Sukses Backup Tanpa Database Setting

Tag: kesehatan

  • 8 Manfaat Telur Rebus bagi Tubuh, Jaga Kesehatan Mata hingga Tulang

    Jakarta –

    Telur ayam merupakan makanan sehat yang mengandung banyak gizi dan vitamin. Kandungan pada telur meliputi protein tinggi, rendah lemak, karbohidrat, vitamin A, hingga vitamin B1.

    Pada umumnya, masyarakat mengolah telur dengan cara digoreng, entah itu dibuat telur ceplok atau dadar. Keduanya sama-sama enak untuk dimakan.

    Kalau ingin lebih sehat, disarankan diolah dengan cara direbus. Selain lebih mudah dan praktis dalam membuatnya, kandungan gizi dan vitamin pada telur rebus tidak banyak berkurang.


    Lantas, apa saja manfaat mengkonsumsi telur rebus bagi tubuh? Simak penjelasannya secara lengkap dalam artikel ini.

    Manfaat Telur Rebus untuk Kesehatan

    Mengkonsumsi telur rebus ternyata memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Mengutip dari berbagai sumber, berikut manfaat telur rebus untuk kesehatan.

    Manfaat yang pertama adalah dapat menurunkan berat badan. Dilansir situs Web MD, telur rebus kaya akan sumber protein dan rendah lemak serta dapat mengurangi kalori yang masuk ke tubuh, sehingga baik dikonsumsi bagi orang yang sedang menjalani program diet secara sehat.

    2. Menjaga Kesehatan Mata

    Ternyata, mengkonsumsi telur rebus dapat menjaga kesehatan mata, lho. Sebab, telur mengandung sumber vitamin A yang baik untuk menjaga mata tetap sehat.

    Selain itu, telur mengandung lutein dan zeaxanthin yang bersifat sebagai antioksidan dan antiinflamasi, sehingga turut membantu menjaga kesehatan mata.

    3. Mengontrol Kolesterol

    Mengkonsumsi bagian putih telur rebus diyakini lebih sehat daripada kuning telur karena dapat mengontrol kolesterol. Jadi, setelah merebus satu buah telur sampai matang, kemudian pisahkan bagian kuning dari putih telur ke wadah terpisah. Kini, tinggal menikmati hidangan putih telur yang sehat dan bergizi.

    4. Menjaga Kesehatan Tulang

    Telur rebus mengandung vitamin D dan protein yang baik untuk mendorong perkembangan prenatal. Kedua kandungan tersebut dapat menyehatkan tulang dan gigi serta pertumbuhan umum bayi selama masa kehamilan.

    5. Sumber Kolin yang Tinggi

    Dilansir Healthline, telur rebus merupakan sumber kolin yang tinggi. Sedikit informasi, kolin adalah nutrisi yang termasuk dalam kelompok vitamin B.

    Nah, kolin bermanfaat bagi pembangunan membran sel serta memproduksi molekul pemberi sinyal di otak. Perlu diketahui, dalam sebuah telur rebus terdapat sekitar 100 mg kolin.

    6. Mencegah Risiko Penyakit Jantung

    Manfaat lain dari telur rebus adalah dapat mencegah risiko penyakit jantung, salah satunya dipicu oleh kadar kolesterol LDL yang tinggi.

    Sebuah penelitian menunjukkan bawah mengkonsumsi telur rebus dapat menurunkan risiko penyakit jantung, namun disarankan mengkonsumsi bagian putih telur rebusnya saja.

    7. Meningkatkan Konsentrasi

    Mengkonsumsi telur rebus dipercaya dapat meningkatkan konsentrasi otak. Kombinasi protein dan kolin dalam telur rebus dapat membantu otak untuk bekerja secara optimal.

    Disarankan mengkonsumsi telur rebus saat sarapan agar dapat beraktivitas dengan penuh konsentrasi sepanjang hari.

    8. Membantu Penderita Anemia

    Manfaat telur rebus yang terakhir adalah dapat membantu penderita anemia. Sebab, pengidap anemia kerap mengalami pusing karena kekurangan darah.

    Untuk mengatasinya, disarankan rutin mengkonsumsi telur rebus. Soalnya, telur rebus mengandung zat besi tinggi yang dapat meningkatkan kinerja hemoglobin di dalam tubuh.

    Berapa Menit untuk Merebus Telur?

    Merebus telur tak bisa dilakukan sembarangan. Sebab, waktu merebus telur dapat menentukan tingkat kematangan bagian putih dan kuning telur.

    Hal ini kembali sesuai selera masing-masing. Jika suka mengkonsumsi telur rebus setengah matang, maka waktu merebusnya sekitar 4-6 menit. Sedangkan untuk telur matang sempurna butuh waktu sekitar 8-12 menit.

    Agar tidak bingung, berikut rincian waktu dalam merebus telur agar sesuai dengan tekstur yang diinginkan.

    • 2-5 menit: menghasilkan putih telur yang lembut dan setengah matang. Tekstur kuning telur lembut dan kental.
    • 6-8 menit: menghasilkan putih telur yang matang dan keras. Tekstur kuning telur agak lengket dengan warna kuning keemasan.
    • 10-14 menit: menghasilkan putih telur yang matang dan keras. Warna kuning telur sedikit pucat dan teksturnya remah.

    Itu dia delapan manfaat telur rebus bagi tubuh. Semoga artikel ini dapat bermanfaat.

    (ilf/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • 10 Manfaat Cuka Apel untuk Kesehatan, Baik untuk Kulit dan Pencernaan

    Jakarta –

    Cuka apel dibuat fermentasi buah dengan tambahan ragi dan gula. Fermentasi cuka apel melalui dua tahap berkesinambungan, yaitu pengubahan glukosa menjadi alkohol lalu asam cuka.

    Konsumsi cuka apel berdampak baik untuk kesehatan tubuh hingga kulit. Misalnya membantu menurunkan berat badan, kandungan lemak dan kolesterol dalam darah, serta mencegah diabetes.

    Manfaat Cuka Apel untuk Kesehatan

    Cuka apel biasa dikonsumsi sebagai campuran saus salad dan acar. Berikut manfaat lengkap dari konsumsi cuka apel.


    1. Mencegah Kenaikan Berat Badan

    Beberapa penelitian menunjukkan bahwa cuka bisa meningkatkan rasa kenyang. Sehingga, asupan kalori akan lebih sedikit dan pada akhirnya bisa menurunkan berat badan.

    Mengutip Healthline, sebuah studi jangka pendek menunjukkan orang yang mengonsumsi cuka apel dengan hidangan padat mengalami penekanan nafsu makan selama 120 menit setelah makan. Selain itu, mereka juga dapat mengurangi ngemil selama 3-24 jam setelah mengkonsumsi cuka apel.

