Category: Makanan Sehat

  • Minuman Boba Mangandung Kafein dan Gula, Cermati Takaran Konsumsinya


    Jakarta

    Salah satu minuman populer adalah boba atau bubble tea. Minuman ini mengandung kafein dan gula yang perlu dicermati takaran asupannya.

    Bubble tea atau yang sekarang lebih dikenal dengan boba ini merupakan jenis minuman populer asal Taiwan. Tak hanya terbuat dari racikan teh susu, tapi juga dikreasikan menjadi berbagai varian minuman manis dengan bahan dasar susu.

    Dilansir dari Yahoo Life (23/12), minuman boba disukai oleh banyak remaja hampir di seluruh dunia. Hal tersebut diungkapkan oleh beberapa ibu yang tinggal di Amerika.


    Salah satunya menyebutkan, “Putri saya sudah menyukai minuman boba sejak masih berusia sekitar 7 atau 8 tahun.”

    Ibu bernama Latoya Jordan yang memiliki anak berusia 11 tahun juga mengatakan bahwa putrinya menyukai boba. “Anak saya menyukai boba sejak berusia 10 tahun, ini dimulai ketika teman-temannya memperkenalkan minuman itu suatu hari,” sebutnya.

    Selain karena rasa minumannya yang manis, remaja penggemar minuman boba ini juga tertarik dengan mutiara tapioka. Hal ini karena teksturnya yang kenyal dan rasanya manis.

    Disukai oleh banyak remaja, apakah kandungan kafein dan gula dalam minuman boba aman bagi kesehatan?

    1. Kandungan Gula pada Minuman Boba

    fakta kandungan gula dan kafein pada minuman bobafakta kandungan gula dan kafein pada minuman boba Foto: Getty Images/iStockphoto

    Dr. Anh Le, seorang dokter anak di One Medical California, Amerika Serikat, menjelaskan bahwa manfaat dari mengonsumsi minuman boba sangat minim. Oleh karena itu, sebaiknya minuman boba jangan dikonsumsi terlalu sering.

    “Minuman dengan kadar gula tidak sehat untuk anak-anak karena dapat menyebabkan penambahan berat badan berlebihan dan nantinya bisa meningkatkan risiko penyakit jantung hingga diabetes,” jelas Dr. Anh Le.

    “Minuman ini juga dapat meningkatkan risiko gigi berlubang,” tambahnya.

    Efek tersebut lantaran 1 gelas minuman boba (480 gram) mengandung gula hampir 40 gram. Jumlahnya hampir mirip dengan kandungan gula pada minuman bersoda (52 gram) dan jus jeruk (42 gram).

    2. Kandungan Kafein Minuman Boba

    Selain kandungan gulanya, Dr. Le juga meminta para orang tua untuk memperhatikan jumlah kafein yang terdapat dalam minuman boba. Ia menyebutkan, “Kafein berisiko mengganggu tidur, meningkatkan rasa mudah tersinggung, hingga memengaruhi konsentrasi.”

    Kandungan kafein pada minuman boba ini beragam jumlahnya, karena dibedakan dari berbagai jenis teh. “Tergantung pada jenis teh yang digunakan, jumlah kafein pada minuman boba bervariasi antara 30-50 mg,” ungkap Dr. Le.

    Sedangkan, ada aturan mengenai asupan kafein pada anak-anak dan remaja. Jumlah kafein yang aman untuk mereka adalah 75-100 mg kafein per hari.

    (yms/odi)

    Sumber : food.detik.com

    Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Dan Gold

  • Modal Masak di Rumah, Wanita Ini Berhasil Turun BB 37 Kg


    Jakarta

    Tanpa diet ketat, seorang wanita berhasil menurunkan berat badan hanya dengan mengandalkan masakan rumahan. Penurunannya signifikan hingga mencapai 37 kilogram!

    Tak ada hasil diet yang instan. Dibutuhkan komitmen yang kuat serta konsistensi yang panjang untuk mendapatkan hasil yang maksimal dan bertahan lama.

    Saat melakoni diet tak perlu makanan dari katering sehat atau pembatasan kalori yang ketat. Mengandalkan menu masakan rumahan juga dapat membantu penurunan berat badan dengan hasil yang tak kalah efektif.


    Cara tersebut dibuktikan oleh seorang wanita berusia 25 tahun yang mulai mengubah hidupnya secara perlahan. Ia hanya mengandalkan menu makanannya sehari-hari dengan olahraga ringan untuk menyeimbangkannya.

    Modal Masak di Rumah, Wanita Ini Berhasil Turun BB 37 KgWanita ini alami gangguan kesehatan ketika bobotnya menyentuh 85 kilogram. Foto: India.com

    Kisah diet inspiratif dari wanita bernama Tanushree disoroti oleh India.com (24/12). Pada usia 25 tahun, ia merasa terjebak pada tubuh yang tak sehat sampai berat badannya menyentuh angka 85 kilogram.

    Saat itu Tanushree merasa mudah lelah, kurang percaya diri, hingga perasaan seperti selalu dikalahkan di lingkungannya. Ia yang baru genap 25 tahun, ketika mengalami obesitas, sampai dikira telah berusia jauh lebih tua dari umur aslinya.

