li.jumatberkah.com

Tag: makanan ringan

  • Resep Roti Goreng Ayam yang Renyah Untuk Camilan Sore

    Jakarta –

    Camilan renyah gurih ini dibuat dari roti tawar. Diberi topping adonan ayam berbumbu. Rasanya renyah garing. Enak dimakan hangat dengan saus timun dan bawang.

    Jika punya roti tawar sisa, kamu bisa membuat camilan gurih renyah ini. Potongan roti tawar yang diberi topping adonan ayam ini bisa jadi camilan murah enak. Cocok dinikmati dengan kopi atau teh.

    Adonan ayamnya diberi bumbu bawang dan sedikit minyak wijen sehingga aromanya harum sedap. Bisa ditaruh di tengah atau dioleskan rata ke seluruh permukaan roti.


    Yang penting saat menggoreng pastikan minyak cukup banyak dengan api sedang agar ayam dna roti matang bersamaan dan kering. Resep selengkapnya ada di bawah ini.

    Resep Roti Goreng Ayam

    Renyah garing roti goreng ini semakin enak dengan olesan adonan ayam di tengahnya.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 5 lembar roti tawar putih
    • minyak goreng
    • 1 putih telur ayam, kocok dengan 1 sdm air
    • Olesan:
    • 200 g daging ayam cincang
    • 1/2 sdt minyak wijen
    • 2 siung bawang putih, parut halus
    • 2 sdm daun bawang/daun ketumbar, iris halus
    • 1 sdm tepung terigu
    • 1 kuning telur ayam
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • Saus Bawang dan Timun, aduk jadi satu:
    • 3 sdm kecap asin
    • 5 butir bawang merah, iris tipis
    • 1 sdt cabe rawit merah, gerus kasar
    • 1/2 buah timun, kupas, iris kasar
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 1 sdm air jeruk nipis/cuka
    • 100 ml air

    Cara Memasak:

    1. Buang bagian pinggir roti. Lalu potong masing-masing roti menjadi 4 bagian hingga mendapatkan 20 potong roti.
    2. Olesan: Campur uayam cincang dan bahan-bahan lainnya dalam wadah.
    3. Aduk-aduk hingga tercampur dengan rata dan menyatu.
    4. Ambil 1 potongan roti tawar, tekan sedikit bagian tengahnya, taruh 1/2 sdm adonan ayam di tengahnya.
    5. Olesi seluruh permukaan dengan putih telur lalu sisihkan. Kerjakan yang sama dengan sisia roti dan adonan ayam.
    6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga roti tawar kering dan ayam matang. Angkat dan tiriskan.
    7. Sajikan dengan Saus Bawang dan Timun.
    Roti tawar untuk French toast.Roti tawar untuk roti goreng ayam. Foto: Getty Images

    Tips membuat roti goreng ayam:

    1. Agar roti goreng bisa matang merata dan kering, pastikan saat menggoreng seluruh bagian roti terendam minyak dengan suhu sedang.
    2. Jika mau yang praktis, sajikan roti goreng ayam dengan saus cabe atau mayones.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Roti Panggang Mentega, Legit Renyah untuk Teman Ngopi

    Jakarta –

    Camilan klasik yang manis renyah ini mudah dibuat. Jika punya sisa roti tawar, bisa diolesi dengan olesan mentega dan dipanggang. Cocok buat teman ngopi.

    Awalnya camilan ini dibuat untuk memanfaatkan roti tawar tersisa. Dikenal sebagai bagelan yang dibuat dari roti bun dengan olesan mentega. Kemudian dipakai juga roti tawar yang lain.

    Adonan olesannya terbuat dari mentega atau margarin dan gula pasir. Bisa juga memakai gula bubuk. Tambahan esens vanili sesuai selera. Setelah diolesi dengan olesan mentega kedua sisinya, roti kemudian dipanggang.


    Sensasi renyah kering dan manis membuat roti panggang ini disukai segala usia. Dijadikan camilan yang cocok dinikmati dengan kopi pahit. Mudah dan praktis dibuat. Berikut ini bahan olesan dan cara membuatnya.

    Resep Roti Panggang Mentega

    Renyah gurih manis roti panggang ini gampang dibuat. Bisa jadi camilan enak di sore hari.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 12
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : roti

    Bahan Bahan

    • 1 buah roti tawar loaf
    • Olesan:
    • 200 g mentega/margarin
    • 100 g gula pasir halus
    • 1 sdt esens vanili

    Cara Memasak:

    1. Jika roti tawar masih utuh bisa dipotong melintang 1 cm.
    2. Olesan: Campur semua bahan jadi satu lalu kocok hingga lembut dan sedikit mengembang.
    3. Dengan pisau butter, olesi permukaan tiap lembar roti tipis-tipis dengan bahan olesan.
    4. Susun di loyang datar lalu panggang dalam oven panas 170 C selama 15 menit hingga permukaan roti kering.
    5. Angkat dan diamkan hingga dingin.
    6. Taruh dalam wadah kedap udara.
    roti tawarRoti tawar loaf untuk roti panggang mentega. Foto: iStock

