li.jumatberkah.com

Tag: bekal anak

  • Resep Nasi Kuning Rice Cooker yang Gurih Harum, Bisa Buat Jualan

    Jakarta –

    Nasi kuning bisa dibuat praktis menggunakan rice cooker. Resep berikut bisa dicontek jika ingin menyajikan nasi kuning untuk bekal ataupun berjualan.

    Nasi kuning merupakan kreasi nasi khas Nusantara yang biasanya dinikmati sebagai menu sarapan. Sajian nasi kuning bisa dibuat praktis menggunakan rice cooker.

    Meski hanya menggunakan rice cooker, rasa gurih dan harumnya tetap terasa pekat. Bisa memadukannya dengan lauk sederhana, seperti irisan telur dadar, orek tempe, dan sambal. Kalau ingin lebih nikmat bisa disajikan dengan ayam goreng.


    Resep nasi kuning berikut bisa dicontek buat kamu yang ingin jualan menu sarapan. Bisa juga menjadi ide bekal anak sekolah atau bekal kantor.

    Resep nasi kuning ala rice cookerResep nasi kuning ala rice cooker Foto: Getty Images/iStockphoto

    Berikut resep dan cara memasak nasi kuning rice cooker:

    Resep Nasi Kuning Rice Cooker
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Nasi

    Bahan Bahan

    • 500 gram beras pulen

    • 2 cm kunyit (parut atau haluskan)
    • 1 batang serai (memarkan)
    • 2 lembar daun salam
    • 1 sdt garam
    • 300 ml santan segar

      Pelengkap:

    • Irisan telur dadar

    • Tempe orek
    • Sambal merah
    • Bawang goreng

    Cara Memasak:

    1. Cuci beras hingga airnya bening, kemudian masukkan ke dalam panci rice cooker.
    2. Tambahkan kunyit halus, daun salam, serai, dan bumbui dengan garam.
    3. Tuang santan ke dalamnya dan aduk sampai merata.
    4. Tutup rice cooker dan masak seperti nasi pada umumnya sampai lampu indikator menyatakan matang.
    5. Setelah matang, buka rice cooker dan aduk nasi.
    6. Sajikan bersama lauk pelengkap.

    Tips memasak:

    1. Bisa menggunakan kunyit bubuk jika tak memiliki yang segar. Bumbu ayam goreng instan juga bisa dicampurkan untuk mengolah nasi kuning.
    2. Jika tak memiliki santan segar, bisa menggunakan santan instan kemasan kecil.
    3. Lauk pelengkap bisa disesuaikan selera. Jika ingin lebih nikmat bisa menggunakan nugget, ayam goreng, hingga daging rica.

    Simak Video “Masak Nasi Hainan Praktis dengan Sharp 8in1 Rice Cooker“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Nugget Praktis yang Cocok Buat Bekal Anak

    Jakarta –

    Nugget sering menjadi menu andalan bekal anak yang praktis. Tak hanya beli jadi di pasaran, tapi nugget juga bisa dikreasikan sendiri di rumah. Berikut resepnya!

    Nugget memang selalu menjadi solusi praktis bekal anak atau pekerja kantoran. Rasanya yang lezat membuat nugget banyak disukai. Proses memasaknya juga tak memakan waktu lama.

    Biasanya nugget dikreasikan dari daging ayam maupun seafood, seperti udang giling. Tahu juga bisa dijadikan kreasi nugget lho!


    Berikut 3 resep nugget praktis yang enak buat bekal lauk:

    1. Resep Nugget Ayam Wortel

    Nugget dari daging ayam cincang yang dicampurkan potongan wortel menjadi ide yang baik untuk lauk. Tambahan wortel ini bisa menambahkan asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

    Resep Nugget Ayam Wortel
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 3
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Bahan Bahan

    • 300 g daging dada ayam
    • 2 sdm tepung terigu
    • 1 butir telur ayam
    • 2 siung bawang putih, parut
    • 2 sdm bawang merah goreng, tumbuk halus
    • 50 g wortel, serut halus, peras hingga kering
    • 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1sdt garam

      Lapisan:

    • 2 putih telur ayam

    • 2 sdm tepung terigu
    • 200 g tepung panir putih/kuning
    • Minyak goreng

    Cara Memasak:

    1. Cincang halus daging ayam menggunakan pisau atau food processor.
    2. Kemudian campurkan daging ayam dengan tepung terigu, telur, wortel, bawang putih, dan bumbu lainnya.
    3. Aduk merata sampai menyatu.
    4. Siapkan loyang yang telah diolesi minyak, lalu masukkan adonan nugget, dan ratakan.
    5. Kukus adonan nugget selama 30 menit atau sampai matang sempurna.
    6. Biarkan adonan dingin terlebih dahulu, kemudian potong sesuai selera.
    7. Lapisi potongan adonan nugget dengan tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir sampai merata.
    8. Diamkan sesaat dalam kulkas hingga menempel sempurna.
    9. Goreng nugget dalam minyak panas hingga keemasan.
    10. Sajikan nugget ayam wortel sebagai lauk.

    2. Resep Nugget Udang

    Udang juga bisa menjadi bahan utama untuk sajian nugget. Cincang udang sampai halus, lalu campurkan bersama tepung terigu, telur, dan bahan lainnya agar menghasilkan adonan yang pas.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 3
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Makanan laut

    Bahan Bahan

    • 250 g udang kupas
    • 100 g daging ayam
    • 3 sdm tepung terigu
    • 1 butir telur ayam
    • 2 siung bawang putih, parut
    • 2 sdm bawang merah goreng, tumbuk halus
    • 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • Lapisan:
    • 2 putih telur ayam
    • 2 sdm tepung terigu
    • 250 g tepung panir putih/kuning
    • minyak goreng

    Cara Memasak:

    1. Cincang halus udang menggunakan pisau atau food processor.
    2. Kemudian campurkan udang cincang dengan tepung terigu, telur, wortel, bawang putih, dan bumbu lainnya.
    3. Aduk adonan merata sampai menyatu.
    4. Siapkan loyang yang telah diolesi minyak, lalu masukkan adonan nugget, dan ratakan.
    5. Kukus adonan nugget udang selama 30 menit atau sampai matang sempurna.
    6. Dinginkan terlebih dahulu, lalu potong sesuai selera. Bisa juga dicetak dengan bentuk lucu.
    7. Lapisi adonan nugget udang dengan tepung tipis, celupkan ke dalam telur, dan campurkan dengan tepung panir.
    8. Goreng dalam minyak panas sampai cokelat keemasan.
    9. Sajikan nugget udang dengan cocolan saus sebagai pelengkap.

    3. Resep Nugget Tahu

    Tahu yang ekonomis juga bisa dikreasikan menjadi nugget yang lezat. Tambahkan irisan daun bawang sebagai campurannya agar makin wangi.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 Mudah 5
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Tahu

    Bahan Bahan

    • 2 buah (300 g) tahu putih

    • 1 sdm tepung terigu
    • 1 butir telur ayam
    • 1 batang daun bawang (iris halus)
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1sdt garam

      Lapisan:

    • 2 putih telur ayam, kocok

    • 100 g tepung panir kasar

    Cara Memasak:

    1. Haluskan tahu menggunakan garpu, kemudian tambahkan tepur, irisan daun bawang, dan bumbu lainnya.
    2. Aduk adonan sampai merata, lalu tuangkan ke adonan.
    3. Kukus adonan nugget tahu itu sampai matang, lalu diamkan sampai dingin.
    4. Potong-potong nugget tahu sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur, dan gulingkan dalam tepung panir.
    5. Goreng nugget tahu sampai garing dan cokelat keemasan.
    6. Sajikan nugget tahu sebagai lauk, bisa juga dinikmati sebagai camilan.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Tahu yang Praktis Buat Camilan dan Bekal Anak

    Jakarta –

    Kreasi tahu cocok dijadikan camilan maupun menu makan siang praktis. Cocok juga dijadikan bekal untuk anak sekolah. Buat idenya, kamu bisa mengikuti resep berikut!

    Tahu merupakan sumber nutrisi yang baik untuk dikonsumsi setiap hari. Asupan protein nabati ini cocok dikonsumsi untuk anak-anak.

    Berbagai jenis tahu bisa dikreasikan dengan cara beragam. Seperti tahu putih yang cocok untuk baceman atau tumisan. Lalu, untuk tahu kuning cocok untuk dijadikan isian lumpia yang garing atau bola-bola gurih.


