li.jumatberkah.com

Category: Makanan Sehat

Wasabi Jadi Pelengkap Wajib Sushi, Ini 5 Manfaat Sehatnya

Jakarta –

Wasabi kerap jadi pelengkap sushi yang rasa pedasnya unik. Sensasi bisa menyengat hingga hidung dan kepala. Ternyata wasabi menyimpan manfaat sehat.

Wasabi merupakan pasta berwarna hijau yang biasanya disajikan sebagai pelengkap sushi. Pasta ini bercita rasa pedas dan menyengat. Oleh karenanya, tak semua orang menyukai wasabi ini.

Dilansir dari WebMD (22/11), pasta hijau yang terbuat dari tanaman atau rimpang bernama wasabi ini aslinya hanya diparut. Harga wasabi juga terbilang mahal, karena tanamannya cukup sukit ditanam.

Sebagian besar wasabi yang disajikan di restoran-restoran sushi tidak lagi mengandung wasabi asli. Sebaliknya, wasabi itu justru terbuat dari lobak pedas, tepung mustard, maizena, dan pewarna hijau untuk menghadirkan tampilan wasabi asli.

Kandungan nutrisi wasabi

manfaat wasabi yang menyehatkan Foto: Getty Images/iStockphoto

Tak hanya memberikan cita rasa pada masakan, tapi wasabi asli juga menyimpan manfaat yang menyehatkan. Dalam 1 sendok teh (6,5 gram) wasabi mengandung 15 kkal, 1 gram lemak, 2 gram karbohidrat, dan 2 gram gula.

Kandungan lainnya ada zat besi, magnesium, fosfor, potasium, dan sodium. Meski kandungan nutrisinya tak begitu tinggi, tapi sering disajikan bersama hidangan bergizi yang berbahan dasar ikan.

Menurunkan risiko anemia

Wasabi diketahui mengandung zat besi yang memberikan manfaat jika dikonsumsi. Bagi penderita anemia, wasabi ini bisa menurunkan risiko terkena anemia.

Anemia sendiri adalah kondisi yang menyebabkan gejala seperti kelelahan, jantung berdebar, dan masalah lain yang berkaitan dengan kadar zat besi dalam darah. Zat besi ini bisa berdampak pada tingkat hemoglobin dalam darah yang bisa mengantarkan oksigen ke seluruh tubuh.

Menyehatkan pencernaan

Wasabi juga mengandung bahan kimia alami yang dapat membantu dalam merangsang produksi enzim pencernaan. Jika mengonsumsinya akan membuat kesehatan pencernaan dan usus jadi meningkat.

Mengurangi risiko darah tinggi

Pasta hijau yang kerap dikonsumsi bersama sushi ini juga mengandung sedikit potasium. Penelitian menunjukkan bahwa pola makan kaya potasium dapat berdampak positif pada tekanan darah.

Peserta dalam sebuah studi tentang potasium diketahui mengonsumsi sekitar 4.100 miligram setiap hari. Hasilnya tekanan darah para peserta lebih rendah dibandingkan peserta yang mengonsumsi lebih sedikit.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
7 Buah Penurun Kolesterol Tinggi yang Enak Menyegarkan

Jakarta –

Kadar kolesterol tinggi? Jangan panik, mulailah rutin konsumsi 7 buah segar yang rasanya asam, manis menyegarkan ini.

Ada banyak faktor penyebab naiknya kolesterol, termasuk karena gaya hidup dan pola makan yang tak tepat. Kolesterol menjadi perhatian penting saat ini karena merupakan akar penyebab berbagai penyakit kardiovaskular.

Apa sebenarnya gejala kolesterol tinggi? Beberapa gejala kolesterol tinggi adalah mual, tekanan darah tinggi, dada sesak, rasa berat, kesulitan bernapas, dan kelelahan yang luar biasa.

Saat kadar kolesterol darah melonjak, kamu bisa menambah konsumsi buah segar. Ada beberapa buah penurun kolesterol tinggi yang bisa dijadikan bagian dalam menu sehari-hari.

Ada banyak faktor penyebab naiknya kolesterol, termasuk karena gaya hidup dan pola makan yang tak tepat. Kolesterol menjadi perhatian penting saat ini karena merupakan akar penyebab berbagai penyakit kardiovaskular.

Apa sebenarnya gejala kolesterol tinggi? Beberapa gejala kolesterol tinggi adalah mual, tekanan darah tinggi, dada sesak, rasa berat, kesulitan bernapas, dan kelelahan yang luar biasa.

Berikut beberapa buah penurun kolesterol tinggi:

Jeruk terbukti ampuh menurunkan kadar kolesterol total pada tubuh. Foto: iStock

1. Jeruk

“Jeruk adalah buah yang memuaskan yang mengandung nutrisi penting untuk kesehatan jantung tanpa tambahan gula,” kata Lauren Manaker penulis The First Time Mom’s Pregnancy Cookbook and Fueling Male Fertility.

Ketika melihat jus jeruk secara khusus, penelitian observasional telah menunjukkan hubungan antara orang dewasa yang mengonsumsi jus jeruk dan kadar kolesterol total dan LDL yang secara signifikan lebih rendah. Setelah mengonsumsi jus jeruk, laki-laki memiliki risiko konsentrasi HDL 23 persen lebih rendah, dibandingkan dengan non-konsumen.

“Satu porsi jus jeruk dapat menjadi salah satu hal positif yang harus dilakukan untuk mendukung kadar kolesterol yang sehat.”

2. Semangka

Semangka bukan hanya mengandung banyak air tapi juga membantu menurunkan kolesterol.

