li.jumatberkah.com

Category: Resep

  • Resep Asinan Buah Khas Bogor yang Segar Disantap Siang Hari


    Jakarta –

    Asinan buah khas Bogor memiliki rasa kompleks dengan perpaduan asam, pedas, manis, dan agak asin. Menu ini paling pas disantap dalam kondisi dingin.

    Buah yang bercita rasa asam atau tekstur dagingnya agak keras cocok dijadikan kreasi asinan buah. Racikan asinan buah khas Bogor merupakan salah satu yang populer.

    Jenis buah yang digunakan pada racikannya terdiri atas buah-buahan tropis. Di antaranya nanas, mangga muda, jambu, bengkuang, salak, dan lainnya. Bisa juga menggunakan ubi merah yang mentah.


    Kuah merah menjadi ciri khas pada sajian asinan buah khas Bogor. Paduan rasa asam, pedas, manis, dan agak asin ini sangat menggugah selera. Tambahan kacang tanah goreng menambahkan tekstur pada sajiannya.

    Asinan buah khas Bogor cocok dinikmati di tengah cuaca panas. Enak juga dijadikan camilan saat bersantai akhir pekan dengan keluarga.

    Berikut resep dan cara memasak asinan buah khas Bogor

    Bahan

    1 buah mangga muda
    1 buah nanas
    1 buah kedondong
    1 buah bengkuang
    3 buah salak

    Bahan kuah:

    10 buah cabai merah
    3 buah cabai rawit merah
    200 gr gula putih
    Garam secukupnya
    Cuka secukupnya
    1 liter air

    Pelengkap:

    Kacang tanah goreng

    Cara memasak:

    Pertama, rebus cabai merah dan rawit terlebih dahulu, kemudian haluskan dengan blender.
    Campurkan cabe halus itu dengan 1 liter air. Lalu, rebus bersama gula putih, garam, dan cuka.
    Masak kuah asinan buah sampai mendidih. Matikan kompor dan diamkan.
    Siapkan buah dengan potongan sesuai selera, tuangkan kuah asinan dan simpan dalam kulkas.
    Sajikan saat asinan buah dingin dan aburi kacang goreng.

    Tips memasak:

    1. Cuka bisa diganti dengan jeruk lemon atau jeruk nipis sebagai penambah rasa asam.
    2. Buah-buahan yang dipakai bisa disesuaikan selera. Apel, rambutan, dan kedondong juga cocok dipadukan bersama sajian asinan buah khas Bogor.

    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Cah Kangkung Telur Puyuh buat Makan Siang Nikmat

    Jakarta –

    Cah kangkung biasanya hanya dibumbui dengan bawang atau cabe iris saja. Ternyata cah kangkung juga bisa menjadi santapan nikmat dengan ditambahkan telur puyuh.

    Cah kangkung atau tumis kangkung memang paling nikmat dijadikan lauk makan siang sebagai pendamping hidangan lain. Cara memasaknya sederhana, tapi rasanya istimewa dan bikin selera makan.

    Hanifah Kurniati, salah satu pemenang Master Resep Sasa juga membuat kreasi cah kangkung. Ia menambahkan telur puyuh pada sajiannya agar terasa lebih istimewa. Bumbunya juga ditambahkan saus tiram dan kecap wijen.


    Berikut resep dan cara memasak cah kangkung telur puyuh yang lezat:

    Resep Cah Kangkung Telur Puyuh buatan Hanifah Kurniati, salah satu pemenang Master Resep SasaResep Cah Kangkung Telur Puyuh buatan Hanifah Kurniati, salah satu pemenang Master Resep Sasa Foto: dok. Hanifah Kurniati Master Resep Sasa

    Resep Cah Kangkung Telur Puyuh
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Sayur

    Bahan Bahan

    • 3 ikat kangkung

    • 10 butir telur puyuh
    • 1 sdt Sasa MSG
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdm minyak goreng
    • 1 sdt minyak wijen (opsional)
    • 100 ml air
    • 1sdm larutan maizena

