Category: Makanan Sehat

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد

Minum Susu Mentah Tren di TikTok, Apakah Aman?

Jakarta –

Media sosial tengah dihebohkan dengan tren minum susu mentah. Banyak perdebatan menyangkut keamanan konsumsi minuman ini. Seorang ahli mikrobiologi pun menyuarakan pendapatnya.

Belakangan ini sedang ramai di TikTok terkait tren minum susu mentah dan makan daging mentah. Banyak perdebatan terkait keamanan dari pola makan ini.

Sebagian orang menganggapnya sehat dan justru merekomendasikan untuk melakukan pola makan seperti itu. Namun, tidak sedikit juga mereka yang membantahnya.

Belum lama ini, seorang wanita memamerkan pola makan daging mentah dan minum produk susu mentah itu di TikTok. Sembari menunjukkan dirinya yang sedang berada di sebuah peternakan, ia memuji manfaat mengonsumsi makanan dan minuman mentah.

Wanita ini juga mendiskusikan alasan mengapa ia suka minum susu mentah. Dalam unggahan video, wanita itu menyebut dirinya sebagai seorang ahli dalam teori konspirasi.

Menurutnya, wabah salmonella terbesar sebenarnya berasal dari susu yang telah dipasteurisasi, bukan dari susu mentah.

Minum Susu Mentah Tren di TikTok, Apakah Aman?

Wanita ini menghebohkan karena menganggap susu mentah aman. Foto: TikTok @microbiologywes

Sebagai informasi tambahan, pasteurisasi merupakan metode sterilisasi yang berfungsi membunuh kuman penyebab penyakit, yang dapat mengkontaminasi susu. Prosesnya melibatkan memanaskan susu dalam suhu dan durasi tertentu.

Terdapat beberapa teknik pasteurisasi, tetapi salah satu yang paling umum yaitu teknik Ultra High Temperature atau sering dikenal dengan sebutan UHT, lapor alodokter.com.

Namun, ahli mikrobilogi ini tidak setuju dengan pendapat wanita itu. Foto: TikTok @microbiologywes

Unggahannya itu pun langsung menarik perhatian seorang ahli mikrobiologi. Ia lantas membuat video baru untuk mengomentari apa yang dikatakan oleh wanita tersebut.

Melalui unggahan video akun TikTok @microbiologywes, Wes menjelaskan bahwa apa yang disebut wanita ini tak hanya kurang tepat, tetapi juga berpotensi membahayakan atau bahkan berakibat fatal bagi mereka yang mengikutinya, lapor distractify.com (07/06/2024).

Menurutnya, minum susu mentah adalah ide yang buruk. Dirinya telah menulis tesis untuk gelar Masternya terkait infeksi bakteri di kelenjar susu sapi.

Ia menjelaskan, wabah salmonella terbesar di Amerika sebenarnya terjadi pada tahun 1994. Penyakit ini pun disebabkan oleh es krim yang diangkut dengan kapal tanker, yang sebelumnya digunakan untuk mengangkut produk tidak dipasteurisasi.

Wes juga menolak pendapat wanita itu dengan menjelaskan, sekitar 224.000 orang jatuh sakit karena bahan-bahan kotor yang tidak dipasteurisasi sebelumnya. Ia menjelaskan alasan mengapa minum susu mentah adalah ide buruk, sekaligus membahas beberapa risiko meminumnya.

(ilustrasi) Susu mentah bukanlah pilihan terbaik karena bisa terkontaminasi sejumlah bakteri berbahaya. Foto: Shutterstock

“Susu mentah dapat membawa patogen yang sangat berbahaya seperti staph, E.Coli, campylobacter, dan bahkan tuberkulosis,” jelasnya.

Lebih jauh, ahli mikrobiologi ini juga menjelaskan jika pasteurisasi dapat membunuh semua bakteri itu. Ia mempersilahkan orang-orang untuk minum susu mentah, tetapi tidak membiarkan mereka menganggap susu ini aman dikonsumsi.

Sebab, konsumsi susu mentah memiliki kemungkinan 640 kali lipat lebih tinggi untuk terkena penyakit daripada minum susu pasteurisasi.

Komentarnya terhadap pernyataan wanita itu telah disetujui banyak orang. Para netizen beranggapan pikiran yang dikemukakan ahli mikrobiologi itu sangat cerdas.

Beberapa juga pernah membagikan pengalamannya usai minum susu mentah. Netizen ini mengaku jatuh sakit karena minum susu mentah. Bahkan, dirinya harus dirawat di rumah sakit berkali-kali.

(aqr/adr)

5 Manfaat Sarapan Buah di Pagi Hari, Salah Satunya untuk Diet

Jakarta –

Menu sarapan sangat beragam dan bisa berbeda-beda tiap orangnya. Ada yang suka makan roti, sereal dan susu, maupun nasi. Ada juga yang memilih buah saja sebagai menu sarapannya.

Orang yang biasanya sarapan buah adalah para pelaku diet. Mereka beralasan buah praktis dan lumayan mengenyangkan. Buah juga sudah menyediakan nutrisi bergizi untuk tubuh, mulai dari karbohidrat, protein, lemak, serat, hingga vitamin dan mineral penting.

Dengan begitu, makan buah saja di waktu sarapan sudah cukup bagi pediet. Karena pasokan energi untuk menjalankan aktivitas sepanjang hari dikatakan telah terisi. Akan tetapi, apakah bagus makan buah saja saat sarapan? Dan apa manfaat sarapan buah?

Apakah Boleh Sarapan Buah Saja?

