Category: Makanan Sehat

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد

Waspadai Konsumsi 7 Minuman Enak yang Membahayakan Lambung

Jakarta –

Kesehatan lambung perlu dijaga dengan konsumsi makanan dan minuman yang tepat. Hindari konsumsi 7 minuman ini terlalu sering karena dapat membahayakan kesehatan lambung.

Lambung merupakan salah satu organ penting dalam proses pencernaan. Lambung berfungsi untuk mengolah makanan yang masuk ke dalam tubuh.

Selama proses di atas, lambung bakal bergerak secara refleks, mencampur makanan dengan asam dan enzim.

Menjaga lambung tetap prima adalah bagian penting dari kesehatan secara menyeluruh. Gangguan pada lambung dapat memicu banyak masalah, mulai dari gastritis hingga refluks asam lambung yang sangat mengganggu.

Karenanya penting mengetahui makanan apa yang berpotensi mengganggu stabilitas lambung. Merangkum berbagai sumber, berikut beberapa minuman yang membahayakan kesehatan lambung:

1. Kopi

Meski memiliki banyak manfaat, kandungan kafein dan tingkat keasaman yang tinggi pada kopi dapat memicu refluks asam lambung.

Mengutip berbagai sumber, sebuah meta-analisis dalam jurnal Nutrients (2022) menunjukkan bahwa kopi dapat menyebabkan relaksasi sfingter esofagus bagian bawah, yang memungkinkan asam lambung naik ke kerongkongan.

Jika Anda rentan terhadap GERD (gastroesophageal reflux disease), sebaiknya batasi konsumsi kopi atau pilih varian rendah asam.

2. Minuman beralkohol

Alkohol diketahui dapat merangsang produksi asam lambung berlebih, yang berpotensi mengikis lapisan lambung dan menyebabkan peradangan (gastritis).

Selain itu, konsumsi alkohol juga dikaitkan dengan meningkatnya risiko refluks asam dan sensasi terbakar di dada (heartburn).

Menukil berbagai sumber, untuk menjaga kesehatan lambung, batasi konsumsi alkohol atau hindari sama sekali jika sudah memiliki masalah pencernaan.

3. Minuman energi

Studio shot of male fitness athlete while drinking from the bottle.

Foto: iStock

Minuman energi sering kali mengandung kadar kafein dan gula yang tinggi. Semua ini bisa mengiritasi saluran pencernaan.

Mengutip Healthline, penelitian 2021 lalu menemukan bahwa sekitar 22 persen peserta mengalami gangguan pencernaan setelah mengonsumsi minuman energi, terutama jika diminum saat perut kosong.

Dampak jangka panjangnya bisa memicu masalah seperti asam lambung naik dan diare.

4. Teh manis

Teh manis yang tinggi gula tambahan tidak hanya buruk bagi kadar gula darah, tetapi juga bagi kesehatan lambung.

Menukil Eat This Not That, konsumsi berlebihan minuman bergula dapat mengganggu keseimbangan mikrobioma usus dan mendorong pertumbuhan bakteri jahat yang berpotensi merusak lapisan lambung.

5. Jus dengan gula tambahan

Jus buah kemasan bisa jadi haram karena beberapa hal

Foto: iStock

Jus yang mengandung gula tambahan sering tidak memberikan nilai gizi yang cukup dan justru merusak keseimbangan bakteri baik di usus.

Menurut ahli gizi, jus dengan gula tambahan dapat memicu pertumbuhan bakteri jahat yang memperburuk kesehatan lambung.

Lebih baik memilih jus 100 persen buah atau sayuran tanpa tambahan gula untuk mendapatkan manfaat vitamin dan mineral.

6. Soda

Soda mengandung gula rafinasi dalam jumlah tinggi yang sulit diserap usus, menyebabkan air tertarik ke saluran pencernaan dan memicu diare.

Selain itu, konsumsi gula berlebih dapat mengganggu keseimbangan mikrobioma usus, yang berujung pada gangguan pencernaan seperti sindrom iritasi usus besar (IBS) atau radang usus (IBD).

7. Minuman cokelat

Foto: Istimewa

Meski nikmat, minuman cokelat dapat memicu refluks asam pada sebagian orang. Kandungan cokelat bisa memperparah gejala GERD, seperti nyeri dada, batuk, dan kesulitan menelan.

Jika Anda mengalami gejala tersebut lebih dari dua kali seminggu, sebaiknya kurangi konsumsi minuman cokelat dan konsultasikan dengan dokter.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul Hati-hati, 7 Minuman Enak Ini Bisa Merusak Lambung

(adr/adr)

Ampuh! 5 Tips Makan untuk Gempur Lemak Perut dalam 2 Minggu

Jakarta –

Tujuan orang menurunkan berat badan berbeda-beda, termasuk untuk menyingkirkan lemak perut yang membandel. Jika ingin hasilnya efektif dan terlihat dalam 2 minggu, coba ikuti saran ahli berikut ini.

Chris Gagliardi, seorang pelatih fisik personal pernah mengungkap pada Prevention (25/10/2023) mengenai kiat menurunkan berat badan dan menyingkirkan lemak perut. Ia lebih menyarankan mengurangi lemak secara keseluruhan sehingga hasilnya juga terlihat di bagian perut.

