li.jumatberkah.com

Category: Resep

  • Resep Risol Mayo Krispi, Ide Jualan Enak dan Laris

    Jakarta –

    Risol mayo yang isinya padat dan bertekstur krispi cocok dijadikan ide jualan. Kamu bisa mengikuti resep yang telah dirangkum oleh detikFood ini!

    Risol atau risoles merupakan jenis gorengan yang terbuat dari adonan kulit tepung terigu dengan varian isi beragam. Umumnya risol diisi sayuran, ragout ayam, beef mayones, hingga isi yang kekinian.

    Kreasi risol mayo banyak dijual di pasaran dengan harga yang bervariasi. Mulai dari Rp 3.000 hingga puluhan ribu rupiah untuk menikmati sebuah risol mayo.


    Resep risol mayo berikut ini bisa dijadikan acuan kalau ingin mendapatkan isian padat dan tekstur kulitnya krispi. Cocok juga jadi ide jualan risol mayo yang menguntungkan.

    Berikut resep dan cara membuat risol mayo yang enak:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sulit 8
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : Jajanan

    Cara Memasak:

    1. Siapkan adonan kulitnya terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung terigu, susu bubuk, garam, telur, dan air secara bertahap. Aduk sampai merata dan kentalnya pas.
    2. Setelah itu, masukkan minyak, aduk rata kembali.
    3. Panaskan wajan dadar 20 cm, olesi sedikit minyak, tuangkan 1 sendok sayur adonan kulit.
    4. Masak hingga permukaannya kering, lalu angkat. Lakukan hal yang sama sampai adonannya habis.
    5. Siapkan saus mayo dengan mencampurkan semua bahan.
    6. Ambil 1 lembar kulit, isi dengan daging asap, telur rebus, keju cheddar, dan 1 sdm saus mayo.
    7. Gulung dan lipat kulit risol sampai rapi. Lakukan sampai kulit risol habis.
    8. Celupkan risol mayo yang sudah siap ke adonan terigu, lalu gulingkan di atas tepung panir.
    9. Goreng risol mayo sampai kering berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
    10. Sajikan risol mayo selagi hangat.

    Tips memasak:

    1. Jika tak suka pedas, jangan campurkan saus sambal ke dalam racikan mayones. Bisa disajikan terpisah.

    2. Penambahan keju adalah pilihan.

    3. Selain daging asap, bisa juga diganti sosis.

    4. Lipatan kulit risol bisa disesuaikan selera, bisa memanjang atau berbentuk segitiga.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Tongseng yang Lezat Buat Makan Siang, Pakai Ayam hingga Kambing

    Jakarta –

    Kalau ingin menikmati makanan berkuah, tongseng bisa menjadi pilihan menarik. Pilihannya ada tongseng ayam, sapi, hingga kambing. Cek resepnya berikut ini!

    Tongseng merupakan makanan khas Solo yang umumnya terbuat dari daging atau tulangan kambing. Namun, saat ini tongseng banyak ditawarkan dengan daging sapi dan ayam.

    Racikan tongseng ada yang dimasak memakai santan ataupun tanpa santan. Terpenting ada tambahan irisan kol, tomat hijau, dan kecap manis yang membuat sajian ini semakin nikmat.


    Berikut 3 resep yang dapat dikreasikan untuk makan siang di rumah:

    1. Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan

    Tongseng kambing yang gurih nikmat bisa jadi menu makan siang andalan. Kalau kamu ingin menikmati tongseng kambing yang lebih sehat, bisa mengolahnya tanpa santan. Pakai daging bagian has kambing yang lebih empuk dan sedikit lemak.

    Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Sedang 5
    Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
    Kategori Masakan : Sup

    Bahan Bahan

    • 500 gram daging has kambing, potong kecil

    • 1 bungkus bumbu gule instan
    • 1 liter air untuk merebus daging

      Bumbu:

    • 6 butir bawang merah, iris tipis, goreng

    • 3 siung bawang putih, iris tipis
    • 5 buah cabai rawit, iris kasar
    • 100 g daun kol, iris kasar
    • 1 batang daun bawang, iris kasar
    • 1 buah tomat merah, iris kasar
    • 1 sdt garam
    • 4 sdm kecap manis

    Cara Memasak:

    1. Rebus daging bersama dengan 1 batang sereh, daun salam dan daun jeruk hingga empuk. Sisihkan kaldunya 500 ml.
    2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
    3. Masukkan bumbu gule, aduk hingga menyatu dan harum.
    4. Masukkan daging yang sudah empuk dan tambahkan air kaldu.
    5. Tambahkan kecap manis, cabai rawit, tomat, irisan kol dan daun bawang.
    6. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga matang.
    7. Sajikan tongseng kambing tanpa santan dengan taburan bawang goreng.

