li.jumatberkah.com

Tag: cara memasak

  • Resep Nasi Kuning Rice Cooker yang Gurih Harum, Bisa Buat Jualan

    Jakarta –

    Nasi kuning bisa dibuat praktis menggunakan rice cooker. Resep berikut bisa dicontek jika ingin menyajikan nasi kuning untuk bekal ataupun berjualan.

    Nasi kuning merupakan kreasi nasi khas Nusantara yang biasanya dinikmati sebagai menu sarapan. Sajian nasi kuning bisa dibuat praktis menggunakan rice cooker.

    Meski hanya menggunakan rice cooker, rasa gurih dan harumnya tetap terasa pekat. Bisa memadukannya dengan lauk sederhana, seperti irisan telur dadar, orek tempe, dan sambal. Kalau ingin lebih nikmat bisa disajikan dengan ayam goreng.


    Resep nasi kuning berikut bisa dicontek buat kamu yang ingin jualan menu sarapan. Bisa juga menjadi ide bekal anak sekolah atau bekal kantor.

    Resep nasi kuning ala rice cookerResep nasi kuning ala rice cooker Foto: Getty Images/iStockphoto

    Berikut resep dan cara memasak nasi kuning rice cooker:

    Resep Nasi Kuning Rice Cooker
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Nasi

    Bahan Bahan

    • 500 gram beras pulen

    • 2 cm kunyit (parut atau haluskan)
    • 1 batang serai (memarkan)
    • 2 lembar daun salam
    • 1 sdt garam
    • 300 ml santan segar

      Pelengkap:

    • Irisan telur dadar

    • Tempe orek
    • Sambal merah
    • Bawang goreng

    Cara Memasak:

    1. Cuci beras hingga airnya bening, kemudian masukkan ke dalam panci rice cooker.
    2. Tambahkan kunyit halus, daun salam, serai, dan bumbui dengan garam.
    3. Tuang santan ke dalamnya dan aduk sampai merata.
    4. Tutup rice cooker dan masak seperti nasi pada umumnya sampai lampu indikator menyatakan matang.
    5. Setelah matang, buka rice cooker dan aduk nasi.
    6. Sajikan bersama lauk pelengkap.

    Tips memasak:

    1. Bisa menggunakan kunyit bubuk jika tak memiliki yang segar. Bumbu ayam goreng instan juga bisa dicampurkan untuk mengolah nasi kuning.
    2. Jika tak memiliki santan segar, bisa menggunakan santan instan kemasan kecil.
    3. Lauk pelengkap bisa disesuaikan selera. Jika ingin lebih nikmat bisa menggunakan nugget, ayam goreng, hingga daging rica.

    Simak Video “Masak Nasi Hainan Praktis dengan Sharp 8in1 Rice Cooker“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Sate Taichan yang Sambalnya Pedas Nampol

    Jakarta –

    Sate taichan juga bisa dibuat sendiri di rumah. Cukup mudah meracik bumbunya karena tergolong minimalis. Jangan lupa sajikan bersama sambal yang pedas nampol.

    Sate taichan merupakan salah satu jenis sate populer di Indonesia. Berupa sate ayam yang dibakar dengan racikan bumbu polosan dan disajikan dengan sambal cabe rawit yang pedasnya nampol.

    Beragam tempat makan sate taichan enak di Jakarta. Namun, jika ingin membuatnya di rumah, sate taichan ini berbumbu minimalis. Di antaranya hanya menggunakan garam, air jeruk nipis, dan bawang putih saja.


    Penyajiannya bisa ditambahkan jeruk nipis atau jeruk limau dan sambal cabe rawit yang pedasnya nampol. Cocok menikmati sate taichan ini pada siang atau malam hari.

