li.jumatberkah.com

Category: Makanan Sehat

Rekomendasi 15 Menu Diet yang Sehat dan Bernutrisi, Ada Telur Hingga Ikan

Jakarta –

Diet merupakan salah satu cara untuk menurunkan berat badan. Namun, masih banyak orang yang tak bisa mengatur pola makannya setiap hari. Alhasil, program dietnya tak berjalan baik.

Agar program diet berjalan lancar, sebaiknya mulai membuat menu diet sehat dan bernutrisi untuk sehari-hari. Hal ini dilakukan agar kamu tak sembarangan memasak makanan yang dikhawatirkan malah menambah berat badan.

Lantas, apa saja menu diet yang sehat dan bernutrisi? Simak rekomendasinya di bawah ini.

Rekomendasi Menu Diet yang Sehat dan Bernutrisi

Mengkonsumsi makanan yang sehat, bergizi, dan bernutrisi tinggi dapat membantu jalannya program diet sekaligus menjaga tubuh agar tetap sehat.

Biar nggak salah pilih, simak rekomendasi menu diet sehat yang dilansir situs Healthline dan Medical News Today di bawah ini:

1. Ayam

Ayam merupakan sumber protein yang sehat asalkan dimasak secara tepat. Saat menjalani program diet, disarankan untuk mengkonsumsi bagian dada ayam karena tinggi protein dan rendah lemak.

Selain itu, hindari mengkonsumsi ayam yang digoreng atau dibakar. Kemudian jangan makan bagian kulit ayam, meski sungguh nikmat dan menggoda namun mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kolesterol.

2. Ikan

Mengkonsumsi ikan seperti salmon, mackerel, sarden, hingga herring merupakan sumber asam lemak omega-3 yang tinggi, sehingga bagus dikonsumsi ketika sedang menjalankan diet.

Selain itu, jenis-jenis ikan tersebut juga dapat menyehatkan jantung, menjaga sistem saraf, hingga membantu mengurangi peradangan penyebab obesitas.

3. Telur

Telur merupakan sumber protein serbaguna yang mengandung banyak vitamin penting, mulai dari vitamin B2, B12, hingga kolin. Direkomendasikan untuk mengkonsumsi telur sebagai menu diet harian. Sebab, telur rebus mengandung rendah kalori dan asam amino yang dapat membantu memperlancar metabolisme tubuh.

4. Tahu dan Tempe

Tahu dan tempe merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang digemari banyak masyarakat. Selain enak dan murah harganya, ternyata tahu dan tempe mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk tubuh.

Tahu dan tempe kaya akan protein dan antioksidan tinggi. Untuk bisa merasakan manfaatnya, sebaiknya konsumsi tahu dan tempe dengan cara direbus agar kadar gizinya tidak berkurang.

5. Kentang Rebus

Kentang rebus juga menjadi salah satu menu diet yang banyak direkomendasikan sebagai pengganti nasi putih. Soalnya, kentang mengandung pati resisten yang dapat membantu menurunkan berat badan.

Sebaiknya konsumsi kentang rebus bersamaan dengan kulitnya. Hal ini dikarenakan kulit kentang dapat membantu mengendalikan nafsu makan sekaligus melancarkan pencernaan.

6. Roti Gandum

Ingin sarapan yang sehat dan bernutrisi? Cobalah mengkonsumsi roti gandum. Tak perlu banyak-banyak, cukup dua irisan roti gandum sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat harian.

Akan tetapi, jangan konsumsi roti gandum bersamaan dengan susu apalagi menggunakan selai. Sebab, susu dan selai mengandung kalori yang tinggi sehingga dapat mengganggu program diet.

7. Oatmeal

Selain roti gandum, oatmeal juga bisa menjadi pilihan alternatif sebagai menu sarapan. Sebagai informasi, oatmeal mengandung karbohidrat kompleks dan serat tinggi. Hal ini dapat membantu kadar gula darah tetap stabil sekaligus membuatmu merasa kenyang lebih lama.

8. Brokoli Rebus

Brokoli rebus bisa menjadi menu diet yang patut dicoba. Sebab, sayuran hijau ini kaya akan serat, kalsium, kalium, golat, hingga fitonutrien yang dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit.

9. Bayam Rebus

Kalau bosan mengkonsumsi brokoli sebagai menu diet, cobalah diselingi dengan bayam rebus. Perlu diketahui, bayam mengandung serat yang tinggi dan juga rendah kalori sehingga baik untuk kesehatan tubuh.

10. Jamur Rebus

Sayur-sayuran lain yang bisa dicoba sebagai menu diet adalah jamur rebus. Sebagai informasi, jamur mengandung serat yang tinggi serta rendah kalori. Selain itu, mengkonsumsi jamur juga dapat membuatmu kenyang lebih lama, sehingga tak mudah lapar.

11. Wortel Rebus

Sayuran yang satu ini tentu sudah tidak asing. Selain mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, ternyata wortel juga rendah kalori dan dapat membantu membakar lemak di tubuh lebih maksimal.

12. Jagung Rebus

Menu diet yang sehat dan bernutrisi selanjutnya adalah jagung. Perlu diketahui, jagung mengandung karbohidrat dan protein yang tinggi, sehingga mampu meningkatkan metabolisme tubuh sekaligus membuatmu terasa kenyang lebih lama.

Tak hanya itu, jagung juga rendah kalori sehingga baik untuk kamu yang sedang menjalani diet. Usahakan untuk memasak jagung dengan cara direbus bukan dibakar agar kandungan gizinya tidak hilang.

