li.jumatberkah.com

Tag: camilan enak

  • Resep Roti Panggang Mentega, Legit Renyah untuk Teman Ngopi

    Jakarta –

    Camilan klasik yang manis renyah ini mudah dibuat. Jika punya sisa roti tawar, bisa diolesi dengan olesan mentega dan dipanggang. Cocok buat teman ngopi.

    Awalnya camilan ini dibuat untuk memanfaatkan roti tawar tersisa. Dikenal sebagai bagelan yang dibuat dari roti bun dengan olesan mentega. Kemudian dipakai juga roti tawar yang lain.

    Adonan olesannya terbuat dari mentega atau margarin dan gula pasir. Bisa juga memakai gula bubuk. Tambahan esens vanili sesuai selera. Setelah diolesi dengan olesan mentega kedua sisinya, roti kemudian dipanggang.


    Sensasi renyah kering dan manis membuat roti panggang ini disukai segala usia. Dijadikan camilan yang cocok dinikmati dengan kopi pahit. Mudah dan praktis dibuat. Berikut ini bahan olesan dan cara membuatnya.

    Resep Roti Panggang Mentega

    Renyah gurih manis roti panggang ini gampang dibuat. Bisa jadi camilan enak di sore hari.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 12
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : roti

    Bahan Bahan

    • 1 buah roti tawar loaf
    • Olesan:
    • 200 g mentega/margarin
    • 100 g gula pasir halus
    • 1 sdt esens vanili

    Cara Memasak:

    1. Jika roti tawar masih utuh bisa dipotong melintang 1 cm.
    2. Olesan: Campur semua bahan jadi satu lalu kocok hingga lembut dan sedikit mengembang.
    3. Dengan pisau butter, olesi permukaan tiap lembar roti tipis-tipis dengan bahan olesan.
    4. Susun di loyang datar lalu panggang dalam oven panas 170 C selama 15 menit hingga permukaan roti kering.
    5. Angkat dan diamkan hingga dingin.
    6. Taruh dalam wadah kedap udara.
    roti tawarRoti tawar loaf untuk roti panggang mentega. Foto: iStock

    Tips membuat roti panggang mentega:

    1. Selain roti tawar bisa dipakai roti bun yang sedang atau besar, sesuai selera.
    2. Saat memanggang setelah setengah waktu memanggang sebaiknya balik roti agar bisa kering merata kedua sisinya.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Pisang Goreng yang Gurih Renyah, Enak Buat Camilan!

    Jakarta –

    Pisang goreng bisa dijadikan camilan saat bersantai. Beberapa kreasi pisang goreng dapat dibuat mudah di rumah, seperti ditambahkan gula aren hingga wijen.

    Berbagai jenis pisang bisa dimanfaatkan menjadi sajian pisang goreng yang lezat. Mulai dari pisang kepok, pisang tanduk, dan lainnya.

    Camilan pisang goreng menjadi favorit banyak orang. Jenis pisang yang digunakan bisa menghasilkan rasa yang berbeda. Pisang kepok punya rasa yang agak kecut, bisa dijadikan pisang goreng renyah dengan topping gula aren.


    Kamu bisa juga menggoreng pisang kepok bersama lembaran daun pandan yang harum. Pisang uli juga bisa dijadikan pisang goreng lezat dengan tambahan wijen yang membuat aromanya harum.

    Berikut 3 resep pisang goreng lezat beserta cara membuatnya:

    1. Resep Pisang Goreng Gula Aren

    3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak Foto: Getty Images/iStockphoto

    Pisang goreng gula aren bisa menjadi ide yang pas untuk camilan di rumah. Tambahan gula aren membuat sajian pisang goreng lebih nikmat dan terasa manis.

    Resep Pisang Goreng Gula Aren
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3-5
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : Jajanan

    Bahan Bahan

    • 1 sisir pisang kepok (belah menjadi 2 bagian)
    • 3 sdm gula pasir
    • 1/2 sdt garam
    • 1/4 sdt bubuk vanili
    • 1/4 sdt baking powder
    • 200 gram tepung terigu
    • 50 gram tepung beras
    • Pelengkap:
    • 1 sdt gula aren bubuk

    Cara Memasak:

    1. Siapkan pisang kepok, kupas dan belah menjadi dua bagian.
    2. Buat adonan tepung dari terigu dan tepung beras. Tambahkan gula, garam, vanili, dan baking powder.
    3. Aduk sampai rata dan tambahkan air secara berkala hingga teksturnya mengental.
    4. Masukkan pisang ke dalam adonan, dan balurkan hingga permukaannya tertutup.
    5. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan pisang goreng dengan balutan tepung satu per satu.
    6. Goreng hingga kuning keemasan dan teksturnya renyah. Setelah matang, tiriskan minyaknya.
    7. Sajikan pisang goreng yang renyah itu dengan tambahan bubuk gula aren.

