Tag: nutrisi

  • Tips Sukses Turun BB dari Ahli Diet, Ganti Menu dengan Makanan Sehat

    Tips Sukses Turun BB dari Ahli Diet, Ganti Menu dengan Makanan Sehat


    Jakarta

    Kini ada banyak tips diet yang mudah dan tidak menyiksa. Salah satunya tips mengganti makanan yang lebih sehat agar tidak kelaparan saat sedang diet.

    Menurunkan berat badan tetap bisa dilakukan dengan santai dan tanpa menyiksa. Kebiasaan kecil ini bisa diterapkan agar berat badan lebih cepat turun.

    Susah-susah gampang, menurunkan berat badan bisa dilakukan dengan berbagai cara dan metode diet yang tak terhitung jumlahnya. Agar berat badan lebih cepat turun, tapi tidak terasa tersiksa hingga kelaparan, diet bisa diimbangi dengan mengubah kebiasaan makan sehari-hari.


    Menurut Dr Michael Mosley, ahli diet yang sudah membantu ribuan orang menurunkan berat badan, ada satu tips mudah yang bisa membuat orang lebih menikmati program diet mereka.

    Tips Sukses Turun BB dari Ahli Diet, Ganti Menu dengan Makanan SehatTips Sukses Turun BB dari Ahli Diet, Ganti Menu dengan Makanan Sehat Foto: Ilustrasi iStock

    Dilansir dari Mirror UK (05/01), Mosley menjelaskan bahwa semakin ketat seseorang membatasi makanan yang mereka konsumsi saat diet, justru bisa membuat proses diet itu menjadi gagal.

    Jadi salah satu cara efektif agar diet lebih lancar dan tidak menyiksa adalah dengan mengganti makanan, bukan membatasi makanan. Contoh yang paling mudah adalah mengganti makanan yang tak sehat menjadi makanan sehat.

    Misalnya kebiasaan makan atau ngemil makanan cepat saji (junk food), bisadiganti dengan makanan yang bernutrisi.

    Mosley menyarankan bagi mereka yang ngidam cokelat saat diet bisamengganti dengan ngemil kacang-kacangan atau biji-bijian. Kalau ngidam es krim atau sesuatu yang kue manis, bisa diganti dengan yogurt yang dicampur dengan buah-buahan seperti berry yang enak dan bernutrisi.

    “Membatasi makan terlalu ketat efeknya tidak akan bertahan lama. Salah satu cara yang paling sederhana adalah menukar makanan yang akan disantap. Cara ini bisa membuat pola makan berubah untuk jangka panjang,” ungkap Mosley.

    Tips Sukses Turun BB dari Ahli Diet, Ganti Menu dengan Makanan SehatTips Sukses Turun BB dari Ahli Diet, Ganti Menu dengan Makanan Sehat Foto: Ilustrasi iStock

    Apalagi sekarang sudah banyak resep makanan sehat yang enak hingga menu alternatif untuk diet yang bertebaran di internet. Sehingga tak sulit untuk mencari informasi tentang makanan mana yang lebih sehat dari segi kalori, nutrisi, vitamin dan lainnya.

    Dengan menukar atau mengganti makanan, tubuh tidak akan merasa lapar atau tak nyaman selama diet. Jangan lupa perhatikan juga jadwal tidur agar tetap teratur. Jadwal tidur yang berantakan bisa membuat orang sulit menolak makanan yang tidak sehat.

    Mosley juga menyarankan mereka yang diet untuk bawa bekal makan siang dari rumah sebelum aktivitas di luar. Ini merupakan cara efektif agar pola makan lebih terjaga dan disiplin, sehingga orang yang sedang diet tidak tergoda untuk jajan atau beli makanan di luar.

    “Kenyamanan makan di luar bisa memicu kita memilih makanan yang tak sehat. Jadi cobalah bawa bekal makanan untuk menghindari hal ini,” pungkas Mosley.

    Mengubah pola makan dengan mengganti makanan yang tidak sehat menjadi sehat, terbukti ampuh dalam menurunkan berat badan. Sebelumnya wanita asal Amerika bernama Jeanine Raine berhasil menurunkan berat badan sampai 91 kg dengan mengubah pola makan dan menu makanannya.

    Baca Juga: Ubah Pola Makan, Wanita Ini Sukses Diet Turunkan BB 91 Kg!

    (sob/odi)

    Sumber : food.detik.com

    Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Anna Pelzer

  • 9 Makanan yang Meningkatkan Trombosit untuk Cegah Pendarahan Berlebih

    Jakarta

    Beberapa jenis makanan dapat meningkatkan jumlah trombosit dalam tubuh. Makanan ini mengandung nutrisi penting yang meningkatkan produksi dan fungsi trombosit untuk mencegah trombositopenia.

    Dilansir Verywell Health, trombosit adalah sel darah yang bantu pembekuan darah. Jika trombosit rendah atau kurang dari 150.000 per mikroliter darah, risiko pendarahan berlebihan yang mungkin mengancam jiwa dapat meningkat.

    Karena itu, jumlah trombosit perlu stabil berada di tingkat yang normal. Berikut makanan penambah trombosit yang bisa dikonsumsi sehari-hari bersama asupan bernutrisi lainnya


    Makanan Penambah Trombosit

    Dikutip dari Healthline, berikut sejumlah makanan yang merangsang produksi trombosit:

    1. Makanan Tinggi Vitamin B12

    Kekurangan vitamin B12 merupakan penyebab utama rendahnya trombosit. Vitamin B12 sangat dibutuhkan tubuh untuk memproduksi trombosit dan sel darah lainnya. Sumber vitamin B12 terbaik cenderung berasal dari pangan hewani misal hati sapi, tiram, telur, ikan tuna, dan salmon.

