li.jumatberkah.com

Category: Makanan Sehat

Jadwal Jam Makan untuk Diet saat Makan Pagi, Siang, Malam, dan Camilan
Jakarta –

Diet bukan berarti tidak mengonsumsi makanan saat sarapan, makan siang, dan makan malam. Jadwal makan berlangsung seperti biasa namun diatur, sehingga tubuh tidak terlalu lapar atau kenyang.

Dikutip dari Healthline, jam makan ditentukan banyak faktor misal jam kerja, tingkat kelaparan, obat yang kita minum. Nah, buat kamu yang sedang diet berikut aturan jam makan yang bisa dipraktikkan.

Jam Makan Terbaik Untuk Program Diet

Makan di waktu yang tepat mencegah tubuh mengalami lapar mata, sehingga makan apa saja tanpa ada kendali. Makan saat perut tidak terlalu lapar atau kenyang, memungkinkan pemilihan menu dengan porsi secukupnya.

1. Sarapan

Dikutip dari situs Parade, waktu yang terbaik atau jam sarapan untuk diet adalah satu hingga dua jam setelah bangun tidur, atau sekitar 12 jam setelah makan terakhir.

Apabila kamu menunggu terlalu lama untuk sarapan, mungkin kamu akan merasa sangat lapar ketika sarapan atau jam makan berikutnya. Oleh karena itu, sarapan dua jam setelah bangun tidur merupakan waktu yang terbaik.

Menu terbaik untuk sarapan adalah telur, yogurt, oatmeal, kacang-kacangan, teh hijau, dan sebagainya. Sarapan yang baik biasanya yang mengandung protein, serat, dan berbagai nutrisi. Hal tersebut akan membuatmu merasa kenyang.

2. Makan Siang

Dikutip dari situs Northwestern Medicine, makan siang sebaiknya berjarak sekitar empat hingga lima jam setelah sarapan. Misalnya, jika kamu sarapan pada jam 7 pagi, kamu dapat makan siang sekitar jam 11 hingga 12 siang.

Namun jadwal ini bisa berbeda pada setiap orang. Seperti dikutip dari situs Nutrisense, waktu terbaik untuk makan siang antara jam 12 siang hingga jam 2 siang untuk hasil yang lebih optimal.

3. Makan Malam

Banyak orang yang cenderung makan berlebihan ketika makan malam karena mereka belum cukup makan sepanjang hari. Jam makan malam harus mengikuti jadwal yang sama dengan waktu makan sebelumnya. Apabila kamu makan siang jam 12.00 siang, kamu dapat makan malam jam 17.00.

Pastikan tidak lebih dari empat hingga lima jam antara makan siang dan makan malam. Beberapa orang juga memerlukan makan camilan diantara jam makan siang dan makan malam karena sedikit orang yang makan malam pada pukul 16.00 atau 17.00.

Jadwal Ngemil saat Diet

Kamu dapat mengonsumsi camilan apabila kamu merasa memerlukannya. Tujuannya adalah untuk mencegah rasa lapar yang berlebihan di antara waktu makan. Berikut ini beberapa contoh camilan yang dapat kamu konsumsi ketika diet:
- Yogurt
- Buah-buahan
- Smoothie protein.
Pentingnya Mengatur Jam Makan saat Diet

Dikutip dari situs Yaletown Nutrition, makan secara teratur dapat memberikan tubuh kita energi dan nutrisi yang dibutuhkan untuk berfungsi secara optimal.

Selain itu, waktu makan yang teratur juga membantu melancarkan pencernaan. Melewatkan waktu makan dalam waktu yang lama dapat meningkatkan kemungkinan kita untuk makan lebih cepat atau lebih banyak dari yang kita butuhkan. Hal tersebut dapat berdampak negatif pada pencernaan

Ketika melakukan diet, kita perlu untuk mengatur jam makan. Namun, mengatur kalori yang masuk dan aktivitas fisik juga merupakan hal penting yang perlu dilakukan ketika diet.

Itulah tadi penjelasan tentang jam makan untuk diet. Semoga bermanfaat ya detikers.

(row/row)
Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson
November 14, 2025
10 Buah yang Bagus Untuk Diet Menurunkan Berat Badan dan Hidup Sehat

Jakarta –

Buah merupakan asupan yang mengandung banyak vitamin, serat, dan nutrisi lain yang bagus untuk tubuh. Ketika sedang diet, buah jadi asupan wajib untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Makan buah dilakukan saat sebagai pengganti gorengan, aneka kue, dan berbagai jenis camilan lainnya. Buah yang rendah kalori dan tinggi serat, menjadikan berat badan konsumen tidak mudah naik serta tetap kenyang.

Yuk simak pilihan buah yang bagus untuk diet.

10 Buah yang Bagus Untuk Diet

Dikutip dari situs Healthline, berikut ini 10 buah yang bagus untuk program diet:

1. Apel

Apel termasuk salah satu buah yang memiliki kalori yang rendah dan tinggi serat. Apel hanya memiliki 116 kalori dan 5,4 gram serat per buah besar atau 223 gram.

Apel mengandung polifenol yang dapat membantu mencegah penumpukan lemak visceral pada orang dengan BMI dan berat badan yang bervariasi. Selain itu, kulit apel mengandung antioksidan dan senyawa yang dapat mengurangi risiko obesitas.

Apel dapat kamu nikmati dengan berbagai cara. Kamu dapat memakannya dalam keadaan mentah atau menggabungkannya dengan makanan lain seperti yogurt.

2. Buah Beri

Dikutip dari laman Women’s Health, buah beri mengandung serat yang tinggi dan gula yang rendah. Selain itu, buah beri mengandung antioksidan sehingga sangat baik untuk kesehatan.

Raspberry, blueberry, dan stroberi merupakan pilihan buah yang bagus untuk diet. Stroberi per porsi hanya mengandung 46 kalori dan 2,9 gram serat. Seporsi blueberry mengandung 84 kalori dan 3,6 gram serat. Satu porsi raspberry mengandung 64 kalori dan 8 gram serat.