    Tips membuat roti panggang mentega:

    1. Selain roti tawar bisa dipakai roti bun yang sedang atau besar, sesuai selera.
    2. Saat memanggang setelah setengah waktu memanggang sebaiknya balik roti agar bisa kering merata kedua sisinya.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Resep Pisang Goreng Krispi, Camilan Enak Teman Ngopi

    Jakarta –

    Pisang goreng adalah salah satu camilan yang tak pernah lekang oleh waktu. Dengan rasa manis dari pisang dengan balutan tepung yang krispi, hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

    Meski sederhana, ada banyak cara untuk membuat pisang goreng yang istimewa. Mulai dari yang berbalut tepung keriting hingga tambahan wijen. Berikut ini cara membuatnya.

    Resep Pisang Goreng Wijen

    Pisang goreng wijen dibalut dengan adonan renyah dan taburan wijen yang gurih. Rasanya renyah dan nikmat.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit Mudah 12
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 6 buah pisang kepok/uli masak pohon
    • minyak goreng
    • 50 g biji wijen
    • Adonan Tepung:
    • 4 sdm tepung tapioka
    • 150 g tepung beras
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdt baking powder
    • 2 sdm gula pasir
    • 250 ml air dingin atau air es

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang dan belah menjadi 2-3 iris dengan potongan membujur. Pisang yang besar bisa dipotong menjadi dua.
    2. Adonan Tepung: Campur bahan-bahan kering, lalu aduk sampai rata.
    3. Tuangi air dingin atau air es sambil mengaduk adonan sampai tercampur rata dan licin.
    4. Tambahkan taburan biji wijen ke adonan, aduk kembali sampai rata rata.
    5. Tuangi minyak yang banyak ke wajan, panaskan
    6. Masukkan irisan pisang ke dalam adonan dan goreng hingga terendam minyak
    7. Goreng pisang sampai berwarna kuning kecoklatan dan kering
    8. Angkat dan tiriskan.

    Resep Pisang Goreng Pipih

    Resep Pisang Pipih Goreng ala Amerika LatinResep Pisang Pipih Goreng ala Amerika Latin Foto: iStock

    Pisang yang dipipihkan dan digoreng ini garing saat dimakan. Cocok dicocol dengan mayones.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit Mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Amerika Latin
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 2 buah pisang tanduk mengkal
    • 2 sdm air jeruk nipis
    • 1 siung bawang putih, parut
    • minyak goreng
    • 1 sdt garam
    • Pelengkap:
    • mayones botolan

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang, potong melintang sekitar 2-3 cm.
    2. Campurkan bawang putih, air jeruk, garam dan sedikit air.
    3. Masukkan potongan pisang ke adonan. Aduk-aduk sampai rata. Diamkan sebentar kemudian tiriskan pisang sampai agak kering.
    4. Panaskan minyak yang banyak di atas wajan dengan api sedang. Goreng potongan pisang sampai berwarna kuning keemasan, tiriskan.
    5. Masukkan potongan pisang goreng di atas talenan lalu tekan dengan pantat gelas atau gilingan kue sampai bentuknya pipih.
    6. Panaskan minyak kembali, goreng pisang yang dipipihkan sampai kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
    7. Selagi pisang hangat, taburi dengan sedikit garam
    8. Sajikan gorengan pisang dengan mayones untuk cocolan.

    Resep Pisang Goreng Keriting

    Adonan yang renyah garing membalut pisang yang manis legit. Juara lezatnya!
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit Mudah 12
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 10 buah pisang kepok kuning
    • Minyak goreng
    • Adonan Tepung Kering:
    • 3 sdm tepung tapioka
    • 400 g tepung terigu
    • 1 sdt vanili bubuk
    • 1 sdt soda Kue
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdm biji wijen, jika suka

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang dan belah masing-masing pisang menjadi dua. Sisihkan.
    2. Adonan Tepung Kering: Satukan semua bahan dalam wadah sedang. Aduk sampai tercampur rata.
    3. Siapkan baskom berukuran sedang dengan wadah yang berlubang atau saringan di dalamnya. Tuangi air es sampai 3/4 penuh.
    4. Baluri setiap potongan pisang dengan adonan tepung. Tekan-tekan sedikit hingga terbalut rata.
    5. Letakkan dalam saringan di dalam wadah berisi air es. Lakukan hingga bahan habis.
    6. Tiriskan pisang, lalu gulingkan lagi ke campuran tepung kering. Balik-balik sampai terbentuk adonan ‘keriting’.
    7. Panaskan minyak banyak di wajan dengan api sedang.
    8. Goreng pisang keriting sampai kering dan berwarna kuning kecoklatan.
    9. Angkat dan tiriskan pisang goreng.

