li.jumatberkah.com

Category: Makanan Sehat

  • 10 Makanan Cepat Kenyang untuk Diet yang Lezat dan Sehat


    Jakarta –

    Diet kerap dianggap sulit karena harus makan dengan porsi terbatas. Belum lagi jenis makanan yang harus dipilih sesuai keperluan tubuh.

    Padahal, tersedia makanan yang bikin kamu tetap kenyang selama menjalani hari-hari. Tentunya dengan kandungan gizi yang baik dan seimbang. Makanan ini juga minim kandungan yang meningkatkan berat badan.

    Lalu, apa makanan yang dapat membuat cepat kenyang dan cocok untuk diet? Yuk simak penjelasannya.


    Daftar 10 Makanan Cepat Kenyang untuk Diet

    Dikutip dari situs Healthline, berikut ini daftar 10 makanan yang bikin cepat kenyang dan cocok untuk diet sehat:

    1. Kentang rebus

    Kentang memiliki kandungan air dan karbohidrat yang tinggi. Selain itu, kandungan serat dan protein dalam kentang juga dalam jumlah sedang. Kentang hampir tidak mengandung lemak.

    Dibandingkan dengan makanan karbohidrat lainnya, kentang sangat mengenyangkan. Kentang rebus memiliki satiety index (SI) yang merupakan angka tertinggi dari 38 makanan yang diuji. Nilai tersebut hampir tujuh kali lebih tinggi dari croissant, yang mendapat nilai terendah.

    Kentang mengandung protein yang disebut proteinase inhibitor 2, yang dapat menekan nafsu makan. Oleh karena itu, kentang merupakan salah satu makanan yang dapat membuat cepat kenyang.

    2. Telur

    Telur merupakan makanan yang sehat dan bernutrisi. Sebagian besar nutrisi ditemukan pada kuning telur, termasuk antioksidan lutein dan zeaxanthin yang bermanfaat untuk kesehatan mata.

    Pangan telur merupakan salah satu makanan yang tinggi protein. Sebutir telur berukuran besar mengandung sekitar 6 gram protein, termasuk kesembilan asam amino esensial.

    Dikutip dari jurnal berjudul Pengaruh Pemberian Sarapan Tinggi Protein Terhadap Tingkat Rasa Kenyang Wanita Obesitas dalam Journal of Nutrition College, mengonsumsi makanan yang tinggi protein dapat mengontrol rasa lapar dan mencegah ngemil secara berlebihan.

    3. Oatmeal

    Oatmeal menjadi menu pilihan sarapan yang sangat populer. Oatmeal memiliki kandungan kalori yang rendah. Selain itu, makanan ini termasuk sumber serat yang baik, seperti betaglukan. Oatmeal memiliki nilai satiety index yang tinggi.

    Betaglukan dalam gandum dapat membantu untuk merasa lebih cepat kenyang. Hal ini juga dapat membantu melepaskan hormon kenyang dan menunda pengosongan perut.

    4. Ikan

    Ikan merupakan jenis makanan yang tinggi protein. Ikan juga mengandung asam lemak omega-3, yang merupakan lemak esensial. Ikan memiliki nilai indeks rasa kenyang yang lebih tinggi dibandingkan protein lainnya, termasuk telur dan daging sapi.

    5. Greek yogurt

    Greek yogurt biasanya memiliki protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan protein biasa. Greek yogurt merupakan pilihan sarapan ataupun camilan yang dapat membantu mengenyangkan.

    Dikutip dari eprints Universitas Muhammadiyah Surakarta, greek yogurt dapat membantu orang merasa kenyang lebih lama. Selain itu, greek yogurt memiliki kadar gula yang rendah yaitu sepertiga dari yogurt biasa.

    6. Popcorn

    Popcorn adalah makanan dari biji-bijian utuh yang memiliki kandungan serat yang tinggi. Popcorn memiliki lebih dari 1 gram serat dalam setiap cangkir. Namun, perlu diketahui bahwa popcorn yang kamu siapkan sendiri merupakan pilihan yang paling sehat. Popcorn yang dijual bebas dengan tambahan lemak dan kalori berisiko meningkatkan berat badan.

    7. Kacang-kacangan

    Kacang-kacangan seperti almond dan kenari merupakan camilan yang mengenyangkan untuk diet. Kacang-kacangan mengandung lemak dan protein yang sehat dan dapat membuat cepat kenyang.

    8. Buah-buahan

    Buah mengandung serat yang tinggi sehingga dapat memperlambat pencernaan dan dapat membantu kamu merasa kenyang lebih lama. Apel dan jeruk memiliki nilai yang tinggi pada indeks rasa kenyang, dengan nilai sekitar 200.

    Namun, penting untuk diketahui jika lebih baik untuk makan buah utuh daripada jus buah. Hal tersebut dikarenakan jus buah tidak terlalu mengenyangkan.

    9. Sayur-sayuran

    Sayur-sayuran memiliki kandungan yang bernutrisi, seperti vitamin, mineral, dan sebagainya. Sayuran juga merupakan makanan yang tinggi serat dan rendah kalori. Hal ini membuatmu lebih cepat untuk kenyang.

    10. Daging sapi

    Makanan yang tinggi protein, seperti daging tanpa lemak, sangat mengenyangkan. Daging sapi memiliki nilai 176 pada satiety index (SI) atau indeks rasa kenyang. Nilai tersebut merupakan nilai tertinggi kedua dari makanan kaya protein setelah ikan.

    Secara umum, asupan kaya protein dapat menjadi cara untuk mengendalikan nafsu makan. Jenis makanan ini berkaitan langsung dengan rasa lapar, sehingga dapat menurunkan berat badan.

    Tentunya, asupan tinggi protein yang bikin cepat kenyang ini harus diseimbangkan dengan jenis nutrisi lain. Jangan lupa rajin olahraga sehingga berat badan bisa turun dengan terus menjaga kesehatan tubuh.

    (row/row)



    Sumber : food.detik.com

  • 9 Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan, Bantu Turunkan Kolesterol Hingga Detoks


    Jakarta –

    Bawang putih merupakan salah satu bumbu dapur yang biasa digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia. Tapi tahukah detikers, ternyata bawang putih punya banyak manfaat lho bagi kesehatan?

    Sejumlah penelitian dan studi menunjukkan bahwa bawang putih terbukti memiliki efek yang berkhasiat bagi kesehatan. Manfaat bawang putih ini tentunya tidak lepas dari beragam senyawa dan nutrisi yang dikandungnya.

    Penasaran dengan khasiat bawang putih? Cari tahu berbagai manfaatnya pada uraian berikut.


    Kandungan Bawang Putih

    Dilansir laman Healthline, bawang putih disebutkan punya kalori yang rendah, tinggi vitamin C dan B6, serta mangan. Bawang ini juga menjadi sumber yang baik bagi nutrisi seperti selenium dan serat.

    Untuk satu siung bawang putih berukuran 3 gr diperkirakan mengandung 4,5 kalori, 0,2 gr protein, dan 1 gr karbohidrat. Tak hanya itu, bawang putih mengandung pula sejumlah kecil nutrisi lainnya.

    Manfaat Bawang Putih

    Bawang putih dikatakan punya segudang manfaat bagi kesehatan, berikut beberapa di antaranya:

    1. Menurunkan Tekanan Darah

    Penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyebabkan lebih banyak angka kematian dibanding masalah kesehatan lain. Adapun tekanan darah tinggi atau hipertensi adalah faktor pemicunya.