3. Kiwi

Buah kiwi juga salah satu buah yang bagus untuk diet. Apabila kamu menyukai sesuatu yang manis namun asam, kamu dapat mencoba kiwi. Buah kiwi merupakan sumber vitamin C, vitamin K, folat, dan serat yang baik dan memiliki manfaat kesehatan yang signifikan.

Kiwi termasuk buah yang kaya akan serat, Satu buah kecil yang sudah dikupas memiliki lebih dari 2 gram serat. Seporsi buah kiwi juga mengandung 108 kalori.

4. Melon

Melon merupakan buah yang rendah kalori dan memiliki kandungan air yang tinggi. Hal tersebut membuatnya bagus untuk mengontrol berat badan. 150 hingga 170 gram melon mengandung 46 hingga 61 kalori.

Buah melon juga kaya akan serat, kalium, antioksidan, dan vitamin C. Kamu dapat menikmati melon dalam bentuk segar atau dibekukan menjadi es loli. Kamu juga dapat mencampurkannya ke dalam smoothie buah.

5. Jeruk

Buah jeruk merupakan buah yang rendah kalori namun tinggi vitamin C serta serat. Selain itu, jeruk dapat mengenyangkan. Mengonsumsi buah jeruk yang utuh tidak hanya mengurangi rasa lapar dan menjadi asupan kalori yang rendah, tetapi juga dapat meningkatkan rasa kenyang.

6. Pisang

Beberapa orang mungkin menghindari pisang ketika diet karena kandungan gula dan kalorinya yang tinggi. Namun, pisang memiliki kalium, magnesium, mangan, serat, banyak antioksidan, dan vitamin B6 dan C.

Pisang merupakan makanan berkualitas tinggi, padat nutrisi, dan rendah kalori yang bagus untuk dikonsumsi ketika diet. Pisang dapat dinikmati sendiri sebagai camilan yang nyaman saat berpergian atau ditambahkan pada berbagai macam hidangan.

7. Alpukat

Alpukat dapat membantu untuk menurunkan berat badan meski kandungan kalori dan lemaknya tinggi. Pada 100 gram buah alpukat mengandung 161 kalori. Alpukat dapat meningkatkan rasa kenyang, mengurangi nafsu makan, dan meningkatkan kadar kolesterol.

8. Pepaya

Pepaya kaya akan enzim yang dapat meringankan gangguan pada saluran pencernaan dan mengurangi kembung. Buah pepaya juga rendah kalori dan kaya akan serat.

Satu porsi buah pepaya mengandung 60,2 kalori, 2,4 gram serat, o,7 gram protein, dan 0,4 gram lemak. Kamu dapat memakannya sendiri tanpa dicampur dengan hidangan lain.

9. Buah pir

Buah pir memiliki serat yang tinggi. Hal tersebut membuatnya membantu meminimalkan ngemil sembarangan dan menjaga sistem pencernaan tetap lancar. Seporsi buah pir mengandung 85,5 kalori, 22,8 gram karbohidrat, 4,7 gram serat, dan 14,6 gram gula.

Dikutip dari karya tulis ilmiah berjudul Pengaruh Mengkonsumsi Buah Pir Terhadap Debris Indeks yang ditulis oleh Ivana Alvita Syarif dalam Repository Politeknik Kesehatan Tanjungkarang, buah pir mengandung cukup banyak air dan kaya akan nutrisi. Kandungan air yang cukup banyak di dalam buah pir dapat menjaga kita tetap terhidrasi.

10. Lemon

Kamu mungkin tidak ingin mengonsumsi buah ini, namun lemon memiliki cukup air yang penting untuk diet. Kamu dapat menambahkan lemon ke dalam air untuk membuat buah ini menjadi lebih enak.

Selain itu, buah ini juga dapat menambah asupan vitamin C. Sebutir lemon umumnya mengandung 61,5 kalori, 5,9 gram serat, 5,3 gram gula, dan 0,6 gram lemak.

Demikian penjelasan tentang buah yang bagus untuk diet. Semoga bermanfaat ya.

(row/row)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

November 14, 2025
Waspada! 5 Efek Konsumsi Kopi Berlebihan Ini Dapat Merusak Kulit

Jakarta –

Segala hal yang berlebihan tentu tidak akan berujung baik, termasuk konsumsi kopi. Efeknya ternyata dapat merusak kesehatan kulit.

Kopi secara alami memiliki beberapa komponen nutrisi dan mineral yang terkandung di dalamnya. Mulai dari antioksidan, kafein, dan masih banyak nutrisi lain yang dapat diserap ke dalam tubuh.

Namun frasa segala yang berlebihan tidak akan baik, nampaknya cocok untuk menggambarkan pola konsumsi kopi masyarakat. Kopi yang dikonsumsi secara berlebihan tanpa takaran yang jelas justru akan menimbulkan efek samping dan merusak beberapa bagian tubuh tertentu.

Salah satu yang dapat terdampak adalah kesehatan kulit yang sudah dirawat justru akan rusak karena konsumsi kopi. Ada beberapa alasan ahli kulit dan kecantikan yang menyebut kopi dapat merusak kesehatan kulit.

Berikut ini 5 alasan kopi dapat merusak kulit menurut West Lake Dermatology:

Kafein yang bersifat diuretik dapat memicu dehidrasi pada kulit. Foto: Getty Images/iStockphoto/Lifehdfilm

1. Menyebabkan dehidrasi

Efek kafein yang masuk ke dalam tubuh terlalu banyak dapat berubah karakternya menjadi diuretik. Artinya kopi akan mengikat cadangan air di dalam tubuh dan membawanya keluar melalui air kencing.

Cadangan air yang diserap oleh kopi termasuk air yang seharusnya melembabkan kulit. Ketika kulit kehilangan kelembabannya maka akan muncul beberapa gejala dan gangguan yang dapat terlihat.

Biasanya tanda-tanda seperti kulit terlihat kusam dan kehilangan kekenyalannya menjadi tanda kulit yang dehidrasi. Selain itu kondisi dehidrasi juga dapat memicu timbulnya garis halus pada kulit wajah.