Buah termasuk makanan yang menyehatkan. Dan buah juga tergolong sarapan ringan banyak dipilih. Sebagian besar buah mengandung tinggi serat, berbagai vitamin dan mineral. Serat dalam buah dapat meningkatkan rasa kenyang dan menyediakan sumber energi yang stabil.

Namun, buah bukanlah sarapan yang seimbang. Mengutip Livestrong, sarapan buah saja tak bisa memenuhi semua kebutuhan nutrisi.

Menu sarapan yang ideal adalah makanan yang memenuhi tiga nutrisi: karbohidrat kompleks, protein tanpa lemak, dan lemak sehat. Ketiganya bertanggung jawab dalam memasok energi dan membuat kenyang hingga waktu makan siang.

Sarapan buah saja tidak dianjurkan karena tak memenuhi kebutuhan nutrisi. Sebab itu, disarankan untuk memadukan buah dengan makanan bergizi lain ketika sarapan.

Sebagai contoh, makan buah di waktu sarapan dengan telur, Greek yogurt polos, atau sepotong roti gandum dengan selai kacang tanpa gula. Dengan perpaduan makanan ini, perut akan kenyang sampai siang.

Apa Manfaat Sarapan Buah Saat Perut Kosong?

Dilansir Healthline, sarapan buah atau konsumsi buah saat perut kosong di pagi hari dapat bantu merasa kenyang lebih lama. Hal ini lantaran serat dalam buah bisa memperlambat makanan untuk dikeluarkan dari perut.

Penelitian menemukan partisipan yang memakan pektin gel atau sejenis serat dalam buah, memiliki laju pengosongan lambung yang lebih lambat dibanding mereka yang tidak mengkonsumsi pektin.

Namun, merujuk penjelasan dalam laman GoodRx Health, tidak ada manfaat khusus dari sarapan buah saat perut kosong di pagi hari.

Manfaat Sarapan Buah

Seperti yang dijelaskan sebelumnya, dianjurkan agar tidak sarapan buah saja melainkan mengkombinasikannya dengan makanan lain untuk memperoleh nutrisi seimbang.

Sarapan buah dapat memberi manfaat secara keseluruhan, antara lain sebagai berikut:

Buah-buahan adalah sumber berbagai vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin A, C, dan potasium. Vitamin A disebut dapat meningkatkan kesehatan kulit dan mata serta melawan infeksi.

Vitamin C penting untuk sistem kekebalan tubuh serta pertumbuhan dan perbaikan sel. Dan potasium bantu mengontrol tekanan darah.

2. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Selain vitamin dan mineral, kebanyakan buah juga mengandung serat. Serat bagus untuk memperlambat pencernaan dan mencegah dari sembelit serta masalah lain di saluran pencernaan. Di sisi lain, serat juga bantu penyerapan gula dari buah untuk memberikan energi yang tahan lama.

Penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung, gagal jantung, maupun stroke termasuk penyebab kematian paling umum di dunia. Dengan konsumsi buah-buahan, sejumlah penyakit tersebut dapat dicegah.

Banyak penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah setiap harinya bisa menurunkan risiko penyakit jantung.

4. Mengurangi Risiko Diabetes

Buah yang rutin dikonsumsi dapat menurunkan risiko diabetes. Asupan buah juga bisa meningkatkan regulasi gula darah pada pengidap diabetes.

Bukan hanya itu, sejumlah studi juga mengungkap asupan buah setiap harinya bisa menurunkan tekanan darah dan mengurangi stres oksidatif.

5. Bantu Diet Sehat

Buah dapat berkontribusi besar dalam program diet untuk menurunkan berat badan. Buah termasuk makanan sehat bergizi seimbang yang cukup mengenyangkan, karenanya bisa dikonsumsi sebagai pengganti makanan padat kalori.

Buah yang Bagus untuk Sarapan

Ada sejumlah buah yang bagus untuk dimakan saat sarapan. Dilansir Byrdie, berikut beberapa di antaranya:

1. Apel

Apel kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan. Serat dalam apel dapat bantu membuat kenyang lebih lama. Selain itu, buah ini juga menjadi sumber flavonoid bernama quercetin yang bersifat antivirus dan antibakteri.

Untuk ukuran idealnya, makanlah satu buah apel tanpa dikupas kulitnya saat sarapan. Buah ini bisa dikombinasikan dengan semangkuk oatmeal, yogurt, atau roti panggang.

2. Alpukat

Kandungan serat yang tinggi dalam alpukat membuat buah ini patut dipertimbangkan sebagai menu sarapan. Selain membuat kenyang lebih lama, alpukat berdampak baik bagi sistem pencernaan.

Buah ini juga menyediakan nutrisi, seperti lemak sehat, vitamin K, E, C, dan folat. Alpukat dapat dipadukan dengan roti panggang, telur, pancake, maupun smoothies.

3. Pisang

Pisang mengandung serat, vitamin B, serta mineral seperti potasium, mangan, dan magnesium. Buah ini juga menyimpan pati resisten yang tidak dicerna oleh tubuh melainkan menjadi bakteri menguntungkan di saluran pencernaan.

Pisang termasuk buah yang sangat praktis untuk sarapan. Buah ini dapat dikombinasikan dengan oatmeal, roti, atau yogurt. Bisa juga jadikan pisang sebagai base untuk adonan pancake maupun dicampurkan ke dalam smoothie atau jus.

4. Kiwi

Meski kurang populer, ternyata kiwi cocok lho dijadikan menu sarapan.