13. Alpukat

Alpukat bisa dimasukkan ke dalam menu diet harian sebagai camilan sehat. Memang alpukat memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi, akan tetapi lemak tersebut masuk ke dalam kategori lemak sehat.

Selain itu, alpukat juga mengandung berbagai vitamin penting, mulai dari vitamin B, K, dan E. Lalu, alpukat juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik di dalam tubuh.

14. Pisang

Selain alpukat, pisang juga baik dikonsumsi untuk kamu yang sedang diet. Sebab, pisang adalah sumber potasium yang baik. Selain itu, pisang mengandung vitamin B6 dan kaya akan serat.

15. Air Putih

Setelah mengkonsumsi makanan dan buah-buahan yang sehat, imbangi juga dengan minum air putih yang cukup. Tahukah kamu bahwa air putih juga dapat membantu menurunkan berat badan, lho.

Untuk memenuhi kebutuhan cairan harian, dianjurkan mengkonsumsi sebanyak delapan gelas air putih berukuran 230 ml per hari atau jika ditotal sebanyak 2 liter.

Itu dia 15 menu diet harian yang sehat dan bernutrisi. Semoga artikel ini dapat membantumu dalam menjalani program diet.

(ilf/fds)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Manfaat Kacang Koro Pedang Bagi Tubuh Serta Kandungan Nutrisinya
Jakarta –

Kacang koro pedang merupakan tanaman yang tergabung ke dalam anggota famili Fabaceae atau tanaman polong-polongan. Tanaman ini termasuk perdu yang merambat atau setengah merambat.

Kacang koro pedang ternyata memiliki sejumlah kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, salah satunya dapat menurunkan tekanan darah tinggi atau hipertensi. Selain itu, ada manfaat lain dari kacang koro pedang yang sangat berkhasiat.

Lantas, apa manfaat lain dari kacang koro pedang? Simak pembahasannya secara lengkap dalam artikel ini.

Kandungan Nutrisi Kacang Koro Pedang

Kacang koro pedang ternyata memiliki sejumlah kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Mengutip buku Kacang Koro Pedang: Pengembangannya Sebagai Pangan Fungsional oleh Cantika Zaddana, dkk, berikut kandungan nutrisi kacang koro pedang.
- Kalori: 389 gram
- Protein: 27,4 gram
- Lemak: 2,9 gram
- Karbohidrat: 66,1 gram
Selain itu, kacang koro pedang juga mengandung asam sianida (HCN). Sebagai informasi, HCN merupakan senyawa yang terbentuk karena aktivitas enzim hidrolase pada glikosida sianogenik.

Akan tetapi, kandungan HCN tak boleh dikonsumsi berlebihan. Sebab, manusia tidak boleh mengkonsumsi HCN lebih dari 0,5 mg.kg karena kandungan tersebut bersifat toksik dan sangat berbahaya.

Untuk itu, kacang koro pedang dapat direndam terlebih dahulu dengan air sebelum dikonsumsi. Hal ini agar dapat menghilangkan kandungan HCN.

Lalu, kacang koro pedang juga mengandung kandungan vitamin seperti B1, B2, B6, dan B2 yang baik untuk kesehatan tubuh. Maka dari itu, kacang yang satu ini banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan.

Manfaat Kacang Koro Pedang

Karena mengandung kalori, protein, dan karbohidrat yang cukup tinggi, kacang koro pedang memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh. Simak manfaat kacang koro pedang di bawah ini:

1. Diolah Menjadi Makanan Sehat

Kacang koro pedang dapat diolah menjadi bahan makanan, seperti tempe dan kecap manis. Selain itu, sari kacang koro pedang juga mengandung asam amino esensial seperti pada susu hewani. Nah, sari kacang poro dapat dimanfaatkan menjadi produk pangan olahan seperti susu fermentasi.

2. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Mengkonsumsi kacang koro pedang ternyata juga dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Soalnya, kacang koro pedang mengandung salkaloid triptamin dan tannin yang dapat menurunkan hipertensi.

3. Menurunkan Kadar Gula Darah

Rutin mengkonsumsi kacang koro pedang juga mampu menurunkan kadar gula darah. Hal ini disebabkan oleh kandungan senyawa L-Dopa, lesitin, dan tannin di dalam kacang koro pedang.

4. Menjaga Sel Darah Putih

Kandungan tembaga pada kacang koro pedang ternyata dapat membantu menjaga sel darah putih. Fungsi sel darah putih di dalam tubuh adalah dapat menghancurkan patogen dan mencegah radikal bebas.

5. Mengatasi Peradangan

Kacang koro pedang mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu mengatasi peradangan. Selain itu, kandungan senyawa tersebut juga turut meningkatkan kekebalan tubuh sehingga tidak mudah terserang penyakit.

Demikian pembahasan mengenai lima manfaat kacang koro pedang bagi tubuh beserta kandungan nutrisinya. So, tertarik untuk mulai rutin mengkonsumsi kacang koro pedang?

(ilf/fds)
Sumber : food.detik.com
January 26, 2026
5 Asupan untuk Penderita Darah Tinggi yang Enak Dikonsumsi saat Musim Hujan

Jakarta –

Akhir-akhir ini intensitas turunnya hujan semakin meningkat. Para penderita darah tinggi sebaiknya konsumsi makanan ini untuk kendalikan tensi darah.