    Studi meta-analisis tahun 2020 menunjukkan bahwa suplemen bawang putih bisa menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Ini dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular sebesar 16-40%.

    Tinjauan di tahun 2019 juga mencatat bahwa senyawa allicin yang dikandung bawang ini dapat membatasi produksi hormon yang meningkatkan tekanan darah yaitu angiotensin II. Tak hanya itu, pembuluh darah dapat pula mengendur dengan mengkonsumsi bawang putih sehingga darah mampu mengalir lebih mudah.

    2. Sebagai Obat Berbagai Penyakit

    Sejak peradaban kuno, bawang putih telah dimanfaatkan orang banyak untuk kesehatan dengan manfaatnya sebagai obat bermacam-macam penyakit. Ada bukti yang mencatat bahwa bawang putih digunakan sebagai obat oleh orang Mesir, Yunani, Cina, hingga India.

    Sebagian besar manfaat bawang putih untuk obat bagi kesehatan dihasilkan dari pembentukan senyawa sulfur ketika memotong, menghancurkan, dan mengunyahnya. Senyawa yang paling dikenal, yaitu allicin, diallyl disulfida, dan s-allyl sistein.

    Ketika sejumlah senyawa ini masuk ke dalam tubuh, kemudian ia akan menyebar ke seluruh tubuh dan memberikan efek kesehatan yang baik.

    3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

    Hasil dari penelitian di tahun 2016 menunjukkan bahwa ekstrak bawang putih yang sudah tua (AGE) bisa bantu menaikkan sistem imun tubuh.

    Ini dibuktikan oleh orang yang mengkonsumsi suplemen AGE selama 3 bulan saat musim pilek dan flu sedang melanda, dan ditemukan bahwa mereka tidak mengalami gejala yang begitu parah.

    Selain meningkatkan imun, penelitian lain mengungkap kalau senyawa dalam bawang putih mungkin bersifat antivirus.

    4. Bantu Cegah Penurunan Kognitif

    Proses penurunan kognitif dan penuaan dapat disebabkan oleh kerusakan oksidatif akibat radikal bebas. Disebutkan bahwa bawang putih mengandung antioksidan yang dukung perlindungan tubuh terhadap kerusakan oksidatif ini.

    Hasil penelitian menemukan bahwa antioksidan dalam bawang putih secara signifikan dapat mengurangi stres oksidatif dan menurunkan risiko penyakit terkait, seperti Alzheimer dan demensia.

    Penelitian lain pada hewan juga menunjukkan senyawa allicin bisa bantu melindungi dari penurunan kognitif. Penelitian pada manusia diperlukan untuk memahami lebih lanjut perihal satu ini.

    5. Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat

    Penelitian di tahun 2018 menunjukkan bawang putih bisa menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Selain itu, suplemen bawang putih yang dikonsumsi selama lebih dari 2 bulan juga dapat menurunkan LDL hingga 10% menurut penelitian di tahun 2016. Adapun bawang ini tidak memberikan efek pada kadar kolesterol baik (HDL).

    6. Bantu Detoks Tubuh

    Senyawa sulfur dalam bawang putih seperti allicin disebut bisa mengurangi kadar timbal dalam darah dan melindungi organ-organ vital dari kerusakan akibat toksisitas logam berat.

    Studi tahun 2022 melibatkan karyawan di pabrik baterai mobil yang terpapar timbal berlebih. Hasilnya menemukan bahwa bawang putih mengurangi kadar timbal dalam darah sebesar 19%. Beberapa gejala terkait termasuk sakit kepala dan tekanan darah tinggi juga dapat dikurangi dengan konsumsi bawang putih.

    7. Meningkatkan Performa Atletik

    Peradaban kuno memanfaatkan bawang putih untuk mengurangi kelelahan dan meningkatkan performa tubuh para atlet. Penelitian pada hewan benar menunjukkan bawang ini bisa bantu menaikkan kinerja tubuh. Meski begitu, hanya ada sedikit penelitian yang terbukti pada manusia.

    Sebuah penelitian mencatat bahwa bawang putih tidak meningkatkan performa atlet pesepeda. Namun, bawang ini mungkin bisa mengurangi stres oksidatif yang berhubungan dengan olahraga dan kerusakan otot.

    8. Menjaga Kesehatan Tulang

    Hasil uji klinis pada 2017 menemukan bawang putih dapat menurunkan tingkat stres oksidatif yang menyebabkan osteoporosis. Tak hanya itu, studi di tahun 2018 juga menunjukkan bahwa konsumsi suplemen bawang putih selama 12 minggu dapat bantu mengurangi rasa sakit di osteoartritis lutut dan obesitas pada wanita.

    9. Dorong Hidup Lebih Lama

    Mengingat khasiatnya yang dapat menurunkan tekanan darah, kolesterol jahat, hingga meningkatkan sistem imun tubuh, bawang putih bisa dibilang mampu dorong hidup lebih lama.

    Sebuah penelitian tahun 2019 di Cina menjelaskan bahwa orang tua dewasa yang mengkonsumsi bawang putih setidaknya setiap minggu dapat hidup lebih alam dibandingkan mereka yang sama sekali tidak konsumsi bawang ini dalam kurun waktu seminggu.

    Selain itu, telah dipaparkan bahwa bawang putih juga bisa menurunkan risiko terkena penyakit yang jadi penyebab umum kematian, seperti serangan jantung dan stroke. Demikian bawang putih memungkinkan untuk dorong hidup menjadi lebih lama.

    Itu dia beberapa manfaat bawang putih bagi kesehatan. So, apakah detikers suka mengkonsumsi bawang putih baik mentah, matang, atau yang dicampur dalam masakan?

    (fds/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • Air Kelapa atau Jus Buah Segar, Mana Lebih Sehat?


    Jakarta –

    Air kelapa dan jus buah sering jadi pilihan minuman alami untuk menghidrasi tubuh. Keduanya memang sama-sama penuh nutrisi, tapi mana yang lebih sehat?

    Banyak orang kini menjalani hidup sehat. Mereka mengurangi konsumsi makanan dan minuman berkalori tinggi, termasuk minuman manis.

    Karenanya minuman kopi kalengan, teh kemasan, atau soda mulai dijauhi. Minuman manis ini terbilang tinggi kalori, tinggi gula, dan rendah nutrisi. Mengonsumsinya berlebihan dapat memicu banyak penyakit.


    Sebagai gantinya, orang-orang mulai mempertimbangkan minuman alami. Air kelapa dan jus buah segar, misalnya, kerap dipilih para pelaku hidup sehat.

    Dua minuman ini sama-sama kaya nutrisi dan menawarkan manfaat, tapi mana yang lebih sehat? Semua rupanya bergantung pada situasi dan kondisi seseorang.

    Berikut penjelasannya seperti dirangkum dari Times of India (3/11/2023):

    1. Kandungan nutrisi

    Membandingkan air kelapa dan jus buah berarti turut melihat nutrisinya masing-masing. Mengutip Hello Sehat, air kelapa mengandung elektrolit, mineral, dan vitamin. Di dalamnya juga ada gula, tapi lebih sedikit dari jus buah.

    Air kelapa mengandung kalium tinggi dibanding minuman olahraga yang diformulasi. Jumlahnya bahkan masih lebih tinggi dibandingkan jika seseorang makan 4 buah pisang. Air kelapa pun cocok diminum mereka yang sering olahraga karena mampu menjaga keseimbangan cairan elektrolit tubuh.

    Sementara jus buah, memiliki keunggulan kandungan vitamin yang beragam. Jus buah mungkin mengandung vitamin A, B, C, dan E. Jus buah juga kaya antioksidan dan mineral yang berperan penting untuk kesehatan.