Kandungan seratnya yang tinggi dapat membuat kenyang lebih lama dan menjaga kesehatan pencernaan. Buah ini juga kaya akan vitamin C yang bantu meningkatkan kekebalan tubuh.

Sebagai menu sarapan, kiwi bisa dijadikan topping atau campuran oatmeal. Buah ini juga dapat dikombinasikan dengan beberapa buah dan sayur lain untuk membuat smoothie hijau.

5. Bluberi

Bluberi termasuk buah tinggi serat sehingga baik dimakan untuk sarapan. Di samping itu, buah ini juga mengandung vitamin C, mangan, dan fitonutrien yang disebut polifenol yang memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, serta bantu melindungi kesehatan jantung.

Untuk sarapan, bluberi dapat dipadukan dengan oatmeal, pancake, puding chia, waffle, maupun topping smoothie bowl. Atau bisa juga dijadikan base untuk membuat smoothie segar.

6. Melon

Melon kaya akan vitamin A, C, potasium, dan serat. Kandungan airnya yang sangat tinggi juga terbilang cukup untuk memenuhi kebutuhan cairan di pagi hari. Poin plusnya pula, melon rendah kalori lho sehingga cocok untuk pelaku diet.

Sebagai menu sarapan, melon dapat dikombinasikan dengan yogurt dan buah-buahan lain untuk dijadikan fruits bowl. Bisa juga dijadikan topping oatmeal atau campuran smoothie.

7. Delima

Walau delima terdengar aneh untuk sarapan, tapi buah ini punya segudang manfaat lho. Biji delima merupakan sumber antioksidan yang bantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Khasiatnya ini juga telah diteliti dapat mencegah kanker prostat, usus besar, paru-paru, dan payudara.

Selain itu, buah ini juga kaya akan vitamin C, K, potasium, serat, dan folat. Untuk menu sarapan bergizi, biji delima dapat dipadukan dengan semangkuk yogurt atau oatmeal.

Nah, itu tadi penjelasan manfaat sarapan buah dan buah apa saja yang bagus dikonsumsi di pagi hari. Namun perlu digarisbawahi, secara keseluruhan buah memiliki manfaat kesehatan yang signifikan. Jadi, bukan sebatas manfaat yang telah disebutkan di atas.

(azn/inf)

Batasi Konsumsinya! Ini 3 Makanan yang Jadi Musuh Ahli Gizi

Jakarta –

Sebagai pengamat sekaligus ahlinya, ada beberapa makanan yang ternyata dibenci ahli gizi. Asupan ini tak pernah disarankan untuk dikonsumsi secara rutin.

Asupan makanan yang diterima oleh tubuh tentu memengaruhi kesehatan. Organ tubuh mendapatkan nutrisi dan mineral yang tepat sehingga ketika wajib diperhatikan kecukupannya.

Saat makanan yang masuk ke dalam tubuh tak sesuai, akan ada dampak negatif yang terjadi. Seorang ahli gizi sebagai yang memiliki kemampuan untuk mengamati kecukupan nutrisi tubuh ternyata punya beberapa makanan yang dibenci.

Ladbible (5/6) merangkum unggahan akun Instagram @liv.ingwell yang kerap membagikan tips-tips seputar gizi. Ada tiga makanan yang ternyata tak akan pernah dikonsumsi oleh ahli gizi ini.

Kopi susu yang dibeli di kafe atau diracik dengan krimer dan pemanis menjadi musuh ahli gizi. Foto: Getty Images/iStockphoto

Menu yang pertama adalah segelas kopi cepat saji. Banyak orang mencintai rasa kopi yang kuat karena dianggap membuat mata menjadi lebih melek dan tubuh lebih berenergi.

Faktanya kopi seperti latte, vanilla, hingga yang sedang populer di Indonesia yaitu Kopi Susu Aren mengandung gula yang tinggi. Kopi dengan penambahan pemanis dapat dengan mudah memicu kenaikan gula darah di dalam tubuh.

“Tidak hanya kopi dapat berjamur tetapi juga kopi disemprotkan banyak pestisida dan kimia yang dapat masuk ke dalam tubuh dan menyebabkan ketidakseimbangan hormon,” ujarnya.

Kedua adalah daging nabati. Seiring meningkatkan popularitas gaya hidup sehat, kini banyak bermunculan olahan-olahan makanan nabati yang meniru makanan hewani. Salah satunya adalah daging buatan.

Cereal Box: Di Sini Bisa Nongkrong Seru Sambil Ngemil Sereal Unik

Sereal tak pernah menjadi pilihan bagi ahli gizi. Foto: detikFood/Riska Fitria

Menjadi seorang vegan atau vegetarian sebenarnya tidak direkomendasikan oleh ahli gizi kecuali menyangkut kepentingan medis. Bagaimana pun tubuh tetap memerlukan asupan protein hewani dengan berbagai mineral yang ada di dalamnya.

Terlebih daging nabati juga tak terlalu sehat karena melalui berbagai proses pembuatan. Ada perlakuan hidrogenasi dan penggunaan minyak yang dapat memicu inflamasi.

Terakhir adalah makanan yang paling populer sebagai menu sarapan. Sereal yang manis ditambah dengan susu yang segar terdengar sempurna sebagai hidangan sarapan.

Ternyata banyak ahli gizi yang membenci sereal karena kandungan gulanya yang tinggi. “Sereal tidak akan pernah membuat kenyang, mereka hanya memicu lonjakan gula darah,” lanjutnya.