Selain menunjang penampilan, menyingkirkan lemak perut juga berarti mengusir berbagai risiko kesehatan yang mungkin timbul. Sebab tumpukan lemak perut berisiko menyebabkan darah tinggi, stroke, diabetes tipe 2, hingga jantung koroner.

Ahli gizi Jessica Gording yang juga penulis buku The Little Book of Game-Changers menekankan penurunan berat badan yang sehat sejatinya memang butuh waktu. Namun kamu bisa mempercepat prosesnya dengan melakukan beberapa hal.

Berikut 5 tips makan untuk singkirkan lemak perut dalam 2 minggu:

1. Pantau asupan kalori

Prinsip umum menurunkan berat badan adalah membakar kalori lebih banyak dari yang sudah dikonsumsi. Gagliardi mencontohkan target mingguan yang bisa dicapai 3.500 kalori. Jika dibagi 7 hari, maka per hari seseorang perlu membakar 500 kalori.

Sebagai komparasi, jumlah 3.500 kalori yang terbakar sama dengan sekitar 1 pound (453 gram) lemak. Agar efektif dan terpantau, Gagliardi juga menyarankan penggunaan aplikasi manajemen berat badan. Kamu pun jadi bisa lebih mudah mengetahui sudah berapa banyak kalori harian yang dibakar dan berapa lama lagi bisa mencapai tujuan yang ditetapkan.

2. Makan lebih banyak serat

Salad with tomatoes and cheese in the bowl on the wooden table with green healthy ingredients. Healthy food concept

Foto: Getty Images/iStockphoto/RossHelen

Pilihan makanan berperan penting dalam menurunkan berat badan, termasuk menyingkirkan lemak perut. Hindari makanan yang bikin cepat lapar seperti sumber karbohidrat olahan dan gula. Konsumsi makanan ini hanya akan membuat kamu cepat lapar.

Sebagai gantinya, konsumsi makanan tinggi serat. Roti bijian utuh, oat, buah, sayur, hingga kacang-kacangan bisa diandalkan. Ahli gizi Lawrence Cheskin mengungkap manfaat konsumsi serat yaitu membantu mempertahankan rasa kenyang lebih lama.

Sebuah studi tahun 2015 yang dimuat dalam jurnal Annals of Internal Medicine menunjukkan mereka yang kesulitan mengikuti aturan diet ketat, bisa coba meningkatkan asupan serat. Cara ini terbukti bisa tetap menurunkan berat badan.

Wanita setidaknya makan 25 gram serat per hari, menurut US Dietary Guidelines. Sedangkan pria lebih banyak, sekitar 38 gram.

3. Jangan lupakan lemak sehat

Asupan lemak tak selamanya buruk. Kamu bisa mengonsumsi lemak sehat sehari-hari. Jenis lemak ini bahkan disarankan untuk mengurangi lemak di perut.

Jenis lemak sehat berupa lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda bisa membuat kamu lebih puas terhadap rasa makanan, ungkap ahli gizi Yasi Ansari. Ia menyarankan konsumsi minyak zaitun, kacang-kacangan, alpukat, ikan berlemak, dan telur.

Konsumsi sumber lemak sehat itu tak hanya meningkatkan rasa kenyang, tapi juga memberikan berbagai manfaat sehat jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Cara mengonsumsi lemak sehat juga mudah, misalnya kamu menambahkan irisan alpukat ke salad, makan salmon 2 kali seminggu, atau menambahkan sedikit selai kacang ke smoothies.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

4. Andalkan asupan protein

Grilled chicken fillets on slate plate. Gray concrete background

Foto: Getty Images/iStockphoto/vkuslandia

Selain sumber serat dan lemak sehat, kamu juga perlu mengandalkan asupan protein jika ingin menyingkirkan lemak di perut. Protein tak hanya memberikan rasa puas dan kenyang, tapi juga bertanggung jawab untuk memperbaiki robekan kecil yang disebabkan oleh latihan kekuatan pada otot untuk menghilangkan lemak perut.

Protein juga membantu otot tumbuh lebih besar dan lebih kuat, sekaligus menyingkirkan lemak tubuh dalam prosesnya. Sebagai panduan umum, kamu disarankan konsumsi setidaknya 70 gram protein sepanjang hari.

Sumber protein yang bagus dikonsumsi antara lain daging dada ayam, daging sapi tanpa lemak, telur, seafood, produk susu dan olahannya, hingga kacang-kacangan.

5. Hindari lemak trans

Healthline mengungkap tips lain untuk menyingkirkan lemak perut adalah dengan menghindari sumber lemak trans. Konsumsi lemak ini berkaitan dengan inflamasi, penyakit jantung, hingga penumpukan lemak di perut.

Sumber lemak trans yang jamak ditemui adalah berbagai snack, biskuit, crackers, makanan cepat saji, mentega putih, krimer, hingga produk roti.

Hindari juga konsumsi makanan manis. Sebuah studi mengungkap adanya hubungan antara asupan gula tinggi dengan peningkatan lemak di perut.

Tak ketinggalan karbohidrat olahan yang merupakan sumber pemicu penumpukan lemak di perut. Coba ganti konsumsi jenis karbohidrat ini dengan karbohidrat utuh agar lebih lambat dicerna dan tidak membuat perut buncit.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

5 Cara Atasi Food Coma, Anti Ngantuk Usai Makan Banyak

Jakarta –

Usai makan banyak terutama ketika makan siang, rasa kantuk pun kerap muncul. Fenomena dengan istilah food coma ini sebenarnya bisa diatasi dengan cara berikut.