    Hanya saja pastikan memilih produk jus buah alami dan segar. Hindari pilih jus buah kemasan karena umumnya tinggi gula dan bahan tambahan lain yang bisa merugikan kesehatan.

    2. Kandungan kalori

    Fresh Coconut Water Drink in glass with coconut leaf on wooden backgroundAir kelapa mengandung kalori lebih sedikit dibanding jus buah. Foto: Getty Images/iStockphoto/PitchyPix

    Jika bicara soal kalori, air kelapa jauh lebih rendah kalorinya dibanding jus buah. Jumlahnya sekitar 60% lebih sedikit. Sebagai contoh, dalam 100 gram jus apel terkandung 46 kalori. Sedangkan untuk air kelapa dalam jumlah yang sama, kalorinya hanya 18,4.

    Jadi jika kamu sedang diet atau memangkas asupan kalori, maka konsumsi air kelapa lebih disarankan alih-alih jus buah. Mengutip CNN Indonesia, air kelapa bisa dimanfaatkan pelaku diet dalam berbagai cara.

    Air kelapa sangat baik diminum setelah berolahraga untuk meningkatkan hidrasi tubuh. Selain itu air kelapa dapat dinikmati saat perut kosong atau sebelum makan. Penggunaannya juga dapat menggantikan susu saat membuat smoothies.

    3. Kandungan gula

    Selain lebih rendah kalori, air kelapa juga tergolong lebih rendah gula dibanding jus buah. Hal ini lantaran jus buah, yang dibuat dari potongan buah manis dan segar, memang secara alami mengandung gula.

    Bagi mereka yang sedang mengurangi konsumsi gula atau mungkin alami diabetes, disarankan lebih memilih minum air kelapa dibanding jus buah. Air kelapa memiliki gula yang jauh lebih rendah.

    Selengkapnya di halaman selanjutnya.

    4. Kandungan serat dan elektrolit

    Catat! Ini Kombinasi Buah Segar yang Enak Diracik Jadi JusJus buah punya kandungan serat yang lebih tinggi dibanding air kelapa. Foto: Ilustrasi Getty Images/iStockphoto/Foxys_forest_manufacture

    Jus buah memiliki lebih banyak serat dibanding air kelapa, yang berarti bagus untuk kesehatan pencernaan. Konsumsi serat juga bermanfaat bagi pelaku diet karena bisa mempertahankan rasa kenyang lebih lama.

    Sebaliknya, air kelapa unggul dalam kandungan elektrolit yang membuat konsumsinya bagus untuk menghidrasi tubuh lebih cepat. Air kelapa juga disarankan untuk dikonsumsi saat tak enak perut dan selama kehamilan.

    5. Kondisi terbaik untuk meminum air kelapa dan jus buah

    Secara umum, air kelapa bisa dibilang lebih sehat dibanding jus buah. Air kelapa membantu menjaga keseimbangan elektrolit serta rendah kalori dan gula. Air kelapa juga lebih ‘serba guna’ untuk dikonsumsi dalam berbagai cara.

    Namun jus buah sebenarnya juga tak kalah menyehatkan. Konsumsi dua minuman ini sama-sama menawarkan manfaat dan bisa dipilih sesuai dengan kondisi yang sedang dialami.

    Air kelapa bisa jadi pilihan saat kamu dehidrasi, alami mual, gangguan pencernaan, ingin menurunkan berat badan, menjaga kadar pH dalam tubuh, sedang hamil, atau ingin mencegah batu ginjal. Konsumsi air kelapa dalam kondisi perut kosong agar manfaat sehatnya maksimal.

    Sementara jus buah, bisa kamu konsumsi saat sedang lemas dan membutuhkan dorongan energi, alami anemia, ingin menyehatkan kulit, meningkatkan metabolisme tubuh, atau menghindari konstipasi. Pastikan tidak minum jus buah dalam kondisi perut kosong karena bisa memicu asam lambung. Hindari juga konsumsinya bagi penderita diabetes.

    (adr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Ini Rahasia Orang Jepang dan China Tetap Sehat Meski Sering Makan Mie


    Jakarta –

    Makanan olahan dari tepung seperti mie instan kerap dikonsumsi oleh orang Jepang, Korea, hingga China. Walau suka makan mie tapi banyak dari mereka yang tetap sehat lagi kurus. Rupanya, ada rahasia nih yang bikin mereka demikian.

    Sesuai namanya, mie instan menawarkan penyajian yang praktis. Dengan bahan dasar tepung yang bisa mengenyangkan serta dilengkapi paket kecil bumbu, membuatnya semakin mudah untuk dikonsumsi.

    Karena itu, tak heran kalau mie jadi hidangan favorit bagi sebagian orang. Termasuk mereka yang tinggal di beberapa negara Asia, seperti China, Hong Kong, Korea, serta Jepang. Negara-negara tersebut bahkan dikenal memiliki berbagai merek dan jenis mie instan tersendiri.


    Namun, memakan terlalu banyak mie instan disebut mampu memberi dampak negatif bagi kesehatan, yang dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, stroke, kanker, sampai sindrom metabolik.

    Menurut laman Healthline, ini lantaran mie instan kekurangan nutrisi penting bagi tubuh, termasuk protein, serat, hingga vitamin. Makanan ini juga kurang mengandung antioksidan dan fitokimia yang berdampak baik bagi kesehatan.

    Terlebih, kalori dan kadar sodium yang dikandungnya juga sangat tinggi. Satu bungkus mie instan diperkirakan mengandung 1.760 mg natrium, atau 88% dari rekomendasi 2 gram yang disarankan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).

    Demikian jika mengkonsumsi mie secara rutin, baik setiap hari maupun beberapa kali dalam sehari, bisa menyebabkan masalah kesehatan bagi tubuh.

    Tapi, apa rahasia yang membuat orang-orang China, Jepang, serta Korea tetap sehat meski sering makan mie?

    Rahasia Sehat Orang Jepang dan China Meski Sering Makan Mie

    Dalam salah satu kajiannya, dr Zaidul Akbar pernah mengungkap rahasia sehat warga Jepang, Korea, Hong Kong, hingga China meski sering makan mie. Rahasianya adalah bahwa mereka punya kebiasaan dan hobi berjalan kaki.

    “Kalau yang pernah ke Hong Kong lihat orang jalan ke stasiun itu bisa 14.000 langkah,” ujar dr Zaidul Akbar.

    “Meskipun makan mie gak sehat ya, mungkin lemak atau kalori jadi terbakar pas jalan kaki. Masalahnya kan di kebiasaan. Kalau orang Indonesia kan jarang jalan kaki,” tambahnya.

    Jalan kaki termasuk olahraga yang ringan dan mudah, tapi ia disebutkan punya segudang manfaat. Dilansir situs Better Health Channel, berjalan kaki di antaranya bisa membakar kalori, mengurangi kelebihan lemak tubuh, sampai menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, serta kanker.

    Bukan kebiasaan jalan kakinya saja, penggunaan bahan-bahan untuk memasak dikatakan berpengaruh bagi kesehatan. Orang-orang China hingga Jepang sering memakai jenis bawang-bawang dan sayuran pada masakannya.

    “Mereka sangat suka makan bawang-bawangan dan sayuran. Itu sehat punya banyak manfaat,” ucap dr Zaidul Akbar.

    Tak hanya itu, mereka juga terbiasa mengkonsumsi makanan segar. Dalam artian, tidak memakan hidangan yang dipanaskan kembali. Sebab masakan yang dipanaskan lagi akan teroksidasi.