(dfl/odi)

7 Kebiasaan Sarapan Ini Ganggu Metabolisme, Diet Bisa Gagal!

Jakarta –

Kalau mau diet berhasil, kamu perlu memperhatikan kebiasaan sarapan. Hindari beberapa kebiasaan ini yang bisa mengganggu metabolisme tubuh hingga berpengaruh pada usaha diet.

Metabolisme tubuh punya kaitan dengan usaha penurunan berat badan alias diet. Jika terjadi gangguan metabolisme dimana asupan makanan lebih banyak dibandingkan pengeluaran energi dari aktivitas metabolisme, maka berisiko menyebabkan penimbunan lemak.

Alhasil, usaha diet pun bisa gagal. Karenanya penting bagi kamu untuk menjaga metabolisme tubuh tetap normal. Salah satu caranya dengan memperhatikan kebiasaan makan.

Mengutip Eat This, Not That! (7/6/2024), hindari 7 kebiasaan sarapan yang berisiko mengganggu metabolisme ini:

1. Tidak minum 2 gelas air saat bangun

Saat bangun tidur, jangan langsung minum kopi. Minuman yang disarankan adalah air putih untuk memperlancar metabolisme tubuh. Ahli gizi Lisa Jubilee merekomendasikan asupan air putih untuk menggantikan cairan yang hilang selama tidur.

Dengan minum 2 gelas air putih saat bangun, seseorang akan mengalami kembung berkurang, merasa lebih berenergi, dan selera makan lebih rendah. Kondisi ini tentu membantu usaha diet.

2. Salah pilih kopi

Foto: Shutterstock

Waktu terbaik untuk minum kopi adalah pertengahan pagi dan pertengahan sore. Waktu ini menyesuaikan kandungan kortisol yang paling rendah dalam tubuh.

Hindari minum kopi terlalu pagi ataupun terlalu malam karena akan membebankan tubuh. Selain itu, jangan pilih kopi yang dibuat dengan tambahan banyak gula, sirup, hingga whipped cream karena tentu tinggi kalori.

3. Sarapan smoothies

Banyak orang menganggap smoothies sehat sehingga kerap mengandalkannya sebagai menu sarapan. Faktanya, smoothies rentan mengganggu metabolisme tubuh dan usaha diet karena tinggi gula.

Hindari beli smoothies di luaran atau jus kemasan. Lebih baik bikin sendiri dengan bahan-bahan alami yang minim kalori. Sirup atau gula pasir, misalnya, bisa diganti buah sebagai sumber gula alami.

4. Tidak sarapan protein

Foto: Getty Images/iStockphoto

Protein seharusnya jadi bagian setiap menu makanan, terutama saat sarapan. Protein bantu tubuh membakar kalori 35% lebih banyak. Kondisi ini tentunya sangat menguntungkan ketika kamu sedang diet.

Sumber protein andalan untuk sarapan antara lain telur, selai kacang, dada ayam, oatmeal, hingga tahu tempe. Tiap sumber protein ini bisa diolah sesuai selera agar tidak membosankan.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

5. Sarapan karbohidrat olahan

Kebiasaan makan pagi yang juga mengganggu metabolisme dan diet adalah sarapan karbohidrat olahan. Makanan ini membuat kamu lebih cepat lapar.

Lebih baik pilih sumber karbohidrat kompleks karena bikin kenyang lebih lama. Contohnya roti gandum, kentang, ubi, hingga sereal.

6. Melewatkan yogurt

homemade organic coconut greek yogurt in wooden bowl

Foto: Getty Images/iStockphoto/ThitareeSarmkasat

Kamu bisa mengandalkan yogurt sebagai menu andalan. Greek yogurt, misalnya, mengandung senyawa penghancur lemak yang bermanfaat untuk diet.

Penelitian juga membuktikan probiotik yang terkandung dalam yogurt bantu wanita obesitas mengalami penurunan berat badan 2 kali lebih banyak dibanding yang tidak mengasup probiotik.

7. Melewatkan sarapan

Tidak sarapan terdengar seperti ide bagus untuk memangkas kalori. Namun, sebenarnya hal ini dapat memperlambat metabolisme tubuh seharian. Alhasil, risiko obesitas dan diabetes tipe 2 justru meningkat.

Selain itu, membiarkan tubuh lapar sebenarnya membuat tubuh berhenti membakar kalori. Artinya metabolisme akan menurun signifikan yang merugikan usaha diet.

(adr/odi)

10 Manfaat Air Kelapa untuk Kesehatan, Stabilkan Tekanan Darah-Kolesterol

Jakarta –

Air kelapa paling pas diminum saat cuaca terik. Rasanya yang manis sangat menyegarkan ketika diteguk langsung. Terlebih kalau ada daging kelapanya yang lembut, benar-benar nikmat.

Selain diminum langsung, air kelapa dapat digunakan untuk masakan. Bisa memberi rasa manis alami tanpa menambah gula dan dapat membuat nasi menjadi pulen.

Tapi tahu nggak sih, ternyata ada sejumlah khasiat air kelapa bagi kesehatan tubuh, lho. Penasaran? Simak penjelasannya di bawah ini.

Manfaat Air Kelapa untuk Kesehatan

Air kelapa memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Khasiatnya ini berkat nutrisi vitamin dan mineral penting yang terkandungnya. Berikut manfaat air kelapa yang dikutip dari Healthline dan Verywell Health.

1. Menyeimbangkan Elektrolit Tubuh

Air kelapa mengandung elektrolit alami yang tinggi, seperti natrium, magnesium, kalsium, dan kalium. Ketika olahraga, kadar elektrolit dalam tubuh menjadi tidak seimbang. Ketidakseimbangan elektrolit juga dapat terjadi ketika tubuh kehilangan banyak cairan, seperti setelah muntah atau diare.