2. Memicu stres

Kandungan kafein yang ada di dalam kopi disebut banyak orang dapat membantu meningkatkan fokus otak mereka. Tetapi pada saat yang bersamaan kafein juga dapat memicu stres pada otak manusia.

Kafein yang berlebihan dan diserap oleh darah yang dibawa masuk ke otak dapat merilis hormon kortisol. Ketika kadar hormon kortisol meningkat maka produksi sebum pada pori-pori dan permukaan kulit juga ikut meningkat.

Dampak penyumbatan pori-pori seperti pertumbuhan komedo akan meningkat. Lebih parahnya lagi bagi kulit yang sensitif akan mudah berjerawat.

Alasan kopi dapat merusak kulit lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Mengganggu kualitas tidur

Sebagaimana diketahui bahwa kopi sering kali diandalkan untuk menahan kantuk, minum kopi secara berlebihan dapat menurunkan kualitas tidur. Orang yang terganggu jadwal tidurnya dapat mengubah fungsi kerja semua organ tubuhnya.

Tidur yang tidak berkualitas juga dapat membantu memicu kortisol yang merupakan hormon stres. Tubuh yang kekurangan tidur akan kesulitan untuk memperbaiki sel kulit yang rusak.

Alasannya karena kulit hanya dapat memperbaiki sel-selnya ketika tubuh tertidur. Sehingga mereka yang memiliki kualitas tidur rendah akan mendapatkan kondisi kulit yang rentan mengalami penuaan.

4. Menghambat aliran darah

Jika dikonsumsi berlebihan, kopi juga dapat membuat penyumbatan dalam pembuluh darah. Foto: Getty Images/iStockphoto/Lifehdfilm

Walaupun kopi sering disebut bermanfaat untuk menjaga kesehatan kardiovaskuler ternyata ada efek samping yang juga bisa ditimbulkan. Kopi yang berlebihan dapat memicu penyumbatan pembuluh darah.

Kondisi yang disebut bernama vasoconstriction ini akan membuat darah kesulitan mengalir oksigen ke seluruh organ tubuh. Sementara kulit merupakan organ tubuh terbesar dari seorang individu manusia.

Kulit yang sehat harus dijaga kecukupan hidrasi serta oksigennya. Kulit yang tidak mendapatkan pasokan oksigen cukup akan mengalami gangguan dengan tanda-tanda pengeriputan dini.

5. Menyebabkan penuaan dini

Para ahli kesehatan hingga ahli kulit setuju bahwa kopi yang sehat adalah kopi yang murni tanpa tambahan apapun. Penambahan susu dan gula ternyata tak hanya berdampak pada asupan lemak dan gula darah tetapi juga memiliki efek samping bagi kesehatan kulit.

Bagi individu dengan kondisi kulit sensitif, konsumsi kopi dengan tambahan susu dapat memicu pertumbuhan jerawat. Pada kulit yang sudah berjerawat, asupan susu juga akan memperparah kondisinya.

Sedangkan menambahkan pemanis seperti gula ke dalam kopi akan merusak kulit dengan masuknya radikal bebas. Efeknya produksi kolagen yang menjaga keelastisan kulit akan rusak dan terganggu.

(dfl/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

November 14, 2025
Sembelit? Konsumsi 5 Minuman Ini Bisa Lancarkan BAB

Jakarta –

Sembelit disebabkan karena adanya gangguan pada kesehatan pencernaan. Agar buang air besar (BAB) lancar setiap harinya, bisa mengonsumsi beberapa minuman ini.

Kesehatan usus yang terganggu bisa menyebabkan pencernaan menjadi tak lancar. Akibatnya perut menjadi sembelit dan menimbulkan rasa tak nyaman.

Pencernaan bisa lancar kalau rutin mengonsumsi makanan yang mengandung serat tinggi. Dilansir dari Eat This (2/3), ada juga minuman yang dapat dikonsumsi rutin untuk melancarkan pencernaan, seperti air putih, teh jahe, hingga air lemon.

Berikut 5 minuman yang melancarkan BAB:

1. Air Putih

Air putih memang minuman yang paling sehat di antara lainnya. Setiap orang juga dianjurkan mengonsumsi air putih minimal 2 liter per hari agar tubuh tetap terhidrasi dengan baik.

Melanie Marcus, seorang ahli diet mengungkapkan betapa pentingnya asupan air putih setiap hari. “Orang dewasa harus menargetkan setengah dari berat badannya dalam ons, atau sekitar 1,5-2 liter air putih sehari,” katanya.

“Air mineral selanjutnya dapat menyediakan magnesium dan sulfat, yang dikenal karena efek pencaharnya,” tambahnya.

2. Wedang Jahe

wedang jahe Foto: Instagram @laila_umi

Jahe biasanya digunakan sebagai rempah untuk masakan. Rimpang beraroma tajam yang memiliki sensasi hangat ini juga kerap digunakan sebagai obat tradisional.

Jahe memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi berbagai gejala kondisi pencernaan, seperti refluks asam, kembung, dan dispepsia. Rhyan Geiger, selaku ahli diet juga menjelaskan kalau jahe sangat baik untuk membantu memperlancar pencernaan tubuh.

Saat perut sedang sembelit, kamu bisa menggunakan jahe untuk racikan wedang jahe. Caranya cukup rebus potongan rimpang jahe di dalam air secukupnya selama 15 menit. Kemudian saring dan nikmati hangat dengan sedikit madu.

3. Air Lemon

Tak hanya air putih biasa, tapi kamu bisa menambahkan jus lemon ke dalamnya kalau ingin BAB lancar setiap hari. Manfaat air lemon ini diungkapkan oleh ahli diet Caroline Thomason.

Diketahui kalau jus lemon mengandung vitamin C yang disebut sebagai asam sitrat. Menurut penelitian, kandungan ini dapat bertindak sebagai pancahar alami bagi sebagian orang tanpa menyebabkan diare.

“Saat jus lemon dikonsumsi akan menarik air ke saluran pencernaan. Ini dapat merangsang pengosongan usus,” ujar Thomason.