“Semangka adalah buah populer yang merupakan tambahan yang fantastis untuk diet penurun kolesterol,” kata Manaker.

Semangka secara alami mengandung lycopene, karotenoid yang telah terbukti mengais radikal bebas, sehingga dapat mencegah peningkatan kadar kolesterol.

3. Apel

Kamu pasti pernah mendengar satu apel sehari bisa menjauhkan kamu dari dokter. Pada kenyataannya hal ini tepat.

“Apel sangat tinggi pektin, yang merupakan serat larut yang dapat mengikat kolesterol dalam sistem pencernaan. Kolesterol ini akan dibawa ke hati untuk dibuang,” kata Morgyn Clair, penulis Fit Healthy Momma dikutip dari Eat This.

4. Beri

Beri juga menjadi buah penurun kolesterol tinggi. Buah beri adalah beberapa buah terbaik untuk menurunkan kolesterol karena kandungan serat dan antioksidannya yang bermanfaat.

“Berry mengandung banyak sekali antioksidan,” kata Clair.

Mereka membantu melindungi kolesterol LDL ‘jahat’ dari oksidasi dalam tubuh dan karenanya melindungi dari efek berbahayanya.

5. Tomat

Kandungan vitamin A, B, dan C pada tomat dapat menurunkan kolesterol. Foto: Getty Images/iStockphoto

Kandungan vitamin A,B,C, dan K dianggap sebagai makanan ramah jantung yang bisa membantu mengatur tekanan darah dan juga menurunkan kolesterol dengan baik.

6. Pepaya

Pepaya mengandung serat yang membantu mengendalikan tekanan darah dan mengatur kadar kolesterol.

7. Alpukat

Alpukat menjadi buah penurun kolesterol tinggi. Alpukat adalah salah satu buah yang paling direkomendasikan oleh dokter untuk mengelola kadar kolesterol. Buah ini bisa menjaga kesehatan, mengurangi risiko stroke dan mengatur kadar kolesterol LDL dan HDL.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Nasi Nol Kalori Populer Untuk Turunkan BB, Apakah Aman Dikonsumsi?

Jakarta –

Saat ini beras shirataki atau dikenal juga dengan sebutan nasi nol kalori populer di kalangan pelaku diet. Apakah nasi ini menyehatkan dan aman dikonsumsi.

Nilai rendah kalori membuat shirataki diklaim ampuh dalam menurunkan berat badan. Dijual tak hanya dalam bentuk mie tetapi juga beras.

Beras shirataki sendiri terbuat dari akar konnyaku yang mengandung glukomanan. Nama terakhir merupakan serat alami yang larut dalam air.

Shirataki memiliki kandungan serat yang tinggi. Hal ini dapat menimbulkan rasa kenyang lebih lama dan mencegah seseorang untuk makan berlebihan.

Dokter spesialis gizi klinis Eka Hospital Bekasi I Yuwanda Chrissander mengatakan, pada dasarnya shirataki efektif dan aman digunakan untuk diet. Namun demikian, ia mengingatkan bahwa shirataki belum tentu cocok untuk semua kasus.

Ilustrasi nasi shirataki yang nol kalori. Foto: Site News.

“Apakah secara khusus [shirataki] dapat diterapkan pada setiap kasus yang ada? Jawabannya adalah tidak, karena perlu dilakukan telaah lebih jauh oleh ahli dan disesuaikan kondisi per kasusnya,” ujar Yuwanda dalam keterangan resmi yang diterima CNNIndonesia.com, beberapa waktu lalu.

Menurut Yuwanda, nilai kalori dan karbohidrat yang rendah membuat shirataki cocok untuk program penurunan berat badan atau dalam rangka menjaga kadar gula darah tetap normal.

Tetapi jika tujuan diet adalah untuk meningkatkan massa otot, maka shirataki bukanlah pilihan yang tepat untuk mencapai tujuan tersebut.

Meski diperbolehkan bagi siapa saja, namun ada beberapa kelompok yang lebih disarankan untuk mengonsumsi shirataki.

Konnyaku. Foto: iStock

“Siapa pun dapat mengonsumsi nasi shirataki karena makanan tersebut memiliki banyak manfaat. Namun, beberapa orang tertentu mungkin akan lebih dianjurkan untuk mulai mengganti nasi biasanya ke shirataki,” jelas Yuwanda.

Misalnya saja, orang dengan diabetes atau orang yang memiliki risiko diabetes. Atau, orang dengan berat badan berlebih yang bisa mendapatkan manfaat maksimal dari shirataki.

Namun, Yuwanda tetap mengingatkan agar masyarakat tak sembarangan mengonsumsi shirataki.

“Sebelum memutuskan untuk mengonsumsi shirataki, konsultasi dengan dokter sebaiknya dilakukan, terutama jika berencana mengonsumsi shirataki dalam jangka waktu panjang,” ujar Yuwanda.

Pasalnya, konsumsi shirataki jangka panjang bisa memicu masalah pencernaan bagi sebagian orang. Hal ini nantinya bisa mengurangi penyerapan obat-obat tertentu yang dikonsumsi.

(sob/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Berapa Jumlah Kalori Satu Piring Nasi Putih? Ini Penjelasannya
Jakarta –

Nasi putih adalah makanan pokok yang tidak sulit ditemukan di berbagai belahan dunia, terutama Indonesia. Layaknya makanan lain, nasi putih mengandung kalori yang merupakan sumber energi.

Seperti yang umum diketahui, tubuh memerlukan kalori dalam jumlah tertentu. Kekurangan atau kelebihan kalori akan berdampak buruk pada fungsi tubuh. Nah, berapakah kalori dalam dalam nasi putih dan apakah sesuai kebutuhan tubuh?