    Berikut 3 resep olahan tahu praktis yang enak buat camilan dan bekal anak:

    1. Tahu Bacem

    Cara membuat tahu bacem terbilang mudah. Bumbunya terdiri atas bawang putih, bawang mreah, ketumbar, gula Jawa, dan lainnya. Ditambahkan juga kecap manis agar meresap manis legitnya dan disukai anak-anak.

    Resep Tahu Bacem
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Tahu

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih tahu putih agar terhindar dari lendirnya. Kemudian disusun satu per satu agar bumbu meresap sempurna.
    2. Tuang air kelapa dan air putih. Masak dengan api sedang bersama bumbu halus, daun salam, gula Jawa, dan lengkuas.
    3. Masak sampai bumbu meresap dan tahu berubah warna kecokelatan.
    4. Aduk sesekali, jangan sampai tahu hancur. Jika kuah sudah susut, matikan api.
    5. Tahu bacem bisa langsung disajikan. Namun, bisa digoreng sebentar dalam minyak panas tapi jangan terlalu kering.
    6. Tahu bacem bisa dinikmati sebagai lauk atau camilan dengan cabe rawit hijau.

    2. Resep Bola-bola Tahu

    Untuk camilan anak, tahu juga bisa menjadi pilihan yang tepat. Kamu bisa menghaluskannya, kemudian dicampurkan dengan telur dan potongan sayuran, lalu dibentuk menjadi bola-bola kecil.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 5
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Mudah

    Cara Memasak:

    1. Bersihkan tahu agar tidak berlendir. Tiriskan dan haluskan menggunakan garpu.
    2. Tambahkan daun bawang, wortel, telur ayam, tepung terigu, dan bawang putih. Aduk sampai tercampur rata.
    3. Bumbui dengan kaldu ayam atau jamur bubuk, merica, dan garam. Lalu, aduk merata.
    4. Setelah tercampur, bentuk adonan tahu menjadi bulatan bola-bola kecil.
    5. Goreng bola-bola tahu ini dengan api sedang sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
    6. Sajikan bola-bola tahu bersama saus tomat atau mayones.

    3. Resep Martabak Tahu yang Garing

    Martabak tak hanya diisi telur saja, tapi juga cocok dipadukan tahu yang lezat. Paduan tahu dan daun bawang bisa menjadi ide camilan nikmat untuk anak.

    Bahan

    20 lembar kulit lumpia
    1 sdm tepung terigu (larutkan sebagai perekat)
    Minyak goreng

    Isian tahu:

    1 buah tahu putih berukuran besar
    1 butir telur
    2 batang daun bawang (iris halus)
    1 siung bawang putih (haluskan)
    2 sdt garam
    1 sdt merica bubuk

    Pelengkap:

    Saus tomat
    Cabe rawit (opsional)

    Cara memasak:

    Lumatkan tahu putih dan tambahkan 1 butir telur, lalu aduk sampai rata dan masukkan irisan daun bawang.
    Tambahkan bawang putih cincang.
    Siapkan 2 lembar kulit lumpia untuk masing-masing 1 buah martabak tahu.
    Isi kulit lumpia dengan tahu yang dihaluskan di bagian tengah, padatkan dan lipat kulit lumpia mirip martabak telur.
    Merekatkan kulit lumpia dengan adonan tepung terigu di pinggirnya.
    Goreng martabak tahu sampai renyah berwarna kuning keemasan.
    Sajikan martabak tahu di atas piring bersama pelengkap sesuai selera.

    Simak Video “Video: Menikmati Rujak Tahu Kuah Lekoh di Majalengka“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Nugget Ayam Praktis, Bisa Jadi Stok Bekal Anak

    Jakarta –

    Resep nugget ayam bisa dikreasikan dengan sayuran atau bahan protein lainnya. Cara membuatnya mudah dan bisa dijadikan stok untuk bekal anak. Contek resepnya!

    Nugget ayam merupakan olahan daging ayam yang dicampurkan tepung dan bumbu gurih. Adonan itu lalu dikukus hingga teksturnya padat dan dilumuri tepung roti.

