Jakarta –
Air lemon memang membantu menurunkan berat badan. Namun, konsumsinya juga perlu diperhatikan, karena jika terlalu banyak bisa sebabkan efek samping berbahaya.
Jika berbicara tentang minuman yang ampuh untuk menurunkan berat badan, air lemon adalah jawaban tepat. Minuman ini dapat mencegah penambahan berat badan karena kandungan antioksidan polifenol di dalam lemon.
Menurut sebuah penelitian, senyawa antioksidan dalam lemon juga dapat menurunkan risiko obesitas. Air lemon juga terkenal dapat membantu detoksifikasi sistem atau meningkatkan kesehatan metabolisme.
Tidak heran minuman sederhana ini banyak penggemarnya, terutama mereka yang memang ingin menurunkan berat badan.
Sayangnya, meski bermanfaat, minum air lemon ternyata bisa menimbulkan efek samping, terutama jika dikonsumsi berlebihan.
Untuk mengetahui efek samping minum air lemon, ini informasinya seperti dilansir dari Times of India (23/10/2024).
1. Erosi gigi
 Erosi gigi bisa terjadi jika terlalu banyak minum air lemon. Foto: Getty Images/iStockphoto/metamorworks |
Salah satu efek samping banyak minum air lemon adalah memicu erosi gigi. Ini karena lemon bersifat asam dan paparan minuman asam dalam jangka panjang dapat mengikis email gigi.
Pengikisan ini nantinya dapat menyebabkan peningkatan sensitivitas gigi, karies gigi, hingga masalah gigi lainnya yang lebih besar.
Jika suka minum air lemon, coba minum pakai sedotan agar tidak bersentuhan langsung dengan gigi. Selain itu, bisa juga berkumur setelah meminumnya.
2. Rasa tidak nyaman di perut
 Minum air lemon yang berlebihan juga bisa menimbulkan rasa tidak nyaman di perut. Foto: Getty Images/oatawa |
Beberapa orang suka minum air lemon karena bantu mengurangi kembung dan rasa tidak nyaman di perut, hingga melancarkan pencernaan.
Namun, jangan terkejut karena jika dikonsumsi berlebihan, air lemon bisa menimbulkan risiko perut yang tidak nyaman.
Sebab, kandungan asam pada bisa membuat lapisan perut iritasi, menyebabkan nyeri ulu hati, mulas, refluks asam, atau gangguan pencernaan lainnya.
Jika mengalami gejala seperti ini, tandanya kamu perlu mengurangi konsumsi air lemon.
Efek samping lain yang bisa timbul karena minum air lemon berlebihan bisa dilihat di halaman selanjutnya!
3. Risiko dehidrasi
 Ari lemon juga bisa menyebabkan risiko dehidrasi, sehingga jangan minum terlalu banyak. Foto: iStock |
Minum air lemon memang menghidrasi, tetapi konsumsi secara berlebihan justru dapat menyebabkan dehidrasi. Pasalnya, asam sitrat di dalam lemon dapat memiliki efek diuretik, yang menyebabkan seseorang buang air kecil lebih sering.
Hal tersebut menyebabkan tubuh kehilangan lebih banyak cairan daripada yang dikonsumsi, terutama jika kamu tidak mengimbanginya lagi dengan minum air putih yang banyak.
4. Ketidakseimbangan elektrolit
Air lemon dikenal mengandung vitamin C dan memiliki sifat antioksidan yang baik untuk kesehatan. Namun, asupan berlebihan dapat memengaruhi keseimbangan elektrolit tubuh.
Kadar keasaman yang tinggi menyebabkan perubahan kadar potasium dan sodium tubuh yang penting untuk fungsi otot dan kesehatan secara keseluruhan. Namun, ketidakseimbangan ini dapat mengakibatkan gejala, kelelahan, kram otot, sampai irama ritme jantung yang tidak teratur.
5. Reaksi alergi
 Minuman ini juga bisa menyebabkan reaksi alergi yang berbahaya.. Foto: thinkstock |
Mereka yang memiliki sensitivitas lebih sebaiknya perlu memerhatikan asupan air lemon sehari-hari. Pasalnya, air lemon bisa berpotensi menyebabkan reaksi alergi.
Terutama bagi mereka yang mungkin alergi terhadap buah-buahan jeruk. Sebaiknya perlu mempertimbangkan kembali asupan air lemon karena bisa menimbulkan gejala, seperti ruam kulit hingga respon anafilaksis (reaksi alergi yang mampu memengaruhi banyak sistem dalam tubuh).
Jika melihat reaksi tidak biasa setelah minum air lemon, segera berkonsultasi dengan dokter atau tenaga kesehatan profesional.
(aqr/adr)
 |
|||||
Source : unsplash.com / Dan Gold
3 Makanan yang Perlu Dikonsumsi dan Dihindari Penderita Eksim Jakarta – Penderita eksim perlu memperhatikan pola makannya. Mulai dari mengonsumsi makanan yang dapat mencegah eksim kambuh hingga menghindari makanan pemicunya. Sebagian orang mungkin memiliki masalah kulit yang serius, seperti eksim. Eksim merupakan kondisi ketika terjadi gangguan pembengkakan pada kulit. Saat eksim kambuh, reaksi alergi pada kulit dapat ditandai dengan timbulnya kemerahan, ruam, dan rasa gatal. Kondisi ini akhirnya menimbulkan rasa tidak nyaman hingga dapat menganggu penampilan. Selain faktor genetik, eksim juga dapat disebabkan oleh faktor lingkungan hingga paparan bahan kimia dan mikroorganisme.