Kalori Dalam Satu Piring Nasi Putih

Satu piring dalam tulisan ini setara dengan 100 gram atau kira-kira dua centong nasi putih. Situs Kemenkes menjelaskan, tiga centong nasi putih setara 150 gram. Dikutip dari beberapa sumber, kandungan kalori nasi putih adalah:

Menurut USDA

Dalam 100 gram nasi putih terkandung kalori 130 kal. USDA menuliskan nasi putih sebagai beras putih.

Jurnal Agroteknologi

Dalam artikel berjudul Analisis Kandungan Karbohidrat, Glukosa, dan Uji Daya Terima pada Nasi Bakar, Nasi Panggang, dan Nasi Biasa yang ditulis oleh Kana Satria Arif Mukti, dkk, mengutip buku Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) karya MK Mahmud, dkk, dalam 100 gram nasi putih terkandung kalori 180 kal.

Ahli Gizi

Ayu Putri Ariani dalam buku berjudul Ilmu Gizi Dilengkapi dengan Standar Penilaian Status Gizi Dan Daftar Komposisi Bahan Makanan menjelaskan, sebanyak 100 gram nasi putih mengandung 175 kal.

Kandungan lain dalam 100 gram nasi putih menurut USDA adalah 2,69 gram protein, lemak sebesar 0,28 gram, dan karbohidrat sebesar 28,2 gram.

Mana yang Lebih Tinggi Kalori, Nasi Putih Atau Mi Instan?

Dikutip dari situs Very Well Fit, setengah paket mi instan memiliki sekitar 190 kalori, 27 gram karbohidrat, dan 7 gram lemak total. Satu bungkus mi instan dapat mengandung sekitar 1.330 mg sodium.

Kandungan kalori dalam mi instan juga dituliskan dalam sumber berikut

Situs Pascasarjana Unair

Dalam situs tersebut dijelaskan, satu bungkus mi instan mengandung kurang lebih kalori 350 kal. Satu bungkus dalam kondisi mentah setara dengan kurang lebih 80 gram.

Situs FKM UIN Sumatra Utara

Situs tersebut menjelaskan, satu bungkus mi instan seberat 85 gram mengandung kalori 380 kal.

Repository Unissula

Tulisan yang mengutip buku Ilmu Gizi Dilengkapi dengan Standar Penilaian Status Gizi Dan Daftar Komposisi Bahan Makanan menjelaskan, dalam 50 gram mi instan terkandung kalori 168 kal.

Dengan penjelasan ini bisa diketahui total kandungan kalori dalam 100 gram mi instan. Secara umum, dalam 100 gram mi instan terkandung lebih banyak kalori dibanding 100 gram nasi putih.

Mi instan memang bisa menjadi alternatif pengganti nasi, namun patut dipertimbangkan jumlah kalori dalam kedua hidangan tersebut. Dalam mi instan juga terkandung natrium dan lemak yang cukup tinggi serta rendah serat.

Kalori Harian Setiap Orang dan Cara Menghitungnya

Peraturan Menteri Kesehatan nomor 28 tahun 2019 menjelaskan, secara umum kebutuhan kalori orang Indonesia adalah 2.100. Namun, kebutuhan kalori bisa dihitung secara detail bergantung kondisinya.

Berikut ini cara menghitung kebutuhan kalori per hari dikutip dari situs Kemenkes:

1. Ketahui tinggi badan dalam satuan cm

2. Ketahui berat badan dalam satuan kg

3. Ketahui berat badan ideal (BBI), dengan cara:

BBI = (TB-100) – (10% dari hasil TB – 100)

4. Ketahui Kebutuhan Kalori Basal (KKB), dengan cara:
- Laki-laki: 30 kkal x BBI
- Perempuan: 25 kkal x BBI.
Contohnya, seorang wanita memiliki berat badan 60 kg dengan tinggi 165 cm. Lalu, berapa kalori harian yang ia miliki?

BBI = (165-100) – (10% (165-100))

BBI = 65 – 6,5 = 58,5

KKB = 25 kkal x 58,5 = 1.462,5

Maka, kalori harian yang dimiliki wanita tersebut adalah 1.462,5.

Dengan penjelasan ini dapat diketahui jumlah kalori dalam nasi putih, serta seberapa banyak bisa dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Selain itu juga bisa diketahui jumlah mi instan yang dikonsumsi sebagai pengganti kebutuhan kalori nasi putih.

(row/row)
Sumber : food.detik.com
January 26, 2026
7 Sayuran Terbaik Untuk Kontrol Gula Darah Penderta Diabetes

Jakarta –

Penderita diabetes harus memilih makanan dengan tepat agar gula darah tetap stabil. Beberapa jenis sayuran ini cocok untuk dikonsumsi penderita diabetes.

Salah satu kunci hidup sehat dan umur panjang adalah konsumsi makanan dengan gizi seimbang. Termasuk konsumsi sayuran sesuai kebutuhan harian.

Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), wanita membutuhkan 2 hingga 3 cangkir sayuran sehari dan laki-laki membutuhkan 3 hingga 4 cangkir sehari.

Jika kamu seorang penderita diabetes, mengutip Eating Well, mengonsumsi banyak sayuran kaya nutrisi dan berserat tinggi dapat membantu mengelola kadar gula darah dalam jangka panjang.

Selain itu, sayur juga termasuk dalam makanan yang baik untuk menurunkan berat badan agar terhindar dari risiko obesitas, yang termasuk salah satu faktor penyebab diabetes tipe-2.

Berikut ini sejumlah sayuran yang dianjurkan untuk penderita diabetes.