4. Kopi

kopi Foto: Getty Images/iStockphoto/Lifehdfilm

Kopi dikenal sebagai minuman yang mengandung kafein dan dipercaya dapat meningkatkan imunitas tubuh. Selain itu, minum kopi juga dapat memicu kerja sistem pencernaan yang dapat melancarkan secara alami.

Kim Kulp, selaku ahli diet juga menjelaskan bahwa bukan hanya kopi berkafein saja yang dapat melancarkan BAB, tapi juga kopi tanpa kafein.

“Bahkan, kopi tanpa kafein dapat merangsang refleks gastrokolik. Yaitu saat perut memberitahu usus besar untuk memberi ruang bagi apa yang masuk dengan berkontraksi untuk buang air besar (BAB),” jelas Kulp.

5. Jus Buah

Manfaat sehat dari mengonsumsi jus buah segar sangat beragam, termasuk melancarkan pencernaan atau buang air besar (BAB). Hal ini dikarenakan jus buah memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dan beragam nutrisi lainnya.

Ahli diet bernama Ashley Kitchens menjelaskan kalau jus seperti pir dan apel dapat meredakan masalah sembelit. Ia mengungkapkan kalau jus apel memiliki rasio fruktosa terhadap glukosa, juga memiliki kandungan sorbitol yang cukup tinggi untuk membantu dalam meredakan sembelit dengan lembut.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

November 14, 2025
7 Manfaat Minum Air Putih Sebelum Ngopi, Pencinta Kopi Perlu Tahu

Jakarta –

Pakar menganjurkan minum air putih sebelum minum kopi. Tak sekadar membasuh tenggorokan, ternyata ini 7 manfaat minum air putih sebelum ngopi.

Pencinta kopi perlu mengetahui sebuah tips simpel, tapi berguna dalam menikmati kopi. Pakar menyarankan untuk minum air putih dulu sebelum menenggak minuman berkafein ini.

Konsumsi air putih sendiri diketahui sangat bermanfaat untuk tubuh. Lalu dalam kaitannya dengan minum kopi, minum air putih sebelumnya memberi manfaat ekstra untuk mereka yang meminumnya.

Air putih disebut mampu mencegah masalah pencernaan, membuat rasa kopi lebih enak, hingga meminimalisir efek negatif tendangan kafein. Menikmati secangkir kopi pun jadi lebih maksimal.

Mengutip Death Wish Coffee (1/12/2022), berikut 7 manfaat minum air putih sebelum ngopi:

1. Air putih mencegah kekurangan mineral hingga masalah pencernaan

Jika kamu langsung minum kopi setelah bangun tidur, maka keasamannya dapat mengiritasi lapisan perut mengingat tubuh berada dalam kondisi cukup kering. Seperti diketahui, saat kopi diminum, perut menghasilkan asam klorida.

Efeknya bisa semakin parah ketika kamu minum kopi dalam kondisi perut kosong. Efek tersebut berupa risiko kekurangan mineral dan masalah pencernaan yang mencakup maag, mulas, hingga infeksi kandung kemih. Untuk mencegah hal ini, coba minum air putih dulu sebelum ngopi.

2. Melindungi warna gigi

Foto: Thinkstock

Masalah utama yang dirasakan pencinta kopi adalah warna gigi mereka berubah jadi kuning karena sering minum kopi. Hal ini karena kandungan tannin pada kopi.

Tannin menciptakan lapisan pada gigi yang seharusnya berwarna cenderung putih. Kondisi ini bisa dicegah dengan minum air putih 15 menit sebelum ngopi. Tujuannya, agar lapisan yang melindungi gigi bisa diproduksi.

3. Bikin rasa kopi lebih enak

Dari segi rasa, minum air putih sebelum ngopi ternyata dapat membuat rasa kopi lebih enak. Pasalnya air berfungsi membersihkan palet atau mulut.

Seperti diketahui, rasa kopi bakal lebih enak dan maksimal saat kamu ‘menyingkirkan’ rasa lain dari mulut terlebih dulu. Air putih ini bisa diminum dalam kondisi apapun, baik dingin, suhu ruang, maupun panas.

4. Cegah efek naiknya kortisol

Foto: Getty Images/iStockphoto/SPmemory

Saat minum kopi, kadar kortisol yang membantu tubuh merasa waspada dan terjaga bakal naik. Namun efek sampingnya, kamu mungkin merasa stress dan cemas.

Dalam hal ini, diperlukan minum beberapa gelas air putih sebagai bahan bakar untuk membuat tubuh siap menghadapi efek tersebut. Minum air putih sebelum ngopi juga membuat metabolisme, fokus, dan energi kamu meningkat lebih baik.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

5. Menghidrasi tubuh

Manfaat penting lain dari minum air putih sebelum ngopi adalah menghidrasi tubuh dan melawan efek buruk dari dehidrasi. Efek tersebut mencakup perasaan lelah, sakit kepala, pusing, dan linglung. Pada efek terparah, dehidrasi dapat memicu ragam masalah kesehatan termasuk hipertensi, batu ginjal, dan obesitas.

Dehidrasi saat minum kopi mungkin terjadi karena kafein bersifat diuretik. Artinya, tubuh terstimulasi untuk buang air kecil lebih sering. Pakar menyarankan minum 500-800 ml air putih sebelum minum cairan apapun, termasuk kopi.

6. Memuaskan dahaga

Foto: Getty Images/iStockphoto/YSedova

Banyak orang minum kopi pada pagi hari karena haus. Minum air akan menghilangkan dahaga tersebut sehingga membantu kamu menghindari konsumsi kopi berlebihan.

7. Meminimalisir efek buruk kafein

Minum air putih sebelum ngopi membantu meminimalisir efek buruk kafein yang biasanya terjadi 25 menit setelah minum kopi. Sebutannya caffein crash yang disebabkan oleh bahan kimia bernama theobromine. Biasanya efek yang ditimbulkan adalah perasaan lelah.

Minum air putih mencegah hal itu sehingga kamu lebih produktif sepanjang hari. Efek kafein yang positif pun bisa terasa lebih maksimal saat kamu minum air putih dulu sebelum ngopi.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

November 14, 2025
Oatmeal Populer sebagai Makanan Sehat, Ini Faktanya Menurut Ahli

Jakarta –

Oatmeal dikenal enak dan sehat. Oatmeal pun sering dinikmati sebagai sarapan atau dessert. Namun, apakah klaim oatmeal sehat benar? Ini penjelasannya!

