li.jumatberkah.com

Tag: bekal praktis

  • 3 Resep Nasi Goreng Jeroan yang Gurih Mantao Untuk Menu Bekal

    Jakarta –

    Nasi goreng dengan isian jeroan ayam dan sapi rasanya gurih sedap. Ditambah bumbu cabe dan rempah, rasanya makin mantap. Cocok untuk menu bekal.

    Jeroan ayam seperti usus, hati dan ampela juga enak untuk isian nasi goreng.Rasanya yang gurih sedikit kenyal menambah tekstur enak nasi goreng. Demikian juga dengan babat sapi yang kenyal gurih.

    Potongan usus ayam yang dimasak dengan bumbu kuning bisa jadi isian nasi goreng. Diaduk dengan bumbu bawang, rasanya semakin lezat. Atau hati dan ampela ayam yang dipadukan dengan rempah kering dan kecap manis.


    Jika suka pedas, babat sapi rebus bisa dimasak bersama nasi dan bumbu cabe serta kecap manis. Tiga nasi goreng jeroan ini bisa jadi menu bekal atau makan malam lezat. Berikut resep-resepnya.

    1. Resep Nasi Goreng Usus Ayam

    Nasi goreng dengan isian usus bumbu kuning ini sedap berempah. Tambahan sedikit kecap manis dan bumbu bawang membuat rasanya makin mantap.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 3
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : nasi

    Bahan Bahan

    • 4 sdm minyak sayur
    • 3 butir bawang merah, iris tipis
    • 50 g wortel, potong dadu kecil
    • 1 batang daun bawang, iris kasar
    • 100 g usus ayam bumbu kuning, potong-potong, goreng
    • 300 g nasi putih dingin
    • 3 sdm kecap manis
    • Bumbu Halus:
    • 3 siung bawang putih
    • 1/4 cm jahe
    • 1/2 sdt merica butiran
    • 2 sdt garam
    • Pelengkap:
    • sate usus ayam goreng
    • kerupuk kanji
    • telur dadar

    Cara Memasak:

    1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan Bumbu Halus hingga layu dan harum.
    2. Masukkan wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
    3. Tambahkan usus, nasi putih, dan kecap manis.
    4. Besarkan api, aduk hingga tercampur rata.
    5. Angkat dan sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

    2. Resep Nasi Goreng Babat

    Resep Nasi Goreng Babat.Resep Nasi Goreng Babat. Foto: detikcom

    Racikan nasi goreng khas Semarang ini rasanya gurih manis. Ditambah isian babat sapi yang kenyal gurih semakin lezat.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 3
    Daerah Asal Masakan : Semarang
    Kategori Masakan : nasi

    Bahan Bahan

    • 4 sdm minyak sayur
    • 3 butir bawang merah, iris kasar
    • 2 buah cabe merah besar, iris serong tipis
    • 150 g babat sapi rebus, potong-potong
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 300 g nasi putih dingin
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 4 sdm kecap manis
    • 1 sdt saus tiram
    • Bumbu Halus:
    • 3 butir bawang merah
    • 1 siung bawang putih
    • 3 buah cabe merah keriting
    • 1 sdt terasi goreng
    • 2 sdt garam
    • Pelengkap:
    • acar timun
    • kerupuk kanji

    Cara Memasak:

    1. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu.
    2. Tambahkan bumbu halus dan cabe merah, aduk hingga harum dan matang.
    3. Masukkan babat, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
    4. Masukkan saus tiram, kaldu ayam dan nasi, aduk dengan api besar hingga seluruhnya tercampur rata.
    5. Tambahkan kecap manis, aduk hingga kecap tercampur rata dan harum aromanya.
    6. Angkat, sajikan nasi goreng dengan pelengkapnya.

