li.jumatberkah.com

Tag: resep

  • Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Manis Pedas Gurih, Nikmat Disantap

    Jakarta –

    Ayam bakar bumbu rujak menjadi hidangan yang menggugah selera. Kombinasi antara ayam yang dibakar dan bumbu rujak yang pedas, manis, dan gurih membuat hidangan ini nikmat disantap.

    Jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, tak perlu khawatir. Resepnya cukup sederhana dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat ayam bumbu rujak.

    Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
    Kategori Masakan : ayam

    Bahan Bahan


    Bahan:

    • 1 ekor ayam negeri
    • 1 lembar daun salam
    • 2 lembar daun jeruk purut
    • 1 batang serai, memarkan
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 50 g gula merah
    • 500 ml air
    • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.

    Bumbu Halus:

    • 5 buah cabe merah besar
    • 5 buah cabe rawit merah
    • 3 siung bawang putih
    • 5 butir bawang merah
    • 1 sdt terasi goreng
    • 1 sdt garam.

    Cara Memasak:

      1. Potong-potong ayam menjadi 4-8 bagian, lalu cuci bersih dan tiriskan.
      2. Selanjutnya, panaskan 4 sendok makan minyak goreng di dalam wajan kemudian tumis bumbu halus.
      3. Lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai kemudian aduk-aduk hingga matang serta harum.
      4. Langkah selanjutnya, masukkan ayam ke dalam wajan lalu masak hingga setengah matang.
      5. Tambahkan air, kaldu jamur, gula merah, air jeruk nipis, garam, sesuai selera.
      6. Masak ayam dengan api kecil sampai bumbunya meresap.
      7. Angkat ayam dari wajan, kemudian dipanggang di atas bara api sampai agak kering.
      8. Terakhir ayam bisa diangkat dan disajikan bersama pelengkapnya.

    Tips Membuat Ayam Bumbu Rujak

    • Pemilihan ayam bisa menggunakan ayam negeri, ayam jantan, atau ayam kampung yang gemuk
    • Untuk pelengkap, bisa tambahkan potongan tempe dan masak bersama ayam.
    • Jika suka rasa lebih gurih, ganti air dengan santan. Namun, jika dengan santan, ayam bakar tidak bisa disimpan lama.

    Simak Video “Resep Kari Ayam Bakar, Cocok Untuk Sajian Lebaran“
    [Gambas:Video 20detik]
    (row/row)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Oseng Ayam Bumbu Kuning, Lauk Praktis Untuk Sahur

    Jakarta –

    Ayam suwir berbumbu kuning yang gurih sedap ini cocok untuk lauk sahur. Daging paha tanpa tulang sehingga mudah disantap. Bumbu remph kuningnya sedap mantap.

    Lauk kering dengan rasa tradisional cocok jadi jodoh enak nasi hangat saat santap sahur. Bumbu kuning yang kaya rempah dan harum aromanya cocok dipadukan dengan ayam.

    Kali ini memakai daging paha ayam tanpa tulang yang gurih juicy. Diberi sedikit santan hingga rasanya lebih gurih mantap. Lauk oseng ayam ini bisa dijadikan stok lauk sahur.


    Simpan dalam lemari es atau freezer dan saat akan disajikan bisa dikukus sebentar. Bahan dan bumbunya gampang didapat. Berikut ini resep oseng ayam bumbu kuning selengkapnya.

    Resep Oseng Ayam Bumbu Kuning

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : ayam

    Bahan Bahan

    • 500 g daging paha ayam negeri
    • 4 sdm minyak sayur
    • 2 lembar daun jeruk
    • 1 batang serai, memarkan
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 1 buah cabe hijau, iris serong kasar
    • 10 buah cabe rawit merah
    • 250 ml santan sedang
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1 sdt gula pasir
    • 2 sdt garam
    • Bumbu Halus:
    • 5 siung bawang putih
    • 3 butir bawang merah
    • 3 cm kunyit
    • 3 butir kemiri
    • 1/2 cm jahe
    • 1 sdt merica butiran

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih dagibg paha ayam lalu tiriskan.
    2. Kukus dalan kukusan panas selama 20 menit hingga matang dan empk, angkat dan dinginkan.
    3. Suwir-suwir kasar daging paha ayam lalu sisihkan.
    4. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
    5. Tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas, cabe hijau dan cabe raiwt merah lalu aduk hingga layu.
    6. Masukkan suwiran ayam dan santan, aduk hingga mendidih.
    7. Tambahkan kaldu jamur, gula dan garam, masak hingga mendidih dan santan susut hampir kering.

    daging ayam bisa menyebarkan virus coronaFillet ayam untuk oseng ayam bumbu kuning. Foto: iStock

    Tips membuat oseng ayam bumbu kuning:

    1. Gunakan daging paha ayam berikut kulitnya agar rasanya lebih gurih sedikit berlemak. Tetapi jika ingin lebih kering bisa dipakai fillet dada ayam tanpa kulit.
    2. Tambahkan jumlah cabe jika suka rasa lebih pedas menyengat. Atau haluskan cabe bersama bahan bumbu.

