li.jumatberkah.com

Category: Makanan Sehat

Perut Kembung? Coba Rutin Konsumsi 5 Jenis Rempah Ini

Jakarta –

Perut kembung amat mengganggu. Kondisi ini bisa diatasi dengan mengonsumsi makanan yang tepat, termasuk 5 jenis rempah ini.

Perut kembung dipicu oleh sejumlah faktor, mulai dari salah konsumsi makanan atau minuman hingga pengaruh lingkungan.

Namun, secara umum perut kembung disebabkan karena proses pencernaan makanan yang tidak lancar. Kondisi yang tidak nyaman ini bisa disertai sejumlah gejala lain, seperti sesak hingga perut yang terasa sangat penuh.

Saat kondisi pencernaan tidak lancar, maka hal lain yang akan terjadi yaitu penumpukan gas. Gas inilah yang menyebabkan perut kembung.

Perut kembung bisa diatasi dengan konsumsi obat atau makanan tertentu. Jika ingin mengatasinya dengan cara alami, kamu bisa mencoba konsumsi rempah-rempah.

Sejumlah rempah dan obat herbal memiliki kemampuan untuk menyehatkan usus, sekaligus membantu mengeluarkan gas yang terperangkap di dalam. Merangkum health.com (30/10), berikut 5 jenis rempah dan herbal yang mampu atasi masalah perut kembung:

1. Jahe

Jahe merupakan tanaman herbal yang memiliki kandungan untuk mengatasi masalah kembung. Foto: Getty Images/iStockphoto

Jahe merupakan tanaman herbal yang manfaatnya sudah dikenal sejak lama, terutama di China, India, dan Jepang. Sebenarnya jahe merupakan tanaman berdaun dengan bunga berwarna kuning kehijauan. Namun, yang sering dipakai sebagai obat-obatan ialah rimpang tanaman yang tumbuh dibawah tanah.

Jahe memiliki sejumlah sifat, mulai dari anti-inflamasi, antioksidan, dan anti-maag. Sifat tersebut bermanfaat untuk mengatasi perut kembung akibat kelebihan gas dalam tubuh. Jahe juga mengandung zingibain yang dikenal mampu membantu tubuh memecah protein yang bertumpuk.

Jahe memiliki sejarah panjang dalam penggunaannya sebagai ‘obat’. Tanaman herbal ini bisa mengurangi kram usus, perut kembung, mual, hingga muntah.

2. Lada hitam

Siapa sangka lada hitam rupanya memiliki manfaat untuk atasi masalah perut kembung. Foto: Getty Images/iStockphoto

Lada hitam biasanya ditambahkan ke masakan untuk menyempurnakan rasa. Namun, manfaat lada hitam lebih dari itu. Jenis rempah ini dikenal bisa mengatasi masalah perut kembung.

Di dalam lada hitam terdapat senyawa piperine, yang terbukti menyehatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi. Senyawa di dalam lada hitam juga mendorong aliran darah ke saluran pencernaan. Membantu merangsang pelepasan enzim pencernaan yang diperlukan untuk mencerna makanan.

Pencernaan yang baik atau lancar akhirnya membuat kondisi kembung berkurang.

Rempah dan tanaman herbal lain yang bisa atasi perut kembung dapat dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Kayu manis

Kayu manis selain enak, bisa bermanfaat untuk mengatasi perut kembung. Foto: Getty Images/iStockphoto/Sezeryadigar

Kayu manis merupakan salah satu jenis rempah yang banyak digunakan dalam masakan hingga campuran teh atau kopi. Rasanya sendiri manis dengan sentuhan rempah yang hangat.

Selain menambah rasa pada masakan atau racikan minuman, kayu manis juga menawarkan manfaat sehat. Penelitian yang diungkap health.com menunjukkan, kayu manis dapat menyembuhkan banyak kondisi dan gejala, termasuk muntah, batuk, hingga perut kembung.

Kayu manis dapat meningkatkan aliran darah, mendukung pencernaan sehat, dan menghilangkan kembung.

Kandungan zat di dalam kayu manis juga dapat membantu metabolisme lemak dalam proses pencernaan. Pencernaan lebih lancar dan rasa perut kembung berkurang.

JIka mengalami masalah perut kembung, kamu bisa mulai menambahkan kayu manis di racikan teh atau kopi. Kayu manis juga sekaligus bisa menjadi pengganti gula yang lebih baik.

4. Jintan

Jintan juga sering ditambahkan ke dalam masakan untuk menambah cita rasa. Tanaman berasal dari Mediterania Timur hingga Asia Selatan ini merupakan makanan pokok di banyak budaya. Mereka menawarkan aroma kuat yang menambah rasa berbeda pada masakan.

Di sisi lain, jintan dapat berfungsi menyembuhkan kondisi gejala perut kembung. Jintan memiliki efek antidiabetes, anti-inflamasi, dan pelindung jantung. Penelitian seperti yang dibagikan health.com menunjukkan kalau jintan mampu mendukung produksi empedu yang penting untuk pencernaan dan penyerapan nutrisi.

Peningkatan pencernaan dapat membantu mengurangi kembung dan mencegah kram perut.

5. Kapulaga

Kapulaga pun memiliki sifat anti oksidan dan anti inflamasi yang dapat mengobati berbagai kondisi kesehatan. Foto: iStock

Kapulaga biasa dipakai dalam masakan India dan masakan Indonesia. Kapulaga memberikan cita rasa unik ke dalam masakan sekaligus menawarkan khasiat sehat.

Kapulaga memiliki sifat anti-bakteri, anti-oksidan, dan anti-inflamasi. Bahan alami ini sering digunakan untuk mengobati berbagai kondisi kesehatan, termasuk infeksi periodontal, asma, hingga gangguan pencernaan.

