Sukses Backup Tanpa Database Setting

Tag: ngopi yuk

Begini Tips Minum Kopi agar Tekanan Darah Tak Melonjak

Jakarta –

Kopi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, tapi ada beberapa tips ngopi agar tidak memicu lonjakan tekanan darah tinggi. Begini caranya.

Kafein dalam kopi dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah secara singkat, tapi tidak melonjak secara dramatis. Hal ini bahkan terjadi meskipun kamu tidak memiliki riwayat tekanan darah tinggi sekalipun.

Dilansir dari Health Harvard dan beberapa sumber (06/04), belum jelas apa yang menyebabkan lonjakan tekanan darah ini. Respon tekanan darah terhadap kafein berbeda-beda pada setiap orang.

Beberapa peneliti percaya bahwa kafein dapat memblokir hormon yang membantu menjaga arteri melebar. Di samping itu, kafein juga menyebabkan kelenjar adrenal dalam tubuh melepaskan lebih banyak adrenalin, hal ini berefek pada tekanan darah yang otomatis akan meningkat.

Beberapa orang yang secara teratur minum minuman berkafein memiliki tekanan darah rata-rata lebih tinggi daripada mereka yang tidak minum sama sekali. Orang lain yang secara teratur minum minuman berkafein memiliki toleransi lebih tinggi terhadap kafein. Akibatnya, kafein tidak memiliki efek jangka panjang pada tekanan darah mereka.

Berikut beberapa tips ngopi sehat agar tidak memicu darah tinggi:

1. Takaran Kopi Tidak Boleh Sembarangan

Begini Tips Minum Kopi agar Tekanan Darah Tak Melonjak Foto: Site News

Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA), mengatakan 400 miligram kafein sehari masih terbilang aman dikonsumsi. Namun bagi orang yang memiliki kekhawatiran akan lonjakan tekanan darah, maka bisa membatasinya dengan konsumsi setengahnya atau sekitar 200 miligram per hari.

Takaran kafein 200 miligram kira-kira sama dengan jumlah dua cangkir kopi ukuran 237 mililiter.

Namun jika kamu memiliki riwayat tekanan darah tinggi, maka hindari kopi sebelum melakukan aktivitas fisik seperti olahraga atau melakukan pekerjaan berat.

2. Kopi dan Penderita Hipertensi

Begini Tips Minum Kopi agar Tekanan Darah Tak Melonjak Foto: Site News

Orang tanpa riwayat hipertensi pun berpotensi mengalami kenaikan tekanan darah saat mengasup kafein, terlebih lagi bagi penderita hipertensi. Konsumsi kafein yang berlebihan pada pengidap hipertensi dikhawatirkan akan memperburuk tekanan darah.

Namun bukan berarti para penderita hipertensi sama sekali tidak boleh minum kopi. Batasi asupan kopi harian agar tekanan darah tetap bisa terkontrol. Imbangi juga dengan pola hidup sehat dan konsumsi makanan bergizi.

3. Konsumsi Kopi Decaf

Begini Tips Minum Kopi agar Tekanan Darah Tak Melonjak Foto: Site News

Bagi penderita hipertensi yang benar-benar ingin minum kopi, ada alternatif lain selain mengurangi porsi asupan kopi. Caranya dengan memilih jenis kopi decaf atau kopi rendah kafein.

Kadar kafein yang lebih rendah pada kopi decaf terbilang lebih aman dan tidak membuat lonjakan tekanan darah secara cepat. Jika masih ragu, coba konsultasikan pada dokter sebelum mengonsumsi kopi.

Jika kopi dikonsumsi secara bijak, ada segudang manfaat kesehatan yang bisa dirasakan tubuh. Kopi membuat otak bekerja lebih optimal, menyehatkan jantung, mencegah berbagai penyakit kardiovaskular serta membantu membuat tubuh lebih berstamina.

4. Perhatikan Tekanan Darah Usai Ngopi

Untuk melihat apakah kafein meningkatkan tekanan darah dalam tubuh, coba lakukan pemeriksaan tekanan darah sebelum minum secangkir kopi. Kemudian tunggu sekitar 30 sampai 120 menit setelah minum kopi, lalu ukur kembali tekanan darah.

Jika tekanan darah meningkat 5-10 poin lebih tinggi maka kemungkinan tubuh kami memiliki sensitivitas pada kafein. Kurangi porsi konsumsi kopi harian.

(sob/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Bangun Tidur Jangan Langsung Ngopi, Ini Waktu Tepat Buat Ngopi

Jakarta –

Minum kopi setelah bangun pagi ternyata tak disarankan. Ada beberapa aturan dan rekomendasi waktu terbaik minum kopi.

Aroma kopi yang hadir saat pagi hari memang membangkitkan semangat, tapi bukan berarti kamu bisa menikmati kopi langsung usai bangun tidur. Cara seperti ini justru akan membahayakan kesehatan.

Dilansir dari berbagai sumber (21/04), para penggemar kopi sebaiknya sedikit bersabar ketika ingin menyeruput segelas kopi hangat di pagi hari. Hindari mengonsumsi secangkir kopi langsung ketika kamu bangun tidur.

Kylene Bogden seorang ahli kesehatan untuk Love Wellness, mengatakan, bagi orang yang tak punya masalah kesehatan saat minum kopi tak ada salahnya minum kopi ketika perut kosong.

“Jika kopi membantumu lebih waspada dan fokus tanpa gangguan energi, ini biasanya pertanda baik. Jika kamu merasa cemas, gelisah, kelaparan, depresi, mual, atau sebagainya, maka tandanya kamu perlu mengatur waktu konsumsi kopi yang tepat.”

Untuk mendapatkan manfaat ekstrak dari kopi, bukan hanya jenis dan cara penyeduhan kopi saja yang penting, tetapi juga waktu konsumsinya.

Kenali tubuh sebelum memutuskan untuk langsung minum kopi setelah bangun tidur. Berikut beberapa panduan waktu minum kopi yang tepat:

1. Ngemil Sambil Ngopi

Kopi dan snack. Foto: Site News

Hindari mengonsumsi kopi dalam keadaan perut kosong. Atau usahakan untuk minum kopi sambil menyantap camilan. Dengan demikian perut mendapatkan asupan makanan lain selain kopi yang mengandung kafein.

