li.jumatberkah.com

Tag: masakan sederhana

  • Resep Bihun Goreng Baskom, Murah Enak dan Mengenyangkan

    Jakarta –

    Bosan dengan gorengan? Untuk santapan buka puasa kamu bisa meracik bihun goreng ini. Berbumbu bawang dan kemiri yang sederhana, rasanya gurih nampol!

    Bihun goreng dengan bahan dan bumbu sederhana selalu enak dimakan kapan saja. Juga saat berbuka puasa. Tak harus ditambahkan protein berupa ayam, bakso atau telur.

    Cukup diberi bumbu bawang merah, bawang putih dan kemiri, bihun goreng jadi gurih enak. Bumbu lainnya berupa kecap manis dan saus cabe sehingga pedas asam rasanya.


    Enak dinikmati dengan saus kacang yang gurih pedas atau cabe rawit hijau. Jenis sayuran bis sesuai selera. Murah, sedap dan mengenyangkan. Berikut ini resep-resep selengkapnya.

    Resep Bihun Goreng Baskom

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : bihun

    Bahan Bahan

    • 1 bungkus (220 g) bihun kering
    • 4 sdm minyak sayur
    • 1 batang daun bawang, iris kasar
    • 4 lembar daun kol, iris kasar
    • 5 lembar daun sawi, iris kasar
    • 50 g wortel, iris kecil panjang
    • 200 ml kaldu ayam
    • 100 ml kecap manis
    • 3 sdm saus cabe botolan
    • 50 g tauge segar
    • Bumbu Halus:
    • 4 siung bawang putih
    • 5 butir bawang merah
    • 2 butir kemiri
    • 1 sdt merica butiran
    • 1 sdt garam
    • Taburan:
    • bawang merah goreng
    • daun seledri cincang kasar

    Cara Memasak:

    1. Seduh bihun dengan air panas dan diamkan hingga lunak lalu tiriskan.
    2. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
    3. Masukkan daun kol, sawi dan wortel, aduk-aduk hingga layu.
    4. Tuangi kaldu ayam, didihkan lalu masukkan bihun dan bumbui dengan Tkecap manis, saus cabe dan saus tiram.
    5. Aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata dan agak kering.
    6. Tambahkan tauge, aduk sebentar lalu angkat.
    7. Sajikan hangat dengan bahan taburan.

    Cara Membuat Bihun GorengBihun kering untuk bihun goreng baskom. Foto: iStock

    Tips membuat bihun goreng baskom:

    1. Sebaiknya seduh bihun jangan terlalu lembek karena bihun akan dimasak dengan bumbu.
    2. Bihun goreng baskom ini bisa disajikan dengan cabe rawit hijau atau sambal kacang.

    Simak Video “Video: Tradisi Bagi-bagi Bubur Suro untuk Buka Puasa di Palembang“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Tumis Daun Ubi Jalar Bumbu Sederhana yang Pedas Lezat

    Jakarta –

    Daun ubi jalar muda bisa diolah jadi tumisan enak. Ditambah dengan kol, tomat dan wortel, tumisan ini bisa menambah asupan sayuran selama puasa.

    Meskipun berpuasa, asupan sayuran harian 1-2 porsi tetap dianjurkan. Olahan sayuran bisa berupa sup, lalapan atau tumisan yang mudah dan praktis dibuat. Tak harus sayuran mahal.

    Daun ubi jalar yang murah meriah juga bisa jadi tumisan enak. Dipadukan dengan kol, wortel dan tomat, tumis daun ubi jalar bisa jadi lauk enak yang renyah, segar dan gurih.


    Bumbunya hanya bawang dan sedikit saus tiram dan kecap. Rasanya jadi gurih segar dan enak jadi lauk nasi hangat. Bisa untuk makan malam atau sahur. Berikut daftar bahan dan cara membuatnya.

    Resep Tumis Daun Ubi Jalar

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : sayuran

    Cara Memasak:

    1. Petik daun dan batang ubi jalar yang muda lalu cuci bersih dan tiriskan.
    2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
    3. Tambahkan daun kol, daun ubi, daun bawang dan wortel, aduk-aduk hingga layu.
    4. Masukkan tomat dan cabe, aduk hingga layu.
    5. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
    6. Tuangi air dan masak dengan api kecil hingga mendidih dan seluruh sayuran matang .
    7. Angkat dan sajikan hangat.
    Daun ubi jalar untuk tumisanDaun ubi jalar untuk tumisan Foto: Getty Images

    Tips membuat tumis daun ubi jalar:

    1. Pilih daun ubi jalar yang muda agar mendapatkan tekstur yang lembut dan renyah.
    2. Jika ada bisa ditambahkan ebi atau teri goreng untuk memberikan rasa gurih enak.