      Bumbu iris:

    • 3 siung bawang putih
    • 5 butir bawang merah
    • 3 buah cabe merah keriting
    • 1/2 buah tomat

    Cara Memasak:

    1. Bersihkan kangkung dan petik-petik/ belah batangnya. Telur puyuh rebus dan kupas.
    2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabe dan tomat oseng-oseng lagi.
    3. Tuang air, masukkan telur puyuh.
    4. Masukkan garam, Sasa MSG dan minyak wijen. Masak hingga kuah meletup-letup.
    5. Masukkan kangkung dan aduk rata (cukup 3 menit saja di api besar, agar warna daun kangkung hijau.
    6. Siram larutan maizena, kecilkan api, aduk rata.
    7. Angkat dan cah kangkung telur puyuh siap untuk disajikan.

    Cah kangkung telur puyuh ini telah menjadi resep andalan Hanifah Kurniati dan keluarga di rumah. Meski berasal dari resep rumahan, tapi mampu membuktikan kalau siapa pun bisa menjadi chef dari rumah.

    Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia di Doha“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Sambal Tempong yang Pedasnya Menyengat Bikin Nagih

    Jakarta –

    Sambal tempong termasuk jenis sambal populer yang banyak digemari. Sensasinya tak cuma pedas tapi juga menyegarkan. Berikut resepnya!

    Sambal tempong merupakan jenis sambal yang berasal dari Banyuwangi. Namun, kreasi sambal ini juga populer di Bali dan kawasan Jawa Timur lainnya.

    Racikan sambal tempong disajikan bersama aneka lauk gorengan. Di antaranya ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, dan lainnya. Satu porsi komplet biasanya juga ditambahkan lalapan rebus dan ikan asin.


    Tak perlu ke restoran untuk menikmatinya, karena sambal ini mudah dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan di dapur.

    Berikut resep dan cara memasak sambal tempong:

    Resep Sambal Tempong
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : [origin]
    Kategori Masakan : [category]

    Cara Memasak:

    1. Ulek kasar cabe merah, cabai rawit merah, dan cabai keriting bersama garam dan gula pasir.
    2. Masukkan tomat, lalu ulek kembali hingga agak halus dan tercampur.
    3. Tabahkan terasi bakar, gula merah, micin, ulek lagi sampai semuanya tercampur rata.
    4. Kucuri dengan air jeruk limau.
    5. Sajikan sambal tempong sebagai pelengkap hidangan.

    Tips memasak:

    1. Gunakan air jeruk limau agar sambal terasa segar.
    2. Bisa juga menambahkan bubuk cabai agar warnanya merona.
    3. Pelengkapnya bisa pakai tahu dan tempe goreng, lalapan mentah, atau gorengan lainnya.

    Simak Video “Nyobain Sambal Tempong Khas Banyuwangi dengan Dilayani ‘PNS’“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk yang Bikin Selera Makan Meningkat

    Jakarta –

    Ayam goreng Indonesia banyak sekali ragamnya. Terbaru ada kreasi ayam goreng tanpa diungkep, tapi dimarinasi dengan bumbu dan tepung basah. Berikut resepnya!

    Salah satu kreasi ayam goreng yang dimarinasi bumbu dan tepung basah bisa ditambahkan terasi. Kreasi ayam goreng terasi ini tambah nikmat ketika disajikan bersama daun jeruk.

    Aroma daun jeruk dan terasi akan membuat sajian terasa lebih sedap. Tentunya bikin selera makan meningkat karena rasanya yang nagih.


    Kreasi ayam goreng terasi daun jeruk berhasil membuat Mega Ayu Putri keluar sebagai salah satu pemenang Master Resep Sasa 2025. Menurut Mega, kreasi ayam goreng terasi daun jeruk buatannya ini berhasil membuat meja makan ramai karena semua anggota keluarganya suka.

