengan potasiumnya, elektrolit penting yang penting untuk fungsi sel dan otot serta kesehatan jantung. Kalium dan natrium bekerja sama dan harus seimbang. Hiperkalemia terjadi ketika kadar kalium darah terlalu tinggi, meskipun menurut Klinik Cleveland, hal ini hanya terjadi pada 2 hingga 3 persen populasi AS.

    “Bagi orang yang secara umum sehat, kecil kemungkinannya untuk mengalami hiperkalemia dengan mengonsumsi satu buah pisang sehari, terutama jika sisa makanannya tidak terlalu tinggi makanan kaya kalium,” kata Manaker.

    Secara keseluruhan, mengonsumsi pisang sehari kemungkinan besar aman. Namun, hal ini tergantung pada kesehatan dan pola makan masing-masing.

    Manaker juga merekomendasikan masyarakat untuk mengkombinasikan dengan buah dan sayuran lain. “Meskipun makan pisang setiap hari tidak buruk bagi banyak orang, mungkin lebih bermanfaat jika makan buah-buahan yang berbeda, dengan pisang sebagai alternatifnya,” sarannya.

    (yms/yms)



    Sumber : food.detik.com

  • Proffee Sedang Tren, Kopi Protein yang Bisa Turunkan Berat Badan


    Jakarta –

    Menjadi tren kuliner, kopi dicampur dengan bubuk protein ternyata dapat menurunkan berat badan. Begini cara buatnya!

    Tak melulu susu atau krimer, kopi juga bisa diracik dengan menambahkan bubuk protein. Racikan tersebut belakangan tengah menjadi tren dan populer disebut proffee.

    Menurut ahli gizi yang terdaftar di Nebraska Medicine Kimmie Sharp, MMN, RDN, LMNT, LD, kopi dengan bubuk protein merupakan asupan yang rendah kalori dan mengenyangkan.


    1. Dapat membantu turunkan berat badan

    Khasiat proffeeProffee kini digadang-gadang dapat membantu menurunkan berat badan. Foto: iStock

    Proffee kini digadang-gadang dapat membantu menurunkan berat badan. Selain itu, dengan menambahkan protein ke dalam seduhan kopi merupakan cara terbaik untuk mengurangi tambahan gula dan kalori.

    Pasalnya, selama ini, bahan campuran kopi kerap mengandung banyak gula dan kalori. Meski begitu, tidak disarankan untuk mengonsumsi proffee secara berlebihan.

    Ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi satu hingga dua cangkir dalam sehari. Ini cocok diminum di pagi hari, karena protein akan memberikan rasa kenyang lebih lama.

    2. Bisakah kopi protein menggantikan makanan?

    Khasiat proffeeMinum proffee juga bisa membangkitkan energi setelah bangun tidur. Foto: iStock

    Rasa kenyang karena mengonsumsi proffee akan bertahan lama, berbeda juga kamu sarapan dengan roti panggang atau nasi. Selain itu, minum proffee juga bisa membangkitkan energi setelah bangun tidur.

    Lantas, apakah proffee dapat dijadikan sebagai pengganti makanan untuk sarapan? Tentu saja bisa. Kamu bisa menjadikan proffee sebagai pengganti makanan.

    Ini adalah cara cepat untuk mengisiasupan tubuh di pagi yang sibuk. Namun, sebaiknya teliti memilih bubuk protein, pasalnya beberapa merek justru hanya sedikit mengandung vitamin, serat, dan lemak sehat.

    3. Bubuk protein terbaik

    Beberapa merek tersebut hanya berfokus pada kandungan proteinnya saja. Jika nutrisi lain rendah, justru ini bisa menyebabkan kenaikan berat badan.

    Untuk memilih bubuk protein terbaik, carilah yang kandungan proteinnya sebanyak 20-30 gram per porsi, dan 5 gram atau kurang gula per porsi.

    Kemudian, hindari memilih merek yang mengklaim memiliki khasiat kesehatan secara berlebihan. Misalnya bisa membantu menyembuhkan penyakit. Menurut ahli gizi itu tidak memiliki reputasi baik.

    Selain itu, kamu bisa memilih sumber protein baik lainnya. Mulai dari susu skim, susu kedelai, telur, dan keju cottage.

    4. Cara membuat proffee

    Khasiat proffeeProffee Foto: iStock

    Cara membuat proffee pada es kopi sangatlah mudah. Caranya cukup mencampurkan bubuk protein tersebut ke es kopi. Begitu juga jika protein shakenya sudah berbentuk cair.

    Kamu bisa langsung mencampurkannya dengan kopi panas dan es batu. Namun, untuk mencampurkan bubuk protein pada kopi panas caranya sedikit lebih rumit.

    Itu tergantung dengan jenis bubuk proteinnya. Bubuk protein bisa mengental atau sedikit menggumpal jika kamu mencampurkannya ke kopi panas.