    3. Resep Nasi Goreng Hati Ampela

    Resep Nasi Goreng Ati AmpelaResep Nasi Goreng Ati Ampela Foto: detikfood/devy setya

    Hati dan ampela ayam yang kenyal gurih menambah lezat nasi goreng berbumbu rempah ini.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 3
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : nasi

    Bahan Bahan

    • 3 sdm minyak sayur
    • 3 butir bawang merah, iris tipis
    • 1 siung bawang putih, iris tipis
    • 2 buah ampela ayam rebus, potong-potong
    • 2 buah hati ayam rebus, potong-potong
    • 1 butir telur ayam
    • 300 g nasi putih dingin
    • 1 sdm kecap manis
    • 1/2 sdm kecap asin
    • 1/2 sdt minyak wijen
    • Bumbu Rempah:
    • 1 sdt ketumbar
    • 1 sdt merica butiran
    • 1/4 biji pala
    • 2 butir kemiri
    • 1/2 sdt jinten
    • 3 buah cabe merah kering
    • Pelengkap:
    • acar timun
    • bawang merah goreng

    Cara Memasak:

    1. Bumbu Rempah: Tumbuk atau giling semua bahan rempah hingga halus. Aduk dengan 1 sdm minyak panas hingga menyatu. Sisihkan.
    2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
    3. Masukkan Bumbu Rempah, aduk hingga harum dan tercampur rata.
    4. Sisihkan ke pinggir wajan, masukkan telur, aduk hingga bergumpal.
    5. Tambahkan hati dan ampela, aduk rata.
    6. Masukkan nasi putih, kecap manis, kecap asin dan minyak wijen, aduk-aduk hingga tercampur rata.
    7. Taburi bawang merah goreng dan sajikan dengan acar timun.

    Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Menu Khas Nusantara Simple & Lezat, Cocok untuk Bekal-Sarapan


    Jakarta –

    Pagi hari sering kali menjadi momen tersibuk. Selain harus bersiap-siap kerja atau antar anak sekolah, Anda juga perlu menyiapkan sarapan atau bekal untuk keluarga.

    Sarapan tentunya bukan hanya soal mengisi perut, tapi juga menikmati momen awal hari. Jadi, pastikan hidangan yang dibuat menggugah selera agar semangat memulai aktivitas.

    Buat Anda yang suka bingung harus masak apa, berikut beberapa resep sarapan khas Nusantara yang cepat, mudah dibuat, dan pastinya lezat.


    1. Nasi Goreng Kampung

    Sepiring nasi goreng kampung hangat untuk sarapan tentu bisa menambah semangat memulai hari. Aroma bawang putih yang ditumis dengan cabai, ditambah dengan terasi dan kecap membuat menu ini susah ditolak di pagi hari.Berbeda dari nasi goreng ala restoran yang cenderung kompleks, nasi goreng kampung tidak memerlukan banyak bahan. Berikut resep nasi goreng kampung yang bisa kamu buat di rumah.

    Bahan-bahan:

    – 300 gr nasi dingin

    – Ayam suwir, secukupnya

    – 4 bawang putih

    – 7 bawang merah

    – 20 cabe rawit hijau

    – 2 telur ayam

    – 1 sdt ebi kering

    – Sawi & kol

    – ½ sdt garam

    – ½ sdt lada bubuk

    – ½ sdt gula pasir

    – 1 sdt Sasa Bubuk MSG

    – 2 sdm Sasa Sambal Terasi

    Cara Membuat

    – Uleg kasar semua bahan.

    – Goreng telur orak arik dan tumis bumbu uleg dan ebi hingga wangi.

    – Masukkan sayuran, ayam suwir, dan diikuti dengan nasi.

    – Lalu tambahkan 2 sdm Sasa Sambal Terasi ala sunda dan masak cepat menggunakan api besar.

    – Koreksi rasa dan sajikan dengan timun, kerupuk, dan telur ceplok.

    – Untuk menjadikan nasi goreng kampung makin menggoda, sajikan dengan kerupuk atau emping atau tambahkan telur.

    2. Mie Goreng Jawa

    Buat para pencinta mie goreng, sajian mie goreng jawa bisa jadi pilihan menu sarapan atau bekal. Berbeda dengan mie instan, resep mie goreng jawa biasanya menggunakan bumbu khas yang kaya akan rempah. Dengan tambahan sayur, telur, dan potongan ayam atau bakso, membuat sajian ini menjadi menu sarapan yang kaya akan rasa.

    Bahan-bahan:

    – Mie instan sebanyak 1 bungkus

    – Telur ayam sebanyak 2 butir

    – 1/2 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam

    – Bawang putih sebanyak 2 siung, cincang halus

    – Bawang merah sebanyak 4 butir, cincang halus

    – Cabai merah besar sebanyak 2 buah, iris tipis

    – Cabai rawit sebanyak 5 buah, iris tipis

    – Tahu putih sebanyak 1/4 bagian, potong kotak kecil

    – Kol sebanyak 100 gram, iris tipis

    – Wortel sebanyak 1 buah, iris tipis

    – Kecap manis sebanyak 1 sendok makan

    – Garam secukupnya

    – Gula pasir secukupnya

    – Air secukupnya

    Cara membuat:

    – Rebus mie secukupnya hingga matang, kemudian tiriskan. Sisihkan.

    – Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat. Haluskan semua bahan hingga halus.

    – Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan dalam minyak goreng hingga harum.

    – Masukkan telur kedalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap.

    – Masukkan sayuran, seperti wortel, kacang polong, dan kol. Tambahkan air,garam dan gula secukupnya. Serta tambahkan Sasa Kaldu ayam, masak hingga sayuran menjadi empuk.

    – Tambahkan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam semua bahan.

    3. Nasi Goreng Cabai Hijau

    Buat Anda yang suka hidangan pedas, nasi goreng cabai hijau wajib masuk daftar menu sarapan. Perpaduan cabai hijau, bawang, dan sedikit terasi menciptakan rasa pedas yang khas tapi tetap nikmat disantap. Berikut resep cabai hijau sederhana yang bisa dimasak di rumah.

    Bahan-bahan:

    – 2 porsi nasi

    – 2 butir telur

    – 100 gr cumi asin, rendam sebentar dengan air panas, tiriskan dan potong-potong

    – 2 sdm kecap asin

    – ½ sdt Sasa Bubuk MSG

    – ½ garam

    – ¼ sdt merica

    – ½ sdt gula

    Bumbu iris:

    – 2 buah cabe hijau besar

    – 3 buah cabe rawit hijau

    – 1 batang daun bawang (pisah bagian putih dan hijaunya)

    Bumbu halus:

    – 5 siung bawang merah

    – 3 siung bawang putih

    – 1 buah tomat hijau

    – 2 buah cabe hijau besar

    – 5 buah cabe rawit hijau

    Cara Membuat:

    – Panaskan minyak, goreng cumi asin sebentar, tiriskan, lalu potong-potong.

    – Tumis bumbu hingga harum dan matang, tambahkan irisan daun bawang bagian putih, masak hingga harum.

    – Masukkan telur, buat orak-arik, lalu tambahkan cumi, aduk rata.

    – Masukkan nasi, bumbui dengan Sasa Bubuk MSG, garam, gula, merica, dan kecap asin, aduk rata.

    – Terakhir masukkan irisan cabe hijau besar, cabe rawit, dan daun bawang bagian hijau.

    Nah, itulah beberapa menu yang bisa jadi ide sarapan atau bekal di pagi hari. Dengan pilihan hidangan khas Nusantara ini, dijamin sarapan akan lebih menggugah selera.

    (ega/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Daging Teriyaki ala Restoran Jepang yang Lezat untuk Bekal

    Jakarta –

    Kreasi daging berbumbu teriyaki menjadi menu populer di banyak restoran Jepang. Rasanya gurih manis dipadukan dengan nasi yang pulen cocok untuk bekal praktis.

    Jika melihat namanya, teriyaki berarti daging yang dipanggang. Namun, di Indonesia kebanyakan memasaknya dengan cara ditumis.

    Kreasi daging tumis ala Jepang ini sangat populer di banyak restoran Jepang, khususnya yang menyajikan bento, seperti gerai Hokben dan Yoshinoya.


    Kamu bisa memasak daging teriyaki untuk kreasi lauk bekal makan siang. Padukan dengan nasi pulen, salad wortel, maupun gorengan.

    Berikut resep dan cara memasak daging teriyaki:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jepang
    Kategori Masakan : Daging sapi

    Bahan Bahan

    • 250 g daging sapi (iris tipis)

    • 2 sdm minyak sayur
    • 50 g bawang bombay, iris kasar
    • Daun bawang iris halus

      Bumbu:

    • 2 siung bawang putih, parut

    • 100 ml shoyu/kecap Jepang
    • 1 sdm air jeruk lemon
    • 1/4 buah apel merah, parut halus
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 1sdt garam

      Salad kol dan wortel:

    • 100 g kol, iris halus
    • 1 buah wortel, iris kecil panjang

      Saus, aduk rata:

    • 200 ml mayones botolan
    • 1 sdm saus cabe
    • 1 sdm saus tomat
    • 1 sdm air jeruk lemon
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Iris tipis daging sapi yang telah dibekukan, sisihkan.
    2. Campurkan semua bumbu dan masukkan ke dalam irisan daging hingga merata. Diamkan selama 30 menit.
    3. Tumis bawang bombay hingga layu dan agak kecokelatan (karamelisasi), lalu masukkan daging yang telah dibumbui.
    4. Aduk daging dan bawang bombay sampai berubah warna dan teksturnya.
    5. Tuangkan sedikit air, masak daging hingga airnya menyusut.
    6. Sajikan teriyaki daging sapi dengan salad kol dan wortel. Nikmati bersama nasi hangat.

    Tips memasak:

    1. Jenis dagingnya bisa menggunakan shortplate yang tipis dan berlemak. Bisa juga daging biasa dan dipotong kecil-kecil.
    2. Lakukan marinasi daging minimal 30 menit agar bumbunya meresap hingga ke serat-serat daging.
    3. Selain apel, bisa menggantinya dengan pir. Fungsinya sebagai pemberi rasa manis alami.
    4. Bisa tambahkan campuran sayuran pada kreasi teriyaki. Seperti paprika, brokoli, atau jamur.

    Simak Video “Bolehkah Daging yang Sudah Dimasak Dipanaskan Berulang Kali?“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Chicken Katsu Curry yang Simpel Buat Bekal


    Jakarta –

    Kreasi chicken katsu memang cocok untuk sajian bekal. Agar lebih istimewa, coba tambahkan kuah curry yang kental berempah. Berikut resepnya!

    Chicken katsu merupakan sajian daging ayam yang juicy dengan permukaan luar renyah. Di Jepang, hidangan ini disebut dengan torikatsu yang merupakan kreasi alternatif dari tonkatsu (katsu daging babi).

    Untuk membuat chicken katsu, umumnya menggunakan potongan dada ayam fillet yang dipipihkan dan dibumbui garam dan merica. Setelah itu, daging dada ayam itu dilumuri telur, digulingkan ke tepung terigu, lumuri telur lagi, baru digulingkan ke tepung panir.


    Kamu bisa menambahkan saus kari ala Jepang yang kental dan berempah. Saus kari ini juga bisa ditambahkan dengan potongan kentang dan wortel.

    Berikut resep dan cara memasak chicken katsu curry lezat buat bekal:

    Bahan

    Chicken katsu:

    1 buah dada ayam fillet
    1/2 sdt merica bubuk
    1/2 sdt bawang putih parut
    1 sdm shoyu
    1 sdt garam
    50 gram tepung terigu
    100 gram tepung panir putih
    1 butir telur ayam (kocok)

    Saus Kari:

    4 sdm minyak sayur
    50 g bawang bombay, iris kasar
    2 siung bawang putih, memarkan
    1/2 blok (110 g) bumbu kari Jepang instan
    600 ml air
    1 sdt gula pasir

    Pelengkap:

    nasi putih

    Cara membuatnya:

    Daging dada ayam fillet dimemarkan hingga tipis, kemudian bumbui seluruh permukaannya dengan merica, bawang putih, garam, dan shoyu.
    Siapkan secara terpisah: tepung kering dari terigu, telur kocok lepas, dan tepung panir.
    Daging ayam yang telah dimarinasi digulingkan ke tepung kering, kemudian dicelupkan ke telur, terakhir ke atas tepung panir.
    Setelah semuanya diselimuti tepung panir, diamkan beberapa saat hingga agak kering.
    Goreng chicken katsu dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
    Angkat dan tiriskan chicken katsu.
    Siapkan saus kari dengan menumis bawang bombay dan bawang putih, lalu masukkan bumbu kari instan, dan tambahkan air.
    Aduk merata saus kari dan masak sampai matang.
    Sajikan nasi di atas piring, tambahkan chicken katsu, lalu siram kuah kari.

    Tips memasak:

    1. Saus kari bisa ditambahkan potongan sayuran, seperti kentang dan wortel.
    2. Tambahkan juga omelet sebagai lauk pelengkap.

    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Sandwich Isi Salad Telur yang Simpel Buat Bekal

    Jakarta –

    Sandwich isi telur sangat praktis untuk menu sarapan, bekal sekolah, maupun ke kantor. Bahan utamanya hanya roti tawar dan telur ayam. Ini resepnya!