Kapulaga bisa melawan gas setelah makan. Rempah ini juga bersifat diuretik sehingga dapat membuang kelebihan cairan yang mungkin menyebabkan rasa kembung.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Racikan Susu dan Rempah untuk Tingkatkan Imunitas saat Musim Hujan

Jakarta –

Agar imunitas tak turun saat musim hujan, sebaiknya rutin konsumsi susu dengan racikan rempah-rempah. Mulai dari kunyit, kayu manis hingga jahe.

Musim hujan telah tiba. Kondisi cuaca seperti ini bisa membuat sistem imun tubuh menjadi lemah. Karenanya kondisi ini perlu waspada lewat pola makan.

Untuk menjaga sistem kekebalan, tubuh membutuhkan asupan antioksidan untuk melawan radikal bebas. Antioksidan tersebut banyak dalam kandungan rempah-rempahan.

Supaya lebih nikmat, kamu bisa membuat rempah-rempahan tersebut ke dalam susu hangat. Bisa juga menggunakan susu almond atau menambahkan cokelat.

Dikutip dari Times of India (11/11/23) berikut 5 racikan susu dan rempah untuk meningkatkan imunitas tubuh.

1. Susu Kunyit

Susu kunyit adalah racikan minuman yang berasal dari India. Foto: iStock

Susu kunyit adalah racikan minuman yang berasal dari India. Minuman berkhasiat ini terbuat dari susu yang diracik dengan rempah-rempahan.

Mulai dari kunyit, jahe, dan kayu manis. Minuman yang disebut juga sebagai golden milk ini memiliki banyak manfaat, salah satunya meningkatkan sistem imun.

Kunyit memiliki sifat antiinflamasi dan mengandung antioksidan alami. Rutin minum susu kunyit bisa mengurangi peradangan dan melawan infeksi.

2. Susu Cokelat dan Kayu Manis

Susu kayu manis juga mampu meningkatkan sistem imun. Kamu juga bisa menambahkan kakao untuk meningkatkan rasa dan manfaat kesehatannya.

Kakao dikemas dengan antioksidan. Sementara dalam kayu manis terdapat kandungan berupa zat cinnamaldehyde yang memiliki sifat antijamur dan antibakteri.

Paduan kayu manis pada susu meningkatkan kandungan vitamin D yang bagus untuk sistem kekebalan tubuh.

3. Susu Chai

Chai merupakan rempah-rempahan aromatik yang berasal dari India. Foto: iStock/Instagram

Chai merupakan rempah-rempahan aromatik yang berasal dari India. Chai ini umumnya diracik dalam campuran susu untuk menghasilkan racikan yang menyehatkan.

Chai kaya akan antioksidan yang perannya sama seperti kayu manis, jahe, dan kapulaga, yakni meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Rutin mengonsumsi susu chai bisa membantu melancarkan pencernaan dan memberikan perlindungan terhadap pilek dan flu.

4. Susu Almond Saffron

Racikan susu untuk tingkatka sistem imun Foto: iStock

Saffron dikenal sebagai rempah-rempahan yang berasal dari bunga Crocus sativus, Rempah-rempahan ini dikemas dengan antioksidan dan sifat antibakteri.

Kamu bisa mencampurkan saffron ke dalam susu almond. Paduan keduanya akan memberikan manfaat kesehatan, yakni menjaga sistem imun agar tetap kuat.

Selain itu, susu almond juga memberi manfaat karena adanya kandungan lemak sehat dan vitamin E yang bagus untuk meningkatkan kesehatan secara menyeluruh.

5. Susu Jahe

Susu jahe populer di Indonesia sebagai minuman sehat yang menghangatkan tubuh. Biasanya orang Indonesia minum susu jahe saat cuaca dingin.

Racikan antara susu dan jahe bagus untuk menjaga daya tahan tubuh. Jahe dikemas dengan antioksidan yang tinggi. Salah satunya ada gingerol.

Gingerol itulah yang berperan meningkatkan imunitas tubuh. Selain itu, gingerol terbukti memiliki efek antiinflamasi yang dapat melawan radikal bebas.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Cara Mengolah Bawang Putih untuk Turunkan Berat Badan

Jakarta –

Konsumsi bawang putih bisa turunkan berat badan jika dilakukan dengan tepat. Coba olah bawang putih jadi 5 hidangan ini agar berat badan lebih cepat turun.

Dalam usaha menurunkan berat badan, berbagai cara alami kerap dipakai. Salah satu caranya dengan mengonsumsi bahan makanan yang memiliki nutrisi untuk mempercepat penurunan bobot tubuh.

Selain sumber protein dan serat yang populer, konsumsi rempah juga mendukung usaha diet. Salah satunya datang dari konsumsi bawang putih.

Mengutip Kolors Healthcare (24/1/2023), bawang putih terkenal dengan sifat antiinflamasi, yang bisa mencegah penyimpanan lemak berlebih dalam jaringan tubuh.

Namun perlu diingat, bawang putih bukan makanan ajaib yang dalam sekejap menurunkan berat badan, tapi rempah ini disebut dapat membantu pembarakan lemak perut.

Bawang putih dapat dikonsumsi mentah dan langsung begitu saja, tapi aroma dan rasanya yang tajam bisa mengganggu bagi sebagian besar orang. Untuk menghindari hal itu, kamu bisa menambahkannya ke 5 hidangan ini.

