Sukses Backup Tanpa Database Setting

Tag: manfaat

Mocktail Coffee Jadi Tren, Ini 5 Manfaat Konsumsi Kopi Campur Buah

Jakarta –

Sesuai dengan prediksi para ahli, mocktail coffee jadi tren di 2024. Ternyata ini manfaat sehat konsumsi kopi yang dicampur dengan buah-buahan.

Seiring berkembangnya zaman, kopi tak hanya disajikan sebagai minuman hitam yang pahit. Pada akhir 2023 lalu banyak barista dan ahli yang memprediksikan mocktail coffee akan menjadi tren di 2024.

Mocktail coffee atau kopi mocktail merupakan racikan kopi yang terinspirasi dari minuman cocktail tetapi dibuat bebas alkohol. Bahan campuran bisa berbagai macam jenis perasa hingga buah-buahan yang menyegarkan.

Akhir-akhir ini sedang banyak dikembangkan racikan kopi dengan menambahkan buah ke dalamnya. Ternyata tak hanya menyegarkan tetapi kopi mocktail dengan tambahan buah juga memiliki khasiat untuk kesehatan.

Baca juga: Begini Cara Aman Minum Air Putih Tanpa Cemaran Partikel Nanoplastik

Berikut ini 5 manfaat racikan kopi campur buah menurut beberapa sumber:

Nutrisi pada segelas kopi yang ditambahkan buah akan lebih kaya. Foto: Getty Images/iStockphoto/Ramann

1. Nutrisi lebih kaya

Setiap kopi yang ditambahkan buah-buahan ke dalamnya akan mendapatkan tambahan nutrisi secara alami. Kopi itu sendiri sudah memiliki kandungan antioksidan dan polifenol yang dibutuhkan tubuh untuk melindungi sel-selnya.

Ketika ditambahkan nutrisi dan vitamin dari buah-buahan, kandungannya akan lebih melimpah. Misalnya seperti tambahan vitamin C dari menambahkan lemon dan jeruk atau mineral lain yang juga terkandung dalam buah.

Selain itu beberapa buah juga dinilai dapat memberikan tambahan rasa manis secara alami ke dalam secangkir kopi. Hasilnya kopi yang dinikmati akan lebih rendah kalori dibandingkan dengan penambahan pemanis buatan.

2. Menguatkan imunitas

Kandungan vitamin dan nutrisi pada makanan atau minuman yang dikonsumsi sangat memengaruhi tubuh. Salah satunya ketika memadukan antioksidan dari dalam kopi dengan vitamin C yang ada pada buah-buahan.

Kedua komponen ini dalam mencegah terjadinya stres oksidatif yang berdampak pada kerusakan sel tubuh. Selain itu, ketika tubuh sedang sakit perpaduan antioksidan dan vitamin C akan meminimalisir peradangan dari sifat antiinflamasi yang dimiliki keduanya.

Racikan kopi untuk menguatkan imunitas ini bisa didapatkan dengan beberapa buah yang menyegarkan. Misalnya menambahkan jeruk, lemon, atau bahkan kiwi yang terasa manis, sedikit asam, tetapi menyegarkan.

Manfaat kopi campur buah lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Menurunkan berat badan

Merujuk pada Healthline, dijelaskan bahwa kepercayaan konsumsi kopi ditambah lemon untuk menurunkan berat badan diakui kebenarannya. Tetapi cara kerjanya bukan melelehkan cadangan lemak di dalam tubuh.

Konsumsi lemon yang dicampur dengan kopi dapat memaksimalkan pembakaran kalori di dalam tubuh. Tumpukan lemak kemudian akan menjadi bahan bakar untuk pembakaran kalori dan peningkatan metabolisme tersebut.

Hasilnya secara perlahan kadar lemak di dalam tubuh akan terus berkurang. Menurut penelitian ahli efeknya akan lebih maksimal apabila diimbangi dengan olahraga rutin yang tepat.

4. Meningkatkan energi

Salah satu khasiatnya bisa dilihat dari racikan kopi alpukat yang dapat menambah produksi energi. Foto: Getty Images/iStockphoto/Ramann

Lifeboost menyebut ada khasiat khusus dari menyampurkan alpukat baik dalam bentuk buah maupun ekstraknya ke dalam secangkir kopi. Alpukat secara alami memiliki kandungan lemak sehat yang tidak akan menumpuk menjadi cadangan kalori di dalam tubuh.

Menambahkan alpukat ke dalam secangkir kopi dapat membantu memproduksi energi. Buah ini juga dapat memperkaya kandungan serat dan lemak sehat dengan mengimbangi lonjakan energi dari kafein pada kopi.

Sebagian ahli mengatakan bahwa menambahkan alpukat ke dalam kopi cocok untuk penderita intoleran kafein. Sehingga dua keuntungan yaitu mendapatkan tambahan energi dan kafein yang tak terlalu kuat bisa didapatkan dalam satu cangkir bersamaan.

5. Memperbaiki pencernaan

Menambahkan buah-buahan tertentu ternyata juga dapat menyehatkan pencernaan melalui konsumsi kopi. Hal ini dijelaskan oleh Cupital.com yang menyebut khasiat dari menyampurkan kopi dengan ceri dan atau kurma.

Ceri dan kurma memiliki kandungan serat yang tinggi. Seperti yang menjadi kepercayaan umum, asupan serat yang sesuai dengan kebutuhan tubuh dapat membantu meningkatkan kualitas pencernaan manusia.

Serat menjadi makanan yang dibutuhkan oleh bakteri baik di dalam usus guna menciptakan lingkungan yang sehat untuk mencerna makanan. Selain itu menyampurkan kopi dengan buah-buahan seperti mangga, leci, kurma, hingga ceri juga dapat menjaga kesehatan otot.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Walaupun Pahit, 5 Makanan Ini Punya Banyak Khasiat Sehat

Jakarta –

Makanan pahit sering diacuhkan karena dianggap tak enak. Ternyata di balik beberapa makanan pahit ada khasiat yang baik untuk kesehatan.

