li.jumatberkah.com

Tag: hidangan sederhana

  • Resep Mie Nyemek Daging yang Manis Pedas buat Makan Malam

    Jakarta –

    Mie nyemek yang kuahnya sedikit dengan cita rasa manis pedas bisa dipilih menjadi hidangan makan malam nikmat. Campurkan dengan irisan daging sapi yang juicy.

    Kreasi mie memang cocok dinikmati saat makan malam. Jika bosan menyantap mie goreng atau kuah, pilihan kreasi nyemek pas untuk dinikmati.

    Mie nyemek bisa ditambahkan aneka pelengkap yang sedap. Salah satunya ditambahkan irisan daging sapi. Pilihan irisan daging sapi yang tipis dan berlemak agar terasa lebih sedap.


    Mie nyemek bisa dimasak dengan tambahan bumbu manis pedas. Jadi, campurannya ada kecap manis dan cabe rawit yang dihaluskan.

    Berikut resep dan cara memasak mie nyemek daging sapi yang manis pedas:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Mie

    Bahan Bahan

    • 2 sdm minyak sayur

    • 100 g daging sapi irisan tipis
    • 1 buah cabe merah, iris serong tipis
    • 200 ml air
    • 200 g mie lidi basah, siram air panas, tiriskan
    • 2 batang daun bawang, iris kasar
    • 1 batang seledri, iris kasar
    • 5 lembar daun sawi, potong kasar
    • 1 sdm kaldu ayam bubuk
    • 2sdm kecap manis

      Bumbu halus:

    • 2 buah cabe merah keriting
    • 3 buah cabe rawit merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 butir kemiri
    • ½ sdt merica butiran
    • 2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Siapkan bumbu halus terlebih dahulu. Panaskan minyak, lalu tumis hingga harum.
    2. Masukkan irisan daging sapi dan masak sampai matang.
    3. Tambahkan air, kecap manis, kaldu ayam bubuk, seledri, daun bawang, dan daun sawi. Aduk merata.
    4. Masukkan mie lidi basah yang telah disiram air panas. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
    5. Sajikan mie nyemek daging selagi panas, berikan irisan cabe merah di atasnya.

    Tips memasak:

    1. Mie lidi basah bisa diganti dengan mie telur kering.
    2. Sayuran bisa diganti dengan pakcoy, sawi putih, kol, dan lainnya.
    3. Jika tak memiliki irisan daging sapi tipis berlemak, bisa diganti dengan potongan kecil daging sapi has dalam atau daging cincang.
    4. Bisa menambahkan telur jika ingin lebih gurih.

    Simak Video “Bolehkah Daging yang Sudah Dimasak Dipanaskan Berulang Kali?“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Sambal Terasi yang Pedas Nikmat Buat Cocolan Lauk

    Jakarta –

    Sambal terasi menjadi favorit banyak orang. Pelengkap hidangan yang gurih pedas ini bisa dibuat sendiri dengan mudah. Contek resep sambal terasi berikut!

    Sambal terasi telah menjadi pelengkap hidangan favorit sejak dulu. Bisa dinikmati bersama ayam goreng, tahu tempe goreng, lalapan, hingga sayur berkuah bening.

    Setiap rumah pasti memiliki kreasi sambal terasi favorit keluarga. Seperti sambal terasi buatan Analisa Djajasasmita, salah satu pemenang Master Resep Sasa.


    Analisa Djajasasmita mengungkapkan kalau sambal terasi adalah hidangan penyelamat di meja makan. “Cuma dengan nasi hangat, tempe goreng, dan sambal terasi, rasanya sudah seperti pesta kecil di dapur,” ungkapnya.

    Kreasi sambal terasi ini bisa dicontek resepnya dengan bahan dan cara memasak yang sederhana. Berikut resepnya!

    Resep sambal terasi dari Analisa Djajasasmita, pemenang Master Resep SasaResep sambal terasi dari Analisa Djajasasmita, pemenang Master Resep Sasa Foto: dok. Analisa Djajasasmita Master Resep Sasa
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    10-15 menit Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Sambal

    Bahan Bahan

    • 5 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera pedas)
    • 2 buah cabai merah keriting
    • 1 siung bawang putih
    • 2 siung bawang merah
    • 1/2 buah tomat merah
    • 1/2 sdt terasi bakar
    • 1/4 sdt garam
    • 1/4 sdt gula merah (atau gula pasir)
    • 1/4 sdt Sasa MSG
    • 1-2 sdm minyak panas

    Cara Memasak:

    1. Siapkan bahan. Cuci bersih cabai, bawang, dan tomat.
    2. Bakar terasi. Panggang sebentar terasi di atas api kecil hingga harum.
    3. Ulek semua bahan, di antaranya ada cabai, bawang, tomat, dan terasi bakar dengan cobek atau ulekan.
    4. Bumbui dengan garam, gula, dan Sasa MSG, ulek rata.
    5. Siram minyak panas 1-2 sdm ke atas sajian sambal, aduk rata.
    6. Sajikan dan nikmati sambal terasi pedas gurih ini dengan nasi hangat dan lauk sederhana.

    Kreasi sambal terasi ala Analisa Djajasasmita memang sangat sederhana, tapi bisa menjadi menu andalan keluarga di rumah. Ia pun terpilih menjadi salah satu pemenang Master Resep Sasa.

    Simak Video “Video: Pedas Nikmat Mie Semeru di Lumajang dengan Berbagai Level“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com