Mengutip Times of India (24/11/2023), berikut 5 cara memanfaatkan bawang putih menjadi menu enak untuk menurunkan berat badan:

1. Roti panggang alpukat bawang putih

Roti panggang alpukat alias avocado toast jadi menu diet populer. Kombinasi karbohidrat, serat, hingga lemak sehat pada menu ini menjadikannya ideal untuk santapan sarapan saat diet.

Agar lebih enak dan memiliki manfaat ganda, kamu bisa menambahkan parutan bawang putih mentah ke atas alpukat yang dihaluskan. Rasanya bakal lebih umami dan disukai oleh mereka yang cinta makanan gurih.

Pastikan menggunakan roti gandum dengan bijian utuh untuk mendapat asupan serat maksimal. Kamu pun akan merasa kenyang lebih lama.

2. Teh hijau bawang putih

Foto: Getty Images

Membicarakan minuman diet, banyak yang mengonsumsi teh hijau. Jenis teh ini mengandung antioksidan tinggi bernama katekin. Mengonsumsinya rutin mampu meningkatkan pembakaran lemak dan laju metabolisme tubuh.

Teh hijau tak hanya bisa dinikmati begitu saja, tapi juga dikombinasikan dengan bawang putih. Caranya, masukkan beberapa siung bawang putih yang sudah dihancurkan ke air panas, kemudian tambahkan teh hijau. Tambahkan juga sedikit madu atau jahe untuk memberikan aksen rasa manis dan segar.

3. Air lemon bawang putih

Minuman lain yang bagus dikonsumsi saat diet adalah air lemon. Tambahkan juga bawang putih agar khasiat untuk menurunkan berat badannya lebih maksimal.

Caranya mudah, cukup peras setengah buah lemon di gelas untuk mendapatkan airnya. Tambahkan bawang putih mentah yang sudah dipotong-potong halus. Masukkan air panas. Minum racikan ini untuk meningkatkan metabolisme tubuh sekaligus menyehatkan pencernaan.

4. Cocolan yogurt bawang putih

Foto: Getty Images/iStockphoto/ThitareeSarmkasat

Penggunaan bawang putih memang luas. Kamu pun bisa mencampurkannya dalam saus cocolan berbahan yogurt. Caranya gampang, cukup campurkan parutan bawang putih bersama yogurt.

Cocolan ini enak dimakan dengan beragam makanan, mulai dari sayuran rebus hingga keripik kentang. Menu ini dapat dijadikan alternatif camilan sehat saat diet.

5. Smoothies bawang putih
Satu lagi cara memanfaatkan bawang putih untuk menurunkan berat badan, yaitu mengolahnya jadi smoothies. Tambahkan beberapa siung bawang putih mentah ke dalam smoothies buah favoritmu.

Jenis buah yang bisa dipakai antara lain berry, pisang, dan bayam. Paduan smoothies buah dan sayur dengan bawang putih tak hanya kaya nutrisi, tapi juga meningkatkan metabolisme tubuh yang membantu usaha diet.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Kopi Campur Lemak Menyehatkan, Ini Paduan Bahannya

Jakarta –

Minum kopi dicampurkan lemak ternyata tak seburuk yang dipikirkan. Lemak yang dimaksud tergolong sehat, seperti minyak kelapa yang bisa memberikan manfaat.

Salah satu minuman yang dapat menyehatkan tubuh adalah kopi. Minuman ini juga sudah menjadi gaya hidup untuk sebagian orang.

Kopi hitam menjadi racikan yang paling populer dan terkenal dengan manfaat sehatnya. Namun, racikan kopi lain juga tak kalah memberikan manfaat.

Dilansir dari Mind Body Green (24/11), manfaat dari kopi juga dapat dirasakan ketika mencampuran lemak ke dalam racikannya. Lemak yang dimaksud tentu saja yang menyehatkan.

Ahli gizi Amy Shah menyarankan untuk mengoptimalkan asupan kafein dengan memberikan sedikit efek dopamin. “Keajaiban sebenarnya di sini adalah mencampurkan kafein dengan lemak.” ungkapnya.

racikan kopi campur lemak sehat berupa minyak kelapa Foto: Getty Images/iStockphoto

Lemak di sini akan memperlambat pelepasan kafein yang pada akhirnya memperpanjang efek dopamin. “Apa yang dilakukan lemak adalah memperlambat penyerapan sehingga kamu bisa mendapatkan pelepasan kafein yang lebih berkelanjutan,” tambahnya.

Lemak sehat yang dapat ditambahkan, yaitu sesendok mentega atau minyak kelapa. Terutama pada minyak kelapa yang dapat menambahkan rasa lembut dan kaya pada secangkir kopi.

Baca Juga:

Tambahan minyak kelapa ke dalam kopi ini juga telah terbukti mengenyangkan. Dengan begitu dapat berpotensi mengurangi kebutuhan kalori seharian.

Minyak kelapa juga disebutkan dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Manfaatnya dapat membantu dalam menyeimbangkan kadar gula darah.

Selain lemak, cokelat juga bisa ditambahkan pada racikan kopi. Kamu bisa meraciknya menjadi mocha latte. Cokelat bubuk ini juga menawarkan peningkatan dopamin.

Dopamin sendiri merupakan salah satu jenis hormon yang dapat menyampaikan rangsang ke seluruh tubuh. Jenis hormon ini dapat mengendalikan emosi hingga memengaruhi perasaan bahagia, jatuh cinta, dan lainnya.

(yms/adr)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Kaya Manfaat, Sate Jantung Pisang Khas Palaes Mampu Turunkan Kolesterol

Minahasa Utara –

Ibu-ibu di Desa Palaes, Likupang Barat, Minahasa Utara berkreasi mengolah jantung pisang menjadi santapan lezat yang disukai anak-anak hingga dewasa, bahkan turis dari mancanegara. Tak cuma lezat, penganan ini ternyata punya banyak manfaat bagi kesehatan.