    “Mereka pesan apa, masak, selesai, (kemudian makan) dan habis. Itu yang bagus masak, bukan yang dipanaskan. Semua yang dipanaskan pasti teroksidasi,” tutur dr Zaidul Akbar.

    Nah, itu dia rahasia mengapa orang China sampai Jepang tetap sehat walau kerap mengkonsumsi mie instan.

    (fds/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • 8 Jus yang Bagus untuk Kulit Agar Tetap Sehat dan Berseri


    Jakarta –

    Menjaga kesehatan kulit tak hanya dengan menggunakan produk kecantikan saja, namun juga perlu mengkonsumsi makanan dan minuman sehat, salah satunya dengan meminum jus. Sebab, beberapa jus diyakini dapat menjaga kulit tetap sehat.

    Jus memang dikenal sebagai minuman yang menyehatkan. Namun, ada baiknya konsumsi jus secara alami tanpa menggunakan pemanis buatan. Apabila ingin menambah rasa manis, cukup tuangkan gula sedikit saja.

    Dengan begitu, detikers dapat merasakan manfaat jus bagi tubuh, salah satunya terhadap kulit. Penasaran apa saja jus yang bagus untuk kulit agar tetap sehat dan berseri? Simak selengkapnya di bawah ini.


    Jus yang Bagus untuk Kulit

    Selain menggunakan buah, ada beberapa jenis sayuran yang bisa dibuat jus. Selain itu, kamu bisa mengkombinasikan antara buah dan sayur untuk mendapatkan manfaat yang baik bagi tubuh.

    Dilansir laman NDTV, berikut sejumlah jus yang bagus untuk kulit:

    1. Jus Bit, Apel, dan Timun

    Kombinasi buah bit, apel, dan timun yang dijus ternyata bermanfaat untuk menjaga elastisitas kulit. Sebab, bit kaya akan folat dan vitamin A sehingga dapat mencegah keriput dan memperlambat penuaan kulit.

    Kombinasi bit, apel, dan timun juga dapat menghidrasi kulit agar tetap mulus. Kandungan likopen pada buah bit juga dapat mencegah kulit kendur.

    2. Jus Wortel dan Jahe

    Selain menyehatkan mata, jus wortel juga mengandung vitamin A dan mineral yang menyehatkan kulit. Untuk memberikan manfaat lebih terhadap kulit, dianjurkan mencampur jus wortel dengan sedikit jahe.

    Sebab, jahe mengandung senyawa anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat mengurangi peradangan. Kombinasi jus wortel dan jahe diyakini dapat membantu kulit agar tetap halus.

    3. Jus Tomat

    Ternyata, kandungan vitamin C di dalam tomat dapat menjaga kesehatan kulit, lho. Selain itu, kandungan antioksidan di dalam tomat juga punya peran penting dalam pembentukan kolagen.

    Rutin mengkonsumsi jus tomat juga diyakini dapat melindungi kulit dari bahaya sinar UV. Perlu diketahui bahwa sinar UV dapat memicu terbentuknya kanker kulit, elastisitas kulit berkurang, hingga muncul kerutan di kulit.

    4. Jus Apel dan Nanas

    Bagi detikers yang punya masalah jerawat di wajah, cobalah mengkonsumsi jus apel dan nanas. Soalnya, nanas mengandung bromelain yang dapat membantu purifikasi kulit.

    Sementara itu, apel yang mengandung senyawa antioksidan dan anti-inflamasi dapat membantu kulit agar tetap terhidrasi.

    5. Jus Jeruk dan Brokoli

    Membuat jus dengan mencampur jeruk dan brokoli mungkin terdengar aneh, namun siapa sangka kalau khasiatnya begitu luar biasa. Perlu diketahui bahwa jeruk kaya akan vitamin C yang dapat meningkatkan tekstur kulit sekaligus mencerahkan kulit.

    Sedangkan brokoli merupakan sayuran hijau yang kaya antioksidan dan vitamin, sehingga dapat melindungi kulit dari bahaya sinar UV. Untuk khasiat yang lebih maksimal, detikers bisa menambahkan sedikit selada air (watercress) yang mengandung beta karoten untuk mencegah keriput.

    6. Jus Mangga, Melon, dan Wortel

    Kombinasi antara ketiga buah ini diyakini dapat memberikan banyak manfaat untuk tubuh, terutama pada kulit. Mangga yang mengandung senyawa antioksidan tinggi dapat mengurangi pigmentasi dan meratakan warna kulit.

    Lalu, buah melon bermanfaat untuk membantu regenerasi kulit. Sedangkan wortel yang kaya akan vitamin A dapat membantu mencegah keriput dan garis-garis halus di kulit.

    7. Jus Pepaya

    Buah yang satu ini tak hanya mampu melancarkan BAB, namun juga turut menjaga kulit tetap sehat. Kandungan beta-karoten pada pepaya dipercaya mampu melindungi kulit dari kerusakan yang diakibatkan oleh sinar UV.

    8. Jus Bayam

    Bayam tak hanya dikonsumsi dengan cara direbus, tapi juga bisa dibuat jus yang segar dan sehat. Perlu diketahui bahwa bayam kaya akan antioksidan, vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk menjaga kulit tetap sehat.

    Sayuran hijau ini juga mengandung asam lemak omega-3 dan senyawa anti-inflamasi, yang mana dapat menjaga kulit tetap berseri.

    Itu dia rekomendasi delapan jus buah dan sayur yang baik untuk kulit. Semoga artikel ini dapat membantu detikers.

    (ilf/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • 8 Manfaat Greek Yogurt untuk Diet dan Kesehatan Tubuh


    Jakarta –

    Yoghurt yunani atau greek yogurt adalah sumber protein yang baik, yang juga mengandung beberapa vitamin dan mineral.

    Greek yogurt teksturnya lebih kental dan rendah gula daripada yogurt biasa. Selain itu, protein greek yogurt lebih tinggi daripada yogurt biasa.

    Sehingga membuatnya dikaitkan dengan banyak manfaat bagi kesehatan. Lebih lanjut, simak nutrisi dan beberapa manfaat greek yogurt di bawah ini.


    Manfaat Greek Yogurt

    Dilansir laman WebMD dan Medical News Today, berikut adalah beberapa manfaat dari greek yogurt untuk kesehatan:

    1. Membantu Mencegah Anemia

    Greek Yogurt menjadi sumber vitamin B12 yang sangat baik. Kandungan tersebut bermanfaat dalam membantu mencegah anemia, sekaligus menjaga kesehatan sel darah dan saraf.

    2. Mengurangi Nafsu Makan

    Greek yogurt mengandung banyak protein, yang bisa membantu membuat orang merasa kenyang lebih lama. Itulah alasan kenapa greek yogurt cocok dimakan saat sedang diet.

    Dalam penelitian tahun 2005 yang dimuat dalam National Library of Medicine oleh David S Weigle, dkk., dari University of Washington School of Medicine, Seattle, menemukan bahwa peningkatan protein dalam makanan akan menyebabkan seseorang lebih sedikit mengkonsumsi kalori. Di mana, hal ini bisa berkontribusi pada penurunan berat badan yang lebih besar.

    3. Membantu Meningkatkan Metabolisme

    Dalam sebuah riset yang dimuat American Journal of Clinical Nutrition, mengungkapkan bahwa makanan tinggi protein bisa meningkatkan kalori yang dibakar tubuh seseorang per hari.

