li.jumatberkah.com

Tag: bayam

  • 10 Manfaat Sayur Bayam untuk Tubuh, Salah Satunya Cegah Hipertensi

    Jakarta –

    Bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat. Pada umumnya, bayam diolah dengan cara direbus dan dikonsumsi selagi hangat.

    Untuk menambah cita rasa, sayur bayam bisa ditambah sedikit garam, cabai merah iris, bawang putih, dan bawang merah. Cara ini cukup efektif bagi kamu yang tak suka sayuran hijau, karena terdapat rasa asin dan pedas pada kuahnya.

    Selain mudah diolah, sayur bayam ternyata juga mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan. Ingin tahu apa saja manfaat sayur bayam? Simak dalam artikel ini.


    Kandungan Nutrisi Bayam

    Dalam buku The Miracle of Vegetables, bayam mengandung serat tinggi. Selain itu, di dalam 100 gram bayam terdapat sejumlah kandungan nutrisi lainnya, mulai dari:

    • Karbohidrat: 6,5 gram
    • Kalori: 36 kcal
    • Protein: 3,5 gram
    • Kalsium: 265 mg
    • Fosfor: 67 mg
    • Besi: 3,9 mg
    • Vitamin A: 6.090 S.I
    • Vitamin B: 0,08 mg
    • Vitamin C: 80 mg
    • Air: 86,9 gram

    Manfaat Sayur Bayam

    Ada sejumlah manfaat yang didapat bagi tubuh jika rutin mengkonsumsi sayur bayam. Dilansir dari berbagai sumber, berikut sejumlah manfaatnya.

    1. Sebagai Antioksidan

    Manfaat sayur bayam yang pertama adalah sebagai antioksidan. Hal ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

    Sebab, bayam memiliki kandungan oksidan yang tinggi sehingga dapat memberikan perlindungan sekaligus menangkal radikal bebas di dalam tubuh. Dengan begitu, tubuh jadi nggak gampang sakit.

    Mengutip Web MD, bayam dikenal kaya akan kalium dan magnesium. Sayuran hijau ini juga dikenal sebagai sumber nitrat alami yang menjadi senyawa untuk membuka pembuluh darah.

    Lalu, bayam juga mengandung sejumlah mineral, salah satunya potasium. Dengan mengkonsumsi makanan yang tinggi potasium, hal ini dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

    3. Menjaga Kesehatan Mata

    Manfaat berikutnya adalah dapat menjaga kesehatan mata. Soalnya, kandungan lutein pada bayam dipercaya dapat membantu mengurangi risiko age-related macular degeneration (AMD) atau degenerasi makula. Kondisi ini dapat menyebabkan penglihatan sentral menjadi buram.

    4. Meningkatkan Kemampuan Berpikir

    Kandungan lutein pada bayam juga dapat membantu meningkatkan kemampuan berpikir. Hal ini dibuktikan lewat sebuah penelitian terhadap orang dewasa yang memiliki kadar lutein tinggi.

    Hasilnya, orang tersebut punya kemampuan penalaran, kecepatan pemrosesan, dan memori otak yang lebih baik jika dibandingkan dengan orang yang memiliki kadar lutein rendah.

    5. Melancarkan Pencernaan

    Dilansir situs Medical News Today, bayam yang kaya akan serat dan air dapat membantu mencegah perut sembelit. Hal ini juga turut melancarkan sistem pencernaan, sehingga cocok untuk kamu yang sering mengalami sulit buang air besar (BAB).

    6. Menjaga Kesehatan Kulit

    Kandungan vitamin A pada bayam ternyata dapat membantu pembentukan sel kulit. Dengan begitu, kulit jadi tampak lebih cerah, segar, dan sehat. Tak hanya itu, vitamin A pada bayam juga berfungsi untuk menjaga kesehatan selaput kulit.

    7. Mencegah dan Mengatasi Anemia

    Manfaat sayur bayam berikutnya adalah dapat mencegah sekaligus mengatasi anemia. Sebab, bayam dapat meningkatkan hemoglobin dalam darah yang dipengaruhi oleh kandungan zat besi.

    8. Mencegah Stres

    Mengkonsumsi bayam secara rutin ternyata dapat mencegah stres. Mengutip Pharm Easy, hal ini disebabkan oleh kadar seng dan magnesium tinggi yang dapat membantu tidur lebih nyenyak di malam hari, membuat tubuh lebih rileks, dan tidak mudah stres.

    Para peneliti menemukan bahwa bayam dapat membantu menurunkan penyakit kardiovaskular. Sebagai informasi, kardiovaskular merupakan suatu kondisi di mana gangguan pada jantung serta pembuluh darah. Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengungkapkan khasiat tersebut.

    Sedang menjalani program diet? Jika iya, cobalah rutin mengkonsumsi sayur bayam untuk membantu menurunkan berat badan. Soalnya, bayam mengandung serat yang tinggi namun rendah kalori.

    Selain itu, mengkonsumsi bayam juga dapat menimbulkan rasa kenyang lebih lama sehingga membuatmu tidak mudah lapar. Terkadang, kalau perut sudah mulai lapar sulit menahan diri untuk ngemil.

    Itu dia 10 manfaat sayur bayam bagi kesehatan tubuh. Mulai sekarang, yuk rutin mengkonsumsi sayur bayam!

    (ilf/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • 11 Makanan yang Mengandung Vitamin B, Ada Sayuran Berdaun Hijau

    Jakarta –

    Vitamin B banyak ditemukan dalam makanan yang belum diolah. Berbagai vitamin B, mulai dari B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 dan B12 membantu tubuh mengubah nutrisi menjadi bahan bakar. Tanpa vitamin B, tubuh tidak akan memiliki cukup energi.

    Vitamin B juga berperan dalam mendukung sistem kekebalan tubuh dan menyehatkan otak. Lantas, makanan apa saja yang mengandung vitamin B?

    Makanan yang Mengandung Vitamin B

    Sangat penting untuk mendapatkan vitamin B dari asupan makanan. Berikut beberapa makanan yang mengandung vitamin B, mulai dari ikan, sayuran hingga daging.