    Roti dan telur bisa menjadi paduan luar biasa untuk menu sarapan. Kamu bisa menyajikannya sebagai sandwich yang mengenyangkan dan memberikan asupan protein.

    Telur bisa direbus lalu diracik bersama mayones untuk membuat sajian salad telur. Pada sajian sandwich, tambahkan juga selembar selada yang segar.


    Berikut resep dan cara memasak sandwich isi salad telur:

    Resep Sandwich Isi Salad Telur
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jepang
    Kategori Masakan : Telur

    Bahan Bahan

    • 4 lembar roti whole wheat

    • 2 sdm mayones
    • 2 lembar daun selada

      Salad telur:

    • 2 butir telur ayam, rebus, kupas

    • 50 g paprika, cincang
    • 2 sdm mayones botolan
    • 1 sdt mustard pasta
    • ½ sdt merica bubuk
    • 1 sdm air jeruk lemon
    • ½sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Salad telur: cincang telur rebus, lalu letakkan dalam wadah. Tambahkan paprika, mayones, mustard dan bahan lainnya. Aduk semua bahan hingga rata.
    2. Siapkan roti tawar, bisa dipanggang sebentar jika lebih suka tekstur yang agak garing.
    3. Olesi permukaan roti dengan mayones lalu sisihkan.
    4. Letakkan sepotong selada di permukaan roti, kemudian lapisi dengan salad telur di atasnya.
    5. Ratakan salad telur itu, kemudian tumpuk dengan lembaran roti lain.
    6. Bisa langsung disajikan atau dipotong membentuk segitiga.

    Simak Video “Memahami Bentuk dan Habitat Keong Sawah di Banyubiru, Semarang “
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 10 Ide Bekal Anak Budget Rp 10 Ribuan yang Mudah dan Bergizi


    Jakarta –

    Bekal anak yang murah meriah bisa dibuat sendiri di rumah. Cara membuatnya praktis dan bahan yang digunakan juga bergizi. Cukup mengeluarkan Rp 10.000-an saja!

    Jangan biarkan anak jajan sembarangan di luar sekolah. Oleh karena itu, siapkan bekal anak buatan sendiri. Ibu di rumah tak perlu bingung, karena bisa mengikuti tren ‘Rp 10 ribu di tangan yang tepat’.

    Tren tersebut jika dilakukan dengan cara tepat bisa menyajikan hidangan sehat, bergizi, dan tentunya lezat. Di antaranya resep menggunakan telur, bayam, maupun roti tawar.


    Berikut 10 kreasi bekal anak budget Rp 10 ribuan:

    1. Sandwich Salad Telur

    Roti dan telur bisa menjadi paduan luar biasa untuk menu sarapan. Kamu bisa menyajikannya sebagai sandwich yang mengenyangkan dan memberikan asupan protein.

    Bahan:

    2 lembar roti roti tawar
    1 sdm mayones

    Salad telur:

    1 butir telur ayam, rebus, kupas
    1 sdm mayones botolan
    ½ sdt merica bubuk
    1 sdm air jeruk lemon
    ½ sdt garam

    Cara membuat:

    Salad telur: cincang telur rebus, lalu letakkan dalam wadah. Tambahkan mayones dan bahan lainnya. Aduk semua bahan hingga rata.
    Siapkan roti tawar, bisa dipanggang sebentar jika lebih suka tekstur yang agak garing.
    Olesi permukaan roti dengan mayones lalu sisihkan.
    Kemudian lapisi dengan salad telur di atasnya.
    Ratakan salad telur itu, kemudian tumpuk dengan lembaran roti lain.

    2. Resep Bola-bola Tahu

    Untuk bekal anak, tahu juga bisa menjadi pilihan yang tepat. Kamu bisa menghaluskannya, kemudian dicampurkan dengan telur dan potongan sayuran, lalu dibentuk jadi bola-bola kecil.