    Mengkonsumsi greek yogurt sebagai bagian dari diet seimbang, akan membantu penurunan berat badan dan meningkatkan metabolisme.

    4. Meningkatkan Kesehatan Jantung

    Greek yoghurt juga telah dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol dan trigliserida, yang bisa mengurangi risiko penyakit jantung.

    Penurunan kadar itu lama kelamaan akan mengeraskan atau menyumbat arteri, yang menyebabkan penyakit jantung atau aterosklerosis.

    Artinya, mengontrol kolesterol dengan yogurt ini bisa membantu menghindari penyakit jantung ataupun memperlambat perkembangannya.

    5. Menjaga Kesehatan Pencernaan

    Greek yoghurt memiliki probiotik, yang biasanya dihasilkan dari kultur bakteri hidup. Bakteri tersebut bisa membantu mendukung bakteri baik, yang sudah hidup di sistem pencernaan.

    Mengkonsumsi probiotik seperti greek yogurt, bermanfaat dalam meningkatkan kemampuan sistem pencernaan dan membantu mengatur pergerakan usus.

    6. Membantu Menurunkan Risiko Diabetes

    Makan greek yogurt juga bermanfaat dalam membantu mengurangi risiko diabetes.

    Berdasarkan, analisis terbaru terhadap 11 penelitian menunjukkan bahwa jika dikonsumsi secara teratur greek yogurt membantu dalam mengurangi risiko diabetes tipe 2 sebanyak 14%.

    Namun, terkait manfaat tersebut diperlukan lebih banyak penelitian untuk menjawab mengapa hal ini terjadi.

    7. Membantu Mencegah Infeksi Vagina

    Wanita maupun anak perempuan dari segala usia, bisa berisiko terkena infeksi jamur vagina, terutama infeksi Candida atau candidiasis pada vagina yang menjadi masalah umum dialami wanita penderita diabetes.

    Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi 8 ons yogurt ini setiap hari, bisa membantu mengurangi risiko infeksi.

    Namun, masih diperlukan lebih banyak penelitian terkait manfaatnya dalam mencegah infeksi vagina.

    Oleh karena itu, lebih baik bicarakan dengan dokter jika kamu merasa mengalami infeksi jamur sebelum mengkonsumsi obat apa pun.

    8. Membantu Meningkatkan Kesehatan Tulang

    Yoghurt yunani mengandung sejumlah besar kalsium, yang berperan penting untuk kesehatan tulang. Kalsium merupakan mineral paling umum di tubuh dan sebagian besar ada di kerangka.

    Mendapatkan kalsium yang cukup akan membantu mencegah osteoporosis, dan menjaga tulang untuk tidak mudah patah.

    Nutrisi Greek Yoghurt

    Greek yogurt menjadi sumber yang bagus untuk berbagai nutrisi seperti:

    • Vitamin A
    • Vitamin B12
    • Kalsium
    • Kalium
    • Yodium
    • Fosfor
    • Yodium yang baik

    Satu cangkir 2% lemak greek yogurt mengandung:

    • Kalori: 150
    • Protein : 19 gram
    • Lemak: 5 gram
    • Karbohidrat: 9 gram
    • Serat: Kurang dari 1 gram
    • Gula: 9 gram

    Greek yogurt juga bisa dibuat dengan susu tanpa lemak, susu 2%, atau bahkan susu murni. Hal ini bisa disesuaikan pada kandungan lemak yogurt, dan kandungan kalorinya bisa bervariasi.

    Itu tadi penjelasan seputar kandungan nutrisi dan manfaat greek yogurt. Semoga bermanfaat!

    (khq/inf)



    Sumber : food.detik.com

  • Viral Teh Spearmint yang Kaya Antioksidan dan Bisa Sembuhkan Jerawat


    Jakarta –

    Teh spearmint sedang viral di media sosial. Terbuat dari spearmint, teh ini memiliki rasa mentol dan agak manis. Teh ini juga disebut bisa menyembuhkan jerawat.

    Minuman sehat ternyata bisa menjadi tren viral di media sosial. Salah satunya seperti teh yang terbuat dari spearmint.

    Daun spearmint ini mirip seperti daun mint pada umumnya, karena masih masuk dalam kelompok yang sama. Namun, tetap ada perbedaannya, seperti bentuk, rasa, dan kegunaannya.


    Bedanya dengan daun mint biasa, spearmint memiliki rasa mentol yang kurang nendang. Rasa mentolnya hanya 0,5 persen, sedangkan daun mint mencapai 40 persen. Cita rasa mentol ini menghadirkan sensasi dingin di mulut.

    Karena kandungan mentolnya yang ringan, spearmint memiliki rasa yang lebih lembut dan manis. Daun ini biasanya digunakan dalam hidangan gurih, seperti daging.

    Namun, belakangan spearmint juga kerap digunakan dalam sajian teh. Bahkan, teh spearmint ini viral di TikTok, karena disebut-sebut bisa menyembuhkan jerawat.

    Dilansir dari Style Craze dan sumber lainnya, berikut manfaat dari minum teh spearmint.

    1. Sembuhkan Jerawat

    Teh spearmint yang disebut berkhasiat untuk tubuhTeh spearmint yang disebut berkhasiat untuk tubuh Foto: Getty Images/iStockphoto

    Teh spearmint banyak digunakan untuk bahan perawatan diri di Timur Tengah yang dapat berperan sebagai anti-androgen alami untuk menurunkan kadar testosteron dalam tubuh. Androgen seperti testosteron dikaitkan dengan produksi sebum yang berlebihan, sehingga dapat menyumbat pori-pori kulit hingga menyebabkan jerawat.

    Dalam sebuah penelitian, sekitar 9,4 persen orang di seluruh dunia menderita acne vulgaris dan paling banyak terjadi di kalangan remaja. Di semua kelompok etnis, penyakit ini menyerang lebih dari 90 persen pria dan 80 persen wanita.

    Minum teh spearmint ini dapat mengurangi kadar testosteron atau hormon seks pada pria, tapi mungkin saja ovarium juga memproduksinya dalam jumlah kecil. Khasiat ini dapat mengurangi jerawat, terutama yang disebabkan oleh fluktuasi hormonal.

    Manfaatnya dalam mengurangi jerawat hanya bersifat anekdotal. Banyak orang telah mencoba pengobatan ini dan merasakan efektivitasnya. Namun, masih perlu penelitian lebih lanjut untuk mengetahui efektivitas teh spearmint untuk jerawat ini.

    2. Membantu Kurangi Hirsutisme

    Hirsutisme merupakan kondisi seorang wanita kelebihan hormon pria yang disebut androgen. Kondisi ini membuat pertumbuhan rambut tebal dan kasar yang berlebihan pada wanita.

    Kondisi ini dapat disebabkan karena berbagai hal, salah satunya sindrom ovarium polikistik atau PCOS. Sebuah penelitian menemukan bahwa meminum teh spearmint membantu mengurangi hirsutisme pada wanita.

    3. Mengatasi Gejala Osteoartritis Lutut

    Teh spearmint yang disebut berkhasiat untuk tubuhTeh spearmint yang disebut berkhasiat untuk tubuh Foto: Getty Images/iStockphoto

    Osteoartritis lutut disebabkan oleh degenerasi tulang rawan artikular dan merupakan kondisi yang tidak dapat disembuhkan. Perawatan untuk penyakit ini berkisar pada manajemen nyeri.

    Teh spearmint yang mengandung asam rosmarinic tinggi dapat dikonsumsi untuk mengurangi gejala osteoartritis lutut. Jenis teh spearmint yang digunakan juga khusus, tak sama dengan varian yang tersedia secara komersial.