Kepala Desa atau kerap disapa Hukum Tua Palaes, Jeini Grace Morong menjelaskan sate jantung pisang merupakan salah satu potensi kuliner dari desanya. Oleh warga setempat, olahan ini lebih akrab dikenal sebagai ‘sate kusi pisang’.

“Jadi sate kusi pisang ini diolah dari buah jantung pisang, pisang sepatu kalau orang Manado bilang. Diolah sedemikian rupa, buah jantung pisang ini direbus dulu, lalu dicincang-cincang,” jelas Grace kepada detikcom.

Grace menambahkan jantung pisang yang telah dicincang kemudian dicampur dengan tepung dan sejumlah bumbu. Bumbu yang dimaksud antara lain ketumbar, bawang putih, bawang merah, garam dan penyedap rasa. Lalu, adonan ditambahkan telur dan air hingga kalis kemudian digoreng dan ditambahkan sambal yang terbuat dari gula merah, kacang tanah, cabai, bawang, dan penyedap rasa.

“Jadi untuk para anak-anak sampai orang dewasa, mereka mencicipi sate kusi pisang ini dan mereka merasa tidak ada gangguan, tidak ada kolesterol dan lain-lain, sehingga makanan ini sehat untuk dimakan,” ungkap Grace.

“Sehat untuk jantung juga, untuk menguatkan jantung. Makanya ini diambil dari jantung pisang. Bisa menurunkan kolesterol, kadar gula, dan diabetes,” tambahnya.

Kaya Manfaat, Sate Jantung Pisang Khas Palaes Mampu Turunkan Kolesterol Foto: Andhika Prasetia/detikcom

Dilansir dari laman Kementerian Kesehatan, jantung pisang memang mengandung senyawa bernama sterol dan serat. Senyawa ini diketahui berguna menurunkan kolesterol dan gula darah yang menjadi salah satu faktor risiko penyakit jantung dan diabetes.

Tak hanya itu, CNN Indonesia menyebutkan jantung pisang pun bermanfaat menyehatkan jantung karena mengandung banyak potasium. Potasium ini bertindak sebagai antidot sodium yang secara alami dapat menurunkan tekanan darah. Ketika tekanan darah stabil, risiko penyakit jantung hingga stroke pun dapat dicegah.

Grace mengatakan olahan sate jantung pisang dari ini menjadi salah satu bagian dari pengembangan Desa Palaes sebagai desa wisata yang telah digenjot sejak 2020 lalu. Hingga kini, Desa Palaes pun telah meraih berbagai penghargaan, seperti 300 Besar Anugerah Desa Wisata dari Kemenparekraf hingga Juara 3 Desa BRILian se-Indonesia Timur pada tahun 2022.

Ia berharap sate jantung pisang khas Palaes bisa dikemas sedemikian rupa dan memiliki izin agar bisa dipasarkan lebih luas, tak hanya di wilayah desa. Dirinya mengaku sampai saat ini belum ada pembinaan atau pelatihan untuk pengembangan kuliner ini. Namun, rencananya ada pelatihan dari dan pendampingan lain PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk melalui pembentukan klaster usaha.

Kaya Manfaat, Sate Jantung Pisang Khas Palaes Mampu Turunkan Kolesterol Foto: Andhika Prasetia/detikcom

Diketahui, adanya klaster usaha dari BRI dapat mewadahi UMKM untuk mengembangkan bisnis melalui kegiatan pendampingan hingga akses permodalan untuk pelaku usaha. Mantri BRI Unit Likupang yang bertanggung jawab di Desa Palaes Alter Octavianus Sengkey menerangkan pembentukan klaster usaha turut berperan mendukung pemberdayaan masyarakat.

“Adanya klaster usaha ini sangat membantu usaha yang membutuhkan modal, masyarakat yang mengalami kendala modal mereka sekarang bisa langsung menghubungi BRI untuk meminjam modal usaha mereka,” tutur Alter.

Untuk diketahui, detikcom bersama BRI mengadakan program Jelajah Desa BRILian yang mengulas potensi dan inovasi desa di Indonesia dari segi perkembangan ekonomi, infrastruktur, hingga wisata serta dampaknya terhadap masyarakat lokal maupun nasional. Untuk mengetahui informasi program Desa BRILian lebih lanjut, ikuti terus informasinya hanya di jelajahdesaBRILian.detik.com!

(akn/ega)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
7 Minuman Pagi yang Sehat dan Cocok Buat Diet, Semuanya Nikmat!

Jakarta –

Pagi hari bagusnya konsumsi minuman menyehatkan. Tujuh jenis minuman ini bisa jadi pilihan, terutama untuk kamu yang sedang menurunkan berat badan.

Saat diet, konsumsi yang diperhatikan tak hanya makanan saja, tapi juga minuman. Coba awali hari dengan mengonsumsi minuman yang sehat dan mendukung usaha penurunan berat badan.

Minuman ini mengandung sejumlah nutrisi yang tepat untuk pelaku diet. Pilihannya beragam dengan rasa enak-enak dan mudah dibuat.

Berikut 7 minuman pagi yang sehat dan cocok buat diet:

1. Kopi

Kopi dikenal baik untuk diet. Tapi pastikan minum kopi tanpa pemanis berbahaya. Foto: Ilustrasi iStock

Kopi banyak dikonsumsi orang saat pagi karena diyakini menambah energi dan semangat untuk menjalani hari. Tak cuma itu, kandungan kafein dalam kopi ternyata bisa jadi stimulan yang bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Asupan kafein terbukti meningkatkan metabolisme untuk membakar lemak di tubuh.

