li.jumatberkah.com

Tag: mie ayam

  • 3 Resep Mie Ayam Pedas Gurih yang Mulur Enak

    Jakarta –

    Mie ayam selalu enak dimakan kapan saja. Apalagi jika dibumbui dengan selai kacang yang gurih creamy atau cabe merah yang pedas menyengat.

    Racikan mie ayam ternyata gampang dibuat sendiri. Bisa memakai mie telur segar atau kering. Bumbunya bisa dibuat banyak variasi. Seperti dipadukan dengan ayan yang dibumbui saus kacang dan cabe.

    Atau diaduk dengan chilli oil, bawang dan cabe merah bubuk. Diberi kuah cabe kering rasanya pedas menggigit dan menyegarkan. Berikut ini 3 resep mie ayam yang peas gurih dan cocok jadi sajian akhir pekan.


    1. Resep Mie Selai Kacang

    Selai kacang yang gurih creamy membuat rasa mie ayam jadi lebih gurih enak.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jepang
    Kategori Masakan : mie

    Bahan Bahan

    • 500 g mie telur segar
    • 100 g daging ayam rebus, pootng kecil
    • 1 buah cabe merah, iris halus
    • Saus:
    • 100 g selai kacang halus
    • 2 sdm shoyu
    • 1 sdm gula pasir
    • 1 sdt cabe merah bubuk
    • 1 sdm air jeruk nipis
    • 2 siung bawang putih,parut
    • 3 sdm air hangat
    • Taburan:
    • 1 sdm biji wijen
    • 1 batang daun bawang, iris halus

    Cara Memasak:

    1. Seduh mie segar dengan air hangat lalu tiriskan.
    2. Saus: Aduk dan campur semua bahan saus hingga licin dan halus.
    3. Masak sebentar di atas api kecil hingga hangat lalu angkat.
    4. Taruh mie, daging ayam dan cabe di dalam wadah.
    5. Tuangi Sausnya dan aduk-aduk hingga seluruh mie terbalut merata dengan saus.
    6. Taruh di piring saji, taburi wijen dan daun bawang.
    7. Sajikan segara.

    2. Resep Mie Ayam Rica

    Resep Mie Ayam RicaResep Mie Ayam Rica Foto: iStock

    Bumbu cabe pada topping dan mie ayam ini memberi sengatan rasa pedas enak menyegarkan.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 4
    Daerah Asal Masakan : Manado
    Kategori Masakan : mie

    Bahan Bahan

    • 1 kg mie telur segar
    • 2 sdm minyak sayur
    • 2 sdm chilli oil
    • 3 sdm saus cabe botolan
    • 1/2 sdr merica bubuk
    • 1/2 sdt garam
    • Topping:
    • 2 sdm minyak sayur
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 250 g daging ayam cincang halus
    • 2 sdm chilli oil
    • 1 sdt cabe merah bubuk
    • 1 sdm kecap manis
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm kaldu ayam bubuk
    • 1 sdt garam
    • 200 ml air
    • Taburan:
    • daun bawang iris halus

    Cara Memasak:

    1. Rebus sebentar mie telur dalam air mendidih secukupnya hingga hampir lunak lalu tiriskan.
    2. Campur minyak, chilli oil, saus cabe, merica dan garam hingga rata.
    3. Masukkan mie rebus, aduk-aduk hingga terbalut saus merata. Sisihkan.
    4. Tooping : Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu dan harum.
    5. Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berwarna pucat.
    6. Masukkan bahan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih.
    7. Tuangi air dan masak hingga kuah mengental lalu angkat.
    8. Tuangkan ayam tumis ke atas mie lalu taburi daun bawang.
    9. Sajikan hangat dengan kaldu ayam, sesuai selera.

    3. Mie Ayam Kuah Cabe

    Resep Mie Ayam Kuah CabeResep Mie Ayam Kuah Cabe Foto: Getty Images

    Pedas menyengat kuah cabe mie ayam ini membuat rasanya semakin sedap.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 4
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan : mie

    Bahan Bahan

    • 500 g mie telur basah
    • Kuah Ayam Cabe:
    • 4 sdm minyak sayur
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 150 g fillet ayam, iris kecil panjang
    • 1 sdm cabe bubuk
    • 1 sdm chilli flakes
    • 1 buah bunga lawang/pekak
    • 2 sdm saus tiram
    • 2 sdm shoyu
    • 750 ml air/kaldu
    • 1 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt minyak wijen
    • 3 buah jamur kuping segar, iris panjang
    • 3 tangkai sawi manis, potong-potong

    Cara Memasak:

    1. Seduh mie telur dengan air hangat lalu tiriskan.
    2. Kuah cabe ayam: Tumis bawang putih hingga wangi.
    3. Masukkan irisan ayam, aduk hingga kaku.
    4. Tambahkan cabe bubuk dan chilli flakes, aduk hingga harum.
    5. Tuangi kaldu, tambahkan saus tiram, shoyu, merica, garam dan minyak wijen lalu didihkan.
    6. Masukkan jamur kuping dan sawi, didihkan sebentar lalu matikan api.
    7. Taruh mie dalam mangkuk saji.
    8. Tuangi kuah berikut isian ayamnya.
    9. Sajikan hangat.