    Menyadari ada yang tak sehat dari dirinya, Tanushree mulai berlangganan pada pusat kebugaran dan mengonsumsi suplemen kesehatan. Ia juga memulai petualangan diet sehatnya mengandalkan menu masakannya sendiri.

    Tanushree menitik beratkan asupannya pada air mineral dan olahan makanan protein. Makanan tradisional khas India seperti kacang kedelai, paneer, telur, dan kacang-kacangan tak pernah absen dari menu makannya setiap hari.

    Modal Masak di Rumah, Wanita Ini Berhasil Turun BB 37 KgSetelah menjalani hidup sehat dengan mengandalkan masakan rumahan, ia berhasil turun berat badan hingga 37 kilogram. Foto: India.com

    Tak ada cara khusus untuk memasak makanan yang dilakukan oleh Tanushree. Hanya saja ia mempertimbangkan keseimbangan kalori dan lemak dengan teknik masak yang digunakannya, seperti rebusan, kukus, dan berupaya menghindari penambahan minyak.

    Perjalanan dietnya tidak sebentar. Ia sampai menghabiskan waktu selama 6 tahun untuk mengubah kondisi tubuhnya. Berlangsung perlahan tetapi konsisten seperti yang kerap dianjurkan oleh ahli gizi.

    Setelah menginjak usia 30 tahun, kini bobotnya berkurang hingga 37 kilogram. Tubuhnya lebih ramping dengan massa otot yang meningkat pada berat badan 48 kilogram.

    Nyatanya jerih payah menjalankan diet tak hanya memberikan perubahan yang signifikan pada tubuhnya. Ia yang sudah berkeluarga kini memiliki hormon yang lebih seimbang hingga menjalani kehamilan yang sehat.

    Perjalanan inspiratifnya ini juga kerap dibagikan melalui media sosial Instagram pribadinya. Sampai-sampai banyak netizen yang mulai meniru cara diet sehat ala Tanushree.

    (dfl/adr)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Dan Gold

  • Jangan Asal Minum, Ini Waktu Paling Buruk Untuk Minum Teh


    Jakarta

    Teh menjadi minuman yang berkhasiat sehat karena mengandung zat antioksidan. Namun, jika diminum di waktu yang salah bisa berefek buruk untuk tubuh.

    Mengutip dari Harvard University, kandungan zat antioksidan yang terdapat dalam teh adalah polifenol atau flavonoid. Kandungan tersebut dapat mengendalikan efek radikal bebas yang dapat merusak tubuh. Karenanya tubuh tetap terjaga imunitas dan metabolismenya.

    Namun, konsumsi teh bisa menjadi tak menyehatkan jika diminum di waktu yang salah. Melansir dari Food NDTV (19/12), Dr Dixa Bhavsar Savaliya pakar ayurveda (ilmu kesehatan India) menjelaskan bahwa ada 3 waktu terburuk minum teh.


    1. Pagi hari saat perut kosong

    Selain mengandung zat antioksidan, teh juga diketahui mengandung kafein. Oleh karena itu, tak baik jika langsung dikonsumsi di pagi hari saat perut masih kosong.

    Dr Savaliya juga menyarankan untuk tidak mengonsumsi teh pada waktu tersebut. Karena, kafein yang dikonsumsi saat perut kosong dapat mengganggu produksi kortisol, hormon stres utama, dan memunculkan rasa cemas, serta hilang keseimbangan.

    2. Saat makan

    Waktu minum teh berdasarkan jenisnyaWaktu minum teh Foto: Getty Images/krblokhin

    Minum teh juga sebaiknya tidak dilakukan saat makan. Karena, teh bersifat asam yang dapat menghambat sistem pencernaan pada tubuh.

    Jika diminum bersamaan dengan makanan yang mengandung protein tinggi, maka akan menghambat proses pencernaan. Selain itu, teh juga dapat mengganggu penyerapan zat besi jika teh dikonsumsi segera setelah makan.

    Untuk mengoptimalkan pencernaan dan penyerapan nutrisi, sebaiknya jangan minum teh dalam kurun waktu 1 jam sebelum dan sesudah makan. Minuman terbaik adalah air putih.

    Penjelasan mengenai waktu minum teh lain ada di halaman berikutnya…

    3. Setelah pukul 4 sore

    Tak hanya pagi hari saja, tapi teh juga tak dianjurkan dikonsumsi lebih dari pukul 4 sore. Hal ini dikarenakan kandungan kafein pada teh yang dapat memberikan efek pada tubuh saat malam hari.

    Dr Savaliya merekomendasikan untuk menghindari kafein dari teh setidaknya 10 jam sebelum tidur. Hindari mengonsumsinya setelah pukul 4 sore, jika tetap dilakukan maka kualitas tidur akan terganggu.

    Minum teh setelah pukul 4 sore juga dapat mendukung detoksifikasi hati dan mengurangi kadar kortisol. Selain itu, teh juga dapat meningkatkan sistem pencernaan, sehingga aktivitas buang air kecil saat malam hari juga akan lebih sering.