Dalam waktu tertentu, kondisi eksim bisa kambuh karena sejumlah hal, seperti sistem imun yang sensitif, perubahan suhu tiba-tiba, paparan alergen dan iritan, hingga karena mengonsumsi makanan yang dapat menjadi pemicu. Oleh karena itu, penderita eksim perlu memerhatikan sejumlah hal, termasuk pola makan. Pola makan berperan penting dalam kesehatan kulit secara keseluruhan. Pilih makanan yang dapat mencegah kambuhnya eksim dan hindari makanan yang dapat memicunya. Lantas makanan apa saja yang direkomendasikan untuk dikonsumsi dan dihindari? Melansir byrdie.com (10/10/2024), ini daftarnya: Makanan yang direkomendasikan 1. Pisang
Pisang direkomendasikan karena tinggi potasium yang dapat melawan inflamasi atau peradangan. Kadar potasium tinggi juga membuat buah ini bersifat basa. Menjalani diet alkaline atau diet yang fokus terhadap pengurangan konsumsi makanan bersifat asam dianggap mendukung fungsi hati, sehingga membantu tubuh menghilangkan racun yang berkontribusi pada gejala eksim. Pisang sebenarnya juga mengandung beberapa senyawa amina yang pada sebagian orang dapat memperburuk rasa gatal. Untungnya, buah ini mengandung magnesium dan vitamin C yang dapat mengurangi amina. Karenanya, jika kamu mengonsumsi pisang tetapi ada reaksi yang timbul, bisa jadi kamu sensitif terhadap amina. 2. Salmon
Salmon juga merupakan makanan kaya akan sumber asam lemak omega-3 yang dikenal dapat mengurangi peradangan. Kadar protein dalam ikan salmon juga akan membantu kulit terasa lebih baik. Asam amino yang disediakan oleh ikan salmon memungkinkan tubuh membuat kolagen yang dapat menjaga kulit tetap kuat dan elastis. Selain salmon, kombinasi asam lemak omega-3 dan protein ini sebenarnya juga tersedia dalam beberapa ikan lainnya, seperti ikan sarden hingga tuna. Bisa juga mencari alternatif, seperti suplemen minyak ikan yang dapat mengurangi gejala eksim. 3. Kunyit
Selain menambah rasa dan aroma pada masakan, secara khusus kunyit juga dapat mencegah eksim kambuh. Menurut ahli gizi Perry, kunyit terkenal dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidannya. Kunyit juga mengandung senyawa kurkumin yang bermanfaat bagi penderita eksim. Penelitian tentang kunyit dan eksim masih terbatas, tetapi setidaknya menurut Healthline, sebuah penelitian menemukan perbaikan signifikan pada gejala eksim setelah mereka menggunakan krim yang mengandung rempah-rempahan kunyit. Penelitian lainnya juga menunjukkan bahwa kunyit dapat membantu mengatasi kondisi kulit lainnya. Kunyit bisa dijadikan bumbu tambahan pada daging atau sayur. Bahkan, bisa dicampur ke dalam teh. Makanan yang perlu dihindari penderita eksim bisa dilihat pada halaman selanjutnya!Makanan yang perlu dihindari 1. Alpukat
Untuk menghindari eksim kambuh, kamu juga perlu menghindari alpukat. Meski buah ini dikenal sebagai sumber lemak sehat, tetapi alpukat salah satu sumber amina dan salisilat yang memantik gatal. Ahli gizi Fischer mengungkap, “Alpukat memang makanan sehat yang bisa ditambahkan ke diet ketika kamu tidak punya eksim, karena menjadi salah satu sumber amina dan salisilat.” 2. Brokoli
Brokoli merupakan makanan super yang kaya akan berbagai macam nutrisi, tetapi sayuran ini juga dapat memperburuk gejala eksim. Menurut Fischer, hal ini karena brokoli merupakan sumber asam salisilat dan amina, seperti alpukat, yang dapat memicu rasa gatal. Pasalnya, penderita eksim umumnya memiliki sensitivitas terhadap asam salisilat. Sebagai gantinya, ahli gizi ini menyarankan untuk mengonsumsi seledri. 3. JerukJeruk utuh maupun jeruk yang sudah diolah jadi jus bersifat sangat asam, sehingga terkadang dapat menyebabkan reaksi gatal. Selain itu, buah segar ini juga mengandung salisilat dan senyawa amina yang menyebabkan gatal. Selain jeruk, penderita eksim sebaiknya juga menghindari makanan tinggi asam lainnya, seperti lemon hingga jeruk nipis. (aqr/adr) |
|
|||
Source : unsplash.com / Dan Gold
Ini 7 Efek Makan Oatmeal Tiap Hari untuk Kesehatan Jakarta – Oatmeal menjadi menu sarapan praktis nan mengenyangkan. Mengonsumsinya setiap hari bisa memberikan efek positif dan negatif untuk kesehatan. Bagi pelaku diet atau mereka yang jalani hidup sehat, sarapan oatmeal seperti sudah jadi kebiasaan. Rasanya enak, menyiapkannya praktis, dan jelas membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. Oatmeal sendiri merupakan bijian sereal yang dibuat dari gandum oat yang sudah diproses dan dimasak sampai setengah matang. Oatmeal instan di pasaran biasanya sudah difortifikasi dengan vitamin dan mineral yang menambah manfaat gizinya.