    2. Resep Tongseng Ayam

    Selain daging kambing, tongseng juga dapat diolah menggunakan daging ayam. Bisa berupa potongan kecil maupun potongan dadu dari daging ayam fillet. Berikut resep tongseng ayam yang bisa kamu coba

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
    Kategori Masakan : Sup

    Bahan Bahan

    • 1/2 ayam yang dipotong menjadi 4 bagian
    • 10 buah cabai rawit merah
    • 1/4 buah kol yang telah diiris kasar
    • 2 buah tomat, yang dibelah menjadi 8
    • 2 batang serai yang dimemarkan
    • 3 lembar daun salam
    • 1 sdm gula pasir
    • 5 sdm kecap manis
    • 3 sdm minyak untuk menumis
    • 1,2 liter santan

      Bumbu yang Dihaluskan:

    • 10 bawang merah

    • 12 buah cabai merah keriting
    • 7 siung bawang putih
    • 3 cm kunyit
    • 2 cm jahe
    • 1 sdm garam
    • 1/4 sdt merica
    • 1/4 sdt ketumbar biji

    Cara Memasak:

    1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, bersamaan dengan daun salam dan serai, masak sampai harum.
    2. Masukkan daging ayam bersama bumbu, dan masak hingga daging berubah warna.
    3. Tambahkan santan dan gula pasir, aduk merata dan masak hingga daging ayam empuk.
    4. Masukkan irisan kol, cabai rawit, tomat, dan kecap manis, masak hingga sayuran layu.
    5. Tongseng ayam pun siap untuk disajikan

    3. Resep Tongseng Sapi

    Daging sapi juga sangat lezat dikreasikan menjadi tongseng yang kuahnya kental. Tambahkan irisan cabe rawit yang melimpah agar semakin lezat. Berikut adalah resep tongseng sapi yang gurih:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 5
    Daerah Asal Masakan : Solo, Jawa Tengah
    Kategori Masakan : Sup

    Cara Memasak:

    1. Iris tipis daging sapi sesuai selera, bisa melintang.
    2. Panaskan minyak samin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
    3. Masukkan irisan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
    4. Tambahkan cabe merah dan bumbu gule, aduk hingga tercampur rata.
    5. Tuangi santan dan air, tambahkan kecap, merica dan garam, lalu masak hingga mendidih.
    6. Masukkan daun kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit merah. Masak hingga sayuran layu.
    7. Sajikan dengan pelengkapnya.

    Simak Video “Cita Rasa Tongseng Kambing yang Dimasak di Tungku Arang“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Gulai Ayam yang Kental dan Berempah Kuat ala RM Padang

    Jakarta –

    Gulai ayam menjadi menu populer di rumah makan Padang. Sekarang kamu bisa membuat olahan ayam gulai berkuah kental yang gurih berempah ini dengan resep berikut!

    Gulai ayam merupakan olahan daging ayam berkuah santan gurih khas Sumatera Barat yang banyak ditemui di rumah makan Padang. Olahan ayam ini sangat populer karena bumbunya gurih dan meresap hingga ke dalam daging.

    Kuah gulainya juga nikmat sekali ditambahkan ke atas nasi hangat. Apalagi jika dipadukan bersama daun singkong rebus dan sambal hijau yang pedas nikmat.


    Jika ingin menikmati sajian gulai ayam di rumah, coba ikuti resep yang telah detikFood rangkum berikut ini. Jangan lupa untuk menambahkan daun kunyit agar aroma dan rasanya autentik.