    Meski begitu, sebetulnya menambahkan atau mengurangi satu jenis makanan jarang memberi efek nyata pada berat badan. Penurunan berat badan jangka panjang bisa terjadi dengan menerapkan pola makan dan gaya hidup yang sehat.

    2. Meningkatkan Kesehatan Kulit

    Secara teori, cuka apel memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan kulit. Mengutip Byrdie, pertama, cuka apel bisa membantu menyeimbangkan pH lapisan kulit terluar.

    Dengan begitu, cuka apel dapat menjaga kulit berfungsi secara optimal. Contohnya seperti mengatasi penyebab datangnya jerawat dan bakteri.

    Selanjutnya, cuka apel juga dapat membantu memperbaiki hiperpigmentasi seperti bintik hitam pada wajah. Kandungan asam malatnya dikenal dapat menurunkan produksi melanin yang memberi pigmentasi pada kulit.

    3. Mengatasi Gangguan Pencernaan

    Cuka apel dapat mengatasi gangguan pencernaan seperti sembelit. Mengutip laman Pemprov Jambi, hal ini berkat kandungan probiotiknya yang bisa menjaga keseimbangan mikroflora di dalam usus.

    Selain itu kandungan pektinnya dapat membantu mengentalkan tekstur feses. Sehingga, cuka apel dapat dikonsumsi untuk mengatasi diare.

    Cuka apel bisa meningkatkan sensitivitas insulin, terutama ketika tubuh mengonsumsi makanan kaya karbohidrat. Cara kerja cuka apel sendiri yaitu dengan memperlambat pelepasan gula darah ke makanan dalam darah.

    Hal ini membantu mencegah lonjakan kadar gula darah yang tiba-tiba setelah mengonsumsi makanan dengan karbohidrat tinggi. Sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa cuka apel bisa mengurangi kadar glukosa dan insulin setelah makan.

    Umumnya cuka sari apel dianggap aman. Tapi, jika kamu sedang mengkonsumsi obat penurun gula darah, jangan lupa untuk berkonsultasi dulu ke dokter ya.

    Kanker terjadi karena pertumbuhan sel-sel yang tidak normal dan tidak terkontrol. Sehingga pada akhirnya merusak jaringan sehat dalam tubuh.

    Kandungan beta karoten dan antioksidan dalam cuka apel berfungsi untuk melawan radikal bebas. Untuk diketahui, radikal bebas sendiri banyak ditemukan dalam polusi kendaraan, radiasi ultraviolet, dan asap rokok. Sehingga, dengan adanya dua kandungan ini, cuka apel bisa membantu melindungi tubuh dari dampak negatif radikal bebas.

    Manfaat cuka apel lainnya adalah menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Hal tersebut disebabkan karena kandungan polifenolnya yang mampu menghambat aktivitas enzim xantin oksidase yang memiliki peran dalam pembentukan asam urat. Jadi, berkat kandungan tersebut, cuka apel bisa membantu mengurangi risiko penumpukan asam urat yang berlebihan dalam tubuh.

    7. Meningkatkan Kesehatan Jantung

    Tingginya kadar kolesterol total (jumlah kolesterol LDL dan HDL), kolesterol LDL, dan rendahnya kadar kolesterol HDL bisa meningkatkan risiko penyakit jantung. Menurut penelitian, meminum 1 ons cuka sari apel setiap hari bisa menurunkan trigliserida dan kolesterol total dan meningkatkan kolesterol HDL.

    8. Mendukung Fungsi Sistem Kekebalan Tubuh

    Cuka sari apel dapat memberi efek positif pada sistem kekebalan tubuh. Mengutip laman Dinas Kesehatan Kota Banda Aceh, kandungan senyawa antioksidannya dapat mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi.

    9. Mengendalikan Kadar Insulin

    Cuka dapat membantu mengobati diabetes tipe 2. Penyakit ini ditandai dengan tingginya kadar gula darah yang disebabkan oleh resistensi insulin atau ketidakmampuan memproduksi insulin.

    Insulin berperan dalam mengubah glukosa dari makanan menjadi energi. Namun, kadarnya yang yang terlalu tinggi inilah yang menyebabkan resistensi insulin.

    10. Menyehatkan Rambut

    Cuka apel memiliki kandungan asam asetat. Fungsinya yaitu sebagai antijamur dan antibakteri yang mampu melembutkan rambut sehingga tidak mudah kusut, mempertahankan kelembaban dan kutikula rambut dan menghilangkan ketombe.

    Kandungan Cuka Apel

    Cuka apel mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh Menurut e-jurnal Unida.gontor.ac.id berikut sejumlah nutrisi dalam 100 ml cuka apel.

    • Energi: 21 kkal
    • Karbohidrat: 0,93 gram
    • Gula total: 0,4 gram
    • Kalsium: 7 ml

    Cuka apel juga mengandung pektin, enzim, potasium, magnesium dan mineral.

    Sepuluh manfaat cuka apel untuk kesehatan beserta kandungan nutrisinya memang tidak perlu diragukan. Namun untuk memperoleh manfaat maksimal, jangan lupa disertai pola hidup sehat ya.

    (elk/row)



    Sumber : food.detik.com

  • 10 Manfaat Manggis, Buah Manis yang Kaya dengan Nutrisi

    Jakarta –

    Siapa yang suka manggis? Buah dengan warna kulit ungu tua dan daging putih cerah ini memiliki rasa manis dan asam. Saat ini, manggis bisa dikonsumsi besar dan olahan.

    Bernama latin Garcinia mangostana Linn, manggis merupakan salah satu tanaman asli Indonesia. Tak hanya lezat, manfaat manggis untuk kesehatan juga banyak!

    Manfaat Manggis untuk Kesehatan

    Manggis mengandung sejumlah nutrisi penting bagi tubuh. Mulai dari karbohidrat, serat, lemak, protein, vitamin C, vitamin B1, vitamin B9, mangan, tembaga hingga magnesium.


    Dengan kandungan tersebut, ini khasiat buah manggis untuk kebaikan tubuh.

    Mengutip Healthline, sebuah penelitian dilakukan selama 8 minggu dengan tambahan konsumsi jus manggis 90, 80, atau 270 mil. Hasilnya, indeks massa tubuh mereka lebih rendah daripada yang tidak mengonsumsinya.

    Para ahli berteori, efek antiinflamasi dari manggis dapat meningkatkan metabolisme lemak dan mencegah penambahan berat badan. Meski begitu, masih diperlukan lebih banyak penelitian tentang manfaat manggis tersebut.

    2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

    Kandungan serat dan vitamin C dalam manggis penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat. Serat mendukung bakteri usus sehat, sedangkan vitamin C dibutuhkan untuk fungsi berbagai sel kekebalan tubuh.

    Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam manggis memiliki sifat antibakteri. Kandungan ini bermanfaat bagi kesehatan tubuh dengan melawan bakteri yang berpotensi membahayakan.

    3. Kaya Akan Antioksidan

    Manggis mengandung beberapa nutrisi seperti vitamin C dan mangan. Ada juga xanthone, sejenis senyawa unik yang dikenal memiliki sifat antioksidan yang kuat.

    Antioksidan adalah senyawa yang bisa menetralisir efek merusak dari molekul berbahaya yang disebut dengan radikal bebas. Molekul berbahaya ini berkaitan dengan berbagai penyakit kronis.

    4. Menghambat Pertumbuhan Kanker

    Selain memiliki antioksidan kuat, xanthone dalam manggis juga memiliki efek anti inflamasi yang membantu melawan perkembangan dan penyebaran sel kanker.
    Beberapa penelitian tabung menunjukkan bahwa xanthone bisa menghambat pertumbuhan sel kanker, termasuk di jaringan payudara, perut, dan paru-paru.

    Hal ini tentu bisa memberi harapan baru dalam pencegahan kanker. Meski, masih diperlukan penelitian lebih lanjut.

    5. Baik untuk Kesehatan Mata

    Vitamin C, E, dan antioksidan lainnya dapat bermanfaat untuk kesehatan mata. Menurut laman Pemprov Jambi, kandungan ini bisa membantu mencegah penyakit mata terkait usia dan memberikan perlindungan tambahan untuk penglihatan mata.

    6. Mengontrol Kadar Gula Darah

    Kandungan xanthone dalam buah manggis juga bisa mengontrol gula darah. Mengutip laman Kemenkes, sebuah penelitian mengungkapkan bahwa mengkonsumsi 400 mg ekstrak manggis setiap hari mampu menurunkan resistensi insulin secara signifikan. Seperti yang diketahui, resistensi insulin merupakan penyebab utama dari diabetes.

    7. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

    Buah manggis baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi. Sebab, diet tinggi serat bisa membantu meningkatkan keteraturan usus.

    8. Menjaga Kesehatan Kulit

    Paparan sinar matahari bisa merusak kulit, menimbulkan tanda-tanda penuaan, bahkan menyebabkan kanker kulit. Salah satu buah yang baik untuk menjaga kesehatan kulit adalah manggis.

    Sebuah penelitian selama 3 bulan menunjukkan, konsumsi 100 mg eksrak manggis setiap hari dapat meningkatkan elastisitas kulit. Menurut para peneliti, zat antioksidan dan antiinflamasi dari manggis yang menjadi alasan utama efek perlindungan ini. Namun, masih diperlukan banyak penelitian mengenai manfaat ini.

    9. Mengatur Tekanan Darah

    Manggis mengandung kalium, tembaga, magnesium, dan mangan. Sejumlah kandungan ini membantu mengatur tekanan darah, mendukung kesehatan jantung dan mengurangi risiko serangan jantung.

    10. Baik untuk Ibu Hamil

    Kandungan asam folat yang tinggi pada manggis sangat bermanfaat bagi ibu hamil. Sebab, folat diperlukan untuk mencegah jadinya kelainan tabung saraf pada bayi.

    Meski mempunyai banyak manfaat, jika manggis dikonsumsi secara berlebihan bisa menyebabkan kelebihan kalori. Seimbangkan pula dengan konsumsi buah lainnya.

    (elk/row)



    Sumber : food.detik.com

  • 10 Manfaat Daun Sirsak untuk Tubuh, Atasi Sakit Maag-Sariawan

    Jakarta –

    Sirsak (Annona muricata) merupakan salah satu jenis buah yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Tak hanya dagingnya, daunnya pun juga memiliki segudang khasiat bagi tubuh.

    Sejumlah peneliti mengungkapkan berbagai manfaat daun sirsak, mulai dari menyembuhkan maag hingga mengatasi sariawan. Meski begitu, ada sejumlah khasiat yang masih dikaji lebih lanjut.

    Penasaran, apa saja manfaat daun sirsak bagi tubuh? Simak penjelasannya secara lengkap dalam artikel ini.


    Manfaat Daun Sirsak Bagi Tubuh

    Pada umumnya, daun sirsak diolah dengan cara direbus kemudian diminum selagi hangat. Bisa juga dengan cara ditumbuk sampai halus lalu dioleskan ke kulit.

    Dilansir dari berbagai sumber, berikut sejumlah manfaat daun sirsak.

    1. Mengatasi Peradangan

    Manfaat yang pertama adalah dapat mengatasi peradangan. Sebab, daun sirsak memiliki kandungan anti rematik dan neuralgin yang berkhasiat mengatasi sejumlah peradangan seperti cystitis, disentri, demam, diare, hingga ruam di kulit.

    2. Mengatasi Sakit Maag

    Daun sirsak dapat digunakan sebagai obat herbal ketika mengalami sakit maag. Dilansir situs Stylecraze, daun sirsak mengandung zat anti peradangan yang dapat menghilangkan rasa sakit di dalam tubuh, salah satunya mengobati maag.

    3. Mencegah Radikal Bebas

    Daun sirsak diklaim dapat mencegah radikal bebas. Hal ini karena daun sirsak mengandung antioksidan yang tinggi.

    Sebagai informasi, antioksidan dapat melawan radikal bebas di dalam tubuh. Apabila radikal bebas sudah tersebar di dalam tubuh, hal ini dapat merusak jaringan sel.

    Mengkonsumsi daun sirsak secara rutin dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol tinggi. Sebab, air rebusan daun sirsak mengandung senyawa flavonoid yang dipercaya ampuh dalam menghambat pembentukan kolesterol di dalam darah.

    5. Menyembuhkan Sariawan

    Daun sirsak juga bermanfaat untuk menyembuhkan sariawan. Disarankan mengkonsumsi daun sirsak dengan cara ditumbuk sampai halus. Setelah itu, tumbukan daun sirsak direbus sampai matang, lalu diminum selagi masih hangat.

    6. Melawan Kanker

    Menurut studi dari Faculty of Biotechnology and Biomolecular Sciences, Universiti Putra Malaysia, daun sirsak ternyata mampu melawan penyakit kanker. Studi tersebut mengungkapkan bahwa daun sirsak dapat melawan sel kanker payudara.

    Selain itu, ekstrak daun sirsak diyakini mampu mengecilkan tumor dan membunuh sel kanker di dalam tubuh. Akan tetapi, para peneliti membutuhkan studi lebih lanjut untuk mengungkap khasiat tersebut.

    7. Mengatasi Insomnia

    Manfaat lain dari daun sirsak adalah dapat mengatasi insomnia. Hal ini berkat kandungan triptofan di dalam daun sirsak yang mampu membuat otot menjadi lebih rileks, sehingga tidur jadi lebih nyenyak.