Selain itu, hindari minum kopi saat sore hari. Efek samping kafein bisa membuat kamu sulit tidur.

“Kopi membutuhkan waktu yang panjang untuk dicerna. Bagi mereka yang sensitif terhadap kafein, saya sarankan tidak minum kopi setelah tengah hari,” Ungkap ahli gizi, Lauren Slayton.

2. Minum Kopi Usai Begadang

Bangun Tidur Jangan Langsung Ngopi, Ini Waktu Tepat Buat Ngopi Foto: Ilustrasi iStock

Ketika harus begadang semalaman karena mengerjakan tugas atau pekerjaan penting, tubuh akan kehilangan energi. Cara terbaik untuk mendongkrak energi adalah dengan minum secangkir kopi.

Dalam sebuah studi yang dilakukan Oktober 2016, para peneliti menilai jumlah kafein yang dibutuhkan orang yang kurang tidur untuk merasa seperti mereka tidur nyenyak. Dengan minum secangkir kopi, kamu bisa merasakan energi yang normal seperti orang yang baru saja tidur pulas.

3. Sebelum Aktivitas Fisik

Sebagian besar orang akan minum kopi sebelum melakukan aktivitas fisik seperti olahraga. Beberapa orang juga merasakan lonjakan energi ketika minum kopi sebelum berolahraga.

“Efek kopi akan terasa langsung setelah meminumnya. Jadi, jika Anda ingin meningkatkan energi saat olahraga atau memiliki pekerjaan berat yang harus dilakukan, saya sarankan untuk minum kopi 30 menit sebelumnya,” kata Slayton.

Menurut penelitian pada Desember 2016 di Neuroscience & Biobehavioral, minum kopi sebelum berolahraga dapat membantu mendorong energi, membuat lebih fokus dan mengurangi efek rasa sakit.

4. Satu Jam Usai Bangun Tidur

Bangun Tidur Jangan Langsung Ngopi, Ini Waktu Tepat Buat Ngopi Foto: Ilustrasi iStock

Kopi mengandung kafein dan stimulan yang dapat meningkatkan kadar kortisol. Kortisol adalah hormon dalam tubuh yang berperan untuk membantu mengatur metabolisme, sistem kekebalan tubuh, dan mengontrol gula darah.

Tingkat kortisol dalam tubuh secara alami melonjak dan mencapai puncaknya sekitar 30 hingga 45 menit setelah bangun tidur. Menurut sebuah penelitian yang dilakukan pada Juni 2016, kortisol merangsang metabolisme dan efeknya membuat tubuh merasa lebih berenergi.

Untuk menghindari lonjakan kortisol yang besar, minumlah secangkir kopi sekitar satu jam setelah bangun tidur.

5. Porsi Kopi yang Direkomendasikan

Bangun Tidur Jangan Langsung Ngopi, Ini Waktu Tepat Buat Ngopi Foto: Ilustrasi iStock

Food & Drug Administration (FDA) AS merekomendasikan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 400 miligram kafein per hari, atau sekitar 4 atau 5 cangkir kopi. Tentu setiap orang memiliki batas toleransi yang berbeda.

Untuk orang yang memiliki intoleransi atau sensitivitas kafein, mungkin bisa mengurangi porsi kopi yang diminum dalam sehari.

“Kami menyarankan orang-orang untuk meminum maksimal 2 cangkir kopi dan kemudian minum teh hijau atau matcha,” kata Slayton.

Terlalu banyak kopi dapat menyebabkan efek negatif seperti kecemasan, insomnia, kortisol tinggi dan kegelisahan,” pungkas Bogden.

(sob/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Sedang Diet Turunkan BB? Ini 5 Racikan Kopi yang Cocok Dikonsumsi

Jakarta –

Racikan kopi yang sehat dan enak ternyata juga bisa bantu proses penurunan berat badan asal dikonsumsi sesuai anjuran. Seperti 5 racikan kopi ini!

Penggemar kopi yang sedang menjalani program diet bisa tetap ngopi enak. Ada beragam racikan kopi yang bantu turunkan berat badan. Ada kopi cokelat hingga kopi lemon.

Kopi kerap diandalkan sebagai minuman yang membantu membuat fokus dan mendongkrak stamina, tapi di samping itu kopi ternyata juga ampuh dijadikan minuman diet. Beberapa racikan kopi terbukti baik dikonsumsi untuk menurunkan berat badan.

Dilansir dari Times of India dan beberapa sumber (23/04), kopi bisa dicampur dengan berbagai bahan mulai dari lemon, dark chocolate hingga kayu manis. Bukan hanya rasanya saja yang lebih nikmat tapi juga lebih ampuh menurunkan berat badan.

Berikut beberapa racikan kopi yang bisa membantu menurunkan berat badan:

1. Bullet Coffee

‘Bulletproof Coffee’ Kaya Nutrisi dan Bisa Turunkan BB, Apa Benar? Foto: Ilustrasi iStock

Bullet coffee atau sering juga disebut kopi mentega juga ampuh menjadi minuman yang bisa diandalkan untuk menurunkan berat badan. Kopi ini tidak terlalu populer tetapi bisa dicoba sebagai trik diet untuk penurunan berat badan yang enak.

Campuran kopi ini terdiri dari kopi, minyak dan mentega. Sekilas akan terbayang aneh karena kopi dicampur lemak tetapi saat dicoba rasanya pasti bikin ketagihan.

Bullet Coffee meningkatkan sistem metabolisme, memberi efek rasa kenyang, meningkatkan fokus dan meningkatkan penurunan berat badan. Untuk membuat bullet coffee, kamu hanya perlu menyiapkan 1 cangkir kopi panas, 1 sendok makan mentega, ghee, minyak kelapa, tambahkan sejumput garam laut, aduk rata dan kopi siap dinikmati.

2. Cokelat Hitam

Sedang Diet Turunkan BB? Ini 5 Racikan Kopi yang Cocok Dikonsumsi Foto: Ilustrasi iStock

Cokelat hitam (dark chocolate) mengandung antioksidan dan MUFA (asam lemak tak jenuh tunggal), yang bekerja sangat baik bila dikombinasikan dengan minuman kopi yang mengandung kafein. Campuran kopi dan cokelat hitam juga membantu meningkatkan metabolisme, memberi efek rasa kenyang serta membantu menurunkan berat badan.