    Berikut resep dan cara memasak gulai ayam yang enak:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Sedang 4
    Daerah Asal Masakan : Sumatera Barat
    Kategori Masakan : Ayam

    Cara Memasak:

    1. Ayam kampung dipotong sesuai selera atau potong 4, lalu diremas dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar.
    2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan rempah aromatik.
    3. Kemudian masukkan ayam, aduk hingga teraduk merata.
    4. Masak hingga ayam berubah warna dan teksturnya agak kaku.
    5. Tuang santan, lalu didihkan dengan api sedang hingga bumbu meresap.
    6. Tambahkan santan kental dan cabai. Masak ayam hingga agak menyusut dan berminyak.
    7. Sajikan gulai ayam dengan seporsi nasi hangat.

    Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia di Doha“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Sate Taichan yang Sambalnya Pedas Nampol

    Jakarta –

    Sate taichan juga bisa dibuat sendiri di rumah. Cukup mudah meracik bumbunya karena tergolong minimalis. Jangan lupa sajikan bersama sambal yang pedas nampol.

    Sate taichan merupakan salah satu jenis sate populer di Indonesia. Berupa sate ayam yang dibakar dengan racikan bumbu polosan dan disajikan dengan sambal cabe rawit yang pedasnya nampol.

    Beragam tempat makan sate taichan enak di Jakarta. Namun, jika ingin membuatnya di rumah, sate taichan ini berbumbu minimalis. Di antaranya hanya menggunakan garam, air jeruk nipis, dan bawang putih saja.


    Penyajiannya bisa ditambahkan jeruk nipis atau jeruk limau dan sambal cabe rawit yang pedasnya nampol. Cocok menikmati sate taichan ini pada siang atau malam hari.

    Berikut resep dan cara memasak sate taichan:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 60 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Cara Memasak:

    1. Potong ayam fillet berbentuk dadu dengan ukuran sesuai selera. Pastikan tidak begitu besar potongannya.

    2. Campurkan potongan ayam fillet bersama bawang putih, kaldu ayam bubuk, dan merica.
    3. Tusuk tiap tusukan sate dengan 3-4 potong daging ayam fillet yang telah dimarinasi.
    4. Panggang sate taichan sampai matang pada kedua sisinya.
    5. Siapkan sambal sate taichan dengan mencampurkan semua bahan.
    6. Sajikan satetaichan dengan pelengkap sambal, jeruk limau, dan bawang goreng.

    Tips memasak:

    1. Pakai potongan daging ayam dengan kulit agar tekstur sate tidak kering.

    2. Pilih daging ayam fillet bagian paha agar hasilnya juicy.

    3. Level kepedasan sambal bisa diatur sesuai selera.

    Simak Video “Shawarma Jumbo, Satu Porsi Bikin Kenyang“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Ayam Kremes yang Gurih Garing Buat Ide Makan Siang

    Jakarta –

    Ayam goreng kremes bisa menjadi pilihan menarik untuk makan siang. Kamu bisa menyiapkan ayam goreng ungkep bumbu kuning lalu taburi dengan kremesan garing.

    Ayam goreng dengan kremesan banyak ditawarkan di rumah makan daerah Jawa Tengah dan sekitarnya. Banyak juga tempat makan di Jakarta yang menawarkan menu praktis dan lezat itu.

    Kalau ingin menyajikannya untuk keluarga di rumah, ayam kremes sangat cocok untuk makan siang. Kamu bisa memasak ayam goreng bumbu ungkep kuning seperti biasa, lalu berikan topping kremesan renyah. Tak lupa juga sajian sambal terasi dan lalapannya yang segar.


    Berikut resep dan cara memasak ayam kremes:

    Resep Ayam Kremes
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 4
    Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
    Kategori Masakan : Ayam

    Cara Memasak:

    1. Potong ayam negeri sesuai selera dan cuci bersih, lalu tiriskan.
    2. Siapkan bumbu halus, lalu masukkan ke dalam wadah bersama potongan ayam dan tambahkan air.
    3. Masukkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan bumbu penyedap. Rebus ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap.
    4. Goreng ayam ungkep dalam minyak panas sampai cokelat keemasan dan agak kering.
    5. Siapkan kremesan dengan membuat adonan dari tepung sagu dan telur ayam yang ditambahkan bumbu ungkep.
    6. Goreng adonan kremesan sampai kering dan membentuk sarang. Angkat dan remuk.
    7. Sajikan ayam goreng di piring saji bersama kremesan, sambal, serta lalapan.