Setelah dilanda musim panas yang panjang, banyak daerah di Indonesia yang mulai sering diguyur hujan. Matahari yang kini lebih sering bersembunyi juga dapat mengurangi vitamin D masuk ke dalam tubuh.

Efek negatif dari kurangnya vitamin D adalah tekanan darah yang akan meningkat. Kondisi ini wajib diperhatikan terutama bagi orang-orang yang sudah menderita darah tinggi sejak awal.

Dietary Approaches to Stop Hypertension atau DASH diet menyarankan beberapa bahan makanan untuk dikonsumsi guna mengendalikan darah tinggi. Bahan makanan yang direkomendasikan juga cocok untuk dimasak sebagai hidangan saat musim hujan.

Berikut ini 5 bahan makanan untuk penderita darah tinggi di musim hujan menurut NDTV (8/12):

Konsumsi sayur bayam yang hangat dapat membantu mengurangi kadar sodium di dalam tubuh. Foto: Getty Images/okimo

1. Sayuran hijau

Meminimalisir konsumsi garam bagi penderita darah tinggi sudah menjadi pola makan umum yang dihindari para penderitanya. Tetapi tak banyak yang mengetahui bahwa ada makanan yang dapat membantu menetralisir garam di dalam tubuh.

Sayuran hijau seperti bayam dan yang lainnya memiliki kandungan potassium yang tinggi. Ketika masuk ke dalam tubuh dengan jumlah tertentu, potassium akan membantu menekan kadar garam di dalam tubuh.

Hasilnya tekanan darah akan lebih mudah dikendalikan. Agar lebih cocok untuk musim hujan yang dingin sayuran hijau juga enak disantap sebagai sayur berkuah yang hangat.

2. Buah yang asam

Selain dipengaruhi oleh asupan garam, tekanan darah yang meningkat juga dapat dipengaruhi oleh inflamasi. Untuk mengatasi inflamasi tentu dibutuhkan asupan vitamin C yang tepat dan sesuai jumlahnya.

Vitamin C secara alami dapat ditemukan pada buah-buahan yang terasa asam. Misalnya jeruk, lemon, hingga jeruk nipis yang banyak dijual di pasaran. Buah-buahan ini memiliki kandungan vitamin C dan antioksidan untuk mengatasi inflamasi.

Pembuluh darah yang sehat akan menjaga aliran darah tetap lancar sehingga mencegah tekanan darah tinggi. Buah asam ini bisa dinikmati dengan tambahkan ke dalam secangkir minuman hangat sekaligus untuk menghangatkan tubuh.

Bahan makanan lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Bawang putih

Hampir semua makanan di Indonesia menggunakan rempah-rempah terutama bawang putih di dalamnya. Tidak hanya sekadar membuat makanan terasa enak, bawang putih juga berkhasiat untuk tubuh.

Bawang putih memiliki kandungan allicin yang dapat merelaksasi pembuluh darah. Hasilnya pembuluh darah akan bekerja dengan lebih lancar dan tekanan darah akan stabil.

Menambahkan bawang putih dengan jumlah yang sedikit ditambahkan dalam makanan ampuh untuk membantu mengatasi tekanan darah. Apalagi jika ditambahkan ke dalam sup yang hangat sehingga kuahnya terasa lebih gurih dan nikmat untuk menghangatkan tubuh.

4. Salmon

Ikan salmon yang lembut tak kalah enak jika disantap sebagai sup. Foto: Getty Images/okimo

Memiliki kandungan lemak dan minyak sehat, minyak dalam ikan salmon berbeda dengan yang terdapat pada daging atau makanan lain. Ikan salmon mengandung asam lemak omega 3 yang terbukti mampu menurunkan tekanan darah.

Bahan jika mengonsumsinya secara rutin, ikan salmon mampu menurunkan risiko penyakit jantung. Salmon di Indonesia lebih banyak dijual di pasar swalayan dan rak-rak supermarket.

Daging ikan salmon yang lembut cocok untuk dimasak dengan sup dan ditambahkan sedikit rempah. Karakteristik daging salmon dan rasanya yang lembut tidak menimbulkan rasa amis saat diolah menjadi sup.

5. Kunyit

Warnanya yang kuning keemasaan sejalan dengan kunyit yang disebut sebagai emas dari rempah-rempah atau Golden Spices oleh ahli gizi. Kunyit memiliki kandungan kurkumin yang sangat baik untuk tubuh.

Kunyit secara alami memiliki komponen antiinflamasi dan antioksidan di dalamnya. Cara kerja kunyit dalam mengatasi tekanan darah mirip dengan vitamin C yaitu dengan meredakan inflamasi pada pembuluh darah.

Bersyukur di Indonesia kunyit seringkali ditambahkan sebagai bumbu utama dalam menu makanan yang enak. Bahkan ada juga racikan jamu dengan kunyit khas Indonesia yang nikmat untuk diminum dengan penyajian hangat.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
7 Jenis Rebusan Daun Untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi

Jakarta –

Kadar kolesterol yang tinggi dapat mengakibatkan masalah yang serius bagi kesehatan. Misalnya gangguan pada pembuluh darah yang akhirnya memengaruhi sirkulasi, kerja jantung, dan organ lainnya.

Karena itu, kadar kolesterol yang terlalu tinggi harus diturunkan hingga level normal. Baik dengan obat-obatan maupun konsumsi herbal, misalnya rebusan daun.

