Jakarta –
Mengandung antioksidan yang tinggi, beberapa buah dan sayuran ini mampu turunkan risiko penyakit kanker. Mulai dari kanker prostat hingga kanker payudara.
Kanker menjadi salah satu penyebab dari kematian tertinggi di dunia. Penyakit kronis ini bisa disebabkan karena faktor genetik hingga pola hidup yang kurang sehat.
Belakangan juga ramai bahwa Raja Charles III didiagnosa mengidap kanker. Juga beberapa selebriti dunia mengidap kanker. Agar terhindari dari risiko penyakit kanker, perhatian asupan makanan setiap hari.
Konsumsilah makanan yang tinggi antioksidan, seperti buah dan sayur berikut ini.
1. Anggur
 Buah anggur merupakan sumber antioksidan yang disebut resveratrol. Foto: Nur Hadi Wicaksono |
Buah anggur merupakan sumber antioksidan yang disebut resveratrol. Sebuah studi menunjukkan bahwa resveratrol berpotensi menghentikan kanker.
Terutama kanker yang bermula di payudara, hati, perut, dan sistem limfatik. Antioksidan tersebut terkandung pada kulit anggur, lapor mdanderson.org (08/16).
“Kulit anggur memiliki resveratrol yang paling banyak, sehingga kulitnya tetap utuh,” tutur ahli gizi Wohlford.
Anggur merah dan anggur ungu lebih banyak resveratrol daripada anggur hijau. Ahli gizi tersebut menyarankan untuk mengonsumsi 15 buah anggur dalam sehari.
2. Brokoli
Sebuah studi menunjukkan bahwa brokoli memiliki senyawa tumbuhan khusus yang melindungi tubuh dari kanker. Senyawa tersebut dikenal sebagai sulforaphane.
Menurut studi dari Texas A&M Health Science Center, sulforaphane berperan merubah gen agar bisa mencegah pertumbuhan tumor yang lebih baik.
Selain itu, juga ada kandungan glucosinolates yang apabila mengonsumsi brokoli, kandungan tersebut akan dipecah kembali dalam bentuk senyawa aktif biologis.
3. Tomat
 Tomat identik berwarna merah. Warna merah itu dihasilkan dari antioksidan yang disebut likopen. Foto: Getty Images/iStockphoto |
Tomat identik berwarna merah. Warna merah itu dihasilkan dari antioksidan yang disebut likopen. Likopen tersebut lah yang berpotensi melawan kanker prostat.
Hal tersebut telah dibuktikan oleh studi di
Molecular Cancer Research. Menurut peneliti, mengonsumsi tomat dapat berkhasiat dalam meningkatkan kesehatan.
Selain itu, tomat juga mengandung beta-karoten yang dikaitkan dengan pencegahan tumor pada kanker prostat dan risiko kanker usus besar.
4. Buah Berry
Buah berry, seperti blueberry, strawberry, raspberry, dan blackberry dikemas dengan vitamin C yang luar biasa. Vitamin C tersebut berperan sebagai antioksidan.
Lindsey Wohlford, ahli diet kesehatan di MD Anderson, antioksidan pada buah berry melindungi tubuh dari kerusakan sel yang dapat menyebabkan kanker kulit.
Selain itu, buah berry juga mengandung anthocyanosides dan resveratrol yang berperan sebagai agen pelawan kanker.
5. Jeruk
 Kandungan vitamin C juga ditemukan dalam buah jeruk. Foto: detikcom |
Kandungan vitamin C juga ditemukan dalam buah jeruk. Tak hanya pada daging buahnya, vitamin C tersebut juga ditemukan dalam kulit jeruk.
Manfaatnya yang dapat mencegah kanker didukung dengan kandungan nutrisi lainnya, seperti karotenoid, folat, dan flavonoid.
Hal tersebut telah dibuktikan oleh sebuah penelitian pada 2013. Para peneliti menemukan kaitan asupan jeruk yang tinggi dengan adanya penurunan risiko kanker payudara sebesar 10%.
(raf/odi)