    Bahan

    1 buah tahu putih berukuran besar (haluskan)
    1 batang daun bawang, iris halus
    25 g wortel, serut halus
    1 butir telur ayam
    1 sdm tepung terigu
    2 siung bawang putih, parut
    1/2 sdm kaldu ayam/jamur
    1/4 sdt merica bubuk
    1 sdt garam
    Minyak goreng

    Cara memasak:

    Bersihkan tahu agar tidak berlendir. Tiriskan dan haluskan menggunakan garpu.
    Tambahkan daun bawang, wortel, telur ayam, tepung terigu, dan bawang putih. Aduk sampai tercampur rata.
    Bumbui dengan kaldu ayam atau jamur bubuk, merica, dan garam. Lalu, aduk merata.
    Setelah tercampur, bentuk adonan tahu menjadi bulatan bola-bola kecil.
    Goreng bola-bola tahu ini dengan api sedang sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
    Sajikan bola-bola tahu bersama saus tomat atau mayones.

    3. Resep Omelet Keju

    Omelet yang berbahan dasar telur bisa jadi lebih istimewa dengan tambahan selembar keju cheddar. Sajikan hangat agar makin nikmat.

    Bahan:

    • 1 butir telur ayam
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 1/4 sdt garam
    • 1/2 sdm mentega
    • 1 lembar keju cheddar

    Topping:

    • daun bawang (iris halus)

    Cara memasak:

    1. Kocok telur bersama merica dan garam hingga berbuih halus dan tercampur rata.
    2. Panaskan wajan datar di atas api sedang, masukkan mentega dan biarkan hingga leleh.
    3. Tuangkan sebagian telur kocok, kecilkan api, masak hingga pinggirnya membeku.
    4. Letakkan 1 lembar keju, lalu masak hingga permukaan beku.
    5. Gulung sambil sedikit tekan hingga telur menjadi gulungan.
    6. Taburi daun bawang cincang. Sajikan hangat.

    4. Resep Telur Orak-arik Sosis

    Kreasi telur orak-arik juga bisa terasa nikmat untuk bekal anak. Tambahkan irisan sosis sapi kalau ingin terasa lebih istimewa.

    Bahan

    2 butir telur ayam
    1 sdm margarin
    10 g bawang bombay, cincang halus
    1 buah sosis sapi, potong melintang
    1 sdm keju cheddar parut
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt garam

    Cara Membuat Telur Orak-arik:

    Pecahkan telur dalam mangkuk, kocok hingga berbuih halus.
    Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang bombay hingga bening dan layu.
    Masukkan irisan sosis, aduk hingga berubah warna dan agak kaku.
    Tuangkan telur dan kecilkan api.
    Bumbui dengan merica dan garam.
    Jika telur sudah beku, aduk sekali dua kali lalu angkat.
    Sajikan untuk bekal.

    5. Resep Nugget Tahu

    Tahu yang ekonomis juga bisa dikreasikan menjadi nugget yang lezat. Tambahkan irisan daun bawang sebagai campurannya agar makin wangi.

    Bahan

    2 buah (300 g) tahu putih
    1 sdm tepung terigu
    1 butir telur ayam
    1 batang daun bawang (iris halus)
    1 sdm kaldu jamur
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt garam

    Lapisan:

    1 putih telur ayam, kocok
    100 g tepung panir kasar

    Cara memasak:

    Haluskan tahu menggunakan garpu, kemudian tambahkan telur, irisan daun bawang, dan bumbu lainnya.
    Aduk adonan sampai merata, lalu tuangkan ke adonan.
    Kukus adonan nugget tahu itu sampai matang, lalu diamkan sampai dingin.
    Potong-potong nugget tahu sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur, dan gulingkan dalam tepung panir.
    Goreng nugget tahu sampai garing dan cokelat keemasan.
    Sajikan nugget tahu sebagai lauk, bisa juga dinikmati sebagai camilan.

    6. Resep Sayur Bayam Bening Campur Wortel

    Bayam yang dikenal sebagai superfood juga cocok untuk bekal anak ke sekolah. Kamu bisa memadukannya dengan lauk telur dadar dan nasi putih.

    Bahan

    1 ikat bayam (ambil daunnya)
    2 buah wortel (iris menyerong)
    1 liter air

    Bumbu:

    5 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    2 batang temu kunci
    1 sdm kaldu jamur bubuk
    1 sdt garam
    1 sdt gula pasir

    Cara memasak:

    Siapkan bayam dan wortel. Cuci bersih keduanya, kemudian petik bayam dan iris wortel.
    Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
    Masukkan wortel terlebih dahulu, masak beberapa saat sampai teksturnya lunak.
    Setelah wortel empuk, masukkan bayam dan aduk sampai semuanya terendam.
    Tambahkan bumbu kaldu jamur, garam, dan gula pasir.
    Masak sebentar, lalu matikan kompor.
    Sajikan sayur bening bayam oyong selagi hangat.