Sarapan oatmeal dapat membangkitkan energi sekaligus bermanfaat melancarkan buang air besar, atasi sembelit, sampai mengelola gula darah. Alhasil banyak orang pilih menyantap oatmeal setiap pagi. Lantas apa efek lainnya dari konsumsi oatmeal setiap hari? Merangkum Eat This, Not That!, ini daftarnya: 1. Penuhi kebutuhan seratBanyak orang masih belum mencukupi kebutuhan serat hariannya, padahal serat banyak berperan penting kesehatan. Misalnya mengatur tekanan kolesterol, kadar gula darah, mendukung kesehatan sistem pencernaan, hingga manajemen berat badan. Makan oatmeal setiap hari bantu penuhi kebutuhan serat harian yang mencapai 28 gram, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA). Satu cangkir rolled oat (sekitar 100 gram) mengandung 4 gram serat yang berarti memenuhi 14% kebutuhan serat harian. Tambahkan biji chia, kacang-kacangan, dan buah berry ke oatmeal agar kandungan seratnya bertambah. 2. Bantu usaha diet
Kabar baik untuk pelaku diet, sarapan oatmeal membantu penurunan berat badan. Hal ini dibenarkan oleh ahli gizi Trista Best. Ia mengungkap, “Makan oatmeal bantu seseorang merasa kenyang yang mencegah makan berlebih sepanjang hari.” Sebuah penelitian komprehensif tahun 2023 yang diterbitkan dalam jurnal Current Nutrition Reports mencatat bahwa banyak investigasi klinis menemukan bahwa konsumsi oat berperan mencegah obesitas dan bantu menurunkan berat badan. 3. Menurunkan kolesterol jahatEfek sarapan oatmeal setiap hari adalah menurunnya kadar kolesterol jahat dalam darah dan meningkatkan kadar kolesterol baik. Hal ini dibenarkan oleh ahli gizi Megan Byrd. Manfaat oatmeal dalam menurunkan kolesterol tampaknya berkat kandungan beta-glukan. Sebuah penelitian dalam Food & Function mencatat bahwa fitosterol, senyawa fenolik, tokoferol, dan saponin yang terkandung dalam oatmeal mungkin memiliki dampak langsung atau tidak langsung terhadap kadar kolesterol. 4. Dukung kesehatan pencernaan
Oatmeal kaya akan fitokimia unik, termasuk beta-glukan, pati resistan, dan fenol yang memengaruhi mikrobioma usus, seperti yang disebutkan penelitian dalam jurnal Foods. Mikrobioma usus sendiri merupakan kumpulan bakteri, jamur, dan mikroorganisme lain yang hidup di saluran pencernaan. Kehadirannya berperan penting dalam mendukung kesehatan pencernaan, kekebalan tubuh, dan bahkan otak. Banyak penelitian pada manusia telah menemukan bahwa mengonsumsi oat dapat meningkatkan kadar bakteri baik, termasuk lactobacilli dan bifidobacteria, dalam usus. Selengkapnya di halaman selanjutnya. 5. Bikin panjang umurOatmeal adalah salah satu makanan terbaik untuk umur panjang. Menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Nutrition Journal, konsumsi oatmeal bantu mengurangi risiko penyakit autoimun, penyakit jantung, dan obesitas. Ditambah lagi, mengonsumsi biji-bijian utuh secara teratur telah terbukti mengurangi angka kematian, menurut American Heart Association. 6. Picu kembung
Di samping efek positif, ada juga efek negatif dari sarapan oatmeal setiap hari. Ahli gizi Lisa Young mengungkap mereka yang baru pertama kali dan mau membiasakan makan oatmeal, mungkin akan merasa kembung. Karenanya paling bagus mulai dengan porsi kecil. Hal ini karena bijian utuh seperti oatmeal mengandung serat tinggi, glukosa, dan pati. Ahli gizi Shannon Henry menjelaskan, “Semuanya dikonsumsi oleh bakteri di usus atau usus besar, yang menyebabkan gas dan kembung pada beberapa orang.” 7. Menambah berat badanMemang benar salah satu efek positif sarapan oatmeal setiap hari adalah bantu turunkan berat badan, tapi bisa juga terjadi sebaliknya. Mengonsumsi oatmeal berlebihan justru dapat menaikkan angka timbangan. Ahli gizi Lisa Young bilang, “Mengonsumsi oatmeal dalam porsi banyak dapat menyebabkan penambahan berat badan.” Ia juga mengingatkan penambahan topping. Jika pakai kacang walnut atau flaxseed bagus, tapi jika pakai bahan mengandung banyak gula atau mentega, maka jadinya tidak bagus. Pilih topping tepat yang tidak meningkatkan nilai kalori hidangan oatmeal. (adr/odi) |
|
||
Source : unsplash.com / Dan Gold
 Heboh Anggur Shine Muscat, Ini 4 Tips Hilangkan Pestisida pada Buah Jakarta – Belakangan heboh temuan anggur Shine Muscat di Thailand mengandung residu pestisida. Agar terhindar dari hal tersebut, berikut 4 tips menghilangkan pestisida pada buah. Pemerintah Thailand mengumumkan temuan residu pestisida pada anggur Shine Muscat di pasaran. Sekitar 50 jenis zat kimia sebagian ditemukan melebihi ambang batas aman, sementara sebagian lain tidak masuk dalam aturan kandungan bahan kimia setempat. Melihat kasus ini, Badan Karantina Indonesia (Barantin) memperketat pengawasan karantina. Barantin memastikan seluruh komoditas tumbuhan yang masuk Indonesia sudah memenuhi prosedur karantina sesuai regulasi keamanan pangan.