    Resep Pisang Goreng Thailand

    Resep Pisang Goreng ThailandResep Pisang Goreng Thailand Foto: iStock

    Pisang goreng Thailand dibuat dengan adonan garing renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini enak disajikan dengan taburan gula bubuk dan saus coklat.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit Mudah 8
    Daerah Asal Masakan : Thailand
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 4 buah pisang oli/raja/ambon yang masak
    • 120 g tepung maizena
    • minyak goreng
    • Adonan:
    • 250 g tepung terigu serbaguna
    • 11/2 sdt baking powder
    • 1 butir telur ayam
    • 1 kaleng (325 ml) air soda tawar dingin
    • Pelengkap:
    • gula bubuk
    • saus coklat/coklat leleh

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang dan potong menjadi 3-4 bagian
    2. Adonan: Sebelum adonan dibuat, masukkan tepung terigu ke dalam freezer selama 15 menit.
    3. Setelah tepung terigu dingin, tuang ke mangkuk, tambahkan baking powder dan aduk rata.
    4. Buat lubang di tengahnya, lalu tuangi air soda tawar dingin dan telur ayam.
    5. Aduk adonan sampai tercampur rata dengan kocokan kawat hingga menjadi adonan kental dan licin.
    6. Masukkan tepung maizena dalam wadah. Baluri potongan pisang dengan maizena sampai rata.
    7. Panaskan minyak bersih dan banyak di atas wajan dengan api sedang.
    8. Masukkan potongan pisang yang sudah dilapisi tepung maizena ke dalam adonan yang kental dan goreng ke dalam minyak panas.
    9. Goreng pisang sampai berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.
    10. Taburkan pisang goreng dengan gula bubuk dan saus coklat sesuai selera.

    Resep Pisang Goreng Pandan

    Resep Pisang Goreng PandanResep Pisang Goreng Pandan Foto: Getty Images

    Pisang goreng pandan ini bertekstur renyah dengan aroma wangi pandan. Cara membuatnya cukup mudah.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit Mudah 8
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 10 buah pisang kepok kuning masak
    • 4 lembar daun pandan, potong-potong
    • minyak goreng
    • Adonan Tepung:
    • 100 g tepung beras
    • 200 g tepung terigu
    • 1/2 sdt vanili bubuk
    • 1 sdt soda kue
    • 2 sdm biji wijen
    • 1/2 sdt garam
    • 400 ml air es

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang kepok dan belah masing-masing menjadi dua bagian.
    2. Adonan Tepung: Campur bahan-bahan kering dalam satu wadah.
    3. Tuangi air es ke dalam adonan sambil aduk-aduk sampai adonan cukup encer.
    4. Panaskan minyak banyak di atas wajan dengan api sedang.
    5. Masukkan potongan daun pandan, masukkan potongan pisang dalam adonan tepung dan goreng hingga kuning keemasan.
    6. Jika sudah kering, angkat dan tiriskan.
    7. Sajikan selagi hangat.

    Simak Video “Pisang Goreng Waras, Camilan Krispi yang ‘Lahir’ di Masa Pandemi“
    [Gambas:Video 20detik]
    (elk/row)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Camilan Murah dan Enak Untuk Ide Jualan

    Jakarta –

    Camilan murah dengan bahan sederhana bisa jadi ide jualan. Selain bahannya mudah didapat, cara membuatnya juga praktis. Seperti 3 camilan murah meriah ini.

    Camilan yang murah meriah dan enak bisa jadi ide jualan. Seperti risol bihun yang renyah gurih dan bisa dilengkapi sambal kacang. Singkong juga bisa diparut dikukus kemudian dibalut kelapa parut.

    Pisang goreng favorit banyak orang karena legit renyah dan enak bisa dibuat dengan versi baru. Diiris melintang dibalut adonan terigu dan diberi wijen hitam yang renyah gurih. Berikut ini 3 resep camilan yang bisa jadi ide jualan murah meriah.


    1. Resep Risoles Bihun

    Krenyes gurih risoles dengan isian bihun ini dijamin bikin orang ketagihan. Apalagi dimakan dengan saus kacang
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 100 g bihun kering
    • 10 lembat kulit lumpia siap pakai
    • minyak goreng
    • 1 sdm kaldu ayam bubuk
    • Bumbu Halus:
    • 2 siung bawang putih
    • 1/2 sdt merica butiran
    • 1/2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Seduh atau rebus bihun dengan air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
    2. Gunting atau potong-potong bihun agak kasar, taruh dalam wadah.
    3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu angkat.
    4. Campurkan dalam wadah berisi bihun, tambahkan kaldu ayam. Aduk-aduk dengam tangan hingga bihun terbalut bumbu.
    5. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan bihun berbumbu di salah satu sisinya.
    6. Gulung dan lipat hingga padat. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu. Kerjakan hingga bahan habus.
    7. Goreng dalam minyak dan banyak hingga kecokelatan dan kering.
    8. Angkat dan tiriskan.
    9. Sajikan hangat dengan sambal kacang atau cabe rawit.