    2. Makanan Kaya Asam Folat

    Asam folat atau vitamin B9 membantu perbaikan dan pertumbuhan sel darah, termasuk trombosit. Kekurangan folat dapat menyebabkan jumlah trombosit rendah dan peningkatan risiko pendarahan. Makanan yang mengandung folat tinggi meliputi kacang-kacangan, bayam, asparagus, kubis, alpukat, brokoli, dan sawi hijau.

    3. Makanan Tinggi Zat Besi

    Zat besi memungkinkan tubuh untuk memproduksi sel darah merah yang sehat dengan mendorong mitokondria agar bekerja dengan baik. Di sisi lain, kekurangan nutrisi ini menjadi salah satu penyebab trombositopenia.

    Asupan zat besi yang cukup dapat menaikkan jumlah trombosit tubuh. Beberapa makanan dengan kadar zat besi tinggi yaitu tiram, biji labu, daging sapi, bayam, tahu, kacang merah, sarden, buncis, dan kacang mede.

    4. Makanan Kaya Akan Vitamin C

    Vitamin C membantu trombosit menggumpal dan berfungsi secara efisien saat terjadi pembekuan darah. Mekanisme ini mencegah pendarahan terjadi lebih banyak dan lama.

    Selain itu, vitamin C bisa menyerap zat besi yang berkontribusi pada produksi trombosit. Makanan yang menjadi sumber vitamin C antara lain mangga, nanas, brokoli, paprika, tomat, bunga kol, stroberi, melon, dan kubis.

    5. Makanan Tinggi Vitamin D

    Vitamin D membantu pembentukan sumsum tulang, yaitu jaringan di dalam tulang yang memproduksi trombosit dan sel darah lainnya. Tubuh yang kekurangan vitamin D dapat mengalami disfungsi trombosit dan pembekuan darah yang berpotensi berbahaya. Sumber vitamin D antara lain terdapat pada ikan berlemak, sarden, kuning telur, jamur, dan dada ayam.

    6. Makanan Kaya Akan Vitamin K

    Vitamin K mungkin tidak menaikkan jumlah trombosit. Namun, nutrisi ini dapat meningkatkan fungsi trombosit. Vitamin K dibutuhkan untuk membekukan darah, sehingga luka akan segera tertutup dan pendarahan cepat berhenti.

    Beberapa makanan yang mengandung vitamin K adalah sawi hijau, lobak, bayam, brokoli, kacang kedelai, edamame, labu, okra, kacang mede, wortel, dan minyak zaitun.

    7. Makanan Tinggi Klorofil

    Klorofil adalah pigmen hijau yang ditemukan dalam sayuran dan alga. Menurut penelitian, pigmen ini dapat meningkatkan jumlah trombosit. Makanan kaya akan klorofil, meliputi kiwi, bayam, sawi hijau, brokoli, kubis, asparagus, serta sayuran laut seperti rumput laut dan spirulina yang dikonsumsi utuh.

    8. Makanan Kaya Akan Triptofan

    Senyawa triptofan meningkatkan hormon serotonin yang membantu trombosit menggumpalkan darah dan mempersempit pembuluh untuk mengurangi pendarahan atau perdarahan. Makanan yang mengandung triptofan antara lain daging ayam, telur, ikan salmon, tahu, tempe, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

    9. Probiotik

    Probiotik adalah bakteri ‘baik’ yang dapat mencegah pengentalan dan pembentukan gumpalan darah. Bakteri ini juga meningkatkan produksi dan membantu trombosit berfungsi dengan baik saat ada luka. Makanan sumber probiotik yakni yoghurt, kimchi, kefir, tempe, miso, dan acar.

    Nah, itu tadi sederet makanan penambah trombosit yang dapat dikonsumsi jika jumlah trombosit dalam tubuh rendah. Pastikan makanan tidak diolah dengan terlalu banyak garam, gula, dan lemak untuk memaksimalkan manfaat asupan bagi tubuh.

    (row/row)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Brooke Lark

  • Bolehkah Makan Telur Setiap Hari? Begini Kata Ahli

    Bolehkah Makan Telur Setiap Hari? Begini Kata Ahli

    Jakarta

    Telur merupakan salah satu sumber protein yang harganya paling terjangkau dari sumber protein lainnya, seperti daging, unggas, atau ikan. Selain itu, telur juga serbaguna karena bisa dimakan dan ditambah untuk makanan.

    Tapi, apa yang terjadi jika kita keseringan makan telur? Apakah aman jika dimakan setiap hari? Simak penjelasan hingga kandungan nutrisinya.

    Apakah Boleh Makan Telur Setiap Hari?

    Telur boleh dimakan setiap hari. Dilansir laman Medical News Today, konsumsi 1-3 butir telur per hari bisa memberikan beberapa manfaat kesehatan bagi tubuh. Namun, hal ini bisa bervariasi pada setiap orang.


    Telur merupakan protein yang sangat bergizi jika kita menikmatinya setiap hari. Pasalnya, telur mengandung banyak protein, vitamin, dan nutrisi yang bermanfaat dalam membantu membuat merasa kenyang dan bertenaga untuk menjalani hari.

    Mengutip Eating Well, meski demikian, telur juga banyak mengandung lemak jenuh dan kolesterol. Jadi, bagi mereka yang mengidap penyakit jantung atau berisiko tinggi mengalaminya perlu waspada dalam mengkonsumsi telur.

    Seseorang dengan penyakit jantung, perlu membatasi makan kuning telur. Jika suka makan telur setiap hari, lebih banyak menikmati putih telur bisa jadi pilihan yang baik.
    Menurut Asosiasi Jantung Amerika, satu butir telur besar mengandung sekitar 186 mg kolesterol.

