Jakarta –
Selain cabai merah, cabai hijau juga jamak digunakan di Indonesia. Mengonsumsi jenis cabai ini memiliki sederet manfaat sehat, termasuk meningkatkan imunitas.
Cabai hijau terdiri dari beberapa jenis. Di Indonesia jenis yang umum dikonsumsi adalah cabai rawit hijau, cabai hijau keriting, dan cabai hijau besar.
Tiap jenis cabai ini digunakan untuk masakan berbeda. Misalnya cabai rawit hijau populer jadi bahan olesan ayam penyet dan cabai hijau keriting biasanya dijadikan bahan pembuatan sambal.
Di balik rasanya yang pedas segar, cabai hijau memiliki nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Cabai hijau merupakan sumber vitamin C, vitamin B6, vitamin A, zat besi, hingga potassium.
Mengutip Masala Monk (27/07/2023), cabai hijau juga mengandung serat makanan yang bantu menyehatkan sistem pencernaan dan antioksidan untuk melindungi tubuh dari radikal bebas.
Konsumsinya dalam jumlah wajar juga menghadirkan 10 manfaat sehat berikut ini:
1. Meningkatkan metabolisme tubuh dan turunkan berat badan
Kabar baik untuk pelaku diet karena konsumsi cabai hijau dapat meningkatkan metabolisme hingga lebih dari 50%. Cabai hijau mengandung capsaicin yang bersifat meningkatkan temperatur tubuh, yang mengarah pada tingkat metabolisme yang lebih tinggi.
2. Cegah diabetes
 Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2 |
Kandungan serat makanan dan capsaicin yang tinggi pada cabai hijau bantu mengatur kadar glukosa darah untuk mencegah diabetes. Konsumsinya dianjurkan setiap hari dengan jumlah 30 gram. Cabai hijau bakal meningkatkan penyerapan gula dalam darah.
3. Memperlambat tanda penuaan
Penelitian menunjukkan vitamin C yang ada pada cabai hijau dapat meningkatkan produksi kolagen, yang pada akhirnya memperlambat tanda-tanda penuaan. Kolagen juga bantu membuat tampilan kulit awet mudah, kenyal, dan glowing.
4. Sumber zat besi alami
 Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2 |
Cabai hijau adalah sumber zat besi yang baik untuk penderita anemia. Vitamin C yang ditemukan pada cabai hijau juga mampu meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa vitamin C (asam askorbat) membantu menangkap zat besi non-heme dan menyimpannya dalam bentuk yang mudah dipakai oleh tubuh.
5. Redakan flu
Bagi yang sedang alami flu mungkin bisa mencoba rutin konsumsi cabai hijau. Capsaicin di dalamnya bantu meredakan flu dengan cara mengaktifkan selaput lendir di hidung dan mengurangi penyumbatan saluran pernapasan.
Selengkapnya di halaman selanjutnya.
6. Kurangi risiko penyakit jantung
 Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2 |
Manfaat cabai hijau untuk jantung antara lain mengurangi risiko aterosklerosis. Capsaicin bersifat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida darah. Konsumsi cabai hijau juga meningkatkan aktivitas fibrinolitik yang bertanggung jawab mencegah penggumpalan darah, penyebab utama serangan jantung atau stroke.
7. Tingkatkan imunitas
Imunitas tubuh yang bagus diperlukan agar tidak mudah sakit. Salah satu cara meraihnya dengan konsumsi makanan yang tepat, seperti cabai hijau. Jenis cabai ini mengandung vitamin C dan betakaroten yang memang menguatkan sistem imun tubuh.
8. Anti maag
 Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Bagi orang normal, konsumsi cabai hijau meningkatkan pergerakan usus sehingga bersifat anti maag. Namun bagi mereka yang lambungnya sensitif perlu berhati-hati karena bisa muncul rasa tidak nyaman saat makan cabai hijau, apalagi kalau terlalu banyak.
9. Memiliki senyawa antiinflamasi
Manfaat lain dari konsumsi cabai hijau adalah kandungan senyawa antiinflamasi yang dimilikinya. Cabai hijau bersifat menyembuhkan nyeri dan menurunkan toleransi terhadap rasa sakit, terutama bagi lansia yang menderita osteoporosis atau arthritis.
10. Kurangi stress oksidatif
Capsaicin, senyawa antioksidan dalam cabai hijau, memerangi radikal bebas yang pada akhirnya mengurangi stress oksidatif dan mencegah kerusakan sel yang sehat.
Untuk mendapatkan manfaat sehat cabai hijau yang maksimal, kamu perlu menyimpannya di tempat gelap atau sejuk. Sebaiknya cabai hijau juga dibungkus kertas. Hindari paparan panas atau cahaya yang terlalu kuat karena cabai hijau bisa kehilangan potensi vitamin C di dalamnya.
(adr/odi)