    1. Hati

    Jeroan, terutama hati kaya akan vitamin B. Kamu bisa mengkonsumsi hati ayam, sapi, atau domba. Mengutip Healthline satu porsi hati sapi mengandung riboflavin (B2), folat (B9), cobalamin (B12), tiamin (B1), niasin (B3), asam pantotenat (B5), biotin (B7), dan piridoksin (B6).

    2. Salmon

    Ikan salmon kaya akan riboflavin, niasin, vitamin B6, B12, sumber tiamin dan asam pantotenat yang baik. Salmon juga rendah merkuri dan tinggi lemak dan protein omega 3.

    3. Sayuran Berdaun Hijau

    Beberapa sayuran berdaun hijau seperti bayam dan selada mengandung salah satu sumber folat nabati tertinggi. Untuk mendapatkan kandungan folatnya, makan sayuran dalam keadaan mentah atau dikukus sebentar. Sebagian folat hancur ketika dimasak dan dapat berpindah ke air rebusan.

    4. Daging Sapi

    Daging sapi bisa memberikan kontribusi besar terhadap asupan vitamin B. Menurut studi, daging dan produk daging sapi merupakan sumber utama tiamin, niasin, dan piridoksin.

    5. Alpukat

    Alpukat mengandung sekitar 20 vitamin dan mineral. 150 gram alpukat mengandung 30% kebutuhan folat harian dan 23% piridoksin. Mengutip webMD, buah ini bermanfaat untuk kesehatan mata, penurunan berat badan, energi, kesehatan jantung, kekuatan tulang, hingga peningkatan suasana hati.

    6. Tiram dan Kerang

    Tiram dan kerang merupakan sumber vitamin 12 yang luar biasa dan juga sumber riboflavin yang sangat baik. Kerang juga tinggi protein dan beberapa mineral seperti zat besi, seng, selenium, dan mangan.

    7. Kacang-kacangan

    Kacang-kacangan terkenal dengan kandungan folatnya yang tinggi. Selain itu, kacang-kacangan juga menyediakan sejumlah kecil vitamin B lainnya seperti tiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat, dan piridoksin. Di antara kacang-kacangan tersebut adalah kacang hitam, buncis, edamame, kacang hijau, kacang merah, lentil, hingga kacang pinto.

    8. Ayam dan Kalkun

    Ayam dan kalkun dikenal dengan kandungan niasin dan piridoksinnya. Daging di bagian dada memasok lebih banyak kedua vitamin tersebut dibandingkan dengan bagian paha.

    9. Buah Sitrus

    Buah sitrus seperti jeruk dan lemon mengandung delapan vitamin B yaitu tiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat, piridoksin, dan folat. Buah ini menjadi sumber folat yang sangat baik dan penting selama kehamilan untuk cegah cacat tabung saraf.

    10. Biji Bunga Matahari

    Biji bunga matahari merupakan salah satu sumber asam pantotenat terbaik. Vitamin ini ditemukan di sebagian besar makanan nabati dan hewani, meski dalam jumlah yang kecil. Selain mengandung asam pantotenat, biji bunga matahari juga merupakan sumber niasin, folat, dan piridoksin.

    11. Apel

    Apel mengandung vitamin B12 tinggi. Apel berukuran standar bisa mengandung 4-5 persen riboflavin yang dibutuhkan tubuh setiap harinya. Riboflavin dibutuhkan untuk perkembangan sel darah merah hingga konversi asam folat dan vitamin B6.

    Sumber makanan yang mengandung vitamin B sebetulnya sangat mudah ditemukan di lingkungan sekitar. Sebagian besar dapat diperoleh dengan harga murah dan akses yang mudah. Makanan ini juga bisa dikonsumsi setiap saat.

    Selain itu, sebagian sumber makanan yang mengandung vitamin B tidak perlu diolah lama sebelum dikonsumsi. Dengan kemudahan ini, detikers jangan sampai kekurangan vitami B yang dapat mengakibatkan sulit konsentrasi hingga anemia.

    (row/row)



    Sumber : food.detik.com

  • 22 Nama-Nama Sayuran yang Wajib Kamu Coba dan Sehat untuk Tubuh

    Jakarta –

    Sayuran merupakan makanan nabati yang menyediakan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Umumnya, bagian tumbuhan yang dapat digunakan sebagai sayur adalah daun, batang, bunga, dan buah muda. Dapat dikatakan bahwa seluruh bagian tumbuhan dapat dimanfaatkan sebagai pangan nabati.

    Sayuran merupakan sumber berbagai mineral, vitamin, dan serat pangan. Mineral-mineral yang terkandung dalam sayur dapat berperan sebagai antioksidan atau penangkal senyawa jahat di dalam tubuh.

    Lantas, apa saja nama-nama sayuran yang menyehatkan dan wajib untuk dicoba? Simak ulasannya berikut ini.


    22 Nama-Nama Sayuran yang Wajib Kamu Coba

    Dikutip dari buku berjudul Budidaya Tanaman Sayur-Sayuran yang ditulis oleh Mahrus Ali, Yeni Ika Pratiwi, dan Nurul Huda, berikut ini nama-nama sayuran:

    1. Bligu/Kundur

    Bligu (Benincasa hispida Thunb. Cogn) termasuk famili Cucurbitaceae. Jenis lain yang serupa dengan bligu adalah labu air. Terdapat dua jenis labu air yang buahnya berbentuk seperti bola lampu dan labu yang buahnya berbentuk lonjong.

    Tanaman bligu tumbuh merambat dengan alat sulur yang terpilin pada rambatannya. Batang bligu panjang dan lebih besar dari oyong, daunnya lebar, dan berlekuk menjari. Rasanya enak dan mengandung vitamin B.

    2. Kecipir

    Kecipir atau Psophocarpus tetragonolobus adalah tumbuhan merambat. Kecipir termasuk dalam jenis polong-polongan dengan empat siku seperti sayap, seperti buah belimbing.

    Biasanya, daun muda dan buah kecipir dapat dijadikan sebagai sayuran karena tinggi vitamin dan serat. Sedangkan kecipir yang sudah tua dapat diolah menjadi minyak.

    3. Bawang Daun

    Di Indonesia ada tiga macam bawang daun yang dibudidayakan, yaitu bawang prei, kucai, dan bawang bakung. Bawang daun termasuk ke dalam famili Liliaceae. Bawang daun memiliki aroma dan rasa yang khas sehingga banyak untuk campuran masakan.