    8. Menyembuhkan Sakit Gigi

    Daun sirsak mengandung senyawa antibakteri, sehingga dapat mencegah tumbuhnya berbagai bakteri seperti streptococcus mutans, streptococcus mitis, porphyromonas gingivalis, dan candida albicans. Jenis bakteri di atas dapat menimbulkan sejumlah penyakit gigi seperti periodontitis dan gingivitis.

    9. Menstabilkan Tekanan Darah

    Menurut sejumlah penelitian, daun sirsak dipercaya mampu menstabilkan tekanan darah di dalam tubuh. Soalnya, daun sirsak mengandung potasium dan zat besi yang bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi.

    10. Menghilangkan Jerawat

    Manfaat daun sirsak yang terakhir adalah dapat menghilangkan jerawat. Cara pakainya juga mudah, siapkan 5-6 lembar daun sirsak, lalu dicuci sampai bersih, kemudian ditumbuk sampai halus.

    Setelah itu, tuangkan sedikit air ke dalam daun sirsak, lalu basuh ke seluruh wajah. Agar jerawat cepat hilang, gunakan daun sirsak secara teratur saat malam hari sebelum tidur.

    Demikian 10 manfaat daun sirsak bagi tubuh. Semoga artikel ini dapat membantu detikers.

    Simak Video ‘Mitos atau Fakta: Makan Taoge Bantu Tingkatkan Kesuburan Pria’:

    [Gambas:Video 20detik]

    (ilf/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • 8 Manfaat Kurma Muda Bagi Tubuh, Salah Satunya Cegah Sembelit

    Jakarta –

    Siapa yang tak kenal kurma? Buah berwarna cokelat ini dikenal memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Umumnya, masyarakat Indonesia mengkonsumsi kurma saat memasuki bulan Ramadhan atau puasa.

    Selain kurma matang, ada juga sejumlah masyarakat yang tertarik membeli kurma muda. Berbeda dengan kurma matang, kurma muda atau biasa disebut Rutab masih berwarna hijau agak kekuningan.

    Rasa kurma muda tidak terlalu manis, cenderung sepat namun terasa segar. Teksturnya juga berbeda, kurma muda sedikit lebih keras sehingga ketika digigit terasa renyah.


    Namun, banyak yang belum tahu kalau kurma muda memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Penasaran, apa saja manfaat kurma muda bagi kesehatan? Simak pembahasannya dalam artikel ini.

    Sejumlah Manfaat Kurma bagi Tubuh

    Mengutip buku Mengais Berkah di Bumi Sang Rasul oleh Ahmad Hawassy, banyak orang yang percaya jika mengkonsumsi kurma muda dapat mempercepat kehamilan. Meski begitu, belum ada penelitian maupun dalil yang shahih atas klaim tersebut.

    Namun jangan khawatir, kurma muda memiliki segudang manfaat lain untuk tubuh. Simak selengkapnya di bawah ini:

    1. Menstabilkan Gula Darah

    kurma medjoulkurma. Foto: Getty Images/iStockphoto/Enez Selvi

    Kurma muda dipercaya dapat menstabilkan kadar gula darah di dalam tubuh. Perlu diketahui, kandungan gula pada kurma muda jauh lebih sedikit daripada kurma tua. Selain itu, teksturnya yang berserat membuat perut jadi terasa kenyang lebih lama.

    2. Melancarkan Pencernaan

    Kandungan serat tinggi pada kurma muda ternyata juga baik untuk sistem pencernaan. Menurut penelitian dari Jordan University of Science and Technology, mengkonsumsi kurma muda secara rutin dapat mencegah seseorang terkena diare dan sembelit.

    3. Memenuhi Cairan Tubuh

    kurma medjoulkurma Foto: Getty Images/iStockphoto/Enez Selvi

    Kurma muda segar ternyata mengandung lebih banyak air. Hal ini karena kurma belum melalui banyak proses pengeringan, sebagaimana kurma matang yang banyak dijual di pasaran.

    Karena banyak mengandung air, kurma muda dipercaya dapat memenuhi kebutuhan cairan tubuh. Hal ini membuat tubuh tetap terhidrasi.

    4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

    Kurma muda mengandung senyawa antioksidan yang dapat meningkatkan imunitas tubuh, sehingga membuat seseorang jadi nggak mudah terserang penyakit.

    Kurma muda diklaim lebih efektif untuk menangkal serangan radikal bebas. Selain itu, antioksidan di dalam kurma muda mampu mencegah tubuh dari berbagai macam penyakit kronis, seperti kanker dan serangan jantung. Meski begitu, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan klaim tersebut.

    5. Membantu Menurunkan Berat Badan

    7 Jenis Kurma Selain Medjool dan Ajwa, Tak Kalah Istimewa!kurma. Foto: Jakarta

    Bagi yang sedang diet, disarankan untuk rutin mengkonsumsi kurma muda. Sebab, buah ini mengandung serat tinggi dan kalori yang rendah, sehingga sangat baik dikonsumsi sebagai camilan sehat.

    Namun, agar berat badan bisa turun dengan cepat sebaiknya diimbangi juga dengan menjaga pola makan. Selain itu, jangan lupa untuk rutin berolahraga.

    6. Mengatasi Masalah Kesuburan

    Dilansir e-jurnal uma.ac.id, kurma muda dipercaya sebagai obat untuk mengatasi masalah kesuburan, terutama bagi pria. Biji dan serbuk sari kurma muda diketahui memiliki senyawa yang bekerja seperti hormon-hormon reproduksi pada pria maupun wanita.

    Selain itu, vitamin B6 pada kurma muda diyakini dapat menyeimbangkan kadar hormon estrogen dan progesteron di dalam tubuh. Kedua kadar tersebut sangat penting untuk proses reproduksi.

    7. Memperlancar Proses Persalinan

    Buah KurmaBuah Kurma Foto: iStock

    Bagi ibu hamil, mengkonsumsi kurma muda secara rutin saat trimester ketiga diyakini dapat membantu memperlancar proses persalinan. Sebab, kurma muda mengandung senyawa pengikat reseptor oksitosin.

    Senyawa tersebut merupakan hormon yang bertanggung jawab pada kontraksi persalinan. Dengan begitu, mengkonsumsi kurma muda dapat merangsang pembukaan jalan lahir sehingga waktu persalinan akan lebih singkat.

    8. Menjaga Kesehatan Tulang

    Manfaat kurma muda yang terakhir adalah dapat menjaga kesehatan tulang. Mengutip Web MD, kurma muda mengandung kalsium yang baik untuk tulang. Selain itu, kurma muda juga mengandung fosfor, kalium, dan magnesium.

    Demikian delapan manfaat kurma muda bagi tubuh. Jadi, tertarik untuk mengkonsumsi kurma muda secara rutin?