Banyak orang mengantuk usai makan siang banyak. Hal ini tentu mengganggu performa kerja karena seseorang jadi tidak fokus dengan semua tugas-tugasnya. Fenomena yang dikenal sebagai food coma ini juga bisa berakibat buruk untuk kesehatan.

Seperti dilansir dari Healthline, meskipun penelitian terkait fenomena food coma masih terus dikembangkan, tapi kondisi ini bisa terjadi karena beberapa hal. Penyebabnya antara lain hormon pemicu tidur, makan dalam porsi besar, jam internal tubuh, hingga adaptasi evolusi.

Lalu apa yang harus dilakukan untuk menghilangkan food coma agar tidak mengantuk usai makan? Ini caranya:

1. Makan secukupnya

Makan dalam porsi besar memang bisa bikin mengantuk. Jadi, untuk menghindari rasa kantuknya, cobalah makan dalam porsi sederhana atau porsi kecil.

2. Tetap terhidrasi

Asal Usul Aturan Minum 8 Gelas Sehari, Apa Masih Efektif?

Foto: Getty Images/KTStock

Dehidrasi bisa menyebabkan kelelahan dan merusak fungsi mental. Jadi pastikan Anda minum banyak cairan, termasuk air, teh, dan susu sepanjang hari.

3. Tidur malam nyenyak

Tidur malam yang buruk bisa membuat Anda mengantuk sepanjang hari, termasuk setelah makan. Makanya, tidur 6-7 jam setiap malam sangat dianjurkan agar tak makin mengantuk setelah makan.

4. Jalan kaki

Close up of female legs with running shoes on wooden footpath in woods. Nature and sport healthy lifestyle concept.

Foto: Getty Images/zoff-photo

Salah satu cara paling cepat untuk mengatasi food coma adalah jalan kaki. Beberapa aktivitas memang bisa menggerakkan saluran pencernaan dan menurunkan rasa lelah setelah makan.

Menukil Taste of Home, cobalah berjalan kaki di sekitar rumah atau ruang kerja setelah Anda makan.

5. Perbanyak makan buah dan sayur

Tingkatkan konsumsi buah dan sayur jika Anda menginginkan makanan manis setelah makan besar. Pilihlah buah yang menghidrasi seperti semangka.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “5 Cara Atasi Food Coma, Jadi Enggak Ngantuk Setelah Makan“

(adr/adr)

Mau Turun Berat Badan Cepat? Ikuti 7 Tips dari Pakar Ini

Jakarta –

Banyak orang tak sabar saat diet karena ingin berat badan turun dengan cepat. Coba ikuti 7 tips dari pakar ini agar hasil diet segera terlihat,

Usaha diet menurunkan berat badan yang sehat sejatinya butuh waktu. Seperti yang diungkap ahli gizi Jessica Cording pada Prevention (27/4/2024), “Tubuh ingin hal yang stabil. Jika ada penurunan berat badan tiba-tiba signifikan, maka secara biologis tubuh terprogram untuk melihat hal tersebut sebagai respons terhadap ancaman.”

Jadi sebenarnya tidak ada yang salah dari hasil diet yang terlihat perlahan. Kalaupun hasilnya bisa sangat cepat, menurut ahli gizi Beth Warren itu kurang bagus. Utamanya karena pelaku diet menjalani pola makan ekstrem dan terbatas. “Hal ini tidak realistis dan hanya (terasa hasilnya) dalam jangka pendek,” ujar Warren.

Namun adakah cara turun berat badan cepat yang sehat? Para pakar kesehatan mengungkap ternyata ada. Cara umum ini dapat diikuti untuk mempercepat penurunan berat tubuh.

Berikut 7 caranya:

1. Cukupi kebutuhan serat

Sumber serat, seperti oatmeal, kacang-kacangan, buah, dan sayuran bagus dikonsumsi saat diet. Panduan umumnya, pria butuh sekitar 38 gram serat sehari, sedangkan wanita sekitar 25 gram.

Asupan serat tak hanya menyehatkan tubuh secara keseluruhan, tapi juga membantu mempertahankan rasa kenyang lebih lama. Namun coba perkenalkan tubuh dengan asupan serat secara perlahan. “Jika langsung makan banyak serat, khawatirnya terjadi gangguan pencernaan,” jelas Cording.

2. Setengah piring diisi sayuran

A cropped image of an Asian woman mixing ingredients in her healthy fresh vegan salad. The close-up showcases a multi-colored salad bowl filled with assorted fresh leaf vegetables, including rocket, tomato, zucchini, olives and pumpkin seeds.

Foto: Getty Images/Thai Liang Lim

Mau turun berat badan cepat? Mulai sekarang isi setengah porsi piring makanmu dengan sayuran. Bahan makanan sehat ini tinggi serat dan cenderung rendah kalori.

Warren mengatakan makan banyak sayuran membantu pelaku diet mengontrol porsi makan hariannya. Sebab perut sudah terasa kenyang akibat konsumsi makanan padat kalori. Akhirnya keinginan makan makanan tidak sehat pun bisa teredam.

3. Sarapan

Selama ini banyak pro kontra soal perlu atau tidaknya sarapan. Namun pakar kesehatan mengungkap sarapan penting dilakukan dan justru bisa bikin berat badan turun cepat.