Kopi dan cokelat hitam juga membantu memperbaiki suasana hati. Campuran ini juga membantu menekan nafsu makan dan mengurangi tingkat Ghrelin, hormon yang merangsang rasa lapar. Di samping itu, kopi dan cokelat adalah paduan nikmat yang bisa jadi minuman pagi hari.

3. Kopi Hitam

Sedang Diet Turunkan BB? Ini 5 Racikan Kopi yang Cocok Dikonsumsi Foto: Ilustrasi iStock

Secangkir kopi hitam juga sudah cukup untuk meningkatkan sistem metabolisme yang dampaknya pada penurunan berat badan. Selain kafein, asam klorogenat dalam kopi juga membantu mempercepat proses pembakaran lemak.

Seduh kopi dengan air hangat lalu nikmati segera, kopi ini termasuk kopi paling sederhana karena tidak memerlukan tambahan apapun. Tapi untuk rasa dan aroma yang khas, kamu bisa menambahkan sedikit bubuk pala. Kopi ini juga akan membantu dalam meningkatkan kekebalan tubuh secara keseluruhan dan meningkatkan metabolisme.

4. Kopi Lemon

Sedang Diet Turunkan BB? Ini 5 Racikan Kopi yang Cocok Dikonsumsi Foto: Ilustrasi iStock

Menambahkan sedikit perasan jus lemon ke dalam kopi dapat membantu menjaga berat badan dan bahkan membantu menurunkannya. Campuran kafein, asam sitrat, dan vitamin C dalam kopi lemon membantu meningkatkan metabolisme dan mengaktifkan hormon pembakar lemak.

Ketika hormon pembakar lemak bekerja maksimal maka efeknya adalah lemak membandel akan luntur dari dalam tubuh. Untuk membuat kopi ini, cukup tambahkan jus lemon ke dalam 1 cangkir kopi bersama dengan sejumput kayu manis.

Kopi lemon ini juga membantu membuang racun dari tubuh dan membantu mempercepat laju metabolisme. Terakhir, adanya kandungan vitamin C dalam lemon juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

5. Kopi Kayumanis

Sedang Diet Turunkan BB? Ini 5 Racikan Kopi yang Cocok Dikonsumsi Foto: Ilustrasi iStock

Menambahkan sejumput kayu manis bubuk ke dalam secangkir kopi hitam dapat membantu menurunkan berat badan. Paduan kafein dalam kopi dan antioksidan dalam kayu manis dapat membantu meningkatkan proses penurunan berat badan dengan meningkatkan tingkat metabolisme dalam tubuh.

Untuk membuat minuman sederhana ini, cukup seduh kopi hitam, tambahkan satu sendok teh kayu manis bubuk. Untuk membuat rasanya lebih nikmat, kamu juga bisa menambahkan madu.

Kopi ini juga cocok diberi tambahan sirop gula aren. Selain lebih berkhasiat meningkatkan metabolisme, kopi kayu manis juga punya aroma yang harum. Kopi ini cocok dinikmati pagi ataupun sore hari.

(sob/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Ahli Ungkap 5 Bahan Terbaik dan Terburuk untuk Campuran Kopi

Jakarta –

Penggemar kopi kerap menambahkan bahan lain, misalnya susu hingga gula. Namun, jangan sembarangan karena ada bahan yang baik dan buruk untuk dicampur dalam kopi.

Kopi tidak hanya dinikmati begitu saja karena bisa juga dikreasikan dengan bahan lain. Beberapa penggemar kopi pun suka menambahkan bahan-bahan ke dalam racikan kopinya.

Salah satu bahan tambahan paling sederhana, seperti gula dan susu. Campuran bahan ini bisa menyeimbangkan rasa pahit asam pada kopi.

Selain kedua bahan populer ini, ada beberapa bahan lain yang bisa ditambahkan juga. Namun, kamu perlu memerhatikan bahan tambahan yang dimasukkan ke kopi.

Sebab, tidak semua bahan baik untuk racikan kopi. Terdapat beberapa bahan yang memperburuk racikan kopi tersebut

Melansir eatingwell.com (30/07), berikut 5 bahan terbaik dan terburuk yang bisa dicampur dengan kopi menurut Ashley Reaver, RD, ahli gizi di Oakland, California.

Bahan Terbaik :

1. 1/4 cangkir susu murni atau susu oat

Susu sebenarnya boleh saja ditambah ke dalam kopi dan tetap memberi manfaat, asalkan takarannya pas. Foto: Getty Images/iStockphoto

Susu murni menjadi pilihan utama sebagai campuran dalam kopi. Menurut Rachel Fine, RD, sedikit tambahan susu murni membuat ia bisa menikmati kopi yang enak serta bermanfaat.

Campuran kopi dengan susu murni ini bisa memberikan manfaat secara fisik, mental, dan emosional. Ia tidak masalah dengan penambahan susu murni karena kandungan vitamin D yang larut dalam lemak.

Menurutnya, lemak tersebut membantu memuaskan perasaan diri sendiri. Ketika perasaan sudah puas, seseorang cenderung mengembangkan pengalaman dan perhatian terhadap makanan dan minuman sehat lainnya. Bahkan, mereka menjadi berpikir untuk berhenti minum kopi.

Selain susu murni, Reaver juga menyarankan untuk menambah susu oat. Susu oat bisa memberikan kebaikan secara keseluruhan, tanpa harus mementingkan lemak jenuhnya.

Penambahan susu murni atau susu saat direkomendasikan, tetapi ingat untuk tidak mencampurnya terlalu banyak. Sebaiknya 1/4 cangkir saja.

2. 1 sendok teh gula

Gula juga boleh saja ditambahkan, asal tidak berlebihan. Foto: Getty Images/gilaxia

Beberapa orang yang tidak suka rasa pahit kopi akan menambah gula ke dalamnya. Penambahan gula ini bisa menyeimbangkan rasa kopi.

Ahli gizi, Mary Poppins pun memperbolehkan penambahan gula, asalkan dalam jumlah sedang.

“Ada kesalahpahaman tentang gula dalam budaya kita,” ujar Fine.