Sebenarnya tak hanya buah impor, buah yang dibudidayakan secara lokal bisa saja masih terdapat sisa pestisida. Residu pestisida bisa dihilangkan dengan tips berikut: 1. Kupas buah
Beberapa jenis buah dapat dimakan bersama kulitnya, seperti apel. Namun untuk apel impor, mungkin ada baiknya dikupas terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Berdasarkan studi oleh National Library of Medicine, cara paling praktis dan efektif untuk menghilangkan residu pestisida pada buah tertentu adalah dengan mengupas kulit buah tersebut. 2. Cuci di bawah air mengalirMeski tidak berencana mengonsumsi buah bersama kulitnya, sebaiknya cuci buah dengan air mengalir. Melansir dari Times of India, Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika (FDA) menyarankan untuk mencuci tangan dengan sabun terlebih dahulu sebelum mencuci buah. Setelah itu, letakkan buah pada wadah atau penyaring, lalu cuci dengan air mengalir. Cara ini akan melunturkan residu pestisida dan air cucian buah langsung terbuang. 3. Rendam dengan baking soda
Riset dari University of Massachusetts menemukan kebanyakan pestisida tidak stabil pada larutan alkali. Mereka menyarankan untuk menggunakan larutan baking soda yang terbukti menurunkan residu pestisida sampai 90 persen. Anda cukup menyiapkan wadah berisi air, lalu campur dengan baking soda. Setelah itu rendam buah atau sayuran selama 15 menit. 4. Pakai cukaSelain baking soda, cara menghilangkan pestisida pada buah adalah merendam pada larutan cuka. Larutkan cuka pada air dengan perbandingan 1:3. Untuk 1 bagian cuka, campur dengan 3 bagian air. Rendam buah selama 5-10 menit untuk memastikan bakteri terbunuh dan sisa pestisida hilang. Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Heboh Anggur Shine Muscat, Ini Cara Menghilangkan Pestisida pada Buah“ (adr/adr) |
|
|
Source : unsplash.com / Dan Gold
Racikan Jus Seledri dan Nanas Bisa Sembuhkan Jerawat Jakarta – Seorang wanita mengungkap racikan jus favorit yang membuat jerawat di wajahnya sembuh. Racikan jus itu berupa campuran sayuran, buah, dan rempah segar. Jerawat menjadi salah satu masalah wanita yang menjengkelkan. Untuk menyembuhkannya, bisa menggunakan produk perawatan wajah atau mengonsumsi makanan dan minuman yang alami. Dilansir dari The Sun (31/10), seorang wanita bernama Thuytien membagikan racikan minuman yang dapat membuat wajahnya terbebas dari jerawat. Tutorial minuman itu diungkap oleh Thuytien melalui unggahan TiKTok @thuytien_x.
Racikan minuman favorit Thuytien itu berupa jus dengan campuran 3 bahan, yaitu seledri, nanas, dan jahe. “Yang kamu butuhkan hanyalah seledri, nanas, dan jahe,” ungkapnya. Ketiga bahan itu dicuci sampai bersih terlebih dahulu, sebelum diiris menjadi potongan kecil. Kemudian, semua bahan itu dimasukkan ke dalam juicer.