    7. Resep Nasi Goreng Telur

    Sajian nasi goreng telur yang sederhana ini juga pas disajikan untuk bekal sekolah atau kerja. Cocok juga dinikmati saat tanggal tua karena ekonomis.

    Bahan

    4 sdm minyak sayur
    2 siung bawang putih, cincang halus
    1 butir bawang merah, iris halus
    3 butir telur ayam, kocok
    500 g nasi putih dingin
    1 sdm kaldu jamur
    2 sdm saus tiram
    1/2 sdt merica bubuk
    1/2 sdt garam

    Taburan:

    Daun bawang iris halus
    Irisan cabe rawit (opsional)

    Cara memasak:

    Siapkan bumbu iris lalu tumis sampai harum.
    Setelah itu, masukkan telur dan orak-arik sampai menggumpal.
    Kemudian masukkan nasi, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam.
    Aduk semua sampai merata.
    Bisa tambahkan taburan cabe rawit kalau doyan pedas, aduk merata.
    Sajikan nasi goreng telur dengan taburan daun bawang.

    8. Resep Roti Panggang Keju

    Paduan dua jenis keju sebagai topping bikin roti panggang jadi gurih enak. Keju cheddar yang renyah dan keju melt yang mulur lembut.

    Bahan:

    • 4 lembar roti tawar putih
    • 2 sdm mentega/margarin
    • 100 g keju cheddar parut
    • 100 g cheese melt, potong-potong

    Cara membuat Roti Panggang Keju:

    1. Taruh roti tawar di atas talenan bersih.
    2. Olesi kedua sisinya dengan mentega tipis-tipis.
    3. Potong diagonal menyilang sehingga mendapatkan 4 potong roti bentuk segitiga tiap lembarnya.
    4. Taburi dengan keju cheddar parut lalu taruh keju melt yang diserut kasar di atasnya.
    5. Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga keju leleh dan agak kering.
    6. Angkat, roti panggang keju siap dinikmati.

    9. Resep Tumis Telur Sosis Campur Sayuran

    Tumisan telur dan sosis ini bisa juga dicampurkan sayuran agar lebih mendapatkan asupan nutrisi. Kamu juga bisa menambahkan beberapa lembar selada saat memasaknya.

    Bahan

    2 sdm minyak sayur
    2 siung bawang putih, cincang halus
    1/2 buah bawang bombay cincang
    1 batang daun bawang, iris halus
    3 buah sosis sapi bratwurst, iris serong tipis
    2 butir telur ayam, kocok
    5 lembar lettuce, iris kasar
    2 sdm saus tiram
    1 sdm kaldu jamur
    1/2 sdt merica bubuk
    1/2 sdt garam
    50 ml air

    Cara memasak:

    Potong sayuran dan sosis terlebih dahulu.
    Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
    Masukkan telur ayam kocok dan aduk sampai menggumpal.
    Tambahkan potongan sosis, aduk merata.
    Masukkan selada dan tambahkan air sedikit, aduk sampai selada agak layu.
    Bumbui dengan saus tiram, maldy jamur, merica, dan garam. Masak sebentar.
    Sajikan tumis telur sosis campur selada selagi hangat.

    10. Resep Pisang Panggang Cokelat Keju

    Pisang juga cocok dijadikan menu bekal anak. Bisa dikreasikan menjadi pisang panggang dengan topping cokelat meises dan keju parut.

    Bahan

    2 buah pisang kepok kuning masak
    1 sdm mentega tawar

    Topping:

    1 sdm susu kental manis cokelat
    50 g keju cheddar parut
    2 sdm meisjes cokelat

    Cara memasak:

    Kupas pisang, belaj membujur menjadi dua.
    Panaskan wajan anti lengket. Masukkan mentega dan biarkan hingga leleh.
    Masukkan pisang yang sudah dibelah sambil tekan sedikit supaya mentega meresap ke dalam pisang. Balikkan pisang.
    Panggang sampai sisi luarnya berwarna cokelat keemasan
    Tata pisang di piring saji. Kemudian kucuri dengan susu kental manis cokelat
    Taburi dengan keju parut dan cokelat meisjes. Sajikan panas.

    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com