    4. Aturan minum teh

    Dr Savaliya menjelaskan waktu mengonsumsi teh yang baik. Teh diketahui mengandung kafein yang dapat merangsang sistem saraf pusat dan menyebabkan ketergantungan. Karena itu asupan yang dianjurkan memiliki batasan 300 miligram per hari, menurut Dewan Riset Medis India (ICMR).

    Dalam secangkir teh sekitar 150 ml mengandung 30-65 mg kafein. Jadi, jumlah teh yang disarankan untuk dikonsumsi tidak lebih dari 2 cangkir per hari.

    (yms/odi)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Dan Gold

  • Ini Cara Mudah Hindari Ngidam Makanan Berlebihan Saat Diet


    Jakarta

    Salah satu rintangan terberat saat diet adalah rasa ngidam untuk mengonsumsi makanan tertentu. Ahli diet ini bagikan cara mudah untuk menghindarinya.

    Proses penurunan berat badan atau diet bisa dibilang cukup sulit bagi sebagian besar orang yang susah untuk mengontrol nafsu makan. Karena sering kali orang makan berlebihan tanpa mereka sadari sama sekali.

    Banyak orang yang ingin diet tapi mengaku tak bisa berhenti makan bahkan ngidam makanan secara terus menerus. Hal ini bisa dibilang normal karena fase ini cukup sering dialami banyak orang.


    Ini Cara Mudah Hindari Ngidam Makanan Berlebihan Saat DietIni Cara Mudah Hindari Ngidam Makanan Berlebihan Saat Diet Foto: Ilustrasi iStock

    Dilansir dari Mirror UK (18/12), salah satu ahli diet bernama Shayne Rowland kerap membagikan tips diet lewat akun TikTok miliknya @proflex.health.

    “Ketika sedang ngidam makanan, biasanya ini terjadi karena tubuh kita mengirimkan sinyal untuk memberitahu kita bahwa mungkin ada sesuatu yang kurang,” jelas Shayne.

    “Ini bisa jadi pertanda bahwa tubuh kurang tidur atau istirahat. Kita tahu bahwa ketika tubuh kurang tidur, akan menghasilkan hormon bernama ghrelin. Hormon ini bisa meningkatkan hormon lapar pada tubuh, sehingga kita merasa lapar dan ngidam makanan tertentu,” tutur Shayne.

    Ini Cara Mudah Hindari Ngidam Makanan Berlebihan Saat DietIni Cara Mudah Hindari Ngidam Makanan Berlebihan Saat Diet Foto: Ilustrasi iStock

    Lebih lanjut Shayne menambahkan faktor yang sering memicu rasa ngidam adalah karena tubuh kita kekurangan cairan atau sedikit dehidrasi.

    “Mungkin sebenarnya kita tidak merasa lapar tapi hanya butuh minum air putih saja. Karena sedikit saja tubuh mengalami dehidrasi bisa disalah artikan sebagai rasa lapar yang kemudian memicu ngidam makanan,” ungkapnya.

    Agar rasa ngidam hilang saat diet, Shayne menekankan pentingnya mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi, vitamin dan mineral untuk tubuh. Termasuk menyantap makanan yang kaya akan protein sehingga orang tidak mudah merasa lapar.

    Ini Cara Mudah Hindari Ngidam Makanan Berlebihan Saat DietIni Cara Mudah Hindari Ngidam Makanan Berlebihan Saat Diet Foto: Ilustrasi iStock

    Rasa ngidam makanan bisa muncul walau sebenarnya tidak berkaitan pada makanan sama sekali. Sehingga Shayne menyarankan istirahat yang cukup.

    “Jadi kalau kalian mengalami ngidam makanan tertentu, pastikan kalian meninjau hal-hal ini dulu sebelum memutuskan untuk langsung makan,” pungkasnya.

    Di akhir video, Shayne menambahkan bahwa tidak masalah sesekali ngemil saat diet asal porsinya tidak berlebihan.

    (sob/odi)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Dan Gold

  • Pilek dan Hidung Tersumbat? Atasi dengan Konsumsi 5 Makanan Enak Ini


    Jakarta

    Pilek menjadi penyakit di musim hujan seperti sekarang ini. Untuk mengatasinya, bisa rutin mengonsumsi makanan sehat, seperti jeruk hingga jahe.

    Musim hujan biasa menyerang imunitas hingga menyebabkan serangan penyakit pilek atau flu. Gejala terserang flu ini bisa ditandai dengan hidung yang tersumbat, sehingga membuat saluran pernapasan tidak lancar.

    Agar tetap bugar di musim yang tak menentu seperti belakangan ini, pola makan sehat dan bergizi seimbang patut diperhatikan. Untuk mengatasi pilek dan hidung tersumbat, kamu bisa mengonsumsi beberapa makanan sehat yang mengandung zat antioksidan tinggi, anti inflamasi, hingga vitamin C.


    Dilansir dari Breathe Freely dan Food NDTV, berikut 5 makanan yang dapat mengatasi pilek dan hidung tersumbat.