1. Bayam

Melansir Healthline, jenis sayur-sayuran hijau terutama bayam, dapat dipilih sebagai sumber serat rendah karbohidrat bagi pasien diabetes.

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, seporsi bayam mentah hanya mengandung 1 gram karbohidrat. Selain rendah karbohidrat, bayam juga kaya vitamin sehingga cocok sebagai pelengkap pada menu diet pasien diabetes.

Kamu dapat meracik beberapa ikan sayur bayam dalam semangkuk salad, atau dapat juga diolah menjadi sayur berkuah. Kamu juga dapat menambahkan beberapa helai daun bayam ke dalam adonan telur dadar saat sarapan.

2. Wortel

Wortel bids mengenyangkan dan berserat tinggi untuk penderita diabetes. Foto: Getty Images/iStockphoto

Serat dalam sayuran membantu kita merasa kenyang. Ahli diet Jill Weisenberger merekomendasikan wortel sebagai sayuran yang mengenyangkan dan berserat tinggi untuk penderita diabetes.

Wortel juga kaya akan vitamin A, yang membantu kekebalan dan kesehatan mata.

3. Tomat

Konsumsi tomat juga kaya antioksidan yang bisa membantu penderita diabetes. Foto: Getty Images/hobo_018

Penelitian mengungkap satu buah tomat utuh berukuran sedang mengandung 5 gram karbohidrat. Tomat juga dikenal sebagai sayur yang kaya dengan zat antioksidan, seperti vitamin C dan likopen, yang memberi warna merah pada tomat.

Selain kerap dijumpai dalam menu berkuah, tomat juga cocok sebagai pelengkap salad buah dan sayur agar terlihat lebih berwarna.

Caranya mudah, kamu tinggal memotong kecil tomat lalu dicampurkan ke dalam racikan salad. Kamu juga dapat menyajikan tomat bersama sayuran lain dengan cara dipanggang dalam oven selama beberapa menit.

Daftar sayuran terbaik untuk penderita diabetes ada di halaman selanjutnya.

4. Brokoli

Brokoli juga rendah karbohidrat sehingga cocok untuk penderita diabetes. Foto: Getty Images/iStockphoto/eyewave

Menukil Everyday Health, brokoli termasuk dalam jenis sayur rendah karbohidrat yang cocok dikonsumsi untuk pasien diabetes.

Menurut USDA, brokoli rendah karbohidrat, kurang dari 5 g per cangkir mentah, dan kaya akan vitamin C (69,4 mg, atau lebih dari 70 persen DV), serat (1,82 g, atau sekitar 6,6 persen DV). , dan zat besi (0,5 mg, atau 2,9 persen dari DV).

5. Kubis

Kubis termasuk ke dalam sayuran yang jumlah karbohidratnya sedikit. Foto: iStock

Selain bernutrisi tinggi dan kaya serat, kubis termasuk dalam sayur yang memiliki jumlah karbohidrat paling sedikit di antara keluarga Brassicaceae.

Menurut ahli nutrisi, seporsi kubis cincang memiliki kandungan karbohidrat sebesar 5 gram.

Selain itu, sayuran yang mudah ditemukan di pasaran ini juga memiliki beragam vitamin yang baik untuk tubuh, mulai dari vitamin C dan vitamin K sehingga sangat cocok dijadikan menu dalam program diet rendah kalori bagi penderita diabetes.

6. Kembang kol

Tidak hanya memiliki bentuk yang unik, kembang kol juga termasuk sebagai sayur yang baik penderita diabetes. Menurut ahli gizi, seporsi potongan kembang kol mentah mengandung 5 gram karbohidrat.

Kandungan karbohidrat rendah membuat sayur ini cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes, terutama sebagai pengganti nasi untuk menstabilkan gula darah.

Selain itu, sayuran ini juga penuh dengan nutrisi dan vitamin, mulai dari vitamin C dan folat

7. Asparagus

Asparagus pun bisa dikonsumsi karena punya lemak nol persen dan tidak mengandung gula. Foto: Getty Images/iStockphoto/wmaster890

Sayuran rendah gula yang paling aman dikonsumsi penderita diabetes adalah asparagus. Sayur ini mengandung nol persen lemak dan tak mengandung gula. Namun, di satu sisi, konsumsi sayur ini akan membantu mempercepat metabolisme tubuh karena kandungan vitamin A, C dan K-nya.

Demikian sayuran yang dianjurkan untuk penderita diabetes yang bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah.

(aqr/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Makan Ikan Sarden Segar Dapat Membuat Kulit Cerah Berseri

Jakarta –

Selain konsumsi buah dan sayuran, konsumsi ikan sarden segar juga disebut-sebut dapat membuat kulit terlihat cerah berseri. Ini penjelasannya!

Salah satu kunci utama untuk mendapatkan kulit sehat dan cerah adalah dengan mengonsumsi makanan bernutrisi. Selain konsumsi beberapa jenis sayuran dan buah, rupanya konsumsi ikan juga dapat memberi efek serupa, bahkan lebih baik.

Salah satu jenis ikan yang dikaitkan dengan manfaat ini adalah ikan sarden segar. Ikan sarden mungkin sudah tidak asing lagi di telinga. Dagingnya tebal dan kaya nutrisi.

Namun, perlu diingat, pilihan ikan sarden yang dianjurkan yaitu ikan sarden segar, bukan kalengan. Ikan sarden kalengan sudah dikemas dengan bahan pengawet dan zat berbahaya lainnya. Efek nutrisi dari ikan sarden itu sendiri bisa hilang.