“Sarapan bikin kenyang dan membuat metabolisme tubuh berjalan dengan benar, sehingga pelaku diet bisa membuat keputusan makan yang lebih sehat sepanjang hari,” kata Warren. Ia menyarankan konsumsi menu sarapan tinggi protein.

4. Tinggalkan minuman manis

Foto: iStock

Minuman manis, seperti soda, jus, dan teh kemasan memang menggoda selera. Namun jika ingin berat badan turun cepat, tinggalkan jenis minuman tinggi gula tambahan ini.

Cording mengatakan dengan tidak minum minuman manis, seseorang akan memangkas banyak kalori hariannya. Perlahan, keinginan akan ngemil manis pun bisa berkurang jika kamu sudah membiasakan diri ‘puasa’ dari gula.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

5. Fokus saat makan

Terlihat sepele, tapi makan dengan fokus (mindful eating) adalah salah satu kunci keberhasilan cepat turun berat badan. Hindari gangguan dari main ponsel atau menonton TV saat makan.

Fokus saat makan artinya kamu memberi perhatian pada aroma, rasa, hingga tekstur makanan. Dengan fokus saat makan, maka kamu dapat mengenali sinyal lapar dan kenyang dengan tepat. Pilihan makananmu juga akan cenderung lebih sehat.

6. Jangan melewati waktu makan

Intermittent Fasting Weight Loss dieting concept

Foto: Getty Images/iStockphoto/clubfoto

Meski sibuk, usahakan tidak melewatkan waktu makan. Jangan berpikir tidak makan siang atau makan malam, misalnya, bakal menghasilkan penurunan berat badan yang cepat. Hal ini hanya akan berefek sebaliknya.

Kamu justru jadi cepat lapar dan bisa berakhir makan lebih banyak. Perlu diketahui, makan teratur bisa membuat metabolisme berjalan lebih lancar sehingga tubuh bisa menghasilkan energi stabil sepanjang hari dan rasa lapar tidak mudah datang.

7. Konsumsi lemak sehat

Lemak sering dicap tidak sehat dan dihindari konsumsinya saat diet, padahal menurut Cording, mengasup lemak juga bisa bantu usaha diet. “Lemak memberikan rasa kenyang dan kepuasan,” ujarnya.

Namun pilihlah lemak sehat yang bersumber dari makanan alami. Kamu bisa mengandalkan asupan alpukat, kacang-kacangan, telur, dan ikan.

(adr/odi)

Konsumsi 5 Jenis Rempah Ini Ampuh Bakar Lemak di Perut

Jakarta –

Lemak yang menumpuk di perut tidak hanya mengganggu penampilan, tetapi juga membahayakan kesehatan. Jangan khawatir, lemak tersebut bisa luntur dengan konsumsi 5 rempah ini.

Lemak sebenarnya memiliki peran baik bagi tubuh, mulai dari menjadi sumber energi, mendukung fungsi sel, melindungi organ, dan menjaga tubuh tetap hangat. Lemak perut sendiri merupakan lemak yang terbentuk di bagian dalam atau sekitar area internal organ, beda dengan lemak subkutan yaitu lemak di bawah kulit yang bisa dicubit.

Namun, lemak yang jumlahnya berlebihan bisa mengganggu penampilan. Selain itu, penumpukan lemak juga mampu meningkatkan risiko terjadinya berbagai macam penyakit, termasuk penyakit kardiovaskular, kanker payudara, dan kanker kolorektal.

Menjaga pola makan sehat tentu menjadi kunci agar tubuh tidak memiliki kelebihan lemak. Namun, jika fokusnya ingin mengurangi penumpukan lemak tersebut, ada sejumlah rempah sehat yang bisa dikonsumsi.

Melansir Times of India (23/11/2024), berikut 5 macam rempah untuk menghilangkan lemak di perut:

1. Lada hitam

Kandungan piperine di dalamnya bisa membantu menghambat pertumbuhan sel lemak. Foto: Getty Images/iStockphoto

Lada hitam biasanya dipakai untuk menambah citarasa atau sensasi pedas hangat yang khas.

Siapa sangka, jenis rempah ini juga dapat bermanfaat untuk mengurangi lemak. Di dalamnya terkandung piperine, senyawa yang menciptakan rasa pedas tajam, tetapi berpotensi menurunkan berat badan. Kandungan senyawa tersebut juga telah dikaitkan dengan penghambatan pertumbuhan sel lemak baru hingga mencegah penumpukan lemak.

Lada hitam bisa ditambah ke makanan, atau dinikmati bersama dengan teh sampai kopi.

2. Kunyit

Kunyit juga memiliki kandungan kurkumin yang dapat mengurangi lemak perut. Foto: iStock

Khasiat kunyit sudah tidak perlu diragukan lagi. Rempah berwarna cerah ini kaya akan rasa dan nutrisi.

Kandungan kurkumin di dalamnya diteliti dapat mengatasi masalah peradangan, mengurangi lemak perut, hingga mendorong penurunan berat badan.

Kunyit juga kaya akan antioksidan yang bisa mengatasi masalah metabolisme. Rempah ini juga mampu menekan pertumbuhan jaringan lemak dalam tubuh, yang sering dikaitkan dengan obesitas.