    1. Jahe

    Teh jahe.Teh jahe. Foto: Getty Images/imageBROKER RF/imageBROKER/Juergen Pfeiffer

    Jahe termasuk rempah-rempah umum digunakan sebagai bumbu dapur. Selain untuk bumbu masakan, jahe juga bisa digunakan pada racikan minuman hangat, karena sejak dulu terpercaya sebagai obat alami.

    Rempah yang memiliki sensasi rasa pedas ini mengandung zat antioksidan, anti bakteri, anti viral, hingga anti inflamasi yang tinggi. Sehingga dapat membantu dalam mengatasi flu yang menyerang tubuh. Caranya dengan membuat wedang jahe.

    Kamu bisa merebus jahe bersama segelas air sampai mendidih. Kemudian konsumsi selagi hangat. Jahe tersebut dapat menghangatkan tubuh dan melegakan hidung yang tersumbat.

    2. Jeruk

    Jeruk diketahui buah yang mengandung vitamin C tinggi. Mengutip USDA, dalam 100 gram jeruk mengandung vitamin C sebanyak 53,2 milligram. Vitamin C dibutuhkan untuk menjaga imunitas tubuh.

    Selain kandungan vitamin C yang tinggi, jeruk juga kaya zat antioksidan. Zat antioksidan ini dapat membantu tubuh tetap bugar dan tak mudah terserang flu yang menyebabkan hidung tersumbat.

    Rutin mengonsumsi jeruk setiap hari bisa membuat imunitas tubuh tetap terjaga. Bisa dikonsumsi secara langsung ataupun dijadikan jus. Jeruk peras yang hangat juga pas dinikmati saat musim hujan.

    3. Madu

    4 Cara Mudah Mengecek Keaslian Madu yang Mudah Dilakukan di Rumahmadu Foto: Getty Images/Anantaradhika

    Madu dikenal sebagai zat pemanis alami pengganti gula. Biasanya digunakan untuk meracik minuman, seperti teh, kopi, dan minuman lainnya. Selain karena rasa manisnya yang pas, madu juga mengandung nutrisi penting bagi tubuh.

    Madu juga dikenal sebagai antibiotik alami, karena di dalamnya mengandung hydrogen peroxide yang merupakan salah satu zat anti bakteri. Kamu bisa mengonsumsi madu secara langsung atau diracik menggunakan air atau teh hangat.

    Namun, perlu diperhatikan batas konsumsinya yang tak boleh lebih dari 9 sdm madu (36 gram) untuk pria dan 6 sdm (24 gram) untuk wanita dan anak kecil, seperti dikutip dari Washington Post.

    4. Bawang Putih

    Zaman dulu banyak yang menggunakan bawang putih sebagai bahan pengobatan tradisional, termasuk flu yang mengakibatkan hidung tersumbat. Diketahui kalau bawang putih mengandung zat anti-inflamasi dan antimikroba.

    Kandungan tersebut dapat membantu dalam melawan infeksi yang menyebabkan flu. Kamu bisa mengonsumsinya mentah atau diracik menjadi minuman hangat.

    5. Bawang Bombay

    Selain bawang putih, bawang bombay juga dapat mengobati flu dan hidung tersumbat. Bawang bombay mengandung banyak quercetin, flavonoid yang membantu meningkatkan fungsi pernapasan dengan mengurangi peradangan dan bertindak sebagai antihistamin alami untuk melawan respons alergi.

    Bawang bombay ini dapat dimasukkan pada racikan salad dengan mengirisnya tipis. Selain itu, bawang bombay juga bisa dicincang untuk bumbu masakan daging dan lainnya.

    (yms/odi)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Dan Gold

  • 9 Makanan Tinggi Kandungan Air Ini Bantu Hidrasi Tubuh


    Jakarta

    Menjaga tubuh tetap terhidrasi merupakan hal penting untuk dilakukan. Salah satu caranya dengan mengonsumsi makanan tinggi kandungan air ini.

    Saat musim panas maupun musim hujan, tubuh tetap perlu terhidrasi. Jika tubuh terhidrasi dengan baik, setiap sel, jaringan, dan organ dalam tubuh dapat bekerja dengan optimal.

    Sebaliknya, jika tubuh kekurangan cairan, semua yang disebutkan sebelumnya tidak bisa berfungsi maksimal. Sejumlah gangguan kesehatan bisa muncul, mulai dari masalah gigi dan mulut, sembelit, kulit kering, dehidrasi, dan lain sebagainya.


    Oleh karenanya, penting untuk menjaga hidrasi tubuh. Selain minum air putih yang cukup, kamu juga bisa mengonsumsi makanan-makanan dengan manfaat serupa.

    Melansir Healthy Shots (13/12/2024), berikut rekomendasi 9 makanan tinggi air untuk bantu hidrasi tubuh!

    1. Jeruk

    Siswa SMA Kembangkan Inivasi Bisnis Holistica Student CompanyJeruk yang kaya akan vitamin C dan air ini baik untuk menghidrasi tubuh. Foto: Istimewa

    Dalam 100 gram jeruk, terkandung 86,7 gram air. Kandungan air dan vitamin C tinggi pada jeruk inilah yang bisa meningkatkan hidrasi dan kekebalan tubuh.