    Oleh karena itu, Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan agar mereka bisa berusaha menjaga asupan kolesterol serendah mungkin sambil mempertahankan pola makan yang seimbang.

    Telur mungkin mengandung kolesterol dalam jumlah yang relatif tinggi. Namun, telur tidak punya dampak besar pada kadar kolesterol secara keseluruhan.

    Makannya, pilihannya bisa makan putih telurnya saja karena tidak mengandung kolesterol.

    Nutrisi Telur

    Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), mencatat bahwa satu butir telur utuh berukuran besar mengandung nutrisi:

    • Kalori: 70
    • Karbohidrat: 0 g
    • Serat: 0 g
    • Gula: 0 gr
    • Jumlah lemak: 5 g
    • Lemak jenuh: 2 g
    • Vitamin B12: 0,5 mcg
    • Vitamin D: 1,24 mcg
      Kolin: 169 mg
    • Protein: 6 g

    Cara Makan Telur yang Baik dan Benar

    Selain terjangkau, telur juga mudah dimasukkan dalam menu makanan. Cara yang baik untuk makan telur adalah direbus tanpa garam.

    Telur kaya akan omega-3. Apalagi kalau telur tersebut bersumber dari peternakan bebas cenderung menjadi telur yang paling sehat.

    Namun, sejatinya tidak jelas apakah ada batas berapa banyak telur yang bisa dimakan seseorang per hari. Perlu penelitian lebih lanjut di bidang ini untuk memberikan kejelasan.

    Tapi, saat orang tidak memiliki masalah kesehatan yang perlu dikhawatirkan, maka mereka bisa mengkonsumsi telur dalam jumlah sedang. Hal ini mungkin mungkin tidak memiliki efek apa pun pada kadar kolesterol tubuh mereka.

    (khq/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • Sup Panjang Umur Jadi Rahasia Warga ‘Blue Zone’ yang Berusia 100 Tahun

    Sup Panjang Umur Jadi Rahasia Warga ‘Blue Zone’ yang Berusia 100 Tahun


    Jakarta

    Pola makan dan pemilihan makanan sangat berpengaruh pada kesehatan. Bagi warga ‘Blue Zone’, sup ini jadi rahasia panjang umur mereka.

    ‘Blue Zone’ atau ‘Zona Biru’ adalah istilah yang tidak asing bagi orang-orang yang berusaha menguak rahasia panjang umur. Banyak yang percaya, penduduk Zona Biru memegang kunci di balik hidup sehat dan umur yang panjang.

    Istilah Zona Biru pertama kali diperkenalkan oleh peneliti sekaligus penjelajah, Dan Buettner. Zona Biru merupakan sebutan yang digunakan Buettner untuk lima kawasan di dunia yang penduduknya memiliki angka harapan hidup lebih tinggi dibanding rata-rata. Adapun kelima kawasan tersebut antara lain Okinawa (Jepang), Ikaria (Yunani), Nicoya (Kosta Rika), Sardinia (Italia), dan Loma Linda (California, AS).


    Sup Panjang Umur Jadi Rahasia Warga 'Blue Zone' yang Berusia 100 TahunSup Panjang Umur Jadi Rahasia Warga ‘Blue Zone’ yang Berusia 100 Tahun Foto: Site News

    Buettner pun telah menghabiskan lebih dari 20 tahun hidup bersama masyarakat Zona Biru dan mencari tahu apa yang membuat mereka bisa hidup sehat dan panjang umur. Ternyata, salah satu rahasianya ada pada pola makan sehari-hari yang diadopsi oleh orang-orang tersebut.

    Dilansir dari Mirror UK (01/25), kawasan Zona Biru di Ikaria, Yunani, punya resep sup panjang umur yang terdiri dari aneka sayuran dan kacang-kacangan.

    Sup ini tidak menggunakan daging hewan sama sekali, karena lebih mengutamakan bahan makanan yang masih segar. Salah satunya ada bawang merah, bawang putih, fennel (adas), tomat dan juga kacang jenis black eyed peas atau dikenal juga dengan nama kacang tunggak.

    Cara membuatnya cukup gampang, beberapa peneliti menyarankan untuk menumis bawang dengan sayur adas sampai layu, kemudian tambahan kacang, pasta tomat, tomat segar dan air sampai bagian kacang terendam kemudian masak selama 40-60 menit. Untuk memperkuat rasanya bisa tambahan garam dan daun dill sebelum sup matang.

    Sup Panjang Umur Jadi Rahasia Warga 'Blue Zone' yang Berusia 100 TahunSup Panjang Umur Jadi Rahasia Warga ‘Blue Zone’ yang Berusia 100 Tahun Foto: Site News

    Kombinasi sup inilah yang dipuji oleh berbagai ahli kesehatan karena dianggap sehat dan jadi rahasia panjang umur warga Ikaria.

    “Sup ini diolah dari tumbuhan dan kacang-kacangan, bahan seperti kacang tunggak dan sayuran lainnya merupakan sumber serat dan nutrisi penting untuk tubuh. Bagi saya, makanan yang kaya serat dan rendah lemak ini memiliki manfaat yang positif untuk kesehatan tubuh,” tutur Helen Bell, selaku ahli nutiris di Help & Advice.

    Lebih lanjut Helen menyorot kacang tunggak yang kaya akan serat sehingga bisa menjaga kelancaran sistem pencernaan. Tambahan lainnya, kacang ini membuat tubuh terasa kenyang lebih lama dankaya akan kandungan mineral seperti asam folat dan zat besi.

    “Meski sup ini tak bisa menjamin seseorang jadi panjang umur, tapi saya percaya makanan yang berasal dari tumbuhan ini bisa berkontribusi pada kehidupan yang sehat dan panjang umur. Setelah melihat pola hidup warga di Zona Biru, kita bisa melihat bahwa pemilihan pola makan, aktivitas sampai eratnya hubungan sosial memainkan peran penting pada kehidupan mereka,” pungkas Helen.

