li.jumatberkah.com

Tag: kwetiau goreng

  • 3 Resep Kwetiau Goreng Ayam ala Restoran yang Mulur Lezat

    Jakarta –

    Sama lezatnya dengan mie dan bihun, kwetiau juga disukai banyak orang. Tekstur kwetiau yang mulur cocok dipadukan dengan daging ayam. Makin gurih enak.

    Kwetiau disukai karena tekstur mulurnya dan lebar tipis. Yang populer memang kwetiau goreng sapi. Karena memakai daging has sapi yang diiris tipis. Tetapi kwetiau ayam tak kalah enak.

    Bisa dimasak dengan suwiran halus daging ayam yang gurih. Atau dari potongan kasar daging ayam. Sama lezatnya, apalagi ditambah dengan telur dan tauge.


    Bumbunya bisa ditambahkan kecap manis hingga kecokelatan atau sedikit kecap asin. Memasak kwetiau goreng perlu memakai api besar agar gurih renyah. Berikut ini daftar bahan dan cara membuatnya.

    1. Resep Kwetiau Goreng Ayam

    Isian ayam dan telur dalam kwetiau ini memberi rasa gurih lezat yang bikin nagih enaknya.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 3
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan : mie

    Bahan Bahan

    • 500 g kwetiau basah
    • 3 sdm minyak sayur
    • 1/2 sdt minyak wijen
    • 2 siung bawang putih, cincang halua
    • 100 g daging ayam, potong kecil
    • 50 g daun sawi, potong-potong
    • 2 butir telur ayam, kocok
    • 2 sdm kecap manis
    • 1 sdm kecap asin
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Bilas kwetiau dengan air hangat lalu tiriskan.
    2. Panaskan minyak dan minyak wijen lalu tumis bawang putih hingga harum.
    3. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
    4. Tambahkan daun sawi, aduk hingga layu, sisihkan tumisan di pinggir wajan.
    5. Tuangkan telur kocok di sisi yang lain lalu aduk hingga bergumpal kecil.
    6. Masukkan kwetiau, tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam.
    7. Aduk cepat hingga tercampur rata dan agak kering.
    8. Angkat dan sajikan hangat.

    2. Resep Kwetiau Goreng Ayam Suwir

    Resep Kwetiau Goreng Ayam SuwirResep Kwetiau Goreng Ayam Suwir Foto: Getty Images

    Suwiran ayam yang kenyal gurih menambah lezat kwetiau goreng ini.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 3
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan : mie

    Bahan Bahan

    • 500 g kwetiau basah/segar
    • 3 sdm minyak sayur
    • 1/2 sdt minyak wijen
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 100 g ayam rebus, suwir-suwir
    • 5 butir bakso sapi, iris tipis
    • 2 sdm daun bawang
    • 5 lembar sawi hijau, iris kasar
    • 2 lembar daun kol, iris kasar
    • 2 butir telur ayam
    • 50 g tauge
    • 3 sdm bawang merah goreng
    • Bumbu:
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm kecap asin
    • 1 sdm kaldu jamur bubuk
    • 2 sdm kecap manis
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Siram kwetiau dengan air hangat lalu aduk-aduk dan uraikan. Tiriskan.
    2. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga wangi.
    3. Masukkan ayam suwir dsn bakso, aduk dan sisihkan di pinggir wajan..
    4. Pecahkan telur, aduk cepat hingga bergumpal dan agak kering.
    5. Tambahkan daun bawang, sawi dan kol, kwetiau dan Bumbu. Aduk cepat hingga tercampur rata.
    6. Masukkan tauge aduk cepat hingga agak layu.
    7. Angkat, taburi bawang merah goreng. Sajikan.