2. Teh jahe

Selain untuk menyembuhkan penyakit, teh jahe juga dapat membantu menurunkan berat badan. Foto: Getty Images/iStockphoto/

Teh jahe adalah minuman nol kalori yang tepat dikonsumsi pagi hari. Teh jahe bisa jadi salah satu minuman penurun berat badan Anda.

Teh jahe yang diminum pagi hari bisa memberi sensasi nyaman pada perut. Selain itu, minuman ini juga bisa memperkecil ukuran pinggang Anda.

3. Matcha latte

Siapa sangka matcha latte juga bisa bermanfaat dalam proses penurunan berat badan. Foto: iStock

Matcha disebut ampuh menurunkan berat badan. Namun, teh ini memiliki rasa yang cukup kuat. Anda bisa membuat matcha latte untuk mengurangi rasa kuat ini.

Meski telah dimodifikasi menjadi matcha latte, Anda tak akan kehilangan khasiatnya untuk menurunkan berat badan.

4. Cuka sari apel

Sari cuka apel bisa diminum untuk merangsang penurunan berat badan. Foto: Getty Images/iStockphoto

Asam asetat yang terdapat dalam cuka sari apel bisa merangsang penurunan berat badan.

Selain itu, asam asetat juga ampuh menurunkan kadar insulin, meningkatkan metabolisme, menekan nafsu makan, dan membakar lemak.

Anda juga bisa merasa kenyang lebih lama karena cuka sari apel memiliki kemampuan mengosongkan perut lebih lama. Meminumnya di pagi hari baik untuk menurunkan berat badan.

5. Teh hijau

Selain matcha latte, teh hijau juga bisa dikonsumsi jika memang ingin menurunkan berat badan. Foto: Getty Images/iStockphoto

Selain matcha latte, teh hijau juga terbukti baik dalam menurunkan berat badan.

Teh hijau terbukti mempercepat metabolisme. Makanya, menikmati teh hijau di pagi hari ampuh menurunkan berat badan Anda.

6. Mentimun dan mint

Anda bisa menambahkan daun mint atau mentimun di air putih yang selalu Anda bawa di botol minum. Keduanya bisa mendukung program penurunan berat badan, apalagi jika dinikmati di pagi hari.

7. Lemon dan madu

Racikan lemon dan madu selalu menjadi minuman pas jika sedang diet. Foto: iStock

Mencampur lemon dan madu untuk secangkir minuman di pagi hari bukan hanya enak, tapi juga baik untuk kesehatan. Air lemon madu bisa jadi salah satu pilihan minuman penurun berat badan Anda.

Perasaan lemon dalam air hangat mengandung antioksidan dan serat pektin yang bisa membakar lemak serta membuang racun di tubuh. Nikmati minuman ini setiap pagi, maka tubuh langsing bisa Anda dapatkan dengan mudah.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul 7 Minuman yang Bisa Dinikmati di Pagi Hari, Enak dan Ampuh Turunkan BB

(Tim detikfood/Tim detikfood)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Makanan Ini Sebaiknya Tak Dimakan dengan Ikan, Ini Sebabnya

Jakarta –

Ikan menjadi salah satu alternatif protein yang paling sehat. Namun ternyata ada aturan dalam mengonsumsinya. 5 bahan makanan ini sebaiknya tak dipadukan dengan ikan.

Selain daging ayam, sapi, atau kambing, ikan juga menjadi salah satu sumber asupan protein yang disarankan. Ikan memiliki kadar lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan asupan protein lainnya.

Selain itu beberapa jenis ikan juga memiliki kandungan minyak dan lemak omega-3 yang baik untuk otak hingga jantung. Namun tak dapat dipungkiri bahwa pada makanan yang paling sehat sekalipun akan memiliki efek negatif yang wajib diwaspadai.

Ada beberapa bahan makanan yang disebutkan tidak cocok untuk dipadukan saat konsumsi ikan. Efek sampingnya bahkan dapat menyebabkan alergi hingga gangguan pada saluran pencernaan.

Berikut 5 makanan yang tak cocok dipadukan dengan ikan menurut Times of India:

Mengombinasikan ikan dengan produk susu dapat menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Christa Boaz

1. Produk susu

Ahli gizi tidak pernah menyarankan konsumen ikan memadukannya dengan produk-produk olahan susu. Misalnya seperti yogurt, mentega, susu, atau produk lainnya karena dapat menimbulkan efek negatif.

Produk susu yang dipadukan dengan ikan dapat memicu gangguan pada pencernaan yang tak nyaman. Seperti kembung, sakit perut, bahkan hingga infeksi kulit yang ditimbulkan oleh alergi.

Alasannya karena ikan dan produk olahan susu memiliki kandungan protein yang sama-sama tinggi. Ketika saluran pencernaan menerima asupan protein yang terlalu tinggi maka organnya akan kesulitan mencerna protein tersebut dengan cepat.

2. Buah yang asam

Buah yang asam seperti lemon atau jeruk nipis hanya disarankan untuk proses marinasi ikan saja. Buah dengan kandungan asam yang tinggi dibutuhkan untuk membantu menghilangkan bau amis pada ikan segar.

Tetapi buah yang asam tidak disarankan untuk dipadukan dengan ikan segar untuk dikonsumsi. Ketika kandungan asam yang tinggi pada suatu jenis uah bertemu dengan protein ikan, efeknya akan mengganggu rasa dan tekstur.