    Simak Video “Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Tumis Sosis Jagung Manis, Lauk Praktis yang Lezat Mantap

    Jakarta –

    Jika masih ada stok sosis, kamu bisa meracik lauk enak ini. Ditambah dengan brokoli dan jagung manis makin enak rasanya. Bumbunya saus tiram dan saus cabe.

    Sosis merupakan jenis daging olahan populer. Merupakan produk yang siap makan atau sudah matang. Tetapi jika bosan hanya dipanggang bisa diracik dengan sedikit bumbu dan bahan.

    Seperti dimasak dengan bumbu bawang, saus tiram, saus cabe dan sedikit kecap manis hingga rasanya gurih pedas enak. Agar makin lengkap nutrisinya bisa ditambahkan sayuran segar.


    Dengan tambahan jagung manis dan brokoli, tumis sosis jadi makin enak rasanya. Cocok jadi lauk praktis untuk makan siang atau malam. Berikut ini resep selengkapnya yang mudah diikuti.

    Resep Tumis Sosis dan Sayuran

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : sosis

    Bahan Bahan

    • 3 sdm minyaj sayur
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
    • 5 buah sosis sapi besar, iris kasar
    • 1 buah jagung manis, sisir bijinya
    • 150 g brokoli, potong-potong, blansir
    • 1 batang daun bawang, iris kasar
    • 150 ml air masak
    • Bumbu:
    • 3 sdm saus tiram
    • 3 sdm saus cabe
    • 2 sdm kecap manis
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
    2. Masukkan sosis, aduk hingga kaku.
    3. Tambahkan wortel, jagung manis dan brokoli, aduk hingga layu.
    4. Tambahkan bumbu dan tuangi air lalu masak hingga mendidih.
    5. Masukkan sawi putih dan daun bawang, aduk hingga layu.
    6. Masak hingga air susut lalu angkat dan sajikan.

    Cara memilih sosis halalSosis sapi untuk tumis sosis. Foto: iStock

    Tips membuat tumis sosis dan sayuran:

    1. Untuk sosis sapi bisa dipakai jenis bratwurst yang besar, frankfruter atau cocktail. Pilih yang memiliki kandungan daging banyak agar gurih enak rasanya.
    2. Sayuran bisa disesuaikan dengan selera, bisa memakai wortel, buncis, sawi putih atau kapri manis.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Lauk Menu Warteg yang Murah dan Enak

    Jakarta –

    Meskipun populer sebagai menu warteg, kelezatan lauk ini tak perlu diragukan. Bahan dan bumbunya murah dan gampang dibuat. Cocok buat menu makan siang.

    Jika ingin makan dengan lauk sederhana ala warteg, banyak yang bisa jadi pilihan. Seperti tempe yang dioseng dengan bumbu kuning. Gurih sedap rasanya. Atau kacang panjang yang dimasak dengan tahu goreng.

    Masakan sederhana ala warteg ini bahan-bahannya bisa dibeli di tukang sayur. Cara memasaknya juga praktis. Tiga resep menu ala warteg ini bisa jadi andalan menu harian. Berikut resep-resepnya.


    1. Resep Oseng Tempe Bumbu Kuning

    Bumbu kuning yang gurih membuat tempe semakin gurih rasanya. Tambahan cabe membuat rasanya makin menarik selera.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : tempe

    Bahan Bahan

    • 300 g tempe berkualitas bagus
    • minyak goreng
    • 2 buah cabe merah, potong kasar
    • 2 buah cabe hijau, potong kasar
    • 1 cm lengkuas, memarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 1 sdt gula pasir
    • Bumbu Halus:
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 3 cm kunyit
    • 1 sdt merica butiran
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Potong-potong tempe ukuran 1.5×1.5 cm lalu sisihkan.
    2. Goreng tempe dalam minyak banyak dan api sedang hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
    3. Panaskan 4 sdm minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
    4. Masukkan cabe merah, cabe hijau, lengkuas dan daun salam. Aduk hingga layu.
    5. Tambahkan tempe goreng, gula dan kaldu jamur, aduk rata.
    6. Tambahkan 100 ml air, aduk rata dan tutup wajan, masak hingga agak kering.
    7. Angkat dan sajikan hangat.