Secara alami makanan seperti sayur-sayuran memiliki karakter rasa pahit bawaan. Sayangnya rasa pahit yang terbentuk secara alami membuat beberapa makanan dihindari oleh konsumen karena dianggap tak enak.

Makanan yang manis atau asin dalam bentuk olahan lebih banyak diminati daripada makanan alami. Padahal dibalik beberapa makanan dengan rasa pahit ada banyak khasiat dan manfaat yang bisa didapatkan oleh tubuh.

Untuk menutupi rasa pahit pada makanan sebenarnya ada beberapa cara yang bisa dilakukan. Mencuci dengan garam, menyampurkannya dengan bahan lain, atau bahkan memasaknya dengan cara tertentu.

Baca juga: Tertipu Saat Beli Donat, Wanita Ini Dapat Makanan yang Tak Terduga

Berikut ini 5 makanan pahit dengan segudang khasiat menurut Health Shots:

Sayuran mirip selada yang pahit ini memiliki manfaat yang sehat untuk tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/Yuuji

1. Kale

Sayuran kale yang bentuknya mirip selada ini punya banyak khasiat dari kandungan nutrisi alami di dalamnya. Bedanya dengan selada, kale memiliki daun yang lebih tebal dan hijau pekat warnanya tak seperti selada yang banyak dijumpai.

Kale memiliki rasa segar yang cocok jika disantap sebagai salad maupun hidangan dalam bentuk yang lain. Di dalam kale terkandung vitamin A, C, dan K yang berperan sebagai antioksidan.

Kale juga memiliki kadar serat yang tinggi layaknya sayuran hijau lain. Warna hijau pekatnya berasal dari kandungan glukosinolat yang dapat mencegah kanker dan menjaga kesehatan kardiovaskular.

2. Dark Chocolate

Berbeda dengan milk chocolate, dark chocolate memiliki kandungan kakao yang lebih tinggi. Minimnya bahan pencampur seperti susu, krim, dan atau pemanis membuat dark chocolate memiliki rasa pahit tidak seperti cokelat yang bisa dijumpai di toko-toko.

Dark chocolate memiliki kandungan flavonoid seperti katekin dan epikatekin yang tinggi. Selain itu kandungannya yang masih cukup murni membuat level antioksidan di dalam dark chocolate jauh lebih tinggi daripada milk chocolate atau jenis lainnya.

Perpaduan flavonoid dan katekin ini begitu berkhasiat untuk mencegah keluhan kesehatan pada tubuh. Ditambah dengan adanya antioksidan yang tinggi dapat menangkal radikal bebas yang menyerang kesehatan.

Makanan pahit yang berkhasiat lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Pare

Pare menjadi sayuran pahit yang cukup populer di Indonesia. Pare dapat diolah menjadi berbagai kudapan baik pelengkap pada beberapa hidangan makanan khas Indonesia.

Misalnya pelengkap pada siomay atau dimasak sendiri sebagai tumisan yang ditambahkan bumbu. Pare memang terkenal dengan rasa pahitnya tetapi ada tips yang menyarankan untuk mencuci pare dengan garam agar pahitnya berkurang.

Pare memiliki komponen antibakteri dan juga antioksidan yang terbentuk secara alami. Konsumsi pare secara rutin dapat membantu mengendalikan kadar gula darah dengan cara meningkatkan sensitivitas insulin.

4. Grapefruit

Grapefruit yang sedikit pahit memiliki kandungan vitamin C, serat, dan antioksidan yang luar biasa. Foto: Getty Images/iStockphoto/Yuuji

Berbeda dengan jeruk, ada buah grapefruit yang tak kalah terkenal kandungan nutrisinya. Grapefruit ini pertama kali ditemukan di Barbados, Kepulauan Karibian.

Jika jeruk biasanya memiliki rasa yang manis dan sedikit masam, grapefruit justru cenderung pahit. Tetapi kandungannya dipenuhi dengan vitamin C, serat, dan antioksidan.

Antioksidan dalam jeruk Bali merah terdiri dari likopen dan betakaroten. Jeruk Bali merah ini disebut oleh ahli berkhasiat untuk membantu menurunkan berat badan, menyehatkan jantung, dan mengendalikan gula darah.

5. Daun Brokoli

Selain bagian brokoli yang keriting-keriting, ternyata daun brokoli juga bisa dikonsumsi. Daun brokoli terletak pada sela-sela batang brokoli yang biasanya dibuang begitu saja dan tidak dikonsumsi.

Rasa daun brokoli memang pahit di lidah tetapi bagian sayuran ini menjadi sumber vitamin A yang baik. Daun brokoli ini juga mengandung vitamin C, K, kalsium, dan zat besi yang dibutuhkan untuk tubuh.

Komponen nutrisinya mengandung sulforaphane yang bekerja sebagai antiinflamasi. Efeknya jika dikonsumsi secara rutin dapat membantu mencegah inflamasi dan pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh.

Baca juga: Kacau! Penjual Makanan Batuk di Atas Pesanan hingga Marahi Pelanggannya

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
10 Manfaat Manggis, Buah Manis yang Kaya dengan Nutrisi

Jakarta –

Siapa yang suka manggis? Buah dengan warna kulit ungu tua dan daging putih cerah ini memiliki rasa manis dan asam. Saat ini, manggis bisa dikonsumsi besar dan olahan.

Bernama latin Garcinia mangostana Linn, manggis merupakan salah satu tanaman asli Indonesia. Tak hanya lezat, manfaat manggis untuk kesehatan juga banyak!