7 Rebusan Daun Untuk Menurunkan Kolesterol

Berikut ini beberapa rebusan daun untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh:

1. Rebusan Daun Alpukat

Dikutip dari tulisan berjudul Pengaruh Pemberian Rebusan Daun Alpukat Terhadap Penurunan Kadar Kolesterol di Desa Dukuhklopo Kecamatan Kabupaten Jombang yang ditulis oleh Siti Rohmani dan Elly Rustanti, daun alpukat mengandung senyawa flavonoid yang tinggi salah satunya adalah senyawa kuersetin.

Flavanoid berfungsi mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Hal ini terjadi karena senyawa ini dapat menghambat oksidasi agar tidak terjadi kerusakan lipid serta terbentuknya sel busa.

2. Rebusan Daun Kelor

Dalam tulisan berjudul Kandungan Antioksidan pada Daun Kelor (Moringa oleifera) dan Potensi Sebagai Penurun Kadar Kolesterol Darah yang ditulis oleh Angelyn Tjong, dkk, daun kelor mengandung antioksidan yang bermanfaat menurunkan kadar kolesterol dengan menurunkan konsentrasi LDL.

Daun kelor juga memiliki manfaat lain karena memiliki banyak kandungan nutrisi. Misalnya vitamin A, vitamin B1, B2, B3, vitamin C, dan masih banyak lagi.

3. Rebusan Daun Salam

Tulisan dalam Jurnal Multidisiplin Dehasen (MUDE) berjudul Efektivitas Pemberian Rebusan Daun Salam Terhadap Kolesterol Total Dengan Hiperkolesterolemia Di Wilayah Kerja Puskesmas Desa Gedang Kota Sungai Penuh Provinsi Jambi Tahun 2022 oleh Emilia menjelaskan, rebusan daun salam dapat menurunkan kadar kolesterol.

Air rebusan daun salam mengandung senyawa eugenil, metil kavikol siral, antijamur, antibakteri, flavonoid, tanin vitamin A, B kompleks C, dan minyak atsiri yang berperan menghambat oksidasi LDL.

4. Rebusan Daun Sirsak

Konsumsi air rebusan daun sirsak dapat menurunkan kadar kolesterol, seperti dijelaskan dalam tulisan berjudul Pengaruh Rebusan Daun Sirsak Terhadap Penurunan Kadar Kolesterol di Kelurahan Nanga Bulik Kecamatan Bulik Kabupaten Lamandau oleh Iswadi, dkk.

Senyawa aktif flavonoid dalam air rebusan dapat menurunkan kadar kolesterol darah dengan cara meningkatkan ekskresi asam empedu. Manfaat flavanoid lainnya adalah mengurangi kekentalan darah sehingga mengurangi terjadinya pengendapan lemak.

5. Rebusan Daun Kari

Dikutip dari Perpustakaan Poltekkes Malang, air rebusan daun kari memiliki manfaat untuk menurunkan kolesterol. Tak hanya menurunkan kolesterol saja, air rebusan daun kari juga memiliki banyak manfaat. Mulai digunakan untuk mengatasi anemia, mengobati diare, dan mengatasi diabetes.

6. Rebusan Daun Serai

Situs Medical News Today menjelaskan, serai dapat digunakan untuk mengobati kolesterol tinggi. Pada artikel dalam Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research dijelaskan, mengonsumsi ekstrak serai dapat menurunkan kolesterol pada hewan.

7. Rebusan Daun Afrika (Vernonia amygdalina)

Dikutip dari laman Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi Kemendikbud, daun afrika telah digunakan secara tradisional untuk pengobatan beberapa kondisi kesehatan. Daun afrika memiliki kandungan senyawa bioaktif, seperti polifenol, flavonoid, dan saponin. Beberapa penelitian menunjukkan, senyawa tersebut dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL dalam darah.

Jika rebusan daun belum bisa menurunkan kadar kolesterol, jangan segan segera menghubungi dokter. Level kolesterol dalam darah yang terlalu tinggi harus diturunkan, dengan obat-obatan sesuai resep dokter.

(row/row)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Nasi Dingin Vs Nasi Hangat, Mana yang Cocok Untuk Penderita Diabetes?

Jakarta –

Sebagai makanan pokok, nasi dikonsumsi banyak orang setiao hari. Termasuk penderita diabetes. Nasi dingin dan nasi hangat, mana yang lebih aman buat penderita diabetes?

Nasi adalah makanan pokok bagi masyarakat Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Bahkan, sebagian besar orang Indonesia memegang prinsip “Belum kenyang kalau belum makan nasi” atau “Bukan makan kalau enggak ada nasi”.

Sepiring nasi hangat dengan lauk pauk mampu menggugah selera siapapun yang melihatnya. Namun, tidak sedikit juga orang yang percaya bahwa nasi hangat atau panas berbahaya bagi penderita diabetes karena meningkatkan kadar gula di dalam tubuh.

Melansir dari Health, satu cup nasi putih mengandung lebih dari 200 kalori, 4 gram protein, 44 gram karbohidrat, dan kurang dari satu gram serat. Studi yang dipublikasikan Journal of Nutritional Science and Vitaminology pada 2016 menemukan bahwa nasi putih juga mengandung berbagai nutrisi, yakni magnesium, fosfor, mangan, selenium, zat besi, asam folat, thiamin, dan niacin.

Menurut para peneliti dalam studi yang dipublikasikan Diabetes Care pada 2020, tingkat konsumsi nasi putih yang tinggi berkaitan erat dengan peningkatan risiko diabetes. Meskipun demikian, ternyata ada cara penyajian nasi putih yang lebih aman bagi kadar gula darah.