    Berikut resep dan cara memasak ayam goreng terasi daun jeruk:

    Resep ayam goreng terasi daun jeruk buatan Mega Ayu Putri, salah satu pemenang Master Resep SasaResep ayam goreng terasi daun jeruk buatan Mega Ayu Putri, salah satu pemenang Master Resep Sasa Foto: dok. Mega Ayu Putri Master Resep Sasa

    Resep Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60-200 menit Sedang 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Cara Memasak:

    1. Haluskan semua bumbu: cabai besar, bawang putih, bawang merah, terasi udang, ketumbar, gula merah.
    2. Masukkan bumbu halus ke dalam ayam yang sudah dipotong, tambahkan cuka, SASA MSG Gourmet Powder, telur, kaldu jamur, kaldu ayam, merica, tepung beras, tepung maizena dan irisan daun jeruk, aduk rata.
    3. Marinasi minimal 3 jam dalam lemari es (bisa semalam biar lebih meresap).
    4. Goreng ayam dengan api sedang sampai kuning keemasan bersama daun jeruk.
    5. Angkat ayam goreng, tiriskan.
    6. Sajikan dengan taburan daun jeruk goreng di atasnya.

    Lewat sajian sederhana tapi berbumbu gurih seperti Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk ini, Mega Ayu Putri berhasil memenangkan Master Resep Sasa. Terbukti kalau siapa pun bisa menjadi chef di rumah dengan menu masakan andalan.

    Simak Video “Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Orak Arik Telur Warna Warni Agar Anak Tidak GTM

    Jakarta –

    Kreasi telur bisa menjadi lauk makan siang anak yang pas. Buat juga dengan campuran buah dan sayuran untuk menghempaskan GTM pada anak. Berikut resepnya!

    GTM (Gerakan Tutup Mulut) sering dilakukan si kecil karena berbagai alasan. Umumnya dipicu karena anak merasakan bosan dan ingin mencoba makanan baru.

    Kreasi menu telur dengan warna-warni menarik akan membuat si kecil tertarik. Ibu di rumah bisa mencoba kreasi tumis telur warna-warni ala Ester Nita yang sering menyajikannya untuk anak.


    Hanya satu menu sudah berbahan lengkap, dan tinggi gizi, mulai dari protein hewani (telur) dan berbagai macam sayuran. Tampilan warna warni dari telur dan sayur yang disukai oleh si kecil akan semakin enak dengan sentuhan gurih dari Sasa MSG.

    Ester membuat telur orak-arik itu dengan warna ungu yang mencolok. Ia menggunakan pewarna alami dari buah naga. Ester juga tak mengubah rasa gurih dari telur tersebut (rasa buah naganya hampir tidak terasa).

    Berikut resep dan cara memasak telur orak-arik warna-warni:

    Resep Telur Orak-arik Warna-warni
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Telur

    Bahan Bahan

    • Telur orak-arik:

    • 2 butir telur

    • 1sdm buah naga

      Bahan Sayur:

    • Buncis

    • Wortel
    • Jagung

      Bahan Bumbu:

    • Bawang bombai 1/2 buah

    • Bawang putih 2 siung
    • Sasa MSG

    Cara Memasak:

    1. Iris bawang bombai dan bawang putih.
    2. Cuci dan bersihkan sayur, potong atau bentuk sesuai selera. Lalu, rebus sayuran hingga matang.
    3. Kocok telur: pertama, telur warna kuning (kocok 1 telur, beri MSG Sasa 1/4 sdt). Selanjutnya, telur warna ungu (kocok 1 telur lainnya dengan 1 sdm buah naga, lalu saring)
    4. Goreng orak arik telur yang bewarna kuning dulu, sisihkan, lalu goreng telur ungu.
    5. Masukkan bahan bumbu (bawang putih, bombai dan 1/2 sdt MSG Sasa).
    6. Tambahkan sayuran rebus, aduk merata, dan tumis sebentar.
    7. Sajikan saat masih panas sebagai lauk.