Oatmeal merupakan pilihan sarapan sehat populer. Selain dijadikan menu sarapan, oatmeal juga sering diolah menjadi puding atau dicampur dengan yogurt untuk makan malam yang enak dan sehat.

Oatmeal tinggi serat dan mengandung banyak nutrisi penting, mulai dari karbohidrat, protein, air, lemak total, kalium, magnesium, hingga natrium.

Oatmeal sendiri bukan terbuat dari gandum dan berbeda dari gandum pada umumnya. Oatmeal merupakan makanan yang terbuat dari oat atau dikenal dengan harver, sejenis tanaman serealia, kemudian diolah dalam bentuk utuh untuk mempertahankan serat dan kulit arinya.

Dengan bahan dasar dan kandungan nutrisi yang melimpah, oatmeal pun dianggap sebagai salah satu pilihan makanan sehat. Namun, apakah klaim tersebut benar? Merangkum Delish.com (22/11), berikut penjelasannya!

1. Apa itu oat?

Oatmeal berbeda dengan gandum karena dibuat dari bahan bernama oat atau dikenal dengan sebutan haver. Foto: Getty Images/iStockphoto/t_kimura

Oatmeal merupakan makanan yang terbuat dari oat (Avena Sativa). Oat atau dikenal dengan haver merupakan jenis tanaman serealia yang tumbuh di negara-negara subtropis.

Oat berbeda dari gandum karena diolah dalam bentuk utuh untuk tetap mempertahankan serat dan kulit arinya.

Terdapat beberapa jenis oat yang tergantung dari cara pengolahannya. Sebagian produsen menggunakan biji-bijian dan diolah dengan proses yang sedikit. Namun, ada juga yang mengolahnya dengan proses cukup panjang.

Kalau ingin oat yang dimasak dengan cepat, pilih quick cooking oats. Oat ini telah melalui proses pengolahan layaknya oatmeal instan. Bedanya dengan quick cooking oats, oatmeal instan butuh waktu lebih lama untuk dimasak.

Kalau ingin tekstur oat lebih lembut, bisa pilih rolled oat yang sudah dikupas dan dikukus. Namun, untuk diet yang efektif, diketahui steel cut oat lah yang paling pas. Oat ini dibuat dengan cara dipotong, bukan digulung atau dipipihkan. Teksturnya juga lebih chewy dan rasa kacangnya lebih kuat, lapor sayurbox.com.

Perbedaan proses ini juga membuat nutrisi pada setiap jenisnya berbeda. Misalnya steel cut oat yang padat dan kenyal butuh dicerna lebih lama. Berarti ini juga membuat perut kenyang lebih lama.

2. Manfaat oatmeal bagi kesehatan

Jenis oatmeal beragam, tetapi secara keseluruhan, itu memberikan manfaat sehat bagi tubuh. Foto: Getty Images/Creativeye99

Oatmeal mengandung berbagai nutrisi, serat beta-glukan, dan pati resisten yang masing-masing punya manfaat kesehatan tersendiri.

Dari segi mikronutrien, oatmeal kaya akan zat besi non-heme, yaitu zat besi yang berasal dari sumber protein nabati. Hal ini menjadikannya pilihan yang tepat bagi penikmat makanan vegan dan vegetarian. Oatmeal juga mengandung magnesium, kalsium, dan mangan.

Menurut Harvard TH Chan School of Public Health, di dalam oatmeal juga terdapat serat beta-glukan. Menurut Nicole Sohayegh, ahli gizi terdaftar di New York City Nutrition, serat ini dapat menjaga kadar kolesterol sehat dan menjaga kesehatan jantung. Serat tersebut juga dapat mencegah kenaikan kadar gula darah dan insulin secara cepat.

Oatmeal juga diketahui bermanfaat untuk kesehatan usus. Nicole Sohayegh mengungkap, tepung resisten pada oatmeal adalah sejenis probiotik yang memberi makan mikrobioma di usus besar. Sehingga, menghasilkan flora usus seimbang.

Dampak buruk makan oatmeal untuk kesehatan bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Dampak buruk makan oatmeal untuk kesehatan

Meskipun dikenal sehat, tetapi oatmeal bisa saja memberi dampak buruk bagi kesehatan. Foto: Getty Images/iStockphoto/gresei

Meskipun oatmeal menawarkan banyak manfaat, ahli gizi mengungkap sejumlah dampak buruk yang mungkin terjadi dari mengonsumsi oatmeal.

Menurut Sohayegh, diet kelebihan karbohidrat terbukti berdampak buruk pada gula darah dan trigliserida, serta kesehatan hati.

Namun, Harvard mencatat, meskipun oatmeal kaya karbohidrat. terapi oat yang diproses secara minimal dapat ditambahkan ke dalam makanan untuk penderita diabetes. Artinya, mengonsumsi jenis oat yang olahannya minim proses masih aman untuk kesehatan.

Sohayegh juga merekomendasikan para penderita diabetes untuk makan oatmeal dengan campuran telur atau yogurt Yunani (Greek Yogurt). Hal ini dilakukan untuk meningkatkan protein dan memperlambat pencernaan, serta peningkatan gula darah.

4. Cara mengonsumsi oatmeal untuk diet

Oatmeal memang menjadi pilihan makanan sehat, tetapi konsumsinya juga perlu diperhatikan.

Ahli gizi Sohayegh merekomendasikan untuk membuat ‘overnight oatmeal’ atau oatmeal yang didiamkan semalaman terlebih dahulu.

Menurutnya, memasak dan mendinginkan oat membuatnya punya kandungan pati dan resisten yang tinggi. Menjadikannya pilihan sarapan ramah usus.

Sohayegh merekomendasikan agar oatmeal ditambah dengan biji-bijian, seperti chia seed dan ditambah potongan buah beri untuk meningkatkan antioksidan.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

November 14, 2025
5 Mitos Konsumsi Gula yang Banyak Dipercaya, Mana yang Benar?