Cara konsumsi nasi putih untuk penderita diabetes

Ilustrasi nasi dingin. Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008

Penelitian yang dipublikasikan Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa mengonsumsi nasi yang telah didinginkan selama 24 jam dan dipanaskan kembali dapat memberikan respons gula darah yang jauh lebih rendah daripada nasi panas yang baru dimasak.

Para peneliti mengatakan, manfaat ini juga bisa diperoleh ketika Anda mendinginkan nasi di suhu ruang selama beberapa saat sebelum mengonsumsinya.

Selain itu, sebuah studi yang dipublikasikan PubMed Central juga menemukan bahwa nasi dingin memiliki zat pati resisten yang tinggi sehingga lebih aman dikonsumsi oleh para pasien diabetes.
Tidak hanya itu, kalori di dalam nasi dingin juga menurun 50 sampai 60 persen. Hal ini membuat nasi dingin lebih baik bagi orang yang ingin menurunkan berat badan.

Dengan demikian, nasi dingin atau yang telah didiamkan di suhu ruang dinilai lebih aman dan sehat, terutama bagi penderita diabetes.

(sob/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Botol Minum Ternyata Lebih Banyak Mengandung Kuman Dibandingkan Dudukan Toilet

Jakarta –

Sedang jadi tren membawa botol minum sendiri. Desain dan warnanya cantik ada yang mahal harganya. Ternyata botol minum lebih berkuman dibandingakan dudukan toilet.

Membawa botol minum sendiri dari rumah pasti jadi cara paling praktis dan ramah lingkungan. Bukan cuma alasan itu, botol minum kini sudah jadi alternatif aksesori fashion yang banyak jadi pilihan.

Terkadang orang sering enggan untuk membersihkan botol minumnya lantaran dianggap tak terlalu kotor. Yang jadi masalah adalah semahal apapun botol minum, tetap sama ada banyak kuman yang menempel di sana.

Hal ini mungkin karena kebanyakan dari kita hanya mengisi botol dengan air minum atau air putih saja.

Namun studi tahun 2017 yang diterbitkan dalam Annals of Civil and Environmental Engineering menemukan bahwa botol air minum orang dewasa yang dapat digunakan kembali dapat mengandung sekitar 75 ribu bakteri. Itu jauh lebih banyak dari pada dudukan toilet pada umumnya.

Jadi sebelum kamu minum dari botol minum, ada baiknya setiap kali cucilah botol dengan tepat.

Berbagai jenis bakteri, jamur, dan jamur dapat muncul di botol air dan kamu sendiri jadi sumber dari banyak bakteri tersebut. Charles Gerba, ahli mikrobiologi dan profesor virologi di Universitas Arizona, mengatakan kamu dapat memindahkan bakteri dari mulut ke botol setiap kali menyesapnya.

Mengutip Popular Science, termasuk Staphylococcus aureus, misalnya, yang dapat menyebabkan penyakit mulai dari infeksi kulit hingga pneumonia. Hal yang sama berlaku untuk virus seperti flu, mononukleosis, dan herpes tipe 1. Beberapa di antaranya dapat terbawa ke botol air meskipun kamu tidak menunjukkan gejala.

Kuman yang ditularkan saat kamu meminumnya umumnya tidak berbahaya, tetapi jika tangan kamu kotor, kamu dapat dengan mudah mencemari botol air dengan bakteri seperti E. coli, yang dapat menyebabkan masalah pencernaan.

Jamur di botol minum

Ilustrasi botol minum.Foto: Getty Images/iStockphoto/Lemon_tm

Tapi bakteri bukan satu-satunya masalah, botol air minum kamu juga bisa ditumbuhi semua jenis jamur. Stachybotrys chartarum, juga dikenal sebagai jamur hitam, adalah yang paling umum, ungkap Jennifer Nitrio, ahli jamur bersertifikat.

“Ini karena [jamur hitam] menyukai lingkungan yang lembap dan gelap,” jelasnya.

Jamur ini juga menyukai kehangatan, sehingga kondisi menjadi sangat menarik bagi Stachybotry ketika botol air ditaruh di mobil yang panas atau ruang ganti.

Jamur juga membutuhkan makanan untuk berkembang dan bakteri mulut, yang kini ditempatkan di botol air memberikan makanan yang sempurna, ungkap Nitrio. Yang lebih buruk lagi bagi kamu (dan lebih nyaman bagi jamur), mikroorganisme ini menyukai gula, jadi mengisi botol minum dengan minuman manis hanya akan meningkatkan peluang pertumbuhannya.

“Sembilan puluh persen jamur terjadi karena kebersihan botol air yang tidak tepat, yang berarti kemungkinan tumbuhnya jamur pada kaca sama besarnya dengan plastik atau logam,” ujar Nitrio.

(sob/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
3 Cara Konsumsi Mentimun Buat Diet yang Ampuh Turunkan BB

Jakarta –

Mentimun bisa menjadi makanan yang aman dikonsumsi saat diet. Ahli diet juga telah menjelaskan kalau mengonsumsi mentimun baik untuk menurunkan berat badan.

Pola makan harus diatur setiap harinya saat sedang diet. Pilihan makanan yang bergizi seimbang harus benar-benar diperhatikan.

Mentimun bisa dikonsumsi secara rutin saat sedang diet. Karena, mentimun rendah kalori dan mengandung banyak air yang bisa menghidrasi tubuh, seperti diungkapkan oleh Destini Moody, seorang ahli diet.