    4. Kentang

    Kentang (Solanum tuberosum L.) termasuk famili Solanaceae dan merupakan salah satu komoditas sayuran yang banyak mendatangkan keuntungan bagi petani. Kentang merupakan sumber kalori, protein, dan vitamin.

    5. Kubis

    Kubis (Brassica oleracea L.) merupakan tanaman semusim atau dua musim dan termasuk ke dalam famili Brassicaceae. Kubis mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, dan Niacin. Kandungan protein pada kubis putih lebih rendah dibandingkan kubis bunga, namun kandungan vitamin A-nya lebih tinggi dibandingkan dengan kubis bunga.

    6. Brokoli

    Jenis sayuran ini berasal dari spesies yang sama dengan kubis dan kembang kol. Brokoli identik dengan sebutan super food karena kandungan nutrisi yang lengkap. Konsumsi brokoli bisa dikukus, direbus, atau ditumis lebih dulu.

    7. Kol merah

    Sayuran ini mengandung pigmen antosianin berlimpah hingga warnanya menjadi merah keunguan. Zat ini memberi efek antioksidan untuk mencegah terjadinya kanker. Kol merah bisa dikonsumsi langsung menjadi lalap, salad, atau diolah lebih dulu.

    8. Andewi

    Dikutip dari buku yang berjudul Cerdas Memilih Sayuran; Plus Minus 54 Jenis Sayuran yang ditulis oleh Lanny Lingga, Andewi tergolong sayuran dataran tinggi. Sayuran ini berkerabat dekat dengan cikori. Andewi mengandung vitamin C dalam jumlah yang sedang dan banyak mengandung serat.

    9. Asparagus

    Biasanya sayur asparagus digunakan di dalam menu sup asparagus. Sup asparagus adalah salah satu menu pembuka yang disukai banyak orang. Asparagus banyak mengandung folat atau vitamin B9. Folat adalah kelompok vitamin B yang dibutuhkan tubuh, terutama pada masa pertumbuhan.

    10. Bawang Bombai

    Secara umum, bawang bombai dibedakan menjadi dua yaitu bawang bombai merah dan bawang bombai kuning. Bawang bombai merah memiliki umbi dan kulit yang berwarna merah. Sementara, bombai kuning berwarna kuning pucat dan kulitnya berwarna cokelat.

    Mineral yang menonjol dalam bawang bombai adalah kalium, sedangkan mineral lain jumlahnya relatif kecil. Kandungan garam pada bawang bombai sangat rendah.

    11. Bawang Merah

    Bawang merah adalah tanaman umbi dari keluarga Liliaceae yang hidup di daerah tropis. Tanaman berumbi lapis ini berasal dari Asia Barat. Bawang merah ini seolah telah menjadi bumbu wajib bagi masakan khas Melayu. Selain itu, bawang merah juga dapat dikonsumsi dalam bentuk acar.

    12. Bit

    Bit mungkin lebih dikenal sebagai buah, meski sebenarnya adalah umbi dari tanaman Beta vulgaris L. Tanaman dari keluarga Chenopodiaceae ini merupakan jenis sayuran subtropis yang sangat terkenal. Bagian yang dapat dikonsumsi dari bit adalah umbi serta daunnya.

    13. Genjer

    Genjer tergolong sayuran daun yang tumbuh di lahan basah, seperti di rawa-rawa. Genjer banyak diolah dalam kuliner Asia. Di pasar, kita dapat memilih dua jenis genjer, yaitu daun dan bunganya. Keduanya merupakan jenis sayuran daun, sebab bunga genjer yang dijual sebenarnya adalah batang yang berwarna hijau.

    14. Jengkol

    Jengkol adalah sayuran khas Indonesia. Tanaman Leguminoceae asal Asia Tenggara ini memiliki nama botani Pithecellobium jiringa. Jengkol yang muda biasanya bisa dimakan mentah. Sementara, jengkol yang tua harus dimasak terlebih dahulu.

    15. Kacang Panjang

    Kacang panjang merupakan jenis tanaman tropis yang berasal dari China. Kacang panjang dibedakan menjadi tiga jenis, yaitu kacang panjang hijau, kacang panjang putih, dan kacang panjang merah. Kacang panjang dapat langsung dimakan mentah, direbus, ataupun ditumis.

    16. Kailan

    Kailan adalah sayuran khas Asia. Seluruh bagian kailan dapat dimakan. Namun, orang lebih suka makan batangnya. Batang kailan pipih dan berwarna putih kehijauan. Daun kailan sering kali terasa pahit, terutama daun yang telah tua.

    17. Wortel

    Dikutip dari buku yang berjudul Mengenal Tanaman Hortikultura karya Hesti Indah Mifta Nur’aini, wortel adalah sayuran berwarna oranye yang mengandung banyak vitamin.

    Bagian yang dapat kita makan adalah bagian akarnya atau umbinya. Hal ini karena umbi wortel terbuat dari akar tunggang, yang berfungsi sebagai tempat cadangan makanan. Wortel mengandung vitamin A yang tinggi.

    18. Kangkung

    Kangkung merupakan tumbuhan sayuran yang menjalar, memiliki batang berair, dan daunnya berbentuk tameng. Sayur kangkung memiliki batang yang panjang dengan permukaan daun bagian atas berwarna hijau, yang lebih tua daripada permukaan bagian bawah.

    Kangkung memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti mineral, zat besi, kalsium, lemak, protein, dan beberapa vitamin.

    19. Bayam

    Tanaman bayam adalah tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi bagian daunnya. Tanaman bayam memiliki ciri-ciri bentuk daunnya bulat telur dengan ujung meruncing dan urat-urat daun yang jelas, bunganya tegak, dan batangnya berair.

    Bayam mengandung zat besi yang cukup tinggi. Selain itu, bayam juga mengandung kalsium, fosfor, protein, karbohidrat, vitamin A, B1, dan vitamin C.

    20. Selada

    Selada adalah sayuran berwarna hijau yang biasa dimakan sebagai lalapan atau digunakan dalam hidangan. Salada memiliki kandungan mineral yang tinggi. Selain itu, selada juga mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.