    (ilf/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • 10 Manfaat Sayur Bayam untuk Tubuh, Salah Satunya Cegah Hipertensi

    Jakarta –

    Bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat. Pada umumnya, bayam diolah dengan cara direbus dan dikonsumsi selagi hangat.

    Untuk menambah cita rasa, sayur bayam bisa ditambah sedikit garam, cabai merah iris, bawang putih, dan bawang merah. Cara ini cukup efektif bagi kamu yang tak suka sayuran hijau, karena terdapat rasa asin dan pedas pada kuahnya.

    Selain mudah diolah, sayur bayam ternyata juga mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan. Ingin tahu apa saja manfaat sayur bayam? Simak dalam artikel ini.


    Kandungan Nutrisi Bayam

    Dalam buku The Miracle of Vegetables, bayam mengandung serat tinggi. Selain itu, di dalam 100 gram bayam terdapat sejumlah kandungan nutrisi lainnya, mulai dari:

    • Karbohidrat: 6,5 gram
    • Kalori: 36 kcal
    • Protein: 3,5 gram
    • Kalsium: 265 mg
    • Fosfor: 67 mg
    • Besi: 3,9 mg
    • Vitamin A: 6.090 S.I
    • Vitamin B: 0,08 mg
    • Vitamin C: 80 mg
    • Air: 86,9 gram

    Manfaat Sayur Bayam

    Ada sejumlah manfaat yang didapat bagi tubuh jika rutin mengkonsumsi sayur bayam. Dilansir dari berbagai sumber, berikut sejumlah manfaatnya.

    1. Sebagai Antioksidan

    Manfaat sayur bayam yang pertama adalah sebagai antioksidan. Hal ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

    Sebab, bayam memiliki kandungan oksidan yang tinggi sehingga dapat memberikan perlindungan sekaligus menangkal radikal bebas di dalam tubuh. Dengan begitu, tubuh jadi nggak gampang sakit.

    Mengutip Web MD, bayam dikenal kaya akan kalium dan magnesium. Sayuran hijau ini juga dikenal sebagai sumber nitrat alami yang menjadi senyawa untuk membuka pembuluh darah.

    Lalu, bayam juga mengandung sejumlah mineral, salah satunya potasium. Dengan mengkonsumsi makanan yang tinggi potasium, hal ini dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

    3. Menjaga Kesehatan Mata

    Manfaat berikutnya adalah dapat menjaga kesehatan mata. Soalnya, kandungan lutein pada bayam dipercaya dapat membantu mengurangi risiko age-related macular degeneration (AMD) atau degenerasi makula. Kondisi ini dapat menyebabkan penglihatan sentral menjadi buram.

    4. Meningkatkan Kemampuan Berpikir

    Kandungan lutein pada bayam juga dapat membantu meningkatkan kemampuan berpikir. Hal ini dibuktikan lewat sebuah penelitian terhadap orang dewasa yang memiliki kadar lutein tinggi.

    Hasilnya, orang tersebut punya kemampuan penalaran, kecepatan pemrosesan, dan memori otak yang lebih baik jika dibandingkan dengan orang yang memiliki kadar lutein rendah.

    5. Melancarkan Pencernaan

    Dilansir situs Medical News Today, bayam yang kaya akan serat dan air dapat membantu mencegah perut sembelit. Hal ini juga turut melancarkan sistem pencernaan, sehingga cocok untuk kamu yang sering mengalami sulit buang air besar (BAB).

    6. Menjaga Kesehatan Kulit

    Kandungan vitamin A pada bayam ternyata dapat membantu pembentukan sel kulit. Dengan begitu, kulit jadi tampak lebih cerah, segar, dan sehat. Tak hanya itu, vitamin A pada bayam juga berfungsi untuk menjaga kesehatan selaput kulit.

    7. Mencegah dan Mengatasi Anemia

    Manfaat sayur bayam berikutnya adalah dapat mencegah sekaligus mengatasi anemia. Sebab, bayam dapat meningkatkan hemoglobin dalam darah yang dipengaruhi oleh kandungan zat besi.

    8. Mencegah Stres

    Mengkonsumsi bayam secara rutin ternyata dapat mencegah stres. Mengutip Pharm Easy, hal ini disebabkan oleh kadar seng dan magnesium tinggi yang dapat membantu tidur lebih nyenyak di malam hari, membuat tubuh lebih rileks, dan tidak mudah stres.

    Para peneliti menemukan bahwa bayam dapat membantu menurunkan penyakit kardiovaskular. Sebagai informasi, kardiovaskular merupakan suatu kondisi di mana gangguan pada jantung serta pembuluh darah. Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengungkapkan khasiat tersebut.

    Sedang menjalani program diet? Jika iya, cobalah rutin mengkonsumsi sayur bayam untuk membantu menurunkan berat badan. Soalnya, bayam mengandung serat yang tinggi namun rendah kalori.

    Selain itu, mengkonsumsi bayam juga dapat menimbulkan rasa kenyang lebih lama sehingga membuatmu tidak mudah lapar. Terkadang, kalau perut sudah mulai lapar sulit menahan diri untuk ngemil.

    Itu dia 10 manfaat sayur bayam bagi kesehatan tubuh. Mulai sekarang, yuk rutin mengkonsumsi sayur bayam!

    (ilf/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • 10 Manfaat Buah Pepaya untuk Tubuh yang Jarang Diketahui, Apa Saja?

    Jakarta –

    Pepaya merupakan salah satu buah yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Umumnya pepaya dimakan secara langsung dalam kondisi segar. Agar lebih nikmat, pepaya bisa dicocol dengan bumbu sambal rujak yang pedas.

    Banyak orang mengkonsumsi pepaya karena berkhasiat melancarkan sistem pencernaan. Namun, tahukah kamu jika masih terdapat banyak manfaat lain dari pepaya?

    Penasaran, apa saja manfaat buah pepaya untuk tubuh yang jarang diketahui banyak orang? Simak penjelasannya secara lengkap dalam artikel ini.


    Manfaat Buah Pepaya

    Ada sejumlah manfaat apabila mengkonsumsi pepaya secara rutin. Mengutip dari berbagai sumber, berikut manfaat buah pepaya untuk kesehatan.

    1. Meningkatkan Imunitas Tubuh

    Buah pepaya kaya akan sejumlah vitamin, mulai dari vitamin C, A, dan E. Dilansir situs Web MD, vitamin C dalam pepaya merupakan salah satu nutrisi yang dibutuhkan untuk meningkatkan imun tubuh, sehingga dapat melawan bakteri dan virus yang menginfeksi.

    2. Menjaga Kesehatan Kulit

    Mengkonsumsi pepaya secara rutin ternyata dapat menjaga kesehatan kulit, lho. Kandungan enzim papain dalam pepaya dapat melembutkan dan merevitalisasi kulit.