    2. Resep Telur Ceplok Balado

    Resep Telur Ceplok BaladoResep Telur Ceplok Balado Foto: iStock

    Telur goreng yang gurih renyah semakin enak diaduk dengan bumbu cabe yang pedas menggigit.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 5
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : telur

    Bahan Bahan

    • 5 butir telur ayam segar
    • minyak goreng
    • Bumbu Balado:
    • 4 sdm minyak sayur
    • 2 lembar daun jeruk purut
    • 1 lembar daun kunyit, potong dan ikat
    • 2 sdm air jeruk nipis
    • Haluskan:
    • 5 buah cabe merah besar
    • 10 buah cabe rawit merah
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 buah tomat, potong-potong
    • 1 sdt gula pasir
    • 2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Panaskan minyak banyak dalam wajan. Pecahkan telur lalu goreng hingga keliling dan permukaannya kering. Angkat dan tiriskan.
    2. Kerjakan yang sama dengan sisa telur.
    3. Bumbu Balado: Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu halus hingga layu dan matang.
    4. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan air jeruk, aduk hingga mendidih dan seluruhnya matang.
    5. Masukkan telur goreng, didihkan sebentar lalu angkat.
    6. Sajikan dengan nasi hangat.

    3. Resep Tumis Kacang Panjang dan Tahu

    Resep Tumis Kacang Panjang dan TahuResep Tumis Kacang Panjang dan Tahu Foto: iStock

    Meskipun hanya kacang panjang dan tahu goreng tetapi tumisan ini gurih renyah dan segar rasanya.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : sayuran

    Bahan Bahan

    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 buah cabe merah, iris serong tipis
    • 5 buah cabe rawit merah
    • 2 lembar daun salam
    • 1 cm lengkuas, memarkan
    • 8 helai kacang panjang, potong-potong
    • 10 buah tahu goreng kecil, potong-potong
    • 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
    • 1/2 sdt terasi udang
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 150 ml air

    Cara Memasak:

    1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
    2. Tambahkan lengkuas, daun salam, cabe merah dan cabe rawit,aduk hingga layu.
    3. Masukkan kacang panjang dan tahu goreng, aduk hingga layu.
    4. Bumbui dengan terasi, kaldu jamur,merica, garam, aduk rata lalu tuangi air.
    5. Tutup wajan, besarkan api dan masak hingga kuah susut. Matikan api.
    6. Sajikan hangat.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Kari Tahu dan Terong yang Sederhana dan Harum Bumbunya

    Jakarta –

    Meskipun tak memakai ayam, daging atau jeroan, kari ini rasanya tetap gurih sedap. Perpaduan tahu dan terong dengan bumbu rempah dan rasanya gurih.

    Meskipun bukan masakan asli Indonesia, kari bisa diolah dengan berbagai bahan. Seperti daging sapi, daging ayam dan jeroan. Tetapi banyak juga kreasi kari vegan yang dibuat dengan sayuran. Seperti kari tahu dan terong ini.

    Bumbu rempah yang segar memberi rasa gurih enak pada kari tahu ini. Apalagi dimasak dengan santan segar yang sedikit manis. Kari tahu ini cocok untuk menu makan siang yang sedap. Bahan dan cara membuatnya ada di resep berikut ini.


    Resep Kari Tahu dan Terong

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : tahu

    Bahan Bahan

    • 3 buah tahu putih sedang
    • 3 sdm minyak sayur
    • 1 buah cabe merah, iris serong tipis
    • 1 buah cabe hijau, iris serong tipis
    • 3 lembar daun jeruk
    • 2 lembar duan salam
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 1 batang serai, memarkan
    • 4 buah terong hijau, belah 4 bagian
    • 750 ml santan sedang
    • 2 sdt garam
    • 1 sdm kaldu jamur
    • Bumbu Halus:
    • 5 butir bawang merah
    • 5 soung bawang putih
    • 2 cm kunyit
    • 1 cm jahe
    • 3 butir kemiri
    • 1 sdt jintan
    • 1/2 sdt merica butiran
    • 1 butir kapulaga