    (sob/sob)



    Sumber : food.detik.com

  • Mengenal Ikan Baronang, Ini 12 Manfaat dan Kandungan Gizinya

    Jakarta

    Ikan baronang atau Siganus sp merupakan jenis ikan laut yang banyak ditemukan di perairan pantai Indonesia. Ikan dari famili Siganidae ini memiliki daging yang lunak dan lezat, sehingga sering dijadikan olahan menu makanan.

    Di balik kelezatannya, ternyata ikan baronang mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Apa saja manfaat ikan baronang? Mari simak pembahasannya di artikel ini.

    Kandungan Gizi dalam Ikan Baronang

    Dilansir dari laman Viet asia foods dan STAIDA Gresik, berikut kandungan gizi yang terdapat dalam daging ikan baronang:


    • Vitamin A
    • Vitamin B1
    • Vitamin B2
    • Vitamin B12
    • Vitamin D
    • Asam folat
    • Asam lemak omega-3
    • Niasin
    • Kalsium
    • Kalium
    • Fosfor
    • Zat besi
    • Zink
    • Selenium
    • Seng
    • 18-20% Protein.

    Manfaat Ikan Baronang bagi Kesehatan Tubuh

    Melihat banyaknya nutrisi yang terkandung dalam ikan baronang, tak heran ikan ini dapat membawa beragam manfaat bagi tubuh apabila dikonsumsi. Ini dia beberapa manfaat dari ikan baronang:

    1. Meningkatkan Fungsi Otak

    Ikan baronang diketahui memiliki kandungan asam omega-3 dan DHA yang dapat meningkatkan fungsi otak, khususnya pada bayi dan anak-anak. Tak hanya asam omega-3 dan DHA, ikan ini juga mengandung kolin yang membantu pembentukan membran sel otak serta neurotransmitter.

    Menurut studi oleh University of California pada 2016, orang yang mengonsumsi ikan baronang secara teratur terbukti mendapatkan skor yang lebih baik dalam tes memori. Bahkan, konsumsi ikan baronang secara rutin juga dapat mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan Parkinson, lho.

    2. Mendukung Tumbuh Kembang Anak

    Seperti yang telah disebut sebelumnya, ikan baronang mengandung berbagai gizi seperti protein, asam lemak omega-3, kalsium, dan vitamin D. Seluruh nutrisi tersebut penting untuk menunjang tumbuh kembang anak. Jika ingin anak tumbuh secara optimal, ikan baronang bisa menjadi menu makanan yang tepat.

    3. Menjaga Kesehatan Jantung

    Kandungan asam lemak omega-3 pada ikan baronang rupanya bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Pasalnya, nutrisi ini terbukti mampu mengurangi peradangan, menurunkan kadar trigliserida, dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh. Selain omega-3, ikan baronang yang kaya kalium juga berperan untuk menjaga kesehatan jantung serta mengontrol tekanan darah.

    Manfaat ikan baronang bagi kesehatan jantung pernah diteliti oleh studi yang dilakukan Universitas Harvard pada tahun 2013. Studi tersebut menunjukkan bahwa mereka yang rutin mengonsumsi ikan baronang memiliki risiko lebih rendah terserang penyakit stroke, jantung, dan diabetes tipe 2.

    4. Menjaga Kesehatan Organ Reproduksi

    Rutin mengonsumsi ikan baronang bisa menjadi salah satu cara untuk memelihara kesehatan organ reproduksi dan meningkatkan kesuburan. Pertama, ada kandungan seng yang berfungsi untuk memproduksi hormon seks dan sperma. Lalu, ada protein yang membantu memperbaiki organ reproduksi. Terakhir, ada asam lemak omega-3 yang berperan penting dalam mengontrol hormon reproduksi serta meningkatkan kualitas sel telur.

    5. Memelihara Kesehatan Tulang

    Vitamin D merupakan asupan vitamin yang penting untuk menjaga tulang dari risiko osteoporosis. Asupan vitamin D antara lain bisa diperoleh dari konsumsi daging ikan baronang. Selain vitamin D, kandungan protein yang ada dalam ikan baronang juga bermanfaat untuk membentuk kolagen dan menunjang fleksibilitas tulang.

    Masih ada beberapa manfaat lainnya dari ikan baronang bagi kesehatan tubuh. Diantaranya adalah sebagai berikut:

    • Menjaga kesehatan mata.
    • Memelihara otot tubuh.
    • Mengurangi kadar kolesterol tinggi.
    • Memperbaiki sistem imun tubuh.
    • Meningkatkan kesehatan kulit dan rambut.
    • Memperlambat penyerapan gula dalam tubuh.
    • Menjaga kestabilan kadar gula darah.

    Sebagai tambahan informasi, dalam aspek kuliner tiap daerah di Indonesia memiliki caranya tersendiri dalam mengolah ikan baronang menjadi hidangan lezat. Misalnya di Sulawesi, ikan baronang sering dimasak bersama kuah asam pedas atau goreng tepung. Kemudian di Bali, ikan baronang dijadikan pepes dengan cara dibumbui dan dimasak dalam bungkusan daun pisang. Informasi ini dijelaskan dalam situs Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Medan Area.

    Itu dia penjelasan tentang kandungan gizi dan manfaat ikan baronang bagi kesehatan. Apakah Detikers tertarik memakan ikan satu ini?

    (row/row)



    Sumber : food.detik.com

  • Kalori Nasi Goreng Bisa Lebih dari 200, Waspada bagi yang Diet

    Jakarta

    Kalori nasi goreng secara umum termasuk tinggi, bisa mencapai 267 dalam 1 porsi. Dikutip dari buku berjudul Ilmu Gizi Dilengkapi dengan Standar Penilaian Status Gizi Dan Daftar Komposisi Bahan Makanan dari Putri Ariani, seporsi nasi goreng dalam data tersebut setara dengan 100 gram.