Meskipun begitu, kamu tidak boleh hanya mengandalkan kunyit. Tetap jaga pola makan dan asupan nutrisi serta gizi yang masuk ke dalam tubuh.

Daftar rempah sehat untuk bakar lemak perut lainnya ada di halaman selanjutnya!

3. Kayu manis

Sebuah studi menunjukkan bahwa rempah-rempah kayu manis memiliki senyawa bioaktif. Hal itu dapat meningkatkan fungsi otak, terutama memori dan pembelajaran.

Kandungan di dalam kayu manis juga ampuh dalam hal penurunan berat badan. Foto: Getty Images/iStockphoto/yulka3ice

Kayu manis kerap ditambah ke masakan atau minuman, memberikan sensasi rasa pedas hangat manis yang nikmat.

Jenis rempah ini memang kaya akan antioksidan yang menawarkan sejumlah manfaat, termasuk dalam hal penurunan berat badan.

Kayu manis secara efektif dapat menstabilkan gula darah, yang akhirnya bisa mengurangi nafsu makan dan menahan rasa lapar.

Kayu manis juga dapat menurunkan kadar enzim pencernaan tertentu untuk memperlambat pemecahan karbohidrat.

4. Kapulaga

Rempah yang sangat berharga ini juga bisa membantu mengurangi penumpukan lemak.

Senyawa aktif di dalam kapulaga dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Meningkatnya metabolisme dapat membantu proses pembakaran lemak menjadi lebih efisien. Hasilnya, dapat meningkatkan pembakaran kalori untuk penurunan berat badan.

Kandungan serat di dalamnya juga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga bermanfaat dalam program penurunan berat badan.

5. Jahe

5 Khasiat Racikan Teh Jahe Campur Cengkeh untuk Turunkan BB

Bisa juga konsumsi jahe yang dapat menstimullasi enzim lambung. Foto: Getty Images/Prasenjit Kar

Seperti kunyit, manfaat jahe juga tidak perlu diragukan lagi dalam bidang kesehatan.

Jahe dapat membantu masalah sistem pencernaan. Jahe juga dapat menstimulasi enzim gastric lambung, yang mempercepat pengosongan lambung, dan mengurangi rasa lapar.

Konsumsi jahe juga dapat meningkatkan metabolisme, sehingga membuat lemak luruh dengan mudah.

Memang rempah-rempahan ini menawarkan manfaat yang diidamkan untuk meluruhkan lemak. Namun, jangan sampai mengabaikan pola makan dan pola hidup sehari-hari. Tetap beraktivitas, seperti olahraga untuk hasil yang terbaik. Kamu juga bisa memerhatikan asupan yang dinikmati sehari-hari

Apa yang dimakan saat sarapan dapat menentukan arah tubuh sepanjang hari. Carilah sarapan berprotein tinggi yang dapat membantu mengurangi keinginan makan. bisa juga menyiapkan sarapan dengan tambahan rempah-rempahan ini untuk membantu penurunan berat badan.

(aqr/adr)

Hindari Makan Daging dan Ikan saat Musim Hujan, Ini 5 Alasannya!

Jakarta –

Perubahan cuaca bisa mendorong perubahan pola makan. Di musim hujan ini sebaiknya hindari mengonsumsi daging dan ikan karena bisa memicu masalah kesehatan.

Daging dan ikan sejatinya adalah makanan yang bernutrisi. Daging dan ikan kaya akan protein yang dibutuhkan tubuh untuk memberikan energi dan manfaat lainnya.

Namun, saat musim hujan, tidak disarankan untuk mengonsumsi dua jenis makanan tersebut. Pasalnya, musim hujan dapat menyebabkan perubahan lingkungan.

Kondisi tersebut membuat pola makan harus disesuaikan agar dapat bertahan dan tidak menimbulkan risiko penyakit. Dikutip dari Times of India (16/08/24) berikut alasannya:

1. Cepat busuk

Musim hujan sebaiknya tidak mengonsumsi daging dan ikan karena tinggi potensinya terkontaminasi. Foto: iStock

Kelembaban dan suhu yang berfluktuasi pada musim hujan dapat mempercepat pembusukan daging dan ikan. Bahkan dengan pendinginan yang tepat, kadar air yang tinggi dapat menyebabkan protein yang terkandung jadi rusak.

Kondisi tersebut dapat menimbulkan bau tidak sedap. Bau tak sedap tersebut merupakan sebuah tanda bahwa daging atau ikan sudah tidak segar lagi, sehingga berpotensi bahaya keamanan pangan.

2. Menyebabkan pencernaan terganggu

Daging dan ikan umumnya lebih sulit untuk dicerna dibandingkan dengan makanan nabati yang lebih ringan. Saat musim hujan, sistem pencernaan tubuh bisa menjadi lebih sensitif.

Kondisi itu disebabkan karena cuaca yang dingin dan lembab. Mengonsumsi makanan berat, seperti daging dan ikan dapat memperparah masalah pencernaan.

Alasan tidak makan daging dan ikan saat musim hujan ada di halaman selanjutnya.

3. Mudah terkontaminasi

Cuaca hujan dapat menyebabkan kelembaban tinggi dan genangan air. Kondisi ini menyebabkan munculnya bakteri dan parasit. Daging dan ikan sangat rentan terhadap kontaminasi tersebut.