    Resep sederhana dari Ester Nita ini sangat menarik untuk diaplikasikan jika si kecil mengalami GTM. Tak heran jika Ester berhasil memenangkan Master Resep Sasa 2025. Ini juga membuktikan kalau dirinya bisa menjadi chef dari rumah dengan kreasi resep rumahan.

    Simak Video “Memahami Bentuk dan Habitat Keong Sawah di Banyubiru, Semarang “
    [Gambas:Video 20detik]
    (Ester Nita/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Chicken Tenders yang Renyah Gurih Buat Camilan

    Jakarta –

    Menu chicken tenders cocok dijadikan camilan untuk bersantai dengan keluarga maupun menonton film. Intip resenya berikut ini!

    Chicken tenders merupakan kreasi ayam goreng yang dibalut dengan tepung renyah. Tekstur dalamnya juicy dan empuk yang terasa nikmat karena bumbunya meresap.

    Kreasi chicken tenders dibuat oleh Fadila Munawaroh, salah satu pemenang dari Master Resep Sasa. Ia membagikan resep andalan yang biasanya digunakan untuk camilan sambil menonton drama Korea.


    “Sebagai pencinta drakor (drama Korea) aku suka banget stok makanan ringan maupun berat dengan rasa yang asin maupun manis. Untuk versi asinnya, kali ini, aku mau kreasikan ayam goreng ala chicken tenders dengan Sasa MSG,” ungkap Fadila Munawaroh.

    Kreasi ayam goreng itu juga disajikan bersama saus yang terbuat dari yogurt, mayones, dan bahan lainnya.

    Berikut resep dan cara memasak chicken tenders buatan Fadila Munawaroh:

    60 menit 4 orang Sedang

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Cara Memasak:

    1. Marinasi ayam dengan perasan air jeruk nipis, susu cair, campur bumbu-bumbu lainnya aduk sampai merata dan rendam ayam selama 30 menit dan masukkan ke dalam kulkas.
    2. Buat taburan tepung dalam mangkuk lain, campurkan tepung terigu, tepung maizena, paprika bubuk, lada, bawang putih bubuk, garam dan sasa penyedap rasa aduk sampai merata.
    3. Siapkan bahan celupan dengan 1 butir telur dan seasoning dengan garam dan sasa penyedap rasa dengan mangkuk berbeda. Keluarkan ayam dari kulkas dan mulai balurkan ayam dengan tepung yg dibumbui sampai merata lalu masukkan ke bahan celupan dan gulingkan kembali ke baluran tepung hingga terlapisi merata.
    4. Panaskan minyak goreng dengan api kecil lalu goreng ayam sampai kuning keemasan, sekitar 5-7 menit, angkat lalu tiriskan. Saring minyak bila sudah kecokelatan.
    5. Buat saus dengan mayones dan yoghurt, tambahkan susu kental manis. Susu cair, bawang putih bubuk dan daun parsley aduk sampai merata.
    6. Sajikan ayam goreng dengan saus dalam wadah yang terpisah. Ayam goreng chicken tenders siap disantap selagi hangat.

    Lewat resep camilan andalan untuk nonton drakor, Fadilah membuktikan bisa menjadi chef dari rumah. Selain itu, ia juga memenangkan Master Resep Sasa 2025 bersama peserta lainnya.

    Simak Video “Memahami Bentuk dan Habitat Keong Sawah di Banyubiru, Semarang “
    [Gambas:Video 20detik]
    (Fadila Munawaroh/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Nasi Goreng Salmon Krispi Buat Menu Sarapan Spesial

    Jakarta –

    Nasi goreng selalu jadi andalan untuk sarapan di rumah. Kamu bisa memadukannya dengan berbagai bahan, termasuk tambahan daging salmon yang bernutrisi tinggi.

    Setiap rumah pasti memiliki kreasi nasi goreng andalan. Mulai dari nasi goreng kampung, nasi goreng telur, nasi goreng ayam, dan lainnya.