    2. Resep Kue Singkong Kukus

    Resep Kue Singkong KukusResep Kue Singkong Kukus Foto: Getty Images

    Empuk lembut singkong kukus dibalut kelapa parut ini gampang dibuat dan murah bahannya.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 1 kg singkong baru
    • 100 g gula pasir
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt vanili bubuk
    • 1 sdm tepung tapioka
    • 100-200 ml air kelapa
    • pewarna makanan jika suka
    • Taburan, kukus:
    • 100 g kelapa parut
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 1/2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Kupas singkong lalu cuci bersih. Parut singkong hingga halus.
    2. Taruh singkong dalam wadah, tambahkan gula, tepung tapioka, vanili dan air kelapa secukupnya dan aduk hingga menyatu.
    3. Jika suka warna, bisa ditambahkan pewarna makanan lalu aduk rata.
    4. Tuang ke dalam loyang dan ratakan.
    5. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit.
    6. Angkat dan dinginkan lalu potong-potong sesuai selera.
    7. Balut tiap potongan dengan kelapa parut lalu sajikan.

    3. Resep Pisang Goreng Wijen Hitam

    Resep Pisang Goreng WIjen HitamResep Pisang Goreng WIjen Hitam Foto: Getty Images

    Pisang goreng bisa dibuat lebih gurih dan wangi dengan tambahan biji wijen hitam.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 3 buah pisang tanduk besar dan tua/masak
    • minyak goreng
    • Adonan Tepung:
    • 100 g tepung terigu
    • 5 sdm tepung kanji
    • 2 sdm tepung beras
    • 1 sdt soda kue
    • 1 sdt garan
    • 1 sdm biji wijen hitam
    • 1 sdt minyak wijen
    • 400 ml air

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang tanduk, potong melintang atau serong setabl 1.5 cm. Sisihkan.
    2. Adonan Tepung: Campur semua tepung menjadi satu, tambahkan garam dan soda kue. Aduk rata.
    3. Masukkan minyak wijen, biji wijen dan aduk rata.
    4. Tuangi air sambil aduk hingga semuanya tercampur rata dan licin.
    5. Panaskan minyak bersih dan banyak di atas api sedang.
    6. Celupkan potongan pisang dalam Adonan Tepung lalu goreng hingga kuning keemasan dan matang.
    7. Angkat dan tiriskan.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Onde-Onde yang Empuk Legit Untuk Camilan Ngopi

    Jakarta –

    Onde-onde yang kenyal dengan isian kacang hijau enak dimakan hangat. Bisa dibuat dengan adonan donat, adonan terigu dan tepung ketan. Sama enaknya!

    Konon onde-onde diadaptasi dari kuliner China. Terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat, diisi adonan kacang hijau lalu dibalut biji wijen dan digoreng. Rasnya renyah gurih dengan isian legit.

    Selain versi original, ada juga onde-onde dari adonan donat yang lembut dengan balutan wijen. Atau dibuat versi tepung terigu yang disebut onde-onde ketawa karena merekah. Tiga varian onde-onde ini bisa jadi camilan ngopi yang enak.


    1. Resep Onde-onde Donat

    Adonan donat atau roti manis yang dilapisi biji wijen ini merupakan hybrid donat dan onde-onde yang empuk enak.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    75 menit sedang 10
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : kue

    Bahan Bahan

    • Bahan A:
    • 700 g tepung Sania
    • 300 g tepung terigu protein tinggi
    • 180 g gula pasir
    • 7 g baking powder
    • 60 g susu bubuk
    • 11 g ragi instan
    • Bahan B:
    • 100 g kentang kukus
    • 325 g air es
    • 4 butir (200 g) telur ayam
    • 1 sdm vanila butter pasta
    • Bahan C:
    • 80 g mentega
    • 10 g garam
    • Adonan Kacang Hijau:
    • 500 g kacang hijau kupas
    • 1.500 g air
    • 3 lembar daun pandan
    • 250 g gula pasir
    • 1 sdm vanilla butter pasta

    Cara Memasak:

    1. Adonan Kacang Hijau: rebus kacang hijau dan pandan hingga lunak lalu blender hingga halus.
    2. Tuang ke atas wajan, tambahkan gula dan vanila butter, masak hingga kental dan bisa dipulung.
    3. Stelah dingin bentuk jadi bola-bola kecil untuk isian donat.
    4. Aduk semua bahan A menjadi satu.
    5. Tambahkan bahan B, aduk dengan smikser patula spiral selama 5 menit hingga tercampur rata.
    6. Masukkan bahan C dan aduk kembali selama 10 menit hingga kalis atau tidak lengket lalu angkat.
    7. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik dan diamkan dalam suhu ruangan selama 30 menit hingga mengembang.
    8. Kempiskan adonan lalu timbang 20 gram -30 gram (sesuai ukuran donat) dan bulatkan adonan.
    9. Pipihkan adonan dan isi dengan bulatan adonan kacang hijau.
    10. Celupkan adonan dengan air lalu gulingkan dalam biji wijen hingga terlaut rata. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang naik.
    11. Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng donat hingga kering merata seluruh sisinya.
    12. Angkat dan tiriskan.