    Jeruk juga mengandung flavonoid, kalium, dan serat yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh, serta mendukung kesehatan kulit dan meningkatkan kesehatan jantung.

    Nutrisi tersebut membuat jeruk bagus dikonsumsi sehari-hari. Jeruk bisa dimakan utuh begitu saja atau dijadikan jus jeruk murni.

    2. Apel

    Ilustrasi buah apelBuah apel ini juga mampu menghidrasi tubuh karena air dan kandungan antioksidannya. Foto: Getty Images/Hakase_

    Makanan berwarna merah ini juga baik untuk kesehatan jantung sekaligus menghidrasi tubuh.

    Menurut ahli gizi, Pooja Kezia, di dalam apel terkandung sampai 86 persen air. Apel juga mengandung serat serta antioksidan yang dapat membantu pencernaan dan mendukung kesehatan jantung.

    Apel juga mengandung gula alami, asam amino, garam mineral, dan vitamin yang mampu membantu mencegah dehidrasi.

    3. Wortel

    Kacau! Belasan Orang Keracunan Wortel hingga Ditarik dari SupermarketBisa juga mengonsumsi wortel yang kaya akan air, vitamin A, dan potassium. Foto: Getty Images/_nf

    Wortel yang renyah dan manis ini juga mengandung 88% air dan tinggi akan nutrisi beta-karoten.

    Wortel juga kaya akan vitamin A dan potasium yang bisa meningkatkan imunitas tubuh, menjaga kulit tetap sehat, dan mendukung kesehatan mata.

    Namun, manfaat wortel ini hanya bisa diperoleh dengan mengonsumsinya sebagai bagian dari pola makan seimbang dan gaya hidup sehat secara keseluruhan.

    4. Pir

    Selai apel, pir juga bisa dikonsumsi. Buah ini mengandung 84,1 gram air yang bermanfaat untuk menjaga tubuh dan menjaga kelembaban kulit.

    Pir juga kaya akan serat, tembaga, dan vitamin K yang dapat meningkatkan kesehatan usus dan memperkuat tulang.

    5. Bayam

    BayamBayam juga bisa dikonsumsi karena mnegandung lebih dari 90% air. Foto: Getty Images/PoppyB

    Di dalam bayam terkandung lebih dari 90% air. Membuatnya menjadi salah satu sayuran paling menghidrasi.

    Dengan mengonsumsi bayam, seseorang bisa tercukupi kebutuhan cairannya dan terhindar dari dehidrasi.

    Selain itu, bayam juga mengandung zat besi, magnesium, dan vitamin K yang mampu meningkatkan energi dan kesehatan tulang.

    Daftar makanan lain yang bisa tingkatkan hidrasi tubuh bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

    6. Brokoli

    Brokoli sebagai sayuran hasil persilangan juga memiliki kandungan air yang tinggi. Menurut USDA (Departemen Pertanian Amerika Serikat), 100 gram brokoli mengandung sekitar 89,3 gram air.

    Sayuran ini juga tinggi akan kandungan vitamin C, kalsium. dan serat yang dapat memperkuat kekebalan tubuh dan melancarkan pencernaan.

    7. Mentimun

    Jus timun, mentimun, cucumber.Mentimun juga baik dikonsumsi untuk menambah hidrasi tubuh. Foto: Jcomp/Freepik

    Tidak jadi hiasan pada masakan, jika dikonsumsi dengan tepat, timun juga mampu menghidrasi tubuh karena mengandung lebih dari 95% air.

    Menurut ahli gizi, di dalam timun ada nutrisi vitamin K, potassium, dan silika yang dapat menghidrasi kulit dan memperkuat tulang.

    8. Kiwi

    Kiwi biasanya sering jadi pelengkap pada topping pudding atau yogurt. Namun, jika dimakan utuh, buah ini mampu membantu tubuh tetap terhidrasi.

    DI dalam buah hijau ini terkandung 83,9 gram air. Kiwi juga dikemas dengan vitamin C dan E, hingga potasium yang bisa meningkatkan kesehatan pencernaan dan mendukung kesehatan kulit.

    9. Buah bit

    buah bitBuah bit dapat memberi hidrasi tubuh dan mengurangi tekanan darah tinggi. Foto: iStock

    Buah warna merah keunguan ini juga mengandung 87,6 gram air. Membuat seseorang yang mengonsumsinya tetap terhidrasi dengan baik.

    Menurut ahli Pooja, buah bit juga mengandung folat, magnesium, dan nitrat yang mampu mengurangi tekanan darah tinggi.

    (aqr/adr)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Dan Gold

  • Ahli Gizi Tak Sarankan Makan Salad Malam Hari Karena Hal Ini


    Jakarta

    Salad biasa menjadi pilihan bagi yang sedang diet. Namun, ahli diet menganjurkan untuk tidak mengonsumsi salad saat malam hari, karena bisa memicu efek buruk.

    Umumnya salad terbuat dari aneka sayuran mentah yang segar rasanya, seperti selada, tomat, mentimun, dan lainnya. Paduan sayur segar ini juga kerap ditambahkan asupan protein dan saus atau dressing.

