Jakarta –
Asam urat adalah penyakit yang bisa menyebabkan pembengkakan dan nyeri pada persendian (radang sendi). Penyakit ini, terjadi akibat asam urat yang menumpuk sehingga membentuk kristal di persendian.
Pasalnya, tubuh bisa menghasilkan asam urat setelah memecah zat yang disebut purin (bahan kimia yang secara alami ada pada minuman dan makanan tertentu).
Memilih makanan dan minuman yang tepat akan membantu mengurangi jumlah asam urat dalam tubuh. Berikut ulasannya.
Makanan yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat
Menerapkan pola makan rendah purin bisa membantu menurunkan kadar asam urat. Berikut adalah makanan yang harus dihindari penderita asam urat tinggi:
1. Daging
Dilansir dari laman WebMD yang telah ditinjau secara medis oleh David Zelman, MD, daging angsa, daging sapi muda, dan daging rusa termasuk jenis daging buruan yang bisa memperburuk asam urat. Selain itu, daging merah seperti daging domba, daging sapi, dan bacon juga perlu dihindari.
2. Daging Organ (Jeroan)
Daging organ yang dimaksud yaitu babat roti manis, otak, hati dan ginjal. Menghindari konsumsi daging tersebut akan mengurangi berkontribusi terhadap tingginya kadar asam urat dalam darah.
3. Makanan Laut (Sea Food)
Makanan laut pemicu asam urat di di antaranya ada ikan herring, scallop, remis, codfish, tuna, trout, sarden, dan haddock.
Dilansir dari laman Mayo Clinic, beberapa daftar ikan di atas memiliki kandungan purin yang lebih tinggi dibandingkan jenis lainnya.
Di sisi lain, bagi penderita asam urat manfaat kesehatan secara keseluruhan dari ikan mungkin lebih besar. Dalam hal ini, mengkonsumsi ikan dalam porsi sedang bisa menjadi bagian dari diet asam urat.
4. Produk Tinggi Gula
Memakan produk dengan kandungan gula lebih tinggi dapat memicu asam urat. Oleh karena itu, penderita asam urat disarankan untuk tidak mengkonsumsi:
- Soda
- Beberapa jus dengan tambahan gula
- Sereal
- Es krim
- Permen
- Makanan cepat saji (fast food)
5. Sayuran Tertentu
Mengkonsumsi sayuran dengan purin tinggi juga perlu dihindari. Namun sayuran seperti asparagus dan bayam bisa dimakan, karena tidak meningkatkan risiko asam urat atau serangan asam urat yang berulang.
6. Minuman Beralkohol
Kebanyakan minuman beralkohol merupakan sumber dari zat purin, sehingga perlu dihindari penderita asam urat. Minuman yang dimaksud, di antaranya:
Mengkonsumsi makanan rendah purin, akan membantu mengurangi kadar asam urat yang mencegah pembentukan kristal baru. Dengan demikian, hal ini juga mengurangi serangan asam urat.
(khq/inf)