Air kelapa dapat diminum untuk menyeimbangkan kembali kadar elektrolit tubuh. Elektrolit sangat penting untuk menjaga fungsi tubuh.

Kadar elektrolit yang terus-menerus tidak seimbang dapat menyebabkan berbagai gangguan fungsi organ.air kelapa dapat diminum.

2. Melindungi dari Radikal Bebas

Radikal bebas yang terlalu banyak dalam tubuh dapat menyebabkan stres oksidatif yang bisa merusak sel-sel dan meningkatkan risiko terkena penyakit.

Air kelapa mengandung antioksidan yang bantu memodifikasi radikal bebas sehingga tak lagi berbahaya bagi kesehatan.

3. Menstabilkan Kadar Gula Darah

Air kelapa merupakan sumber magnesium yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Pada pengidap diabetes tipe 2 dan pra diabetes, minuman ini bisa bantu menstabilkan kadar gula darah.

Namun perlu diingat, air kelapa mengandung karbohidrat yang dapat dipecah menjadi gula di dalam tubuh. Jadi pengidap diabetes perlu berhati-hati dalam mengkonsumsinya. Kalau bisa, berkonsultasi terlebih dulu dengan dokter.

4. Menjaga Fungsi Otot

Kalium atau potasium termasuk nutrisi yang dibutuhkan tubuh tapi kebanyakan orang tidak cukup mendapatkan nutrisi ini. Padahal, potasium sangat baik untuk bantu meningkatkan fungsi otot.

5. Bantu Cegah Batu Ginjal

Konsumsi cukup cairan bagus untuk mencegah batu ginjal. Namun air kelapa disebut bisa berkhasiat lebih baik dibandingkan air biasa.

Batu ginjal terbentuk ketika kalsium, oksalat, dan senyawa lain bergabung dan membentuk kristal dalam urine yang kemudian berubah menjadi batu-batu kecil. Air kelapa dapat bantu menurunkan risiko batu ginjal dengan mengurangi pembentukan kristalnya.

Air kelapa mengandung tinggi kalium. Konsumsi makanan kaya kalium dapat menurunkan tekanan darah dan melindungi kesehatan jantung secara menyeluruh. Penelitian menunjukkan air kelapa bisa menurunkan tekanan darah pada pengidap hipertensi.

Akan tetapi, orang yang sedang mendapatkan pengobatan tekanan darah sebaiknya berdiskusi terlebih dulu dengan dokter jika hendak minum air kelapa. Lantaran minuman ini bisa menurunkan tekanan darah terlalu banyak.

7. Menghidrasi Tubuh

Karena kandungan elektrolitnya juga, air kelapa bagus diminum untuk menghidrasi tubuh terutama setelah berolahraga.

Air dari buah kelapa ini disebut sebanding dengan minuman olahraga lain, tetapi lebih rendah kalori dan karbohidrat.

8. Mendukung Kesehatan Tulang dan Gigi

Kadar kalsium yang tidak tercukupi berisiko menyebabkan kepadatan tulang rendah, pengeroposan tulang, dan tulang yang lebih lemah.

Dengan minum air kelapa, kandungan fosfat dan kalsiumnya bagus untuk menjaga tulang dan gigi agar tetap kuat.

Air kelapa mengandung sekitar 94 persen air dan hanya sedikit lemak. Karena itu, minuman ini bagus untuk pengidap kolesterol tinggi.

Penelitian menemukan air kelapa juga dapat menurunkan kadar kolesterol. Di sisi lain, minum air kelapa bisa bantu mengurangi risiko penyakit jantung.

10. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Menurut studi, air kelapa bersifat antimikroba. Ini bagus untuk bantu melawan jerawat. Dan air kelapa juga memiliki efek antioksidan yang dapat mengurangi dampak radikal bebas seperti penuaan dini.

Nah, itu tadi sederet manfaat air kelapa untuk kesehatan tubuh.

(azn/inf)

5 Kebiasaan Makan Siang Ini Bikin Berat Badan Cepat Naik

Jakarta –

Banyak orang menikmati makan siang dengan menu yang mengenyangkan. Namun, jika sedang program menurunkan berat badan, sebaiknya hindari kebiasaan ini.

Saat menjalani program diet, pola makan serta asupannya penting diperhatikan. Agar kalori yang masuk ke dalam tubuh seimbang dengan kalori yang dikeluarkan tubuh.

Dilansir dari Food NDTV (7/6), kebiasaan makan yang salah dapat menghambat proses penurunan berat badan. Apalagi makan siang adalah waktu makan yang penting untuk membantu menyediakan energi di tengah hari selama jam kerja.

Berikut 5 kebiasaan umum saat makan siang yang patut dihindari:

1. Makan Saat Lapar

kebiasaan makan siang yang salah Foto: Getty Images/iStockphoto

Makan siang kerap ditunda hingga benar-benar lapar, kebiasaan ini ternyata patut dihindari. Karena, ketika hal ini terjadi akan cenderung makan lebih banyak daripada makan secara tepat waktu.

Perut yang keroncongan diartikan sebagai perut yang sedang marah. Dalam situasi tersebut, hal yang diinginkan hanyalah makanan dengan jumlah banyak. Agar lonjakan kalori itu tidak terjadi, hindari kebiasan satu ini.

2. Tidak Merencanakan Menu Makan Siang

Saat memasuki jam makan siang, kita kerap bingung dengan menu yang akan disantap. Sebaiknya hal ini dihindari dan sebaiknya tentukan menu apa yang akan disantap sebelum jam makan siang.