    Berikut resep dan cara memasak sate taichan:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 60 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Cara Memasak:

    1. Potong ayam fillet berbentuk dadu dengan ukuran sesuai selera. Pastikan tidak begitu besar potongannya.

    2. Campurkan potongan ayam fillet bersama bawang putih, kaldu ayam bubuk, dan merica.
    3. Tusuk tiap tusukan sate dengan 3-4 potong daging ayam fillet yang telah dimarinasi.
    4. Panggang sate taichan sampai matang pada kedua sisinya.
    5. Siapkan sambal sate taichan dengan mencampurkan semua bahan.
    6. Sajikan satetaichan dengan pelengkap sambal, jeruk limau, dan bawang goreng.

    Tips memasak:

    1. Pakai potongan daging ayam dengan kulit agar tekstur sate tidak kering.

    2. Pilih daging ayam fillet bagian paha agar hasilnya juicy.

    3. Level kepedasan sambal bisa diatur sesuai selera.

    Simak Video “Shawarma Jumbo, Satu Porsi Bikin Kenyang“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Sambal Terong Penyet yang Sederhana dan Praktis

    Jakarta –

    Terong termasuk hidangan sederhana yang bisa dijadikan lauk nikmat. Salah satunya dengan membuat kreasi sambal terong penyet yang bikin santap makin lahap.

    Terong begitu populer menjadi kreasi masakan di Indonesia. Jenisnya menggunakan terong ungu yang cocok ditumis, dibakar, hingga menjadi pelengkap sayur berkuah santan. Bisa juga menggunakan terong hijau panjang.

    Sajian sederhana dari terong ungu atau terong hijau panjang juga terasa sedap. Kamu bisa mengolahnya jadi kreasi sambal yang proses pembuatannya mudah dan cepat.


    Nikmati sambal terong penyet ini dengan nasi hangat. Tambahkan lauk tahu atau tempe goreng juga sudah menjadi satu menu yang bikin nagih.

    Berikut resep dan cara memasak sambal terong penyet:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : [category]

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih terong, belah menjadi dua atau 4 bagian. Lalu, rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.
    2. Rebus bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan tomat sampai setengah layu.
    3. Angkat dan ulek semua bahan di atas cobek sampai agak halus.
    4. Tambahkan bumbu dan perasan jeruk limau di akhir.
    5. Sajikan sambal terong dengan nasi hangat dan aneka lauk sedap.

    Tips memasak:

    1. Pakai terong ungu atau terong hijau yang ukurannya panjang.
    2. Terong bisa direbus atau digoreng sesuai selera. Begitu juga dengan bahan sambalnya.

    Simak Video “Video: Nikmatnya Kuliner Mentok Pedas Kuah Rempah di Lumajang“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Sapo Tahu ala Restoran yang Sedap Istimewa

    Jakarta –

    Masakan ala restoran Chinese ini bisa menjadi andalan untuk makan siang di rumah. Sapo tahu cukup mudah dibuat sendiri. Berikut resepnya!

    Sapo tahu merupakan salah satu masakan Chinese yang populer di restoran. Biasanya dijadikan lauk makan tengah karena porsinya yang cukup banyak.

    Oleh karena itu, sapo tahu cocok disajikan di rumah untuk makan keluarga. Tahu yang digunakan jenis tofu Jepang atau egg tofu. Sajiannya dipadukan dengan potongan ayam dan jamur kecil.


    Bumbunya menggunakan bawang putih, bawang bombay, saus tiram, dan lainnya. Kuahnya dibuat kental dengan tambahan larutan tepung maizena.

    Berikut resep dan cara memasak sapo tahu yang gurih nikmat:

    Resep Sapo Tahu ala Restoran
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan :Tahu

    Bahan Bahan

    • 1 buah tofu/egg tofu
    • minyak goreng
    • 3 sdm minyak sayur
    • 1 sdt minyak wijen
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 1 sdm bawang bombay cincang
    • 50 g fillet ayam, potong kecil
    • 100 g jamur kuping, potong kecil
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm kecap asin
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 200 ml air
    • 50 g wortel, iris serong tipis
    • 5 helai daun sawi/bokchoy, potong-potong
    • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

    Cara Memasak:

    1. Siapkan semua bahan, potong ayam dan jamur kuping kecil-kecil. Potong juga sayuran dan bumbu irisnya.
    2. Goreng tofu dengan balutan tepung kering agar teksturnya tak mudah hancur. Angkat dan tiriskan.
    3. Tumis bumbu iris berupa bawang bombay dan bawang putih dalam minyak panas.
    4. Masukkan potongann ayam, aduk hingga matang dan berubah warna.
    5. Tambahkan air dan bumbu pelengkap, seperti garam, merica, saus tiram, dan minyak wijen.
    6. Masukkan tofu, jamur kuping, dan sayuran, aduk dan masak hingga sayuran layu.
    7. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga kental.
    8. Sajikan sapo tahu dan nikmati selagi panas.

    Tips memasak:

    1. Jika tak memiliki tahu Jepang, bisa menggantinya dengan tahu sutra atau tahu putih yang digoreng kering.
    2. Selain ayam, bisa menambahkan seafood. Tambahkan juga sayuran lain, seperti brokoli atau kembang kol.

    Simak Video “Video: Menikmati Rujak Tahu Kuah Lekoh di Majalengka“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Ampela Masak Tomat yang Asam Gurih untuk Makan Siang

    Jakarta –

    Ampela ayam yang kenyal cocok dikreasikan dengan bumbu pekat, seperti masak tomat yang asam segar. Pastikan juga ada sensasi gurihnya agar terasa seimbang.

    Tak semua orang menyukai pasangan ati ampela. Sebagian orang hanya menyukai ampela ayam, karena teksturnya yang kenyal dan jarang meninggalkan aroma tak sedap.

    Ampela ayam di Indonesia termasuk yang populer. Biasanya hanya diungkep bumbu kuning, lalu digoreng, tapi jika bosan kamu bisa mengkreasikannya dengan tambahan bumbu lezat.


    Salah satu yang tak boleh dilewatkan mencoba kreasi ampela masak bumbu tomat. Sensasi asam segar ditambah cita rasa gurih cocok untuk santapan siang bersama nasi pulen yang hangat.

    Baca Juga:

    Berikut resep dan cara memasak ampela masak tomat yang enak:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Bahan Bahan

    • 15 buah ampela ayam

    • 2 siung bawang putih, parut
    • 2 sdm air jeruk nipis
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1sdt garam

      Bumbu Tomat:

    • 3 sdm minyak sayur

    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 50 g bawang bombay, cincang
    • 2 buah tomat merah, parut
    • 1 sdt pasta tomat
    • 1/2 sdt merica hitam bubuk
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1 sdt gula pasir
    • 1/2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih ampela ayam, buang kotoran bagian dalamnya. Jika berukuran besar, potong menjadi dua bagian dan kerat beberapa bagian.
    2. Lumuri ampela ayam dengan bawang putih, air jeruk nipis, merica dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.
    3. Goreng bertahap dengan minyak panas dan banyak. Setelah itu angkat dan tiriskan.
    4. Masak bumbu tomat dengan menumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
    5. Masukkan tomat parut, pasta tomat, merica, kaldu jamur, dan aneka gula. Aduk merata dan masak sampai agak kental.
    6. Masukkan ampela goreng, aduk hingga rata.
    7. Angkat dan sajikan hangat.

    Tips memasak:

    1. Ampela bisa direbus saja jika tidak mau digoreng. Namun, pastikan matang sempurna.
    2. Gunakan tomat segar dan matang yang berukuran besar agar sensasi asamnya tak begitu menyangat.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Daging Teriyaki ala Restoran Jepang yang Lezat untuk Bekal

    Jakarta –

    Kreasi daging berbumbu teriyaki menjadi menu populer di banyak restoran Jepang. Rasanya gurih manis dipadukan dengan nasi yang pulen cocok untuk bekal praktis.

    Jika melihat namanya, teriyaki berarti daging yang dipanggang. Namun, di Indonesia kebanyakan memasaknya dengan cara ditumis.