    Kalau ingin nugget ayam lebih sehat, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Caranya mudah dan bahan yang digunakan bisa ditakar sesuai selera.


    Potongan sayuran atau tambahan bahan protein lain bisa menambah cita rasa nugget lebih menggugah selera. Nugget yang dibuat sendiri juga tak menggunakan bahan pengawet, sehingga lebih aman dan sehat dikonsumsi.

    Berikut 3 resep nugget ayam praktis yang enak buat bekal:

    1. Resep Nugget Ayam Wortel

    Nugget dari daging ayam cincang yang dicampurkan potongan wortel menjadi ide yang baik untuk lauk. Tambahan wortel ini bisa menambahkan asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 4
    Daerah Asal Masakan : [origin]
    Kategori Masakan : [category]

    Bahan Bahan

    • 300 g daging dada ayam

    • 2 sdm tepung terigu
    • 1 butir telur ayam
    • 2 siung bawang putih, parut
    • 2 sdm bawang merah goreng, tumbuk halus
    • 50 g wortel, serut halus, peras hingga kering
    • 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1sdt garam

      Lapisan:

    • 2 putih telur ayam

    • 2 sdm tepung terigu
    • 200 g tepung panir putih/kuning
    • Minyak goreng

    Cara Memasak:

    1. Cincang halus daging ayam menggunakan pisau atau food processor.
    2. Kemudian campurkan daging ayam dengan tepung terigu, telur, wortel, bawang putih, dan bumbu lainnya.
    3. Aduk merata sampai menyatu.
    4. Siapkan loyang yang telah diolesi minyak, lalu masukkan adonan nugget, dan ratakan.
    5. Kukus adonan nugget selama 30 menit atau sampai matang sempurna.
    6. Biarkan adonan dingin terlebih dahulu, kemudian potong sesuai selera.
    7. Lapisi potongan adonan nugget dengan tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir sampai merata.
    8. Diamkan sesaat dalam kulkas hingga menempel sempurna.
    9. Goreng nugget dalam minyak panas hingga keemasan.
    10. Sajikan nugget ayam wortel sebagai lauk.

    2. Resep Nugget Ayam Udang

    Adonan nugget ayam juga bisa dikreasikan bersama tambahan daging udang. Cita rasanya lebih gurih ketika dicampurkan dengan udang giling. Asupan protein juga lebih banyak setiap harinya.

    Bahan

    200 gram daging ayam giling
    250 gram udang kupas, cincang halus
    100 gram bayam, bisa dicampur wortel atau sayur lain, rebus hingga lunak, cincang halus
    2 siung bawang putih, cincang
    50 gram bawang bombai, cincang
    1 sdm minyak goreng, untuk menumis
    3 sdm tepung terigu serbaguna/protein sedang
    1 butir telur, kocok dengan garpu hingga rata
    1 sdt gula pasir
    4 sdt merica bubuk
    1½ sdt garam minyak untuk mengoles dan menggoreng

    Bahan Pelapis:

    2 butir telur, ambil putihnya saja
    100 gram tepung panir

    Cara memasak:

    Siapkan loyang berukuran 18x18x3 cm, olesi minyak goreng. Panaskan dandang berisi air di atas api sedang.
    Tumis bawang putih dan bawang bombai di wajan dengan sedikit minyak dan dengan api sedang.
    Setelah harum, campur tumisan dengan udang cincang, daging ayam giling, sayur, tepung terigu, telur, gula pasir, dan garam.
    Aduk adonan daging ayam dan udang sampai rata.
    Tuang adonan ke atas loyang, ratakan. Kukus hingga masak, yakni membutuhkan waktu sekitar 30 menit, angkat. Diamkan hingga dingin.
    Potong adonan menggunakan alat pemotong kue dengan bentuk-bentuk lucu, seperti binatang, huruf, atau bentuk lainnya.
    Celupkan potongan nugget ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir.
    Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
    Goreng nugget sampai kecokelatan dan permukaannya renyah, angkat, tiriskan, dan sajikan.