    4. Mengatasi Stres dan Insomnia

    Teh spearmint ini juga banyak dikonsumsi oleh masyarakat Kolombia. Mereka menggunakannya untuk merawat kesehatan mental, menghilangkan stres, dan mengurangi insomnia.

    Sebuah penelitian pada tikus menemukan bahwa spearmint ini memiliki efek hipnotis dan obat penenang, karena adanya senyawa fenolik. Senyawa itu adalah flavonoid dan tanin yang digunakan untuk menghilangkan kecemasan.

    5. Kaya Antioksidan

    Zat antioksidan diketahui dapat mengurangi stres oksidatif yang disebabkan dari radikal bebas berbahaya. Radikal bebas ini diketahui dapat menyebabkan peradangan dan mendorong proses timbulnya jerawat pada kulit.

    Teh spearmint yang memiliki senyawa flavonoid dan tanin ini dapat menjaga kulit tetap sehat dan bebas noda. Manfaat antioksidan lainnya pada teh spearmint ini dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga meringankan masalah kesehatan jantung.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Konsumsi 5 Makanan Ini untuk Perlambat Ubanan


    Jakarta –

    Asupan makanan yang tepat tak hanya dapat menyehatkan tubuh saja. Ada beberapa makanan tertentu yang disebut dapat mencegah pertumbuhan uban.

    Uban atau rambut yang mulai berubah warna menjadi putih identik dengan penuaan yang dialami oleh seorang individu. Sebagian orang dengan santai menerima tanda penuaan tersebut tetapi sebagian lainnya berusaha untuk mencegah terjadinya penuaan.

    Ternyata ada cara mencegah tumbuhnya uban melalui asupan makanan yang tepat. Beberapa komponen alami dalam makanan diungkapkan ahli dapat mencegah tumbuhnya uban dan menjaga rambut tetap hitam pekat.


    Makanan berupa sayur dan biji-bijian yang disarankan juga memiliki rasa yang enak. Sehingga cocok untuk dinikmati setiap hari sebagai asupan makanan yang rutin dikonsumsi.

    Berikut ini 5 asupan makanan untuk mencegah uban menurut PTC Punjabi:

    Makanan pencegah ubanBayam memiliki zat besi yang membantu rambut mendapatkan asupan oksigen yang baik. Foto: Getty Images/iStockphoto/Kamonwan Wankaew

    1. Bayam

    Dibalik warna hijaunya yang pekat, daun bayam memiliki banyak komponen kimia alami yang berkhasiat untuk tubuh. Salah satu yang membuat bayam spesial adalah kandungan zat besinya yang tinggi.

    Ketika tubuh memiliki asupan zat besi yang cukup maka oksigen akan dialirkan dengan efektif ke seluruh tubuh. Asupan oksigen yang cukup inilah yang kemudian dibutuhkan untuk mencegah rambut hitam berubah menjadi putih.

    Konsumsi bayam secara rutin dalam setiap menu makan harian dapat menjaga warna rambut agar tetap pekat dan berkilau. Beberapa penelitian juga berusaha melihat manfaat konsumsi bayam untuk mencegah pertumbuhan uban dini.

    2. Ubi

    Pada berbagai kondisi ubi selalu disarankan sebagai asupan karbohidrat yang lebih sehat. Dalam sebuah ubi terkandung banyak komponen alami yang sehat selain karbohidrat.

    Pada ubi jalar, misalnya, bagian daging umbinya berwarna oranye yang menandakan kandungan beta karoten yang tinggi. Ketika masuk ke dalam tubuh, beta karoten akan diubah menjadi vitamin A yang baik untuk perlindungan sebum di kulit kepala.

    Ketika kulit kepala lebih sehat pada rambut akan tumbuh lebih kuat dan sehat. Sehingga rambut yang berwarna hitam pekat tidak akan mudah berubah menjadi abu-abu atau putih sebagai tanda awal munculnya uban.

    Asupan makanan untuk mencegah uban lainnya ada di halaman berikutnya.

    3. Wijen hitam

    Wijen termasuk biji-bijian sehat yang disarankan oleh ahli gizi dan ahli kesehatan untuk dikonsumsi setiap hari. Di dalam ukurannya yang kecil biji wijen mengandung banyak zat alami yang dibutuhkan tubuh.

    Biji wijen, terutama yang berwarna hitam, memiliki kandungan penting seperti zat besi dan tembaga. Komponen ini dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu produksi hormon melatonin.

    Melatonin merupakan hormon yang dibutuhkan untuk pigmentasi beberapa bagian tubuh. Termasuk menjaga rambut yang hitam agar tidak beruban.

    4. Wortel

    Makanan pencegah ubanKandungan beta karoten pada wortel dapat mencegah tumbuhnya uban. Foto: Getty Images/iStockphoto/Kamonwan Wankaew

    Mirip dengan ubi jalar, wortel memiliki warna oranye yang terang dan pekat. Baik bagian kulit luar hingga bagian terdalamnya memiliki kandungan beta karoten yang membuat warnanya oranye terang.

    Selama ini wortel hanya dikenal sebagai sayuran yang baik untuk penglihatan. Faktanya konsumsi wortel secara rutin setiap hari juga dapat menjaga kesehatan rambut.

    Beta karoten yang diubah menjadi vitamin A akan membantu rambut mendapatkan nutrisi oksigen yang cukup. Jangka panjangnya, rambut akan tetap hitam dan tidak mudah kehilangan nutrisinya hingga berubah menjadi uban.

    5. Almond

    Rasa kacang almond yang nikmat cocok untuk disantap menjadi cocolan. Bahkan banyak makanan yang menambahkan kacang almond sebagai topping pelengkap atau penambah rasa.

    Ternyata almond tak hanya sekadar kacang-kacangan yang enak untuk camilan. Tetapi ada khasiat besar yang bisa didapatkan dengan rutin konsumsi almond setiap hari.

    Almond mengandung biotin yang tinggi. Ketika diserap di dalam tubuh kandungan biotin tersebut akan membantu menjaga produksi keratin dan menjaga warna alami rambut agar tidak cepat beruban.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 15 Buah untuk Diet yang Bisa Menurunkan Berat Badan agar Cepat Kurus


    Jakarta –

    Bagi sebagian orang salah satu tantangan kalau lagi diet yaitu menahan ingin makan makanan manis yang kurang sehat, bukan? Nah, kabar baiknya makan manisnya itu bisa kamu ganti dengan makan buah lho.

    Dalam memuaskan rasa manis, ada berbagai buah untuk diet yang membantu menurunkan berat badan kamu lho.

    Untuk itu, simak yuk apa saja buah yang bagus untuk diet serta kandungan nutrisinya di bawah ini.


    Buah Untuk Diet Agar Cepat Kurus

    Dikutip dari laman Women’s Healthing dan Healthline, berikut adalah beberapa buah untuk diet yang bisa dimakan untuk menurunkan berat badan:

    1. Buah Beri

    Buah beri atau berries sangat cocok untuk diet, karena rendah gula dan mengandung serat yang tinggi. Pilihan buah beri yang bagus untuk menurunkan berat badan adalah raspberry, blueberry, dan stroberi.