    Sebagai gantinya, campurkan bubuk protein dengan sedikit air hangat terlebih dahulu. Kemudian baru tambahkan kopi panas ke dalam bubuk protein yang sudah larut tadi.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 6 Minuman Penambah Imunitas untuk Cegah Covid-19 yang Merebak Lagi


    Jakarta –

    Imunitas atau daya tahan tubuh penting diperhatikan di tengah musim penyakit. Kamu bisa mengandalkan 6 minuman peningkat imunitas ini untuk menjaga kesehatan secara menyeluruh.

    Saat ini kasus Covid-19 tengah merebak lagi. Mengutip detikHealth (14/12/2023), di DKI Jakarta, 4 dari 10 warga dites PCR, hasilnya positif Covid-19. Kepala Seksi Surveilans Epidemiolog dan Imunisasi Dinas Kesehatan DKI Jakarta, Ngabila Salama juga menyebut puncak kasus COVID-19 di gelombang kali ini diperkirakan tiba dua pekan lagi.

    Demi mencegah terjangkit Covid-19, imunitas tubuh penting diperhatikan. Mereka yang rentan pun diminta untuk segera melengkapi dosis vaksinasi Covid-19 hingga 4 kali.


    Lalu cara lain untuk menjaga imunitas tubuh adalah dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang bersifat menaikkan daya tahan tubuh. Untuk minuman, beberapa terkenal dengan manfaatnya itu.

    Mengutip Eat This, Not That! (17/11/2023), inilah 6 minuman peningkat imunitas yang bagus dikonsumsi rutin:

    1. Air

    Tubuh manusia terdiri dari 60-70% air. Banyak fungsi tubuh pun memerlukan air untuk bekerja maksimal. Karenanya penting untuk mencukupi kebutuhan air sehari-hari.

    Konsumsi air juga berperan penting untuk imunitas tubuh. Ketika tubuh dalam kondisi terhidrasi, maka perkembangan bakteri dan virus bisa ditekan.

    Penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Medical Hypotheses melaporkan individu yang mengalami dehidrasi sebelum tertular Covid-19 memiliki peningkatan risiko kematian akibat Covid-19. Jumlah konsumsi air harian yang disarankan oleh Kementerian Kesehatan adalah delapan gelas berukuran 230 ml per hari atau total 2 liter pada orang dewasa.

    2. Teh hijau

    5 Cara Minum Teh Hijau yang Benar agar Manfaatnya MaksimalFoto: Getty Images

    Jika ingin menikmati minuman lain, teh hijau patut jadi pilihan. Jenis teh ini kaya kandungan flavonoid polifenol yang kaya manfaat, mulai dari mengurangi risiko penyakit jantung hingga kanker.

    Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Molecules, teh hijau bersifat menguatkan imunitasi lewat kandungan antioksidan-nya yang melindungi sel-sel tubuh.

    Dalam menikmati teh hijau, kamu perlu menyeduhnya dengan tepat. Hindari penggunaan air terlalu panas. Caranya bisa dilihat di artikel INI.

    3. Teh jahe lemon

    Selain teh hijau, minuman lain untuk meningkatkan imunitas adalah teh jahe lemon. Cara membuatnya mudah, seduh parutan jahe segar dengan air panas, lalu tambahkan perasan air lemon.

    Teh jahe lemon kaya vitamin C, antioksidan yang terkenal bantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif. Vitamin C juga mengandung senyawa antiinflamasi yang membantu menolak respons imun negatif, menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Antioxidants.

    Selain itu, jahe memiliki lebih dari 100 senyawa bioaktif yang membantu meredakan mual, mengurangi risiko kanker tertentu, hingga mengurangi inflamasi.

    Selengkapnya di halaman selanjutnya.

    4. Jus jeruk 100% murni

    Minum Jus JerukFoto: Getty Images/Farknot_Architect

    Bagi pencinta minuman yang asam segar, kamu bisa menikmati jus jeruk untuk menambah imunitas. Namun pastikan memilih jus jeruk yang 100% murni. Kalau bisa yang ada tambahan vitamin D agar ada manfaat lebih. Jangan beli atau buat jus jeruk memakai gula atau bahan tambahan lain.

    Menurut penelitian dalam Frontiers in Immunology, vitamin C dan folat yang terkandung dalam jus jeruk menjaga integritas pertahanan imunitas dan melindungi banyak jenis sel kekebalan, termasuk sel pembunuh alami dan sel T. Selain itu, senyawa bioaktif pada jeruk memiliki efek antiinflamasi untuk mendukung imunitas tubuh.

    5. Jus tomat

    Jus lain untuk meningkatkan imunitas tubuh adalah jus tomat. Minuman ini kaya vitamin C dan likopen, karotenoid antioksidan yang mampu meningkatkan kesehatan dan dikenal bantu meredakan peradangan sistemik.

    Jus tomat juga tergolong rendah kalori. Kalau mau beli yang kemasan, pilih jus tomat yang tidak mengandung gula tambahan. Baca labelnya, kemudian pilih juga jus tomat yang rendah sodium agar lebih bagus untuk kesehatan.

