Jakarta –
Waspada kolesterol naik usai makan olahan serba daging saat merayakan lebaran Idul Fitri. Beberapa makanan sehat ini bisa jadi penetralnya.
Lebaran Idul Fitri kurang lengkap tanpa hidangan spesial. Biasanya, makanan yang kerap disajikan adalah olahan daging, seperti rendang, gulai, opor, dan lainnya.
Selain itu, olahan daging tersebut diolah menggunakan campuran santan yang bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat pada tubuh.
Untuk menurunkan kadar kolesterol jahat tersebut kamu bisa mengonsumsi makanan yang mengandung lemak sehat, antioksidan, hingga vitamin, seperti berikut ini:
1. Jeruk
 Buah jeruk dikemas dengan vitamin C yang dapat berperan sebagai antioksidan. Foto: Getty Images/iStockphoto/97 |
Buah jeruk dikemas dengan vitamin C yang dapat berperan sebagai antioksidan. Antioksidan itulah yang akan menurunkan kolesterol jahat pada tubuh.
Tak hanya itu, buah menyegarkan ini juga mengandung fitoserin. Ini bagus untuk menghambat penyerapan kolesterol pada makanan yang masuk ke dalam tubuh, seperti yang dikutip dari Healthline.
2. Cokelat Hitam
Sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi cokelat hitam bisa menurunkan kolesterol jahat. Hal ini terbukti setelah melakukan riset terhadap orang dewasa.
Mereka yang minum cokelat dua kali sehari selama sebulan mengalami penurunan kolesterol jahat hingga 6,5/dl. Ini berkat kandungan antioksidan yang terdapat pada cokelat.
3. Apel
 Apel dikemas dengan antioksidan yang disebut polifenol. Foto: iStock |
Antioksidan untuk menurunkan kolesterol jahat bisa kamu temui pada buah apel. Antioksidan tersebut disebut polifenol yang berperan memperlambat oksidasi kolesterol jahat, lapor Mayo Clinic.
Polifenol tersebut juga membantu mencegah peradangan dan plak pada arteri. Kandungan vitamin yang tinggi pada apel akan membantu tubuh tetap sehat dan bugar.
Makanan untuk mengatasi kolesterol ada di halaman selanjutnya.
4. Bayam
Bayam mengandung lutein, zat yang memang ditemukan pada sayuran berdaun hijau gelap dan kuning telur. Lutein itu yang akan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.
Selain untuk kolesterol, zat pada bayam tersebut juga mampu melindungi tubuh dari serangan jantung dan membantu dinding arteri agar tidak terjadi penyumbatan.
5. Alpukat
 Alpukat dikemas dengan lemak tak jenuh tunggal dan serat dalam jumlah yang tinggi Foto: TikTok @lauraleecreations / iStock |
Alpukat dikemas dengan lemak tak jenuh tunggal dan serat dalam jumlah yang tinggi. Kedua nutrisi tersebut mampu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.
Manfaat ini telah dibuktikan lewat sebuah penelitian. Para peneliti menemukan adanya efek penurunan kolesterol dengan mengkonsumsi alpukat, khususnya mereka dengan kelebihan berat badan.
6. Buah Naga
Dalam buah naga mengandung betalains, zat yang membuat warna merah pekat pada buahnya. Zat ini juga dapat mengurangi kolesterol jahat setelah kebanyakan makan daging.
Selain itu, biji buah naga yang berwarna hitam itu dikemas dengan asam lemak omega 3 dan omega 9. Lemak sehat itu bagus untuk kesehatan jantung dan mengurangi penyakit kardiovaskular.
7. Ikan Salmon
 Lemak sehat juga ditemukan pada ikan salmon dan mackerel. Foto: iStock |
Lemak sehat juga ditemukan pada ikan salmon dan mackerel. Kedua ikan tersebut merupakan sumber asam lemak omega 3 yang baik untuk kesehatan jantung.
Tak hanya itu, lemak sehat tersebut juga berperan untuk menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Cara baik mengolahnya adalah dengan cara mengukusnya.
(raf/odi)