    Jumlah kalori nasi goreng masih bisa meningkat bergantung pada bahan-bahan lainnya. Misal, minyak goreng atau mentega yang dipanaskan saat masak nasi goreng berubah menjadi lemak jenuh. Kandungan lemak jenuh berlebih meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan gagal diet.

    Jumlah Kalori Setiap Jenis Nasi Goreng

    Dikutip dari laman Healthline, berikut jumlah kalori dalam berbagai variasi goreng seberat 198 gram


    1. Nasi Goreng Polos (Nasi Putih, Minyak Sayur, dan Tanpa MSG)

    • 242 kalori
    • 8 g lemak
    • 41 g karbohidrat
    • 706 mg natrium (1/3 asupan harian orang dewasa).

    2. Nasi Goreng Daging

    • 352 kalori
    • 16 g protein
    • 55 g karbohidrat
    • 8 g lemak.

    3. Nasi Goreng Udang

    • 329 kalori
    • 13 g protein
    • 55 g karbohidrat
    • 6 g lemak.

    4. Nasi Goreng Ayam

    • 343 kalori
    • 14 g protein
    • 55 g karbohidrat
    • 7 g lemak.

    5. Nasi Goreng Sayur

    • 289 kalori
    • 6 g protein
    • 54 g karbohidrat
    • 5 g lemak.

    6. Nasi Goreng Babi

    • 354 kalori
    • 15 g protein
    • 55 g karbohidrat
    • 8 g lemak.

    Dikutip dari laman Kemenkes, makanan berminyak biasanya mengandung lebih banyak kalori. Tidak hanya nasi goreng, contoh lain adalah kerupuk yang digoreng dengan banyak minyak. Jika kerupuk mentah mengandung 10 kalori, maka yang digoreng bisa mencapai 19 kalori.

    Solusi Makan Nasi Goreng bagi yang Diet

    Setiap orang pasti menyukai nasi goreng dan sulit sekali menolaknya. Bagi yang sedang diet, cara berikut mungkin bisa sedikit menekan jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh:

    • Mengganti nasi putih menjadi nasi merah atau nasi kembang kol untuk mengurangi karbohidrat dan kalori
    • Menambahkan sayuran tinggi serat, vitamin, dan mineral seperti polong, wortel, atau paprika yang ditumis dengan sedikit minyak sayur
    • Memasukkan protein seperti tahu orak arik atau udang
    • Menggunakan kecap asin dan minyak wijen untuk menambah cita rasa
    • Memilih potongan daging, ikan, atau unggas tanpa lemak sebagai sumber protein
    • Menghindari penggunaan garam berlebih pada nasi goreng.

    Kalori nasi goreng berbeda tergantung topping dan bahan lain yang digunakan. Dengan penjelasan ini, detikers bisa mempertimbangkan solusi yang baik bagi tubuh untuk menekan jumlah kalori. Detikers juga bisa menyeimbangkannya dengan olahraga atau asupan lain yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

    (row/row)



    Sumber : food.detik.com

  • 12 Manfaat Alpukat Untuk Kesehatan Tubuh

    Jakarta

    Siapa yang tidak mengenal buah alpukat? Buah berkulit hijau ini merupakan buah favorit kebanyakan orang Indonesia dan sering diolah menjadi minuman jus yang menyegarkan.

    Di balik rasanya yang nikmat, alpukat mengandung segudang manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh, lho. Kira-kira apa saja manfaat yang terdapat pada buah alpukat? Yuk, simak uraiannya dalam artikel ini.

    Manfaat Alpukat untuk Kesehatan

    Dikutip dari laman Medicalnewstoday dan buku Ragam Olahan Buah Alpukat yang Sehat dan Kaya Manfaat oleh Irma Herzegovina dan Triyanto (2020), berikut sederet manfaat dari buah alpukat:

    1. Mencerahkan Kulit

    Memiliki kulit yang sehat dan cerah merupakan impian banyak kaum hawa. Rupanya, konsumsi alpukat secara rutin dapat menjadi alternatif cara untuk mencerahkan kulit, lho.

    Hal ini dikarenakan buah alpukat mengandung vitamin D, vitamin E, dan lemak omega-3 yang dapat menunjang kesehatan kulit dengan meregenerasi sel kulit mati secara cepat.


    2. Mencegah Bau Mulut

    Kondisi bau mulut biasanya disebabkan karena adanya masalah pada bagian usus, seperti penumpukan bakteri. Masalah ini seringkali membuat kita tidak pede saat berbicara dengan orang lain.

    Nah, buah alpukat ternyata bisa menghempaskan bau mulut. Pasalnya, buah ini akan membersihkan saluran pencernaan sehingga dapat mencegah timbulnya bau mulut yang mengganggu.

    3. Mencegah Radang Sendi

    Padatnya aktivitas sehari-hari dapat memicu peradangan pada beberapa titik sendi di tubuh. Kondisi ini biasanya ditandai oleh rasa panas, nyeri, kemerahan dan bengkak.

    Untuk mencegah peradangan sendi, kamu bisa mengonsumsi buah alpukat yang kaya akan kandungan pitosterol yang mampu melawan inflamasi.

    4. Mengurangi Risiko Penyakit Stroke

    Stroke merupakan penyakit serius yang bisa menyerang siapa saja tanpa mengenal usia. Pola makan sehat, seperti mengonsumsi alpukat secara rutin dapat menjadi kunci untuk mencegah serangan stroke. Pasalnya, dalam alpukat terdapat asam folat yang bermanfaat untuk meminimalisir risiko penyakit stroke.