Menurutnya, penambahan gula tidak masalah untuk meningkatkan rasa. Namun, hanya perlu sedikit karena sedikit saja sudah memberi cukup manfaat.

3. 1 sendok teh cokelat bubuk

Coklat bubuk yang kaya akan antioksidan juga boleh ditambahkan ke dalam racikan kopimu. Foto: Legal Lean

Cokelat menjadi paduan populer untuk kopi. Menurut Reaver, cokelat juga kaya akan antioksidan dan mampu menurunkan tingkat stress.

Penambahan bubuk cokelat juga dapat meningkatkan kesehatan otak dan aliran darah. Kakao juga kaya akan flavonoid dan zat anti-inflamasi yang mampu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko stroke.

Untuk memaksimalkan manfaat kesehatan ini, disarankan untuk menambahkan bubuk cokelat yang 100% terdiri dari kakao tanpa pemanis.

Bahan terburuk yang sebaiknya tidak dicampur ke dalam kopi bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

Bahan terburuk :

4. Pemanis buatan

Kopi yang pahit dan asam memang bisa diimbangi dengan penambahan pemanis. Selain gula, beberapa orang atau kedai kopi juga suka menambahkan pemanis buatan.

Sayangnya, pemanis buatan bukanlah bahan yang baik untuk dicampur dalam kopi. Bahan ini hanya akan memberi kalori kosong.

Menurut penelitian yang dilakukan Harvard Health, seseorang yang mengonsumsi pemanis buatan secara teratur, bisa menyebabkan keinginan konsumsi lebih banyak makanan dengan nilai gizi lebih rendah dan kalori lebih tinggi.

Lebih baik hindari penambahan pemanis buatan dan beralih ke pemanis alami, seperti madu sampai kayu manis.

5. Krimer

Meskipun menambah aroma, tetapi krimer bukanlah pilihan yang tepat untuk dimasukkan ke dalam kopi.

Selain pemanis buatan, krimer juga bukanlah bahan terbaik untuk dicampur pada kopi. Krimer memang mampu menciptakan rasa dan sensasi berbeda dengan aroma lebih enak.

Namun, setiap krimer mengandung 5 gram gula yang jika ditambahkan beberapa sendok ke dalamnya bisa membahayakan kesehatan. Konsumsinya bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat yang dikaitkan dengan gangguan pencernaan.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Apa Aman Minum Kopi Campur Whipped Cream? Ini Panduannya

Jakarta –

Racikan kopi bermacam-macam, salah satunya dicampur dengan heavy cream atau whipped cream. Meskipun enak, tetapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat minum racikan ini.

Setiap orang memiliki preferensi racikan kopi yang berbeda-beda. Sebagian mungkin suka kopi pahit, tetapi ada juga yang lebih suka kopi manis yang ditambah susu, gula, atau pemanis lainnya.

Beberapa penikmat kopi pun ada yang menambah heavy cream atau whipped cream ke dalam racikannya. Memang krim ini bisa membuat rasa kopi lebih kaya. Sebab, whipped cream setidaknya mengandung 36% lemak. Sehingga membuat kopi lebih creamy lembut, lapor cliffandpebble.com.

Namun, coba berpikir dua kali dalam menikmatinya. Whipped cream yang biasa dibuat dari produk heavy cream lebih pekat dibandingkan susu. Jika ingin pakai, sebaiknya jangan terlalu banyak.

Gunakan dalam jumlah kecil, kurang lebih satu atau dua sendok. Krim ini mengandung kalori dalam jumlah besar. Jadi bukanlah pilihan tepat jika kamu sedang menjaga berat badan.

Krim ini cenderung tidak akan menggumpal pada kopi karena kandungan lemak tinggi dan protein rendah. Namun, penggumpalan masih bisa ditemui ketika kopi terlalu panas atau jika krim terlalu cepat ditambahkan.

kopi campur heavy cream atau whip cream memang enak, tetapi konsumsinya perlu dibatasi. Foto: Getty Images/iStockphoto/KristinaGreke

Untuk mencegah penggumpalan, penting untuk menambahkannya secara perlahan dan terus aduk sampai merasa. Kamu juga bisa memanaskan krim secara terpisah, sebelum dicampur dengan kopi.

Jumlah whipped cream yang dimasukkan ke dalam kopi sebenarnya tergantung preferensi pribadi. Namun perlu ingat jangan sampai memasukan terlalu banyak.
Menambahkan terlalu banyak krim juga dapat membuat kopi terlalu kental dan rasanya berlebihan.

Dari segi kesehatan, whipped cream mengandung kalori dan lemak jenuh yang tinggi. Jika dikonsumsi berlebihan. dapat menyebabkan penambahan berat badan, risiko kadar kolesterol tinggi yang bisa meningkatkan risiko stroke atau penyakit jantung lainnya.

Moderasi adalah kuncinya. Menggunakan sedikit krim ini bisa membuat kopi lebih enak. Jangan lupa juga untuk mengimbanginya dengan konsumsi makanan bergizi.

Jika terlalu banyak dikonsumsi, racikan kopi ini bisa menyebabkan risiko penyakit jantung. Foto: Getty Images/iStockphoto/KristinaGreke

Jika kamu memiliki kekhawatiran tentang hal ini, pilihan terbaik yaitu dengan berkonsultasi kepada ahli gizi atau ahli diet terdaftar.

Sebagai alternatif lain yang lebih rendah lemak, kamu bisa beralih ke susu skim atau susu almond. Susu ini tetap memberi tekstur krim serupa tetapi lebih sedikit kalori dan lemak jenuhnya.

Whipped cream memang menjadi bahan tambahan yang enak untuk kopi. Namun, penting menggunakannya dalam jumlah sedang dan menyeimbangkan asupannya dengan bahan sehat lainnya.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Tips Minum Kopi Nyaman Tanpa Gangguan Asam Lambung

Jakarta –

Permasalahan bagi penikmat kopi adalah meningkatnya asam lambung bagi mereka yang sensitif. Ternyata ada tips dan cara alternatif agar kopi tak memicu asam lambung.

Kopi mengandung kafein yang dampaknya cukup kuat terhadap lambung penikmatnya. Salah satu kondisi yang membuat penikmat kopi tak merasa nyaman ada pada peningkatan asam lambung tepat setelah minum kopi.