    21. Seledri

    Tanaman seledri digolongkan dalam jenis sayur-sayuran. Biasanya, seledri digunakan sebagai pelengkap berbagai olahan. Seledri mengandung kalsium zat besi, fosfor, dan vitamin C yang baik untuk tubuh.

    22. Sawi Hijau

    Jenis sayuran yang dikenal sebagai caisim ini sangat populer bagi masyarakat Indonesia. Sawi hijau biasa menjadi pelengkap mie rebus, cap cay, atau hidangan lainnya. Dengan kandungan nutrisi yang lengkap dan murah, sawi hijau jadi pilihan utama dalam hidangan sehari-hari.

    (row/row)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Bayam Lezat Bernutrisi Pakai Oyong hingga Telur

    Jakarta –

    Bayam bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Di antaranya ada sayur bening bayam oyong, bobor bayam, hingga tumisan yang gurih lezat. Contek resepnya, yuk!

    Bayam yang bernutrisi tinggi bisa menjadi lauk lezat untuk makan siang keluarga di rumah. Bisa dijadikan hidangan berkuah gurih hingga tumisan bersama telur orak-arik.

    Beberapa kreasi olahan bayam ini juga praktis dibuat di rumah. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di pasaran. Resep praktis bayam ini hanya memakan waktu singkat untuk memasaknya.


    Olahan bayam ini cocok dinikmati bersama nasi hangat. Tambahkan lauk protein sebagai pelengkap hidangan yang bernutrisi.

    Berikut 3 resep bayam dan cara membuatnya:

    1. Resep Sayur Bening Bayam Oyong

    3 resep bayam enakResep sayur bening bayam enak Foto: Getty Images/iStockphoto

    Bayam yang bernutrisi tinggi dapat dipadukan dengan oyong menjadi sayur bening. Cara membuatnya pun praktis dan bumbunya juga minimalis.

    Resep Sayur Bening Bayam Oyong
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 2-4
    Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
    Kategori Masakan : Sayur

    Cara Memasak:

    1. Siapkan bayam dan oyong. Cuci bersih keduanya dan sisihkan.
    2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
    3. Masukkan daun bayam dan oyong, aduk sampai semuanya terendam.
    4. Tambahkan bumbu kaldu jamur, garam, dan gula pasir.
    5. Masak bayam dan oyong sampai layu dan agak melunak.
    6. Sajikan sayur bening bayam oyong selagi hangat.

    2. Resep Bobor Bayam Labu Siam

    3 resep bayam enakResep bobor bayam enak Foto: Getty Images/iStockphoto

    Sayur bobor bayam bisa menjadi pilihan jika ingin sajian berkuah santan yang gurih. Bisa menambahkan potongan labu siam agar semakin nikmat.

    Resep Sayur Bobor Bayam dan Labu Siam
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 2-4
    Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
    Kategori Masakan : Sayur

    Bahan Bahan

    • 1 ikat bayam

    • 1 buah labu siam (potong dadu)
    • 600 ml santan cair
    • 250 ml santan kental

      Bumbu:

    • 5 butir bawang merah

    • 2 siung bawang putih
    • 2 cm kencur
    • 1 sdt ketumbar
    • 2 lembar daun salam
    • 1 cm lengkuas (memarkan)
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Buat bumbu halus yang terdiri atas bawang merah, bawang putih, kencur, dan ketumbar.
    2. Siapkan bayam dan labu siam, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera.
    3. Masak santan cair bersama bumbu halus sampai mendidih. Tambahkan daun salam dan lengkuas sebagai aromatik.
    4. Masukkan labu siam dan biarkan sampai melunak.
    5. Setelah itu, masukkan bayam ke dalamnya dan masak hingga layu.
    6. Tuang santan kental dan masak sampai mendidih.
    7. Angkat dan sajikan sayur bobor bayam labu siam.

    3. Resep Tumis Bayam Telur

    3 resep bayam enakResep tumis bayam enak Foto: Getty Images/iStockphoto

    Bayam juga bisa dijadikan tumisan yang nikmat. Kreasinya bisa ditambahkan telur orak-arik dan saus tiram yang gurih menggoda selera.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    10 Mudah 2-4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Sayur

    Cara Memasak:

    1. Siapkan daun bayam, cuci bersih dan petik ambil daunnya saja.
    2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dengan campuran minyak sayur dan minyak wijen.
    3. Masukkan 2 butir telur dan orak-arik di atas wajan.
    4. Tambahkan daun bayam, lalu bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam.
    5. Aduk sampai merata, tambahkan sedikit air untuk melunakkan bayam.
    6. Sajikan tumis bayam telur bersama nasi hangat.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Makanan Ini Kaya Magnesium yang Bisa Kurangi Stres


    Jakarta –

    Stres kerap dialami banyak orang karena beberapa faktor. Perasaan stres ini dapat dikurangi dengan cara alami. Cukup mengonsumsi makanan kaya akan magnesium.

    Magnesium ternyata populer dijadikan pengobatan alami untuk meningkatkan kualitas tidur atau menghilangkan stres. Meskipun sudah banyak suplemen yang mengandung magnesium, ahli gizi tetap menyarankan untuk mendapatkan kandungan tersebut dari makanan.

    Dilansir dari Good House Keeping (29/10), Samantha Cassetty, ahli nutrisi dan pendiri Sam’s Plate, menjelaskan bahwa magnesium dapat memberikan manfaat dan berperan pada 300 reaksi tubuh.


    “Magnesium meningkatkan kesehatan jantung, mengatur tekanan darah dan kadar gula darah, juga penting untuk kesehatan tulang dan produksi energi. Selain itu, magnesium juga mengatur hormon stres kortisol dan meningkatkan sekresi melatonin yang dapat mengurangi stres dan meningkatkan kualitas tidur,” jelas Samantha Cassetty.

    Asupan magnesium ini juga pada aturan konsumsi. Menurut The National Institutes of Health, sebaiknya magnesium dikonsumsi sekitar 310-320 mg untuk wanita, sedangkan untuk pria 420 mg.

    Berikut 5 makanan kaya magnesium yang dapat me ngurangi stres:

    1. Bayam

    BayamBayam Foto: Getty Images/PoppyB

    Bayam termasuk sayuran super yang mengandung nutrisi penting. Kandungan magnesium pada bayam rebus ini cukup tinggi, sebanyak 156 mg per cup (225 gram).