    Simak Video “Lezatnya Produk UMKM di Bumi Pandalungan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Asem-asem Iga Sapi Berkuah Gurih Segar Untuk Sahur

    Jakarta –

    Hidangan daging berkuah bisa jadi lauk enak untuk santap sahur. Iga sapi diolah dengan bumbu bawang dan belimbing sayur. Gurih, pedas dan asam segar rasanya.

    Selain lauk kering, hidangan berkuah hangat yang gurih bisa jadi pilihan enak untuk sahur. Selain diolah jadi sup, iga sapi juga enak dimasak asem-asem yang rasanya gurih asam.

    Hidangan asem-asem khas Jawa bisa dibuat dari daging sandung lamur atau iga sapi dengan sedikit lemak. Dimasak perlahan dengan bumbu bawang, cabe dan belimbing sayur hingga meresap.


    Tambahan gula merah dan kecap manis memberi sedikit rasa manis. Asem-asem iga sapi ini bisa disiapkan di pagi hari, tinggal dihangatkan saat sahur. Berikut ini resep selengkapnya.

    Resep Asem-asem Iga Sapi

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    90 menit mudah 8
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : daging

    Bahan Bahan

    • 1 kg iga sapi potongan
    • 3 liter air
    • 5 sdm minya sayur
    • 5 siung bawang putih, cincang
    • 9 butir bawang merah, iris tipis
    • 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
    • 5 buah cabai merah besar, potong 2 cm
    • 5 buah cabai hijau besar, potong 2 cm
    • 10 buah cabe rawit merah
    • 3 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 10 buah belimbing wuluh, potong-potong
    • 5 sdm kecap manis
    • 1 potong kecil (20 g) gula jawa
    • 2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Didihkan air dalam panci, rebus iga daging hingga mendidih. Angkat kotoran dan busa di permukaannya.
    2. Rebus iga sapi dengan api kecil hingga daging empuk
    3. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
    4. Tuang tumisan ke dalam rebusan daging dan didihkan kembali.
    5. Tambahkan belimbing wuluh dan cabe rawit merah.
    6. Bumbui dengan gula merah, gula pasir dan garam. Rebus beberapa saat hingga bumbu meresap. Matikan api.
    7. Sajikan hangat.

    Iga sapiIga sapi potongan untuk asem-asem iga sapi. Foto: dok. detikFood

    Tips membuat asem-asem iga sapi:

    1. Pilih iga sapi impor atau lokal dengan sedikit lapisan lemak agar kaldunya lebih gurih enak.
    2. Asem-asem iga sapi ini bisa ditambahkan sayuran seperti potongan buncis.
    3. Gunakan api kecil saat merebus iga sapi agar mendapatkan kuah kaldu yang bening dan gurih.

    Simak Video “Lezatnya Produk UMKM di Bumi Pandalungan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Bumbu Putih, Kuning dan Merah untuk Stok Bulan Puasa

    Jakarta –

    Bumbu dasar merah, putih, dan kuning bisa jadi solusi praktis memasak saat bulan puasa. Bumbu ini bisa disiapkan untuk stok selama beberapa hari. Mudah dibuat!

    Daripada membeli, bumbu dasar lebih hemat dan segar diracik sendiri. Tiga jenis bumbu dasar, yakni merah, putih, dan kuning, bisa mempersingkat waktu memasak di bulan puasa.

    Beberapa tips berikut ini perlu diperhatikan saat menyiapkan stok bumbu dasar:


    1. Gunakan bahan segar

    Karena akan disimpan beberapa hari, bahan-bahan bumbu dasar harus segar. Pilih cabe yang segar, tak ada bagian yang rusak dan busuk. Demikian juga dengan bawang merah dan putih.

    Bahan segar akan mempengaruhi rasa dan daya simpan bumbu. Agar bumbu tetapi enak dan segar saat dipakai seperti saat dibuat.

    2. Diulek atau diblender

    Jika suka bahan-bahan bumbu dadar merah, putih dan kuning bisa diulek dengan ulekan batu atau kayu. Tetapi, jika ingin praktis, bisa memakai blender atau chopper. Rempah kering, seperti merica, sebaiknya digerus terpisah hingga halus.

    Jika memakai blender atau chopper, jangan lupa tambahkan sedikit air agar lebih mudah halus. Tetapi saat menumis, panaskan dahulu bumbu halus dalam wajan panas hingga agak kering.

    Selanjutnya tambahkan minyak secukupnya dan masak hingga bumbu matang dan mendidih. Setelah dingin baru kemas dalam wadah kedap udara.