    2. Resep Onde-onde Isi Kacang Hijau

    Resep Onde-onde Isi Kacang HIjauResep Onde-onde Isi Kacang HIjau Foto: iStock

    Onde-onde yang klasik dengan isian pasta kacang hijau ini empuk legit dan gurih. Enak dimakan hangat.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit sedang 10
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan : kue

    Bahan Bahan

    • Kulit:
    • 300 g tepung ketan
    • 500 ml air
    • 120 g gula pasir
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt pasta vanili
    • 200 g tepung ketan
    • 200 g kentang pure/lumat
    • 30 ml minyak sayur
    • Taburan:
    • biji wijen mentah
    • Isian Kacang Hijau:
    • 500 g kacang hijau kupas
    • 1.2 liter air rendaman kacang hijau
    • 250 g gula pasir
    • 3 lembar daun pandan, simpulkan
    • 1 sdt pasta vanili

    Cara Memasak:

    1. Isian kacang hijau: Rendam kacang hijau kupas semalaman hingga mengembang. Tiriskan. Sisihkan airnya.
    2. Rebus kacang hijau dam air hingga lunak, selama 30 menit.
    3. Saring kacang hijaunya lalu blender hingga halus atau lumat.
    4. Pindahkan ke wajan, masak bersama gula, daun pandan dan vanili hingga benar-benar kering dan kalis atau bisa dipulung.
    5. Matikan api, dinginkan adonan kacang hijau.
    6. Bentuk adonan kacang hijau menjadi bola-bola kecil lalu sisihkan.
    7. Kulit : Taruh tepung ketan dalam wadah.
    8. Masak air bersama gua, daun pandan dan pasta vanili hingga mendidih llalu angkat.
    9. Selagi pans tuangkan ke dalam tepung ketan dan aduk hingga rata dan siishkan hingga hangat.
    10. Tambahkan tepung ketan dan kentang pure, aduk hingga rata.
    11. Terakhir tambahkan minyak, uleni hingga kalis, bulatkan dan tutup plastik, diamkan selama 1 jam.
    12. Bulatkan adonan tiap 30 g – 50 g dan pipihkan. Isi dengan bola-bola kacang hijau lalu bulatkan kembali.
    13. Celupkan dalam air lalu balut dengan biji wijen hingga rata.
    14. Goreng onde-onde dalam minyak hangat hingga mengapung dan masak hingga kuning keemasan dan kering.
    15. Angkat dan tiriskan.

    3. Resep Onde-onde Ketawa Mini

    Resep Onde-onde Ketawa MiniResep Onde-onde Ketawa Mini Foto: Getty Images

    Mungil, renyah dan manis. Onde-onde merekah mini ini cocok buat teman ngopi di sore hari.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 8
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan : kue

    Bahan Bahan

    • 2 butir telur
    • 50 g margarin
    • 200 g gula halus
    • 2 sdm air
    • Ayak jadi satu:
    • 500 g tepung terigu
    • 2 sdt baking powder
    • 1 sdt vanili bubuk
    • 1/2 sdt garam
    • Lapisan:
    • 150 g biji wijen

    Cara Memasak:

    1. Taruh telur, margarin dan gula bubuk dalam mangkuk mikser. Kocok dengan kocokan kawat berkecepatan sedang hingga menyatu dan lembut.
    2. Ganti kocokan kawat dengan padle lalu masukkan campuran terigu, aduk beberapa saat hingga seluruh adonan menyatu.
    3. Tambahkan air, aduk hingga benar-bena rkalis.
    4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar bakso atau seberat 7-8 gram atau dengan ukuran sesuai selera.
    5. Celupkan bola-bola adonan ke dalam air lalu gulingkan ke dalam biji wijen. Bulat-bulatkan lagi hingga wijen menempel.
    6. Panaskan minyak banyak di atas api kecil. Goreng onde-onde hingga merekah dan berwarna sedikit kecokelatan.
    7. Angkat, tiriskan dan diamkan hingga dingin lalu kemas dalam wadah bertutup.

    Simak Video “Laris Manis Penjualan Serabi di Jawa Timur saat Perayaan Imlek 2023“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Salad Buah Pakai Yogurt yang Cocok Buat Jualan

    Jakarta –

    Salad buah yang sausnya creamy cocok buat ide jualan. Cara membuatnya juga mudah dan pilihan buahnya bisa disesuaikan selera. Berikut resepnya!

    Buah-buahan segar bisa diracik menjadi salad buah yang enak. Biasanya menggunakan potongan buah stroberi, melon, apel, hingga anggur.