    Sayuran hijau ini juga kaya akan zat besi, serat, vitamin A, dan vitamin C. Untuk mengonsumsinya bisa dijadikan isian sandwich, dihadirkan sup, ditumis atau campuran salad.

    2. Oats

    Kalau ingin mendapatkan asupan magnesium yang tinggi untuk mengurangi stres bisa mengonsumsi oats. Disebutkan bahwa satu porsi kecil oats mengandung 13 persen kebutuhan harian magnesium.

    Oats ini dapat dimasukkan dalam asupan harian sebagai menu sarapan. Bisa ditambahkan potongan pisang dan biji chia agar kandungan nutrisi yang lebih tinggi.

    3. Dark Chocolate

    Dark chocolate adalah jenis cokelat yang sehat, karena mengandung beberapa nutrisi penting. Salah satu kandungan dark chocolate adalah zat antioksidan yang tinggi.

    Cokelat yang rasanya cenderung pahit ini mengandung magnesium tinggi. Dalam 30 gram dark chocolate ini mengandung 65 mg magnesium.

    Cassetty menyarankan, “Pilihlah dark chocolate dengan kandungan kakao padat sebanyak 70-85 persen.” Sebaiknya, dark chocolate ini dikonsumsi sebagai camilan setelah makan atau sebelum tidur.

    4. Alpukat

    Alpukat juga dapat dikonsumsi secara rutin untuk mendapatkan asupan magnesium dh Arian. Dialami 1 buah alpukat (sekitar 300 gram), mengandung 58 mg magnesium.

    Selain mendapatkan asupan magnesium untuk meringankan stres, alpukat juga diketahui mengandung lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung. Alpukat bisa diracik jadi avocado toast atau smoothies untuk menu sarapan.

    5. Yogurt

    5 Fakta Skyr, Kembaran Greek Yogurt yang Sangat MenyehatkanYogurt yang Sangat Menyehatkan Foto: Getty Images/Kristina Maksymova

    Yogurt dikenal sebagai makanan yang mengandung protein dan probiotik tinggi, sering dikonsumsi untuk menyehatkan pencernaan. Selain itu, yogurt (380 gram) juga mengandung magnesium tinggi sekitar 42 mg.

    Kamu bisa menikmati yogurt ini sebagai camilan yang menyehatkan. Atau racik yogurt dengan berbagai bahan. Seperti aneka buah segar, biji chia, madu, dan lainnya.

    (yms/odi)

    Sumber : food.detik.com

    Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Dan Gold

  • 5 Manfaat Rutin Makan Bayam, Bagus Buat Mata hingga Otak

    5 Manfaat Rutin Makan Bayam, Bagus Buat Mata hingga Otak


    Jakarta –

    Mengonsumsi sayuran hijau bagus untuk kesehatan. Di antara banyaknya pilihan, bayam jadi salah satu yang direkomendasikan karena menawarkan manfaat ini.

    Setiap orang perlu mengonsumsi makanan sehat setiap harinya. Selain fokus terhadap makanan berprotein tinggi, penting juga untuk memasukkan sayuran hijau ke dalam menu makan sehari-hari.

    Sayuran hijau kaya akan vitamin A,C, K,B Kalium, dan serat. Sayuran ini juga mengandung kalori rendah dan tinggi zat besi yang bisa membantu mencegah anemia. Kandungan vitamin dan folat di dalam sayuran hijau juga mampu meningkatkan kesehatan jantung.


    Ada banyak jenis sayuran hijau yang bisa dikonsumsi, tetapi salah satu yang direkomendasikan para ahli adalah bayam.

    Menurut ahli gizi Kayla Koppo, RD, LD, bayam merupakan makanan paling bergizi dan mudah diolah. Bayam rendah kalori, tetapi kaya akan vitamin, nutrisi, dan serat yang membuatnya menjadi makanan super.

    Ada lebih banyak alasan mengapa bayam perlu dikonsumsi lebih banyak. Melansir Health Cleveland Clinic, berikut alasannya!

    1. Melindungi dari penyakit

    BayamKandungan antioksidan dalam bayam bisa melindungi diri dari penyakit. Foto: Getty Images/PoppyB

    Bayam kaya akan antioksidan, termasuk karotenoid, seperti beta-karoten dan lutein. Zat kimia alami ini dapat melindungi diri dari bakteri, jamur, parasit, dan vidur.

    Menurut Kopp, antioksidan yang terkandung di dalam bayam bisa meminimalkan efek kerusakan akibat radikal bebas.

    Jika molekul-molekul radikal bebas ini menumpuk pada tubuh, bisa menyebabkan kerusakan sel, dan menyebabkan kondisi kronis, seperti kanker, penyakit autoimun, dan penyakit Alzheimer.

    Oleh karena itu, konsumsi bayam merupakan pilihan tepat untuk menghindari segala macam penyakit, termasuk penyakit yang timbul akibat efek radikal bebas.

    2. Menurunkan tekanan darah

    BayamKalium di dalam bayam juga bisa menurunkan tekanan darah. Foto: Getty Images/PoppyB

    Kadar kalium tinggi dalam bayam juga bisa merelaksasi pembuluh darah dan membantu menurunkan tekanan darah. Kalium dalam bayam juga membantu ginjal membuang kelebihan natrium.

    Bayam juga kaya akan magnesium dan folat yang dapat membantu menghasilkan oksida nitrat, molekul yang menurunkan tekanan darah dan membantu melebarkan pembuluh darah.

    3. Meningkatkan kesehatan usus

    Dalam dua pertiga cangkir bayam atau sekitar 151 gram mengandung sekitar 2 gram serat tak larut di dalamnya.

    Kandungan serat tinggi dalam bayam ini bisa membantu kenyang lebih lama. Kandungan serat dalam bayam juga bisa meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit.

    Alasan lain mengapa harus lebih banyak makan bayam bisa dibaca pada halaman selanjutnya!

    4. Melindungi kesehatan mata

    Bayam juga mengandung lutein dan antioksidan yang disebut zeaxanthin. Kandungan ini berkaitan dengan vitamin A dan beta karoten yang ditemukan dalam wortel.

    Seperti kandungan yang ada di wortel, antioksidan ini juga membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar matahari. Kandungan antioksidan tersebut juga mampu menurunkan risiko gangguan mata, seperti katarak, yang berkaitan dengan usia.