Manfaat Manggis untuk Kesehatan

Manggis mengandung sejumlah nutrisi penting bagi tubuh. Mulai dari karbohidrat, serat, lemak, protein, vitamin C, vitamin B1, vitamin B9, mangan, tembaga hingga magnesium.

Dengan kandungan tersebut, ini khasiat buah manggis untuk kebaikan tubuh.

Mengutip Healthline, sebuah penelitian dilakukan selama 8 minggu dengan tambahan konsumsi jus manggis 90, 80, atau 270 mil. Hasilnya, indeks massa tubuh mereka lebih rendah daripada yang tidak mengonsumsinya.

Para ahli berteori, efek antiinflamasi dari manggis dapat meningkatkan metabolisme lemak dan mencegah penambahan berat badan. Meski begitu, masih diperlukan lebih banyak penelitian tentang manfaat manggis tersebut.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan serat dan vitamin C dalam manggis penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat. Serat mendukung bakteri usus sehat, sedangkan vitamin C dibutuhkan untuk fungsi berbagai sel kekebalan tubuh.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam manggis memiliki sifat antibakteri. Kandungan ini bermanfaat bagi kesehatan tubuh dengan melawan bakteri yang berpotensi membahayakan.

3. Kaya Akan Antioksidan

Manggis mengandung beberapa nutrisi seperti vitamin C dan mangan. Ada juga xanthone, sejenis senyawa unik yang dikenal memiliki sifat antioksidan yang kuat.

Antioksidan adalah senyawa yang bisa menetralisir efek merusak dari molekul berbahaya yang disebut dengan radikal bebas. Molekul berbahaya ini berkaitan dengan berbagai penyakit kronis.

4. Menghambat Pertumbuhan Kanker

Selain memiliki antioksidan kuat, xanthone dalam manggis juga memiliki efek anti inflamasi yang membantu melawan perkembangan dan penyebaran sel kanker.
Beberapa penelitian tabung menunjukkan bahwa xanthone bisa menghambat pertumbuhan sel kanker, termasuk di jaringan payudara, perut, dan paru-paru.

Hal ini tentu bisa memberi harapan baru dalam pencegahan kanker. Meski, masih diperlukan penelitian lebih lanjut.

5. Baik untuk Kesehatan Mata

Vitamin C, E, dan antioksidan lainnya dapat bermanfaat untuk kesehatan mata. Menurut laman Pemprov Jambi, kandungan ini bisa membantu mencegah penyakit mata terkait usia dan memberikan perlindungan tambahan untuk penglihatan mata.

6. Mengontrol Kadar Gula Darah

Kandungan xanthone dalam buah manggis juga bisa mengontrol gula darah. Mengutip laman Kemenkes, sebuah penelitian mengungkapkan bahwa mengkonsumsi 400 mg ekstrak manggis setiap hari mampu menurunkan resistensi insulin secara signifikan. Seperti yang diketahui, resistensi insulin merupakan penyebab utama dari diabetes.

7. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Buah manggis baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi. Sebab, diet tinggi serat bisa membantu meningkatkan keteraturan usus.

8. Menjaga Kesehatan Kulit

Paparan sinar matahari bisa merusak kulit, menimbulkan tanda-tanda penuaan, bahkan menyebabkan kanker kulit. Salah satu buah yang baik untuk menjaga kesehatan kulit adalah manggis.

Sebuah penelitian selama 3 bulan menunjukkan, konsumsi 100 mg eksrak manggis setiap hari dapat meningkatkan elastisitas kulit. Menurut para peneliti, zat antioksidan dan antiinflamasi dari manggis yang menjadi alasan utama efek perlindungan ini. Namun, masih diperlukan banyak penelitian mengenai manfaat ini.

9. Mengatur Tekanan Darah

Manggis mengandung kalium, tembaga, magnesium, dan mangan. Sejumlah kandungan ini membantu mengatur tekanan darah, mendukung kesehatan jantung dan mengurangi risiko serangan jantung.

10. Baik untuk Ibu Hamil

Kandungan asam folat yang tinggi pada manggis sangat bermanfaat bagi ibu hamil. Sebab, folat diperlukan untuk mencegah jadinya kelainan tabung saraf pada bayi.

Meski mempunyai banyak manfaat, jika manggis dikonsumsi secara berlebihan bisa menyebabkan kelebihan kalori. Seimbangkan pula dengan konsumsi buah lainnya.

(elk/row)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Minum Kopi di Pagi Hari Kurang Baik Untuk Kesehatan, Ini Kata Peneliti

Jakarta –

Para ahli ungkap hasil penelitian dan pengamatan terhadap kebiasaan minum kopi. Hasilnya minum kopi di pagi hari tak sehat untuk tubuh. Ini penjelasannya.

Banyak beredar tips-tips untuk mengonsumsi kopi yang mudah ditemukan di internet. Sebagian menyebut ada beberapa cara yang bisa dilakukan saat minum kopi untuk mendapatkan khasiat terbaiknya.

Termasuk penelitian yang juga memaparkan waktu-waktu terbaik untuk mengonsumsi kopi. Salah satunya tips bagaimana kopi bisa menyehatkan jika diminum di pagi hari.

Sayangnya beberapa informasi yang dikemukakan ahli justru masih belum jelas. Bahkan ada pernyataan terbaru yang menyebut minum kopi dipagi hari tidak tergolong menyehatkan.

Baca juga: Awas Jangan Salah Beli! 6 Kurma Ini Ditanam dan Diekspor oleh Israel

Sering dinilai sehat, ternyata konsumsi kopi di pagi hari punya efek samping yang berbahaya. Foto: Getty Images/iStockphoto/Suwanmanee99

Dr. Deborah Lee selaku ahli kualitas tidur dari Get Laid Beds memaparkan pada News24 (19/2) bahwa minum kopi setelah bangun tidur bukan hal yang baik. Kebiasaan ini justru harus dikurangi atau bahkan ditinggalkan jika memungkinkan.