Patogen seperti Salmonella dan Vibrio dapat berkembang biak dengan cepat di lingkungan yang lembab, sehingga meningkatkan risiko penyakit bawaan makanan.

4. Risiko alergi

Musim hujan sebaiknya tidak mengonsumsi daging dan ikan karena bisa berisiko menyebabkan alergi. Foto: iStock

Cuaca dingin saat hujan dapat menyebabkan lingkungan bertumbuh jamur dan lumut. Bagi yang punya alergi atau sensitivitas, ini bisa berisiko ketika mengonsumsi daging dan ikan.

Mengingat, kedua makanan tersebut juga berpotensi tinggi mudah terkontaminasi. Jika dikonsumsi, makan bisa meningkatkan risiko reaksi alergi dan masalah pernapasan.

5. Mengurangi manfaat gizi

Selama musim hujan, tubuh biasanya membutuhkan lebih banyak vitamin dan mineral untuk meningkatkan sistem imun. Kebutuhan itu akan dipenuhi jika mengonsumsi makanan nabati.

Mulai dari buah, sayur, dan biji-bijian mengandung nutrisi penting dan antioksidan. Sementara itu, daging dan ikan mungkin banyak nutrisinya, tetapi tidak mencakup untuk sistem imun yang dibutuhkan saat musim hujan.

(raf/odi)

Kopi Berkhasiat untuk Mikrobioma Usus, Ini Cara Konsumsinya

Jakarta –

Penelitian terbaru mengungkap adanya hubungan potensial antara konsumsi kopi dengan komposisi mikrobioma di usus. Kondisi ini menguntungkan karena bisa mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Kopi menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi secara global. Mengonsumsi kopi tak hanya memberi rasa nikmat, tapi juga sejuta manfaat sehat.

Mengutip Medical News Today (4/12/2024), penelitian terbaru mengungkap konsumsi kopi juga mungkin memiliki hubungan langsung dengan mikrobioma usus seseorang.

Untuk lebih memahami dampaknya, tim peneliti menganalisis data diet dan medis dari lebih dari 22.800 orang di Amerika Serikat dan Inggris Raya, selain informasi yang sudah dikumpulkan dari hampir 54.200 orang di seluruh dunia.

Mereka membandingkan data sampel tinja yang dikumpulkan dari peminum kopi dan bukan peminum kopi untuk mengidentifikasi perbedaan bakteri usus.

Penelitian tersebut mengamati beberapa korelasi, dengan yang terkuat adalah antara asupan kopi dan L. asaccharolyticus. Peminum kopi memiliki kadar bakteri hingga delapan kali lebih tinggi daripada bukan peminum kopi. Pola ini terlihat di seluruh dunia.

Meskipun efek kesehatan pasti dari bakteri ini masih belum diketahui, tapi peneliti percaya bahwa hal itu dapat dikaitkan dengan efek yang dikaitkan dengan minum kopi. Temuan tersebut dipublikasikan dalam jurnal Nature Microbiology.

Dampak kopi untuk mikrobioma usus

Foto: Getty Images

Mikrobioma adalah keseluruhan mikroorganisme baik bakteri, fungi, archaea, protista, serta materi genetiknya dalam suatu ekosistem usus. Mikrobioma punya peran penting untuk kesehatan karena membantu pencernaan, menghancurkan bakteri berbahaya, dan membantu mengendalikan sistem kekebalan tubuh.

Para peneliti juga mengadakan studi terbesar untuk melihat hubungan antara konsumsi kopi dengan mikrobioma usus manusia. Mereka menganalisa lebih dari 22.000 sampel DNA.

Peneliti juga melihat kebiasaan makan partisipan melalui kuesioner. Baru kemudian dikategorikan dalam 3 tingkatan konsumsi kopi yaitu mereka yang tidak pernah mengonsumsi kopi (tak lebih dari 20 gram kopi sehari), konsumen sedang (21-599 gram kopi), dan konsumen tinggi (600 gram kopi atau lebih).

Sebanyak 5.730 orang dikategorikan sebagai peminum kopi “tidak pernah”, 14.647 sebagai peminum kopi “sedang”, dan 2.490 sebagai peminum kopi “tinggi”.

Penelitian ini juga memasukkan data publik tentang materi genetik mikroba (metagenomik) dari sampel tinja dari 211 kelompok, yang berjumlah 54.198 sampel di berbagai negara.

Selain itu, penelitian ini menggunakan data gen aktif dari 364 sampel tinja dan data metabolit darah dari 438 sampel, baik dari kelompok MBS maupun MLVS.

Para peneliti kemudian menggunakan pembelajaran mesin untuk melihat bagaimana konsumsi kopi berhubungan dengan jenis dan tingkat bakteri dalam usus.

Mereka melatih program komputer untuk mengidentifikasi perbedaan bakteri usus pada orang yang tidak pernah minum kopi, mereka yang meminumnya secukupnya, dan mereka yang mengonsumsinya dalam jumlah banyak.

Cara konsumsi kopi untuk kesehatan usus ada di halaman selanjutnya.

Berapa banyak kopi yang harus diminum untuk menyehatkan usus?

Peneliti menyimpulkan konsumsi kopi melebihi jumlah “sedang” yaitu 600 gram per hari, mungkin tidak berdampak kuat pada mikrobioma. Jadi, kamu tidak perlu minum kopi terlalu banyak untuk dapat melihat perubahan pada mikrobioma usus.