    Sajian nasi goreng andalan di rumah Christianie Angela berbeda. Nasi goreng itu ditambahkan ikan salmon goreng suwir yang gurih nikmat.


    Selain salmon, beras yang digunakan oleh Christianie ini juga jenis porang yang lebih sehat. Racikan nasi goreng unik dan nikmat ini berhasil membawa Christianie Angela menjadi salah satu pemenang dari Master Resep Sasa.

    Berikut resep dan cara memasak nasi goreng salmon krispi:

    Resep Nasi Goreng Salmon Krispi
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Nasi

    Bahan Bahan

    • 250 gr Salmon (jangan buang kulitnya)
    • 150 gr Beras Porang / 300gr Nasi Putih
    • 2 butir Telur
    • 4 siung Bawang Merah
    • 7 siung Bawang Putih
    • 4 pcs Cabai Rawit Merah
    • 1 batang Daun Bawang
    • 1 sdm Mentega
    • 1 sdm Minyak Goreng
    • 1,5 sdm Saos Tiram
    • 1 sdt Minyak Wijen
    • SASA MSG sejumput
    • Garam dan Lada secukupnya
    • 1 sdm gula pasir

    Cara Memasak:

    1. Potong salmon jadi beberapa bagian, seasoning dengan garam dan lada secukupnya.
    2. Airfry Salmon (18 menit, 200 derajat) dengan posisi kulit menghadap keatas terlebih dahulu selama 5 menit pertama.
    3. Bolak balik salmon tiap 5 menit. Tidak perlu menambahkan minyak apapun.
    4. Setelah selesai airfry, pisahkan kulit salmon dari daging & minyak nya.
    5. Masak beras porang atau gunakan nasi putih dingin.
    6. Cincang kasar bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Lalu, tumis bawang dan cabai hingga wangi.
    7. Tambahkan telur, masak orak arik hingga rata.
    8. Tambahkan nasi porang / nasi putih, aduk rata dengan telur. Masukkan semua bumbu penyedap.
    9. Masukkan daging salmon dan minyak salmon hasil airfry, cincang-cincang salmon agar menjadi suwiran.
    10. Tambahkan daun bawang dan mentega. Lalu, matikan api.
    11. Hancurkan kulit salmon , sajikan diatas nasi goreng. Boleh ditambah telur mata sapi sebagai pelengkap.

    Menu rumahan andalan Christianie Angela ini terbilang praktis tapi sehat. Sajian praktis dari rumah ini membuktikan kalau siapa pun bisa menjadi chef dan memenangkan Master Resep Sasa.

    Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“
    [Gambas:Video 20detik]
    (Christianie Angela/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Bubur Kacang Hijau yang Manis Legit


    Jakarta –

    Kacang hijau biasanya diolah jadi bubur manis yang legit. Tak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Begini resepnya!

    Kacang hijau bertekstur empuk dan cukup berserat setelah diolah, biasanya dijadikan bubur dengan tambahan jahe dan kuah santan. Bubur manis satu ini termasuk yang populer untuk dinikmati di Indonesia.

    Bubur kacang hijau cocok dinikmati sebagai menu sarapan. Bisa juga dinikmati dengan selembar roti tawar.


    Berikut resep dan cara memasak bubur kacang hijau:

    Bahan

    100 gr kacang hijau
    65 ml santan instan
    Selembar daun pandan
    Gula pasir sesuai selera
    Sedikit garam
    Jahe sesuai selera
    650 ml air

    Cara Membuat :

    Rendam kacang hijau minimal selama 1 jam. Lalu, tiriskan airnya.
    Masak air sampai mendidih lalu masukan kacang hijau yang sudah direndam.
    Masukkan daun pandan dan jahe dan masak sampai mendidih atau sekitar 30 menit. Lalu, matikan api.
    Nyalakan kembali api dan campurkan santan instan beserta gula pasir.
    Masak santan instan dan gula pasir selama 7 menit dan aduk terus sambil dicek tingkat kemanisannya.
    Jika sudah pas, matikan api.
    Bubur kacang hijau siap disajikan.