    Kreasi daging tumis ala Jepang ini sangat populer di banyak restoran Jepang, khususnya yang menyajikan bento, seperti gerai Hokben dan Yoshinoya.


    Kamu bisa memasak daging teriyaki untuk kreasi lauk bekal makan siang. Padukan dengan nasi pulen, salad wortel, maupun gorengan.

    Berikut resep dan cara memasak daging teriyaki:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jepang
    Kategori Masakan : Daging sapi

    Bahan Bahan

    • 250 g daging sapi (iris tipis)

    • 2 sdm minyak sayur
    • 50 g bawang bombay, iris kasar
    • Daun bawang iris halus

      Bumbu:

    • 2 siung bawang putih, parut

    • 100 ml shoyu/kecap Jepang
    • 1 sdm air jeruk lemon
    • 1/4 buah apel merah, parut halus
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 1sdt garam

      Salad kol dan wortel:

    • 100 g kol, iris halus
    • 1 buah wortel, iris kecil panjang

      Saus, aduk rata:

    • 200 ml mayones botolan
    • 1 sdm saus cabe
    • 1 sdm saus tomat
    • 1 sdm air jeruk lemon
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Iris tipis daging sapi yang telah dibekukan, sisihkan.
    2. Campurkan semua bumbu dan masukkan ke dalam irisan daging hingga merata. Diamkan selama 30 menit.
    3. Tumis bawang bombay hingga layu dan agak kecokelatan (karamelisasi), lalu masukkan daging yang telah dibumbui.
    4. Aduk daging dan bawang bombay sampai berubah warna dan teksturnya.
    5. Tuangkan sedikit air, masak daging hingga airnya menyusut.
    6. Sajikan teriyaki daging sapi dengan salad kol dan wortel. Nikmati bersama nasi hangat.

    Tips memasak:

    1. Jenis dagingnya bisa menggunakan shortplate yang tipis dan berlemak. Bisa juga daging biasa dan dipotong kecil-kecil.
    2. Lakukan marinasi daging minimal 30 menit agar bumbunya meresap hingga ke serat-serat daging.
    3. Selain apel, bisa menggantinya dengan pir. Fungsinya sebagai pemberi rasa manis alami.
    4. Bisa tambahkan campuran sayuran pada kreasi teriyaki. Seperti paprika, brokoli, atau jamur.

    Simak Video “Bolehkah Daging yang Sudah Dimasak Dipanaskan Berulang Kali?“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Cah Kangkung Telur Puyuh buat Makan Siang Nikmat

    Jakarta –

    Cah kangkung biasanya hanya dibumbui dengan bawang atau cabe iris saja. Ternyata cah kangkung juga bisa menjadi santapan nikmat dengan ditambahkan telur puyuh.

    Cah kangkung atau tumis kangkung memang paling nikmat dijadikan lauk makan siang sebagai pendamping hidangan lain. Cara memasaknya sederhana, tapi rasanya istimewa dan bikin selera makan.

    Hanifah Kurniati, salah satu pemenang Master Resep Sasa juga membuat kreasi cah kangkung. Ia menambahkan telur puyuh pada sajiannya agar terasa lebih istimewa. Bumbunya juga ditambahkan saus tiram dan kecap wijen.


    Berikut resep dan cara memasak cah kangkung telur puyuh yang lezat:

    Resep Cah Kangkung Telur Puyuh buatan Hanifah Kurniati, salah satu pemenang Master Resep SasaResep Cah Kangkung Telur Puyuh buatan Hanifah Kurniati, salah satu pemenang Master Resep Sasa Foto: dok. Hanifah Kurniati Master Resep Sasa

    Resep Cah Kangkung Telur Puyuh
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Sayur

    Bahan Bahan

    • 3 ikat kangkung

    • 10 butir telur puyuh
    • 1 sdt Sasa MSG
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdm minyak goreng
    • 1 sdt minyak wijen (opsional)
    • 100 ml air
    • 1sdm larutan maizena

      Bumbu iris:

    • 3 siung bawang putih
    • 5 butir bawang merah
    • 3 buah cabe merah keriting
    • 1/2 buah tomat

    Cara Memasak:

    1. Bersihkan kangkung dan petik-petik/ belah batangnya. Telur puyuh rebus dan kupas.
    2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabe dan tomat oseng-oseng lagi.
    3. Tuang air, masukkan telur puyuh.
    4. Masukkan garam, Sasa MSG dan minyak wijen. Masak hingga kuah meletup-letup.
    5. Masukkan kangkung dan aduk rata (cukup 3 menit saja di api besar, agar warna daun kangkung hijau.
    6. Siram larutan maizena, kecilkan api, aduk rata.
    7. Angkat dan cah kangkung telur puyuh siap untuk disajikan.

    Cah kangkung telur puyuh ini telah menjadi resep andalan Hanifah Kurniati dan keluarga di rumah. Meski berasal dari resep rumahan, tapi mampu membuktikan kalau siapa pun bisa menjadi chef dari rumah.

    Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia di Doha“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk yang Bikin Selera Makan Meningkat

    Jakarta –

    Ayam goreng Indonesia banyak sekali ragamnya. Terbaru ada kreasi ayam goreng tanpa diungkep, tapi dimarinasi dengan bumbu dan tepung basah. Berikut resepnya!

    Salah satu kreasi ayam goreng yang dimarinasi bumbu dan tepung basah bisa ditambahkan terasi. Kreasi ayam goreng terasi ini tambah nikmat ketika disajikan bersama daun jeruk.

    Aroma daun jeruk dan terasi akan membuat sajian terasa lebih sedap. Tentunya bikin selera makan meningkat karena rasanya yang nagih.


    Kreasi ayam goreng terasi daun jeruk berhasil membuat Mega Ayu Putri keluar sebagai salah satu pemenang Master Resep Sasa 2025. Menurut Mega, kreasi ayam goreng terasi daun jeruk buatannya ini berhasil membuat meja makan ramai karena semua anggota keluarganya suka.

    Berikut resep dan cara memasak ayam goreng terasi daun jeruk:

    Resep ayam goreng terasi daun jeruk buatan Mega Ayu Putri, salah satu pemenang Master Resep SasaResep ayam goreng terasi daun jeruk buatan Mega Ayu Putri, salah satu pemenang Master Resep Sasa Foto: dok. Mega Ayu Putri Master Resep Sasa

    Resep Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60-200 menit Sedang 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Cara Memasak:

    1. Haluskan semua bumbu: cabai besar, bawang putih, bawang merah, terasi udang, ketumbar, gula merah.
    2. Masukkan bumbu halus ke dalam ayam yang sudah dipotong, tambahkan cuka, SASA MSG Gourmet Powder, telur, kaldu jamur, kaldu ayam, merica, tepung beras, tepung maizena dan irisan daun jeruk, aduk rata.
    3. Marinasi minimal 3 jam dalam lemari es (bisa semalam biar lebih meresap).
    4. Goreng ayam dengan api sedang sampai kuning keemasan bersama daun jeruk.
    5. Angkat ayam goreng, tiriskan.
    6. Sajikan dengan taburan daun jeruk goreng di atasnya.

    Lewat sajian sederhana tapi berbumbu gurih seperti Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk ini, Mega Ayu Putri berhasil memenangkan Master Resep Sasa. Terbukti kalau siapa pun bisa menjadi chef di rumah dengan menu masakan andalan.

    Simak Video “Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Sup Bakso Ayam yang Bernutrisi dan Berkuah Gurih

    Jakarta –

    Bakso ayam bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara mudah. Lalu disajikan bersama kuah berkaldu gurih dan tambahan potongan sayuran. Ikuti resepnya, ya!

    Tak kalah enak dari bakso sapi, bakso ayam bisa menjadi ide makan siang di rumah. Sajikan dengan kuah hangat agar terasa nikmat, apalagi disantap saat hujan atau cuaca dingin.