    3. Resep Nugget Ayam ala McD

    Nugget ayam McDonald’s memang populer disukai banyak orang. Namun, kalau ingin membuatnya sendiri juga bisa dengan menggunakan resep berikut ini:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Bahan Bahan

    • 3 buah fillet ayam

    • 1 sdt garam
    • 2 butir telur ayam
    • 200 g tepung maizena
    • 250 ml air es
    • 1 sdm bawang bombay bubuk
    • 11/2 sdm bawang putih bubuk
    • 2 sdm mustard
    • 1 sdt merica bubuk
    • 150 g tepung terigu

      Pelengkap:

    • Saus tomat

    • Saus sambal

    Cara Memasak:

    1. Potong ayam fillet dan cincang hingga halus. Bisa juga menghaluskannya dengan food processor.
    2. Pindahkan daging ayam itu ke dalam wadah, lalu campur dengan garam dan 1 butir telur.
    3. Aduk hingga adonan tercampur merata.
    4. Basahi tangan dengan sedikit air, lalu ambil 1 sdm adonan dan bentuk bulat pipih.
    5. Susun adonan rapi ke dalam loyang.
    6. Dalam wadah, campurkan air es, 1 butir telur, mustard, bawang putih bubuk, bawang bombay bubuk dan merica. Aduk hingga cukup kentalnya.
    7. Celupkan masing-masing nugget ke dalam larutan tepung, lalu susun di atas loyang.
    8. Simpan di dalam freezer selama 1 jam.
    9. Panaskan minyak dan goreng nugget hingga kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan nugget.
    10. Sajikan dengan pelengkap.

    Simak Video “Bikin Laper: Cobain Ragam Olahan Ayam di Haji Lane Singapura“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 10 Ide Bekal Anak Budget Rp 10 Ribuan yang Mudah dan Bergizi


    Jakarta –

    Bekal anak yang murah meriah bisa dibuat sendiri di rumah. Cara membuatnya praktis dan bahan yang digunakan juga bergizi. Cukup mengeluarkan Rp 10.000-an saja!

    Jangan biarkan anak jajan sembarangan di luar sekolah. Oleh karena itu, siapkan bekal anak buatan sendiri. Ibu di rumah tak perlu bingung, karena bisa mengikuti tren ‘Rp 10 ribu di tangan yang tepat’.

    Tren tersebut jika dilakukan dengan cara tepat bisa menyajikan hidangan sehat, bergizi, dan tentunya lezat. Di antaranya resep menggunakan telur, bayam, maupun roti tawar.


    Berikut 10 kreasi bekal anak budget Rp 10 ribuan:

    1. Sandwich Salad Telur

    Roti dan telur bisa menjadi paduan luar biasa untuk menu sarapan. Kamu bisa menyajikannya sebagai sandwich yang mengenyangkan dan memberikan asupan protein.

    Bahan:

    2 lembar roti roti tawar
    1 sdm mayones

    Salad telur:

    1 butir telur ayam, rebus, kupas
    1 sdm mayones botolan
    ½ sdt merica bubuk
    1 sdm air jeruk lemon
    ½ sdt garam

    Cara membuat:

    Salad telur: cincang telur rebus, lalu letakkan dalam wadah. Tambahkan mayones dan bahan lainnya. Aduk semua bahan hingga rata.
    Siapkan roti tawar, bisa dipanggang sebentar jika lebih suka tekstur yang agak garing.
    Olesi permukaan roti dengan mayones lalu sisihkan.
    Kemudian lapisi dengan salad telur di atasnya.
    Ratakan salad telur itu, kemudian tumpuk dengan lembaran roti lain.

    2. Resep Bola-bola Tahu

    Untuk bekal anak, tahu juga bisa menjadi pilihan yang tepat. Kamu bisa menghaluskannya, kemudian dicampurkan dengan telur dan potongan sayuran, lalu dibentuk jadi bola-bola kecil.

    Bahan

    1 buah tahu putih berukuran besar (haluskan)
    1 batang daun bawang, iris halus
    25 g wortel, serut halus
    1 butir telur ayam
    1 sdm tepung terigu
    2 siung bawang putih, parut
    1/2 sdm kaldu ayam/jamur
    1/4 sdt merica bubuk
    1 sdt garam
    Minyak goreng

    Cara memasak:

    Bersihkan tahu agar tidak berlendir. Tiriskan dan haluskan menggunakan garpu.
    Tambahkan daun bawang, wortel, telur ayam, tepung terigu, dan bawang putih. Aduk sampai tercampur rata.
    Bumbui dengan kaldu ayam atau jamur bubuk, merica, dan garam. Lalu, aduk merata.
    Setelah tercampur, bentuk adonan tahu menjadi bulatan bola-bola kecil.
    Goreng bola-bola tahu ini dengan api sedang sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
    Sajikan bola-bola tahu bersama saus tomat atau mayones.