“Saat kamu bangun tidur, hormon kortisol pemicu stress sedang berada pada puncaknya, yang artinya hormon ini akan membuat otak lebih fokus dan siaga, begitu pula dengan efek metabolisme dan respon sistem imunitas,” kata dr. Lee.

Dampaknya ketika kortisol sedang tinggi, asupan kafein justru akan berbahaya bagi tubuh. Respon sistem imun yang juga sedang bekerja secara efektif justru akan membuat tubuh kebal terhadap kafein.

Efeknya akan terjadi ketika kebiasaan minum kopi setelah bangun tidur selalu dilakukan pada waktu yang lama. Jika hal ini sudah menjadi kebiasaanmu, dr. Lee menyarankan untuk segera mengatasinya secara bertahap.

Baca juga: Penistaan! Mie Instan Campur Minuman Berenergi Ini Dinyinyiri Netizen

Ada beberapa dampak yang dijelaskan ahli untuk sebaiknya dihindari. Foto: Getty Images/iStockphoto/Suwanmanee99

Selain itu hormon kortisol juga secara alami akan menyesuaikan dengan jadwal tidur setiap tubuh manusia. Ketika kortisol tinggi pada pagi hari dan mulai menurun secara perlahan menjelang malam, kondisi ini yang seharusnya terjadi agar tidur yang berkualitas tetap didapatkan oleh tubuh.

Tetapi ketika hormon kortisol bertemu dengan asupan kafein di pagi hari tentu akan ada pergeseran pada saraf otak yang mengatur waktu tidur malam. Sebenarnya kopi tetap boleh diminum saat pagi hari, hanya saja waktunya harus lebih dipertimbangkan.

Dr. Lee mengatakan ia tidak melarang sepenuhnya konsumsi kopi pada pagi hari. Tetapi menurut sarannya kopi lebih aman dikonsumsi paling cepat 45 menit setelah bangun dari tidur ketika hormon kortisol mulai menurun dan tidak pada puncaknya.

Lebih lanjut ia juga mengatakan bahwa ada waktu berhenti konsumsi kopi yang harus diperhatikan. Setidaknya 6 jam sebelum tidur tubuh sudah tidak boleh menerima asupan kafein yang tinggi seperti pada segelas kopi, hal ini bertujuan agar tidak mengganggu kualitas tidur malam.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Minum Kopi di Pagi Hari Kurang Baik Untuk Kesehatan, Ini Kata Peneliti

Jakarta –

Para ahli ungkap hasil penelitian dan pengamatan terhadap kebiasaan minum kopi. Hasilnya minum kopi di pagi hari tak sehat untuk tubuh. Ini penjelasannya.

Banyak beredar tips-tips untuk mengonsumsi kopi yang mudah ditemukan di internet. Sebagian menyebut ada beberapa cara yang bisa dilakukan saat minum kopi untuk mendapatkan khasiat terbaiknya.

Termasuk penelitian yang juga memaparkan waktu-waktu terbaik untuk mengonsumsi kopi. Salah satunya tips bagaimana kopi bisa menyehatkan jika diminum di pagi hari.

Sayangnya beberapa informasi yang dikemukakan ahli justru masih belum jelas. Bahkan ada pernyataan terbaru yang menyebut minum kopi dipagi hari tidak tergolong menyehatkan.

Baca juga: Awas Jangan Salah Beli! 6 Kurma Ini Ditanam dan Diekspor oleh Israel

Sering dinilai sehat, ternyata konsumsi kopi di pagi hari punya efek samping yang berbahaya. Foto: Getty Images/iStockphoto/Suwanmanee99

Dr. Deborah Lee selaku ahli kualitas tidur dari Get Laid Beds memaparkan pada News24 (19/2) bahwa minum kopi setelah bangun tidur bukan hal yang baik. Kebiasaan ini justru harus dikurangi atau bahkan ditinggalkan jika memungkinkan.

“Saat kamu bangun tidur, hormon kortisol pemicu stress sedang berada pada puncaknya, yang artinya hormon ini akan membuat otak lebih fokus dan siaga, begitu pula dengan efek metabolisme dan respon sistem imunitas,” kata dr. Lee.

Dampaknya ketika kortisol sedang tinggi, asupan kafein justru akan berbahaya bagi tubuh. Respon sistem imun yang juga sedang bekerja secara efektif justru akan membuat tubuh kebal terhadap kafein.

Efeknya akan terjadi ketika kebiasaan minum kopi setelah bangun tidur selalu dilakukan pada waktu yang lama. Jika hal ini sudah menjadi kebiasaanmu, dr. Lee menyarankan untuk segera mengatasinya secara bertahap.

Baca juga: Penistaan! Mie Instan Campur Minuman Berenergi Ini Dinyinyiri Netizen

Ada beberapa dampak yang dijelaskan ahli untuk sebaiknya dihindari. Foto: Getty Images/iStockphoto/Suwanmanee99

Selain itu hormon kortisol juga secara alami akan menyesuaikan dengan jadwal tidur setiap tubuh manusia. Ketika kortisol tinggi pada pagi hari dan mulai menurun secara perlahan menjelang malam, kondisi ini yang seharusnya terjadi agar tidur yang berkualitas tetap didapatkan oleh tubuh.

Tetapi ketika hormon kortisol bertemu dengan asupan kafein di pagi hari tentu akan ada pergeseran pada saraf otak yang mengatur waktu tidur malam. Sebenarnya kopi tetap boleh diminum saat pagi hari, hanya saja waktunya harus lebih dipertimbangkan.