    Cara Memasak:

    1. Cuci berish tahu lalu potong masing-masing menjadi 4 bagian.
    2. Tumis Bumbu Halus bersama duan salam, daun. jeruk, lengkuas dan serai hingga wangi.
    3. Tambahkan cabe merah, cabe hijau dan aduk hingga layu.
    4. Masukkan tahu dan terong lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur.
    5. Masak dengan api sedaang hingga bumbu meresap dan santan sedikit berkurang.
    6. Angkat dan sajikan hangat.
    Terong hijau untuk kari ayam.Terong hijau untuk kari tahu. Foto: iStock

    Tips membuat kari tahu dan terong:

    1. Selain tahu putih bisa dipakai tahu segitiga goreng dengan rasanya renyah gurih.
    2. Jika tak ada terong hijau bisa dipakai kacang panjang atau labu siam yang dipotong kasar.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 10 Resep Lauk Enak Untuk Nasi Bungkus, Gampang Dibuat


    Jakarta –

    Nasi bungkus murah meriah dengan lauk enak bisa jadi ide jualan. Atau sajian acara spesial. Berbahan telur, tempe, tahu dan hati ampela rasanya gurih sedap.

    Nasi putih dengan lauk-pauk sederhana bisa jadi ide nasi bungkus atau nasi kotak. Bisa juga jadi ide jualan nasi murah enak. Bahan lauknya bisa tempe, tahu, ayam atau jeroan ayam dan sayuran.

    Sebaiknya lauk-pauk dan nasi disiapkan dadakan agar rasanya segar dan lezat. Pastikan nasi sudah dingin saat dikemas agar tak cepat basi. Berikut ini 10 lauk-pauk murah meriah yang cocok buat nasi bungkus.


    1. Resep Oseng Buncis Tempe

    Bahannya buncis segar dengan bumbu bawang dan cabe yang dipadukan dengan tempe. Gurih renyah, segar dan cocok untuk topping nasi. Untuk cara membuatnya bisa lihat resep ini.

    2. Resep Bakmi Goreng Baskom

    Meskipun bumbunya bawang dan kecap manis tetapi rasa gurih manisnya dijamin bikin nagih. Bisa ditambah sedikit sayuran dan sedikit taburan bawang merah goreng. Resep selengkapnya ada di sini !

    Resep Bakmi Goreng BaskomResep Bakmi Goreng Baskom Foto: Getty Images

    3. Resep Telur Balado

    Lauk klasik yang banyak penggemar ini popuer di RM Padang. Telur rebus bisa digoreng atau tidak. Balutan sambal yang pedas menyegat lezat bikin ketagihan. Bisa diberikan setengah atau utuh. Cara membuatnya ada di resep ini.

    4. Resep Semur Telur dan Tahu

    Semur dengan bumbu ulek dan kecap manis khas Betawi ini rasanya manis gurih. Dimasak perlahan hingga meresap dan kuahnya kental. Lauk paling enak untuk nasi hangat. Berikut ini bumbu dan resep cara membuatnya.

    5. Resep Oseng Kacang Panjang dan Tahu

    Kacang panjang yang renyah kaya nutrisi enak ditumis dengan bumbu bawang dan sedikit cabe. Tambahan tahu bikin rasanya semakin gurih enak. Bisa ditambah sedikit udang jika ada. Resep selengkapnya ada di sini!

    Resep Oseng Kacang Panjang dan TahuResep Oseng Kacang Panjang dan Tahu Foto: Getty Images

    6. Resep Oseng Hati Ampela dan Cabe

    Hati dan ampela ayam yang gurih kenyal enak dimasak dengan bumbu cabe. Rasanya jadi berimbang gurih dengan aksen pedas menyengat. Rebus dahulu ampela hingga teksturnya empuk dan tidak amis. Resep selengkapnya ada di sini!

    7. Resep Orek Tempe dan Tauge

    Tempe yang padat nutrisi dan renyah gurih enak ditumis dengan tauge pendek. Bumbunya kecap manis dan bawang. Bisa ditambah cabe jika suka lebih pedas. Resep dan tips membuatnya bisa dilihat di sini!