    3. Resep Omelet Keju

    Omelet yang berbahan dasar telur bisa jadi lebih istimewa dengan tambahan selembar keju cheddar. Sajikan hangat agar makin nikmat.

    Bahan:

    • 1 butir telur ayam
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 1/4 sdt garam
    • 1/2 sdm mentega
    • 1 lembar keju cheddar

    Topping:

    • daun bawang (iris halus)

    Cara memasak:

    1. Kocok telur bersama merica dan garam hingga berbuih halus dan tercampur rata.
    2. Panaskan wajan datar di atas api sedang, masukkan mentega dan biarkan hingga leleh.
    3. Tuangkan sebagian telur kocok, kecilkan api, masak hingga pinggirnya membeku.
    4. Letakkan 1 lembar keju, lalu masak hingga permukaan beku.
    5. Gulung sambil sedikit tekan hingga telur menjadi gulungan.
    6. Taburi daun bawang cincang. Sajikan hangat.

    4. Resep Telur Orak-arik Sosis

    Kreasi telur orak-arik juga bisa terasa nikmat untuk bekal anak. Tambahkan irisan sosis sapi kalau ingin terasa lebih istimewa.

    Bahan

    2 butir telur ayam
    1 sdm margarin
    10 g bawang bombay, cincang halus
    1 buah sosis sapi, potong melintang
    1 sdm keju cheddar parut
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt garam

    Cara Membuat Telur Orak-arik:

    Pecahkan telur dalam mangkuk, kocok hingga berbuih halus.
    Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang bombay hingga bening dan layu.
    Masukkan irisan sosis, aduk hingga berubah warna dan agak kaku.
    Tuangkan telur dan kecilkan api.
    Bumbui dengan merica dan garam.
    Jika telur sudah beku, aduk sekali dua kali lalu angkat.
    Sajikan untuk bekal.

    5. Resep Nugget Tahu

    Tahu yang ekonomis juga bisa dikreasikan menjadi nugget yang lezat. Tambahkan irisan daun bawang sebagai campurannya agar makin wangi.

    Bahan

    2 buah (300 g) tahu putih
    1 sdm tepung terigu
    1 butir telur ayam
    1 batang daun bawang (iris halus)
    1 sdm kaldu jamur
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt garam

    Lapisan:

    1 putih telur ayam, kocok
    100 g tepung panir kasar

    Cara memasak:

    Haluskan tahu menggunakan garpu, kemudian tambahkan telur, irisan daun bawang, dan bumbu lainnya.
    Aduk adonan sampai merata, lalu tuangkan ke adonan.
    Kukus adonan nugget tahu itu sampai matang, lalu diamkan sampai dingin.
    Potong-potong nugget tahu sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur, dan gulingkan dalam tepung panir.
    Goreng nugget tahu sampai garing dan cokelat keemasan.
    Sajikan nugget tahu sebagai lauk, bisa juga dinikmati sebagai camilan.

    6. Resep Sayur Bayam Bening Campur Wortel

    Bayam yang dikenal sebagai superfood juga cocok untuk bekal anak ke sekolah. Kamu bisa memadukannya dengan lauk telur dadar dan nasi putih.

    Bahan

    1 ikat bayam (ambil daunnya)
    2 buah wortel (iris menyerong)
    1 liter air

    Bumbu:

    5 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    2 batang temu kunci
    1 sdm kaldu jamur bubuk
    1 sdt garam
    1 sdt gula pasir

    Cara memasak:

    Siapkan bayam dan wortel. Cuci bersih keduanya, kemudian petik bayam dan iris wortel.
    Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
    Masukkan wortel terlebih dahulu, masak beberapa saat sampai teksturnya lunak.
    Setelah wortel empuk, masukkan bayam dan aduk sampai semuanya terendam.
    Tambahkan bumbu kaldu jamur, garam, dan gula pasir.
    Masak sebentar, lalu matikan kompor.
    Sajikan sayur bening bayam oyong selagi hangat.