Karena, tidak punya rencana menu makan siang bisa membuka peluang untuk mengonsumsi makanan yang tidak sehat. Oleh karena itu, siapkan menu makan siang dengan tepat dengan asupan sehat dan bergizi seimbang.

3. Makan Siang Tidak Seimbang

Selain merencanakan menu makan dengan baik, pastikan juga seimbang. Asupan gizi seimbang penting diperhatikan agar lonjakan kalorinya tidak berlebihan.

Untuk menurunkan berat badan, asupan serat haruslah seimbang. Begitu juga dengan asupan protein dan karbohidrat. Contohnya, jika mengonsumsi nasi padukan juga dengan lauk berupa sayuran dan daging ikan atau dada ayam.

Tingkatan energi juga penting dikendalikan sepanjang hari. Karena, jika tidak seimbang bisa saja kamu menikmati camilan sebungkus keripik yang tidak sehat.

4. Lewatkan Jam Makan Siang

Jangan melewatkan jam makan siang meskipun sedang diet, karena ini justru akan mempengaruhi proses penurunan berat badan. Jika melakukannya justru berdampak sebaliknya, yaitu bertambahnya berat badan.

Ketika melewatkan makan siang, mungkin mengira telah mengurangi jumlah kalori. Padahal justru mengonsumsi lebih banyak kalori saat makan malam.

Jam makan siang yang dilewatkan ini juga dapat menghilangkan nutrisi penting. Padahal nutrisi ini dibutuhkan untuk tetap aktif sepanjang hari.

5. Makan Sambil Rapat

kebiasaan makan siang yang salah Foto: Getty Images/iStockphoto

Kesalahan umum lainnya yang harus dihindari saat jam makan siang adalah mengadakan rapat. Seringkali hal-hal yang berhubungan dengan pekerjaan bisa membuat stres.

Faktor stres sebelum makan siang bukanlah ide yang bagus. Karena, stres saat makan bisa menyebabkan makan secara berlebihan. Sehingga membuat berat badan bisa melonjak.

(yms/odi)

5 Tips Pola Makan dan Ngemil di Kantor Agar Tak Gendut

Jakarta –

Duduk di kursi dalam waktu lama ketika di kantor bisa membuat berat badan naik. Apalagi didukung kebiasaan makan dan ngemil yang salah. Karenanya ikuti tips ini!

Kamu pasti menyadari betapa sulitnya untuk mencegah berat badan naik selama bekerja di kantor. Mengingat sepanjang hari sering duduk di kursi dan ngemil hanya untuk memberi energi.

Kebiasaan tersebut dapat mengganggu sistem pencernaan. Selain itu, juga dapat mempengaruhi kulit dan kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Namun, dengan perubahan pola makan dan gaya hidup yang sederhana di kantor, bisa mencegah kenaikan berat badan dan membuat tubuh menjadi bugar sepanjang hari.

Dikutip dari Food NDTV (30/04/24) dan beberapa sumber lainnya, berikut ini tips pola makan dan ngemil di kantor agar berat badan tidak naik:

1. Sarapan sebelum berangkat kantor

Ilustrasi Sarapan Sehat Foto: Shutterstock/

Sarapan merupakan waktu makan terbaik. Ini sangat penting karena akan memberikan bekal energi untuk melakukan kegiatan selama seharian.

Tak heran jika banyak ahli gizi yang menyarankan untuk rutin sarapan, terlebih sebelum berangkat ke kantor. Dengan sarapan akan mengalahkan keinginan untuk ngemil yang manis-manis.

Jika tidak sarapan, perut akan terasa lapar dan mendorong kamu untuk ngemil makanan yang tak sehat. Kebiasaan ngemil ini yang membuat berat badan jadi naik.

2. Hindari kopi

Banyak orang yang rutin minum kopi di pagi hari untuk membangkitkan semangat. Namun, ahli gizi Rujuta Diwekar menyarankan untuk tidak minum kopi sebelum berangkat kantor.

Sebagai gantinya, ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi air putih atau buah-buahan segar. Mengonsumsi buah akan membuat tubuh tidak mengalami lesu dan kembung di sore hari.

Banyak minum air putih juga akan membantu proses metabolisme dalam tubuh, membakar lemak, dan menghidrasi tubuh sehingga memberi fokus pada otak.

Tips pola makan sehat di kantor ada di halaman selanjutnya.

3. Makan siang tepat waktu

Hidrasi Tubuh Tak Hanya dengan Air Mineral, Bisa dengan 2 Minuman Ini

Hidrasi Tubuh Tak Hanya dengan Air Mineral Foto: Getty Images/iStockphoto/YSedova

Saat berada di kantor biasakan untuk makan siang tepat waktu. Jangan menunda makan siang sampai perut terasa lapar. Kebiasaan ini bisa membuat berat badan jadi naik.

Menunda makan siang akan membuat kita cenderung makan lebih banyak daripada biasanya. Keinginan makan banyak ini pasti mengikuti otak yang memberi respon kelaparan.

Karenanya, jika biasanya makan siang di jam 12, maka segeralah untuk makan siang. Ini akan menambah energi yang sudah terkuras setelah bekerja.

4. Ngemil sehat di jam 4 sore

Ketika di kantor terkadang membuat orang sulit fokus ketika belum ngemil. Ngemil saat bekerja sah-sah saja, asalkan camilan dilakukan di waktu yang tepat.