Jika ke pasar, kamu bisa memilih sarden segar dengan aroma laut yang kuat. Pilih juga yang memiliki mata melotot, bening, dan berkilau. Jangan lupa memperhatikan insangnya. Sarden segar punya insang basah dan biasanya berwarna merah muda cerah atau kemerahan. Kondisi kulitnya biasanya mengkilap dan halus.

Amanda Nighbert, ahli diet terdaftar mengungkap, konsumsi satu porsi sarden seberat 120 gram merupakan pilihan rendah kalori dan tinggi protein. Satu porsi sudah mengandung banyak asam lemak omega-3, kebutuhan vitamin D, sekaligus B12.

Karena itu ikan sarden disebut-sebut bisa membuat kulit lebih sehat dan glowing. Banyak yang mengklaim kalau mereka mengonsumsi sarden secara teratur dan memperoleh kulit sebening kaca.

Namun, apakah efek ini benar-benar memberi kulit kesehatan yang sempurna, atau hanya sebatas klaim? Merangkum huffingtonpost.com (29/11), berikut penjelasannya menurut ahli nutrisi dan ahli kulit.

1. Fungsi nutrisi dalam kesehatan kulit

Asupan nutrisi sangat penting untuk meningkatkan kesehatan kulit. Foto: Getty Images/iStockphoto/seb_ra

Dr. Angela Casey, dokter kulit bersertifikat di Ohio mengungkap, nutrisi adalah faktor utama dalam memelihara kesehatan kulit.

Jika seseorang tidak memiliki pola makan yang baik, kulitnya pun tidak sehat. Oleh karena itu, untuk meningkatkan kesehatan kulit, dokter ini menyarankan untuk mengonsumsi makanan kaya nutrisi. Misalnya, makanan dengan kandungan multivitamin, seng, asam lemak omega-3, kolagen, hingga selenium.

Nutrisi Ini bisa ditemukan di ikan sarden, termasuk selenium dan vitamin B Dan D. Sebagai ikan berlemak, sarden benar-benar menawarkan asam lemak omega-3 yang unggul. Casey mengungkap asam lemak omega-3 berperan dalam kesehatan secara keseluruhan, serta dapat mengatur kadar glukosa.

Oleh karena itu, Casey menegaskan untuk hindari makanan-makanan mengandung gula, karbohidrat sederhana, atau makanan dengan indeks glikemik tinggi.

2. Nutrisi sarden dan manfaatnya untuk membuat kulit cerah berseri

sarden dikenal bisa meningkatkan kesehatan kulit dan membuat kulit cerah berseri. Foto: Getty Images/iStockphoto/Olga Gagarova

Amanda Nighbert, ahli diet terdaftar mengingatkan, untuk meningkatkan kesehatan kulit kemungkinan besar membutuhkan lebih dari sekedar mengonsumsi makanan tertentu ke dalam diet.

“Menambahkan ikan sarden setiap hari pasti akan membantu mengisi kekosongan nutrisi penting yang kurang. Namun, untuk hasil yang baik, kamu perlu memperhatikan pola makan keseluruhan,” jelasnya.

Nighbert mencatat penyebab umum yang dapat mempengaruhi penampilan kulit adalah makanan mengandung gula, tepung makanan olahan, hingga produk susu. Oleh karena itu, makanan ini perlu dihindari.

Namun, jangan lupa untuk tidur yang cukup di malam hari, dan menggunakan sunblock di siang hari untuk menghindari paparan sinar ultraviolet.

Sarden tetap bisa dimasukkan ke dalam pola makan sehat untuk mendukung kulit bercahaya. Selain sarden, Casey juga merekomendasikan makan ikan salmon atau mackerel yang kaya akan asam lemak omega-3 dan rendah merkuri.

Rekomendasi ikan lain selain sarden bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Pilihan lain selain sarden

Selain sarden, kamu bisa mengganti konsumsi ke ikan salmon. Foto: iStock

Sarden menjadi populer setelah banyak akun TikTok yang memamerkan betapa lezatnya sarden . Meskipun banyak yang suka, tetapi ada juga yang tidak.

Tidak perlu khawatir, jika tidak bisa konsumsi ikan sarden, pertimbangkan untuk konsumsi pilihan lain yang mengandung nutrisi serupa. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, kamu bisa konsumsi ikan salmon, mekerel, atau herring yang juga kaya asam lemak omega-3, vitamin D, dan B12.

Bagi yang vegan atau vegetarian, juga bisa beralih ke makanan nabati yang menyediakan lemak dan nutrisi serupa untuk kesehatan kulit.

Nightbert merekomendasikan untuk konsumsi kacang-kacangan dan biji-bijian, lemak sehat, seperti telur, minyak zaitun, dan alpukat juga sangat bermanfaat.

(aqr/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Konsumsi Alpukat Bisa Bantu Turunkan Berat Badan, Ini Sebabnya!

Jakarta –

Alpukat sering dijadikan sebagai menu makan saat sedang diet. Namun, apakah makan alpukat benar-benar bisa membantu menurunkan berat badan?

Alpukat memang bisa menjadi kunci pendukung keberhasilan dalam menurunkan berat badan. Tentunya selain konsumsi makanan gizi seimbang, rutin berolahraga, dan istirahat yang cukup.

Pakar nutrisi Laura Burak mengatakan, buah ini adalah sumber lemak dan serat omega-3, dua kombinasi kuat yang menstabilkan kadar gula darah, memperlambat pencernaan, dan mencegah keinginan makan yang tidak sehat.

Tentu saja, dengan mengonsumsi alpukat, kamu tidak akan lagi mencari camilan atau makanan ultra-processed tinggi gula di kemudian hari.