    2. Resep Pisang Goreng Wijen

    3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak Foto: Getty Images/iStockphoto

    Pisang goreng wijen bisa dibuat menggunakan pisang kepok, pisang uli, ataupun pisang tanduk. Sajian pisang goreng ini juga terasa lebih gurih beraroma dengan tambahan wijen melimpah.

    Resep Pisang Goreng Wijen
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3-5
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : Jajanan

    Cara Memasak:

    1. Siapkan pisang kepok atau pisang uli, kupas dan belah menjadi 2-3 bagian.
    2. Buat adonan tepung dari tepung beras, tepung kanji, gula, garam, baking powder, dan air dingin. Aduk sampai semuanya rata.
    3. Tambahkan biji wijen ke adonan tepung, aduk rata.
    4. Balurkan irisan pisang ke dalam adonan tepung sampai permukaannya tertutup.
    5. Panaskan minyak dan goreng pisang hingga kering kecokelatan.
    6. Sajikan pisang goreng wijen dan nikmati selagi panas.

    3. Resep Pisang Goreng Pandan

    3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak Foto: Getty Images/iStockphoto

    Pisang goreng pandan merupakan kreasi pisang goreng yang umum ditemui di Thailand. Pandan yang digunakan berupa lembaran dan turut digoreng bersamaan dengan pisang. Jadi, bukan larutan pandan yang dicampurkan ke adonan ya!

    Resep Pisang Goreng Pandan
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3-5
    Daerah Asal Masakan : Thailand
    Kategori Masakan : Jajanan

    Cara Memasak:

    1. Pisang kepok dikupas dan dibelah menjadi 2-3 bagian, lalu sisihkan.
    2. Siapkan adonan tepung yang terdiri atas tepung terigu, tepung beras, soda kue, vanili, garam, biji wijen, dan air es.
    3. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan pisang yang dibalut tepung untuk digoreng.
    4. Masukkan juga lembaran daun pandan agar aroma harumnya menyebar.
    5. Goreng sampai pisang kuning keemasan.
    6. Angkat dan sakjikan selagi panas.

    Simak Video “Pisang Goreng Waras, Camilan Krispi yang ‘Lahir’ di Masa Pandemi“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Cireng Renyah Bumbu Rujak yang Enak Buat Camilan

    Jakarta –

    Cireng khas Jawa Barat bisa dijadikan camilan yang enak untuk bersantai. Terbuat dari tepung tapioka, cireng bisa digoreng renyah dan ditambahkan bumbu rujak.

    Cireng merupakan olahan aci yang adonannya dicampurkan bumbu berupa bawang putih halus, garam, merica, penyedap rasa, dan irisan daun bawang. Biasanya cireng diuleni dan dibentuk bulat, lalu digoreng hingga permukaan luarnya renyah.

    Jajanan khas Jawa Barat ini bertekstur renyah dan agak kenyal. Namun, jika proses pembuatannya tak benar maka teksturnya bisa keras ketika digigit.


    Bahan utama cireng bisa berupa tepung tapioka atau tepung kanji. Pelengkapnya akan lebih nikmat jika disajikan bersama saus cocolan berupa bumbu rujak.