Ikan akan berubah menjadi lebih lunak dan menghilangkan rasa manis sebagai ciri khas ikan yang segar. Sebenarnya hal ini hanya berdasar pada selera masing-masing orang tetapi buah

Bahan makanan lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Makanan olahan

Ikan yang sehat disarankan sebagai asupan protein karena kadar lemaknya yang rendah. Maka para ahli gizi setuju jika ikan tidak cocok untuk dipadukan dengan makanan olahan maupun makanan yang digoreng.

Mengonsumsi ikan dengan makanan olahan atau gorengan dapat mengancam kesehatan apalagi jika dikonsumsi secara rutin. Baik makanan olahan maupun gorengan memiliki kadar lemak jenuh yang begitu tinggi.

Efeknya lemak jenuh yang masuk terlalu banyak ke dalam tubuh dan dibawa darah dapat menimbulkan penyumbatan. Dampak lebih lanjutnya keluhan seperti gangguan kardiovaskular dan kesehatan jantung akan dialami.

4. Makanan berpati

Menyajikan ikan dengan makanan yang mengandung pati dapat meningkatkan kadar kalorinya. Foto: Getty Images/iStockphoto/Christa Boaz

Walaupun makanan berprotein disarankan untuk dipadu dengan karbohidrat tetapi ada beberapa aturan khusus untuk ikan. Jika ingin melengkapi ikan dengan asupan karbohidrat, hindari memilih bahan makanan yang memiliki kandungan pati.

Kandungan pati yang tinggi seperti kentang atau pasta yang terbuat dari tepung dapat mengancam fungsi pencernaan. Bahan makanan yang disebutkan akan memberi tambahan kalori yang tinggi saat mengonsumsi ikan.

Dampaknya sistem pencernaan akan bekerja lebih keras mencerna pati dan protein ikan secara bersamaan. Tak heran jika gejala seperti sakit perut, kembung, dan yang lainnya ada terjadi jika anjuran ini tidak diperhatikan.

5. Makanan pedas

Bagi orang Indonesia makanan yang tidak pedas terasa kurang nikmat di lidah. Padahal konsumsi makanan yang pedasnya menyengat tidak disarankan pada beberapa jenis makanan tertentu. Salah satunya ikan.

Ada banyak bumbu dan bahan tambahan yang lebih cocok untuk dibubuhkan pada hidangan berbahan ikan. Mengingat ikan juga termasuk bahan makanan yang mudah untuk dikombinasikan dengan berbagai rasa, ahli gizi tidak menyarankan ikan dipadukan dengan hidangan yang pedas.

Ikan yang disajikan bersamaan dengan menu pendamping yang pedas dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada sistem pencernaan. Misalnya memicu produksi asam lambung hingga menimbulkan rasa kembung yang mengganggu perut.

(dfl/adr)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Makanan Ini Sebaiknya Tak Dimakan dengan Ikan, Ini Sebabnya

Jakarta –

Ikan menjadi salah satu alternatif protein yang paling sehat. Namun ternyata ada aturan dalam mengonsumsinya. 5 bahan makanan ini sebaiknya tak dipadukan dengan ikan.

Selain daging ayam, sapi, atau kambing, ikan juga menjadi salah satu sumber asupan protein yang disarankan. Ikan memiliki kadar lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan asupan protein lainnya.

Selain itu beberapa jenis ikan juga memiliki kandungan minyak dan lemak omega-3 yang baik untuk otak hingga jantung. Namun tak dapat dipungkiri bahwa pada makanan yang paling sehat sekalipun akan memiliki efek negatif yang wajib diwaspadai.

Ada beberapa bahan makanan yang disebutkan tidak cocok untuk dipadukan saat konsumsi ikan. Efek sampingnya bahkan dapat menyebabkan alergi hingga gangguan pada saluran pencernaan.

Berikut 5 makanan yang tak cocok dipadukan dengan ikan menurut Times of India:

Mengombinasikan ikan dengan produk susu dapat menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Christa Boaz

1. Produk susu

Ahli gizi tidak pernah menyarankan konsumen ikan memadukannya dengan produk-produk olahan susu. Misalnya seperti yogurt, mentega, susu, atau produk lainnya karena dapat menimbulkan efek negatif.

Produk susu yang dipadukan dengan ikan dapat memicu gangguan pada pencernaan yang tak nyaman. Seperti kembung, sakit perut, bahkan hingga infeksi kulit yang ditimbulkan oleh alergi.

Alasannya karena ikan dan produk olahan susu memiliki kandungan protein yang sama-sama tinggi. Ketika saluran pencernaan menerima asupan protein yang terlalu tinggi maka organnya akan kesulitan mencerna protein tersebut dengan cepat.

2. Buah yang asam

Buah yang asam seperti lemon atau jeruk nipis hanya disarankan untuk proses marinasi ikan saja. Buah dengan kandungan asam yang tinggi dibutuhkan untuk membantu menghilangkan bau amis pada ikan segar.

Tetapi buah yang asam tidak disarankan untuk dipadukan dengan ikan segar untuk dikonsumsi. Ketika kandungan asam yang tinggi pada suatu jenis uah bertemu dengan protein ikan, efeknya akan mengganggu rasa dan tekstur.

Ikan akan berubah menjadi lebih lunak dan menghilangkan rasa manis sebagai ciri khas ikan yang segar. Sebenarnya hal ini hanya berdasar pada selera masing-masing orang tetapi buah

Bahan makanan lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Makanan olahan

Ikan yang sehat disarankan sebagai asupan protein karena kadar lemaknya yang rendah. Maka para ahli gizi setuju jika ikan tidak cocok untuk dipadukan dengan makanan olahan maupun makanan yang digoreng.

Mengonsumsi ikan dengan makanan olahan atau gorengan dapat mengancam kesehatan apalagi jika dikonsumsi secara rutin. Baik makanan olahan maupun gorengan memiliki kadar lemak jenuh yang begitu tinggi.