Apalagi bagi penderita maag dan perut yang sensitif gejala tak nyaman akan datang lebih parah usai minum kopi. Tetapi tak perlu khawatir. Ada beberapa tips untuk minum kopi tetap nyaman.

Ahli gizi bernama Andrea Dunn membeberkan beberapa tips dan cara alternatif untuk konsumsi kopi dengan nyaman. “Ada banyak cara yang dapat dilakukan untuk meminimalisir asam yang masuk dan memicu ketidaknyamanan di perut,” ujar Dunn.

Baca juga: 5 Kejadian Influencer Minta Makan Gratis di Restoran, Bikin Geram!

Berikut ini 5 tips minum kopi dengan nyaman melansir Cleveland Clinic:

Kopi dengan tingkat kematangan dark roast memiliki kadar kafein dan asam yang lebih rendah. Foto: Getty Images/Yopin Mekkawan

1. Pilih dark roast

Sebelum biji kopi diseduh akan melewati beberapa proses pengolahan. Mulai dari fermentasi, pembersihan, hingga pemanggangan yang membuat warnanya tampak cokelat hingga kehitaman.

Ada beberapa tingkatan dalam memanggang kopi yaitu light roast, medium roast, dark roast, hingga extra dark roast. Proses pemanggangan dan tingkat kematangannya mempengaruhi kandungan kafein di dalam kopinya.

Pada level dark roast, kandungan kafein sudah berkurang banyak dari kondisinya saat mentah. Selain itu tingkat kematangan ini juga yang paling cocok untuk tetap mendapatkan rasa kopi yang kuat ketika diseduh.

2. Jenis espresso

Setelah melalui proses penggilingan, kopi akan masuk dalam tahap penyeduhan. Cara menyeduh kopi juga banyak macamnya, mulai dari kopi yang disaring hingga kopi dengan bahan dasar espresso.

Bagi penikmat kopi dengan perut yang lebih sensitif disarankan untuk mengonsumsi kopi espresso. Alasannya pada teknik penyeduhan espresso kopi melalui proses yang lebih cepat.

Sehingga tidak terlalu banyak kafein yang terekstraksi dan masuk ke dalam gelas. Sementara pada kopi saring atau kopi filter membutuhkan waktu yang panjang dan ekstraksi kafein yang lebih maksimal.

Tips minum kopi lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Pilih cold brew

Bagi penggemar es kopi yang sensitif tampaknya punya lebih banyak pilihan teknik penyeduhan. Selain disarankan menggunakan espresso, cold brew juga layak dicoba.

Cold brew merupakan teknik menyeduh kopi dengan air dingin dan durasi yang lebih lama untuk mengekstraksi biji kopi. Pada penyeduhan yang satu ini kopi tidak akan menyentuh suhu yang panas sama sekali.

Hasilnya kafein pada kopi tidak akan keluar dengan banyak. Rasa kuatnya tetap ada begitu pula rasa alami pada kopi yang biasanya diperkaya dengan rasa buah dan rempah-rempah.

4. Alternatif kopi rendah asam

Bahkan ad aproduk kopi khusus dengan kadar asam yang lebih rendah sehingga aman di lambung. Foto: Getty Images/Yopin Mekkawan

Seiring berkembangnya teknologi banyak produk kopi yang dipasarkan. Mulai dari kopi normal hingga kopi decaf yang konon lebih rendah kadar kafeinnya.

Tetapi tak banyak yang menyadari juga bahwa ada salah satu jenis kopi yang tak kalah aman untuk penderita lambung yang sensitif. Kopi dengan kadar asam yang lebih rendah cocok untuk dikonsumsi tanpa memicu produksi asam lambung dengan cepat.

“Akhir-akhir ini kamu bisa menemukan banyak merek dan banyak produk kopi yang menawarkan kadar asam paling rendah,” papar Dunn.

5. Kopi jamur dapat jadi solusi

Tidak hanya berasal dari buah kopi tetapi inovasi para petani dan peneliti juga menghasilkan kopi jamur. Kopi jamur kini tengah populer sebagai kopi yang lebih sehat daripada kopi biasanya.

Salah satu manfaat kopi jamur adalah dapat meredakan inflamasi yang terjadi di dalam tubuh. Karena tidak berasal dari tanaman kopi sehingga kadar kafein dan asamnya jauh lebih rendah.

Selain itu ada juga kopi chicory yang ternyata sudah populer sebagai minuman sehat sejak 1800an. Para nenek moyang percaya seduhan dari tanaman chicory ini memiliki efek yang sama kuat dengan kopi tetapi dengan kadar kafein dan asam yang sangat rendah.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Viral di TikTok Tren Minum Kopi Pisang, Benarkah Menyehatkan?

Jakarta –

Racikan kopi pisang sempat tren di media sosial. Caranya dengan menambahkan potongan pisang ke dalam kopi, lalu menghaluskannya bersama. Apakah racikan ini menyehatkan?

Banyak racikan kopi yang baru-baru ini muncul. Tidak hanya menambahkan bahan-bahan umum, seperti krim gula, atau pemanis, tetapi banyak juga pencinta kopi yang menambahkan buah-buahan ke dalamnya.

Salah satu buah yang disebut enak dicampur dengan kopi adalah pisang. Racikan kopi campur pisang itu juga sempat viral di media sosial.

Selain enak, banyak kreator konten mengklaim kopi pisang ini menawarkan manfaat kesehatan. Lantas, apakah benar?

Berikut faktanya:

1. Apa itu kopi pisang?

Kopi pisang merupakan kopi yang dicampur dengan tambahan buah pisang. Foto: Getty Images/iStockphoto/nata_vkusidey

Melansir bhg.com, tren kopi campur pisang ini dimulai dari unggahan TikToker Ellie Gervais. Ellie mencoba membuat ulang minuman tersebut setelah melihatnya di menu salah satu kafe.

Dalam video tersebut, ia menunjukkan dua bahan yang diperlukan, berupa pisang beku dan cold brew. Untuk membuatnya pun hanya perlu mencampurkan pisang dan minuman kopi itu.

Keduanya tinggal dihaluskan bersamaan, sampai menjadi minuman semacam smoothie.

Namun, menurut Ellie, kamu perlu mengupas terlebih dahulu kulit pisang sebelum membekukannya. Sebab, akan lebih sulit mengupas kulitnya dalam keadaan beku.