    5. Meningkatkan kesehatan otak

    manfaat konsumsi bayam secara rutinKonsusmi bayam secara rutin juga bisa bantu meningkatkan kesehatan otak. Foto: Getty Images/iStockphoto

    Konsumsi bayam juga bisa membantu meningkatkan kesehatan otak.

    Sebuah studi yang disebut situs Health Cleveland menunjukkan bahwa seseorang yang makan bayam setengah cangkir sajian atau sayuran hijau lainnya setiap hari bisa memperlambat perubahan memori yang terkait usia.

    Kandungan antioksidan, folat, dan filloquinon (sejenis vitamin K) di dalamnya juga bagus untuk melindungi sel-sel otak.

    Nutrisi di dalam bayam ini juga bisa menurunkan risiko penyakit Alzheimer hingga menghentikan penumpukan protein di otak dan mengurangi peradangan.

    (aqr/adr)

    Sumber : food.detik.com

    • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Anna Pelzer

  • 11 Sayur Tinggi Protein untuk Diet Sehat dan Bergizi

    Jakarta –

    Protein adalah zat yang penting bagi tubuh, sekalipun kamu sedang berdiet untuk menurunkan berat badan. Selain mengandung nutrisi yang penting, protein bagus untuk diet karena bisa membuatmu tidak mudah lapar.

    Sumber makanan berprotein tinggi biasanya diperoleh dari hewan, namun biasanya makanan tersebut juga mengandung lemak. Kamu juga bisa mendapatkan protein tinggi rendah lemak dari sayuran.

    Apa saja sayur tinggi protein untuk diet? Simak penjelasannya di bawah ini.


    Sayur Tinggi Protein untuk Diet

    Berikut ini 11 sayur tinggi protein untuk diet yang sehat dan baik dikonsumsi secara teratur:

    1. Jagung

    Dikutip dari situs Verywell Health, jagung cocok digunakan sebagai menu diet karena mengandung protein nabati yang menyehatkan. Rasa manis alaminya juga membuatnya disukai banyak orang.

    Kamu bisa menghidangkannya sebagai makanan pendamping atau bahkan menjadi pengganti nasi. Jagung juga lezat dibuat bubur atau puding.

    2. Buncis

    Buncis termasuk kacang-kacangan yang mengandung protein tinggi. Kacang ini mengandung 14,74 gram protein per cangkir. Buncis memiliki tekstur yang padat sehingga membuat makanan tanpa daging pun tetap lezat. Campurkan juga sayuran jenis lain untuk memadukan aneka rasa.

    3. Brokoli

    Brokoli mengandung 2,31 gram protein per cangkir. Brokoli cocok dihidangkan dengan menjadikannya tumisan bersama sayuran lain. Atau potong kecil-kecil untuk dijadikan campuran dalam membuat nugget sayur.

    4. Bayam

    Melansir Health.com, bayam termasuk sayur tinggi protein untuk diet yang cocok dijadikan menu harian. Satu cangkir bayam matang mengandung 6 gram protein, dengan hanya 49 kalori.

    Bayam juga baik untuk tubuh karena kaya antioksidan, vitamin, dan mineral yang mampu melawan berbagai penyakit. Bayam cocok dibuat sayur tumis, sayur bening, dan keripik tanpa minyak.

    5. Edamame

    Edamame yang telah diolah mengandung 18 gram protein dengan 29% AKG untuk serat dan lebih dari 100% AKG untuk folat. Edamame dapat dinikmati sebagai cemilan tinggi protein, atau dapat dimasukkan ke dalam tumisan, hidangan pendamping, dan salad.

    6. Kacang-kacangan Lain

    Kacang-kacangan lainnya, seperti lentil dan kacang polong juga merupakan sayuran tinggi protein yang menawarkan serat, folat, potasium, dan nutrisi penting lainnya. Satu cangkir lentil matang mengandung 18 gram protein dan 15,6 gram serat. Bahan makanan ini cocok untuk sup, semur, dan salad.

    7. Asparagus

    Dilansir dari Medical News Today, asparagus adalah sayuran yang populer karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Satu cangkir (134 gram) asparagus mengandung 3 g protein.

    Asparagus juga kaya nutrisi lainnya, seperti vitamin K, folat, riboflavin, magnesium, fosfor, dan vitamin A. Kamu bisa memanggang, merebus, mengukus, atau menumis asparagus dan memakannya sebagai lauk atau menambahkannya ke dalam salad.

    8. Kubis Brussel

    Kubis brussel adalah bahan makanan tambahan yang bagus untuk diet. Satu cangkir (88 gram) kubis brussel mengandung 3 gram protein. Orang biasa memasak kubis brussel dengan cara merebus, mengukus, atau memanggangnya.

    9. Biji Labu

    Biji labu mungkin sering dibuang, namun ini termasuk sayur tinggi protein yang cocok untuk diet. Berdasarkan artikel ilmiah karya Ashiq Hussain dkk yang diterbitkan di jurnal Springer Nature, dalam setiap 100 gram biji labu, mengandung 35,1 gram protein.

    Biji labu tak hanya mengandung protein, tetapi juga polisakarida, minyak, vitamin, mineral, dan senyawa fenolik. Kandungannya bermanfaatnya sebagai imunomodulator, antiinflamasi, antioksidan, antimikroba, dan antivirus.

    10. Jamur Kering

    Maria Elena Valverde, dkk, dalam jurnal Hindawi mengungkapkan, jamur memiliki manfaat untuk kesehatan manusia. Dalam 100 gram jamur kering mengandung 38 gram protein.

    Nutrisi pada jamur juga mengandung antioksidan yang mampu membantu melawan stres oksidatif dan proses penuaan, serta berperan mencegah dan mengobati beberapa penyakit degeneratif.

    11. Kedelai

    Kedelai juga merupakan sayur tinggi protein untuk diet karena rendah kalori dan rendah lemak jahat. Dalam 100 gram kedelai terdapat 36,3 gram protein.

    Artikel ilmiah karya Kristen S. Montgomery dalam The Journal of Perinatal Education menjelaskan, bahwa kedelai bermanfaat bagi kesehatan secara umum. Wanita yang mengkonsumsi kedelai dapat meningkatkan kesehatan kardiovaskular, mencegah kanker, memperbaiki kondisi pasca menopause, hingga mengendalikan obesitas.