    Salad banyak dikonsumsi pelaku diet, karena dianggap menyehatkan dengan kandungan nutrisi yang tinggi. Di antaranya ada vitamin, serat, dan mineral.


    Para pelaku diet biasanya mengonsumsi salad ini saat sarapan atau makan siang. Selain itu, salad juga kerap menjadi pendamping menu makan malam.

    Banyak orang juga yang mengira jika mengonsumsi salad pada malam hari adalah pilihan yang tepat sebelum tidur. Namun, ada beberapa ahli yang tidak menyarankan konsumsi salad pada malam hari, karena beberapa efek yang ditimbulkan.

    Dilansir dari Food NDTV (15/12), Amita Gadre, selaku ahli gizi mengungkapkan efek yang mungkin ditimbulkan ketika mengonsumsi salad pada malam hari. Salah satunya dapat memengaruhi sistem pencernaan.

    Berikut efek yang ditimbulkan dari mengonsumsi salad malam hari:

    1. Pencernaan me lemah

    A cropped image of an Asian woman mixing ingredients in her healthy fresh vegan salad. The close-up showcases a multi-colored salad bowl filled with assorted fresh leaf vegetables, including rocket, tomato, zucchini, olives and pumpkin seeds.salad Foto: Getty Images/Thai Liang Lim

    Saat mengonsumsi sayuran mentah tubuh diharuskan bekerja 300 persen lebih keras untuk mencernanya. Itulah mengapa ahli gizi lebih merekomendasikan untuk merebus, mengukus, atau meracik jadi jus agar sistem pencernaan lebih lancar.

    Proses memasak sayuran juga membantu tubuh dalam menyerap nutrisi lebih efektif. Selain itu, mengonsumsi salad di malam hari dapat melemahkan sistem pencernaan dan tubuh akan sulit memprosesnya.

    2. Masuknya Racun ke Tubuh

    Pada malam hari, sistem pencernaan tubuh secara alami lebih lemah, berkurang sekitar 50 persen dibandingkan pada siang hari. Jadi, ketika mengonsumsi sayuran mentah malam hari dapat menyebabkan serat menumpuk sehingga membuat lebih sering kencing hingga mengganggu tidur.

    Selain itu, makanan yang tidak tercerna ini dapat menciptakan AMA (racun) di dalam tubuh. Ini menyebabkan terhalangnya penyerapan nutrisi.

    3. Memicu Kembung

    Sayuran mentah diketahui melepaskan gas sebagai mekanisme pertahanan mereka. Gas yang berasal dari sayuran mentah ini dapat menyebabkan perut kembung. Adapun sayuran yang memiliki kandungan gas adalah kubis, jamur, bawang, dan lainnya.

    (yms/odi)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Dan Gold

  • 6 Pola Diet Seleb Hollywood yang Berhasil Bikin Ramping


    Jakarta

    Seleb Hollywood selalu menjaga kesehatan dan penampilannya dengan diet. Setidaknya ada 6 pola diet yang membuat tubuh seleb Hollywood ini ramping. Berikut daftarnya.

    Bukan rahasia lagi jika seleb Hollywood kerap ‘dituntut’ untuk berpenampilan sempurna. Mereka harus menjaga berat badannya tetap ideal atau bahkan di bawah batas normal agar tidak terlihat gemuk di kamera.

    Berbagai cara pun dilakukan, dari latihan fisik teratur hingga menjaga pola makan. Seleb Hollywood menjalani diet ketat dengan beragam pola yang bisa dipilih.


    Ada yang nyaman dengan diet intermittent fasting, memilih diet 80:20, sampai jalani diet OMAD. Setiap pola diet ini memiliki aturan makan yang berbeda.

    Seperti apa pola diet seleb Hollywood? Bagaimana para ahli gizi menilai diet tersebut? Berikut informasinya seperti dirangkum dari US Weekly (20/10/2024):

    1. Intermittent fasting

    Interval fasting diet. Intermittent fasting concept represented with a plate and products on gray background. Healthy lifestyle. Fat loss concept. Top viewFoto: Getty Images/iStockphoto/Yummy pic

    Banyak seleb Hollywood menjalani diet intermittent fasting, seperti Justin Theroux, Brooke Burke, dan Reese Witherspoon. Diet ini mengharuskan pelakunya makan di jendela waktu yang telah ditetapkan. Misalnya 16:8 dimana 16 jam berpuasa dan 8 jam bisa makan sepuasnya. Namun pada waktu bebas makan, dianjurkan tetap makan sehat, demi mencapai tujuan berat badan ideal.

    Diet intermittent fasting dinilai efektif karena menurunkan kadar insulin, yang pada akhirnya memfasilitasi proses pembakaran lemak dan kehilangan berat badan. Konselor nutrisi holistik, Laura Beam mengatakan pentingnya tetap makan sehat ketika saat berada di jam makan. “Makanan yang Anda konsumsi harus bergizi dan padat nutrisi semaksimal mungkin,” ujarnya.

    Selain pola 16:8, ada juga intermittent fasting pola 5:2 dimana seseorang 5 hari mengonsumsi makanan sehat dalam porsi standar dan 2 hari menurunkan asupan kalori. Selama dua hari menjalankan puasa, biasanya pria hanya dapat mengonsumsi sebanyak 600 kalori, sedangkan wanita hanya 500 kalori.