2. Apakah kopi pisang menyehatkan?

Kopi dan pisang merupakan dua makanan bernutrisi. Foto: Getty Images/iStockphoto/nata_vkusidey

Kopi dan pisang merupakan dua bahan makanan yang terkenal bernutrisi. Namun, bagaimana jika kedua bahan itu dicampur?

Pisang merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral yang baik. Manfaat konsumsinya yaitu membantu mengatur kadar gula darah, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan mendukung kesehatan jantung.

Ditambah buah pisang secara alami memiliki rasa manis. Sehingga, ketika dicampur dengan kopi, kamu tidak perlu menambah pemanis lainnya.

Sedangkan kopi kaya antioksidan dan sumber kafein baik. Minum kopi dapat membantu meningkatkan energi dan kejernihan mental.

Dengan kandungan nutrisi masing-masing, mencampurkan kedua bahan tersebut ke dalam satu minuman bukanlah masalah. Justru memberi asupan nutrisi menyehatkan seperti yang disebutkan sebelumnya.

Tips bikin kopi pisang agar enak dan menyehatkan, bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Tips bikin kopi pisang

Terdapat beberapa tips yang bisa dilakukan untuk membuat kopi pisangmu enak dan sehat. Foto: Getty Images/iStockphoto/nata_vkusidey

Kopi pisang bisa dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Seperti yang dibagikan oleh TikToker Ellie Gervais, kamu hanya perlu kopi dan pisang.

Namun, Ellie sempat membagikan beberapa tips untuk membuat racikan kopi ini lebih enak dan sehat.

Di konten lanjutan, ia menganggap lebih senang menggunakan kopi panas yang didiamkan di freezer beberapa jam, daripada menggunakan es kopi atau cold brew.

Sebab, es kopi menurutnya punya rasa sangat kuat dan akan menimpa rasa pisang ketika keduanya dicampur.

Ia juga menyarankan untuk menggunakan dua buah pisang yang sudah matang. Semakin matang semakin baik karena patinya sudah terurai menjadi gula.

Sebab, pisang yang kurang matang tidak akan mengimbangi kepahitan kopi. Sehingga, perlu menambah pemanis lainnya.

Untuk meningkatkan cita rasa es kopi pisang, Ellie menyarankan penambahan selai kacang. Selain itu, bisa juga menambah bubuk protein, chia seed, atau sedikit cokelat.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Ini Pilihan Kopi Tersehat, dari Jenis Biji hingga Cara Seduhnya

Jakarta –

Kopi memang bisa memberikan manfaat sehat, asalkan konsumsinya diperhatikan. Di antara banyak jenis kopi, mana kopi yang paling sehat?

Bagi sebagian orang, kopi telah menjadi minuman sehari-hari. Penyuka kopi biasanya ingin mendapatkan efek dan manfaat sehatnya. Mulai dari membantu seseorang lebih terjaga, meningkatkan konsentrasi, hingga mengurangi risiko penyakit berbahaya.

Namun, tidak semua efek dan manfaat itu bisa didapat dari kopi yang sering kamu minum. Sebab racikan kopi setiap orang berbeda.

Jika tidak terlalu suka kopi pahit, biasanya mereka menambahkan susu dan pemanis. Sayangnya ini bukanlah racikan terbaik karena gula tinggi bisa menyebabkan masalah kesehatan.

Jika ingin mendapat manfaat baik, kamu bisa membuat racikan kopi yang dianggap ‘tersehat.’ Lantas, bagaimana racikan kopi itu? Merangkum zoe.com, berikut penjelasannya.

1. Apa itu kopi yang sehat?

Kopi tersehat sebenarnya adalah racikan kopi sesuai kebutuhan. Foto: Site News

Kopi paling sehat sebenarnya berbeda-beda, tergantung dari tujuan dari racikannya. Apakah kopi itu diracik untuk orang yang sensitif terhadap kafein, untuk tujuan kesehatan lain, atau untuk mengatasi masalah kecemasan dan gangguan tidur.

Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) mencatat, minum 400 miligram kafein sehari aman untuk orang dewasa yang sehat. 400 miligram setara dengan 4-5 cangkir kopi.

Namun, setiap orang memproses kafein secara berbeda. Meskipun 400 mg tidak membuat sebagian orang gelisah, tetapi dapat menyebabkan efek yang tidak diinginkan pada orang lain.

Selain kandungan kafein, bahan tambahan yang dimasukkan ke dalam kop juga bisa memengaruhi kesehatannya. Menambahkan banyak gula ke dalam kopi, baik satu sendok, akan membuatnya kurang menyehatkan.

2. Perhatikan tingkat pemanggangan biji kopi

Biji kopi juga memengaruhi apakah kopi tersebut baik atau tidak. Foto: Getty Images/Chattrawit phonsan

Terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk membuat racikan kopi sehat. Pertama dari jenis biji kopi yang dipakai.

Biji yang dipanggang ringan memiliki lebih banyak keasaman dan rasa lebih lembut. Biji kopi yang dipanggang lebih gelap punya rasa pahit. Sedangkan, biji kopi yang dipanggang sedang berada diantara keduanya.

Biji kopi yang dipanggang ringan juga punya konsentrasi senyawa asam klorogenat lebih tinggi. Polifenol ini dapat membantu melindungi tubuh dari peradangan dan menurunkan risiko diabetes tipe-2 dan penyakit jantung.

Racikan kopi ‘tersehat’ lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Lihat tipe biji kopi

Kamu juga bisa melihat apakah biji kopi yang dipakai Arabika atau Robusta. Foto: Rio Roma Dhoni

Secara umum, terdapat dua jenis biji kopi, yaitu arabika dan robusta. Biji arabika memiliki profil rasa yang lebih manis dan kompleks. Sedangkan robusta memiliki profil rasa yang lebih kuat, lebih pahit, dan biasanya mengandung lebih banyak kafein.

Menurut penelitian yang disebut Zoe.com, setelah kedua biji kopi ini dikeringkan, biji Arabia mengandung 0,9 hingga 1,5% kafein. Sedangkan robusta mengandung 1m2 hingga 2,4% kafein.

Melihat kandungan tersebut, kamu bisa menyesuaikan mana yang sekiranya lebih cocok dengan kondisi kesehatan dan perut masing-masing.