    Berikut resep dan cara membuat rujak yang renyah dengan cocolan bumbu rujak:

    Resep Cireng Renyah Bumbu Rujak
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2-3
    Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 200 gram tepung tapioka

    • 2 sdm tepung terigu
    • 1 batang daun bawang (iris tipis)
    • Minyak goreng

      Biang cireng:

    • 30 gram tepung tapioka

    • 200 ml air panas
    • 3 siung bawang putih (haluskan)
    • 1 sdt kaldu ayam bubuk
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1sdt garam

      Pelengkap:

      Bumbu rujak

    • 30 gram gula merah

    • 2 siung bawang putih
    • 3 buah cabe rawit merah
    • 75 ml air hangat
    • Garam secukupnya

    Cara Memasak:

    1. Siapkan adonan tepung kering dari campuran tepung tapioka, tepung terigu, irisan daun bawang, dan bumbu penyedap.
    2. Sebelum membuat biang, buat dulu bumbu rujak dengan mengulek semua bahan, tambahkan air hangat dan garam secukupnya.
    3. Buat biang cireng terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung tapioka bersama air panas atau mendidih yang dicampurkan bawang putih halus.
    4. Setelah biang jadi, ambil adonan sedikit dan masukkan ke adonan kering. Bentuk adonan dengan cara dibulatkan, lalu dipipihkan.
    5. Lakukan langkah di atas sedikit demi sedikit hingga adonan habis.
    6. Goreng cireng dengan minyak yang tidak terlalu panas, pastikan apinya sedang cenderung kecil.
    7. Sajikan cireng yang renyah bersama bumbu rujak

    Tips memasak cireng bumbu rujak:

    1. Adonan biang harus tercampur merata sampai teksturnya mirip lem bening.
    2. Jangan terlalu meremas cireng agar teksturnya tetap renyah empuk ketika digoreng.
    3. Selain bumbu rujak, cireng bisa dinikmati dengan saus sambal.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Perkedel Nikmat Buat Camilan dan Lauk

    Jakarta –

    Perkedel umumnya dibuat dari kentang yang ditumbuk halus. Namun, ada juga beberapa kreasi perkedel yang terbuat dari jagung hingga singkong buat camilan.

    Perkedel bisa dijadikan camilan maupun lauk. Untuk perkedel kentang, biasanya menjadi lauk pendamping soto maupun rawon. Sementara perkedel yang terbuat dari jagung dan singkong dinikmati sebagai camilan.

    Sajian perkedel kentang terbuat dari kentang goreng yang ditumbuk halus, lalu diberikan daun bawang dan seledri cincang, serta sejumlah bumbu. Perkedel kentang enaknya digoreng dengan balutan telur yang dikocok lepas.


    Sementara perkedel jagung menjadi camilan khas Sumatera Barat. Sekilas mirip dengan bakwan jagung, tapi bedanya ada pada pemakaian cabe dan irisan daun kunyit.

    Selain itu, ada perkedel singkong yang teksturnya lebih padat dan keras. Cara membuatnya tak jauh berbeda dengan perkedel kentang.

    Berikut 3 resep perkedel buat camilan dan lauk:

    1. Resep Perkedel Kentang

    Perkedel kentang is an Indonesian fried patties made of mashed potatoes, minced meat, garlic, pepper and salt.Perkedel kentang is an Indonesian fried patties made of mashed potatoes, minced meat, garlic, pepper and salt. Foto: Getty Images/Reni Purnama Sari

    Perkedel kentang yang enak biasanya memiliki aroma merica kuat. Bisa ditambahkan dengan bawang merah goreng atau kornet agar semakin lezat.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 6
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Lauk

    Bahan Bahan

    • 500 gram kentang yang sudah dibersihkan
    • 100 gram kornet
    • 5 butir bawang merah yang diiris tipis (goreng)
    • 2 butir telur
    • 2 sdm daun seledri cincang
    • 2 sdm irisan batang daun bawang
    • 1 sdt garam
    • 1 butir telur yang telah dikocok
    • 1/2 sdt merica bubuk

    Cara Memasak:

    1. Siapkan kentang yang telah dicuci bersih, lalu goreng sampai permukaan luarnya kering. Kemudian, tumbuk sampai halus.
    2. Campurkan kentang tumbuk dengan bawang merah goreng, seledri, daun bawang, garam, merica bubuk, kornet, dan 2 butir telur.
    3. Aduk adonan kentang itu sampai merata, lalu bentuk perkedel menjadi bulatan pipih.
    4. Gulingkan adonan perkedel ke dalam 1 butir telur yang telah dikocok lepas. Lalu, goreng sampai cokelat keemasan dengan api sedang.
    5. Angkat dan tiriskan perkedel, sajikan selagi panas.

    Resep perkedel lain ada di halaman selanjutnya!