    2. Diet nabati

    Diet dengan mengonsumsi makanan nabati atau plant-based juga dijalani seleb Hollywood. Sebut saja Ariana Grande, Benedict Cumberbatch, Zac Efron, dan Beyonce.

    Diet ini menyarankan hanya konsumsi makanan nabati, seperti buah, sayur, kacang-kacangan, biji-bijian, hingga gandum utuh. Untuk makanan nonnabati, seperti daging dan produk susu biasanya juga masih bisa dikonsumsi, tapi dalam jumlah sedikit.

    Beam mengatakan diet ini merupakan pilihan yang bagus. “Pastikan Anda mendapatkan cukup lemak sehat dan protein dari makanan seperti alpukat, minyak zaitun, kacang-kacangan dan biji-bijian,” ujarnya.

    3. 80/20

    Diet 20/20, Pola Diet yang Sarankan Konsumsi 20 Makanan SuperFoto: Getty Images/iStockphoto/Kiwis

    Ada lagi pola diet yang dijalani seleb Hollywood, seperti Miranda Kerr, Olivia Munn, Kristin Cavallari, dan Kelly Rowland. Namanya diet 80/20. Sederhananya, diet ini mengharuskan pelakunya hanya makan sampai 80% kenyang saja setiap waktu makan.

    “Saya benar-benar konsumsi makanan sehat dan bersih, tidak ada makanan olahan. Namun ketika saya keluar, saya benar-benar melakukannya saja,” kata Cavallari. Menurutnya, pola makan ini menghadirkan keseimbangan dimana seseorang masih bisa menikmati makanan ‘tidak sehat’ yang jadi favoritnya.

    Mengenai diet 80/20, Beam mengatakan ini cara praktis untuk tetap jaga pola makan tanpa aturan yang terlalu kaku. “Namun, saya akan menghindari makan berlebihan. Anda tidak ingin makan berlebihan dengan 20 persen itu,” sarannya.

    Selengkapnya di halaman selanjutnya.

    4. Weight Watchers (WW)

    Diet Weight Watchers alias WW dirancang oleh perusahaan milik Jean Nidetch. Pelakunya tetap bisa makan apapun, tapi tiap jenis makanan memiliki hitungan kalori termasuk jumlah lemak jenuh, gula dan proteinnya.

    Jadi perusahaan bakal menyediakan aplikasi khusus untuk ‘mengawasi’ diet pelakunya. Seleb Hollywood yang pernah mencobanya adalah Jennifer Hudson, Kate Hudson, hingga Kevin Smith.

    WW membantu orang mengadopsi kebiasaan sehat dengan menetapkan tujuan yang realistis,” kata ahli gizi di WW, Jaclyn London.

    5. Diet paleo

    Diet Pegan, Kombinasi Diet Vegan dan Paleo yang Hits di Tahun 2021Foto: iStock

    Diet paleo dijalani oleh Biel, Aaron Rodgers, Eva LaRue, dan Uma Thurman. Diet ini terinspirasi dari pola makan yang dikonsumsi nenek moyang kita zaman dulu. Bahan makanan yang umum dipilih adalah daging, ikan, kacang-kacangan hingga buah.

    Biel mengatakan merasa lebih baik usai menjalani diet paleo karena tidak mengonsumsi gluten, gandum, atau susu. Diet paleo memang jelas membatasi asupan karbohidrat karena memang tidak jamak dinikmati zaman dulu.

    Beam mengomentari diet ini. Ia mengatakan diet ini mungkin membuat pelakunya merasa sangat dibatasi. Karenanya ia menyarankan coba dulu selama 30 hari untuk tahu apakah seseorang benar-benar cocok atau tidak dengan diet paleo.

    6. OMAD

    Diet OMAD dilakukan oleh Bruce Springsteen, penyanyi rock Amerika. Diet OMAD merupakan singkatan One Meal a Day yang berarti dalam sehari, asupan kalori dibatasi lewat 1 kali makan saja.

    Springsteen memberi testimoni akan diet ini. Ia bilang akan makan sedikit buah pada pagi hari, kemudian makan malam. Pola makan ini membuatnya tetap ramping dan kuat.

    Ahli gizi dan profesional medis memiliki pendapat yang berbeda tentang efektivitas dan keamanan diet ini. Mereka menilai diet ini mungkin terlalu kaku untuk diikuti oleh sebagian orang.

    Menurut Health, saat ini belum ada penelitian tentang diet ini, tetapi menganggapnya sebagai bentuk puasa intermiten berarti bahwa sebagian orang memang akan berhasil menurunkan atau mempertahankan berat badan.

    (adr/odi)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Dan Gold

  • Wow! Tetap Makan Junk Food, Pria Ini Berhasil Turun BB 31 Kg


    Jakarta

    Pria ini membagikan kisahnya berhasil menurunkan berat badan secara signifikan. Ia mampu menurunkan berat badan hingga 31 kg, tetapi tetap makan junk food.