    Tips memasak:

    1. Tambahkan jahe agar aromanya lebih nikmat dan memberikan sensasi hangat.
    2. Bisa juga disajikan dengan santan kental yang gurih di akhir penyajian.

    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Anak Bosan Makan Telur Ceplok & Dadar? Coba 3 Resep Kreasi Olahan Ini!


    Jakarta –

    Dikenal sebagai sumber protein, telur baik untuk tumbuh kembang anak. Namun, anak sering kali mudah bosan jika menu telur hanya diolah sebatas dadar atau ceplok.

    Jika hal ini dibiarkan, anak bisa kehilangan asupan protein penting yang sebenarnya mudah didapat dari telur. Untuk mencoba variasi telur lain, ada beberapa kreasi olahan telur yang bisa jadi favorit anak-anak:

    1. Telur Barendo


    Menjadi makanan khas Sumatera barat, Telur barendo bisa jadi pilihan olahan telur yang menarik untuk anak. Teksturnya yang renyah dan gurih membuat telur barendo jadi variasi menu baru agar anak tidak bosan dengan telur ceplok atau dadar

    BAHAN-BAHAN:

    3 butir telur bebek, kocok lepas

    3 siung bawang putih, iris tipis

    3 siung bawang merah, iris tipis

    3 buah cabai merah, iris

    1 batang daun bawang, iris tipis

    ½ buah tomat, buang isinya, potong dadu

    ¼ sdt Sasa Bubuk MSG

    ½ sdt garam

    ¼ sdt merica

    Minyak untuk menggoreng

    CARA MEMBUAT:

    Kocok telur sampai berbusa.

    Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, dan daun bawang.

    Bumbui dengan Sasa Bubuk MSG, garam dan merica, lalu kocok kembali hingga semua tercampur rata.

    Panaskan minyak yang agak banyak, agar telur telur mengapung saat digoreng supaya hasilnya bisa garing dan keriting. Pastikan juga minyaknya benar-benar panas.

    Masukkan telur dadar dengan posisi agak tinggi dan gerakan memutar. Masak hingga telur matang dan berwarna kecoklatan.

    2. Telur Balado

    Sama-sama berasal dari Sumatera Barat, telur balado bisa menjadi pilihan menu yang lebih berbumbu. Perpaduan rasa gurih telur dengan bumbu cabai yang bisa disesuaikan tingkat kepedasannya membuat hidangan ini tetap ramah untuk anak. Tak hanya enak, telur balado juga mudah dibuat. Ini alasan telur balado menjadi menu sederhana tapi tetap spesial.

    Bahan-bahan:

    5 butir telur ayam, rebus dan goreng sebentar

    3 siung bawang putih

    5 siung bawang merah

    5 buah cabai merah besar

    10 buah cabai merah keriting

    1 sdt garam

    ½ sdt gula pasir

    1 buah tomat, potong kecil

    1 sdm air jeruk nipis

    1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam

    Minyak secukupnya untuk menumis

    Cara Membuat:

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai keriting, dan tomat.

    Tumis bumbu halus hingga harum.

    Tambahkan garam, gula, air jeruk nipis, dan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, aduk rata.

    Masukkan telur rebus yang sudah digoreng, aduk perlahan hingga bumbu meresap.

    Sajikan dengan nasi hangat!

    Untuk telur ceplok, Anda bisa mencoba resep sebagai berikut:

    Bahan-bahan:

    5 butir telur, ceplok satu per satu

    3 siung bawang putih

    5 siung bawang merah

    5 buah cabai merah besar

    10 buah cabai merah keriting

    1 buah tomat, potong kecil

    1 sdt garam

    ½ sdt gula pasir

    1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam

    Minyak untuk menumis

    Cara Membuat:

    Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

    Masukkan cabai merah besar, cabai keriting, dan tomat, tumis sampai layu.

    Tambahkan garam, gula, dan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, aduk rata.