Jakarta –

Gula yang manis seringkali dipercaya sebagai asupan yang tak sehat. Ahli kesehatan berusaha menjawab mitos yang banyak dipercaya masyarakat terkait gula.

Gula seringkali digunakan dalam asupan makanan dan minuman untuk menambahkan rasa manis. Tetapi banyak yang menyebut gula berbahaya bagi kesehatan dan harus dikurangi konsumsinya.

Sebagian orang lainnya bahkan mempercayai bahwa gula harus sepenuhnya dihindari dari asupan makanan. Ternyata ada beberapa larangan dan kepercayaan terkait konsumsi gula dianggap oleh ahli hanya mitos belaka.

Lantas apakah semua mitos tersebut benar? Demi menjawab keresahan konsumen pelanggan, beberapa ahli kesehatan berusaha meluruskan kepercayaan yang beredar.

Berikut ini 5 mitos tentang gula yang dijawab ahli melalui nib Australia:

Gula ternyata salah satu asupan yang bersifat adiktif. Foto: Getty Images/iStockphoto/Doucefleur

1. Gula tidak adiktif

Sebagian orang menyebut bahwa gula tidak membuat konsumennya ketagihan. Faktanya para ahli menjelaskan bahwa makanan yang mengandung gula memberikan efek ketagihan bagi konsumennya.

Otak yang menerima asupan gula dapat memicu sistemnya untuk terus meminta asupan gula yang lebih banyak. Hal ini terjadi karena otak yang mendapat asupan gula merilis dopamin atau hormon kebahagiaan.

Jazmyn McKinnie selaku ahli gizi dari National Nutrition mengatakan efek ketagihan yang dihadirkan gula sama seperti garam dan lemak. Misalnya pada sebatang cokelat yang terbuat dari perpaduan gula dan lemak akan membuat ketagihan dengan sensasi meleleh pada lidah.

2. Penyebab obesitas dan diabetes

Efek samping gula terhadap obesitas dan diabetes masih menjadi perdebatan yang sengit. Pada berbagai penelitian gula tidak ditemukan sebagai alasan dari diidapnya diabetes pada tubuh seseorang.

Konsumsi gula yang berlebihan dan mengendap di tubuh yang kemudian meningkatkan risiko obesitas dan diabetes. Pada anak-anak konsumsi gula tak hanya meningkatkan risiko obesitas tetapi juga ada ancaman kavitas pada gigi.

Gula yang dikonsumsi dapat merilis asam yang nantinya menjadi makanan bakteri di dalam mulut. Alasan ini yang membuat banyak dokter gigi melarang keras anak-anak mengonsumsi makanan manis berlebihan.

Penjelasan mitos gula lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Hindari gula pada buah

Bagi sebagian orang yang terlalu takut dengan gula, mereka bahkan menghindari buah dengan rasa manis. Faktanya rasa manis di dalam buah terbentuk karena proses alami dan bukan gula tambahan yang berdampak negatif untuk tubuh.

Menurut aturan World Health Organization (WHO) batas aman konsumsi gula tidak menghitung asupan gula yang masuk melalui buah-buahan. Buah-buahan justru menjadi salah satu bahan makanan yang dianggap penting untuk menyeimbangkan pola makan.

“Gula bukanlah kejahatan untuk tubuh. Pada beberapa makanan yang alami, gula dapat membantu memberikan energi dan meningkatkan fungsi tubuh dengan maksimal,” ungkap Jazmyn.

4. Gula mudah dihindari

Konsumsi gula sulit untuk dihindari karena gula hadir dalam berbagai jenisnya yang lain. Foto: Getty Images/iStockphoto/Doucefleur

Banyak orang yang berlomba-lomba mulai menghindari gula, ini adalah perkembangan yang sangat baik. Tetapi hampir semua orang hanya fokus pada tulisan kandungan ‘gula’ ketika membaca label kemasan makanan.

Faktanya gula memiliki banyak nama dan identitas yang tak mudah untuk dikenali semuanya. Misalnya seperti nektar agave, kristal tebu, dekstrosa, galaktosa, glukosa, dan masih banyak lainnya.

Hal ini membuktikan bahwa gula sangat sulit untuk dihindari termasuk bagian mereka yang memilih makanan dan minuman kemasan dengan kandungan ‘gula’ serendah mungkin. Bahkan pada produk seperti susu, saus, hingga yogurt semuanya tetap menggunakan campuran gula.

5. Pemanis alternatif lebih sehat

Maraknya dan meningkatkan kekhawatiran masyarakat terhadap diabetes dan obesitas membuat pemanis alternatif bersaing keras untuk mendapat perhatian. Gula seperti gula aren, sirup maple, hingga stevia seolah memberikan janji kesehatan untuk beralih dari gula.

Faktanya pemanis alternatif tetap menjadi bagian dari gula dengan perbedaan telah mengalami penambahan nutrisi. Sehingga seolah-olah pemanis ini dikemas dengan klaim yang lebih sehat dan menjanjikan rasa manis yang lebih baik.

Mayoritas ahli gizi setuju bahwa gula adalah tetap gula walaupun dalam bentuk pemanis alternatif. Alasan tersebut membuat pemanis alternatif tetap harus diperhatikan asupannya.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

November 14, 2025
Segini Jumlah Kopi yang Perlu Diminum untuk Bikin Otak Fokus

Jakarta –

Kopi dikenal dapat meningkatkan fungsi otak dan membuat seseorang lebih fokus. Agar manfaatnya maksimal, kamu perlu mengikuti takaran minum kopi yang tepat. Segini jumlahnya.

Kopi digemari bukan hanya karena rasanya enak, melainkan juga karena manfaatnya. Salah satu manfaat minum kopi yaitu dapat meningkatkan fungsi otak, sekaligus membuat seseorang lebih fokus.

Namun, hal ini hanya bisa dirasakan jika kopi diminum dalam jumlah yang tepat. Minum kopi dalam batasan wajar dapat memberikan manfaat, sekaligus mengurangi semua risiko penyakit.