    6. Kefir

    Rustic products: homemade fermented milk kefir (sour cream) in a wooden spoon and clay bowl, some brown eggs and biscuit sticks on linen cloth. Rustic natural organic foodFoto: iStock

    Kefir adalah produk susu asam khas wilayah Kaukasus yang dibuat lewat proses fermentasi. Seperti yogurt, kefir kaya probiotik yang bantu menjaga kesehatan usus, yang erat kaitannya dengan imunitas tubuh.

    Bakteri menguntungkan yang paling banyak terkandung dalam kefir adalah Lactobacillus kefiri. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients mengungkap kefir mengandung antioksidan, bersifat antimikroba dan antiinflamasi, serta mampu menyembuhkan luka.

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Acar Jahe Populer di Resto Sushi, Apakah Menyehatkan?


    Jakarta –

    Acar jahe jadi pelengkap populer di resto sushi. Banyak orang menyukainya, lalu apakah konsumsi acar jahe ini menyehatkan? Begini faktanya.

    Pencinta sushi pasti sudah tidak asing dengan acar jahe yang kerap tersedia di meja-meja restoran sushi. Acar jahe menjadi salah satu condiment selain bubuk cabai dan kecap Jepang yang disediakan.

    Dalam bahasa Jepang, acar jahe disebut gari. Proses pembuatannya adalah jahe muda diiris tipis-tipis kemudian dibumbui gula dan cuka. Selanjutnya dibiarkan untuk proses fermentasi.


    Pemilihan jahe muda bukan tanpa alasan karena jahe ini memiliki tekstur yang masih lembut dan rasanya lebih manis. Saat selesai difermentasi, jahe muda juga menghasilkan warna lebih cantik yaitu merah muda.

    Acar jahe tidak untuk dimakan bersama sushi

    Acar Jahe Populer di Resto Sushi, Apakah Menyehatkan?Acar jahe disajikan bersama sushi, tapi tidak untuk dimakan bersamaan. Foto: Getty Images/iStockphoto/MelanieMaya

    Banyak orang masih keliru dalam mengonsumsi acar jahe. Mereka beranggapan acar jahe adalah pelengkap sehingga bisa dimakan bersamaan dengan sushi.

    Praktek itu memang tidak masalah, tapi sebenarnya kurang tepat. Sebab acar jahe punya fungsi lain. Hal ini disampaikan seorang chef, Jeff Osaka.

    Melansir Mashed (24/1/2023), chef Jess menjelaskan acar jahe berfungsi membersihkan langit-langit mulut di antara setiap jeda makan sushi. Harapannya, mulut kembali merasa segar dan dalam kondisi netral untuk menerima peralihan rasa jika makan jenis sushi berbeda dalam sekali waktu makan.

    Chef Jeff mengungkap jika gari diletakkan di atas sushi akan menutupi rasa lembut ikan yang dimakan, apalagi sebagian besar sushi dikonsumsi dalam keadaan mentah.

    Baca halaman selanjutnya untuk tahu manfaat acar jahe.

    Acar jahe punya manfaat sehat

    Di balik fungsinya yang penting untuk menetralkan mulut usai makan sushi, konsumsi acar jahe juga memiliki manfaat. Beberapa penelitian menunjukkan konsumsi acar berbasis cuka membantu mengatur kada gula darah, yang baik untuk penderita diabetes, seperti dikutip dari South China Morning Post (13/12/2023).

    Namun konsumsi acar jahe biasanya hanya dalam jumlah sedikit, mengingat di resto sushi saja hanya jadi condiment. Karenanya manfaat sehat yang dirasakan mungkin hanya sedikit.

    Jahe yang merupakan bahan utama pembuatan acar ini sejak lama terkenal sebagai rempah kaya khasiat. Jahe mengandung banyak vitamin dan zat gizi lain, termasuk vitamin C, vitamin B tiamin, riboflavin, dan niacin.

    Jahe juga kaya mineral seperti zat besi, kalsium, dan fosfor. Tak ketinggalan senyawa bioaktif bernama gingerol. Senyawa ini bersifat antiinflamasi, antivirus, dan agen antioksidan.

    Apakah nutrisi jahe hilang saat dijadikan acar?

    GariGari atau acar jahe tetap mengandung manfaat jahe pada umumnya. Foto: Getty Images/iStockphoto/AG

    Proses penambahan gula dan cuka pada pembuatan acar jahe menimbulkan pertanyaan, bagaimana dengan nutrisinya?

    Ternyata beberapa vitamin larut air yang terkandung pada jahe akan hilang selama proses pembuatan. Namun zat gizi lain yang ada pada jahe tidak akan terpengaruh.

    Produce for Better Health Foundation di Amerika Serikat mengungkap acar jahe yang sudah didinginkan dapat bertahan di kulkas selama 2-3 minggu, tapi acar jahe yang disimpan dalam wadah tertutup rapat di kulkas dapat bertahan selama beberapa bulan.

    Acar jahe juga bisa menjadi pilihan menu diet yang kaya rasa dan rendah kalori. Jika mungkin, pilih acar jahe yang dibuat dengan paling sedikit bahan tambahan. Atau parut jahe segar kemudian makan langsung.

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com