    5. Mengontrol Berat Badan

    Alpukat memang tergolong sebagai buah yang mengandung lemak dan kalori tinggi. Meski begitu, buah satu ini memiliki kandungan lemak baik sehingga tidak akan membuat tubuh menjadi gemuk. Sebaliknya, alpukat justru mampu mengendalikan berat badan.

    6. Mencegah Kanker

    Selain stroke, kanker juga termasuk penyakit yang dipengaruhi oleh faktor pola makan dan gaya hidup. Konsumsi alpukat bisa jadi cara untuk menghindari penyakit mengerikan ini.

    Hal ini karena alpukat merupakan buah yang kaya akan serat, sehingga dapat melawan sel kanker payudara dan mencegah kanker usus besar.

    7. Menjaga Kesehatan Jantung

    Faktanya, dalam alpukat ditemukan kandungan lemak tak jenuh yang mampu menunjang kesehatan jantung. Maka dari itu, rutin mengonsumsi alpukat bisa menjadi solusi untuk menjaga jantung agar tetap sehat.

    8. Menjaga Kesehatan Mata

    Selama ini, kita mungkin mengenal wortel sebagai makanan yang berguna untuk menjaga kesehatan mata. Namun, ternyata alpukat juga mempunyai manfaat yang sama.

    Dengan kandungan karotenoid luteinnya, alpukat mampu menjaga mata dari proses katarak dan potensi gangguan mata lainnya.

    Siapa sangka buah enak ini tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan fisik, tetapi juga untuk kesehatan mental. Beberapa studi terbukti telah menemukan keterkaitan antara kadar asam folat yang rendah dalam alpukat dengan masalah depresi.

    Adanya asam folat rupanya membantu mencegah penumpukan homosistein, sebuah zat yang dapat mengganggu sirkulasi dan suplai nutrisi ke otak. Penumpukan homosistein dipercaya merupakan pemicu depresi, disfungsi kognitif, dan produksi serotonin, dopamin, serta norepinefrin.

    10. Memelihara Kesehatan Janin

    Asam folat termasuk asupan nutrisi yang harus dicukupi selama kehamilan untuk menunjang perkembangan janin. Alpukat bisa menjadi pilihan buah yang tepat untuk memenuhi kebutuhan asam folat bagi ibu hamil. Pasalnya, satu buah alpukat mengandung sebanyak 160 mikrogram asam folat.

    11. Membantu Mencegah Osteoporosis

    Vitamin K merupakan nutrisi esensial untuk menjaga kesehatan tulang. Jenis vitamin ini dapat ditemukan dalam buah alpukat. Diketahui, setengah buah alpukat memberikan sekitar 18% dari total kebutuhan vitamin K harian.

    Dengan asupan vitamin K yang tercukupi, penyerapan kalsium akan lebih optimal sehingga tubuh terhindar dari masalah keroposnya tulang alias osteoporosis.

    12. Mengendalikan Kadar Kolesterol

    Manfaat terakhir dari alpukat adalah buah ini dapat mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh. Dalam 100 gram buah alpukat, ditemukan 76 miligram sterol tumbuhan alami yang disebut beta-sitosterol.

    Kandungan beta-sitosterol inilah yang berperan penting untuk menjaga kadar kolesterol tubuh tetap dalam batas yang sehat.

    Itu dia sejumlah manfaat yang diberikan oleh buah alpukat. Semoga artikel ini bermanfaat.

    (khq/khq)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Minuman Penambah Imun Tubuh dari Bahan Alami yang Bikin Fit Terus

    Jakarta

    Dalam menjaga kesehatan di tengah kesibukan sehari-hari, penting bagi kita untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh (imun). Sistem imun membutuhkan dosis vitamin dan mineral yang sehat.

    Salah satu caranya yaitu dengan meminum minuman yang kaya akan nutrisi dan antioksidan. Minuman sehat dan seimbang akan memberi tubuh kita kekuatan untuk tidak rentan terkena penyakit.

    Minuman Penambah Imun Tubuh

    Berikut adalah minuman minuman penambah imun tubuh yang bisa kamu coba:


    1. Infused Water

    water with cucumber. Refreshing diet water with cucumber in a glass cup on a light background. detox drink concept. summer refreshing drink.Infused water timun. Foto: Getty Images/Kristina Maksymova

    Dilansir Sanitarium The Health Food Company, infused water adalah minuman penambah imun tubuh yang terbuat dari air putih biasa dengan potongan buah. Minuman ini baik untuk menjaga tubuh tetap bekerja dengan baik.

    Ada banyak pilihan buah yang bisa digunakan, seperti jeruk, troberi, beri, hingga timun. Beberapa buah juga bisa kamu kombinasikan.

    2. Teh Jahe

    Teh jahe.Teh jahe. Foto: Getty Images/imageBROKER RF/imageBROKER/Juergen Pfeiffer

    Dikenal sebagai pilihan minuman untuk menghangatkan badan, nyatanya teh jahe juga membantu mendukung sistem kekebalan tubuh.

    Penelitian tahun 2013 oleh Nafiseh Shokri Mashhadi, dkk yang dimuat dalam National Library of Medicine, menunjukan bahwa kandungan anti-inflamasi dan anti-oksidatif dari teh jahe juga bisa membantu mendukung imun.

    3. Susu Almond

    5 Manfaat Konsumsi Susu Almond, Susu Nabati yang Kaya NutrisiSusu Almond. Foto: Getty Images/Kritchai Chaibangyang

    Susu almond kaya akan vitamin B12 yang berperan dalam membantu sistem kekebalan tubuh. Susu Almond bisa membantu mengurangi rasa lelah.