Karena menggunakan juicer, ketiga bahan itu berubah menjadi cairan. Kalau tidak memiliki alat juicer, kamu juga bisa menggunakan blender biasa. Namun, harus disaring sebelum diminum. Biasanya, Thuytien menyetok racikan jus tersebut menjadi dua botol yang dapat dikonsumsi untuk seminggu. Ia mengonsumsinya secara rutin sehingga kini jerawat di wajahnya lenyap. Thuytien menjelaskan bahwa ia berjuang sembuh dari jerawat selama 7 tahun lebih. Berkat rutin mengonsumsi jus seledri, nanas, dan jahe, kini wajahnya kian terlihat mulus. “Minggu lalu saya berhenti minum jus ini untuk melihat apa pengaruhnya terhadap kulit saya. Setelah seminggu berlalu, akhirnya saya termotivasi untuk meminumnya secara rutin,” jelas Thuytien. “Manfaat dari mengonsumsi minuman ini juga membantu kulit dan usus saya lebih sehat,” lanjutnya. Racikan jus seledri, nanas, dan jahe ini membuat banyak orang tertarik untuk mencobanya. Apalagi setelah melihat perubahan wajah Thuytien yang tampak cerah dan jerawatnya memudar. “Wow saya suka sekali! Kulitmu juga jadi bersinar!” komentar netizen. “Saya akan mencobanya!” sahut netizen lain. “Jus ini kelihatan enak sekali!” komentar lainnya. Ditilik dari nutrisinya, nanas, seledri dan jahe punya kandungan yang bagus untuk atasi jerawat. Jus seledri mengandung vitamin A, vitamin K, dan vitamin C. Seledri kaya beta karoten, flavonoid, fitonutrien, dan nutrisi-nutrisi lain yang dibutuhkan oleh tubuh. Sayuran hijau ini juga mengandung antioksidan bernama apigenin dan luteonin yang menurunkan peradangan termasuk mempercepat penyembuhan jerawat. Sementara buah nanas yang manis juicy mengandung enzim bromelain bersifat antimikroba yang sangat bagus untuk mengatasi jerawat. Jahe sebagai rimpang paling berkhasiat untuk imunitas juga mengandung antiseptik dan antioksidan yang berfungsi untuk melawan bakteri penyebab jerawat. Juga ampuh untuk mengeringkan luka bekas jerawat. (yms/odi) |
|
|||
Source : unsplash.com / Dan Gold
 Selain Susu, 7 Makanan Tinggi Kalsium Ini Bantu Jaga Kesehatan Tulang Jakarta – Sumber kalsium yang terkenal sejauh ini hanyalah susu, padahal ada beberapa makanan tinggi kalsium yang juga bisa diandalkan. Konsumsi makanan ini ampuh menjaga kesehatan tulang. Kalau ingin kondisi tulang sehat dan kuat sampai tua, pastikan kamu mencukupi kebutuhan kalsium harian. Menurut National Institutes of Health (NIH) di AS, kebanyakan orang dewasa (19-50 tahun) butuh seribu miligram kalsium per hari. Jumlah ini setara dengan tiga gelas susu (per gelas 237 ml). Hanya saja, tidak semua orang bisa minum susu sapi karena kandungan laktosanya. Pun kalangan vegan juga tidak mengonsumsi produk hewani.
Sebagai alternatif susu, Anda bisa mengonsumsi makanan tinggi kalsium berikut ini: 1. Biji chiaDalam 2 sendok makan (sdm) biji chia mengandung 179 miligram (mg) kalsium. Biji chia juga mengandung boron yang meningkatkan kesehatan tulang dan otot dengan membantu tubuh memetabolisme kalsium, fosfor, dan magnesium. Cukup tambahkan biji chia pada smoothie atau oatmeal untuk tambahan kalsium. 2. Susu kedelaiSegelas susu kedelai mengandung kalsium nyaris sama banyaknya dengan susu sapi. Jika mengonsumsi susu kedelai dalam kemasan, penting untuk memilih kandungan kalsium karbonat. Selain kalsium, susu kedelai juga mengandung vitamin D yang sama-sama mendukung kekuatan tulang. 3. Kacang almond
Sebanyak 120 gram (g) kacang almond utuh mengandung 385 mg kalsium atau lebih dari sepertiga kebutuhan kalsium harian. Akan tetapi yang perlu diperhatikan, dalam jumlah yang sama, almond juga mengandung 838 kalori dan hampir 72 g lemak. Perlu diperhatikan porsi penyajian, terutama buat yang sedang menurunkan berat badan. 4. Biji bunga matahariSelain kacang almond, coba tambahkan biji bunga matahari sebagai camilan. Biji bunga matahari termasuk makanan tinggi kalsium. Dalam 133 g biji bunga matahari mengandung 109 mg kalsium. Camilan berukuran mini ini juga kaya akan nutrisi seperti magnesium, vitamin E, dan tembaga. Semua nutrisi ini bersama-sama dapat meningkatkan kekuatan dan fleksibilitas tulang. Sebaiknya pilih biji bunga matahari yang rendah kandungan garam atau bahan tambahan lain. 5. Kangkung
Sekitar 300 g kangkung mentah mengandung 180 mg kalsium. Kangkung termasuk keluarga sayuran persilangan seperti brokoli. Sayuran hijau ini juga kaya akan antioksidan yang mampu mencegah kerusakan sel. 6. BrokoliSayuran hijau, termasuk brokoli, banyak mengandung kalsium. Dalam 73 g brokoli terdapat 87 mg kalsium. Tak hanya tinggi kalsium, National Cancer Institute di AS menyebut, diet tinggi brokoli dan famili kubis-kubisan dikaitkan dengan penurunan risiko kanker. 7. Ubi jalar
Ubi jalar sering dijadikan alternatif sumber karbohidrat selain singkong dan jagung.Melansir dari Medical News Today, satu buah ubi jalar besar mengandung 68 mg kalsium. Ubi jalar berwarna oranye tinggi kandungan vitamin A yang penting untuk menyehatkan penglihatan, ketahanan terhadap efek penuaan, dan pencegahan kanker. Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “7 Makanan Tinggi Kalsium Selain Susu, Jaga Tulang yang Menua” (adr/adr) |
|
|||
Source : unsplash.com / Dan Gold
Apakah Kopi Mengandung Karbohidrat? Begini Penjelasannya Jakarta – Kopi mengandung kafein adalah hal umum yang diketahui banyak orang. Namun apakah kopi mengandung karbohidrat? Begini penjelasannya. Kafein menjadi salah satu kandungan paling populer di dalam kopi. Faktanya, kopi juga mengandung senyawa atau bahan lain yang tidak kalah penting. Misalnya karbohidrat yang identik terkandung dalam bahan makanan pokok. Sebenarnya, kopi juga mengandung karbohidrat secara alami. Namun jumlahnya bisa bertambah, tergantung dari jenis kopi, cara menyeduh, dan bahan tambahan lainnya.