    Sementara itu, vitamin A dan C pada pepaya juga dapat mengurangi kerutan serta menghilangkan bintik hitam. Buah yang satu ini juga mengandung likopen, sehingga dapat menjaga dan mengoptimalkan kesehatan kulit.

    3. Melancarkan Pencernaan

    Pasti sudah banyak yang tahu bahwa salah satu manfaat pepaya dapat melancarkan pencernaan. Hal ini karena pepaya mengandung enzim seperti caricain, chymopapain, papain, dan glycyl endopeptidase yang bisa membantu tubuh mencerna protein dengan lebih mudah.

    Sebuah studi menunjukkan orang yang mengkonsumsi pepaya selama 40 hari berturut-turut mengalami penurunan risiko sembelit dan perut kembung.

    Bagi yang sedang menjalani program diet, cobalah untuk mengkonsumsi pepaya secara rutin. Dilansir Everyday Health, hal ini karena pepaya termasuk buah rendah kalori sehingga dapat mencegah berat badan naik.

    Lalu, pepaya juga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mencegah keinginan untuk ngemil terus-menerus.

    5. Menjaga Kesehatan Mata

    Kandungan vitamin A dan antioksidan yang terdapat dalam pepaya juga berfungsi untuk menjaga kesehatan mata. Selain itu, pepaya dipercaya berkhasiat dalam menangkal degenerasi makula atau age-related macular degeneration (AMD). Kondisi tersebut menyebabkan penglihatan sentral menjadi buram.

    6. Menjaga Kesehatan Jantung

    Mengutip Healthline, pepaya ternyata juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Sebab, kandungan likopen dan vitamin C dalam pepaya dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

    Tak hanya itu, pepaya juga mengandung senyawa antioksidan yang membantu meningkatkan efek kolesterol baik (HDL) di dalam tubuh.

    7. Mencegah Kanker

    Sebuah riset menunjukkan kandungan likopen pada pepaya dapat mengurangi risiko kanker. Lebih lanjut, mengkonsumsi pepaya dikatakan dapat membantu pengobatan terhadap pasien kanker. Meski begitu, para peneliti masih membutuhkan riset lebih lanjut untuk mengungkapkan khasiat tersebut.

    8. Menangkal Radikal Bebas

    Kandungan senyawa anti peradangan dan antioksidan dalam pepaya juga dapat mengurangi dampak radikal bebas di tubuh, yang mana menjadi salah satu penyebab kanker. Radikal bebas dapat meningkatkan stres oksidatif yang bisa memicu penyakit.

    9. Meredakan Rasa Nyeri Ketika Menstruasi

    Bagi perempuan yang kerap merasakan nyeri atau kram saat menstruasi, cobalah atasi dengan mengkonsumsi pepaya. Hal ini disebabkan karena enzim papain yang mampu meregulasi aliran darah ketika menstruasi.

    10. Menjaga Rambut Tetap Sehat

    Manfaat pepaya yang terakhir adalah dapat menjaga rambut tetap sehat sehingga terlihat lebih bervolume dan mencegah kerontokan. Hal ini berkat kandungan vitamin A dan nutrisi untuk memproduksi sebum, sehingga dapat menjaga kelembapan rambut.

    Kandungan vitamin C pada pepaya juga diperlukan untuk memelihara kolagen, sehingga dapat memberikan struktur pada kulit rambut.

    Itu dia 10 manfaat buah pepaya yang jarang diketahui sejumlah orang. Jadi, mulai sekarang yuk perbanyak makan pepaya!

    (ilf/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Manfaat Rumput Laut untuk Tubuh, Salah Satunya Menjaga Berat Badan

    Jakarta –

    Rumput laut merupakan salah satu jenis tanaman yang hidup dan tumbuh di sela-sela terumbu karang. Meski begitu, sekarang sudah banyak masyarakat yang membudidayakan rumput laut.

    Rumput laut memiliki rasa hambar dan tekstur yang kenyal. Di Jepang, rumput laut biasa diolah menjadi tempura atau egg roll yang lezat.

    Sedangkan di Korea, rumput laut dapat diolah menjadi sup (Miyeok-guk) atau kimbab yang menyehatkan. Tekstur rumput laut yang kenyal juga dimanfaatkan sebagai komponen utama membuat agar-agar.


    Meski terlihat sederhana, rumput laut mengandung berbagai nutrisi, kaya akan vitamin, serat, dan mineral. Tanaman hijau ini juga disebut sebagai salah satu superfood.

    Penasaran, apa saja manfaat rumput laut bagi tubuh? Simak pembahasannya secara lengkap dalam artikel ini.

    Kandungan Nutrisi Rumput Laut

    Rumput laut mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan. Mengutip WebMD, berikut kandungan nutrisi di rumput laut:

    • Vitamin A
    • Vitamin B1
    • Vitamin B2
    • Vitamin C
    • Vitamin E
    • Vitamin K
    • Kalsium
    • Folat
    • Kalium
    • Besi
    • Mangan
    • Tembaga

    Rumput laut banyak mengandung antioksidan berupa vitamin tertentu, seperti vitamin A, C, dan E, serta pigmen.

    Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan

    Ada banyak manfaat yang didapat jika rutin mengkonsumsi rumput laut. Mengutip dari berbagai sumber, berikut penjelasannya:

    1. Menjaga Berat Badan

    Manfaat rumput laut yang pertama adalah mampu menjaga berat badan. Sebab, kandungan kalori yang terdapat di rumput laut sangat rendah.

    Mengutip Healthline, dalam 100 gram rumput laut hanya mengandung sebanyak 45 kalori. Selain itu, kandungan karbohidrat di rumput laut juga sedikit, yakni sekitar 10 gram.

    Sedangkan kandungan serat di rumput laut terbilang cukup banyak. Hal ini membuat perut terasa kenyang lebih lama sekaligus membantu menjaga berat badan.

    2. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

    Mengkonsumsi rumput laut secara rutin dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Perlu diketahui, penyakit jantung dapat disebabkan oleh sejumlah faktor, seperti kolesterol tinggi dan pembekuan darah.

    Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi rumput laut dapat menurunkan kadar kolesterol. Selain itu, rumput laut mengandung karbohidrat yang disebut fucans, yang mana dapat mencegah pembekuan darah. Namun, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengungkapkan kedua hal tersebut.

    3. Menjaga Kesehatan Usus

    Dilansir WebMD, rumput laut mengandung polisakarida sulfat yang dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik. Selain itu, kandungan ini dapat meningkatkan asam lemak jangka pendek yang turut menjaga kesehatan lapisan usus.

    4. Menstabilkan Gula Darah

    Rumput laut ternyata juga bermanfaat untuk menstabilkan kadar gula darah di dalam tubuh. Sebab, rumput laut mengandung karbohidrat yang rendah sehingga baik dikonsumsi bagi penderita diabetes.