    Satu gelas susu almond bisa memenuhi setengah dari kebutuhan vitamin B12 harian kita. Selain vitamin B12, susu ini juga mengandung vitamin E, sebagai antioksidan alami untuk membantu melindungi sel dari radikal bebas.

    4. Campuran Air Lemon dan Madu

    Lemon Tea with honey. Pouring tea from a teapot into a glass cupLemon Tea with honey. Foto: Getty Images/Anjelika Gretskaia

    Menambahkan lemon ke dalam air akan memberikan beberapa manfaat nutrisi. Pasalnya, lemon banyak mengandung vitamin C, yang membantu mendukung kekebalan tubuh.

    Lemon juga berperan dalam menyerap zat besi dari makanan nabati seperti sayuran hijau, kacang-kacangan, dan biji-bijian utuh.

    Sementara madu memiliki sifat antioksidan, antibakteri, dan anti-inflamasi, dan antioksidan. Perpaduan keduanya akan membantu menambah sistem imun tubuh.

    5. Jus atau Smoothie

    jus wortelJus wortel. Foto: Getty Images/iStockphoto/iloliloli

    Biar badan fit kamu juga bisa minum jus atau smoothie. Kamu juga bisa menambahkan atau menggabungkan buah-buahan dan sayuran, untuk membantu mendukung sistem kekebalan tubuh saat kondisi sedang sehat atau sakit.

    Dikutip dari Healthline, berikut adalah beberapa jus yang bisa dijadikan penambah imun tubuh:

    • Jus wortel, apel, dan jeruk.
    • Jus campuran buah ber, wortel, apel, dan jahe (opsional).
    • Jus tomat.
    • Jus campuran stroberi dan kiwi.
    • Jus stroberi dan mangga.
    • Jus semangka.

    Cara Meningkatkan Imun Tubuh dengan Cepat

    Selain menerapkan pola makan dan minum sehat, berikut adalah langkah-langkah untuk menambah imun tubuh dengan cepat yang dikutip dari Health Direct:

    1. Selalu penuhi kebutuhan nutrisi, dengan memilih makanan kaya vitamin dan mineral penting (vitamin A, B6, B12, C, D, dan E, serta zat besi, tembaga, folat, selenium, dan seng).
    2. Rutin berolahraga atau latihan fisik.
    3. Dapatkan tidur yang berkualitas.
    4. Jangan merokok, dan hindari konsumsi kafein, alkohol dan rokok di malam hari.

    Minuman penambah imun tubuh bisa jadi solusi alami yang efektif, dalam menjaga kesehatan dan meningkatkan daya tahan tubuh.

    Dengan rutin mengkonsumsi minuman kaya nutrisi tadi, akan membantu tubuh kuat melawan berbagai penyakit dan tetap bugar sepanjang hari.

    (khq/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • Apakah Boleh Minum Air Kelapa Setiap Hari? Ini Efek yang Akan Terjadi

    Jakarta

    Air kelapa merupakan cairan semi bening yang ada di dalam buah kelapa muda. Minuman ini dikenal dengan rasa segar, sehingga mampu untuk melepas dahaga.

    Apakah boleh minum air kelapa setiap hari? Air kelapa bisa diminum setiap hari. Karena selain rendah gula, air kelapa juga mengandung elektrolit penting seperti kalium, magnesium, kalsium, dan sodium.

    Kandungan tersebut yang membuat air kelapa menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Artinya, air kelapa menyehatkan untuk diminum setiap hari, terutama jika kamu sering berolahraga atau mengalami diare kronis.


    Lalu, apa efek minum air kelapa setiap hari? Berikut penjelasannya.

    Efek Minum Air Kelapa Setiap Hari

    Berikut adalah beberapa hal yang terjadi jika kita minum air kelapa:

    1. Membuat Tulang Tetap Kuat

    Banyak orang yang mengkonsumsi kalsium dari jumlah yang dibutuhkan. Dalam hal ini, rendahnya kadar kalsium bisa menyebabkan masalah seperti pengeroposan tulang, kepadatan tulang rendah, hingga membuat tulang mudah patah.

    Dilansir WebMD, secangkir air kelapa mengandung 40,8 miligram kalsium atau sekitar 4% dari jumlah pemenuhan nutrisi harian atau daily value (DV).

    Artinya, meskipun air kelapa bukanlah pemasok utama kalsium, namun airnya sangatlah bermanfaat.

    2. Membuat Tubuh Terhidrasi

    Terhidrasi sangat penting agar sendi tetap terlumasi, mengatur suhu tubuh, menyalurkan nutrisi ke sel, hingga meningkatkan kualitas tidur dan suasana hati.

    Minum air kelapa menjadi cara sangat baik untuk merehidrasi tubuh, tanpa menambahkan banyak gula ke dalam diet. Kamu bisa mengkonsumsinya dengan hanya 60 kalori per porsi 1 gelas saja.

    3. Membantu Meningkatkan Fungsi Otot

    Kalium adalah mineral dan elektrolit yang dibutuhkan tubuh manusia untuk fungsi otot. Kandungan elektrolit dalam air kelapa memiliki manfaat potensial dalam mencegah dan mengurangi kram otot saat berolahraga.

    Jika seseorang kekurangan elektrolit, air kelapa bisa jadi pilihan yang sehat untuk diminum.

    Salah satu merek air kelapa yang terkenal bahkan bisa mengandung 509 miligram kalium dalam satu cangkir (240 milliliter), yang setara dengan 15% dari DV.

    4. Mampu Mencegah Sembelit

    Air kelapa kaya akan kalium maka dari itu bisa dijadikan pencahar ringan karena mengandung banyak kalium.

    Terlalu banyak kalium dapat menyebabkan diare pada sebagian orang, tetapi minum air kelapa secara teratur dapat mencegah sembelit.