4. Diminum tanpa atau dengan susu

Tambahan susu juga membuat kopi bisa jadi kurang menyehatkan. Foto: Getty Images/iStockphoto/kcube

Susu juga memengaruhi profil kesehatan kopi. Seberapa banyak susu yang ditambahkan, akan memengaruhinya.

Susu dapat memberi kopi tekstur yang le,but dan sedikit rasa manis. Sedikit susu juga akan menambahkan sedikit lemak. Misalnya, latte yang sebagian besar terdiri dari susu sebagai sumber lemak jenuhnya.

Jika kamu khawatir dengan lemak dari susu hewani itu, bisa mengubahnya ke jenis susu nabati. Susu, seperti kedelai atau almond juga dapat meningkatan tekstur kopi tanpa menambah asupan lemak jenuhnya.

Namun, sebenarnya menambahkan sedikit susu tidak secara signifikan mengubah seberapa sehat kopimu. Masih aman asalkan konsumsinya dalam batas wajar.

5. Teknik penyeduhan dan takaran

Terdapat berbagai cara penyeduhan kopi, termasuk espresso, filter, French press, dan Aeropress. Setiap metode memberikan rasa dan kekuatan yang berbeda.

Sebuah penelitian yang disebut Zoe membandingkan efek berbagai teknik penyeduhan di kedai kopi terhadap kandungan antioksidan kopi.

Antioksidan dapat membantu memperbaiki dan mencegah kerusakan sel dan materi genetik.

Dari keempat teknik penyeduhan yang disebutkan sebelumnya, pera peneliti melihat jika penyeduhan menggunakan French Press atau mesin espresso memiliki kadar antioksidan paling rendah. Sedangkan, penyeduhan Aeropress memiliki kadar antioksidan tertinggi.

Namun, penulis dalam penelitian itu menyimpulkan, tingkat antioksidan secara keseluruhan sebenarnya masih sangat tinggi.

Porsi kopi yang diminum juga mempengaruhi jumlah kafein yang diperoleh tubuh. Ukuran porsi lebih kecil umumnya mengandung lebih sedikit kafein dan rasanya lebih lembut.

Jika kamu sensitif terhadap kafein dan mencoba menguranginya, kopi dalam porsi kecil mungkin lebih sehat.

Kopi paling sehat sebenarnya tergantung dari racikannya, termasuk jenis biji yang dipakai, cara penyeduhannya, dan takarannya. Namun, pilihan paling sehat yaitu menikmati kopi hitam tanpa pemanis atau tambahan bahan apapun dalam batas wajar.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Hati-hati! Kopi Decaf Bisa Mengandung Bahan Pemicu Kanker

Jakarta –

Kopi decaf jadi alternatif untuk mereka yang sensitif akan kafein kopi. Namun hati-hati mengonsumsinya karena kopi decaf tengah jadi perbincangan terkait bahan pemicu kanker.

Kopi dinikmati sebagai minuman stimulan pendorong energi dan fokus, tapi tak semua orang dapat menikmati kopi. Mereka sensitif akan kandungan kafein pada kopi yang mungkin menimbulkan gejala seperti rasa gelisah, sakit kepala, hingga jantung berdebar.

Karenanya minum kopi decaf atau kopi minim kafein jadi pilihan. Minum jenis kopi ini dapat membuat seseorang menikmati aroma dan rasa kopi, tanpa merasakan efek samping kafein yang kuat.

Kopi decaf pun sudah populer di pasaran. Namun baru-baru ini tengah jadi perbincangan hangat di Amerika Serikat.

Mengutip CNN (5/4), beberapa kelompok advokasi kesehatan di sana mengajukan petisi ke Badan Pengawas Obat dan Makanan di Amerika Serikat (FDA). Mereka berharap FDA dapat melarang penggunaan bahan kimia spesifik yang terlibat dalam proses dekafeinasi karena memicu kanker.

Kopi decaf tengah jadi sorotan terkait bahaya penggunaan metilen klorida. Foto: Getty Images

Bahan kimia itu adalah metilen klorida yang sejak lama dikenal sebagai karsinogen, bahan yang memicu kanker. Dr. Maria Doa, perwakilan salah satu dari 5 kelompok advokasi kesehatan sudah mengajukan petisi terkait hal ini ke FDA sejak November 2023.

Doa menjelaskan selain memicu kanker, penggunaan metilen klorida juga memicu bahaya kesehatan seperti keracunan liver, bahkan dalam beberapa kasus memicu kematian.

Atas bahaya ini, Doa mengatakan, “Bahan kimia ini tidak dapat dan tidak boleh dianggap aman.” Sementara itu FDA mengatakan pihaknya sedang meninjau petisi tersebut.

FDA sendiri memiliki peraturan yang memperbolehkan penggunaan metilen klorida sebagai pelarut untuk kopi tanpa kafein. Hanya saja mereka menetapkan bahwa “residu metilen klorida tidak boleh melebihi 10 bagian per juta (0,001%) pada kopi sangrai tanpa kafein dan ekstrak kopi larut tanpa kafein (kopi instan).

Meski begitu, Doa menganggap aturan itu sudah usang. Sebab sudah berlaku selama puluhan tahun. “Dan jelas sudah ketinggalan zaman,” kata Doa.

Ia menambahkan. “Ada lebih banyak informasi mengenai toksisitas metilen klorida dan tingkat yang menyebabkan toksisitas ini.”

Sementara itu, ahli gizi Monique Richard mengakui saat ini konsumsi kopi orang-orang memang semakin banyak. “Namun masih belum banyak penelitian yang jelas atau konklusif yang menyatakan bahwa mengonsumsi kopi dalam kadar residu secara spesifik akan menyebabkan kanker atau masalah lainnya,” kata Richard.

Metilen klorida telah lama digunakan secara umum dalam industri kopi tanpa kafein, namun beberapa perusahaan telah menambahkan metode alternatif ke dalam teknologi mereka atau menghentikan penggunaannya sama sekali.

Kalau mau lebih aman, pilih produk kopi decaf yang dibuat tanpa pelarut. Foto: iStock

Kalau mau lebih aman dan sambil menunggu hasil tinjauan FDA mengenai bahaya metilen klorida, kamu bisa melakukan beberapa hal saat memilih kopi decaf.