    7. Resep Nasi Goreng Telur

    Sajian nasi goreng telur yang sederhana ini juga pas disajikan untuk bekal sekolah atau kerja. Cocok juga dinikmati saat tanggal tua karena ekonomis.

    Bahan

    4 sdm minyak sayur
    2 siung bawang putih, cincang halus
    1 butir bawang merah, iris halus
    3 butir telur ayam, kocok
    500 g nasi putih dingin
    1 sdm kaldu jamur
    2 sdm saus tiram
    1/2 sdt merica bubuk
    1/2 sdt garam

    Taburan:

    Daun bawang iris halus
    Irisan cabe rawit (opsional)

    Cara memasak:

    Siapkan bumbu iris lalu tumis sampai harum.
    Setelah itu, masukkan telur dan orak-arik sampai menggumpal.
    Kemudian masukkan nasi, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam.
    Aduk semua sampai merata.
    Bisa tambahkan taburan cabe rawit kalau doyan pedas, aduk merata.
    Sajikan nasi goreng telur dengan taburan daun bawang.

    8. Resep Roti Panggang Keju

    Paduan dua jenis keju sebagai topping bikin roti panggang jadi gurih enak. Keju cheddar yang renyah dan keju melt yang mulur lembut.

    Bahan:

    • 4 lembar roti tawar putih
    • 2 sdm mentega/margarin
    • 100 g keju cheddar parut
    • 100 g cheese melt, potong-potong

    Cara membuat Roti Panggang Keju:

    1. Taruh roti tawar di atas talenan bersih.
    2. Olesi kedua sisinya dengan mentega tipis-tipis.
    3. Potong diagonal menyilang sehingga mendapatkan 4 potong roti bentuk segitiga tiap lembarnya.
    4. Taburi dengan keju cheddar parut lalu taruh keju melt yang diserut kasar di atasnya.
    5. Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga keju leleh dan agak kering.
    6. Angkat, roti panggang keju siap dinikmati.

    9. Resep Tumis Telur Sosis Campur Sayuran

    Tumisan telur dan sosis ini bisa juga dicampurkan sayuran agar lebih mendapatkan asupan nutrisi. Kamu juga bisa menambahkan beberapa lembar selada saat memasaknya.

    Bahan

    2 sdm minyak sayur
    2 siung bawang putih, cincang halus
    1/2 buah bawang bombay cincang
    1 batang daun bawang, iris halus
    3 buah sosis sapi bratwurst, iris serong tipis
    2 butir telur ayam, kocok
    5 lembar lettuce, iris kasar
    2 sdm saus tiram
    1 sdm kaldu jamur
    1/2 sdt merica bubuk
    1/2 sdt garam
    50 ml air

    Cara memasak:

    Potong sayuran dan sosis terlebih dahulu.
    Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
    Masukkan telur ayam kocok dan aduk sampai menggumpal.
    Tambahkan potongan sosis, aduk merata.
    Masukkan selada dan tambahkan air sedikit, aduk sampai selada agak layu.
    Bumbui dengan saus tiram, maldy jamur, merica, dan garam. Masak sebentar.
    Sajikan tumis telur sosis campur selada selagi hangat.

    10. Resep Pisang Panggang Cokelat Keju

    Pisang juga cocok dijadikan menu bekal anak. Bisa dikreasikan menjadi pisang panggang dengan topping cokelat meises dan keju parut.

    Bahan

    2 buah pisang kepok kuning masak
    1 sdm mentega tawar

    Topping:

    1 sdm susu kental manis cokelat
    50 g keju cheddar parut
    2 sdm meisjes cokelat

    Cara memasak:

    Kupas pisang, belaj membujur menjadi dua.
    Panaskan wajan anti lengket. Masukkan mentega dan biarkan hingga leleh.
    Masukkan pisang yang sudah dibelah sambil tekan sedikit supaya mentega meresap ke dalam pisang. Balikkan pisang.
    Panggang sampai sisi luarnya berwarna cokelat keemasan
    Tata pisang di piring saji. Kemudian kucuri dengan susu kental manis cokelat
    Taburi dengan keju parut dan cokelat meisjes. Sajikan panas.

    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com