    Nah, itulah tadi 11 sayur tinggi protein untuk diet sehat dan bergizi. Buat kalian yang ingin menurunkan berat badan, masukkan sayuran ini ke dalam menu harian kamu!

    (row/row)



    Sumber : food.detik.com

  • Bayam Merah Baik untuk Diet, Ini Manfaat dan Cara Konsumsinya

    Bayam Merah Baik untuk Diet, Ini Manfaat dan Cara Konsumsinya


    Jakarta –

    Ternyata bayam memiliki beberapa jenis, salah satunya bayam merah. Jenis bayam ini juga bernutrisi tinggi, bisa merasakan manfaat sehatnya untuk tubuh.

    Bayam banyak disebut sebagai superfood, karena nutrisi dan manfaat pentingnya untuk tubuh. Sayuran satu ini juga mudah ditemui di Indonesia dan biasa dinikmati sebagai sayur bening.

    Dilansir dari Food NDTV (30/7), bayam merah juga tak kalah bernutrisi. Manfaat sehat dari bayam merah sangat beragam, bahkan bisa disantap untuk menurunkan berat badan.


    Berikut 5 manfaat bayam merah yang baik untuk diet:

    1. Nutrisi Bayam Merah

    manfaat konsumsi bayam merahmanfaat konsumsi bayam merah Foto: Getty Images/iStockphoto

    Mengutip dari USDA, bayam merah mengandung sejumlah nutrisi penting. Dalam 100 gram bayam merah diketahui mengandung 23 kcal. Kandungan lemaknya sebanyak 0,4 gram, potassium 558 mg, karbohidrat 3,6 gram, dan protein 2,9 gram.

    Selain itu, bayam merah juga kaya akan vitamin dan mineral. Di antaranya mengandung vitamin B6, vitamin C, dan vitamin D, ada juga zat besi, magnesium, dan kalsium.

    2. Mengandung Zat Antioksidan

    Bayam merah juga disebut kaya akan antioksidan. Kandungan ini tentu saja dapat membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan kesehatan secara menyeluruh.

    Zat antioksidan pada bayam merah ini juga sangat membantu diet untuk menurunkan berat badan. Profilnya padat nutrisi ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk mencapai kebugaran.

    3. Kaya Serat

    Bayam merah juga termasuk sayuran yang kaya akan serat. Kandungan serat ini bisa membantu tubuh kenyang lebih lama, sehingga dapat menahan keinginan makan yang tak perlu.

    Saat ingin menurunkan berat badan, memang penting menambahkan bayam merah pada asupan harian. Bisa menjadi penyeimbang nutrisi yang baik.

    Tak hanya manfaat itu saja yang dapat dirasakan, tapi kandungan serat ini juga baik untuk kesehatan pencernaan. Serat pada bayam merah ini dapat meredakan sembelit dan menjaga sistem pencernaan tetap lancar.

    4. Menurunkan Tekanan Darah

    manfaat konsumsi bayam merahmanfaat konsumsi bayam merah Foto: Getty Images/iStockphoto

    Bayam merah juga bisa menjadi salah satu sayur yang baik dikonsumsi untuk penderita darah tinggi. Karena, mengonsumsi bayam secara teratur dapat menurunkan tekanan darah.

    Menurut penelitian tahun 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Clinical Nutrition Research, bayam bisa menurunkan tekanan darah. Terlihat pada subjek penelitian yang mengonsumsi sup bayam selama 7 hari dan mengalami penurunan tekanan darah sistolik mereka.

    5. Cara Mengonsumsi Bayam

    Bayam dapat dikonsumsi dalam berbagai cara. Salah satunya bisa kamu buat menjadi racikan sayur bening yang populer di Indonesia, kamu bisa menambahkan sayuran lain, seperti wortel, jagung manis, dan lainnya.

    Bayam merah juga bisa dijadikan tumisan sayuran yang gurih. Kamu bisa menumisnya dengan tambahan bawang putih dan sedikit cabai rawit.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Rutin Konsumsi Bayam, 5 Manfaat Sehat Ini Dirasakan Tubuh


    Jakarta –

    Bayam menyimpan nutrisi penting untuk tubuh. Oleh karenanya manfaat bayam sangat beragam. Jika dikonsumsi rutin, beberapa manfaat sehatnya dirasakan tubuh.

    Bayam salah satu sayuran yang umum ditemui di Indonesia. Biasanya orang Indonesia mengolah bayam sebagai sayur bening, campuran gado-gado, hingga keripik bayam yang renyah gurih.

    Dilansir dari Health Cleveland Clinic (16/2/2024), bayam disebut sebagai salah satu ‘superfood’ dengan beragam manfaat yang baik. Nutrisi pentingnya dapat memberikan manfaat yang baik untuk menurunkan tekanan darah hingga meningkatkan kesehatan pencernaan.


    Berikut 5 manfaat mengonsumsi bayam:

    1. Turunkan Berat Badan

    manfaat konsumsi bayam secara rutinmanfaat konsumsi bayam secara rutin Foto: Getty Images/iStockphoto

    Bayam diketahui mengandung kalori rendah, dalam 100 gram terdiri atas 23 kkal, 3,6 gram karbohidrat, 3 gram protein, dan tak mengandung lemak jahat. Bayam juga tinggi akan vitamin dan mineral lainnya.

    Oleh karenanya, bayam banyak dikonsumsi untuk diet. Biasanya dijadikan salad ataupun smoothies. Kamu juga bisa menikmatinya dengan beragam olahan yang sehat.

    Sebuah penelitian pada 2014 yang diterbitkan oleh ‘Appetite’ menemukan kalau 38 partisipan wanita dengan kelebihan berat badan diberikan minuman yang mengandung ekstrak bayam. Dalam penelitian tersebut, terbukti adanya pengurangan nafsu makan hingga 95% dan 43% kehilangan berat badan.

    2. Turunkan Tekanan Darah

    Penyakit darah tinggi bisa membahayakan kesehatan. Namun kamu bisa mengatasi tekanan darah tinggi ini dengan cara alami. Salah satunya mengonsumsi makanan sehat, seperti sayur dan buah.