    2. Resep Perkedel Jagung

    Mashed corn mixed with flour and seasonings fried with deep fry methodMashed corn mixed with flour and seasonings fried with deep fry method Foto: Getty Images/Galih Andhika Putra

    Mirip dengan bakwan, kreasi perkedel jagung di Sumatera Barat disebut dengan paragede jaguang. Cita rasanya tak hanya gurih saja, tapi ada sensasi pedas dari campuran cabe. Juga ada sensasi harum dari irisan daun kunyit.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 Mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Sumatera Barat
    Kategori Masakan : Camilan

    Cara Memasak:

    1. Siapkan jagung dengan menyisir halus, lalu tumbuk 3/4 bagian jagung.
    2. Pindahkan jagung tersebut dalam wadah, tambahkan daun bawang, daun kunyit, tepung terigu, dan bumbu halus. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
    3. Tambahkan air perlahan sampai konsistensi adonan sedang.
    4. Goreng adonan perkedel jagung sebanyak 1 sdm dalam minyak panas.
    5. Sajikan saat perkedel jagung sudah matang dan teksturnya agak kering.

    3. Resep Perkedel Singkong

    Resep perkedel singkongResep perkedel singkong Foto: Getty Images/iStockphoto/frederique wacquier

    Perkedel singkong bisa menjadi ide kreasi camilan yang nikmat. Tak seperti combro yang diparut, tapi singkong dikukus dan ditumbuk.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 Mudah 6
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 500 g singkong baru

    • 2 batang daun bawang, iris halus
    • 1 sdm kaldu jamur bubuk
    • minyak goreng

      Bumbu Halus:

    • 2 siung bawang putih

    • 3 butir bawang merah
    • 1 sdt biji ketumbar
    • 1/2 sdt merica butiran
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Kupas dan cuci bersih singkong, potong-potong, lalu kukus hingga matang.
    2. Pisahkan singkong dari seratnya yang berada di bagian tengah, lalu tumbuk halus dan letakkan dalam wadah.
    3. Tambahkan daun bawang, kaldu jamur, dan bumbu halus. Aduk adonan perkedel singkong sampai rata.
    4. Bentuk adonan singkong itu menjadi bulatan pipih dan goreng dalam minyak panas.
    5. Sajikan ketika perkedel singkong telah matang.

    Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia di Doha“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Sempol Ayam yang Gurih Nagih, Cocok Buat Jualan

    Jakarta –

    Sempol ayam banyak ditawarkan sebagai camilan. Berikut resepnya yang mudah untuk disajikan di rumah ataupun ide jualan dengan bahan baku murah-meriah.

    Sempol ayam merupakan jajanan yang banyak disukai anak-anak. Bahan utamanya daging ayam cincang dan tepung tapioka.

    Adonan ayam rekatkan ke tusukan bambu, kemudian direbus sampai matang. Setelah itu, sempol ayam digoreng dengan balutan telur tipis.


    Jajanan sempol ayam banyak ditawarkan oleh penjual gerobakan dengan harga Rp 1.000 per tusuk. Sempol ayam ini biasanya disajikan dengan saus sambal manis pedas.

    Berikut resep dan cara memasak sempol ayam:

    Resep Sempol Ayam
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 Mudah 5
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Cara Memasak:

    1. Buatlah adonan sempol ayam dengan mencampurkan daging ayam cincang, tepung tapioka, tepung terigu, telur, dan bahan lainnya.
    2. Aduk menggunakan tangan sampai tercampur merata dan kalis.
    3. Lumuri tangan dengan sedikit minyak untuk membentuk adonan ayam ke tusukan sate. Bentuk bulat lalu dipanjangkan.
    4. Lakukan hal yang sama ke seluruh tusukan sampai adonan habis.
    5. Rebus sempol ayam di dalam air mendidih sampai matang, tiriskan.
    6. Celupkan sempol ke dalam kocokan telur, lalu goreng dalam minyak panas.
    7. Sajikan sempol ayam selagi hangat dengan saus cabe yang pedas.

    Tips memasak:

    1. Daging ayam pada sempol bisa diganti dengan udang atau ikan.

    2. Penyajian sempol bisa menggunakan bumbu bubuk aneka rasa.

    3. Selain saus cabe, bisa disajikan dengan mayones.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Chicken Tenders yang Renyah Gurih Buat Camilan

    Jakarta –

    Menu chicken tenders cocok dijadikan camilan untuk bersantai dengan keluarga maupun menonton film. Intip resenya berikut ini!