    Tips memasak:

    1. Ayam negeri bisa diganti dengan ayam pejantan atau ayam kampung.

    2. Sambalnya bisa diganti dengan sambal penyet cabe hijau atau sambal korek.

    3. Untuk membentuk kremesan yang renyah, pastikan menuangkan cairan adonan dengan mengangkat sendok sayur yang tinggi. Pastikan juga minyak benar-benar panas.

    Simak Video “Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Ramen Jamur Berkuah Gurih yang Cocok Dinikmati Vegan

    Jakarta –

    Ramen berkuah gurih yang hangat bisa dinikmati untuk makan siang atau makan malam. Ada ramen jamur yang cocok untuk vegan atau mereka yang bosan dengan ramen ayam.

    Ramen merupakan kreasi mie khas Jepang yang sedap rasanya. Biasanya disajikan bersama kuah kaldu kental berwarna putih yang terbuat dari rebusan ayam.

    Selain kuah kaldu ayam, ada beberapa ramen yang dikreasikan dengan jamur. Seperti resep berikut ini memadukan ramen instan pedas yang dimasak bersama kaldu jamur dan potongan jamur.


    Tambahkan juga bawang putih goreng, daun bawang, serta pokcoy rebus sebagai pelengkap. Sajikan ramen ini selagi kuahnya masih panas.

    Berikut resep ramen jamur yang kuahnya gurih nikmat:

    Resep Ramen Jamur Berkuah Gurih
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jepang
    Kategori Masakan : Mie

    Bahan Bahan

    • 2 bungkus ramen instan rasa pedas
    • 600 ml air
    • 2 siung bawang putih, iris tipis
    • 3 buah jamur shitake, iris tipis
    • 1 batang daun bawang, iris serong tipis
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1 sdm bawang putih goreng
    • 2 lembar pokcoy (rebus)

    Cara Memasak:

    1. Sisihkan terlebih dahulu mie dan bumbu ramen instan itu.
    2. Lalu rebus air sampai mendidih bersama bawang putih dan jamur shitake berukuran kecil.
    3. Setelah itu, masukkan ramen dan masak sampai teksturnya melunak.
    4. Tambahkan bumbu instan ramen pedas dan kaldu jamur. Aduk sampai merata, lalu matikan api.
    5. Sajikan dalam mangkuk, berikan irisan daun bawang, bawang putih goreng, dan pakcoy.
    6. Nikmati selagi hangat.

    Tips memasak:

    1. Jika tak punya jamur shitake, bisa pakai jamur kancing atau shimeji.
    2. Tingkat kematangan mie sebaiknya tidak terlalu matang agar teksturnya tidak lembek.

    Simak Video “Ahli Gizi Tak Sarankan Sahur Pakai Mi“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Ayam Kecap Bumbu Pedas yang Enak Buat Lauk

    Jakarta –

    Ayam kecap tak hanya terasa manis, tapi bisa juga dikreasikan dengan rasa pedas. Rasa pedas itu berasal dari irisan cabe atau dihaluskan bersama bumbu lain.

    Lauk ayam kecap bisa menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang. Selain bumbu kecap yang manisnya legit, lauk satu ini bisa dikreasikan pedas.

    Tambahan bumbu pedasnya ini bisa berasal dari irisan cabe merah maupun cabe yang ikut dihaluskan.


    Ayam kecap juga bisa dimasak dengan tambahan bumbu pedas nikmat. Gunakan cabe rawit agar semakin membara pedasnya. Nikmatnya terasa disantap bersama nasi hangat.

    Berikut resep dan cara memasak ayam kecap bumbu pedas:

    Resep Ayam Kecap Bumbu Pedas
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Ayam

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih daging paha fillet, lalu potong sesuai selera.
    2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan potongan daging paha ayam fillet. Aduk merata sampai matang sempurna.
    3. Tambahkan daun bawang dan cabe, tuangkan kecap manis, saus tiram, dan air.
    4. Masak daging paha ayam dengan api kecil dan tutupi. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuahnya menyusut.
    5. Sajikan ayam kecap bumbu pedas sebagai lauk.

    Tips memasak:

    1. Selain ayam potongan, bisa menggunakan ayam fillet bagian paha atau dada.

    2. Kecap manis bisa menggunakan berbagai merek sesuai selera masing-masing.

    Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia di Doha“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Nasi Uduk Sederhana Gampang Dibikin di Rumah

    Jakarta –

    Nasi uduk biasa dinikmati sebagai menu sarapan. Banyak juga yang menikmati nasi uduk untuk teman makan siang. Ikuti resepnya untuk membuat nasi uduk di rumah!