    Sajikan salad buah ini dengan saus yang creamy. Bisa dibuat dari paduan yogurt, air lemon, dan madu sebagai pemanis alami. Pelengkap taburan keju parut juga boleh ditambahkan.


    Racikan salad buah yang sederhana ini juga cocok untuk jualan. Menu ini bisa kamu pasarkan kepada orang-orang yang memulai gaya hidup sehat.

    Berikut resep salad buah pakai yogurt yang enak buat jualan:

    Resep Salad Buah Pakai Yogurt
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Salad

    Bahan Bahan

    • 1 buah pisang Ambon

    • 1 buah apel merah
    • 200 g anggur merah
    • 200 g melon
    • 200 g stroberi
    • 200 g pepaya

      Saus:

    • 200 ml yogurt tawar
    • 2 sdm madu
    • 1 sdm air jeruk lemon

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang dan potong sesuai selera.

    2. Cuci bersih apel dan potong sesuai selera tanpa mengupas kulit.
    3. Belah dua melon dan pepaya, ambil 200 gram, lalu buang kulitnya dan potong sesuai selera.
    4. Letakkan semua bahan di dalam wadah. Tambahkan air lemon, aduk sampai merata.
    5. Siapkan saus creamy dari yogurt, madu, dan air lemon. Aduk merata.
    6. Aduk jadi satu buah dan saus, lalu masukkan ke dalam kulkas.
    7. Sajikan salad buah saat sudah dingin.

    Tips memasak:

    1. Jenis buah dapat dipilih sesuai selera. Bisa menambahkan potongan mangga, jeruk baby, dan lainnya.
    2. Bisa sajikan dengan taburan keju parut dan irisan almond jika suka.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Camilan Singkong yang Nikmat, Digoreng hingga Berkuah Creamy

    Jakarta –

    Singkong bisa dikreasikan menjadi camilan gurih. Rasanya nikmat ketika digoreng ataupun dikukus dan disajikan dengan kuah creamy.

    Singkong bisa dinikmati sebagai pengganti nasi maupun camilan yang lezat. Kreasi singkong yang gurih pas dinikmati sebagai camilan saat bersantai dengan keluarga.

    Kalau ingin yang sederhana, singkong bisa digoreng hingga permukaan luarnya renyah. Selain itu, singkong juga cocok dijadikan perkedel dan dimasak berkuah creamy manis gurih ala Thailand.


    Berikut 3 resep camilan singkong yang lezat untuk keluarga:

    1. Resep Perkedel Singkong

    Perkedel enak tak hanya berbahan kentang, tapi juga singkong. Singkongnya tak diparut seperti ketika ingin membuat combro, tapi dikukus dan ditumbuk.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 5
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 500 g singkong baru

    • 2 batang daun bawang, iris halus
    • 1 sdm kaldu jamur bubuk
    • minyak goreng

      Bumbu Halus:

    • 2 siung bawang putih

    • 3 butir bawang merah
    • 1 sdt biji ketumbar
    • 1/2 sdt merica butiran
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Kupas dan cuci bersih singkong, potong-potong, lalu kukus hingga matang.
    2. Pisahkan singkong dari seratnya yang berada di bagian tengah, lalu tumbuk halus dan letakkan dalam wadah.
    3. Tambahkan daun bawang, kaldu jamur, dan bumbu halus. Aduk adonan perkedel singkong sampai rata.
    4. Bentuk adonan singkong itu menjadi bulatan pipih dan goreng dalam minyak panas.
    5. Sajikan ketika perkedel singkong telah matang.

    2. Resep Singkong Ungkep Goreng

    Singkong goreng sebenarnya bisa hanya diberikan taburan garam saja. Namun, kalau ingin yang lebih istimewa bisa diungkep terlebih dahulu. Proses ini bisa membuat bagian dalamnya lembut.

    Resep Singkong Ungkep Goreng
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 5
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 1 kg singkong baru

    • 1.5 liter air
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 2 lembar daun salam
    • 1sdm kaldu ayam/jamur bubuk

      Bumbu Halus:

    • 5 siung bawang putih

    • 3 cm kunyit
    • 1/2 sdt ketumbar
    • 1/2 sdt merica
    • 2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Kupas singkong dan bilas sampai bersih. Potong sesuai selera atau sekitar 5 cm.
    2. Masukkan singkong ke dalam panci, berikan air, tambahkan bumbu halus.
    3. Tambahkan daun pandan dan daun salam, lalu taburi kaldu ayam bubuk.
    4. Masak singkong hingga empuk dan merekah, biarkan bumbunya meresap dan air menyusut.
    5. Tiriskan singkong sebelum digoreng dan diamkan beberapa saat.
    6. Panaskan minyak yang banyak, masukkan setiap potong singkong goreng.
    7. Setelah semua sisinya kering, angkat dan tiriskan.
    8. Singkong goreng ungkep bisa disajikan.