    Selain itu, sebuah penelitian menunjukkan rumput laut cokelat mengandung fucoxanthin. Nah, kandungan ini ternyata dapat mengendalikan gula darah dan membantu resistensi insulin.

    5. Meningkatkan Imun Tubuh

    Sejumlah penelitian mengungkapkan bahwa mengkonsumsi rumput laut secara rutin dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini dapat mencegah dan melawan virus yang masuk ke dalam tubuh. Akan tetapi, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengungkapkan manfaat tersebut.

    Itu dia lima manfaat rumput laut bagi kesehatan tubuh serta kandungan nutrisi di dalamnya. Semoga artikel ini dapat membantu detikers.

    (ilf/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • 12 Makanan Penurun Kolesterol yang Mudah Didapat, Patut Dicoba!


    Jakarta –

    Kolesterol yang tinggi memicu berbagai penyakit, salah satunya jantung. Pola makan yang buruk menjadi salah satu penyebab kolesterol dalam tubuh tidak terkontrol

    Sehingga, konsumsi makanan penurun kolesterol dibutuhkan untuk menghindari risiko yang tidak diinginkan. Simak berbagai makanan penurun kolesterol berikut ini.

    12 Makanan Penurun Kolesterol

    Beberapa makanan sehat berikut ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Ada kacang-kacangan serta aneka buah dan sayur.


    1. Kacang-kacangan

    Kacang kacangan mengandung banyak serat, mineral dan protein. mengutip Healthline, makanan ini dapat menjadi pengganti biji-bijian olahan atau daging olahan, sehingga bisa menurunkan risiko penyakit jantung.

    Pasalnya kacang-kacangan dapat membantu kadar kolesterol jahat dan merupakan sumber protein nabati yang baik. Memakan dua ons kacang dalam sehari bisa menurunkan sekitar lima persen kolesterol jahat.

    2. Alpukat

    AlpukatAlpukat Foto: Getty Images/HRAUN

    Alpukat merupakan buah yang sangat padat akan nutrisi. Buah ini kaya akan lemak tak jenuh dan serat. Kedua nutrisi ini mmbantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.

    3. Ikan Berlemak

    5 Fakta Garis-garis Putih yang Ada pada Daging Ikan Salmon5 Fakta Garis-garis Putih yang Ada pada Daging Ikan Salmon Foto: iStock

    Ikan berlemak seperti salmon dan mackerel adalah sumber asam lemak omega 3 rantai panjang yang sangat baik. Omega-3 bisa meningkatkan kesehatan jantung dengan meningkatkan kolesterol baik. Selain itu, kandungan ini juga menurunkan risiko peradangan dan stroke.

    Adapun cara memasak ikan paling sehat adalah dengan mengukus atau merebusnya. Pada faktanya, ikan goreng bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

    4. Cokelat Hitam

    Dark Chocolate with Chunks on Wood TableDark Chocolate with Chunks on Wood Table Foto: iStock

    Penelitian menunjukkan bahwa coklat hitam dan kakao bisa menurunkan kolesterol jahat. Dalam sebuah riset, orang dewasa yang meminum minuman coklat dua kali sehari selama sebulan mengalami penurunan kolesterol jahat hingga 6,5/dl. Tekanan darah mereka menurun dan kolesterol baiknya meningkat.

    Coklat sendiri seringkali mengandung tambahan gula yang tinggi, jadi berdampak negatif terhadap kesehatan jantung. Sehingga, sebaiknya ganti coklat dengan coklat hitam atau kakao.

    5. Bawang Putih

    Selain untuk bahan masakan, bawang putih memang telah lama digunakan sebagai obat. Allicin dan senyawa tumbuhan lain dalam bawang putih bisa membantu menurunkan kolesterol jahat dan mengurangi faktor penyakit jantung lainnya.

    6. Buah Beri

    White bowl filled with fresh mixed organic berries on blue garden table. Some berries are scattered outside the bowl. DSRL studio photo taken with Canon EOS 5D Mk II and Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USMWhite bowl filled with fresh mixed organic berries on blue garden table. Some berries are scattered outside the bowl. DSRL studio photo taken with Canon EOS 5D Mk II and Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM Foto: Getty Images/iStockphoto/fcafotodigital

    Berbagai buah beri seperti strawberry, blueberry dan raspberry merupakan makanan yang baik untuk menurunkan kolesterol. Buah-buahan ini merupakan serat larut alami yang bisa meningkatkan kolesterol baik dan mencegah datangnya penyakit jantung.

    Buah beri juga mengandung antosianin, polifenol dan fitosterol, zat kimia yang dibutuhkan oleh tubuh. Sifat antioksidannya juga memberi efek yang baik dalam pengobatan beberapa penyakit seperti kanker, diabetes hingga alzheimer.

    7. Kentang

    Kentang mengandung serat larut yang bisa menurunkan kolesterol dalam tubuh, pektin. Selain itu, kentang juga mengandung potasium yang bisa menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko stroke.

    8. Kedelai

    Mengkonsumsi kedelai atau makanan yang terbuat dari bahan ini seperti tahu dan susu kedelai pernah disebut menjadi cara ampuh turunkan kolesterol. Menurut penelitian, mengkonsumsi 35 gram protein kedelai dalam sehari bisa turunkan kolesterol jahat sebesar 5%-6%.

    9. Biji-bijian Utuh

    Biji bijian utuh seperti gandum, chia seed dan biji bunga matahari baik untuk dikonsumsi penderita kolesterol tinggi. Ada kandungan vitamin, mineral, protein, lemak sehat, antioksidan serta serat larut beta-glucan. Hal ini membuat biji-bijian utuh baik dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol jahat serta mengurangi penyerapan kolesterol dalam saluran cerna.

    10. Pisang

    Pisang mengandung inulin yang berperan aktif dalam mengurangi kolesterol dari makanan yang masuk ke tubuh. Sehingga, buah ini baik untuk menurunkan kadar kolesterol.

    11. Bayam

    Sayuran yang satu ini menjadi pilihan yang baik untuk menurunkan kolesterol tinggi. Menurut laman Kementerian Kesehatan, bayam mengandung banyak lutein, zat yang ditemukan dalam sayuran berdaun hijau gelap dan kuning telur.

    Disarankan untuk mengonsumsi setengah cangkir makanan kaya lutein setiap hari. Tujuannya adalah melindungi tubuh dari serangan jantung dengan membantu dinding arteri melepas setiap kolesterol yang menyebabkan penyumbatan.

