li.jumatberkah.com

Tag: dadar gulung

  • 3 Resep Dadar Gulung dengan Isian Manis Legit Untuk Takjil

    Jakarta –

    Jajan pasar khas Jawa ini selalu bikin kangen. Dadar tipis diberi isian unti kelapa. Ada yang dicampur gula merah dan ada juga yang diisi pisang dan keju.

    Dadar gulung merupakan jajan pasar khas Jawa. Dibuat dari crepe atau dadar dari bahan tepung terigu. Kemudian diberi isian unti atau enten. Kelapa parut yang dimasak dengan gula merah atau putih.

    Kemudian digulung dan dilipat lalu disajikan. Rasanya lembut empuk dengan isian renyah legit kelapa dan gula. Selain isian unti kelapa gula putig dan gula merah, ada juga yang dibuat kekinian.


    Dadar cokelat dengan isian pisang dan keju. Legit gurih rasanya. Dadar gulung ini cocok buat sajian takjil buka puasa. Tak sulit dibuat sendiri. Berikut ini 3 resep dadar gulung yang bisa jadi pilihan.

    1. Resep Dadar Gulung Pandan Isi Enten Putih

    Isian enten atau kelapa parut yang dimasak dengan gula pasir cocok dipadukan dengan dadar pandan yang wangi.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • Kulit:
    • 250 g tepung terigu serba guna
    • 2 butir telur ayam
    • 500 ml santan segar
    • 100 ml air pandan suji
    • 1/4 sdt garam
    • Isian:
    • 250 g kelapa muda parut
    • 100 g gula pasir
    • 1/4 sdt garam
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong

    Cara Memasak:

    1. Kulit: Saring tepung terigu di dalam wadah.
    2. Kocok telur hingga berbuih halus. Campurkan dengan santan, air pandan dan garam, aduk-aduk sapai rata.
    3. Tuangkan ke dalam tepung terigu perlahan-lahan sambil aduk-aduk dengan kocokan kawat hingga menjadi adonan yang cukup encer.
    4. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.
    5. Agar kulit dadar halus, saring adonan dengan saringan kawat yang halus.
    6. Panaskan wajan dadar 20 cm dengan api kecil. Teteskan minyak di atas kuas atau tisu dapur lalu oleskan ke permukaan wajan.
    7. Buat adonan menjadi dadar yang bundar tipis. Sisihkan.
    8. Isian: Masak kelapa parut bersama gula pasir, garam dan daun pandan hingga gula leleh dan kelapa menjadi lengket.
    9. Angkat dan dinginkan.
    10. Isi tiap lembar dadar dengan 1 sdm enten kelapa putih.
    11. Gulung dan lipat kedua sisinya hingga rapi.
    12. Sajikan segera.

    2. Resep Dadar Gulung Isi Enten Nangka

    Dadar Gulung Isi Enten NangkaResep Dadar Gulung Isi Enten Nangka Foto: iStock

    Enten yang renyah legit menjadi isian enak untuk dadar beraroma wangi pandan.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • Kulit:
    • 250 g tepung terigu serba guna
    • 2 butir telur ayam
    • 500 ml santan segar
    • 100 ml air pandan suji
    • 1/4 sdt garam
    • Isian:
    • 200 g kelapa parut
    • 100 g gula aren/gula jawa
    • 2 sdm gula pasir
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 2 buah nangka, potong kecil-kecil

    Cara Memasak:

    1. Kulit: taruh tepung terigu di dalam mangkuk.
    2. Kocok telur hingga berbuih halus. Campurkan dengan santan, air pandan dan garam, aduk-aduk sapai rata.
    3. Tuangkan ke dalam tepung terigu perlahan-lahan sambil aduk-aduk dengan kocokan kawat hingga menjadi adonan yang cukup encer.
    4. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.
    5. Agar kulit dadar halus, saring adonan dengan saringan kawat yang halus.
    6. Panaskan wajan dadar 18-20 cm dengan api kecil. Teteskan minyak di atas kuas atau tisu dapur lalu oleskan ke permukaan wajan.
    7. Buat adonan menjadi dadar yang bundar tipis. Sisihkan.
    8. Isian: masak kelapa parut bersama gula merah, gula pasir, daun pandan dan nangka hingga gula leleh dan menjadi kental.
    9. Jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air.
    10. Isi tiap lembar dadar dengan enten kelapa.
    11. Gulung dan lipat kedua sisinya hingga rapi. Sajikan.