    Bagi mereka yang mendambakan tubuh langsing ideal, pola makan sehat dan berbagai metode diet pasti dilakukan. Biasanya dengan menghindari konsumsi makanan berlemak dan manis, termasuk junk food.

    Dilansir dari Food NDTV (10/12), seorang pria di situs Reddit membagikan foto transformasi penurunan berat badannya yang menginspirasi. Pria itu mengaku dulunya memiliki berat badan 129 kilogram, kemudian turun drastis menjadi 89 kilogram.


    Pria itu juga mengklaim bahwa dirinya tetap menikmati junk food (makanan cepat saji). Tentu saja unggahannya ini mencuri perhatian dan viral di media sosial.

    makan junk food bisa turun berat badan sampai 31 kilogrammakan junk food bisa turun berat badan sampai 31 kilogram Foto: site news/istock

    Penurunan berat badan ini berlangsung selama 1,5 tahun saja. Ia mengungkapkan strateginya dalam menurunkan berat badan.

    Pria itu menjalani diet ketat selama hari kerja. Jadi, ia benar-benar membatasi asupan makannya. Namun, akan memanjakan dirinya ketika akhir pekan dengan mengonsumsi makanan cepat saji (junk food).

    “Butuh waktu 1,5 tahun untuk mencapai berat badan ini. Saya juga tetap makan junk food di akhir pekan, karena saya seorang pencinta kuliner dan tak bisa hidup tanpanya,” ungkap pria tersebut.

    “Namun, pada hari kerja saya menjalani diet ketat dengan asupan kalori di bawah 2.000 kcal per hari dengan asupan protein setidaknya 120 gram, saya juga mencoba vegetarian,” lanjutnya.

    Perjalanan turunnya berat badan ini mengundang pertanyaan banyak netizen, apakah cara ini sehat untuk dilakukan? Menurut ahli gizi, Rupali Datta, tak ada salahnya menurunkan berat badan dengan cara tersebut. Bahkan, sebagai ahli gizi justru menganjurkan untuk tetap menjalani gaya hidup normal.

    (yms/odi)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Dan Gold

  • Hati-hati! Konsumsi 3 Sayuran Ini Bisa Bikin Asam Lambung Naik


    Jakarta

    Bagi yang punya penyakit terkait asam lambung, penting untuk memperhatikan asupan makanannya. Batasi konsumsi 3 jenis sayuran ini yang bisa memicu kenaikan asam lambung.

    Penderita GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) wajib memperhatikan asupan makanannya, termasuk sayuran. Mengonsumsi sayuran baik untuk kesehatan tapi sebaiknya jauhi sayuran yang membuat asam lambung naik.

    Kondisi asam lambung naik berarti asam dari lambung berbalik ke area esofagus. Refluks asam lambung bisa memicu sejumlah gejala seperti heartburn (sensasi panas seperti terbakar), sendawa, nyeri dada, dan mulut terasa asam.


    Normalnya, asam lambung tidak akan naik sampai esofagus karena ada lower esophageal sphincter (LES). LES adalah semacam ‘kran’ yang hanya terbuka saat menelan atau sendawa. Namun melansir dari Healthline, pada penderita GERD, kran ini kurang berfungsi sempurna.

    Berikut 3 jenis sayuran yang bisa memicu kenaikan asam lambung:

    1. Kubis

    Konjac jelly kubisFoto: Istimewa

    Kubis umum dikonsumsi sebagai lalapan di mana tanpa diolah, kubis cukup dicuci bersih dan siap disantap. Mereka yang memiliki penyakit asam lambung atau riwayat mag, perlu mempertimbangkan atau berkonsultasi jika ingin mengonsumsi kubis.

    Melansir dari Livestrong, kubis memang jarang atau hampir tidak pernah masuk sebagai makanan pencetus asam lambung naik. Namun sejumlah penderita GERD menyebut sayuran satu ini membuat asam lambung naik.

    Tak hanya asam lambung baik, kubis bisa memicu rasa tidak nyaman di perut atau kembung karena dapat menghasilkan gas.

    2. Tomat

    Ilustrasi cara simpan tomatFoto: Getty Images/iStockphoto

    Beberapa jenis tomat digunakan dalam olahan masakan dan kerap disebut tomat sayur. Seperti tomat yang dikonsumsi sebagai buah, tomat sayur juga tinggi kandungan asam.

    Konsumsi pangan yang tinggi kandungan asam memang dapat memicu rasa tidak nyaman perut sampai membuat asam lambung naik.

    3. Cabai

    Ilustrasi cabai merahFoto: Vecteezy/Bigc Studio

    Penderita GERD dianjurkan untuk tidak mengonsumsi makanan pedas. Cabai pun jadi salah satu sayuran yang membuat asam lambung naik.

    Sejumlah studi membuktikan konsumsi makanan pedas berasosiasi dengan heartburn atau salah satu gejala asam lambung naik. Makanan pedas dapat semakin mengiritasi esofagus yang memang sudah meradang akibat paparan asam lambung.

    Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Sayuran yang Membuat Asam Lambung Naik, Hati-hati ya Sobat GERD!

    (adr/adr)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Dan Gold