    12. Buah Naga

    Harga Anjlok! 5 Petani Ini Buang Sayuran hingga Buah Naga ke SungaiHarga Anjlok! 5 Petani Ini Buang Sayuran hingga Buah Naga ke Sungai Foto: iStock

    Buah naga memiliki warna merah yang begitu pekat. Warna ini pun mengandung betalains yang bermanfaat untuk mengurangi kolesterol jahat. Sementara, biji hitamnya kaya akan asam lemak omega 3 dan omega 9. Kandungan ini baik untuk kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

    Itulah 12 makanan penurun kolesterol, mulai dari kacang-kacangan, ikan, hingga buah-buahan. Semoga artikel ini membantumu.

    (elk/row)



    Sumber : food.detik.com

  • 7 Manfaat Kayu Manis bagi Kesehatan dan Cara Menggunakannya


    Jakarta –

    Kayu manis menjadi salah satu rempah yang biasa digunakan dalam sejumlah masakan. Tak jarang juga kayu manis diolah menjadi minuman jamu karena dipercaya memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.

    Sebagai rempah yang penuh manfaat, kayu manis tersedia dalam bentuk bubuk atau potongan kulit kayu utuh. Ada juga yang diekstrak menjadi minyak esensial atau suplemen.

    Selain itu, kayu manis bisa dipakai untuk berbagai kegunaan di dapur lainnya seperti ditambahkan pada sejumlah makanan. Seperti apa kegunaan kayu manis lainnya? Temukan informasinya pada uraian berikut, tapi sebelumnya mari ketahui lebih dahulu yuk mengenai kandungan nutrisi dan manfaat kayu manis.


    Kandungan Nutrisi Kayu Manis

    Menurut Departemen Pertanian Amerika serikat (AS) yang dikutip dari Medical News Today, satu sendok teh (sdt) kayu manis bubuk seberat 2,6 g mengandung nutrisi yang meliputi:

    • Energi: 6,42 kalori
    • Karbohidrat: 2.1 g
    • Kalsium: 26,1 mg
    • Zat besi: 0,21 mg
    • Magnesium: 1,56 mg
    • Fosfor: 1,66 mg
    • Kalium: 11,2 mg
    • Vitamin A: 0,39 mikrogram.

    Bukan hanya itu, kayu manis mengandung pula vitamin B dan K, antioksidan kolin, beta karoten, alfa karoten, beta kryptoxanthin, likopen, lutein, dan zeaxanthin.

    Manfaat Kayu Manis Untuk Kesehatan

    Kayu manis ternyata benar terbukti memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan, di antaranya sebagai berikut:

    1. Mengobati Infeksi Jamur

    Minyak kayu manis bisa bantu mengobati beberapa infeksi jamur. Studi tahun 2016 menemukan bahwa minyak kayu manis efektif melawan jenis Candida yang mempengaruhi aliran darah. Ini kemungkinan karena sifat antimikroba yang dikandung kayu manis.

    2. Menurunkan Kadar Gula Darah

    Sebuah tinjauan pada tahun 2015 pada hewan menunjukkan bahwa kayu manis tipe cassia dapat menurunkan kadar gula darah.

    Tapi menurut National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH), kayu manis tidak dapat mengurangi kadar glukosa atau hemoglobin A1c terglikosilasi pada penderita diabetes tipe 1 atau tipe 2.

    3. Bantu Cegah Penyakit Alzheimer

    Beberapa penelitian pada hewan menemukan kayu manis dapat bantu mencegah penyakit Alzheimer. Disebutkan bahwa ekstrak dalam kulit kayu manis yang disebut CEppt mengandung sifat-sifat yang bisa cegah berkembangnya gejala penyakit tersebut.

    Penelitian lebih lanjut mungkin diperlukan untuk mengkonfirmasi keefektifan kayu manis untuk penyakit Alzheimer.

    4. Melindungi dari HIV

    Studi tahun 2000 menyebutkan bahwa kayu manis dapat bantu melindungi dari HIV. Kayu manis tipe cassia adalah yang paling efektif mengurangi aktivitas HIV dalam tubuh. Selain itu, penelitian tahun 2016 menemukan kalau ekstrak dari kayu manis menunjukkan aktivitas anti-HIV.

    Ini bukan berarti makanan yang mengandung kayu manis dapat mengobati atau mencegah HIV. Tapi, ekstrak kayu manis mungkin bisa digunakan sebagai bagian dari terapi HIV.

    5. Menyembuhkan Luka Kronis

    Penelitian pada 2015 mengatakan bahwa para ilmuwan menemukan cara untuk mengemas antimikroba dari peppermint dan kayu manis ke dalam kapsul kecil, sehingga dapat membunuh biofilm bakteri dan secara aktif meningkatkan penyembuhan pada luka. Dengan begitu, peppermint dan kayu manis bisa dipakai untuk mengobati luka yang terinfeksi.

    6. Mencegah Kanker

    Seorang peneliti pernah mencatat kalau cinnamaldehyde pada kayu manis mungkin memiliki sifat antitumor dan antikanker. Dalam penelitiannya, ilmuwan mengobati tikus dengan kanker menggunakan ekstrak kayu manis dan kapulaga. Kemudian ditemukan bahwa tingkat stres oksidatif lebih rendah pada sel melanoma tikus yang memperoleh pengobatan.

    7. Kurangi Risiko Penyakit Kardiovaskular

    Dalam penelitian pada hewan disebutkan pula bahwa senyawa Cinnamaldehyde pada kayu manis dapat menurunkan tekanan darah.

    Cara Menggunakan Kayu Manis

    Untuk mengambil sederet manfaatnya bagi kesehatan, kayu manis bisa diolah dan dikonsumsi lewat makanan. Berikut beberapa cara menggunakan kayu manis dalam makanan atau masakan yang dikutip dari laman Swanson Vitamin:

    1. Sejumput bubuk kayu manis bisa ditambahkan ke secangkir teh panas
    2. Bubuk kayu manis dapat dicampurkan dengan rempah-rempah lain sebagai bumbu olahan daging yang berbeda
    3. Taburkan bubuk kayu manis pada sayuran atau buah yang dipanggang
    4. Campurkan bubuk kayu manis ke dalam adonan puding atau makanan penutup lainnya
    5. Tambahkan kayu manis ke dalam sari apel untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat
    6. Campurkan beberapa sdt bubuk kayu manis ke dalam oatmeal panas atau sereal
    7. Berikan 1-2 sdt bubuk kayu manis ke dalam adonan pancake
    8. Tambahkan sedikit bubuk kayu manis ke dalam smoothie
    9. Campurkan kayu manis dengan madu dan lumuri ke kacang mentah, lalu panggang dalam oven untuk mengolahnya menjadi camilan
    10. Tambahkan sejumput bubuk kayu putih ke minuman kopi
    11. Cium aroma kayu manis segar untuk menstimulasi fungsi otak.

    Itu dia sederet manfaat kayu manis bagi kesehatan dan kegunaan lainnya dari kayu manis dalam campuran makanan.

    (fds/fds)



    Sumber : food.detik.com