    3. Resep Dadar Gulung Cokelat Isi Pisang Keju

    Resep Dadar Gulung Cokelat Isi Pisang KejuResep Dadar Gulung Cokelat Isi Pisang Keju Foto: Getty Images

    Dadarnya lembut dengan rasa cokelat pekat, dipadukan dengan pisang dan keju yang legit gurih. Mantap!
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • Kulit:
    • 250 g tepung terigu serba guna
    • 2 butir telur ayam
    • 500 ml santan segar
    • 100 ml air pandan suji
    • 1/4 sdt garam
    • Isian:
    • 200 g kelapa parut
    • 100 g gula aren/gula jawa
    • 2 sdm gula pasir
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 2 buah nangka, potong kecil-kecil

    Cara Memasak:

    1. Kulit: taruh tepung terigu di dalam mangkuk.
    2. Kocok telur hingga berbuih halus. Campurkan dengan santan, air pandan dan garam, aduk-aduk sapai rata.
    3. Tuangkan ke dalam tepung terigu perlahan-lahan sambil aduk-aduk dengan kocokan kawat hingga menjadi adonan yang cukup encer.
    4. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.
    5. Agar kulit dadar halus, saring adonan dengan saringan kawat yang halus.
    6. Panaskan wajan dadar 18-20 cm dengan api kecil. Teteskan minyak di atas kuas atau tisu dapur lalu oleskan ke permukaan wajan.
    7. Buat adonan menjadi dadar yang bundar tipis. Sisihkan.
    8. Isian: masak kelapa parut bersama gula merah, gula pasir, daun pandan dan nangka hingga gula leleh dan menjadi kental.
    9. Jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air.
    10. Isi tiap lembar dadar dengan enten kelapa.
    11. Gulung dan lipat kedua sisinya hingga rapi. Sajikan.

    Simak Video “Lezatnya Produk UMKM di Bumi Pandalungan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Dadar Gulung Isi Pisang Cokelat yang Enak Buat Ngemil

    Jakarta –

    Camilan anak bisa berupa kudapan manis menggugah selera. Salah satunya dadar gulung isi pisang dan saus cokelat. Begini resep mudahnya!

    Camilan bisa dibuat sekreatif mungkin, termasuk yang terinspirasi kudapan tradisional berupa dadar guung. Kamu bisa menambahkan isian pisang dan cokelat agar lebih istimewa. Camilan ini pasti jadi favorit anak dan anggota keluarga.

    Jadi, dadar gulung tak selamanya harus diisi dengan unti kelapa. Bisa juga dikreasikan dengan bahan lain sesuai selera dan lebih mirip pancake.


    Berikut resep dan cara memasak dadar gulung isi pisang cokelat:

    Resep Dadar Gulung Pisang Cokelat
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 10
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan :Camilan

    Bahan Bahan

    • Adonan dadar:
    • 50 g mentega, lelehkan
    • 200 ml susu UHT
    • 100 ml air
    • 2 butir telur ayam, kocok
    • 130 g tepung terigu
    • 20 g cokelat bubuk
    • 1 sdm gula pasir
    • 1/8 sdt garam
    • 1/2 sdt vanili bubuk
    • 1sdt soda kue

    • Isian:

    • selai cokelat

    • 12 buah pisang uli/raja
    • cokelat meisjes

    Cara Memasak:

    1. Siapkan adonan dadar gulung satu per satu dengan mencampurkan semua bahan bersama mentega cair, susu, air, dan telur menjadi satu.
    2. Aduk dengan pengocok kawat hingga tekstur adonan lembut dan halus. Lalu, sisihkan selama 30 menit.
    3. Panaskan wajan anti lengket ukuran 20 cm. Olesi dengan sedikit mentega.
    4. Tuang 1 sendok sayur adonan dadar gulung sambil putar wajan hingga adonan merata di permukaan wajan.
    5. Masak hingga pinggirnya kering lalu angkat.
    6. Kerjakan yang sama sampai sisa adonan habis.
    7. Untuk isiannya bisa menggunakan pisang yang telah dipotong dan dibelah menjadi 4 bagian.
    8. Ambil selembar adonan dadar gulung, olesi dengan selai cokelat, letakkan cokelat, dan taburi meises.
    9. Gulung dan lipat kedua sisi dadar gulung hingga rapi.
    10. Kerjakan hal yang sama dengan sisa bahan.
    11. Sajikan dadar gulung isi pisang cokelat sebagai camilan atau bekal anak.

    Simak Video “Pentingnya Camilan Sehat untuk Anak Menurut Zita Anjani“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com