Efeknya lemak jenuh yang masuk terlalu banyak ke dalam tubuh dan dibawa darah dapat menimbulkan penyumbatan. Dampak lebih lanjutnya keluhan seperti gangguan kardiovaskular dan kesehatan jantung akan dialami.

4. Makanan berpati

Menyajikan ikan dengan makanan yang mengandung pati dapat meningkatkan kadar kalorinya. Foto: Getty Images/iStockphoto/Christa Boaz

Walaupun makanan berprotein disarankan untuk dipadu dengan karbohidrat tetapi ada beberapa aturan khusus untuk ikan. Jika ingin melengkapi ikan dengan asupan karbohidrat, hindari memilih bahan makanan yang memiliki kandungan pati.

Kandungan pati yang tinggi seperti kentang atau pasta yang terbuat dari tepung dapat mengancam fungsi pencernaan. Bahan makanan yang disebutkan akan memberi tambahan kalori yang tinggi saat mengonsumsi ikan.

Dampaknya sistem pencernaan akan bekerja lebih keras mencerna pati dan protein ikan secara bersamaan. Tak heran jika gejala seperti sakit perut, kembung, dan yang lainnya ada terjadi jika anjuran ini tidak diperhatikan.

5. Makanan pedas

Bagi orang Indonesia makanan yang tidak pedas terasa kurang nikmat di lidah. Padahal konsumsi makanan yang pedasnya menyengat tidak disarankan pada beberapa jenis makanan tertentu. Salah satunya ikan.

Ada banyak bumbu dan bahan tambahan yang lebih cocok untuk dibubuhkan pada hidangan berbahan ikan. Mengingat ikan juga termasuk bahan makanan yang mudah untuk dikombinasikan dengan berbagai rasa, ahli gizi tidak menyarankan ikan dipadukan dengan hidangan yang pedas.

Ikan yang disajikan bersamaan dengan menu pendamping yang pedas dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada sistem pencernaan. Misalnya memicu produksi asam lambung hingga menimbulkan rasa kembung yang mengganggu perut.

(dfl/adr)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Protein Pengganti Ayam yang Cocok untuk Vegetarian

Jakarta –

Bagi pelaku diet vegetarian, protein hewani wajib dihindari. Untuk menggantikan asupan daging ayam, ada beberapa bahan makanan yang dapat dikonsumsi.

Ada beberapa jenis diet yang mengharuskan para pelakunya berhenti mengonsumsi protein hewani. Vegetarian dan vegan menjadi pola diet khusus yang mengatur pelakunya hanya boleh mengonsumsi bahan-bahan nabati saja.

Tetapi tak dapat dipungkiri bahwa kebutuhan protein pada tubuh manusia baik yang vegan, vegetarian, atau non-vegetarian tetap sama. Hanya saja bagi pelaku non-vegetarian memiliki pilihan protein hewani yang lebih banyak seperti daging ayam atau sapi.

Bagi pelaku vegetarian yang tidak diperkenankan mengonsumsi daging ayam harus menemukan alternatifnya dengan cermat. Ahli gizi menyebut ada beberapa bahan yang dapat dikonsumsi sebagai pengganti asupan daging ayam.

Berikut ini 5 pengganti asupan daging ayam untuk vegetarian menurut Times of India:

Protein yang tinggi pada tahu cocok untuk menggantikan asupan protein daging ayam. Foto: Getty Images/4kodiak

1. Tahu

Tahu memiliki tekstur yang lembut dan mudah untuk dikreasikan menjadi berbagai hidangan. Olahan yang terbuat dari kacang kedelai ini disebut ahli gizi cocok untuk dikonsumsi guna menggantikan asupan protein dari daging ayam.

Tahu juga dapat menyerap rasa dan bumbu dengan sangat baik sehingga dapat dimasak dengan lezat. Bahan pelengkap berupa nasi putih yang hangat saja sudah cocok untuk mengenyangkan perut.

Tahu mudah didapatkan di hampir seluruh negara di dunia. Harganya yang murah meriah juga memudahkan berbagai kalangan mendapatkannya.

2. Tempe

Olahan fermentasi kacang kedelai ini lebih populer di Indonesia. Sayangnya di negara sendiri tempe seringkali dianggap sebelah mata dan dianggap sebagai bahan makanan yang terlalu murah meriah.

Padahal tempe memiliki kandungan protein yang tinggi dan dapat menjadi alternatif pengganti daging ayam bagi pelaku vegetarian. Hampir mirip tahu, tempe juga mudah diolah dengan berbagai cara memasak dan bumbu yang disukai.

Bedanya tempe lebih memilih tekstur yang padat dibandingkan tahu. Tempe juga bisa dikreasikan menjadi makanan yang lain, misalnya perkedel hingga burger vegetarian.

Alternatif daging ayam untuk vegetarian lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan yang kecil ukurannya tak boleh diabaikan. Kandungan nutrisi dan mineral yang padat pada kacang cocok untuk menjadi asupan protein yang bisa diandalkan pelaku vegetarian.

Kacang-kacangan memiliki khasiat untuk membantu menyehatkan kardiovaskular termasuk jantung yang vital. Selain itu komposisi proteinnya juga dilengkapi dengan serat yang dapat membantu menyehatkan saluran pencernaan.

Kacang-kacangan memiliki banyak jenisnya di dunia. Setiap jenis kacang juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang tak kalah nikmat dengan protein hewani.