Jika ingin mendapatkan manfaat kopi untuk meningkatkan fungsi otak, kamu perlu memperhatikan takarannya. Jangan sampai berlebihan.

Untuk mengetahui manfaat kopi bagi fungsi otak sekaligus takarannya, simak penjelasan berikut ini yang dirangkum dari beberapa sumber.

1. Hubungan antara kopi dan otak

Terdapat keterkaitan antara minum kopi dengan fungsi otak. Foto: Ilustrasi iStock

Kopi merupakan salah satu minuman yang mengandung kafein. Kafein pada kopi dapat mempengaruhi sistem saraf pusat dalam beberapa cara.

Melansir healthline.com (25/08/2021), efeknya diyakini berasal dari cara kafein berinteraksi dengan reseptor adenosin. Adenosin adalah neurotransmitter di otak yang dapat mendorong seseorang untuk tidur. Adenosin biasanya menumpuk pada siang hari, dan akhirnya membuat seseorang mengantuk saat sudah jam tidur.

Namun, karena adenosin dan kafein punya struktur molekul serupa, ketika kafein hadir di otak, ia akan bersaing dengan adenosin untuk berikatan dengan reseptor yang sama.

Kafein tidak memperlambat kerja neuron seperti halnya adenosin. Ia justru mencegah adenosin memperlambat aktivitas saraf.

Kafein juga menyebabkan peningkatan entropi otak. Entropi ini yang penting untuk fungsi otak. Peningkatan entropi menunjukkan kemampuan seseorang untuk memproses lebih tinggi. Kafein dapat meningkatkan fungsi otak dalam beberapa aspek, termasuk suasana hati, reaksi, kewaspadaan, dan perhatian.

2. Seberapa banyak kopi bisa diminum?

Kopi sebaiknya diminum 3 sampai 4 cangkir agar memberi manfaat efektif untuk meningkatkan fungsi otak. Foto: Getty Images/iStockphoto/airdone

Agar efek kafein dapat maksimal, kamu perlu minum kopi dalam takaran pas.

Sebuah studi yang dibagikan mindbodygreen.com (18/11), mengatamati otak manusia berusia antara 45 dan 74 tahun. Studi tersebut membandingkan empat kelompok orang yang mengaku rutin minum kopi. Mulai dari yang suka minum kopi kurang dari satu cangkir per hari, 1-2 cangkir per hari, 3-4 cangkir per hari, hingga 5-6 cangkir per hari.

Studi itu menemukan, mereka yang terbiasa minum kopi tiga sampai empat cangkir per hari, memiliki struktur otak paling kuat. Hal ini ditandai dari beberapa faktor termasuk ketebalan kortikal.

Namun, penelitian ini masih belum sempurna. Para penulis mencatat, penelitian ini dilakukan pada kelompok yang relatif kecil dan homogen. Penelitian ini juga menunjukkan mereka yang minum lebih banyak kopi cenderung lebih sehat dan berpendidikan tinggi.

Penelitian lain yang diunggah BMJ Publishing Group Limited juga menyebut takaran yang baik untuk mendatangkan efek ini kurang lebih 200 sampai 400 mg kopi per hari.

Kesimpulan terkait takaran kopi untuk meningkatkan fungsi otak bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Kesimpulan

Penelitian menunjukkan minum kopi dalam batas 3-4 cangkir per hari mampu memperbaiki struktur otak. Namun, jenis kopi dan waktu minum kopinya juga perlu diperhatikan.

Pastikan mengurangi konsumsi kafein pada pagi hari karena bisa berdampak negatif pada kesehatan otak. Kamu juga perlu berhenti meminumnya jika sudah merasa gelisah, cemas, atau jantung berdebar dengan kencang.

Kopi juga bukan satu-satunya hal yang bisa meningkatkan fungsi otak. Banyak cara lain yang bisa dilakukan sehari-hari untuk mendukung kesehatan otak. Misalnya dengan cukup tidur, tetap aktif, dan mempelajari hal-hal baru.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

November 14, 2025
Terbukti! Rajin Minum Kopi dan Teh Perkecil Risiko Pikun dan Stroke

Jakarta –

Kopi dan teh merupakan jenis minuman pagi populer. Penelitian terbaru menunjukkan ada manfaat dari rajin minum kopi dan teh untuk kesehatan otak dan jantung.

Banyak orang tak bisa melewatkan hari tanpa mengonsumsi kopi dan teh. Dua minuman berkafein ini dianggap punya rasa nikmat sekaligus memiliki banyak manfaat.

Terbaru, peneliti di China menemukan manfaat minum kopi dan teh untuk kesehatan. Melansir dari CNN International, para ilmuwan dari Tianjin Medical University di Tianjin, China meneliti lebih dari 360 ribu orang selama 10 hingga 14 tahun terkait dampak mengonsumsi teh atau kopi terhadap risiko demensia dan stroke.

Adapun, data para subjek penelitian diperoleh dari database informasi kesehatan anonim dari sekitar setengah juta sukarelawan di Inggris, UK Biobank, yang dikumpulkan sepanjang 2006 hingga 2020.

Melalui data-data tersebut, studi ini mengamati kesehatan para subjek penelitian yang berusia antara 50 dan 74 tahun. Para subjek tersebut juga telah mengakui bahwa mereka mengonsumsi kopi dan teh.

Selama masa studi yang dipublikasikan di PLOS Medicine ini, sebanyak 5.079 peserta terkena demensia dan 10.053 mengalami stroke.

Konsumsi kopi rupanya bisa mengurangi risiko rendah stroke dan demensia. Foto: Getty Images/iStockphoto/Lifehdfilm

Hasilnya, orang yang mengonsumsi dua hingga tiga cangkir kopi, tiga hingga lima cangkir teh, atau kombinasi empat hingga enam cangkir kopi atau teh sehari memiliki risiko rendah stroke dan demensia.

“Temuan kami menunjukkan bahwa konsumsi kopi dan teh dalam jumlah sedang secara terpisah atau dalam kombinasi dikaitkan dengan risiko stroke dan demensia yang lebih rendah,” kata peneliti studi, dikutip Kamis (9/11/2023).