Lantas, jenis kopi apa saja yang mengandung karbohidrat? Berikut penjelasannya seperti dilansir dari cafely.com (01/10/2024). 1. Kopi hitam punya kandungan karbohidrat terendah
Semakin sedikit bahan yang digunakan, maka semakin sedikit total karbohidrat dalam kopi. Kopi hitam memiliki karbohidrat paling rendah dibandingkan jenis kopi lainnya. Dalam satu cangkir kopi, hanya terkandung sekitar 2 gram karbohidrat. Kopi hitam, espresso, dan Americano semuanya mengandung bahan yang sangat sedikit, sehingga karbohidrat di dalamnya bisa diabaikan. Namun, kandungannya akan berubah ketika kopi hitam diseduh atau ditambah dengan bahan lainnya. Sedangkan, untuk cold brew mengandung karbohidrat lebih tinggi sekalipun secara teknis sama-sama kopi hitam. Hal ini karena proses penyeduhan yang lama dan lambat, sehingga kopi mengeluarkan gula alami yang berkontribusi pada jumlah karbohidratnya. 2. Bahan tambahan kopi memengaruhi karbohidrat
Bahan tambahan, seperti gula, sirup, dan krimer dapat meningkatkan total karbohidrat dalam minuman kopi. Saat bertanya berapa banyak karbohidrat yang terkandung dalam kopi, penting untuk melihat semua bahan yang digunakan. Jika memakai susu sapi murni, maka ada tambahan 5 gram karbohidrat untuk tiap pemakaian 100 ml susu sapi. Krimer juga akan menambah 4.17 gram karbohidrat di dalam 100 ml krimer yang dipakai. Sementara untuk sirup perasa mengandung karbohidrat lebih tinggi, sekitar 21,67 gram per 100 ml sirup perasa. Berbagai jenis susu, baik yang berbahan dasar hewani atau nabati juga akan memengaruhi karbohidrat kopi secara berbeda. Namun, tambahan gula, sirup, atau pemanis buatan lainnya memiliki dampak paling besar. Alternatif lainnya jika ingin minum kopi karbohidrat rendah bisa lihat pada halaman selanjutnya!3. Alternatif racikan kopi rendah karbohidratJika tidak mau minum kopi tinggi karbohidrat, ada beberapa racikan yang bisa dibuat. Misalnya, mengganti pemanis, seperti gula atau sirup dengan pemanis alami. Pemanis alami bisa membuat kopi lebih manis tanpa menambahkan karbohidrat lebih banyak ke dalamnya. Namun, kamu juga perlu menambahkannya dalam jumlah sedikit, Lebih baik pilih susu nabati yang karbohidratnya lebih rendah daripada susu sapi. Misalnya susu almond, susu kelapa, atau susu kedelai. Terlepas dari alternatif tersebut, pilihan terbaik memang minum kopi hitam saja tanpa tambahan apapun. Kopi hitam, termasuk espresso secara alami rendah karbohidrat dan ideal untuk asupan karbohidrat minimal. Tidak perlu banyak bahan untuk menghasilkan kopi yang nikmat. Bisa dimulai dengan memilih biji kopi premium dan mengikuti teknik penyeduhan kopi yang tepat, kamu bisa menghasilkan kopi lezat. 4. Cara menghitung karbohidrat kopi
Memperkirakan jumlah karbohidrat dalam secangkir kopi dapat dilakukan dengan mencatat bahan-bahan dan jumlah yang digunakan dalam setiap minuman. Memang butuh waktu ekstra untuk mencatatnya, tetapi ini adalah cara sederhana dan efektif untuk melacak kandungan karbohidratnya. Untuk menghindari karbohidrat berlebihan, lebih baik membuat kopi sendiri di rumah. Sebab, kamu bisa mengatur bahan-bahan apa saja yang masuk ke dalam kopi, sehingga memudahkan pemantauan kandungan karbohidratnya. (aqr/adr) |
|
|||
Source : unsplash.com / Dan Gold
5 Menu Sarapan Ini Efektif Redakan Rasa Cemas Jakarta – Mengonsumsi makanan yang tepat pada pagi hari dapat meningkatkan suasana hati. Coba konsumsi menu sarapan ini sebagai pereda cemas. Hubungan antara rasa cemas dengan konsumsi makanan sebenarnya belum dipahami dengan baik. Diperlukan penelitian yang lebih kuat untuk memahami hal tersebut dengan lebih komprehensif. Namun, sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa nutrisi dan kebiasaan makan tertentu dapat memberikan efek positif terhadap kecemasan.