4. Jamur

Jamur memiliki kandungan protein yang tinggi dengan rasa yang tak kalah enak daripada daging ayam. Foto: Getty Images/4kodiak

Tak hanya dapat berfungsi sebagai sayur atau penyedap, jamur juga dapat diandalkan sebagai asupan protein. Jamur memiliki rasa khas yang tak akan membosankan jika dikonsumsi setiap hari.

Di dunia ada banyak jenis jamur yang aman untuk dikonsumsi manusia. Hampir di seluruh negara di dunia ada hidangan yang dibuat dengan bahan dasar berupa jamur dan enak-enak rasanya.

Teksturnya yang kenyal juga dapat memberikan tambahan tekstur pada hidangan bagi pelaku vegetarian. Jamur bisa ditumis, direbus menjadi sayur, hingga digoreng renyah.

5. Nangka

Terkenal sebagai salah satu buah eksotis, nangka ternyata punya banyak manfaat. Tak hanya dapat dikonsumsi sebagai buah, nangka juga dimanfaatkan sebagai hidangan pelengkap makanan yang enak dan mengenyangkan.

Di Indonesia sendiri nangka lebih awam dimasak menjadi sayur atau topping pelengkap pada hidangan yang manis Ternyata kadar protein yang tinggi di dalam nangka disarankan oleh ahli gizi untuk dikonsumsi para pelaku vegetarian.

Nangka juga bisa dimanfaatkan sebagai daging tiruan dalam bentuk yang sudah disuwir. Kemampuannya menyerap rasa dengan baik juga membuat nangka mudah dimasak hingga lezat menggunakan berbagai jenis racikan bumbu.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Makanan Tinggi Antioksidan Ini Wajib Dikonsumsi Pria Agar Tetap Bugar

Jakarta –

Tingkat kesehatan pria disebutkan jauh lebih rendah dibandingkan wanita. Karenanya bagi pria, dianjurkan rutin konsumsi makanan sehat ini.

Sebuah survei menemukan bahwa 83% pria Amerika mengalami stres dalam enam bulan terakhir dan 44% tidak melakukan pemeriksaan fisik tahunan.

Selain itu, ditemukan 44% pria tidak menjaga kesehatan fisik dan mental. Peneliti menyebutkan bahwa tingkat kesehatan pria jauh lebih rendah dibandingkan wanita.

Terlebih pada penyakit jantung. Dalam hal ini, pria disarankan untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan antioksidan yang mampu mencegah penyakit jantung.

Berikut ini 5 makanan tinggi antioksidan yang baik dikonsumsi pria, seperti dikutip dari ‘Eat This not That’ (30/09/23).

1. Brokoli

Brokoli merupakan salah satu makanan yang bagus dikonsumsi untuk pria. Foto: Getty Images/iStockphoto/eyewave

Brokoli merupakan salah satu makanan yang bagus dikonsumsi untuk pria. Brokoli kaya akan kandungan vitamin C, K, dan A serta kandungan serat.

Selain itu, juga ada kandungan sulforaphane yang tinggi yang merupakan senyawa yang diteliti potensinya melawan kanker dan penyakit serius lainnya.

Namun, sebuah penelitian menemukan bahwa pria berpeluang lebih tinggi untuk meninggal akibat kanker dibandingkan wanita.

2. Alpukat

Alpukat menyediakan lemak alami dan merupakan sumber serat dan potasium yang baik. Menurut ahli gizi Smurr, alpukat bagus untuk sumber energi.

“Alpukat merupakan makanan super dan bermanfaat bagi kesehatan pria karena tinggi kadar lemak tak jenuh tunggal bisa mengurangi kadar kolesterol,” ujar Smurr.

Studi dalam ‘Journal of American Heart Association’ menyebutkan bahwa alpukat bisa menurunkan risiko penyakit jantung. Buah ini bagus untuk pria yang memiliki risiko lebih besar terkena penyakit jantung.

3. Tomat

Tomat kaya akan antioksidan yang disebut likopen. Foto: Getty Images/iStockphoto

Tomat kaya akan likopen yang berperan sebagai antioksidan. Senyawa itu dikaitkan dengan perlindungan terhadap penyakit kronis seperti kanker prostat dan jantung.

Nutrisi ini bagus untuk pria yang memiliki risiko lebih besar terkena penyakit tersebut. Dalam studi tercatat 13 dari setiap 100 pria di Amerika akan menderita kanker prostat.

Selain likopen, tomat juga kaya akan vitamin A, K, dan potasium. Menurut New England Journal of Medicine, vitamin tersebut bisa sekaligus mencegah penyakit jantung.

4. Blueberry

Blueberry mengandung antioksidan yang disebut flavonoid. Menurut ahli gizi White, senyawa itu berkontribusi pada manfaat kesehatan bagi pria.

“Makan blueberry secara rutin dikaitkan dengan penurunan dan pemeliharaan berat badan. Juga menurunkan risiko penyakit jantung dan melindungi saraf,” tutur White.

Selain itu, sebuah studi juga menemukan adanya kandungan antosianin pada blueberry. Zat ini mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dan mencegah penyakit jantung.

5. Salmon

Ikan salmon mengandung omega-3 yang bagus untuk mencegah penyakit jantung. Foto: iStock

Salmon merupakan superfood yang memiliki kandungan tinggi pada asam lemak omega-3. Lemak sehat itu berperan dalam meningkatkan kesehatan jantung.

Omega-3 diketahui dapat mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, dan menurunkan risiko penyakit jantung. Selain itu, juga bisa meningkatkan kolesterol baik.

Salmon juga merupakan sumber protein yang baik untuk pemeliharaan dan pertumbuhan otot. Sementara kandungan vitamin B2 nya dapat mengatasi disfungsi ereksi pada pria.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026