Dr. Lee mengatakan ia tidak melarang sepenuhnya konsumsi kopi pada pagi hari. Tetapi menurut sarannya kopi lebih aman dikonsumsi paling cepat 45 menit setelah bangun dari tidur ketika hormon kortisol mulai menurun dan tidak pada puncaknya.

Lebih lanjut ia juga mengatakan bahwa ada waktu berhenti konsumsi kopi yang harus diperhatikan. Setidaknya 6 jam sebelum tidur tubuh sudah tidak boleh menerima asupan kafein yang tinggi seperti pada segelas kopi, hal ini bertujuan agar tidak mengganggu kualitas tidur malam.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Manfaat Rumput Laut untuk Tubuh, Salah Satunya Menjaga Berat Badan
Jakarta –

Rumput laut merupakan salah satu jenis tanaman yang hidup dan tumbuh di sela-sela terumbu karang. Meski begitu, sekarang sudah banyak masyarakat yang membudidayakan rumput laut.

Rumput laut memiliki rasa hambar dan tekstur yang kenyal. Di Jepang, rumput laut biasa diolah menjadi tempura atau egg roll yang lezat.

Sedangkan di Korea, rumput laut dapat diolah menjadi sup (Miyeok-guk) atau kimbab yang menyehatkan. Tekstur rumput laut yang kenyal juga dimanfaatkan sebagai komponen utama membuat agar-agar.

Meski terlihat sederhana, rumput laut mengandung berbagai nutrisi, kaya akan vitamin, serat, dan mineral. Tanaman hijau ini juga disebut sebagai salah satu superfood.

Penasaran, apa saja manfaat rumput laut bagi tubuh? Simak pembahasannya secara lengkap dalam artikel ini.

Kandungan Nutrisi Rumput Laut

Rumput laut mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan. Mengutip WebMD, berikut kandungan nutrisi di rumput laut:
- Vitamin A
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- Vitamin C
- Vitamin E
- Vitamin K
- Kalsium
- Folat
- Kalium
- Besi
- Mangan
- Tembaga
Rumput laut banyak mengandung antioksidan berupa vitamin tertentu, seperti vitamin A, C, dan E, serta pigmen.

Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan

Ada banyak manfaat yang didapat jika rutin mengkonsumsi rumput laut. Mengutip dari berbagai sumber, berikut penjelasannya:

1. Menjaga Berat Badan

Manfaat rumput laut yang pertama adalah mampu menjaga berat badan. Sebab, kandungan kalori yang terdapat di rumput laut sangat rendah.

Mengutip Healthline, dalam 100 gram rumput laut hanya mengandung sebanyak 45 kalori. Selain itu, kandungan karbohidrat di rumput laut juga sedikit, yakni sekitar 10 gram.

Sedangkan kandungan serat di rumput laut terbilang cukup banyak. Hal ini membuat perut terasa kenyang lebih lama sekaligus membantu menjaga berat badan.

2. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Mengkonsumsi rumput laut secara rutin dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Perlu diketahui, penyakit jantung dapat disebabkan oleh sejumlah faktor, seperti kolesterol tinggi dan pembekuan darah.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi rumput laut dapat menurunkan kadar kolesterol. Selain itu, rumput laut mengandung karbohidrat yang disebut fucans, yang mana dapat mencegah pembekuan darah. Namun, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengungkapkan kedua hal tersebut.

3. Menjaga Kesehatan Usus

Dilansir WebMD, rumput laut mengandung polisakarida sulfat yang dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik. Selain itu, kandungan ini dapat meningkatkan asam lemak jangka pendek yang turut menjaga kesehatan lapisan usus.

4. Menstabilkan Gula Darah

Rumput laut ternyata juga bermanfaat untuk menstabilkan kadar gula darah di dalam tubuh. Sebab, rumput laut mengandung karbohidrat yang rendah sehingga baik dikonsumsi bagi penderita diabetes.

Selain itu, sebuah penelitian menunjukkan rumput laut cokelat mengandung fucoxanthin. Nah, kandungan ini ternyata dapat mengendalikan gula darah dan membantu resistensi insulin.

5. Meningkatkan Imun Tubuh

Sejumlah penelitian mengungkapkan bahwa mengkonsumsi rumput laut secara rutin dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini dapat mencegah dan melawan virus yang masuk ke dalam tubuh. Akan tetapi, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengungkapkan manfaat tersebut.

Itu dia lima manfaat rumput laut bagi kesehatan tubuh serta kandungan nutrisi di dalamnya. Semoga artikel ini dapat membantu detikers.

(ilf/fds)
Sumber : food.detik.com
January 26, 2026
Ikan Lele yang Murah dan Kaya Nutrisi Punya 4 Manfaat Sehat Ini

Jakarta –

Meskipun murah meriah, ikan lele punya daging yang gurih enak. Selain itu nutrisinya juga memberi banyak manfaat sehat. Berikut daftarnya!

Popularitas ikan-ikan seperti salmon, trout, dori, dan yang lainnya begitu mendunia. Bahkan di Indonesia sendiri banyak orang yang mengaku lebih menyukai ikan-ikan tersebut.

Faktanya Indonesia memiliki jenis ikan yang tak kalah variatif dan bagus kandungan nutrisinya. Salah satunya adalah ikan lele yang mudah dan murah untuk didapatkan.

Ikan lele merupakan ikan air tawar yang kaya nutrisi. Selain itu juga gampang diolah menjadi berbagai hidangan. Seperti lele goreng, bakso lele hingga pepes lele. Khasiat dari mengonsumsi ikan lele juga tak kalah dengan ikan salmon.

Baca juga: Ini 5 Serangga yang Paling Banyak Dikonsumsi di Dunia

Berikut ini 4 khasiat sehat jika rutin konsumsi ikan lele menurut Web MD:

Dibandingkan daging dan ayam, ikan lele memiliki kalori yang lebih rendah. Foto: Getty Images/Kadek Bonit Permadi

1. Rendah kalori

Dibandingkan dengan makanan hewani yang lain, ikan lele dapat diandalkan untuk dikonsumsi setiap hari. Kalorinya yang rendah membuat ikan ini cocok untuk dinikmati oleh segala umur.