    Bayam bisa menjadi salah satu sayur yang baik dikonsumsi untuk penderita darah tinggi. Karena mengonsumsi bayam secara teratur dapat menurunkan tekanan darah.

    Menurut penelitian tahun 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Clinical Nutrition Research, bayam bisa menurunkan tekanan darah. Terlihat pada subjek penelitian yang mengonsumsi sup bayam selama 7 hari dan mengalami penurunan tekanan darah sistolik mereka.

    3. Tingkatkan Kesehatan Mata

    Kesehatan mata pada orang tua cenderung berkurang, terlebih pada penglihatan mereka. Kebanyakan orang hanya mengetahui kalau wortel yang dapat menyehatkan mata, namun bayam juga bisa dikonsumsi sebagai alternatif.

    Hal ini dibuktikan pada sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Investigative Ophthalmology & Visual Science. Penelitian itu memiliki partisipan sebanyak 380 pria dan wanita berusia antara 66 dan 78 tahun.

    Bayam mengandung zat lutein dan zeaxanthin yang memiliki banyak antioksidan untuk menurunkan risiko pengembangan degenerasi makula. Kamu bisa mengonsumsi bayam mentah secara rutin untuk meningkatkan kesehatan mata.

    4. Meningkatkan Kesehatan Usus

    Dalam 100 gram bayam mentah diketahui mengandung hampir 2 gram serat tidak larut. Ini dapat membantu dalam meningkatkan kesehatan usus atau melancarkan pencernaan.

    Kayla Kopp, seorang ahli diet menjelaskan pentingnya bayam untuk kesehatan usus. “Tubuh tidak dapat mencerna serat (tidak larut) itu dengan mudah, jadi akan merasa kenyang lebih lama,” ungkapnya.

    Kopp juga mengungkapkan bahwa serat pada bayam ini juga dapat menambah jumlah tinja. Sehingga, dapat membantu mencegah timbulnya sembelit.

    5. Meningkatkan Kesehatan Otak

    Bayam ternyata juga dapat meningkatkan kesehatan otak dengan menjaga pikiran tetap tajam. Satu penelitian menemukan bahwa mengonsumsi setengah cangkir bayam matang atau sayuran hijau lainnya setiap hari dapat mencegah pikun.

    Kadar antioksidan, folat, dan vitamin K yang ada pada bayam ini dapat melindungi sel-sel otak. Nutrisi tersebut juga dapat menurunkan risiko penyakit alzheimer.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Rajin Makan Bayam Bisa Cegah Risiko Kanker dan Perut Kembung


    Jakarta –

    Konsumsi sayuran hijau sehari-hari sangat dianjurkan. Pasalnya, konsumsi sayuran ini bisa mencegah kanker, mengatasi kembung, dan menawarkan nutrisi lainnya.

    Banyak cara yang bisa dilakukan untuk mencegah risiko penyakit berbahaya. Salah satu hal terpenting yaitu menjaga pola makan dan gaya hidup.

    Selain itu, jenis makanan yang dikonsumsi sehari-hari juga perlu diperhatikan. Menambahkan sayuran hijau, seperti bayam ke dalam menu diet harian merupakan pilihan tepat.


    Terlebih, belum lama ini seorang ahli kesehatan menyarankan setiap orang setidaknya perlu makan bayam karena sayuran itu dapat mengurangi risiko kanker dan mengatasi kembung, lapor getsurrey.co.uk (28/11/2024).

    Bayam merupakan sayuran hijau yang mengandung berbagai vitamin dan mineral. Namun, belum banyak orang tahu manfaat dari konsumsi bayam.

    Untuk mengedukasi banyak orang, konten kreator di TikTok sekaligus ahli kesehatan bernama Max mengunggah video terkait manfaat dari sayuran hijau tersebut.

    Max mengungkap bahwa bayam termasuk ke dalam makanan super yang kaya akan vitamin A, D, E, K dan berbagai macam mineral. Bayam juga mengandung sifat anti-karsinogenik yang dikemas dengan antioksidan.

    Kandungan antioksidan tinggi di dalam sayuran ini jelas menawarkan manfaat bagi tubuh. Menurut Healthline, antioksidan itu bisa memerangi stress oksidatif, yang mengakibatkan penuaan dini, risiko kanker, hingga diabetes.

    BayamBayam mengandung banyak nutrisi yang mampu menghindari risiko kanker. Foto: Getty Images/PoppyB

    Studi yang disebutkan oleh Healthline juga menemukan bahwa kandungan MGDG dan SQDG di dalam bayam dapat memperlambat pertumbuhan tumor serviks bahkan mengurangi ukurannya. Penelitian tersebut juga menemukan bahwa bayam bisa mengurangi risiko kanker prostat dan kanker payudara.

    Manfaat bayam tidak berhenti di situ. Max juga menjelaskan bagaimana bayam bermanfaat bagi mereka yang memiliki penyakit sindrom iritasi usus (IBS). Jika tidak diatasi, sindrom ini bisa menimbulkan gejala, seperti sakit perut, kembung, dan masalah pencernaan.

    Kandungan magnesium dan potassium di dalam bayam juga bisa mengatasi masalah kembung. Magnesium berfungsi mengaktifkan enzim yang berperan di dalam proses pencernaan dan menjaga keteraturan usus. Sedangkan, potassium membantu memerangi resistensi air.

    Fungsinya untuk pencernaan juga bisa dirasakan dari konsumsi bayam. Karena sayuran ini tinggi akan serat, sehingga dapat menjaga buang air besar secara teratur dan mencegah sembelit.

    BayamSelain menghindari kanker, bayam juga baik untuk atasi kembung hingga melancarkan pencernaan. Foto: Getty Images/PoppyB

    Banyak manfaat yang bisa didapat dengan mengonsumsi bayam, terutama dalam hal mencegah risiko kanker. Selain bisa mencegah penyakit dan mengatasi masalah kesehatan, bayam juga cocok jadi menu diet karena memiliki kemampuan dalam membakar lemak tubuh.

    Bayam mudah diolah, seperti direbus begitu saja lalu langsung dinikmati. Bayam enak juga ditumis dengan bahan-bahan sederhana, seperti bawang putih cincang dan minyak zaitun. Jika ingin yang segar-segar, bisa membuat sup bening bayam.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com