Dilansir dari Eat This (1/12), mentimun dikenal memiliki sifat menghidrasi, bisa menjadi tambahan rendah kalori yang luar biasa untuk salad atau camilan lainnya. Selain itu, mentimun mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral.

Sayuran satu ini dapat membantu pencernaan, dan meningkatkan kesehatan kulit sekaligus memberikan sejumlah kecil kalori. Menurut USDA, mentimun mengandung 15 kcal per 100 gram dan jumlah airnya sebanyak 96 persen.

Moody menjelaskan, “Mentimun sebagian besar terdiri atas air, artinya dapat mengisi banyak volume di perut tanpa menambahkan banyak kalori. Jadi mengonsumsi makanan bervolume tinggi dan rendah kalori adalah cara terbaik untuk menurunkan berat badan.”

Berikut cara menikmati timun untuk diet:

1. Sajikan dengan saus cocolan berprotein

cara menikmati mentimun untuk diet Foto: Getty Images/iStockphoto

Mentimun bisa dijadikan camilan yang menyehatkan. Sebenarnya, kamu bisa langsung menyantapnya, tapi lebih enak kalau ditambahkan saus cocolan.

Saus cocolan untuk mentimun ini bisa berupa tzatziki atau hummus yang berbahan dasar yogurt. Yogurt ini menjadi asupan protein tinggi yang penting dikonsumsi.

Kombinasi irisan mentimun yang renyah dan saus kaya protein ini akan menambah variasi dan meningkatkan rasa kenyang. “Protein dalam yogurt akan meningkatkan rasa kenyang dan menjadikannya camilan yang segar,” kata Moody.

2. Campurkan ke salad

cara menikmati mentimun untuk diet Foto: Getty Images/iStockphoto

Salad juga banyak dikonsumsi saat diet. Hidangan yang terdiri atas beragam sayuran segar dan renyah ini bisa dipadukan dengan aneka dressing nikmat.

Kamu bisa memadukan aneka sayuran dengan mentimun untuk seporsi salad. Moody menjelaskan kalau mentimun ini dapat memberikan manfaat untuk menurunkan berat badan.

Mentimun pada salad akan menambah tekstur lezat sekaligus meningkatkan hidrasi dan nutrisinya. Mentimun juga rendah kalori yang dapat menjaga berat badan tetap terkendali.

3. Jadikan camilan

cara menikmati mentimun untuk diet Foto: Getty Images/iStockphoto

Saat sedang memasak sebaiknya menghindari ngemil sembarangan. Sebaiknya diganti menggunakan irisan mentimun. Tekstur renyah dan kandungan airnya ini menjadikan mentimun ideal untuk mengekang rasa lapar.

Hal ini mendukung tujuan penurunan berat badan dengan meminimalkan godaan dari makanan yang kurang sehat. Mengonsumsi mentimun sebagai camilan juga membantu tubuh tetap terhidrasi dan bergizi.

Moody juga mengatakan kalau ngemil mentimun juga bisa mendapatkan asupan nutrisi yang baik. “Camilan mentimun ini bisa menahan rasa lapar. Ini akan mencegahmu memilih makanan juga mendapatkan dosis vitamin K yang cukup,” katanya.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
3 Cara Konsumsi Mentimun Buat Diet yang Ampuh Turunkan BB

Jakarta –

Mentimun bisa menjadi makanan yang aman dikonsumsi saat diet. Ahli diet juga telah menjelaskan kalau mengonsumsi mentimun baik untuk menurunkan berat badan.

Pola makan harus diatur setiap harinya saat sedang diet. Pilihan makanan yang bergizi seimbang harus benar-benar diperhatikan.

Mentimun bisa dikonsumsi secara rutin saat sedang diet. Karena, mentimun rendah kalori dan mengandung banyak air yang bisa menghidrasi tubuh, seperti diungkapkan oleh Destini Moody, seorang ahli diet.

Dilansir dari Eat This (1/12), mentimun dikenal memiliki sifat menghidrasi, bisa menjadi tambahan rendah kalori yang luar biasa untuk salad atau camilan lainnya. Selain itu, mentimun mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral.

Sayuran satu ini dapat membantu pencernaan, dan meningkatkan kesehatan kulit sekaligus memberikan sejumlah kecil kalori. Menurut USDA, mentimun mengandung 15 kcal per 100 gram dan jumlah airnya sebanyak 96 persen.

Moody menjelaskan, “Mentimun sebagian besar terdiri atas air, artinya dapat mengisi banyak volume di perut tanpa menambahkan banyak kalori. Jadi mengonsumsi makanan bervolume tinggi dan rendah kalori adalah cara terbaik untuk menurunkan berat badan.”

Berikut cara menikmati timun untuk diet:

1. Sajikan dengan saus cocolan berprotein

cara menikmati mentimun untuk diet Foto: Getty Images/iStockphoto

Mentimun bisa dijadikan camilan yang menyehatkan. Sebenarnya, kamu bisa langsung menyantapnya, tapi lebih enak kalau ditambahkan saus cocolan.

Saus cocolan untuk mentimun ini bisa berupa tzatziki atau hummus yang berbahan dasar yogurt. Yogurt ini menjadi asupan protein tinggi yang penting dikonsumsi.

Kombinasi irisan mentimun yang renyah dan saus kaya protein ini akan menambah variasi dan meningkatkan rasa kenyang. “Protein dalam yogurt akan meningkatkan rasa kenyang dan menjadikannya camilan yang segar,” kata Moody.