Pada takaran saji 100 gram daging ikan lele hanya mengandung 98 kalori saja. ikan lele juga cocok untuk menjadi asupan makanan saat menjalankan diet untuk menurunkan berat badan.

Dibandingkan dengan daging sapi atau daging ayam, lele menjadi pilihan yang lebih sehat untuk diet. Tetapi agar kalorinya yang semakin bertambah hindari penyajian lele goreng.

2. Berprotein tinggi

Layaknya makanan hewani dan ikan lainnya, lele juga memiliki kandungan protein. Pada seporsi ikan lele seberat 100 gram mengandung protein hingga 13 gram.

Jika dibandingkan dengan kebutuhan harian yang direkomendasikan ahli, jumlah protein tersebut sudah mencukupi 26% dari total kebutuhan harian. Protein menjadi salah satu nutrisi makro yang kecukupannya tak boleh dilewatkan.

Protein berfungsi untuk membantu menjaga regenerasi sel dan jaringan di dalam tubuh. Takaran proteinnya yang tinggi membuat lele juga cocok dikonsumsi bagi pegiat kebugaran.

Khasiat konsumsi ikan lele lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Mengandung vitamin B12

Menurut laporan ahli gizi, banyak orang yang masih melupakan kebutuhan vitamin B12. Makanan-makanan yang tinggi akan vitamin B12 tidak disadari akan ditinggalkan karena dinilai memiliki rasa yang kurang enak, misalnya hati sapi.

Vitamin B12 dibutuhkan tubuh untuk menjaga fungsi saraf vital. Ketika mengalami kekurangan vitamin B12 maka tubuh akan kesulitan untuk melakukan metabolisme sel dan produksi DNA.

Dalam sehari orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi 2,4 mikrogram vitamin B12. Sedangkan pada 100 gram lele dapat memenuhi kebutuhan hingga 121% vitamin B12 untuk orang dewasa.

Lele memiliki lemak sehat yang berkhasiat dan dibutuhkan oleh tubuh seperti salmon. Foto: Getty Images/Kadek Bonit Permadi

4. Memiliki kandungan lemak sehat

Ada dua jenis lemak yang terkandung dalam makanan, lemak jenuh dan lemak sehat. Jika tidak berhati-hati asupan makanan yang diterima tubuh akan didominasi oleh makanan dengan lemak jenuh yang tinggi.

Misalnya perbanding antara daging sapi dan ikan lele yang sama-sama menjadi sumber protein. Daging sapi memiliki lemak jenuh yang tidak disarankan untuk dikonsumsi terlalu sering.

Sementara kandungan lemak pada ikan lele merupakan lemak tunggal yang dibutuhkan oleh tubuh. Serupa dengan salmon, ikan lele memiliki kandungan asam lemak omega 3 yang baik untuk mencegah penyakit jantung, demensia, hingga perkembangan sel kanker.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Ikan Lele yang Murah dan Kaya Nutrisi Punya 4 Manfaat Sehat Ini

Jakarta –

Meskipun murah meriah, ikan lele punya daging yang gurih enak. Selain itu nutrisinya juga memberi banyak manfaat sehat. Berikut daftarnya!

Popularitas ikan-ikan seperti salmon, trout, dori, dan yang lainnya begitu mendunia. Bahkan di Indonesia sendiri banyak orang yang mengaku lebih menyukai ikan-ikan tersebut.

Faktanya Indonesia memiliki jenis ikan yang tak kalah variatif dan bagus kandungan nutrisinya. Salah satunya adalah ikan lele yang mudah dan murah untuk didapatkan.

Ikan lele merupakan ikan air tawar yang kaya nutrisi. Selain itu juga gampang diolah menjadi berbagai hidangan. Seperti lele goreng, bakso lele hingga pepes lele. Khasiat dari mengonsumsi ikan lele juga tak kalah dengan ikan salmon.

Baca juga: Ini 5 Serangga yang Paling Banyak Dikonsumsi di Dunia

Berikut ini 4 khasiat sehat jika rutin konsumsi ikan lele menurut Web MD:

Dibandingkan daging dan ayam, ikan lele memiliki kalori yang lebih rendah. Foto: Getty Images/Kadek Bonit Permadi

1. Rendah kalori

Dibandingkan dengan makanan hewani yang lain, ikan lele dapat diandalkan untuk dikonsumsi setiap hari. Kalorinya yang rendah membuat ikan ini cocok untuk dinikmati oleh segala umur.

Pada takaran saji 100 gram daging ikan lele hanya mengandung 98 kalori saja. ikan lele juga cocok untuk menjadi asupan makanan saat menjalankan diet untuk menurunkan berat badan.

Dibandingkan dengan daging sapi atau daging ayam, lele menjadi pilihan yang lebih sehat untuk diet. Tetapi agar kalorinya yang semakin bertambah hindari penyajian lele goreng.

2. Berprotein tinggi

Layaknya makanan hewani dan ikan lainnya, lele juga memiliki kandungan protein. Pada seporsi ikan lele seberat 100 gram mengandung protein hingga 13 gram.

Jika dibandingkan dengan kebutuhan harian yang direkomendasikan ahli, jumlah protein tersebut sudah mencukupi 26% dari total kebutuhan harian. Protein menjadi salah satu nutrisi makro yang kecukupannya tak boleh dilewatkan.

Protein berfungsi untuk membantu menjaga regenerasi sel dan jaringan di dalam tubuh. Takaran proteinnya yang tinggi membuat lele juga cocok dikonsumsi bagi pegiat kebugaran.