Peneliti juga menemukan bahwa kopi mengubah komposisi mikrobioma usus, dengan L. asaccharolyticus sangat responsif terhadap asupan kopi.

Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk sepenuhnya memahami mekanisme hubungan ini dan implikasi kesehatan potensial.

Selain itu, mengingat konsumsi kopi sudah dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah, penulis penelitian menyarankan studi selanjutnya harus menyelidiki apakah L. asaccharolyticus dapat memengaruhi hubungan ini.

Cara konsumsi kopi demi manfaat maksimal bagi usus

Rutin Minum 2 Cangkir Kopi Hitam Sehari Bikin Panjang Umur

Foto: Getty Images/iStockphoto/thawisak rattanasit

Peneliti menekankan bahwa meski masih terlalu dini untuk merekomendasikan asupan kopi secara khusus untuk kesehatan usus, konsumsinya dalam jumlah sedang dapat menjadi pilihan sehat untuk mayoritas orang.

Konsumsi kopi menawarkan manfaat untuk mikrobioma usus, di samping sifat metabolik dan antiinflamasi yang memang dimiliki kopi.

Untuk manfaat paling potensial, nikmati kopi hitam atau dengan tambahan minimal seperti susu nabati dan tanpa pemanis. Kalaupun mau pemanis, bisa pilih yang alami dan rendah kalori seperti stevia.

Pastikan juga tetap mengonsumsi kopi dalam jumlah sedang. Jumlahnya 1-3 cangkir setiap hari. Kemudian pilih kopi organik berkualitas tinggi untuk mengurangi paparan pestisida dan memaksimalkan manfaat kesehatannya.

(adr/odi)

7 Makanan Ini Bisa Hempaskan Selulit di Kulit

Jakarta –

Selulit pada kulit bisa mengganggu penampilan. Karenanya samarkan, dengan rutin mengonsumsi makanan dengan antioksidan dan kadar air yang tinggi.

Selulit terlihat dari bercak bergaris pada kulit. Kondisi itu disebabkan karena jaringan kolagen dan elastin pada kulit tidak dapat mengimbangi peregangan kulit.

Biasanya terjadi pada bagian tubuh, seperti perut, betis, dan lengan. Kulit yang tak sehat rentan mengalami selulit. Tentu itu dapat mengganggu penampilan, apalagi jika tidak tertutup pakaian.

Banyak orang yang rela menggelontorkan uang demi perawatan untuk menghilangkan selulit. Perawatan tersebut pun harus dilakukan secara berkala untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Namun, kondisi tersebut dapat diatasi dengan cara alami. Kuncinya adalah menjaga kulit tetap terhidrasi, sehingga tidak terjadi peradangan.

Dikutip dari The Healthy.com (03/10/24) berikut 7 makanan yang bisa atasi selulit.

1. Saffron

Ini 5 Makanan Paling Langka di Dunia, Daging Kobe hingga Saffron

Saffron memiliki sifat anti-inflamasi. Foto: Ilustrasi/Site

Saffron bagus untuk mengatasi selulit di kulit. Rempah dari jenis bunga Crocus sativus ini memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat meningkatkan sirkulasi antar jaringan kulit.

“Mengonsumsi saffron bisa meningkatkan tonus otot di bawah kulit, sehingga menghilangkan lembah di permukaan untuk membuat kulit lebih halus dan kuat,” tutur ahli gizi Alan Roberts.

2. Buah berry

Buah berry khususnya yang berwarna gelap, seperti blueberry dan blackberry mampu meningkatkan produksi kolagen. Ini bagus untuk pertumbuhan jaringan kulit baru.

Menurut ahli gizi Lori L. Shemek, mengonsumsi buah berry bisa meningkatkan tekstur dan warna kulit. Kandungan antioksidannya berperan mengurangi peradangan yang membuat selulit semakin terlihat.

Selain itu, makan buah berry juga dapat membantu mencegah tanda-tanda penuaan seperti kekeringan dan kerutan pada kulit.

3. Cokelat hitam

Cokelat hitam kaya akan antioksidan. Foto: Getty Images/iStockphoto/eternalcreative

Cokelat hitam merupakan sumber nutrisi yang baik, seperti magnesium dan zat besi. Menurut penelitian, kandungan nutrisi itu dapat mendukung sistem kardiovaskular.

Dengan begitu, aliran darah akan lancar ke seluruh tubuh, sehingga membuat kulit menjadi lebih halus dan menyamarkan selulit. Untuk mendapatkan manfaat ini, hindari makan cokelat hitam dengan campuran gula.

4. Alpukat

Alpukat merupakan buah yang dijuluki sebagai superfood. Itu karena buah bertekstur lembut tersebut kaya akan nutrisi. Ini merupakan sumber serat dan lemak baik.

Ahli gizi Smith mengatakan bahwa kandungan serat pada alpukat berperan membantu tubuh menyeimbangkan kadar glukosa dan membuang racun pembentuk selulit.

Makanan dan minuman untuk menghilangkan selulit di kulit ada di halaman selanjutnya.

5. Air putih

Wanita Ini Menangis Usai Beli Air Putih Seharga Rp 295 Ribu

Air putih mampu menghidrasi kulit dengan baik. Foto: TikTok @nuriacasasc

Air putih merupakan obat dari segala penyakit. Air putih dapat meningkatkan proses detoksifikasi alami tubuh dan membuang racun. Ini penting untuk sel kulit.