    3. Resep Singkong Thailand yang Manis Creamy

    Camilan singkong ala Thailand cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga di rumah. Saus creamy-nya padukan dengan rasa manis gurih. Berikut resepnya!

    Resep Singkong Thailand yang Manis Creamy
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : Thailand
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 1/2 kg singkong

    • Garam secukupnya
    • Daun pandan 1 lembar

      Bahan saus creamy:

    • 500gr santan sedang

    • 3sdm gula pasir
    • 1 sdm maizena cairkan
    • Garam secukupnya
    • 1 lembar daun pandan ikat simpul

    Cara Memasak:

    1. Kupas singkong dan cuci bersih lalu rebus bersama garam dan daun pandan sampai empuk.
    2. Buat saus santan yang creamy dengan meletakkan semua bahan saus ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih.
    3. Masukkan larutan tepung maizena dan aduk sampai merata. Masak sampai mengental, sisihkan.
    4. Sajikan singkong yang sudah matang empuk di atas piring saji, tuangkan saus creamy di atasnya.

    Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia di Doha“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Camilan Ubi yang Simpel dan Enak

    Jakarta –

    Kreasi camilan banyak menggunakan bahan baku ubi. Bisa digoreng ala french fries atau dijadikan kudapan nikmat. Berikut resep menariknya!

    Ubi termasuk makanan yang mengandung karbohidrat tinggi. Umbi-umbian ini bisa dinikmati sebagai pengganti nasi putih yang lebih menyehatkan.

    Tak heran jika ubi banyak disajikan dengan berbagai cara. Jika ingin kudapan yang manis, kamu bisa menyajikan ubi menjadi sajian setup atau dikreasikan bersama madu dan wijen.


    Ubi juga bisa digoreng mirip french fries. Goreng yang kering agar permukaan luarnya renyah dan sajikan bersama saus sambal.

    Berikut 3 resep camilan ubi yang lezat:

    1. Resep Setup Ubi

    Setup ubi memiliki tampilan yang mirip dengan kolak. Tekstur ubinya lembut karena direbus bersama santan cair dan gula aren. Jangan lupa menambahkan daun pandan agar aromanya harum.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 3 buah ubi kuning sedang
    • 250 g gula aren, serut halus
    • 3 sdm gula pasir
    • 1/2 sdt garam
    • 500 ml air
    • 1 liter santan cair
    • 2 lembar daun pandan, potong-potong

    Cara Memasak:

    1. Kupas ubi kuning lalu potong dadu dengan ukuran sesuai selera. Setelah itu bersihkan dan tiriskan airnya.
    2. Masak gula aren dan gula pasir di dalam panci bersama air sampai semuanya larut.
    3. Tambahkan santan cair dan daun pandan. Aduk merata dan masak sampai mendidih.
    4. Masukkan potongan ubi dan masak sampai teksturnya lembut.
    5. Sajikan setup ubi selagi hangat, bisa juga dalam kondisi dingin.

    2. Resep French Fries Ubi

    French fries biasanya terbuat dari kentang, tapi bisa diganti dengan ubi kuning maupun ubi ungu. Menyoal rasa tak jauh berbeda, hanya saja ada sentuhan manis.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Camilan

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih ubi dan kupas. Potong-potong ubi memanjang seukuran kentang goreng.
    2. Siapkan adonan dengan mencampurkan tepung maizena dan air, tambahkan garam dan merica, aduk merata.
    3. Masukkan potongan ubi ke dalam adonan tepung dan ratakan.
    4. Goreng ubi dalam minyak panas sampai kering dan matang. Angkat ubi dan tiriskan.
    5. Sajikan ubi goreng dengan saus sambal atau tomat.

    3. Resep Ubi Madu Wijen

    Camilan ubi lain yang dapat dibuat dengan mudah di rumah bisa berupa ubi panggang. Setelah dipanggang, ubi dibalut dengan campuran madu dan mentega yang rasanya manis gurih.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Camilan

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih ubi dan kupas kulitnya. Lalu, belah ubi menjadi 2 bagian dan potong lagi menjadi 4 bagian.
    2. Susun potongan ubi di atas loyang. Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat.
    3. Buat adonan lapisan ubi dengan melelehkan mentega, mencampurkan madu, shoyu, dan air.
    4. Masak saus ini sampai mendidih dan masukkan potongan ubi manis ke dalamnya.
    5. Aduk sampai merata, lalu susun dalam piring saji. Terakhir taburkan dengan wijen.

    Simak Video “Pentingnya Camilan Sehat untuk Anak Menurut Zita Anjani“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Chicken Tenders yang Renyah Gurih Buat Camilan

    Jakarta –

    Menu chicken tenders cocok dijadikan camilan untuk bersantai dengan keluarga maupun menonton film. Intip resenya berikut ini!