    Sup bakso ayam juga bisa ditambahkan aneka potongan sayuran. Selain menambah kelezatan, potongan sayuran ini juga meningkatkan asupan nutrisi. Kamu juga bisa menambahkan wortel hingga brokoli.


    Berikut resep dan cara memasak sup bakso ayam:

    Resep Sup Bakso Ayam
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Daging ayam

    Bahan Bahan

    • 300 g daging fillet ayam, cincang halus

    • 3 siung bawang putih, parut
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 2 sdt garam
    • 1 putih telur ayam
    • 4 sdm tepung kanji
    • 200 g es batu,memarkan halus

      Kuah:

    • 2 sdm minyak sayur

    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 1.5 liter kaldu ayam
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 1 batang seledri, iris halus
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 1 sdt merica bubuk
    • 2sdt garam

      Isian:

    • 2 buah wortel, potong-potong

    • 2 buah kentang, potong-potong
    • 100 g brokoli

    Cara Memasak:

    1. Buat bakso terlebih dahulu dengan mencampurkan semua bahan adonan ke dalam blender atau food processor. Haluskan dengan tambahan es batu.
    2. Bentuk adonan bakso menggunakan sendok makan, lalu celupkan ke dalam air hangat.
    3. Jika seluruh adonan sudah dibentuk, masak adonan dengan api sedang hingga matang. Pastikan seluruh bakso ayam mengapung di atas.
    4. Buat kuah bakso dengan menumis bawang putih hingga harum, lalu campurkan ke dalam kaldu yang telah direbus.
    5. Tambahkan daun bawang, kaldu jamur, merica, dan garam. Terakhir masukkan daun seledri agar aromanya tambah nikmat.
    6. Rebus isian sup, seperti wortel, kentang, dan brokoli.
    7. Sajikan bakso ayam dan sayuran dalam mangkuk, lalu tuang kuah kaldunya.

    Tips memasak:

    1. Sayuran bisa diganti dengan buncis atau kembang kol sesuai selera.
    2. Pelengkapnya juga bisa ditambahkan bawang goreng agar aromanya sedap.

    Simak Video “Memahami Bentuk dan Habitat Keong Sawah di Banyubiru, Semarang “
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Tongkol Balado Sederhana dan Sedap Buat Makan Siang

    Jakarta –

    Ikan tongkol bisa digoreng kering lalu disajikan bersama sambalado untuk lauk makan siang nikmat. Kamu bisa mencontek resep berikut ini untuk panduannya.

    Sambalado merupakan jenis sambal yang umum ditemui di Sumatera. Biasanya dikreasikan bersama ikan, terong, telur, ataupun daging ayam.

    Untuk ikan yang umum digunakan dalam sajian sambalado adalah tongkol. Gunakan tongkol yang segar, lalu goreng hingga agak kering. Baru disajikan dalam racikan sambalado.


    Tongkol balado paling pas kalau dinikmati sebagai lauk nasi putih. Lalu bisa juga disandingkan dengan lauk pelengkap, seperti aneka tumisan atau sayur berkuah bening.

    Berikut resep tongkol balado yang sederhana:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : Sumatera Barat
    Kategori Masakan :Makanan Laut

    Cara Memasak:

    1. Bersihkan ikan tongkol, potong-potong sesuai selera, dan lumuri air jeruk nipis. Lalu, diamkan sesaat agar amisnya hilang.
    2. Goreng ikan tongkol sampai kering, angkat dan tiriskan.
    3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, masak sampai harum.
    4. Saat sambalado matang, tambahkan ikan tongkol goreng.
    5. Aduk sampai sambalado merata ke permukaan ikan goreng.
    6. Sajikan selagi hangat.

    Tips memasak:

    1. Masak bumbu balado sampai agak kering agar tongkol balado tak berair.
    2. Jika menyukai rasa yang lebih pedas, bisa menambahkan cabe rawit dan kurangi gulanya.

    Simak Video “Bikin Laper: Pedas Manis Lele Asap Bumbu Balado yang Juara!“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com