    3. Resep Kwetiau Goreng Ayam Mulur

    Resep Kwetiau Goreng AyamResep Kwetiau Goreng Ayam Foto: iStock

    Gurih mulur lezat kwetiau goreng ini tak kalah sedap dengan kwetiau sapi.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 3
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan : mie

    Bahan Bahan

    • 500 g kwetiau basah
    • 2 sdm minyak sayur
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 50 g bawang bombay, iris melintang kasar
    • 100 g daging ayam, iris tipis
    • 1 butir telur ayam, kocok
    • 2 sdm kecap manis
    • 1 sdm kecap asin
    • 1 sdm saus tiram
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 1 batang daun bawang, iris kasar

    Cara Memasak:

    1. Bilas kwetiau dengan air hangat lalu tiriskan.
    2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
    3. Tambahkan daging ayam, aduk hingga ayam berwarna keputihan dan matang. Sisihkan ke pinggir wajan.
    4. Tuangkan telur ke dalam wajan lalu aduk cepat hingga bergumpal.
    5. Masukkan kwetiau, bumbui dengan kecap, saus tiram, merica dan garam, besarkan api lalu aduk rata.
    6. Tambahkan sedikit air dan daun bawang lalu aduk hingga layu.
    7. Angkat dan sajikan hangat.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Kwetiau Goreng Ayam dan Telur ala Thai yang Gurih Nampol

    Jakarta –

    Kwetiau juga enak dimasak dengan bumbu Thailand. Memakai saus ikan yang gurih tanpa kecap manis. Diberi isian ayam dan telur mantap lezat rasanya.

    Meskipun tak sepopuler bakmi, kwetiau tetap disukai banyak orang. Ini karena teksturnya yang lembut mulur. Bisa digoreng atau diberi kuah kental. Kali ini kwetiau goreng dibumbui ala Thailand.

    Diberi bumbu bawang putih dan bawang bombay hingga sedap aromanya. Tambahkan kecap ikan dan saus tiram menambah gurih rasanya. Dipadukan dengan ayam dan telur sehingga spesial lezatnya. Berikut ini resep selengkapnya.


    Resep Kwetiau Goreng Ayam dan Telur

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 4
    Daerah Asal Masakan : Thailand
    Kategori Masakan : kwetiau

    Bahan Bahan

    • 1 kg kwetiau basah
    • 4 sdm minyak sayur
    • 1 sdt minyak wijen
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
    • 100 g daging ayam, potong kecil
    • 50 g wortel, serut halus
    • 1 batang daun bawang, iris kasar
    • 2 butir telur ayam, kocok
    • 2 sdm saus ikan
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Bilas kwetiau dengan air hangat lalu tiriskan.
    2. Panaskan minyak dan minyak wijen lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
    3. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
    4. Tambahkan wortel lalu aduk hingga layu, sisihkan tumisan di pinggir wajan.
    5. Tuangkan telur kocok di sisi yang lain lalu aduk hingga bergumpal kecil.
    6. Masukkan kwetiau, tambahkan kecap ikan, saus tiram, kaldu jamur, merica dan garam.
    7. Aduk cepat hingga tercampur rata dan agak kering.
    8. Angkat dan sajikan hangat.
    Kwetiau Goreng UdangKwetiau basah untuk kwetiau goreng ayam dan telur. Foto: iStock

    Tips membuat kwetiau goreng ayam dan telur:

    1. Kwetiau goreng ini lebih enak dibuat dengan kwetiau segar yang lembut mulur teksturnya.
    2. Untuk saus ikan bisa dipakai buatan Thailand dalam kemasan botol dengan rasa gurih ikan yang enak.

    Simak Video “Bikin Laper: Nggak Ada Lawan! Laksa Kwetiau Ini Creamy Sedap“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Kwetiau Kenyal Nikmat, Bisa Digoreng hingga Jadi Seblak

    Jakarta –

    Kwetiau juga populer disajikan di Indonesia. Biasanya dinikmati sebagai menu makan malam. Kreasinya bisa digoreng hingga dijadikan seblak yang pedas nikmat.

    Kwetiau merupakan jenis mie berbahan tepung beras yang teksturnya licin dan kenyal. Biasanya kwetiau dinikmati sebagai sajian lezat dengan cara digoreng atau direbus.