Misalnya asupan vitamin B6 yang berkhasiat membuat suasana hati lebih stabil. Lalu ada probiotik yang bagus untuk usus dimana usus berkaitan erat dengan hormon yang terkait suasana hati. Melansir Huffington Post, coba konsumsi 5 makanan ini pada pagi hari untuk meredakan kecemasan: 1. Alpukat
Alpukat mengandung serat dan asam lemak omega-3 yang berfungsi untuk kesehatan otak. Selain itu, alpukat juga mengandung mikronutrien seperti vitamin B6 yang dapat menstabilkan suasana hati dan magnesium yang membantu mengatur respons stres tubuh. “Alpukat sangat serbaguna dan kaya akan segalanya,” ujar ahli diet Maya Feller. 2. TelurMakan telur secara utuh di pagi hari. Bagian kuning telur mengandung mineral seperti kolin dan zinc yang dikaitkan dengan tingkat kecemasan lebih rendah. Sebaliknya, kekurangan zinc telah terbukti dapat memicu kecemasan. Selain itu, kandungan protein dalam telur juga membantu menstabilkan gula darah. Lonjakan gula darah sendiri diketahui mengeluarkan hormon adrenalin dan kortisol yang dapat memperburuk kecemasan. 3. Yogurt
Penelitian pada tahun 2015 menemukan hubungan antara makanan probiotik seperti yogurt dengan mengurangi kecemasan sosial. “Mengonsumsi makanan yang mendukung pertumbuhan bakteri baik [seperti yogurt] dianggap dapat mendukung kesehatan usus dan otak,” ujar Feller. Salah satu pasalnya adalah sebagian besar serotonin yang terletak di lapisan usus. Kadar serotonin yang rendah dapat memicu kecemasan dan masalah mental lainnya. Namun, jangan lupa pilih yogurt tanpa perasa dan gula tambahan. Anda bisa padukan yogurt dengan potongan buah yang menyegarkan. 4. OatmealKarbohidrat kompleks, seperti gandum, dicerna lebih lambat daripada karbohidrat sederhana seperti nasi dan roti putih. Karbohidrat kompleks membantu mempertahankan gula darah yang lebih stabil. Dengan gula darah yang stabil, tubuh terhindar dari pelepasan hormon adrenalin dan kortisol yang bisa memicu stres. 5. Buah beri
Berbagai buah beri kaya akan vitamin C, senyawa antioksidan yang dapat membantu mengurangi kadar kecemasan dan meningkatkan suasana hati. Anda bisa menjadikan smoothie buah beri di pagi hari sebagai menu sarapan. “Beri bersifat antiperadangan. Anda dapat menambahkan yofurt tanpa pemanis atau kefir [saat membuat smoothie] untuk mendapatkan manfaat tambahan yang diberikan makanan fermentasi bagi mikrobioma dan suasana hati,” ujar Feller. Demikian beberapa makanan di pagi hari yang bisa mengurangi kecemasan. Konsumsi makanan di atas agar suasana hati terjaga sepanjang hari. Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Konsumsi 5 Makanan Ini di Pagi Hari buat Turunkan Kecemasan“ (adr/adr) |
|
Source : unsplash.com / Dan Gold
1 Buah Apel Berapa Kalori? Cek Jumlahnya yang Bagus untuk Diet
Jakarta – Apel kerap dipilih untuk dukung program diet. Kalori rendah dan kandungan nutrisi di dalam buah ini disebut-sebut bagus untuk bantu menurunkan berat badan. Di samping mengkonsumsi makanan sehat lain, para pediet biasanya menjadikan apel sebagai camilan bergizi yang disantap antara waktu makan. Lagi-lagi karena jumlah kalorinya yang terbilang sedikit, buah ini dianggap tidak bikin diet gagal. Namun, berapa sih jumlah kalori dari satu buah apel? Cek jumlah serta kandungan nutrisinya di bawah ini.