    8. Resep Tumis Pare dan Telur

    Rasanya pahit tetap pare sangat kaya nutrisi dan menyehatkan. Dipadukan dengan telur semakin enak rasanya. Sedikit pahit, renyah sekaligus gurih. Lauk ini gampang dibuat dan siap disajikan dalam beberapa menit. Lihat resep selengkapnya di sini!

    Resep Tumis Pare dan TelurResep Tumis Pare dan Telur Foto: iStock

    9. Resep Tumis Sawi Putih dan Jagung Muda

    Kali ini sawi putih dipadukan dengan jagung muda yang renyah segar. Sedikit bumbu bawang memberi rasa gurih dan aromanya yang sedap. Bisa dibuat dengan sedikit kuah. Membuatnya juga mudah. Simak saja langkahnya di resep ini.

    10. Resep Sayap Ayam Krispi

    Sayap ayam yang murah meriah enak direndam bumbu bawang. Kemudian digoreng hingga renyah kering. Bisa dilengkapi dengan saus cabe botolan untuk pelengkapnya agar makin enak. Cara membuatnya bisa dilihat di resep ini.

    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Tumis Pakcoy Bawang Putih yang Gurih Harum Buat Makan Siang

    Jakarta –

    Pakcoy paling enak dijadikan tumisan yang rasanya gurih. Bumbu bawang putih dengan sedikit kuah kental bisa menjadi pilihan menarik untuk makan siang. Cek resepnya yuk!

    Pakcoy atau bhok choy merupakan sayuran yang masuk dalam keluarga sawi. Ukurannya lebih kecil dengan karakteristik daun yang lebih lebar dan kaku teksturnya.

    Sayuran hijau satu ini tak mudah layu ketika dimasak, sehingga menghasilkan tekstur renyah yang nikmat. Tumisan paling cocok dikreasikan bersama pakcoy.


    Bumbu tumisan pakcoy ini juga sederhana, hanya bawang putih yang dipadukan dengan saus tiram. Pakcoy yang ditumis sederhana ini cocok dihidangkan bersama nasi hangat, tambahan lauk telur dadar juga pas untuk makan siang.

    Berikut resep dan cara membuat tumis pakcoy bawang putih:

    Resep Tumis Pakcoy Bawang Putih

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 2-4
    Daerah Asal Masakan : Chinese
    Kategori Masakan : Sayur

    Bahan Bahan

    • 250 gram pakcoy muda
    • 4 sdm minyak sayur
    • 3 siung bawang putih (cincang halus)
    • 1/2 sdt jahe (cincang halus)
    • 1 batang daun bawang iris halus
    • 3 sdm saus tiram
    • 1/2 sdt minyak wijen
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 250 ml kaldu ayam bubuk
    • 1/2 sdt tepung kanji atau maizena (larutkan)

    Cara Memasak:

    1. Pakcoy dicuci bersih, lalu tiriskan. Potong bagian bonggolnya agar terpisah satu per satu.
    2. Blansir pakcoy dengan cara merebusnya sebentar. Kemudian rendam air es hingga dingin, tiriskan.
    3. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum di atas wajan berisikan minyak panas.
    4. Masukkan pakcoy yang telah ditiriskan bersama dengan saus tiram, minyak wijen, merica, dan garam.
    5. Aduk sampai merata, lalu tambahkan kaldu ayam bubuk.
    6. Ketika mendidih, masukkan larutan tepung kanji atau maizena. Aduk sampai kuahnya mengental.
    7. Sajikan tumis pakcoy dan nikmati segera.

    resep pakcoy bawang putihresep pakcoy bawang putih Foto: Getty Images/iStockphoto

    Tips memasak:

    1. Pilih pakcoy yang masih muda dan berukuran kecil (baby pakcoy) agar bisa dimasak langsung 1 tangkai dan teksturnya masih lembut.
    2. Tambahkan bawang putih goreng saat disajikan agar lebih harum.
    3. Saus tiram menjadi kunci kelezatan dari tumis pakcoy bawang putih.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Tumis Suun Telur dan Ebi Buat Makan Siang Lezat

    Jakarta –

    Suun termasuk jenis mie kaca yang teksturnya sangat lembut. Nikmatnya jika digoreng atau ditumis dengan bumbu gurih bersama telur orak-arik dan irisan sayur.