    Chicken tenders merupakan kreasi ayam goreng yang dibalut dengan tepung renyah. Tekstur dalamnya juicy dan empuk yang terasa nikmat karena bumbunya meresap.

    Kreasi chicken tenders dibuat oleh Fadila Munawaroh, salah satu pemenang dari Master Resep Sasa. Ia membagikan resep andalan yang biasanya digunakan untuk camilan sambil menonton drama Korea.


    “Sebagai pencinta drakor (drama Korea) aku suka banget stok makanan ringan maupun berat dengan rasa yang asin maupun manis. Untuk versi asinnya, kali ini, aku mau kreasikan ayam goreng ala chicken tenders dengan Sasa MSG,” ungkap Fadila Munawaroh.

    Kreasi ayam goreng itu juga disajikan bersama saus yang terbuat dari yogurt, mayones, dan bahan lainnya.

    Berikut resep dan cara memasak chicken tenders buatan Fadila Munawaroh:

    60 menit 4 orang Sedang

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Cara Memasak:

    1. Marinasi ayam dengan perasan air jeruk nipis, susu cair, campur bumbu-bumbu lainnya aduk sampai merata dan rendam ayam selama 30 menit dan masukkan ke dalam kulkas.
    2. Buat taburan tepung dalam mangkuk lain, campurkan tepung terigu, tepung maizena, paprika bubuk, lada, bawang putih bubuk, garam dan sasa penyedap rasa aduk sampai merata.
    3. Siapkan bahan celupan dengan 1 butir telur dan seasoning dengan garam dan sasa penyedap rasa dengan mangkuk berbeda. Keluarkan ayam dari kulkas dan mulai balurkan ayam dengan tepung yg dibumbui sampai merata lalu masukkan ke bahan celupan dan gulingkan kembali ke baluran tepung hingga terlapisi merata.
    4. Panaskan minyak goreng dengan api kecil lalu goreng ayam sampai kuning keemasan, sekitar 5-7 menit, angkat lalu tiriskan. Saring minyak bila sudah kecokelatan.
    5. Buat saus dengan mayones dan yoghurt, tambahkan susu kental manis. Susu cair, bawang putih bubuk dan daun parsley aduk sampai merata.
    6. Sajikan ayam goreng dengan saus dalam wadah yang terpisah. Ayam goreng chicken tenders siap disantap selagi hangat.

    Lewat resep camilan andalan untuk nonton drakor, Fadilah membuktikan bisa menjadi chef dari rumah. Selain itu, ia juga memenangkan Master Resep Sasa 2025 bersama peserta lainnya.

    Simak Video “Memahami Bentuk dan Habitat Keong Sawah di Banyubiru, Semarang “
    [Gambas:Video 20detik]
    (Fadila Munawaroh/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Bihun yang Enak Buat Camilan dan Makan Siang

    Jakarta –

    Bihun bisa diolah menjadi beragam hidangan nikmat. Di antaranya bisa digoreng dengan tambahan telur dan sosis, berkuah gurih, hingga risol bihun yang renyah.

    Bihun merupakan jenis mie beras yang populer di Indonesia. Tipenya lurus, kecil, dan berwarna putih. Bihun paling sering dijadikan pelengkap sajian soto.

    Namun bihun juga bisa dikreasikan menjadi hidangan utama yang lezat rasanya. Pilihan opsi bihun goreng dan rebus cocok untuk dinikmati saat makan siang. Ada juga kreasi camilan dari bihun berupa risol.


    Berikut 3 resep bihun yang lezat untuk keluarga:

    1. Resep Bihun Goreng Sosis

    Bihun goreng bisa menjadi pilihan yang pas untuk makan keluarga di rumah. Campurkan telur dan sosis sapi untuk membuat sajian bihun goreng lebih istimewa.