    Chicken tenders merupakan kreasi ayam goreng yang dibalut dengan tepung renyah. Tekstur dalamnya juicy dan empuk yang terasa nikmat karena bumbunya meresap.

    Kreasi chicken tenders dibuat oleh Fadila Munawaroh, salah satu pemenang dari Master Resep Sasa. Ia membagikan resep andalan yang biasanya digunakan untuk camilan sambil menonton drama Korea.


    “Sebagai pencinta drakor (drama Korea) aku suka banget stok makanan ringan maupun berat dengan rasa yang asin maupun manis. Untuk versi asinnya, kali ini, aku mau kreasikan ayam goreng ala chicken tenders dengan Sasa MSG,” ungkap Fadila Munawaroh.

    Kreasi ayam goreng itu juga disajikan bersama saus yang terbuat dari yogurt, mayones, dan bahan lainnya.

    Berikut resep dan cara memasak chicken tenders buatan Fadila Munawaroh:

    60 menit 4 orang Sedang

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Cara Memasak:

    1. Marinasi ayam dengan perasan air jeruk nipis, susu cair, campur bumbu-bumbu lainnya aduk sampai merata dan rendam ayam selama 30 menit dan masukkan ke dalam kulkas.
    2. Buat taburan tepung dalam mangkuk lain, campurkan tepung terigu, tepung maizena, paprika bubuk, lada, bawang putih bubuk, garam dan sasa penyedap rasa aduk sampai merata.
    3. Siapkan bahan celupan dengan 1 butir telur dan seasoning dengan garam dan sasa penyedap rasa dengan mangkuk berbeda. Keluarkan ayam dari kulkas dan mulai balurkan ayam dengan tepung yg dibumbui sampai merata lalu masukkan ke bahan celupan dan gulingkan kembali ke baluran tepung hingga terlapisi merata.
    4. Panaskan minyak goreng dengan api kecil lalu goreng ayam sampai kuning keemasan, sekitar 5-7 menit, angkat lalu tiriskan. Saring minyak bila sudah kecokelatan.
    5. Buat saus dengan mayones dan yoghurt, tambahkan susu kental manis. Susu cair, bawang putih bubuk dan daun parsley aduk sampai merata.
    6. Sajikan ayam goreng dengan saus dalam wadah yang terpisah. Ayam goreng chicken tenders siap disantap selagi hangat.

    Lewat resep camilan andalan untuk nonton drakor, Fadilah membuktikan bisa menjadi chef dari rumah. Selain itu, ia juga memenangkan Master Resep Sasa 2025 bersama peserta lainnya.

    Simak Video “Memahami Bentuk dan Habitat Keong Sawah di Banyubiru, Semarang “
    [Gambas:Video 20detik]
    (Fadila Munawaroh/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Pisang Goreng Madu yang Manis Legit Buat Camilan

    Jakarta –

    Kreasi pisang goreng cukup beragam, termasuk pisang madu. Rasanya lebih legit dibandingkan pisang goreng biasa. Cocok disajikan sebagai camilan nikmat.

    Sesuai namanya, pisang goreng satu ini menggunakan tambahan madu di dalamnya. Tak hanya ditambahkan pada adonan, tapi juga saat menggoreng pisang.

    Penambahan madu memberikan cita rasa yang lebih manis legit. Adonan pisang goreng juga jadi terkaramelisasi karena adanya tambahan madu dengan warna agak menghitam.


    Banyak kreasi pisang goreng madu populer di Jakarta. Di antaranya ada Pisang Madu Bu Nanik, Pisang Waras, hingga Pisang Goreng Madu Nampan yang terbaru di Cikajang, Jakarta Selatan.

    Namun, harga pisang goreng madu ini lebih mahal dibandingkan kreasi lain. Oleh karena itu, kamu bisa membuatnya sendiri untuk camilan keluarga.

    Berikut resep dan cara memasak pisang goreng madu:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Gorengan

    Bahan Bahan

    • 3 buah pisang raja iris

    • 5 sdm madu asli
    • 100 gr tepung terigu
    • 1 sdm tepung beras
    • 2 sdm gula pasir
    • 1/2 sdt garam
    • Air secukupnya
    • Minyak untuk menggoreng

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang dan potong pisang sesuai selera. Bisa mengirisnya bulat atau dipotong memanjang.
    2. Buatlah adonan pisang goreng madu dengan mencampurkan semua bahan tepung. Tambahkan garam, madu, dan air, lalu aduk merata.
    3. Panaskan minyak untuk menggoreng pisang madu.
    4. Goreng pisang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
    5. Sajikan pisang goreng madu selagi hangat.

    Tips memasak:

    1. Tambahkan tepung beras pada adonan pisang goreng. Ini akan membuat pisang lebih renyah dan tahan lama kriuknya.
    2. Kamu bisa menambahkan wijen sangrai sebagai pelengkap pada adonan.

    Simak Video “Pisang Goreng Waras, Camilan Krispi yang ‘Lahir’ di Masa Pandemi“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com