Khasiat konsumsi ikan lele lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Mengandung vitamin B12

Menurut laporan ahli gizi, banyak orang yang masih melupakan kebutuhan vitamin B12. Makanan-makanan yang tinggi akan vitamin B12 tidak disadari akan ditinggalkan karena dinilai memiliki rasa yang kurang enak, misalnya hati sapi.

Vitamin B12 dibutuhkan tubuh untuk menjaga fungsi saraf vital. Ketika mengalami kekurangan vitamin B12 maka tubuh akan kesulitan untuk melakukan metabolisme sel dan produksi DNA.

Dalam sehari orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi 2,4 mikrogram vitamin B12. Sedangkan pada 100 gram lele dapat memenuhi kebutuhan hingga 121% vitamin B12 untuk orang dewasa.

Lele memiliki lemak sehat yang berkhasiat dan dibutuhkan oleh tubuh seperti salmon. Foto: Getty Images/Kadek Bonit Permadi

4. Memiliki kandungan lemak sehat

Ada dua jenis lemak yang terkandung dalam makanan, lemak jenuh dan lemak sehat. Jika tidak berhati-hati asupan makanan yang diterima tubuh akan didominasi oleh makanan dengan lemak jenuh yang tinggi.

Misalnya perbanding antara daging sapi dan ikan lele yang sama-sama menjadi sumber protein. Daging sapi memiliki lemak jenuh yang tidak disarankan untuk dikonsumsi terlalu sering.

Sementara kandungan lemak pada ikan lele merupakan lemak tunggal yang dibutuhkan oleh tubuh. Serupa dengan salmon, ikan lele memiliki kandungan asam lemak omega 3 yang baik untuk mencegah penyakit jantung, demensia, hingga perkembangan sel kanker.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
10 Manfaat Chia Seed, Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan!

Jakarta –

Chia seed adalah biji-bijian dari tanaman Salvia hispanica atau Salvia columbariae yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Sekilas, chia seed mirip biji wijen namun lebih pedat dan terasa ringan.

Biji chia seed memiliki banyak manfaat untuk tubuh karena mengandung nutrisi lengkap dan serat. Kandungan lain dalam chia seed adalah zat antioksidan adalah antioksidan, asam lemak esensial omega 3 dan protein nabati

10 Manfaat Chia Seed

Di antara manfaat chia seed adalah membantu menurunkan berat badan, mengurangi risiko penyakit jantung hingga menurunkan kolesterol. Ini penjelasannya.

1. Membantu Penurunan Berat Badan

Jika disertakan bersama makanan, chia seed bisa membantu memberikan rasa kenyang. Hal ini dikatakan oleh Pakar Nutrisi Kesehatan Usus dan pemilik Gut Health Connection di Novato, California. Mengutip Forbes, seiring berjalannya waktu, hal ini bisa membantu penurunan berat badan.

2. Membantu Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Chia seed mengandung quercetin, antioksidan yang bisa mengurangi risiko berbagai kondisi kesehatan, termasuk penyakit jantung. Seratnya yang tinggi juga bisa membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Mendukung Kesehatan Tulang

Chia seed mengandung mineral, magnesium, fosfor, kalsium dan kalium. Kandungan ini berperan penting dalam kesehatan tulang. Penelitian pun menunjukkan bahwa asupan nutrisi yang cukup sangat penting untuk pembentukan tulang.

4. Mengurangi Dampak Radikal Bebas

Radikal bebas merupakan molekul tak stabil yang terjadi akibat perubahan kimia pada sel. Ketika menumpuk, radikal bebas bisa menyebabkan kerusakan pada molekul lain, seperti DNA, protein dan lipid. Menurut National Cancer Institute, hal ini pun bisa meningkatkan risiko kanker dan penyakit lainnya.

Chia seed kaya akan quercetin yang merupakan antioksidan kuat. Kandungan ini mampu melawan peradangan dan melindungi sel dari stres oksidatif akibat paparan radikal bebas.

Chia seed mengandung serat, lemak dan protein yang dapat membantu menyeimbangkan kadar gula darah. Caranya adalah dengan membatasi indeks glikemik makanan yang mengandung karbohidrat.

6. Meningkatkan Kesehatan Usus

Chia seed juga mengandung kombinasi serat larut dan tak larut yang dapat meredakan sembelit. Serat larut dan polifenol dalam chia seed berfungsi sebagai prebiotik, memberi makan mikroba baik usus, kemudian menghasilkan zat yang melindungi lapisan usus. Hal ini membuat chia seed dapat meningkatkan kesehatan usus.

7. Meningkatkan Kadar Omega 3 dalam Darah

Menurut Healthline, chia seed mengandung sumber omega-3 ALA yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan otak. Menurut sebuah penelitian yang melibatkan manusia dan hewan, chia seed bisa meningkatkan kadar ALA dalam dara sampai 138% dan EPA sampai 39%.

8. Mencegah Penuaan

Berdasarkan penelitian di Manchester, kandungan omega-3 dalam chia seed terbukti bisa melindungi kulit dari paparan sinar UV yang dapat merusak kulit. Menariknya, chia seed juga bisa mengurangi berbagai gejala penuaan. Mulai dari perubahan warna kulit, keriput, bintik hitam, garis halus, kerutan dan masalah lainnya.

9. Mengurangi Peradangan

Mengutip WebMd, peradangan kronis bisa menyebabkan penyakit jantung dan kanker. Antioksidan yang ada dalam chia seed, asam caffeic, bisa membantu melawan peradangan pada tubuh. Bahkan, mengonsumsinya secara teratur juga bisa membantu mengurangi tanda-tanda peradangan yang seringkali mengindikasikan adanya penyakit peradangan.