“Menambahkan alpukat ke dalam pola makan setidaknya sekali atau dua kali sehari akan membuat kamu lebih kenyang dan kecil kemungkinannya untuk makan makanan ringan dan/atau makan malam berkalori tinggi dalam porsi besar yang biasanya menyebabkan penambahan berat badan,” kata Burak kepada Eat This Not That.

Penelitian mendukung betapa bermanfaatnya alpukat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menjadi bugar. Menurut analisis Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional pada 2001-2012, orang yang mengonsumsi alpukat memiliki berat badan lebih rendah dan lingkar pinggang lebih kecil dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi alpukat.

Alpukat Foto: Getty Images/HRAUN

Selain itu, data dari uji klinis acak terhadap orang dewasa yang kelebihan berat badan mengungkapkan bahwa makan setengah buah alpukat saat makan siang memberi rasa kenyang yang lebih besar dan berkurangnya keinginan untuk makan lima jam setelah makan siang.

Nutrisi Alpukat

Mengutip Healthline, dalam 100 gram atau setengah buah alpukat terdapat beberapa vitamin, mineral, lemak sehat, dan serat. Dengan kata lain, setengah buah alpukat mengandung sekitar 160 kalori.

Selain itu, alpukat juga mengandung cukup banyak niasin, riboflavin, tembaga, magnesium, mangan, dan antioksidan. Alpukat juga rendah karbohidrat dan merupakan sumber serat yang baik. Setiap porsi hanya mengandung 9 gram karbohidrat, 7 di antaranya berasal dari serat.

Tidak seperti kebanyakan buah lainnya, alpukat relatif tinggi lemak yaitu sekitar 15 persen.

Manfaat makan alpukat

Manfaat makan alpukat tiap hari Foto: Getty Images/iStockphoto/serezniy

Selain bermanfaat menurunkan berat badan, Burak mengatakan alpukat adalah “pembangkit nutrisi” yang secara alami menambahkan antioksidan ke dalam makanan.

Alpukat juga dapat dinikmati dengan berbagai cara dan rasanya luar biasa lezat, yang merupakan bagian penting dalam menjaga konsistensi kebiasaan makan yang sehat.

“Singkatnya, menambahkan alpukat ke dalam makanan Anda membuat Anda bahagia secara mental dan fisik,” kata Burak.

Selain itu, menukil Healthify me, alpukat kaya akan sifat anti-inflamasi dan asam oleat, yang meningkatkan proses pencernaan dan mengurangi risiko obesitas.

Mengonsumsi alpukat membantu mengatur nafsu makan dan menurunkan risiko penyakit jantung, kolesterol, dan diabetes beserta manfaatnya.

Alpukat merupakan makanan tinggi lemak. Namun, sintesis asam oleat merupakan penyusun sebagian besar lemak.

Penelitian menunjukkan bahwa asam oleat merupakan asam lemak tak jenuh tunggal yang banyak ditemukan pada kacang-kacangan dan minyak zaitun.

Ini adalah komponen penting dari diet penurunan berat badan yang sehat. Selain itu, mengonsumsi alpukat mentah bertindak sebagai agen detoksifikasi alami dan membantu membersihkan tubuh.

Sebaiknya konsumsi alpukat dalam keadaan segar. Tanpa tambahan pemanis atau susu agar tak ada penambahan kalori dan tetap dapatkan manfaat sehat.

(sob/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Keren! Berhenti Konsumsi Gula Pria Ini Berhasil Turun BB 90 Kg

Jakarta –

Ingin hidup lebih sehat, seorang pria berkomitmen untuk meminimalisir asupan gula. Hasilnya ia berhasil menurunkan berat badan hingga 90 kilogram.

Banyak orang yang berkomitmen untuk hidup lebih sehat. Merasa berat badan dan tubuhnya tak lagi ideal untuk hidup sehat, sebagian besar dari mereka mulai mengubah pola hidupnya.

Ada yang melakukan olahraga rutin hingga mengendalikan asupan makanan mereka. Walaupun harus meninggalkan makanan-makanan favoritnya tetapi hal ini tak menyurutkan niat baiknya.

Berakar dari keinginan dan komitmen yang kuat, banyak pelaku diet yang berhasil menurunkan berat badannya dalam kurun waktu yang singkat. Jumlah berat badan yang dipangkas juga tercapai dalam waktu drastis.

Pria ini jalani diet rendah gula dan berhasil mengubah penampilannya hingga membuat pangling. Foto: India

India (29/11) mengutip kisah Aman Khan asal India yang berhasil menurunkan berat badan sebanyak 90 kilogram hanya dalam waktu 15 bulan saja. Aman menyebut keberhasilan dietnya ini tak terlepas dari mengubah pola makannya menjadi lebih seimbang.

Salah satu asupan yang paling dihindarinya adalah gula dan minuman manis. Ia memilih untuk konsumsi sayur-sayuran, buah-buahan, dan air mineral untuk mengenyangkan perut dan mencukupi kebutuhan nutrisi hariannya.

Diimbangi dengan olahraga kardio yang rutin dilakukan, Aman menyebut perpaduan keduanya ini memberikan hasil yang signifikan untuk dirinya. Bagi Aman selaku ini asupan gula tambahan adalah faktor terbesar yang membuatnya mengalami obesitas tanpa bisa dihentikan.

Pria ini mengaku sebelumnya memiliki berat badan mencapai 162 kilogram, setelah menjalani diet rendah gula selama 15 bulan kini bobotnya tersisa 72 kilogram saja. Selain mengurangi makanan manis, Aman menyebut juga penting untuk membangun koneksi yang baik dengan makanan.