    Kita boleh minum air kelapa saat perut kosong. Namun, tidak ada manfaat khusus untuk melakukannya. Hal itu tidak akan membantu seseorang dalam menurunkan berat badan lebih cepat atau meningkatkan kekebalan tubuh.

    Jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, air kelapa mungkin tidak memiliki efek samping.

    Dilansir laman Verywell Health, jika seseorang mengidap sindrom iritasi usus besar (IBS) atau sedang menjalani diet rendah FODMAP batasi atau hindari minum air kelapa.

    Pasalnya, air kelapa mengandung karbohidrat tertentu yang bisa memperburuk gejala pencernaan.

    (khq/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • Gampang Diracik! Ini 5 Resep Jus Penurun Berat Badan Efektif


    Jakarta

    Konsumsi buah dan sayur bisa diandalkan untuk menurunkan berat badan. Kamu pun bisa membuatnya lebih enak dengan meracik buah dan sayur menjadi jus berikut.

    Memiliki berat badan ideal dan postur langsing bukan hal mustahil. Jika komitmen dan disiplin menjalani pola makan dan gaya hidup sehat, maka tujuan ini bisa tercapai.

    Mengasup buah dan sayur sehari-hari sangat dianjurkan. Kamu bisa mengolahnya sebagai jus yang enak.


    Jus bisa menambah asupan nutrisi sekaligus penunda lapar yang ampuh. Namun, mengonsumsi jus di pasaran tidak selalu disarankan sebab biasanya tinggi kandungan gula.

    Kamu bisa bikin jus sendiri di rumah sehingga terjamin lebih sehat. Berikut beberapa resep jus yang mudah dibuat:

    1. Jus bayam dan mentimun
    Bayam dan mentimun keduanya rendah kalori dan tinggi serat. Bayam menyediakan nutrisi seperti zat besi, kalsium, vitamin A, dan C. Sedangkan mentimun mengandung vitamin K, C, kalium, dan magnesium.

    Melansir dari Times of India, berikut resep jus bayam dan mentimun.

    Bahan:

    200 g mentimun
    50 g bayam
    1 ruas jahe
    1/2 sdt air jeruk lemon
    Garam laut sesuai selera
    Es batu secukupnya

    Semua bahan dicuci lalu dipotong-potong. Siapkan blender dan haluskan semua bahan, kecuali garam.

    Anda dapat langsung menikmati jus atau disaring terlebih dahulu. Berikan sedikit garam untuk meningkatkan citarasa.

    2. Jus tomat

    Racikan jus tomat campur air kelapa dan madu favorit Jin Seo YeonRacikan jus tomat Foto: site news/istock


    Resep jus penurun berat badan berikut adalah jus tomat. Kandungan seratnya mampu memberikan rasa kenyang lebih lama.

    Selain itu, melansir dari Healthshots, tomat tinggi kandungan vitamin C, kalium, dan likopen yang merupakan jenis antioksidan yang bisa mencegah kanker.

    Bahan:

    2-3 buah tomat merah ukuran sedang, belah jadi empat bagian
    1 buah mentimun, potong-potong
    1/2 sdm perasan lemon
    1/2 batang seledri, potong-potong
    Sedikit garam
    Es batu secukupnya

    Haluskan semua bahan kecuali garam menggunakan blender. Tuang dan tambahkan sedikit garam untuk meningkatkan rasa. Jus bisa langsung dinikmati atau disaring terlebih dahulu.

    3. Jus wortel dan apel
    Perpaduan wortel dan apel bakal memberikan ‘combo’ nutrisi yang baik buat menurunkan berat badan dan kesehatan secara menyeluruh.

    Bahan:

    200 g wortel, kupas dan potong-potong
    200 g apel, cuci dan potong-potong
    1 ruas jahe
    Es batu secukupnya
    Garam laut atau garam Himalaya secukupnya

    Blender semua bahan kecuali garam. Sajikan dengan menambahkan sedikit garam agar lebih nikmat.

    4. Jus bit
    Minuman jus bit dapat membantu menurunkan berat badan berdasarkan studi yang diterbitkan di Atherosclerosis. Kandungan vitamin dan mineral pada bit mendukung metabolisme dan kesehatan tubuh. Padukan dengan wortel dan apel untuk tambahan nutrisi.

    Bahan:

    2 buah bit berukuran sedang
    1 buah wortel ukuran sedang
    1 buah apel
    1 ruas jahe, kupas
    Es batu
    Garam laut secukupnya

    Cuci bit, wortel, dan apel, lalu kupas. Potong-potong bahan termasuk jahe lalu blender sembari dimasukkan es batu. Tuang campuran jus pada gelas saji dan tambahkan sedikit garam.

    5. Jus lemon jahe

    freshly squeezed lemon juice in small bowllemon Foto: Getty Images/iStockphoto/rez-art

    Lemon dan jahe tak hanya bisa diandalkan saat tidak enak badan, tapi juga untuk menurunkan berat badan.

    Melansir dari Healthline, beberapa studi menemukan, jahe mampu mendorong metabolisme, menurunkan nafsu makan, dan menurunkan berat badan.

    Tambahkan lemon untuk pasokan antioksidan berupa vitamin C, juga bayam yang tinggi serat dan rendah kalori.

    Bahan:

    1 ruas jahe, kupas
    1 buah lemon, peras
    30 g bayam, cuci
    Madu secukupnya (opsional)
    Es batu secukupnya

    Blender semua bahan kecuali madu. Anda bisa menyaring jus atau langsung dikonsumsi bersama ampasnya. Tambahkan sedikit madu agar lebih nikmat.

    Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “5 Resep Jus Penurun Berat Badan, Mudah Dibuat di Rumah

    (sob/adr)



    Sumber : food.detik.com