2. Campurkan ke salad

cara menikmati mentimun untuk diet Foto: Getty Images/iStockphoto

Salad juga banyak dikonsumsi saat diet. Hidangan yang terdiri atas beragam sayuran segar dan renyah ini bisa dipadukan dengan aneka dressing nikmat.

Kamu bisa memadukan aneka sayuran dengan mentimun untuk seporsi salad. Moody menjelaskan kalau mentimun ini dapat memberikan manfaat untuk menurunkan berat badan.

Mentimun pada salad akan menambah tekstur lezat sekaligus meningkatkan hidrasi dan nutrisinya. Mentimun juga rendah kalori yang dapat menjaga berat badan tetap terkendali.

3. Jadikan camilan

cara menikmati mentimun untuk diet Foto: Getty Images/iStockphoto

Saat sedang memasak sebaiknya menghindari ngemil sembarangan. Sebaiknya diganti menggunakan irisan mentimun. Tekstur renyah dan kandungan airnya ini menjadikan mentimun ideal untuk mengekang rasa lapar.

Hal ini mendukung tujuan penurunan berat badan dengan meminimalkan godaan dari makanan yang kurang sehat. Mengonsumsi mentimun sebagai camilan juga membantu tubuh tetap terhidrasi dan bergizi.

Moody juga mengatakan kalau ngemil mentimun juga bisa mendapatkan asupan nutrisi yang baik. “Camilan mentimun ini bisa menahan rasa lapar. Ini akan mencegahmu memilih makanan juga mendapatkan dosis vitamin K yang cukup,” katanya.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Sering Jerawatan? Atasi dengan Rutin Konsumsi 5 Jenis Teh Ini

Jakarta –

Jerawat tidak hanya bisa diatasi pakai krim muka saja. Namun, jerawat juga bisa dengan asupan dari dalam, seperti mengonsumsi 5 teh herbal ini.

Jerawat merupakan salah satu permasalah kulit yang cukup dihindari. Jerawat pun timbul karena beberapa faktor, mulai dari penyumbatan pori-pori, produksi minyak berlebihan, hingga pertumbuhan bakteri propionibacterium acnes.

Banyak orang menganggap jerawat bisa diatasi dengan menggunakan produk kimia dari luar. Namun, para ahli percaya, pengobatan jerawat yang efeknya lebih signifikan yaitu pengobatan dari dalam ke luar.

Untuk itu disarankan mengonsumsi bahan-bahan alami, seperti sayuran, buah-buahan, sampai teh. Konsumsi bahan alami dikenal jauh lebih aman dan memiliki lebih sedikit efek samping.

Selain mengubah pola makan menjadi lebih sehat, kamu bisa mengatasinya dengan mencoba rutin minum 5 jenis teh ini. Merangkum thedaleydose.com (2104), berikut daftarnya!

1. Teh chamomile

Tidak hanya menenangkan tubuh, teh chamomile juga bisa mengatasi masalah jerawat pada kulit. Foto: Getty Images/ValentynVolkov

Teh chamomile dikenal dengan efek yang menenangkan. Namun, jenis teh ini juga bisa digunakan untuk mengobati jerawat.

Teh chamomile secara alami dapat melawan bakteri penyebab jerawat karena memiliki sifat antibakteri. Teh chamomile juga memiliki sifat astringent dan mampu mencerahkan kulit.

Selain itu, chamomile juga dapat digunakan untuk mengobati nyeri akibat ketidakseimbangan hormon, seperti jerawat hormonal.

Jika ingin atasi jerawat dengan teh chamomile, kamu perlu memaksimalkan konsumsinya. Umumnya diminum satu sampai tiga cangkir sehari.

2. Teh spearmint

Teh spearmint sedang viral dan disebut-sebut bisa mengatasi masalah jerawat karena kandungannya. Foto: Getty Images/iStockphoto

Belakangan ini teh spearmint sedang ramai dibicarakan karena khasiatnya yang baik untuk mengatasi masalah jerawat.

Spearmint beda dengan peppermint. Spearmint merupakan teh yang diseduh dari daun mint tinggi antioksidan. Aroma mint-nya lebih lembut dan manis.

Menurut National Cancer Institute, teh ini bersifat anti-androgen, artinya mencegah androgen (hormon seks pria) mengikat protein yang disebut reseptor androgen. Pada gilirannya, itu bisa mengurangi produksi sebum yang dapat mencegah timbulnya jerawat.

Jika ingin konsumsi teh spearmint, sebaiknya dibatasi sampai tiga cangkir saja. Sebab, jika berlebihan bisa menyebabkan muntah dan diare.

Rekomendasi jenis teh lainnya yang cocok untuk jerawat bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Teh jahe

Minum teh jahe juga cocok untuk jerawat karena memiliki sifat anti-inflamlasi dan antioksidan tinggi. Foto: Getty Images/iStockphoto/5second

Khasiat jahe telah dikenal sejak lama. Bahan herbal ini memiliki sifat anti-inflamasi yang membuatnya sempurna untuk mengatasi jerawat. Sebab,sifat anti-inflamasinya bisa mengurangi kemerahan dan membantu memperbaiki elastisitas dan tekstur kulit.

Jahe juga mengandung antiseptik dan antioksidan yang berfungsi melawan bakteri penyebab jerawat. Jahe juga dikenal bisa mengeringkan jerawat dengan cepat. Oleh karena itu, kamu bisa menyeduh teh jahe untuk dikonsumsi setiap hari.

