li.jumatberkah.com

Tag: antiinflamasi

  • 7 Khasiat Minum Air Jahe Setiap Hari yang Akan Dirasakan Tubuh

    Jakarta –

    Jahe termasuk tanaman rimpang yang punya segudang kegunaan. Bukan hanya dipakai sebagai bumbu dapur, jahe yang dijadikan minuman herbal juga berkhasiat bagi kesehatan tubuh.

    Rimpang jahe memiliki aroma kuat dan rasa pedas yang memberi efek hangat. Tak heran kalau rempah ini salah satunya sering diolah menjadi minuman air jahe untuk menghangatkan tubuh.

    Dengan diolah menjadi air jahe juga merupakan cara alternatif bagi orang yang tidak suka mengkonsumsi rimpang ini secara langsung tetapi tetap ingin mendapatkan manfaat sehatnya.


    Lantas, apa khasiat minum air jahe? Dan apakah aman minum air jahe setiap hari?

    Apakah Aman Minum Air Jahe Setiap Hari?

    Dilansir MedicineNet, minum air jahe rutin setiap hari dianggap aman bagi kebanyakan orang. Namun, takaran jahe yang digunakan perlu diperhatikan agar tidak dikonsumsi secara berlebihan.

    Terlebih jika seseorang sedang menjalani pengobatan maupun memiliki penyakit apa pun. Sebelum minum air jahe, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter.

    Begitu juga untuk wanita hamil. Walau ada studi yang menunjukkan bahwa rimpang ini bagus untuk mengatasi mual saat hamil, tapi ada baiknya untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengkonsumsi air jahe.

    Manfaat Minum Air Jahe Setiap Hari

    Air jahe yang diminum setiap hari dapat memberikan manfaat bagi kesehatan. Berikut khasiat air jahe, dikutip dari Medical News Today dan Healthline:

    1. Mengurangi Rasa Nyeri

    Minuman herbal ini dapat bantu mengurangi rasa nyeri. Sebuah studi pada 60 orang dewasa penderita migrain, menemukan bahwa jahe sebagai pengobatan tambahan lebih baik daripada hanya mengkonsumsi obat pereda nyeri.

    2. Meringankan Mual dan Muntah

    Jahe telah dimanfaatkan sejak lama untuk mengobati mual. Hal ini dibuktikan lewat beberapa penelitian yang menggunakan jahe untuk mengatasi mual di pagi hari, pasca operasi, dan usai kemoterapi. Hasilnya, jahe termasuk air jahe dapat mengurangi mual dan muntah.

    3. Mengontrol Gula Darah

    Sebuah studi terhadap penderita diabetes tipe 2 menunjukkan bahwa kelompok yang meminum suplemen bubuk setiap hari mengalami penurunan gula darah yang signifikan daripada kelompok yang hanya mendapat obat plasebo.

    Makanan yang dikonsumsi dapat mempengaruhi kadar kolesterol “jahat” atau LDL dalam tubuh. Kadar LDL yang tinggi dikaitkan dengan meningkatnya masalah kesehatan seperti penyakit jantung dan stroke. Akan tetapi, air jahe yang rutin diminum setiap hari bisa jadi solusinya.

    Penelitian yang diterbitkan dalam Saudi Medical Journal menemukan bahwa orang yang mengkonsumsi jahe setiap hari mengalami penurunan kadar trigliserida dan LDL yang bisa meningkatkan risiko stroke.

    5. Meningkatkan Kesehatan Kulit

    Dikutip dari Hindustan Times, minuman yang diolah dari rimpang jahe ini mengandung antioksidan gingerol yang bisa melawan radikal bebas. Dengan begitu, kulit akan terhindar dari berbagai masalah dan bersinar merata.

    Tanda penuaan seperti kulit keriput juga dapat dicegah dengan air jahe. Sifat antiinflamasi dalam jahe juga dapat melawan segala infeksi sehingga membuat kulit sehat.

    6. Bantu Masalah Pencernaan

    Minum air jahe sekali sehari juga cenderung melancarkan pencernaan. Gangguan pencernaan seperti sembelit akan terhempas. Selain itu, orang yang rutin mengkonsumsi minuman ini juga bisa terhindari dari refluks asam lambung dan perut bergas.

    Studi menemukan bahwa kelompok orang yang minum air jahe panas usai sarapan merasakan kenyang yang lebih daripada kelompok lain yang tidak.

    Hal ini menunjukkan bahwa air jahe bisa berperan dalam mengelola berat badan dengan membuat lebih kenyang setelah makan.

    Cara Membuat Air Jahe

    Membuat air jahe sangatlah mudah. Tapi lagi-lagi perlu memperhatikan takaran jahe yang digunakan. Ahli membatasi konsumsi jahe hanya 3-4 gram per harinya. Takaran ini berlaku bagi jahe dalam bentuk apa pun.