Ahli gizi menyarankan waktu ngemil terbaik ketika di kantor adalah sekitar pukul 16.00 sampai 18.00. Pilihan camilannya pun harus yang sehat, tidak banyak gula dan natrium.

Beberapa camilan sehat yang bisa kamu pilih antara lain kacang-kacangan, buah mangga, pisang, dan yogurt. Camilan ini akan membuat makan malam menjadi ringan dan tidur nyenyak.

5. Mengganti kebiasaan ngopi

Ilustrasi teh hijau Foto: Getty Images/MARINA BOGACHYOVA

Ada juga orang yang tak bisa terlepas dari kopi ketika di kantor. Ternyata, kebiasaan ini bisa mempengaruhi berat badan. Apalagi kopi yang dipilih diracik mengandung banyak gula.

Alih-alih minum kopi, ada baiknya jika kamu minum teh hijau. Teh hijau dapat memberikan energi lebih banyak dan ini memiliki kualitas pembakaran lemak yang lebih baik.

Menurut studi di American Journal of Clinical Nutrition, teh hijau mengandung katekin yang meningkatkan oksidasi lemak. Selain bisa menurunkan berat badan, teh hijau juga dapat membuat tubuh bugar

(raf/odi)

Hati-Hati! 5 Makanan Tinggi Lemak Tersembunyi Ini Bikin Diet Gagal

Jakarta –

Tidak semua makanan sehat membantu penurunan berat badan. Sebab, beberapa mengandung jumlah lemak tinggi yang tersembunyi, seperti 5 makanan ini.

Sejumlah makanan bernutrisi memang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Namun, tetap perlu hati-hati karena sejumlah makanan bernutrisi juga ada yang mengandung lemak tersembunyi dalam jumlah tinggi.

Meskipun lemak dalam jumlah tertentu merupakan bagian penting dari diet seimbang, tetapi konsumsi berlebihan bisa membahayakan kesehatan karena dapat meningkatkan kolesterol dan risiko penyakit jantung.

Ahli gizi dan spesialis penurunan berat badan, Milena Kaler mengungkap pentingnya memahami perbedaan antara lemak sehat dan tidak sehat.

Menurutnya, “Lemak tak jenuh dapat memberikan efek positif pada kesehatan jantung, mengurangi peradangan, dan memberikan nutrisi penting.”

“Di sisi lain, lemak jenuh dan lemak trans harus dibatasi karena dapat menyebabkan penyakit jantung bila dikonsumsi berlebihan,” jelasnya.

NHS (National Health Service) Inggris merekomendasikan wanita untuk mengonsumsi tidak lebih dari 20 gram lemak jenuh sehari. Pria juga perlu membatasi diri hingga 30 gram.

Meskipun ada beberapa makanan mengandung lemak baik atau tak jenuh tunggal, tetapi beberapa berpotensi mengandung perangkap lemak yang mungkin tidak disadari. Lemak terperangkap ini juga mampu menghancurkan tujuan penurunan berat badan.

Oleh karena itu, konsumsinya tetap perlu diperhatikan. Lantas, apa saja makanan dengan lemak sehat yang berpotensi memiliki lemak tersembunyi? Untuk mengetahui lebih jelas, simak penjelasan berikut, seperti dilansir dari thesun.co.uk (31/03/2024).

1. Alpukat

Tips mematangkan alpukat dengan cara cepat

Meskipun sehat tetapi alpukat mengandung kalori dalam jumlah tinggi. Foto: TikTok @lauraleecreations / iStock

Alpukat kaya akan lemak tidak jenuh tunggal dan tidak jenuh ganda yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Kandungan lemak itu juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.

Sayangnya, kandungan kalori di dalam alpukat juga tinggi. Oleh karena itu, disarankan untuk memerhatikan ukuran porsi alpukat jika memang kamu sedang berusaha menurunkan berat badan.

Satu buah alpukat berukuran sedang mengandung sekitar 300 kalori dan 22 gram lemak.

2. Dark chocolate

Ini Perbedaan Dark Chocolate, Milk Chocolate dan White Chocolate

Dark chocolate juga sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah banyak karena kalorinya tinggi. Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

Dark chocolate yang murni dengan kandungan kakao tinggi juga disebut-sebut sebagai makanan yang bernutrisi. Namun, cokelat ini bukanlah sesuatu yang harus kamu makan setiap saat jika memang berencana ingin menurunkan berat badan.

Menurut pakar kesehatan, cokelat mengandung lemak jenuh dan tak jenuh. Meskipun beberapa dari lemak ini dianggap sehat, tetap perlu mengonsumsi cokelat hitam pekat secukupnya.

Terdapat 109 kalori dan 8,9 gram lemak (diantaranya 5,4 gram lemak jenuh) dalam 18 gram cokelat hitam organik yang mengandung 85% kakao.

Penasaran dengan makanan lain yang punya lemak tersembunyi? bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Kacang-kacangan dan biji-bijian

Seperti alpukat, kacang-kacangan dan biji-bijian juga mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang sehat.

Lemak ini menyediakan asam lemak esensial, seperti omega-3 dan omega-6 yang penting untuk fungsi otak dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Namun, jangan meremehkan segenggam penuh kacang-kacangan dan biji-bijian, terutama jenis kacang mete dan kacang macadamia yang bisa meningkatkan kolesterol.

Milena mengungkap, “Konsumsi berlebihan bisa berkontribusi pada penambahan berat badan.”

Segenggam kecil kacang atau biji-bijian tanpa garam mengandung sekitar 175 kalori dan 14 gram lemak.