Jika teh lain maksimal diminum tiga cangkir, teh jahe bisa diminum sampai empat cangkir. Meskipun begitu, pastikan untuk tidak minum secara berlebihan.

4. Teh hijau

Rutin konsumsi teh hijau juga dapat mengatasi permasalahan jerawat karena kandungan antioksidan yang tinggi. Foto: Getty Images/iStockphoto

Teh hijau disebut-sebut yang paling efektif mengatasi jerawat. Teh ini memiliki kandungan epigallocatechin gallate (EGCG) tertinggi. EGCG merupakan senyawa alami yang bersifat antioksidan.

Penelitian yang disebutkan oleh The Daley Dose menunjukkan, teh hijau yang diminum atau sekedar dioleskan ke kulit bisa membantu mencegah timbulnya jerawat dan menghilangkan bekas jerawat.

Namun, karena teh hijau mengandung sedikit kafein, ahli kesehatan menyarankan untuk minum antara tiga sampai lima cangkir sehari. Jangan lebih dari itu. Jika diminum dalam dosis tinggi, itu bisa menyebabkan risiko kesehatan lainnya.

5. Teh dandelion

Teh dari bunga dandelion tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki sifat anti bakteri. Teh dandelion juga memiliki sifat anti-jamur, yang membuatnya sempurna dijadikan obat untuk mengatasi jerawat.

Minum teh dandelion dapat mendetoksifikasi racun penyebab jerawat. Sifat antioksidannya dapat mengontrol sekresi hormon, serta membantu pori-pori mengeluarkan racun melalui keringat.

Oleh karena itu, minum teh dandelion dapat membantu menghilangkan dan mencegah timbulnya jerawat. Namun, konsumsinya perlu dibatasi, sekitar dua sampai tiga cangkir saja dalam satu hari.

(aqr/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Ini Sebabnya Minum Wine Bikin Sakit Kepala dan Cara Meredakannya

Jakarta –

Minum wine bisa memberikan efek menenangkan. Namun, bagi sebagian orang, minum wine justru memberikan efek sakit kepala. Ini penjelasanya!

Wine merupakan minuman alkohol yang terbuat dari fermentasi buah anggur. Wine mengandung antioksidan resveratrol yang bisa melancarkan aliran darah di seluruh tubuh.

Selain itu, juga bisa memberikan efek relaksasi usai meminumnya. Namun, manfaat wine tak bisa dirasakan semua orang. Ada sebagian orang yang justru mengalami sakit kepala setelahnya.

Sebuah penelitian baru-baru ini menemukan alasan utama di baliknya. Dikutip dari Food NDTV (01/12/23) berikut penjelasannya!

1. Adanya kandungan quercetin

Flavonol alami dalam wine atau yang dikenal sebagai quercetin bisa mengganggu metabolisme. Foto: iStock

Studi yang dilakukan oleh peneliti di di University of California, Davis telah menyelidiki fenomena sakit kepala usai minum wine yang kerap dialami orang.

Penelitian yang diterbitkan dalam Scientific Reports tersebut menunjukkan bahwa flavonol alami dalam wine atau yang dikenal sebagai quercetin bisa mengganggu metabolisme.

Kondisi tersebut akan menyebabkan sakit kepala berdenyut. Inilah mengapa ada orang yang mengalami pusing setelah minum wine.

2. Apa itu quercetin?

Sebenarnya quercetin merupakan flavonol yang banyak ditemukan dalam buah dan sayuran, termasuk anggur. Quercetin tersebut dikenal memiliki sifat antioksidan.

Namun, quercetin cenderung menjadi buruk jika ada alkohol dalam campurannya. Ketika dimetabolisme bersama alkohol, ia memasuki aliran darah dan berubah menjadi kuersetin glukuronida.

Gangguan tersebut akan mengakibatkan penumpukan toksinasetaldehida. Racun itulah yang menyebabkan gejala mabuk, wajah merah, sakit kepala, dan mual.

3. Cara meredakan sakit kepala akibat wine

Wine Foto: iStock

Ada beberapa cara yang bisa dilakukan guna meredakan sakit kepala usai minum wine. Pertama, kamu harus menghidrasi tubuh dengan banyak minum air.

“Tingkatkan asupan air untuk membantu mengeluarkan racun potensial dan meredakan sakit kepala,” ujar ahli gizi seperti yang dikutip dari Healthline.

Kemudian, ahli gizi juga menyarankan untuk mengasup kafein, seperti teh, kopi, dan cokelat. Kafein bisa melawan efek dan meredakan rasa nyeri.

Lalu, beristirahatlah di ruangan gelap sambil dikompres menggunakan es untuk meredakan nyeri.

4. Cara mencegah sakit kepala akibat wine

Selain mengobati, akan lebih baik mencegah terjadinya sakit kepala setelah minum wine. Ada beberapa tips untuk mencegah hal tersebut terjadi.

Pertama, hindari minum wine saat sedang tidak enak badan. Kemudian, jangan minum wine dalam keadaan perut kosong. Pastikan sudah makan lebih dulu untuk mengurangi risiko pusing.

Sebelum minum wine akan lebih baik jika banyak minum air putih untuk menghidrasi tubuh. Jika ingin minum wine gelas kedua, sebaiknya beri jarak satu jam.

Minum wine secara perlahan juga bisa mencegah terjadinya sakit kepala. Selain itu, hindari minum wine yang dicampur dengan minuman alkohol lainnya.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026