Sebagian besar serat dalam chia seed terdiri dari serat larut dan lendir yang menyebabkan tekstur lembab. Menurut Harvard Health, serat ini bisa membantu menurunkan kolesterol jahat.

Manfaat dari chia seed bisa diperoleh dengan konsumsi teratur dan pengolahan yang tepat. Misal menjadi infused water atau ditambahkan dalam smoothie, salah, dan oatmeal.

(elk/row)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Minum Racikan Kopi Ini Tiap Pagi dan Dapatkan 5 Manfaat Sehatnya

Jakarta –

Banyak yang menyebut minum kopi setiap pagi dapat menyehatkan tubuh. Ternyata untuk mendapatkan khasiatnya jenis kopi ini yang disarankan untuk dikonsumsi.

Perpaduan antara kandungan kafein dan antioksidan dalam kopi dipercaya dapat menyehatkan tubuh secara alami. Tetapi untuk mendapatkan manfaat sehat tersebut ada aturan yang berlaku dan bukan racikan kopi sembarangan.

Menurut para ahli, kopi yang sehat dan boleh dikonsumsi secara rutin setiap pagi adalah seduhan kopi hitam. Tanpa gula, krim, atau tambahan perasa lainnya.

Kopi yang sudah ditambahkan bahan pelengkap seperti krim atau susu justru menambah kalori dan lemak di dalam gelasnya. Sementara untuk kopi hitam sendiri dapat memberikan beberapa khasiat sehat yang berguna untuk tubuh.

Baca juga: Minum Red Wine Disebut Picu Sakit Kepala, Peneliti Temukan Penyebabnya

Berikut ini 5 manfaat rutin minum kopi hitam di pagi hari menurut NDTV:

Minum kopi hitam saat pagi hari efektif untuk membantu menurunkan berat badan. Foto: Getty Images/iStockphoto/RECSTOCKFOOTAGE

1. Menurunkan berat badan

Kopi dapat menurunkan berat badan jika tidak mengandung kalori di dalamnya. Kopi hitam menjadi racikan kopi yang tidak memiliki kalori atau disebut juga sebagai minuman nol kalori.

Tetapi ketika ditambahkan krim atau susu segelas kopi akan mengalami pertambahan nilai kalori di dalamnya. Sehingga tidak disarankan untuk dikonsumsi selama proses penurunan berat badan.

Walaupun terkesan sedikit, asupan kalori dari segelas kopi di pagi hari juga dapat berpengaruh pada pola diet. Tak banyak yang menyadari kalori tersembunyi pada racikan kopi susu bahkan sekadar latte juga mengurangi jatah asupan kalori melalui makanan.

2. Menurunkan risiko diabetes

Banyak penelitian dari ahli gizi yang membuktikan bahwa kopi dapat menurunkan risiko seseorang mengidap diabetes. Diabetes atau kondisi di mana tubuh tak sanggup memproduksi insulin guna mencerna gula wajib diperhatikan.

Risiko diabetes akan semakin meningkat seiring bertambahnya usia seseorang. Konsumsi kopi hitam dapat menjadi salah satu asupan minuman yang menambah fokus tanpa campuran gula atau pemanis di dalamnya.

Ketika minum kopi hitam tubuh akan dipicu untuk memproduksi insulin. Padahal kopi hitam tidak memiliki kadar gula sehingga hasil insulin yang diproduksi dapat mencerna kadar gula berlebihan di dalam darah.

Manfaat minum kopi hitam lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Berperan sebagai antidepresan

Ketika merasa cemas, khawatir, atau stress lebih disarankan untuk mengonsumsi kopi hitam. Kopi dapat berperan sebagai antidepresan dengan cara memproduksi hormon yang menciptakan rasa bahagia.

Kopi hitam dapat memicu hormon serotonin dan dopamine di dalam otak sehingga ada perasaan yang lebih tenang. Tetapi kopi dengan tambahan krim atau pemanis justru berfungsi sebaliknya.

Kadar lemak dan gula yang tinggi dalam segelas kopi dapat memicu produksi stres. Sehingga untuk mereka yang membutuhkan fokus atau perasaan yang lebih tenang lebih disarankan konsumsi kopi hitam yang murni setiap pagi.

4. Menajamkan ingatan

Racikan kopi hitam murni juga dapat menjaga ketajaman dan kesehatan fungsi otak. Foto: Getty Images/iStockphoto

Efek konsumsi kopi pada otak terbukti melalui berbagai penelitian dan pengamatan ahli. Kandungan kafein dan antioksidan dapat menjaga kesehatan dan ketajaman kognitif pada otak orang dewasa.

Tak dapat dipungkiri jika otak manusia akan mengalami penurunan fungsi seiring bertambahnya usia. Beberapa gangguan yang biasanya timbul misalnya seperti Alzheimer, demensia, hingga penyakit Parkinson yang mengganggu.

Efek kopi yang menajamkan ingatan dan menjaga kesehatan otak diperoleh dari kandungan antioksidannya. Asupan antioksidan tak hanya bermanfaat untuk mencegah penuaan pada kulit tetapi juga pada fungsi otak.

5. Membersihkan perut

Asalan kopi bermanfaat untuk membantu menurunkan berat badan bukan hanya karena kalorinya yang rendah. Kopi murni yang ditambahkan krim atau pemanis bersifat diuretik.

Maka tak heran jika sebagian orang akan merasa ingin buang air setelah minum kopi. Buang air kecil dengan intensitas yang tinggi secara alami dapat membantu membersihkan perut.

buang air kecil menjadi salah satu cara tubuh mengeluarkan racun atau toksin hingga bakteri yang bersembunyi di dalamnya. Sehingga pencernaan akan terjaga dan bakteri alami di dalam usus tetap hidup dengan sehat.

Baca juga: Duh! Berdalih Hujan, Ojol Ini Tega Palak Ongkir Rp 166 Ribu

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026