    Berikut adalah kandungan nutrisi buah beri per porsi:

    Stroberi

    • 46 kal
    • 11,1 g karbohidrat
    • 7 g gula
    • 1 g protein
    • 0,4 g lemak
    • 1,4 g natrium
    • 2,9 g serat

    Blueberry

    • 84 kalori
    • 21 g karbohidrat
    • 14,7 g gula
    • 1 g protein
    • 0,5 g lemak
    • 1,5 g natrium
    • 3,6 g serat

    Raspberry

    • 64 kalori
    • 14,7 g karbohidrat
    • 5,4 g gula
    • 1,5 g protein
    • 0,8 g lemak
    • 1,2 g natrium
    • 8 g serat

    2. Kiwi

    Kiwi merupakan buah yang kaya akan vitamin C, rasanya tidak terlalu manis, tapi tetap juicy dan menyegarkan. Kandungan nutrisi buah kiwi per porsi:

    • 108 kalori
    • 26 g karbohidrat
    • 16 g gula
    • 2 g protein
    • 0,9 g lemak
    • 5,3 g natrium
    • 5,3 g serat

    3. Semangka

    Selain bermanfaat menjadi buah untuk diet, semangka juga membantu kita untuk tetap terhidrasi. Pasalnya, semangka mengandung sekitar 9o% air, sekaligus membantu kita merasa kenyang lebih lama.

    Kandungan nutrisi buah semangka per porsi:

    • 46 kalori
    • 11,5 g karbohidrat
    • 9,4 g gula
    • 0,9 g protein
    • 0,2 g lemak
    • 1,5 g natrium
    • 0,6 g serat

    4. Apel

    Apel mengandung serat tinggi yang bisa membuat perut terasa kenyang. Selain itu, apel juga punya tekstur dan kerenyahan yang enak, sehingga bisa memuaskan keinginan untuk mengunyah.

    Kandungan nutrisi buah apel per porsi:

    • 65 kalori
    • 17,3 g karbohidrat
    • 13 g gula
    • 0,3 g protein
    • 0,2 g lemak
    • 1,2 g natrium
    • 3 g serat

    5. Pepaya

    Pepaya mengandung banyak enzim yang bisa meredakan gangguan pada saluran pencernaan, serta mengurangi kembung. Selain itu, buah ini juga rendah kalori dan kaya serat.

    Kandungan nutrisi buah pepaya per porsi:

    • 60,2 kalori
    • 15,1 g karbohidrat
    • 10,9 g gula
    • 0,7 g protein
    • 0,4 g lemak
    • 11,2 g natrium
    • 2,4 g serat

    6. Jeruk Bali

    Jeruk bali atau disebut juga grapefruit adalah buah yang rendah dan tinggi serat. Buah ini membantu kita tetap untuk merasa cukup kenyang.

    Menurut sebuah penelitian di Nutrisi & Metabolisme, menemukan bahwa setelah makan jeruk bali atau minum jus jeruk bali sebelum makan selama 12 minggu, mereka telah kehilangan rata-rata 7,1 persen berat badan.

    Kandungan nutrisi grapefruit per porsi:

    • 73,6 kalori
    • 18,6 g karbohidrat
    • 16,1 g gula
    • 1,5 g protein
    • 0,2 g lemak
    • 0 g natrium
    • 2,5 g serat

    7. Nanas

    Nanas menjadi buah untuk diet selanjutnya. Nanas merupakan buah berair, yang mengandung bromelain, kandungan yang membantu pencernaan dengan memecah protein.

    Namun, perlu diingat bahwa nanas juga punya kadar gula yang lebih tinggi, jadi jangan mengkonsumsi buah ini secara berlebihan ya.

    Kandungan nutrisi nanas per porsi:

    • 82,5 kalori
    • 21,6 g karbohidrat
    • 16,3 g gula
    • 0,9 g protein
    • 0,2 g lemak
    • 1,7 g natrium
    • 2,3 g serat

    8. Buah Pir

    Pir kaya akan serat yang bisa membantu meminimalkan ngemil dan menjaga sistem pencernaan tetap lancar.

    Kandungan nutrisi pir per porsi:

    • 85,5 kalori
    • 22,8 g karbohidrat
    • 14,6 g gula
    • 0,5 g protein
    • 0,2 g lemak
    • 1,5 g natrium
    • 4,7 g serat

    9. Ceri

    Ceri adalah buah kaya akan fitonutrien, yang bisa meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

    Selain itu, ceri juga tinggi antioksidan seperti vitamin C dan bisa melindungi sel-sel kita dari kerusakan.

    Kandungan nutrisi ceri per porsi:

    • 36 kalori
    • 9,1 g karbohidrat
    • 8,1 g gula
    • 0,5 g protein
    • 0,1 g lemak
    • 1 g natrium
    • 1,1 g serat

    10. Melon Madu

    Melon mengandung tinggi kalsium dan serat, yang bisa membantu pencernaan yang sehat, yang juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
    Selain itu, buah ini juga menyediakan vitamin K, yang terlibat dalam proses pembuatan protein.

    Kandungan nutrisi melon per porsi:

    • 71 kalori
    • 16,2 g karbohidrat
    • 13,9 g gula
    • 1 g protein
    • 0,2 g lemak
    • 2 g natrium
    • 2,5 g serat

    11. Persik

    Dalam diet, buah persik bisa menjadi camilan yang sempurna untuk dimakan kapan saja sepanjang hari. Buah ini juga bisa menjadi pembangkit tenaga yang kaya akan antioksidan seperti vitamin C dan A, keduanya mendukung sistem kekebalan tubuh.

    Kandungan nutrisi buah persik per porsi:

    • 46 kalori
    • 10,1 g karbohidrat
    • 8,4 g gula
    • 0,9 g protein
    • 0,3 g lemak
    • 0 g natrium
    • 2 g serat

    12. Jeruk Lemon

    Kita mungkin tidak ingin makan lemon secara utuh, bukan? Namun mendapatkan cukup air sangatlah penting dalam diet apa pun, dalam hal ini menambahkan air lemon ke dalam air akan membuatnya lebih enak.

    Kandungan nutrisi buah pepaya per porsi:

    • 61,5 kalori
    • 19,8 g karbohidrat
    • 5,3 g gula
    • 2,3 g protein
    • 0,6 g lemak
    • 4,2 g natrium
    • 5,9 g serat

    13. Jeruk

    Buah jeruk mengandung rendah kalori, namun tinggi akan vitamin C dan serat.

    Menurut penelitian tahun 2020 oleh Ecaterina Stribiţcaia, dkk., dari School of Food Science and Nutrition, University of Leeds, yang dimuat National Library of Medicine, menemukan bahwa memakan buah jeruk utuh dibandingkan dengan minum jus jeruk bisa mengurangi rasa lapar, dan mengurangi asupan kalori yang sekaligus bisa meningkatkan rasa kenyang.

    13. Blewah

    Blewah merupakan pilihan buah diet yang merupakan sumber serat, yang cocok untuk menambah asupan makanan. Kandungan kalsium yang ditemukan dalam blewah juga mendukung kesehatan tulang dan penyerapan vitamin D.

    Kandungan nutrisi buah blewah per porsi:

    • 38 kalori
    • 8,2 g karbohidrat
    • 7,9 g gula
    • 0,8 g protein
    • 0,2 g lemak
    • 1 g natrium
    • 5 g serat

    14. Alpukat

    Dibandingkan kebanyakan buah lainnya, alpukat jauh lebih tinggi kalorinya. Tapi, jika dimakan dalam jumlah sedang, buah ini bermanfaat untuk membantu menurunkan berat badan, dengan bekerja membantu menekan nafsu makan.

    Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition Journal, penelitian menunjukkan bahwa orang yang kelebihan berat badan, dan makan setengah buah alpukat Hass saat makan siangnya dilaporkan memiliki rasa kenyang hingga lima jam setelah makan siangnya.