Secara rinci, orang yang minum dua hingga tiga cangkir kopi dan dua hingga tiga cangkir teh dengan total empat hingga enam cangkir memiliki risiko demensia 28 persen lebih rendah dan stroke 32 persen lebih rendah dibandingkan orang yang tidak minum keduanya.

“Dalam penelitian ini, orang-orang yang dilaporkan minum kopi atau teh dalam jumlah sedang, lebih kecil kemungkinannya terkena stroke atau demensia dalam 10 tahun,” ujar para peneliti.

Menurut penelitian, mereka yang minum kopi dalam jumlah sedang risiko demensia dan stroke lebih rendah. Foto: Getty Images/iStockphoto/airdone

Sementara itu, studi lain pada 2021 juga menunjukkan bahwa orang yang tidak didiagnosis penyakit jantung ternyata mengonsumsi kopi secara teratur, yakni 0,5 hingga tiga kopi sehari. Bahkan, jumlah tersebut dikaitkan dengan penurunan risiko kematian akibat penyakit jantung, stroke, dan kematian dini apapun.

Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul Ahli:

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

November 14, 2025
7 Rempah Afrodisiak yang Ampuh Bangkitkan Gairah Seksual

Jakarta –

Rempah yang banyak ditambahkan ke dalam masakan ternyata ada yang bersifat afrodisiak atau membangkitkan gairah seksual. Apa saja jenis rempah tersebut? Berikut informasinya.

Meningkatkan gairah seksual atau libido bisa dengan cara alami, seperti mengonsumsi makanan bernutrisi tepat. Pada rempah, terdapat beberapa jenis yang sejak zaman dulu terkenal sebagai afrodisiak.

Rempah-rempah tersebut masih ada dan banyak digunakan sampai sekarang. Penggunaannya jamak dalam masakan tradisional, hidangan luar negeri, hingga minuman hangat.

Mengutip Ny Post (9/11/2023), berikut 7 rempah afrodisiak yang mampu membangkitkan gairah seksual:

1. Kayu manis

Kayu manis sejak lama disebut sebagai afrodisiak alami. Pada zaman kuno, rempah ini bahkan menjadi bagian dari ramuan cinta. Konon hanya dengan mencium aromanya bisa membangkitkan ketertarikan dan gairah seksual.

Ditinjau dari sisi ilmiah, kayu manis mengandung antioksidan yang meningkatkan sirkulasi darah ke seluruh tubuh, termasuk alat kelamin. Studi juga mengungkap konsumsi kayu manis dapat meningkatkan jumlah sperma dan meningkatkan hormon dopamin yang terkait gairah seksual.

2. Jahe

Foto: Getty Images/iStockphoto

Jahe juga menjadi rempah kaya khasiat yang bersifat afrodisiak. Jahe mengandung gingerol, zingiberene, dan zat lain yang menghasilkan rasa menggoda.

Studi mengungkap jahe meningkatkan gairah terhadap rangsangan erotis, baik pada pria maupun wanita. Berkat efek tersebut pula, konsumsi jahe disebut dapat memperbaiki fungsi seksual individu.

3. Vanilla

Terkenal sebagai rempah pemberi aroma dan rasa manis, vanilla juga berdampak positif pada gairah seksual. Menurut situs Heart and Honey, aroma vanilla dikaitkan dengan peningkatan gairah seksual yang lebih tinggi pada pria dibanding aroma lain.

Sementara pada wanita, vanilla disebut menciptakan perasaan nyaman dan damai. Mencium atau mengonsumsi makanan yang mengandung vanilla disebut dapat mendorong rasa aman dan nyaman bersama pasangan.

4. Pala

Foto: iStock

Pala banyak dipakai dalam masakan tradisional. Siapa sangka rempah harum ini juga tergolong afrodisiak sejak zaman dulu, menurut Science Direct.

Pala mengandung senyawa aktif utama bernama myristicin, yang dapat menimbulkan efek psikoaktif jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Bahan ini dapat meningkatkan kadar dopamin, yang menjelaskan kegunaannya sebagai afrodisiak untuk mendorong rasa senang.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

5. Cengkih

Rempah sejak zaman kuno lain yang tergolong afrodisiak adalah cengkih. Menurut Minerva Natural Health, cengkih dapat meningkatkan kadar testosteron pada pria dan memperkuat hasrat, rangsangan, dan keseimbangan hormonal pada wanita.

Aromanya juga dapat meningkatkan aliran darah ke penis dan meningkatkan kualitas orgasme pada pria. Cengkih umum dipakai dalam masakan berkuah seperti kari dan semur. Bisa juga dijadikan bahan pembuatan minuman hangat tradisional.

6. Bawang putih

Foto: Getty Images/iStockphoto/Burhanuddin Helmi

Kabar baik untuk pencinta bawang putih karena rempah favoritnya dapat meningkatkan gairah seksual. Bawang putih tinggi kandungan senyawa allicin yang mampu meningkatkan aliran darah ke organ seksual.

Sejak berabad-abad lalu bawang putih dianggap sebagai afrodisiak. Konsumsinya pada pria dianggap dapat meningkatkan stamina dan gairah seksual, tulis Australian Menopause Centre.

Allicin dihasilkan ketika bawang putih dihancurkan atau dicincang. Bawang putih juga mengandung antioksidan yang mengurangi tingkat stres. Seperti diketahui, stres dapat berdampak negatif pada libido seseorang.

7. Ginseng

Rempah populer di Korea Selatan, ginseng juga tergolong afrodisiak. Menurut penelitian tahun 2013, konsumsi ginseng dapat mengatasi masalah disfungsi seksual dan meningkatkan perilaku seksual.

Penelitian itu juga menemukan bahwa rempah-rempah dapat membuat strategi pengobatan gangguan reproduksi pria saat ini menjadi lebih efektif.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

November 14, 2025

Previous Page
1 … 48 49 50 51 52 … 215
Next Page

li.jumatberkah.com

Blog
About
FAQs
Authors

Events
Shop
Patterns
Themes

Twenty Twenty-Five

Designed with WordPress