    Resep Bihun Goreng Sosis
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Mie

    Bahan Bahan

    • 200 g bihun kering

    • 4 sdm minyak sayur
    • 1/2 sdt minyak wijen
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
    • 2 buah sosis sapi, iris tipis
    • 2 butir telur ayam, kocok
    • 1 batang daun bawang, iris kasar
    • 3 lembar daun kol, iris kasar
    • 100 ml kaldu ayam

      Bumbu:

    • 4 sdm kecap manis

    • 1 sdm kecap asin
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1sdt garam

      Pelengkap:

    • Bawang merah goreng

    Cara Memasak:

    1. Rendam bihun kering dalam wadah berisi air panas hingga teksturnya melunak.

    2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai aromanya harum.
    3. Masukkan telur dan orak-arik bersama. Lalu, masukkan sosis sapi dan masak hinga matang.
    4. Tambahkan daun bawang dan kol, aduk hinga layu.
    5. Masukkan bihun yang telah dilunakkan. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan bumbu lainnya.
    6. Aduk merata sampai semua bumbu meresap.
    7. Tambahkan minyak wijen di akhir, aduk lagi sampai merata.
    8. Sajikan bihun goreng sosis dengan bawang goreng.

    2. Resep Bihun Rebus (Kuah)

    Bihun rebus yang berkuah gurih memang paling pas jika dinikmati saat cuaca dingin atau turun hujan. Campurkan dengan irisan sayur dan tomat yang banyak agar terasa semakin lezat.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Mudah
    Kategori Masakan : Mie

    Bahan Bahan

    • 200 g bihun kering

    • 2 sdm minyak sayur
    • 1/2 sdt minyak wijen
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 4 siung bawang merah, iris halus
    • 100 g daging ayam rebus, suwir tipis
    • 2 butir telur ayam
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 3 lembar kol, iris kasar
    • 1 ikat sawi hijau, iris kasar
    • 500 ml air

      Bumbu:

    • 1 sdm kecap asin

    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm kaldu ayam bubuk
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Rendam bihun kering dalam wadah berisi air panas hingga teksturnya melunak. Angkat dan tiriskan.

    2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai aromanya harum.
    3. Masukkan telur dan orak-arik bersama. Lalu, masukkan suwiran ayam dan aduk kembali.
    4. Tambahkan daun bawang, kol, dan sawi hijau. Tuang air dan aduk merata.
    5. Masukkan bihun ke dalamnya dan bumbui dengan kecap asin, saus tiram, kaldu ayam bubuk, dan lainnya.
    6. Aduk merata dan diamkan beberapa saat sampai air agak meresap.
    7. Sajikan bihun rebus dalam mangkuk.

    3. Resep Risol Bihun

    Risol jadul menjadi pilihan camilan yang pas untuk keluarga. Bisa diisi dengan bihun tumis yang gurih, lalu digoreng hingga permukaan kulit luarnya renyah garing.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 5
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 100 g bihun kering

    • 10 lembar kulit lumpia siap pakai
    • minyak goreng
    • 1sdm kaldu ayam bubuk

      Bumbu Halus:

    • 2 siung bawang putih

    • 1/2 sdt merica butiran
    • 1/2sdt garam

      Pelengkap:

    • Cabe rawit

    Cara Memasak:

    1. Seduh bihun dalam air panas hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
    2. Gunting kasar bihun agak saat diisikan ke dalam kulit risol tidak terlalu panjang.
    3. Tumis bumbu halus dan masukkan bihun. Aduk sampai bumbunya merata dan tambahkan kaldu ayam bubuk.
    4. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm bihun tumis.
    5. Lipat lumpia sampai rapi dan padat. Lakukan hal yang sama hingga 10 lembar lumpia selesai.
    6. Goreng risol bihun dalam minyak panas hingga bagian luarnya kecokelatan dan renyah.
    7. Sajikan risol bihun dengan tambahan cabe rawit.

    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Sosis Solo Isi Ayam yang Gurih Harum untuk Camilan

    Jakarta –

    Sosis Solo mirip risoles, tapi kulit dan isinya berbeda. Isinya berupa daging ayam cincang yang ditumis harum dengan daun jeruk. Begini cara membuatnya!

    Tak sekadar nama, hidangan sosis Solo memang berasal dari daerah Solo, Jawa Tengah. Ternyata hidangan ini juga hasil akulturasi budaya antara Belanda dan Jawa.

    Sosis Solo juga kerap disebut sebagai sosis ala Belanda. Namun, tak seperti sosis pada umumnya yang terbuat dari daging giling penuh. Bedanya sosis Solo memiliki kulit dadar yang lembut.