    Kandungan nutrisi buah alpukat per porsi:

    • 218 kalori
    • 11,6 g karbohidrat
    • 0,9 g gula
    • 2,7 g protein
    • 19,9 g lemak
    • 9,5 g natrium
    • 9,1 g serat

    15. Pisang

    Pisang kaya akan nutrisi dan serat, sehingga menjadi buah yang ideal untuk rencana penurunan berat badan yang sehat kamu.

    Glycemic Index (GI) rendah hingga sedang pada pisang bermanfaat dalam membantu mengontrol kadar gula darah, serta mengatur berat badan terutama bagi penderita diabetes.

    Secara teknis, buah bisa dimasukkan ke dalam makanan bergizi selama kita mengkonsumsinya dalam porsi yang tepat.

    Ahli gizi dan koordinator program kesehatan, bernama Cate Milne, RD, menyarankan untuk memadukan buah-buahan dengan sumber protein atau lemak yang bisa menyehatkan jantung.

    “Pasalnya, buah-buahan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, sehingga akan memperlambat laju penyerapan serta meningkatkan rasa kenyang pada camilan kamu,” ujar Milne dikutip dari laman Women’s Health.

    Semoga penjelasan tentang daftar buah untuk diet serta nutrisinya, bisa menjadi pilihan buah yang bisa kalian konsumsi terutama dalam rencana penurunan berat badan ya!

    (khq/inf)



    Sumber : food.detik.com

  • ‘Bulletproof Coffee’ Kaya Nutrisi dan Bisa Turunkan BB, Apa Benar?


    Jakarta –

    Bulletproof coffee dikenal sebagai racikan kopi campur mentega yangmenyehatkan tubuh. Selain itu ada juga klaim kopi ini bisa membantu menurunkan berat badan.

    Bulletproof coffee pertama kali ditemukan oleh pengusaha bernama Dave Asprey. Minuman ini merupakan modifikasi kopi berkafein yang dicampur mentega. Kopi yang digunakan berasal dari biji kopi hitam yang sudah hilang kandungan mikotoksinnya. Mikotoksin biasanya terbentuk saat proses fermentasi.

    Cukup sederhana jika ingin membuat Bulletproof Coffee. Hanya diperlukan bahan-bahan seperti kopi, mentega, dan minyak kelapa jenis Medium-chain triglycherides (MCT). Mentega yang digunakan untuk pembuatan kopi ini adalah mentega tawar.


    Racikan inilah yang membuat kopi terasa manis dan creamy bahkan mirip milkshake. Meski menggunakan mentega tawar, tapi kopi ini diklaim bisa membantu menurunkan berat badan.

    Dilansir dari Food NDTV dan berbagai sumber (31/10), berikut fakta menarik seputar Bulletproof Coffee.

    1. Memicu Penurunan Berat Badan

    'Bulletproof Coffee' Kaya Nutrisi dan Bisa Turunkan BB, Apa Benar?‘Bulletproof Coffee’ Kaya Nutrisi dan Bisa Turunkan BB, Apa Benar? Foto: Ilustrasi iStock

    Sejak kemunculan kopi ini di pasaran, klaim yang paling santer adalah kopi ini bisa membantu menurunkan berat badan. Klaim ini sebenarnya tidak salah, karena Bulletproof coffee menggunakan mentega tawar dan minyak kelapa MCT yang merupakan jenis lemak mudah dicerna.

    Selain itu campuran mentega dan minyak kelapa ini bisa mempelambat pencernaan, sehingga tubuh terasa lebih kenyang. Hasilnya orang-orang akan mengkonsumsi makan lebih sedikit yang berujung pada penurunan berat badan.

    Bulletproof coffee juga ternyata cocok dikonsumsi oleh pelaku diet keto. Karena diet keto mengacu pada konsumsi lemak dalam jumlah tinggi dan mengurangi asupan karbohidrat untuk menginduksi proses pembakaran lemak yang disebut ketogenesis.

    2. Bulletproof Coffee Menambah Energi

    'Bulletproof Coffee' Kaya Nutrisi dan Bisa Turunkan BB, Apa Benar?‘Bulletproof Coffee’ Kaya Nutrisi dan Bisa Turunkan BB, Apa Benar? Foto: Ilustrasi iStock

    David Asprey mengungkapkan jika ide kopi khusus diet ini muncul saat ia melakukan perjalanan ke Tibet di tahun 2004. Saat itu tubuhnya merasa letih karena berada di ketinggian.

    Lalu saat itu ia membuat teh yang dicampur mentega khas Tibet, minuman ini berhasil membuat staminanya pulih kembali. Dari sana ia mulai meracik kopi dengan formula yang sama, karena ia percaya bahwa campuran mentega di dalam kopi bisa meningkatkan energi.

    Menurut pandangan beberapa ahli kesehatan memang Bulletproof Coffee bisa membantu menekan nafsu makan dan meningkatkan metabolisme. Kopi ini juga mendorong tubuh untuk mengubah lemak menjadi energi.

    3. Kaya Vitamin

    'Bulletproof Coffee' Kaya Nutrisi dan Bisa Turunkan BB, Apa Benar?‘Bulletproof Coffee’ Kaya Nutrisi dan Bisa Turunkan BB, Apa Benar? Foto: Ilustrasi iStock

    Racikan Bulletproof Coffee memiliki sejumlah manfaat untuk tubuh. Seperti kandungan MCT pada minyak kelapa yang berguna untuk memberikan energi sederhana ke sel otak, melalui proses organ hati yang mengonversi MCT menjadi ketone. Sehingga membuat pikiran lebih fokus dan fungsi kognitif meningkat.

    Sementara menuru ahli gizi Khyati Rupani, ia menekankan bahwa Bulletproof Coffee ini sehat jika diminum sesuai aturan. Karena minuman ini menyumbang sejumlah kecil vitamin A, D, E dan K untuk tubuh.

    4. Efek Buruk Bulletproof Coffee

    'Bulletproof Coffee' Kaya Nutrisi dan Bisa Turunkan BB, Apa Benar?‘Bulletproof Coffee’ Kaya Nutrisi dan Bisa Turunkan BB, Apa Benar? Foto: Ilustrasi iStock

    Semakin populernya racikan kopi ini maka semakin banyak yang pro dan kontra. Ada beberapa kekurangan dari racikan kopi ini yang bisa berbahaya untuk kesehatan, apalagi jika dikonsumsi secara berlebihan.

    Salah satunya kopi ini memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi dibanding kopi lainnya. Karena ada tambahan mentega dan minyak MCT, sehingga perlui diperhatikan takaran porsinya agar tidak melebihi anjuran asupan kalori harian.

    Selain itu Bulletproof Coffee sebagian berasal dari lemak yang bisa membuat kekurangan nutrisi lain seperti protein, serat, vitamin dan mineral. Jika Bulletproof Coffee dinikmati bersama menu sarapan lain bisa membuat kelebihan asupan kalori.

    5. Konsumsi Bulletproof Coffee

    Menurut ahli gizi Khyati Rupani, Bulletproof Coffee memang menawarkan sejumlah manfaat kesehatan. Selama kopi ini dikonsumsi sesuai anjuran, serta diimbangi dengan gaya hidup dan pola makan sehat.

    Meskipun dikatakan konsumsi minuman kopi ini bisa membantu penurunan berat badan, tetapi belum ada penelitian ilmiah yang membuktikannya. Jadi sebaiknya kopi ini tidak dikonsumsi secara berlebihan.

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com