4. Saus salad

Jangan konsumsi terlalu banyak saus-saus salad karena biasanya punya kalori dan lemak tinggi. Foto: Getty Images/

Saus salad juga menyebabkan kegagalan dalam penurunan berat badan. Memang campuran sayuran polos membutuhkan rasa ekstra, tetapi jangan sampai tergoda untuk menggunakan saus salad botolan yang sebenarnya mengandung banyak lemak tersembunyi.

Menurut Milena, saus salad, terutama yang creamy mengandung banyak lemak jenuh dan lemak trans. satu sendok makan (15 ml) caesar salad dressing mengandung 65 kalori dan 6,5 gram lemak (0.5 gram diantaranya adalah lemak jenuh).

Sebagai pengganti, disarankan untuk menggunakan minyak zaitun yang dapat membantu tubuh menyerap vitamin larut lemak dalam sayuran.

5. Selai kacang

Selai kacang alami saja mengandung kalori dan lemak tinggi. Oleh karena itu jangan konsumsi terlalu sering. Foto: Getty Images/iStockphoto

Selai kacang sering dianggap sebagai super food karena kaya akan lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral. Selain itu, selai juga menjadi sumber protein yang baik.

Namun, makanan ini sangat padat kalori. Sedangkan, banyak orang makan jauh lebih banyak dari ukuran porsi yang disarankan, yaitu sekitar 20 gram.

Bahkan, selai kacang yang 100 persen terbuat dari kacang alami masih mengandung kalori tinggi. Misalnya selai kacang dari Sainsbury yang mengandung 126 kalori dan 10,1 gram lemak per sendok makan.

Ahli gizi Milena pun memperingati untuk mengonsumsi selai kacang secukupnya saja karena dapat mengandung banyak lemak dan kalori.

(aqr/adr)

4 Tips Minum Kopi Agar Dapat Manfaat Maksimal Kafein

Jakarta –

Kafein menjadi salah satu kandungan pada kopi yang memberikan manfaat sehat. Agar manfaat kafein bisa maksimal, ikuti beberapa tips minum kopi ini.

Kafein merupakan senyawa alkaloid xantina berbentuk kristal. Senyawa ini lah yang memberi rasa pahit pada kopi dan berperan sebagai obat perangsang psikoaktif.

Senyawa yang disebut stimulan ini dapat berdampak positif dan juga negatif, tergantung bagaimana cara mengonsumsinya, termasuk waktu yang tepat untuk mengonsumsi.

Dikutip dari Otten Coffee (03/05/24) berikut cara memaksimalkan efek kafein pada kopi.

1. Atlet tidak boleh minum kopi

Berhenti Minum Kopi Sebabkan 5 Efek Samping pada Tubuh Ini

Atleet tidak boleh minum kopi. Foto: Ilustrasi Getty Images/AntonioGuillem

Meskipun kafein dapat mendorong energi, tetapi ini tidak disarankan dikonsumsi untuk para atlet. Karenanya Komite Olimpiade Internasional 2024 melarang penggunaan kafein, termasuk minum kopi kepada setiap atlet yang akan bertanding.

Itu karena kafein dianggap semacam doping yang bisa mencurangi sportivitas atlet itu sendiri. Alasan ini masuk akal mengingat efek dari kafein yang timbul setelah minum kopi.

2. Sebelum ujian bisa minum kopi

Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Nature Neuroscience pada 2014 menemukan bahwa manfaat kafein pada kopi bisa meningkatkan daya ingat dalam jangka panjang.

Karenanya, peneliti dari Johns Hopkins University menyarankan untuk minum kopi sebelum menjalani ujian. Hal ini terbukti pada 200 partisipan yang terlibat dalam penelitian.

Hasil dari penelitian menyebutkan bahwa 200 mg kafein bisa membantu meningkatkan daya ingat selama lebih dari 24 jam. Peneliti mengatakan bahwa minum kopi akan sangat baik dilakukan ketika menghadapi kegiatan yang membutuhkan kinerja otak.

Cara memaksimalkan efek kafein ada di halaman selanjutnya.

3. Jangan minum kopi saat lelah

Minum Kopi Hitam di Pagi Hari Bisa Bantu Turunkan Berat Badan

Minum Kopi dilarang saat tubuh merasa lelah. Foto: Ilustrasi iStock

Jangan pernah memanfaatkan kopi sebagai peningkat energi ketika tubuh lelah. Tubuh yang lelah obatnya hanya satu, yakni beristirahat.

Pasalnya kafein bisa meniru pembentukan zat kimia alami yang diproses otak atau disebut juga adenosine, dimana zat tersebut bertindak seperti ‘pedal rem’.

Dengan begitu otak akan berhenti bekerja sementara waktu dan akhirnya membuat ngantuk. Selain itu, terhambatnya reseptor adenosine, kafein pun akan bertindak sebagai pertahanan yang bisa merangsang stimulan zat kimia alami lain bernama dopamine.

4. Minum kopi sebelum berdiskusi

Jika ingin mendapatkan manfaat dari kafein yang maksimal, sebaiknya minum kopi sebelum melangsungkan diskusi. Ini penting ketika sedang mengadakan rapat dengan rekan kantor.

Sebuah penelitian oleh Nutritional Neuroscience pada 2019 menemukan bahwa 150 mg kafein dalam kopi bisa meningkatkan kesediaan mereka untuk bekerja sama.

Peneliti mengatakan bahwa mungkin ini juga sebabnya mengapa meeting atau kegiatan yang membutuhkan proses ‘deal-dealan’ acap kali dilakukan di kafe.

(raf/odi)