Jumlah Kalori dalam ApelBerdasarkan data milik Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), jumlah kalori dalam sebuah apel yang tidak dikupas kulitnya, yaitu:
Sebagai informasi, data kalori di atas diambil dari jenis apel fuji, red delicious, golden delicious, granny smith, dan apel gala. Dilansir Healthline, apel termasuk buah berkalori rendah yang bagus untuk diet turunkan berat badan. Kandungan serat dalam buah bulat berwarna merah ini juga tinggi sehingga bisa mengurangi nafsu makan dan keinginan melahap banyak makanan. Sejumlah hasil studi juga telah menunjukkan bahwa konsumsi apel dapat bantu menurunkan berat badan saat menjalani program diet. Salah satunya, penelitian selama 12 minggu yang dilakukan oleh Universitas Negeri Rio de Janeiro, Brasil. Peserta wanita diminta memakan 1 ½ buah apel besar berukuran 300 g per harinya. Pada akhir penelitian, berat badan mereka turun hingga 1,3 kg. Selain karena kalori rendah dan seratnya yang tinggi, apel bagus untuk diet lantaran rasa manisnya dapat menjadi pengganti hidangan tinggi gula seperti kue, permen, hingga es krim, yang notabene dihindari selama diet. Kandungan Nutrisi ApelApel termasuk buah paling bergizi yang mengandung sejumlah nutrisi penting. Berikut kandungan nutrisi apel: KarbohidratSebagian besar buah apel terdiri dari karbohidrat dan air. Karbohidratnya dipecah menjadi gula sederhana seperti fruktosa, sukrosa, dan glukosa. Meski kandungan karbohidrat dan gulanya terbilang tinggi, apel punya skor indeks glikemik rendah. Itu artinya, gula darah tidak melonjak signifikan setelah mengkonsumsi buah ini. Buah dengan indeks glikemik rendah juga dianggap memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. SeratApel kaya akan serat. Sebagian seratnya disebut pektin, yang tergolong serat larut dan diyakini baik untuk kesehatan usus. Serat bisa membuat kenyang lebih lama dan nafsu makan berat. Pada akhirnya, berat badan bisa turun. Indeks glikemik rendah pada apel juga kerap dikaitkan dengan tingginya jumlah serat yang terkandung di dalamnya. Vitamin CVitamin C dalam apel termasuk tinggi. Vitamin yang berperan sebagai antioksidan ini memiliki banyak manfaat untuk tubuh, seperti meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan kulit. KaliumKalium jadi mineral utama dalam apel. Nutrisi ini bermanfaat bagi jantung dengan menurunkan tekanan darah yang tinggi, serta sebagai elektrolit yang mengaktifkan fungsi sel dan saraf. QuercetinQuercetin termasuk flavonoid yang umum ditemukan dalam buah. Senyawa ini memiliki efek antiinflamasi, antivirus, dan antidepresan. Asam KlorogenatApel juga mengandung asam klorogenat. Senyawa yang juga ditemukan pada kopi ini terbukti bisa mengurangi kadar gula darah dan menurunkan berat badan, menurut beberapa penelitian. (azn/row) |
|
||
Source : unsplash.com / Dan Gold
Bahaya Makan Beras Mentah yang Jadi Konten ASMR Populer Jakarta – Makan beras mentah jadi salah satu konten ASMR yang populer. Dokter ini mengingatkan risiko konsumsi beras mentah yang membahayakan kesehatan. Ini alasannya. Video ASMR jadi konten favorit di media sosial dimana pengunggahnya menunjukkan sensasi yang menyenangkan dan membuat rileks dengan memperdengarkan atau menunjukkan visual tertentu. Misalnya ketika makan beras mentah. Suara bulir-bulir beras yang berjatuhan dan suara renyah saat beras digigit bikin banyak penonton puas. Alhasil beberapa konten kreator kerap mengunggah ASMR beras mentah.
Praktik ini pun mengundang komentar dari praktisi kesehatan karena beras sejatinya ditujukan untuk dimasak sebagai nasi. Konsumsi beras mentah bukanlah hal umum.
dr. Dion Haryadi melalui Instagram dionharyadi (10/10/2024) memberikan komentarnya. Ia mengatakan, beras tidak disarankan untuk dimakan mentah karena ada zat-zat yang tidak dapat dicerna tubuh manusia. “Bisa menyebabkan gangguan pencernaan jika (beras mentah) dikonsumsi, tapi kalau sudah dimasak, zat-zat berbahaya ini akan hilang dan membuat nasi bisa dikonsumsi dengan aman,” jelasnya. Kedua, dr. Dion menyebut ada risiko keracunan dari makan beras mentah. “Karena kemungkinan masih ada bakteri yang menempel pada beras tersebut, yang seharusnya mati kalau dimasak. Kalau dimakan mentah, ya bakterinya nggak mati,” kata dr. Dion. Ia menegaskan, makan beras mentah tidak ada manfaatnya jadi tidak perlu dicontoh. Dalam kolom komentar, dr. Dion juga menambahkan bahwa beras secara data mengandung kalori lebih besar karena tidak ada kandungan air. dr. Dion mengungkap, “Tapi belum tentu bisa dicerna semua sama tubuh kita, jadi bisa aja nggak setinggi itu kalorinya.”
Penjelasan ilmiah sekaligus efek samping makan beras mentah juga pernah diungkap Irtya Qiyamulail selaku edukator bidang gizi. Ia mengatakan beras mentah mengandung lektin. Lektin merupakan jenis protein yang berfungsi sebagai insektisida alami. Mengonsumsi makanan mentah yang mengandung lektin dapat memicu terjadinya mual, diare, hingga gangguan pencernaan. Selain konten ASMR, beberapa orang juga kerap ngidam makan beras mentah, termasuk pada ibu hamil. Hal ini pernah dialami presenter Fitri Tropica. Menurut Irtya Qiyamulail, keinginan makan beras mentah bisa jadi indikasi kekurangan zat besi. Hal ini pernah dibuktikan dalam sebuah penelitian di tahun 2011. “Jadi di penelitian Njiru et al, pada wanita hamil di Afrika menemukan bahwa sebagian besar wanita hamil yang mengalami anemia terdapat kecenderungan untuk mengonsumsi makanan yang tidak biasa,” ujar Irtya Qiyamulail. (adr/odi) |
|
| Source : unsplash.com / Dan Gold
|