Doa mengatakan, cari produk dengan label seperti bebas pelarut, bersertifikat organik, atau melalui proses Swiss water.

Ahli gizi Richard menambahkan, “Sebagai konsumen, selalu lakukan riset. Cari tahu apa yang Anda bisa tentang perusahaan. Ajukan pertanyaan tersebut jika Anda dapat menghubungi hotline pelanggan di situs web mereka.”

Pertimbangkan juga seberapa sering Anda minum kopi tanpa kafein, seberapa banyak, dan mengapa. “Jika Anda khawatir tentang hal itu dan Anda bingung, ada banyak pengganti minuman yang bebas kafein,” kata Richard.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Racikan Kopi Rempah dari Ahli Syaraf Agar Tak Mudah Pikun

Jakarta –

Tidak hanya menambah rasa, ahli syaraf ungkap manfaat penambahan rempah pada kopi. Ternyata khasiatnya bisa bikin otak sehat dan tak mudah pikun!

Konsumsi kopi selalu dikaitkan dengan efeknya yang membuat otak lebih fokus dan tubuh berenergi. Ternyata kopi tak hanya sebatas memberikan efek singkat setelah diminum saja.

Kopi yang ditambahkan berbagai rempah, diungkapkan oleh neurologist atau ahli syaraf memiliki khasiat yang istimewa. Beberapa rempah tertentu dapat menguatkan ingatan, menyehatkan otak, hingga mencegah kegagalan kognitif yang pada beberapa kasus dikenal dengan nama pikun.

Dr. Brandon Crawford selaku ahli syaraf spesialis kesehatan otak dan penyembuhan membagikan beberapa rekomendasi rempah andalannya. Ia menyebut rempah-rempah ini akan memperkaya khasiat kopi jika dikonsumsi secara rutin.

Baca juga: Kacau! Pengunjung Restoran Kabur Tinggalkan Tagihan Rp 2,8 Juta

Berikut ini 5 rekomendasi racikan kopi rempah dari ahli syaraf menurut She Finds:

Menambahkan kayu manis pada secangkir kopi dapat membantu meredakan stres oksidatif. Foto: Getty Images/iStockphoto/lexa7575

1. Kayu manis

Kayu manis termasuk salah satu rempah yang paling populer ditambahkan ke dalam kopi. Dr. Crawford menyebut kayu manis tidak hanya menambahkan rasa tetapi juga khasiat untuk segelas kopi.

Kayu manis memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu melindungi struktur saraf dari stres oksidatif. Biasanya salah satu pemicu stres oksidatif adalah kendali gula darah di dalam tubuh yang tak stabil.

“Kayu manis juga dapat mengendalikan gula darah, hal ini penting untuk menjaga fungsi kognitif dan mencegah penyakit saraf akibat penuaan,” jelasnya.

2. Kunyit

Sama seperti ahli kesehatan lainnya, Dr. Crawford setuju bahwa kunyit memiliki kekuatan yang ajaib. Kunyit memiliki komponen aktif alami yang disebut kurkumin dengan segala khasiatnya untuk tubuh.

Kurkumin pada kunyit dapat berperan sebagai antiinflamasi dan antioksidan yang melindungi tubuh. Salah satunya adalah mencegah kerusakan pada sel saraf otak yang biasanya akan berujung pada kondisi Alzheimer.

Selain itu komponen berwarna kuning pada kunyit ini juga dapat memicu kadar hormon di dalam otak. Sehingga pertumbuhan sel dan sara baru akan semakin mengganti sel yang rusak sehingga tidak melemahkan maupun menurunkan kemampuan otak.

Rekomendasi racikan kopi rempah lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Jahe

Jika berbicara tentang antiinflamasi, jahe menjadi rempah terbaik yang dapat mengatasinya. Komponen antiinflamasi pada jahe dimanfaatkan pada hampir setiap keluhan kesehatan yang dialami tubuh manusia.

“(Jahe) Diketahui dengan kemampuan komponen antiinflamasinya, jahe dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dengan meringankan inflamasi dan stres oksidatif,” ungkapnya.

Lebih lanjut Dr. Crawford juga menyebut bahkan konsumsi jahe secara rutin adalah penawar untuk menjaga keseimbangan neurotransmitter. Efeknya dibutuhkan untuk menjaga fokus hingga kemampuan kognitif otak terutama pada orang dewasa.

4. Biji pala

Tak hanya untuk masakan, menambahkan biji pala ke dalam kopi dapat mencegah penyakit degeneratif otak. Foto: Getty Images/iStockphoto/lexa7575

Sempat menjadi incaran penjajah, biji pala tak hanya berharga di masa lampau tetapi hingga sekarang. Biji pala tak hanya bisa dimanfaatkan sebagai bumbu masakan agar terasa lebih sedap dan nikmat saja, tetapi khasiatnya dapat dimaksimalkan.

Biji pala disarankan oleh Dr. Crawford untuk dikonsumsi selama musim dingin. Tetapi ketika berbicara dengan menyampurkan rempah ini ke dalam kopi ada khasiat yang lebih istimewa disebutkan oleh ahli neurologi tersebut.

Konsumsi racikan kopi dengan biji pala di dalamnya dapat meningkatkan ketajaman ingatan. Selain itu komponen aktifnya juga dapat mencegah penyakit degeneratif pada otak yang disebabkan oleh pertambahan usia.

5. Merica hitam

Takut pedas setelah kopimu dicampurkan merica Tak perlu khawatir karena Dr. Crawford justru menyarankan racikan ini untuk mendapatkan khasiat yang baik bagi kesehatan otak.

“Piperine adalah komponen aktif pada merica hitam, yang juga dapat diperkuat dengan kunyit, untuk meningkatkan penyerapan kurkumin hingga 2000%,” lanjut Dr. Crawford.

Memadukan kopi, kunyit, dan merica hitam telah terbukti dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan penyerapan nutrisi. Efek jangka panjangnya, racikan ini dapat membantu menjaga kesehatan kognitif otak sehingga tidak akan mudah menurun fungsinya walaupun dipengaruhi usia.

Baca juga: So Sweet! Guru Ini Penuhi Keinginan Siswanya untuk Buka Puasa Bersama

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026