    Simak Video “Mie Ayam Porsi Jumbo di Tebet yang Jadi Langganan Artis“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Mie Ayam Rumahan yang Gurih Nagih, Gampang Dicontek!

    Jakarta –

    Mie ayam bisa jadi pilihan menu makan siang nikmat. Meski buatan rumahan, rasanya tak kalah dengan mie ayam di restoran. Berikut resepnya!

    Mie ayam merupakan sajian mie yang populer di Indonesia. Umumnya terbuat dari mie telur yang disajikan dengan bumbu minyak bawang putih, topping ayam bumbu kecap, daun bawang, dan sawi rebus.

    Banyak tempat makan mie ayam enak di Jakarta dan sekitarnya. Mulai dari mie ayam gerobakan hingga restoran besar. Namun, sajian mie ayam juga bisa dibuat dengan mudah di rumah.


    Cukup menyiapkan mie telur yang bisa dibeli di pasar. Lalu, sajikan dengan olahan ayam bumbu kecap yang manis gurih.

    Berikut resep dan cara memasak mie ayam rumahan:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 5
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Mie

    Bahan Bahan

    • 500 g mie telur basah/segar

    • 4 sdm kecap asin
    • 4 sdm minyak sayur
    • Garam secukupnya

      Ayam bumbu kecap:

    • 2 sdm minyak sayur

    • 1/2 sdt minyak wijen
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 500 g daging ayam, potong kecil
    • 1 batang daun bawang, iris kasar
    • 3 sdm saus tiram
    • 100 ml kecap manis
    • 200 ml air
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • Daun salam
    • Lengkuas

      Pelengkap:

    • Daun sawi, potong-potong, rebus

    • Bakso sapi
    • Daun bawang iris halus
    • Bawang merah goreng

    Cara Memasak:

    1. Masak ayam bumbu kecap terlebih dahulu untuk topping mie ayam.
    2. Rebus mie telur basah dalam air mendidih sampai teksturnya sesuai selera. Bisa sampai lunak atau setengah matang saja.
    3. Racik mie telur yang telah direbus dengan bumbu berupa kecap asin, garam, dan minyak sayur.
    4. Tambahkan topping ayam bumbu kecap diatasnya.
    5. Sajikan bersama pelengkap lain agar semakin nikmat.

    Tips memasak:

    1. Jika tak punya mie telur basah, bisa menggantinya dengan mie telur kering.
    2. Topping ayam bumbu kecap bisa ditambahkan irisan jamur kancing.
    3. Tambahkan pangsit goreng dengan potongan sesuai selera.

    Simak Video “Mie Ayam Porsi Jumbo di Tebet yang Jadi Langganan Artis“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Mie Ayam Rumahan ala Jawa yang Gampang Dibuat

    Jakarta –

    Mie ayam bisa jadi pilihan menu makan siang nikmat. Meski buatan rumahan, rasanya tak kalah dengan mie ayam di restoran. Ikuti resep ala Jawa ini yuk!

    Mie ayam merupakan sajian mie yang populer di Indonesia. Umumnya terbuat dari mie telur yang disajikan dengan bumbu minyak bawang putih, topping ayam bumbu kecap, daun bawang, dan sawi rebus.

    Banyak tempat makan mie ayam enak di Jakarta dan sekitarnya. Mulai dari mie ayam gerobakan hingga restoran besar.


    Namun, sajian mie ayam juga bisa dibuat dengan mudah di rumah. Biasanya kreasi ala Jawa dengan topping ayam berbumbu kecap manis. Untuk mie banyak ditawarkan di pasaran.

    Berikut resep dan cara memasak mie ayam rumahan:

    Resep Mie Ayam Rumahan ala Jawa
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 4
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan :Mie

    Bahan Bahan

    • 500 g mie telur basah/segar

    • 4 sdm kecap asin
    • 4 sdm minyak sayur
    • Garam secukupnya

      Ayam bumbu kecap:

    • 2 sdm minyak sayur

    • 1/2 sdt minyak wijen
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 500 g daging ayam, potong kecil
    • 1 batang daun bawang, iris kasar
    • 3 sdm saus tiram
    • 100 ml kecap manis
    • 200 ml air
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1sdt garam

      Pelengkap:

    • Daun sawi, potong-potong dan rebus

    • Daun bawang iris halus
    • Bawang merah goreng

    Cara Memasak:

    1. Masak ayam bumbu kecap terlebih dahulu untuk topping mie ayam.
    2. Rebus mie telur basah dalam air mendidih sampai teksturnya sesuai selera. Bisa sampai lunak atau setengah matang saja.
    3. Racik mie telur yang telah direbus dengan bumbu berupa kecap asin, garam, dan minyak sayur.
    4. Tambahkan topping ayam bumbu kecap di atasnya.
    5. Sajikan bersama pelengkap lain agar semakin nikmat.

    Tips memasak:

    1. Mie telur basah bisa digantikan mie telur kering yang bisa direbus terlebih dahulu.
    2. Topping ayam bumbu kecap bisa ditambahkan irisan jamur kancing atau jamur tiram jika suka.
    3. Tambahkan pangsit goreng dengan potongan sesuai selera.

    Simak Video “Mie Ayam Porsi Jumbo di Tebet yang Jadi Langganan Artis“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com