    Untuk kwetiau goreng bisa dipadukan dengan telur maupun ayam suwir. Sementara untuk kwetiau rebus bisa dikreasikan bersama kuah kaldu nikmat maupun dijadikan seblak.


    Berikut 3 resep kwetiau yang lezat nikmat:

    1. Resep Kwetiau Goreng

    Kwetiau goreng sederhana memang paling nikmat untuk makan malam. Coba tambahkan ayam suwir dan telur orak-arik yang sedap. Begini kreasinya!

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan : Mie

    Bahan Bahan

    • 500 g kwetiau basah
    • 2 sdm minyak sayur
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 50 g bawang bombay, iris melintang kasar
    • 100 g daging ayam rebus (suwir)
    • 1 butir telur ayam, kocok
    • 2 sdm kecap manis
    • 1 sdm kecap asin
    • 1 sdm saus tiram
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 1 batang daun bawang, iris kasar

    Cara Memasak:

    1. Rendam atau bilas kwetiau sebelum dimasak. Angkat dan tiriskan.
    2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
    3. Tambahkan suwiran ayam rebus, aduk hingga ayam berwarna keputihan dan matang. Sisihkan ke pinggir wajan.
    4. Tuangkan telur ke dalam wajan lalu orak-arik hingga menggumpal.
    5. Masukkan kwetiau, tambahkan kecap manis, saus tiram, merica dan garam, besarkan api lalu aduk rata.
    6. Tambahkan sedikit air, daun bawang, lalu aduk hingga layu.
    7. Angkat dan sajikan hangat.

    2. Resep Seblak Kwetiau Bakso

    Seblak juga bisa disajikan tanpa kerupuk lunak. Hanya menggunakan kwetiau dan dipadukan dengan bakso tetap bisa menjadi sajian seblak berkuah pedas gurih yang nikmat.

    Resep Seblak Kwetiau Bakso
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
    Kategori Masakan : Mie

    Cara Memasak:

    1. Rendam kwetiau dengan air biasa agar terpisah. Angkat, dan tiriskan.
    2. Tumis bumbu seblak dan daun jeruk hingga wangi dan matang.
    3. Masukkan kwetiau dan bakso. Aduk sampai merata, lalu tuangkan telur yang telah dikocok lepas.
    4. Tambahkan potongan daun sawi dan tuang air.
    5. Masukkan bumbu kaldu ayam bubuk dan merica sebagai penyedap. Aduk merata.
    6. Masak seblak kwetiau bakso ini sampai meresap dan kuahnya agak menyusut.
    7. Sajikan seblak kwetiau bakso selagi panas.

    3. Resep Kwetiau Kuah

    Selain digoreng, sajian kwetiau kuah juga patut dicoba. Kamu bisa menikmatinya dengan kuah hangat yang dipadukan dengan daging ayam dan kaldu nikmat.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan :Mie

    Bahan Bahan

    • 500 g kwetiau basah

    • 6 tangkai daun sawi, potong-potong, rebus
    • Kuah:
    • 3 sdm minyak sayur
    • 1 sdt minyak wijen
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 150 g daging ayam, iris tipis
    • 1.5 liter kaldu ayam
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 2sdt garam

      Taburan:

    • daun seledri cincang

    • bawang merah goreng

    Cara Memasak:

    1. Bilas kwetiau dengan air hangat, lalu tiriskan.
    2. Masak kuahnya dengan menumis bawang putih menggunakan minyak goreng dan minyak wijen.
    3. Masukkan daging ayam dan masak hingga daging matang.
    4. Tambahkan kaldu ayam, lalu masak dengan api kecil hingga mendidih.
    5. Bumbui dengan penyedap kaldu jamur, merica, dan garam. Tunggu sampai mendidih, lalu matikan api.
    6. Sajikan kwetiau dalam mangkuk saji, lalu tambahkan kuah kaldu.
    7. Berikan topping sawi rebus, daun seledri, bawang goreng, dan daging ayam rebus.
    8. Nikmati selagi masih panas.

    Simak Video “Viral Warung Seblak Dilamar Ratusan Pencari Kerja, Segini Gajinya“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com