    Masukkan telur ceplok, aduk perlahan agar tidak hancur.

    Sajikan dengan nasi putih hangat!

    3. Telur gulung

    Selain kedua variasi dari Sumatera Barat tersebut, ada juga resep olahan telur gulung yang bisa jadi camilan favorit anak-anak.

    Jajanan sederhana yang sering ditemui di depan sekolah ini terkenal dengan rasanya yang gurih dan cara makannya yang seru, sehingga anak bisa mencoba variasi olahan telur yang tetap sehat sekaligus menyenangkan.

    Bahan-Bahan:

    3 butir telur ayam

    Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam secukupnya

    1/4 sendok teh merica bubuk

    2 sendok makan tepung terigu

    100 ml air

    Minyak goreng secukupnya

    Tusuk sate

    Alat-Alat:

    Mangkuk untuk mengocok telur

    Garpu atau whisk

    Sendok

    Wajan anti lengket

    Spatula

    Piring saji

    Cara membuat:

    1. Langkah pertama dalam membuat telur gulung adalah menyiapkan adonan telur dengan langkah-langkah berikut ini:

    Pecahkan telur ke dalam mangkuk.

    Tambahkan garam dan merica bubuk.

    Kocok telur menggunakan garpu atau whisk hingga semua bahan tercampur rata.

    Masukkan tepung terigu dan air, lalu aduk kembali hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.

    2. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak goreng dan pastikan minyak merata di seluruh permukaan wajan.

    3. Tuangkan sedikit adonan telur ke dalam wajan. Sebarkan adonan dengan gerakan memutar agar merata di permukaan wajan. Tunggu hingga bagian bawah telur mulai matang dan sedikit kecoklatan.

    4. Ketika bagian bawah telur sudah matang, gunakan spatula untuk menggulung telur secara perlahan dari satu sisi ke sisi lainnya. Lakukan ini dengan hati-hati agar telur tidak robek atau pecah.

    5. Angkat telur gulung dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Biarkan sedikit dingin, kemudian tusukkan tusuk sate pada telur gulung agar lebih mudah disantap.

    Nah, itulah beberapa olahan telur yang bisa jadi favorit anak. Kreasi telur ini cocok dijadikan variasi menu agar anak tidak bosan sekaligus tetap mendapatkan asupan gizi baik dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah,

    (ega/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Sambal Teri Kacang yang Pedas dan Renyah

    Jakarta –

    Sambal teri dengan tambahan kacang goreng yang renyah membuat sajian ini nagih ketika disantap. Buat sambalnya ala balado dengan rasa pedas gurih sedap.

    Ikan teri ada cukup banyak jenisnya, salah satu yang populer adalah teri jengki. Ukurannya sedang dengan daging yang cukup tebal.

    Jika ingin dijadikan sajian sambal, ikan teri jengki harus dibelah dua bagian dan digoreng kering. Ini akan menghasilkan ikan teri yang renyah dan tetap garing meski dicampurkan sambalado.


    Padukan juga sambal ikan teri ini dengan kacang goreng. Kacang tanah yang digoreng akan memberikan tekstur lebih pas ketika dinikmati.

    Berikut resep dan cara memasak sambal teri kacang yang pedas gurih:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Sambal

    Cara Memasak:

    1. Teri dan kacang digoreng terlebih dahulu hingga matang dan kering, tiriskan.
    2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, lalu aduk rata.
    3. Saat sambal matang, masukkan teri nasi, kacang dan bawang goreng, aduk hingga rata.
    4. Angkat dan sajikan untuk lauk. Jika ingin awet renyah, simpan dalam wadah tertutup.

    Tips memasak:

    1. Selain teri jengki, bisa menggunakan ikan teri nasi atau teri medan. Pastikan juga menggorengnya sampai renyah.
    2. Tambahkan gula merah sedikit jika ingin ada sensasi manisnya.

    Simak Video “Memahami Bentuk dan Habitat Keong Sawah di Banyubiru, Semarang “
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com