    Suun biasanya menjadi pelengkap soto atau bakso, tetapi juga bisa dijadikan lauk atau hidangan utama untuk makan siang. Kreasi suun untuk makan siang dapat digoreng dengan cara menumisnya.

    Selain menumis suun dengan tambahan telur dan sayuran, tambahkan juga ebi kering pada racikan bumbunya. Ebi bisa menghasilkan aroma yang harum menggugah selera.


    Sayuran yang dapat dicampurkan pada tumisan suun, seperti kol, sawi hijau, sawi putih, wortel, dan lainnnya sesuai selera. Tambahan sayuran ini membuat tumisan suun lebih bernutrisi yang menyehatkan.

    Berikut resep dan cara memasak tumis suun telur dan ebi:

    Resep Tumis Suun Telur dan Ebi

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Mie

    Bahan Bahan

    • 150 g suun
    • 4 sdm minyak sayur
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
    • 2 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk halus
    • 3 butir telur ayam, kocok
    • 3 lembar daun kol, iris kasar
    • 5 lembar daun sawi putih, iris kasar
    • 1 batang daun bawang, iris kasar
    • 2 sdm kecap asin
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt minyak wijen

    Cara Memasak:

    1. Rendam suum dalam air panas hingga lunak, tiriskan dan potong-potong.
    2. Tumis bumbu cincang berupa bawang putih dan bawang bombay. Lalu masukkan ebi, aduk hingga tercampur dan harum.
    3. Masukkan telur yang telah dikocok, lalu orak-arik hingga menggumpal.
    4. Tambahkan sayuran ke dalam tumisan bumbu dan telur, aduk hingga agak layu.
    5. Masukkan suun beserta tambahan bumbu saus, merica, garam, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur dan besarkan apinya.
    6. Sajikan tumis suun telur dan ebi yang sedap.

    Tips memasak:

    1. Jika suka pedas, tambahkan irisan cabe rawit, bubuk cabe, atau chili oil.
    2. Sajikan bersama kerupuk sebagai pelengkap.
    3. Tambahkan kecap manis jika ingin rasanya manis gurih.
    4. Pada tumis suun bisa menambahkan irisan daging ayam atau bakso.

    Simak Video “Menu yang Disediakan Pemprov DKI saat Uji Coba Makan Gratis di Sekolah“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Ayam Kecap yang Sederhana Buat Lauk Makan Siang

    Jakarta –

    Ayam kecap yang sederhana bisa menjadi lauk makan siang lezat. Beberapa resepnya bisa dikreasikan, seperti resep ayam kecap sederhana hingga bumbu pedas.

    Resep ayam kecap bisa menjadi ide lauk makan siang sederhana. Olahan daging ayam berbalut kecap manis ini bumbunya sederhana, bisa berupa tumisan bawang bombay dan bawang putih hingga ditambahkan cabe yang pedas.

    Meski kreasinya sederhana, racikan ayam bumbu kecap ini pas dinikmati bersama nasi hangat. Tambahkan lauk pendamping berupa tumisan sayuran agar makan siang lebih bernutrisi.


    Berikut 3 resep ayam kecap yang sederhana:

    1. Resep Ayam Kecap Bumbu Minimalis

    Ayam kecap bumbu minimalis ini hanya terdiri atas tumisan bumbu bawang bombay dan bawang putih. Selain kecap manis, saus tiram juga berperan penting untuk menambahkan cita rasa gurih lezat.

    Resep Ayam Kecap Bumbu Minimalis
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Bahan Bahan

    • 8 buah paha ayam bagian bawah

    • 3 buah kentang (potong 4 bagian)
    • 3sdm minyak sayur

      Bumbu:

    • 50 g bawang bombay, cincang halus

    • 3 siung bawang putih cincang halus
    • 2 sdm kecap manis
    • 2 sdm saus tiram
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 200 ml air

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih paha ayam dan keat bagian dagingnya.
    2. Tumis bumbu berupa bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu, lalu masukkan paha ayam.
    3. Tambahkan potongan kentang dan tambahkan air. Masak ayam dan kentang sampai matang sempurna.
    4. Tuang kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, merica, dan garam. Aduk merata.
    5. Tutup wajan dan masak dengan api kecil. Biarkan kuah menyusut.
    6. Sajikan dengan nasi hangat.