    Kembali lagi, minuman herbal ini dapat dibuat dengan jahe kering ataupun segar. Untuk jahe kering dapat diseduh dengan air panas dan didiamkan beberapa saat, barulah diminum.

    Untuk jahe segar dapat diiris terlebih dahulu, lalu direbus dengan air secukupnya sampai mendidih. Setelahnya disaring kemudian bisa diminum selagi hangat.

    Jahe yang berbentuk bubuk juga dapat digunakan. Seduh 2 gram (1 sdt) bubuk jahe dengan air hangat lalu aduk rata dan dapat diminum langsung.

    Nah, pagi hari adalah waktu yang baik untuk minum air jahe. Minuman herbal ini bisa menghangatkan tubuh, melancarkan pencernaan, juga mengurangi rasa mual.

    (azn/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • Tak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan Nutrisi

    Tak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan Nutrisi


    Jakarta –

    Kulit ikan salmon populer diolah menjadi keripik hingga camilan. Selain rasanya yang enak, makanan ini juga bermanfaat untuk kesehatan.

    Meski tidak sepopuler seperti kulit ayam, konsumsi kulit ikan salmon memang bukan hal yang baru lagi. Bahkan di Asia, kulit ikan salmon sering dibuat keripik dan populer di berbagai restoran hingga produk camilan karena rasanya yang enak.

    Menu kulit ikan salmon di restoran sushi, sampai produk keripik kulit salmon juga sangat populer di Singapura hngga Malaysia.


    Dilansir dari Fox News (03/04), menurut banyak ahli gizi, konsumsi kulit ikan salmon bisa menambah nutrisi yang tak kalah sehat dari daging ikan salmon.

    “Kulit salmon kaya akan asam lemak omega-3, yang berperan penting dalam melawan peradangan serta menjaga kesehatan otak dan jantung,” ujar Laura Feldman, ahli gizi terdaftar di, New York, Amerika.

    Tak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan NutrisiTak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan Nutrisi Foto: Ilustrasi iStock

    Di beberapa negara, konsumsi ikan salmon memang belum populer seperti di Asia. Banyak orang mengira bahwa kulit salmon tidak layak dikonsumsi, padahal sebenarnya bisa dimakan dan justru bermanfaat untuk kesehata.

    “Kulit salmon mengandung omega-3 yang lebih tinggi dibandingkan dagingnya, sementara asupan omega-3 dalam pola makan kita sering kali masih kurang,” jelas ahli gizi Deborah Salvatore.

    Meskipun mengonsumsi kulit salmon berarti menambah asupan lemak, tapi manfaatnya jauh lebih besar, mengingat omega-3 dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

    Tak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan NutrisiTak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan Nutrisi Foto: Ilustrasi iStock

    Kandungan omega-3 dikenal dapat membantu kesehatan mata dan fungsi penglihatan serta memiliki sifat antiinflamasi yang baik bagi tubuh.

    Kulit salmon juga mengandung protein dan kolagen yang bermanfaat untuk kesehatan sendi serta menjaga elastisitas kulit.

    “Selain itu, kulit salmon menyediakan vitamin D yang penting untuk kekuatan tulang, vitamin B untuk metabolisme energi, serta selenium, antioksidan kuat yang melindungi sel dari kerusakan,” ungkap Jamie Mok, selaku ahli gizi terdaftar yang berbasis di Los Angeles, sekaligus juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics.

    Meski umumnya aman untuk dikonsumsi, kulit salmon tetap memiliki beberapa potensi risiko, menurut Mok. Karena kulit ikan dapat mengandung mikroplastik hingga merkuri.

    Karena itu untuk meminimalisir risiko paparan zat yang berbahaya, Mok menyarankan untuk mengonsumsi berbagai jenis ikan, terutama yang rendah merkuri seperti ikan salmon, makarel sampai sarden.

    Tak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan NutrisiTak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan Nutrisi Foto: Ilustrasi iStock

    Hal ini selaras dengan penjelasan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan di Amerika (FDA), bahwa salmon masuk ke dalam kategori ikan dengan kadar merkuri rendah.

    Orang dewasa dianjurkan mengonsumsi setidaknya 240 gram ikan per minggu. Terutama ikan berlemak seperti salmon untuk menjaga kesehatan jantung.

    Anak-anak serta ibu hamil atau menyusui disarankan memilih ikan dengan kadar merkuri rendah. Kulit salmon bisa dinikmati bersama dengan daging ikannya. Bisa juga digoreng hingga renyah sebagai tambahan yang gurih dan bernutrisi dalam salad.

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com