    Nasi uduk merupakan nasi gurih yang populer di Jakarta karena termasuk makanan khas Betawi. Dalam bahasa betawi, nasi uduk berarti nasi campur.

    Tak heran jika disebut nasi campur, karena penyajiannya yang menggunakan beragam jenis lauk. Untuk sajian klasik, nasi uduk disajikan bersama semur, bihun goreng, tempe, dan sambal kacang.


    Nasi uduk bisa dibuat dengan cara praktis di rumah. Bahan yang diperlukan hanya beras dengan tambahan santan, garam, dan rempah aromatik.

    Berikut resep dan cara memasak nasi uduk yang praktis:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sulit 2
    Daerah Asal Masakan : Betawi
    Kategori Masakan : Nasi

    Bahan Bahan

    • 300 gram beras putih

    • 1 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas
    • 200 ml santan, beri 1 sdt garam
    • 400 ml air

      Pelengkap:

    • Bawang merah goreng

    • Orek tempe
    • Telur dadar

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih beras, lalu tiriskan airnya.
    2. Masukkan semua bahan bahan ke dalam panci, aduk sampai merata dan masak sampai matang.
    3. Sesekali aduk nasi agar tidak lengket dan matangnya merata.
    4. Pindahkan beras yang telah dimasak ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus hingga matang.
    5. Sajikan nasi uduk bersama lauk sesuai selera. Jangan lupa tambahkan bawang goreng yang renyah harum.

    Tips memasak:

    1. Selain dimasak menggunakan kukusan, nasi uduk juga bisa dimasak praktis menggunakan rice cooker.
    2. Lauk yang disajikan bersama nasi uduk bisa disesuaikan selera.
    3. Gunakan beras pera agar hasil nasi uduk terurai.

    Simak Video “Rekomendasi 3 Menu Signature Nasi Uduk Ibu Sidar di Palmerah“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Sop Ayam Kaya Nutrisi, Kuahnya Bening dan Segar

    Jakarta –

    Sop ayam berkuah bening terasa nikmat disantap saat malam hari atau ketika cuaca dingin. Jika ingin membuat sajian berkuah ini di rumah, coba ikuti resep berikut!

    Sop ayam termasuk makanan yang nyaman di lidah banyak orang Indonesia. Sajiannya berupa potongan daging ayam yang dimasak dengan kuah kaldu bening gurih, ditambahkan juga potongan sayuran ataupun bumbu rempah.

    Untuk ayam yang digunakan bisa berupa ayam negeri maupun ayam kampung. Sayuran yang bisa ditambahkan juga sesuai selera, bisa berupa wortel, kentang, buncis, hingga kacang kapri.


    Aneka resep sop ayam yang bisa dibuat di rumah ini patut dicontek. Cara menikmatinya bisa menggunakan seporsi nasi hangat, mie, dan lainnya.

    Berikut 3 resep sop ayam yang kaya nutrisi:

    1. Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten

    Sop Ayam Pak Min Klaten menjadi salah satu sajian sop yang populer karena rasanya lezat. Sajian satu ini berkuah kaldu gurih dengan potongan daging ayam tertentu, seperti dada, sayap, paha, hingga brutu.

    Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
    Kategori Masakan : Sup

    Bahan Bahan

    • 1 ekor ayam kampung muda (potong sesuai selera)

    • 2 liter air
    • 2 lembar daun salam
    • 3 cm jahe, memarkan
    • 1 batang serai, memarkan
    • 50 g bawang bombay, iris halus
    • 2 sdm kaldu ayam bubuk
    • 2 sdm garam
    • 1sdt bumbu penyedap, jika suka

      Taburan:

    • 2 batang daun bawang, iris kasar

    • 1 batang seledri, iris kasar
    • 4 sdm bawang merah goreng
    • 2 buah jeruk nipis, potong-potong
    • Sambal rawit merah

      Haluskan:

    • 8 butir bawang merah

    • 4 siung bawang putih
    • 1/4 biji pala
    • 1 sdt merica butiran

    Cara Memasak:

    1. Potong ayam kampung sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.
    2. Masak potongan ayam kampung sampai mendidih dengan api kecil.
    3. Tambahkan daun salam, serai, jahe, dan bawang bombay.
    4. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan kuah, tambahkan kaldu ayam bubuk dan bumbu penyedap lainnya.
    5. Masak hingga daging ayam empuk dengan api kecil.
    6. Sajikan sop ayam ala Pak Min Klaten dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

    2. Resep Nasi Sop Ayam Cincang

    Nasi sop ayam cincang juga bisa menjadi ide menarik untuk makan malam atau cuaca dingin. Nasi dicampurkan langsung dan direbus sampai panas menyeluruh. Tambahkan juga wortel agar lebih bernutrisi.

    Resep Nasi Sop Ayam Cincang
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Sup

    Cara Memasak:

    1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan beraroma wangi. Angkat dan sisihkan.
    2. Masak daging ayam cincang dengan minyak bawang sampai matang, lalu tambahkan potongan wortel dan jamur.
    3. Tuangi kaldu dan bumbui dengan merica, pala, kaldu ayam, dan garam.
    4. Masak semuanya sampai seluruhnya luna, lalu matikan api.
    5. Sajikan nasi di dalam mangkuk, lalu tuangkan sop ayam panas ke atasnya. Taburi juga daun bawang dan bawang putih goreng.

    3. Resep Sop Ayam Kampung Bumbu Jahe

    Sop ayam kampung berbumbu jahe juga patut dicoba kalau cuaca sedang dingin. Selain imunitas terjaga, bumbu jahe juga membuat tubuh hangat ketika menyantapnya.

    Resep Sop Ayam Kampung Bumbu Jahe
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Mudah 5
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Sup

    Bahan Bahan

    • 1 ekor ayam kampung

    • 2 liter air
    • 1 sdm mentega
    • 5 siung bawang putih, memarkan
    • 3 cm jahe, memarkan
    • 1 batang daun bawang, iris kasar
    • 1 sdt merica bubuk
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 2sdt garam

      Taburan:

    • daun bawang cincang

    Cara Memasak:

    1. Potong ayam kampung sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.
    2. Rebus air dan masukkan potongan ayam, lalu masak dengan api kecil.
    3. Tumis bawang putih, jahe, dan daun bawang menggunakan mentega. Masak sampai layu dan harum.
    4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan merica, kaldu jamur, dan garam.
    5. Masak dengan api kecil hingga daging ayam empuk.
    6. Sajikan bersama taburan bawang cincang.

    Simak Video “Pedas Meresap Ayam Kampung Rica-rica di Lumajang“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Sosis Bakar Bumbu BBQ yang Gurih Smokey

    Jakarta –

    Sosis bakar bisa dinikmati sebagai menu makan siang atau camilan yang sedap. Olesan saus BBQ bikin rasanya smokey gurih. Berikut resepnya!

    Sosis bakar menjadi salah satu menu camilan favorit banyak orang, apalagi anak kecil. Untuk bumbu olesannya bisa menggunakan mentega saja atau aneka saus yang lezat.

    Salah satu saus populer untuk menyajikan sosis bakar ini adalah BBQ. Cara membuat sosis bakar bumbu BBQ juga sangat mudah.


    Jika ingin meracik saus BBQ sendiri, bisa mengikuti resep dan beberapa langkah berikut ini:

    Resep Sosis Bakar Bumbu BBQ
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Daging

    Cara Memasak:

    1. Kupas bungkus sosis, lalu rebus sebentar dalam air mendidih.
    2. Setelah sosis agak dingin, kerat beberapa bagian pada tengah sosis.
    3. Siapkan saus marinasi dengan mencampurkan semua bahan sampai tercampur rata.
    4. Rendam sosis yang telah dikeratkan dalam bumbu selama 30 menit.
    5. Bakar sosis di atas grill pan yang telah ditambahkan mentega sampai kedua sisinya agak kering.
    6. Sajikan sosis bakar selagi hangat.

    Tips memasak:

    1. Jenis sosis yang mengandung banyak daging paling enak, seperti frankfurter dan bratwurst.
    2. Sosis sebaiknya direbus terlebih dahulu meskipun sudah matang.
    3. Sosis bisa juga ditusuki ke tusukan bambu.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com