    2. Resep Ayam Kecap Pedas

    Ayam kecap juga bisa dimasak dengan tambahan bumbu pedas nikmat. Gunakan cabe rawit agar semakin membara pedasnya.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : [origin]
    Kategori Masakan : [category]

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih daging paha fillet, lalu potong sesuai selera.
    2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan potongan daging paha ayam fillet. Aduk merata sampai matang sempurna.
    3. Tambahkan daun bawang dan cabe, tuangkan kecap manis, saus tiram, dan air.
    4. Masak daging paha ayam dengan api kecil dan tutupi. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuahnya menyusut.
    5. Sajikan ayam kecap bumbu pedas sebagai lauk.

    3. Resep Ayam Kecap Bumbu Jahe

    Bumbu jahe pada sajian ayam kecap bisa menambahkan sensasi harum yang khas. Selain itu, jahe juga menambahkan rasa agak pedas yang menghangatkan.

    Resep Ayam Kecap Bumbu Jahe
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 [Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Bahan Bahan

    • 1 ekor ayam negeri (potong 8 bagian)
    • 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
    • 4 sdm minyak sayur
    • 3 siung bawang putih (cincang halus)
    • 1/2 butir bawang bombay (iris tipis)
    • 3 cm jahe (iris korek api)
    • 2 buah cabe merah (iris menyerong)
    • 1 batang daun bawang (iris halus)
    • 150 ml kecap manis
    • 3 sdm saus tiram
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 500 ml air
    • 1 sdt minyak wijen

    Cara Memasak:

    1. Cuci ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sesaat agar aroma amis menghilang.
    2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabe merah dan irisan jahe, aduk lagi.
    3. Masukkan potongan daging ayam negeri, aduk sampai matang merata.
    4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, garam, merica, dan air.
    5. Masak ayam bumbu kecap ini dengan api kecil hingga kuahnya mengental.
    6. Terakhir tambahkan sedikit minyak wijen dan daun bawang, aduk sampai merata.
    7. Sajikan ayam kecap bumbu jahe yang aromatik.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Telur Ceplok Bumbu Kecap yang Sederhana Tapi Nikmat

    Jakarta –

    Banyak resep praktis berbahan dasar telur, salah satunya diceplok dengan bumbu kecap manis yang sederhana. Cocok dinikmati saat tanggal tua karena terbilang ekonomis.

    Telur cocok dijadikan kreasi menu sarapan ataupun makan siang karena kelezatannya. Selain itu, telur juga mengandung nutrisi penting yang baik untuk tubuh, terutama kandungan proteinnya.

    Makanan tinggi protein ini juga dianggap praktis, bisa diolah menjadi kreasi telur goreng, tumisan nikmat, hingga sup yang hangat.


    Salah satunya kreasi telur ceplok yang praktis dan lezat. Olahan telur ini diberi bumbu kecap manis yang nikmat. Tambahan irisan cabe rawit agar lebih pedas.

    Berikut resep dan cara memasak telur ceplok bumbu kecap:

    Resep Telur Ceplok Bumbu Kecap
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Telur

    Bahan Bahan

    • 4 buah telur ayam segar
    • 2 sdm mentega

    • 2 sdm minyak sayur

    • 5 butir bawang merah, iris tipis
    • 1 siung bawang putih, iris tipis
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 1 buah tomat, potong kecil
    • 2 buah cabe rawit, iris menyerong
    • 100 ml kecap manis
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 100 ml air

      Taburan:

    • Bawang merah goreng

    Cara Memasak:

    1. Goreng telur satu per satu dengan cara diceplok atau mata sapi. Tingkat kematangan bisa disesuaikan selera masing-masing.
    2. Tumis bumbu hingga layu dan harum, tambahkan daun bawang, kecap manis, garam, dan air. Aduk semua sampai merata.
    3. Masukkan telur yang telah digoreng dan potongan tomat, lalu masak sebentar sampai meresap.
    4. Sajikan telur ceplok kecap dengan taburan bawang goreng

    Tips memasak:

    1. Bumbu untuk memasak telur ceplok kecap bisa diiris maupun dihaluskan.
    2. Kecap manis yang digunakan bisa dari aneka merek sesuai selera.
    3. Tambahkan irisan tahu goreng kalau ingin tambahan lauk.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com