    Berikut resep dan cara memasak sosis Solo:

    Resep Sosis Solo Isi Ayam yang Gurih
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 5
    Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • Adonan kulit:

    • 5 butir telur ayam

    • 100 ml santan
    • 3 sdm air
    • 1 sdm tepung terigu
    • 1/2sdt garam

      Isi:

    • 250 g daging ayam rebus, cincang

    • 2 lembar daun jeruk
    • 1 lembar daun salam
    • 1 batang serai, memarkan
    • 100 ml santan
    • 1 sdm kecap manis
    • 1 sdm kecap asin
    • 1sdt tepung maizena, larutkan dengan air

      Bumbu Halus:

    • 3 butir bawang merah

    • 2 siung bawang putih
    • 1 sdt ketumbar
    • 1/2 sdt jinten
    • 1/2 sdt merica
    • 1sdt garam

      Lapisan:

    • 1 butir telur ayam, kocok dengan 1 sdm air

    Cara Memasak:

    1. Siapkan kulit terlebih dahulu dengan membuat adonan dari telur, tepung terigu, santan, dan bahan lainnya.Kocok telur hingga berbuih halus
    2. Kocok semua bahan sampai tercampur merata, dan saring sebelum dicetak dalam wajan.
    3. Panaskan wajan antilengket ukuran 20 cm, olesi sedikit minyak. Tuangkan 1 sendok sayur adonan telur, buat menjadi dadar tipis.
    4. Kerjakan berulang sampai adonan dadar habis.
    5. Buat isian dengan menumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun jeruk. daun salam dan serai, aduk hingga wangi.
    6. Masukkan daging ayam, kecap dan santan. Aduk sampai merata.
    7. Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental dan agak kering lalu angkat dan dinginkan.
    8. Ambil selembar kulit dadar, isi dengan 1 sdm adonan daging, ratakan dan gulung sampai rapi.
    9. Lakukan hal yang sama sampai kulit dadar habis.
    10. Jika semua sudah siap, kukus dalam kukusan panas hingga kulitnya menyatu dengan daging. Angkat dan dinginkan.
    11. Celupkan sosis Solo dalam racikan telur kocok lalu goreng hingga kering.
    12. Sajikan sosis Solo dengan cabe rawit hijau.

    Simak Video “Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim di Kuluk Kuluk Rumahan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Cilok Bumbu Kacang yang Empuk Buat Camilan

    Jakarta –

    Cilok terbuat dari aci atau tepung sagu yang bertekstur kenyal. Kreasi cilok bisa ditambahkan bumbu kacang yang manis pedas. Bisa ikuti resep berikut ini!

    Salah satu jajanan aci paling populer adalah cilok atau singkatan dari aci dicolok. Bentuknya bulat kecil-kecil dan disajikan dengan saus kacang.

    Cilok yang enak harus bertekstur empuk, tapi tetap kenyal. Memang paling enak disajikan saat masih hangat. Namun pastikan kalau sudah dingin cilok juga masih empuk digigit.


    Selain beli di penjual kaki lima, cilok juga bisa dibuat sendiri di rumah. Perhatikan bahan dan cara memasaknya agar cilok untuk camilan keluarga terasa empuk dan nikmat.

    Berikut resep dan cara memasak cilok bumbu kacang:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 5
    Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
    Kategori Masakan :Camilan

    Cara Memasak:

    1. Taruh tepung terigu dalam panci, lalu tambahkan bawang putih, garam, dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata.

    2. Tuangi air secara bertahap untuk membentuk adonan hingga tercampur merata.
    3. Panaskan panci di atas api sedang sambil aduk terus adonan hingga kalis.
    4. Angkat adonan dan pindahkan ke wadah cukup besar.
    5. Tambahkan tepung tapioka secara bertahap lalu aduk hingga adonan kalis.
    6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
    7. Lumuri dengan dengan sedikit tepung tapioka kering.
    8. Jika semua adonan sudah dibentuk bola kecil, didihkan air secukupnya dan berikan 1 sdm minyak sayur.
    9. Rebus bola-bola cilok seperti bakso hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

      Saus Kacang:

    10. Taruh semua bahan dalam panci, aduk rata.

    11. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat dan dinginkan.
    12. Sajikan cilok dengan Saus Kacang.

    Simak Video “Lembut dan Nikmat Cilok Djoedes di Pasar Modern Tangerang Selatan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com