Menurut ahli gizi Janet Brill, banyak minum air putih dapat menjaga sel-sel kulit tetap terhidrasi, sehingga membuat kulit tetap lembab, sehat, dan kencang.

6. Salmon

Mengonsumsi salmon dan ikan berlemak sehat lainnya, seperti mackerel dan tuna dapat memperbaiki kondisi dan penampilan kulit secara keseluruhan.

Itu semua berkat kandungan nutrisi di dalamnya. Ikan salmon dikemas dengan asam lemak omega-3 dalam jumlah yang tinggi. Ini dapat membantu mengurangi peradangan.

Mengingat peradangan dapat memengaruhi penampilan kulit. Selain itu, juga ada vitamin C dan niacinamide yang akan mengurangi risiko kanker kulit dan menjaga kulit tetap terhidrasi.

7. Semangka

5 Manfaat Sehat Jika Rajin Makan Semangka Saat Musim Panas

Semangka tinggi akan kadar air. Foto: Getty Images/Liudmila Chernetska

Semangka mengandung antioksidan yang mampu mengatasi selulit pada kulit. Antioksidan tersebut dikenal sebagai likopen yang berperan meningkatkan sirkulasi darah.

“Likopen membantu mencegah penuaan dan membantu melawan penyakit,” ujar ahli gizi Lisa R. Young.

Selain itu, buah itu juga punya kadar air yang tinggi dan rendah kalori, sehingga mampu membantu menghidrasi kulit. Kadar air buah semangka sekitar 92%.

(raf/odi)

Minum Air Putih Bantu Turunkan Berat Badan, Seberapa Efektif?

Jakarta –

Minum air putih disebut-sebut mampu membantu menurunkan berat badan. Apakah klaim itu benar? Lalu seberapa efektif air putih mendukung usaha diet?

Mencukupi kebutuhan cairan tubuh harian dengan minum air putih sangat penting. Sebab dengan hidrasi yang cukup, maka berbagai organ tubuh dapat berfungsi normal.

Selain itu, hidrasi juga berperan dalam menurunkan berat badan. Mengenai jumlah asupannya, mengutip Very Well Health, untuk laki-laki usia 19 tahun ke atas perlu setidaknya 3,7 liter air, sedangkan perempuan sebanyak 2,7 liter.

Dalam kaitannya dengan usaha penurunan berat badan, berikut 6 alasan pentingnya minum air putih:

1. Menekan nafsu makan

Air dapat berfungsi sebagai penekan nafsu makan secara alami. Saat penuh, perut mengirimkan sinyal ke otak untuk berhenti makan. Air mengisi ruang di perut sehingga muncul rasa kenyang.

Selain itu, banyak juga orang yang mengira merasa lapar, padahal sebenarnya hanya haus. Minum air putih segelas sebelum makan dapat membantu mengekang keinginan ngemil yang tidak perlu.

2. Meningkatkan pembakaran kalori

Ilustrasi manfaat minum air sebelum tidur

Foto: Getty Images/PonyWang

Beberapa penelitian menunjukkan, minum air dapat membantu membakar kalori.

Menukil dari Medical News Today, penelitian pada 2014 mengamati 12 orang yang minum 500 mililiter (ml) air dingin dan air suhu ruang mengalami peningkatan pengeluaran energi.

Mereka mampu membakar 2-3 persen lebih banyak kalori dari biasanya dalam 90 menit setelah minum air.

Minum air dingin dapat lebih meningkatkan manfaat pembakaran kalori karena tubuh mengeluarkan energi dengan memanaskan air untuk pencernaan.

3. Membuang racun dari tubuh

Tubuh yang kekurangan cairan bakal kesulitan membuang sampah atau zat sisa dengan benar dalam bentuk urine atau feses.

Tubuh yang cukup cairan membuat ginjal mampu menyaring racun dan zat sisa tanpa membuang nutrisi dan elektrolit penting.

Air pun membantu menjaga zat sisa bisa bergerak dengan melunakkan atau mengencerkan feses.

4. Menurunkan asupan kalori

Foto: Istimewa

Banyak orang tanpa sadar memasukkan kalori berlebihan ke dalam tubuh, terutama lewat minuman. Soda, jus, kopi susu, dan minuman beralkohol merupakan jenis minuman tinggi kalori.

Mengganti sebagian minuman tinggi kalori dengan minuman nol kalori seperti air putih bisa menurunkan asupan kalori harian.

5. Membakar lemak

Tubuh akan kesulitan memetabolisme lemak atau karbohidrat tanpa air. Proses metabolisme lemak disebut lipolisis.

Langkah awal lipolisis adalah hidrolisis atau molekul air berinteraksi dengan trigliserida (lemak), menghasilkan gliserol dan asam lemak.

Oleh karenanya, minum air putih sangat penting untuk membakar lemak dan menurunkan berat badan.

6. Mengoptimalkan manfaat olahraga

Ingin menurunkan berat badan? Jangan lupa berolahraga.

Asupan cairan yang cukup akan membantu otot, jaringan ikat, dan sendi bergerak dengan benar.

Air pun membantu paru-paru, jantung, dan organ lain bekerja efektif selama latihan.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Air Putih untuk Menurunkan Berat Badan, Memangnya Bisa?“

(adr/adr)