Menjalani diet selama 15 bulan ia berhasil turun berat badan hingga 90 kilogram. Foto: India

“Terkadang aku mempersilahkan diriku untuk makan makanan yang diinginkan untuk menjaga hubungan yang segar dengan makanan. Sekali dalam seminggu aku akan makan dengan banyak,” ujar Aman.

Menurutnya diet yang baik bukanlah diet ketat yang dipaksakan atau menekan nafsu makan secara total. Disiplin dan komitmen menjadi kunci utama bagi Aman untuk tetap dalam program diet sehatnya.

Baginya tantangan terbesar saat berusaha disiplin dalam diet sehat akan emosi untuk makan banyak. Terkadang Aman juga membutuhkan dukungan dari psikolog untuk mengendalikan nafsu makannya.

Setelah menjalankan diet seimbang dan mengalami penurunan berat badan yang signifikan, Aman menyampaikan pesan untuk tak mendengarkan mitos tentang diet. “Selama ini mitos bahwa diet ekstrem dan ketat untuk menurunkan berat badan selalu aku percayai. Ternyata semua tak benar. Makan makanan yang seimbang dengan durasi yang berkelanjutan akan lebih efektif,” ujar Aman.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
7 Sayuran Penurun Kolesterol Tinggi yang Jahat Bagi Tubuh

Jakarta –

Sayuran mengandung berbagai nutrisi yang bisa dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan. Bahkan, beberapa sayuran dipercaya bisa menurunkan kolesterol.

Kolesterol merupakan jenis lemak yang ada di dalam tubuh. Kolesterol berupa zat lilin alami yang berasal dari hati dan makanan. Kolesterol sebenarnya adalah zat yang cukup penting dalam tubuh, namun jika kadarnya terlalu tinggi, maka bisa menimbulkan penyakit berbahaya.

Dikutip melalui laman Centers for Disease, kolesterol dibagi menjadi dua, yakni kolesterol baik atau High Density Lipoprotein (HDL) dan kolesterol jahat atau Low Density Lipoprotein (LDL). Kadar LDL yang terlalu tinggi bisa menyumbat pembuluh darah dan memicu penyakit jantung dan stroke.

Masyarakat seringkali tidak sadar dengan kondisi yang sedang mereka dialami, sehingga lambat laun ternyata mengidap penyakit serius. Oleh karena itu, penting mengonsumsi beberapa sayuran untuk menurunkan kolesterol. Simak penjelasannya di bawah ini.

Sayuran Penurun Kolesterol Tinggi

Sayuran kaya akan serat dan antioksidan. Selain itu, sayuran rendah kalori, sehingga sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh. Berikut ini 7 sayuran penurun kolesterol.

1. Brokoli

Dikutip melalui laman Health Shots, brokoli mengandung serat larut yang tinggi, sehingga baik untuk menurunkan kolesterol. Selain itu, brokoli kaya akan vitamin C dan kalsium yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.

Brokoli sarat akan nutrisi dan senyawa sulforaphane, yang membantu dalam mengurangi kadar trigliserida. Serat yang terkandung dalam brokoli mampu mengikat asam empedu, sehingga memudahkan tubuh untuk mengeluarkan kolesterol.

2. Kale

Kale mengandung banyak serat yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Sehingga dapat mencegah risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, kale juga kaya akan antioksidan yang sangat baik dalam menjaga kesehatan jantung dan mengurangi peradangan.

Kale mengandung nutrisi lainnya seperti folat, kalium, dan kalsium. Kale juga mengandung lutein yang dapat mencegah penumpukan kolesterol dalam darah.

3. Bayam

Dikutip melalui laman WebMD, bayam adalah sumber serat penurun kolesterol yang paling bagus. Kandungan serat dalam bayam mampu menempel pada kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh secara alami.

Bayam juga kaya akan vitamin dan mineral yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi bayam baik secara langsung ataupun diolah menjadi masakan.

4. Lobak

Lobak adalah sumber antosianin yang sangat baik untuk membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Selain itu, mengonsumsi lobak bisa mencegah peradangan pada pembuluh darah dan arteri.

Lobak juga kaya akan mineral seperti kalium, kalsium, dan antioksidan, yang bisa membantu menurunkan tekanan darah tinggi serta meminimalkan risiko penyakit jantung.

5. Asparagus

Dikutip melalui laman Hindustan Times, asparagus merupakan sumber vitamin dan mineral yang penting dalam membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Selain itu, mengkonsumsi asparagus juga bisa meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh dan menjaga kesehatan jantung.

Asparagus juga kaya akan folat yang bagus untuk menurunkan kadar homosistein dalam tubuh. Oleh karena itu, asparagus cocok dikonsumsi bagi kamu yang memiliki kolesterol tinggi.

6. Kembang Kol

Kembang kol mengandung kalsium dan magnesium yang berperan dalam menjaga tekanan darah untuk tetap stabil. Kembang kol memiliki banyak sterol tanaman sejenis lipid yang bisa menghentikan usus untuk menyerap kolesterol.

Sulforaphane yang terdapat dalam kembang kol juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan menjaga arteri dari penumpukan lemak.

7. Okra

Sayuran okra kerap dijadikan lalapan oleh masyarakat di Indonesia. Okra memiliki bentuk seperti oyong, tapi dengan ukuran lebih kecil. Dalam beberapa negara, okra disebut dengan lady finger karena memiliki bentuk seperti jari wanita.

Dikutip melalui laman Harvard Health, okra merupakan sumber serat larut yang baik. Kandungan gel atau lendir yang ada dalam okra, berguna dalam menurunkan kolesterol. Lendir tersebut mengikat kolesterol selama proses pencernaan. Kemudian, kolesterol jahat tersebut akan diurai dan dibuang melalui feses.

Melalui penjelasan di atas, bisa disimpulkan bahwa mengonsumsi sayuran seperti brokoli, kale, bayam, lobak, asparagus, kembang kol, dan okra bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Demikian yang bisa kami sampaikan. Semoga bermanfaat!

(fds/fds)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Ahli Ungkap 5 Minuman untuk Diet, Cepat Turunkan BB!

Jakarta –

Saat sedang diet, ada beberapa minuman yang baik dikonsumsi. Minuman tersebut dapat membantu berat badan turun dengan cepat. Seperti teh hijau hingga teh jahe.

Selain rutin berolahraga, pola diet juga menjadi salah satu cara menurunkan berat badan yang cepat. Tak hanya makanan yang harus diperhatikan, tapi juga minuman yang dikonsumsi.

Dilansir dari Her Zindagi (25/11), beberapa minuman terbukti baik dikonsumsi saat diet. Seperti teh hijau, air lemon, hingga teh jahe yang bisa membantu menurunkan berat badan. Hal ini diungkapkan oleh ahli diet Shikha Gupta.

Berikut 5 minuman untuk diet, menurut ahli diet:

1. Teh Hijau

Teh Hijau Foto: Getty Images

Teh hijau adalah salah satu jenis teh yang populer dikonsumsi untuk diet. Dikarenakan teh hijau mengandung catechin dan kafein yang baik dalam proses metabolisme tubuh.

Teh hijau diketahui sangat populer sebagai pilihan minuman bebas gula dan khasiat dalam menurunkan berat badan. Shikha juga menekankan bahwa selain kemampuannya melawan penyakit, teh hijau juga merupakan teh yang sempurna bagi individu yang sedang menurunkan berat badan.

Kafein yang terkandung dalam teh hijau juga berperan dalam membakar lemak pada tubuh. Teh hijau juga rendah kalori, per 100 gram saja hanya mengandung 1 kcal.

2. Teh Jahe

Manfaat dari minum teh jahe Foto: Getty Images/iStockphoto/

Jahe merupakan tanaman rimpang yang biasa digunakan sebagai rempah masakan atau minuman herbal. Rimpang ini memiliki aroma menyengat dan rasa pedas yang menghangatkan tenggorokan.

Tak heran kalau jahe banyak digunakan sebagai campuran minuman. Teh jahe salah satu racikan minuman yang dapat dikonsumsi dan cocok untuk menghangatkan badan. Tak hanya menghangatkan, tapi teh jahe juga baik dikonsumsi saat diet.

Potensi manfaat teh jahe untuk menurunkan berat badan ini berasal dari sifat diuretik dan termogeniknya. Sifat ini memiliki kapasitas untuk meningkatkan metabolisme, mendorong tubuh melepaskan lebih banyak energi. Menurut Shikha, teh jahe bisa dikombinasikan dengan lemon, kayu manis, kunyit, atau pala.

3. Air Lemon

Efek Minum Air Lemon Secara Rutin Foto: Getty Images/iStockphoto

Air lemon dapat disajikan hangat maupun dingin. Cita rasa air lemon asam menyegarkan karena terbuat dari perasan asli air buah lemon. Minuman ini sangat tinggi vitamin C.

Racikan air lemon yang hangat ini sebaiknya dikonsumsi saat pagi hari. Pagi dianggap waktu yang paling efektif untuk menurunkan berat badan, mengingat metabolisme sedang berada pada puncaknya pada periode ini.

Shikha merekomendasikan untuk menyiapkan campuran air hangat dengan perasan setengah buah lemon, dan untuk menambah rasa, bisa ditambahkan satu sendok teh madu. Segelas air lemon hangat dapat meningkatkan metabolisme secara signifikan dengan meningkatkan fungsi mitokondria dan hermogenesis.

4. Air Kayu Manis

Racikan Air Kayu Manis Bisa Menjaga Imunitas Foto: Getty Images/iStockphoto

Kayu manis biasa digunakan pada masakan maupun kue. Bisa juga diracik menjadi minuman yang menyehatkan. Konsumsi kayu manis dalam jumlah sedikit bisa memberikan manfaat kesehatan.

Minum racikan air kayu manis setiap hari juga dapat membantu program diet. Shikha mengungkapkan kalau mengonsumsinya dapat menurunkan berat badan, melancarkan pencernaan, dan memerangi berbagai penyakit.

Shikha merekomendasikan untuk memasukkan batang kayu manis ke dalam air panas, didihkan, dan biarkan mendidih selama kurang lebih 5-7 menit. Setelah disaring, cairannya bisa dikonsumsi hangat. Untuk meningkatkan rasa, bisa ditambahkan madu, lemon, atau jahe.

5. Susu Almond

Ilustrasi Susu Almond Foto: Getty Images/iStockphoto/sutlafk

Susu almond dapat bermanfaat untuk menurunkan berat badan, terutama karena kandungan kalorinya yang lebih rendah dibandingkan susu sapi. Selain itu, diketahui memiliki lebih sedikit karbohidrat, menjadikannya pilihan yang cocok bagi sebagian orang yang mengurangi asupan karbohidrat.

Dr Shikha merekomendasikan susu almond untuk menurunkan berat badan karena kandungan kalorinya lebih rendah dibandingkan dengan susu sapi. Meskipun almond padat kalori, sifat susu almond yang diencerkan dengan air menjadikannya minuman rendah kalori, terbukti efektif untuk menurunkan berat badan.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026