    3. Wadah penyimpan

    Agar bumbu dasar tahan lama, siapkan wadah kaca, botol bertutup rapat yang benar-benar bersih dan kering. Taruh bumbu hingga hampir penuh, lalu tutup rapat. Bumbu dasar bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa hari.

    Sebaiknya jangan menambahkan terlalu banyak garam saat memakai bumbu dasar karena sudah diberi garam. Buat stok bumbu untuk 5-7 hari, setelah itu buat stok lagi agar selalu segar rasanya.

    Berikut ini 3 resep bumbu dasar merah, putih dan kuning yang mudah dibuat sendiri.

    1. Resep Bumbu Dasar Merah

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 8
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : bumbu dasar

    Bahan-bahan

    • 250 g cabe merah keriting
    • 10 buah cabe rawit merah
    • 12 butir bawang merah
    • 12 siung bawang putih
    • 1 sdm terasi goreng
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 1 sdm gula pasir
    • 1 sdm garam

    Cara Memasak:

    1. Haluskan semua bahan bisa dengan ulekan atau chopper atau blender. Jika memakai chopper atau blender tambahkan sedikit air agar lebih mudah dihaluskan.
    2. Panaskan bumbu merah dalam wajan panas dan aduk-aduk hingga agak kering.
    3. Tambahkan 200 ml minyak sayur, aduk-aduk dan masak hingga berbutir halus dan matang.
    4. Angkat dan dinginkan.
    5. Kemas dalam wadah tahan panas bertutup rapat.

    2. Resep Bumbu Dasar Putih

    Bumbu Dasar Untuk Stok RamadanBumbu Dasar Putih Untuk Stok Ramadan Foto: Getty Images
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 8
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : bumbu dasar

    Bahan-bahan

    • 100 g bawang merah
    • 100 g bawang putih
    • 2 cm jahe
    • 10 butir kemiri
    • 1 sdm merica butiran
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 1 sdt gula pasir
    • 2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Haluskan semua bahan bisa dengan ulekan atau chopper atau blender. Jika memakai chopper atau blender tambahkan sedikit air agar lebih mudah dihaluskan.
    2. Panaskan bumbu merah dalam wajan panas dan aduk-aduk hingga agak kering.
    3. Tambahkan 200 ml minyak sayur, aduk-aduk dan masak hingga berbutir halus dan matang.
    4. Angkat dan dinginkan.
    5. Kemas dalam wadah tahan panas bertutup rapat.

    3. Resep Bumbu Dasar Kuning

    Bumbu Dasar Untuk Stok RamadanBumbu Dasar Kuning Untuk Stok Ramadan Foto: Getty Images
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : bumbu dasar

    Bahan-bahan

    • 100 g bawang merah
    • 100 g bawang putih
    • 5 cm kunyit tua
    • 10 butir kemiri
    • 1 sdm merica butiran
    • 1 sdt gula pasir
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Haluskan semua bahan bisa dengan ulekan atau chopper atau blender. Jika memakai chopper atau blender tambahkan sedikit air agar lebih mudah dihaluskan.
    2. Panaskan bumbu merah dalam wajan panas dan aduk-aduk hingga agak kering.
    3. Tambahkan 200 ml minyak sayur, aduk-aduk dan masak hingga berbutir halus dan matang.
    4. Angkat dan dinginkan.
    5. Kemas dalam wadah tahan panas bertutup rapat.

    Simak Video “Lezatnya Produk UMKM di Bumi Pandalungan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Tumis Tempe dan Udang Cabe Hijau, Lauk Praktis Untuk Sahur

    Jakarta –

    Meskipun diolah dari tempe yang murah dan sederhana tumisan ini gurih pedas dan lezat. Tambahan udang segar dan cabe hijau memberi rasa gurih pedas enak.

    Lauk sederhana ala rumahan selalu dicari saat makan sahur atau berbuka. Selain sedap, rasanya yang lezat selalu bikin kangen. Seperti tumisan tempe dengan paduan udang segar.

    Rasa gurih tempe berpadu dengan udang dan bumbu bawang serta cabe hijaunya memberi rasa gurih pedas. Semakin segar ditambah tomat. Cara membuatnya mudah, ikuti saja langkah pembuatannya berikut ini.


    Resep Tumis Tempe dan Udang Cabe Hijau

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : tempe

    Bahan Bahan

    • 200 g tempe
    • 5 sdm minyak sayur
    • 5 butir bawang merah, iris tipis
    • 3 siung bawang putih, iris tipis
    • 5 buah cabe hijau keriting, iris serong kasar
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 100 g udang sedang
    • 1 buah tomat merah, cincang
    • 200 ml air
    • 1 sdm kecap manis
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Potong-potong tempe ukuran dadu 1 cm.
    2. Goreng tempe dalam minyak panas secukupnya hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
    3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
    4. Tambahkan cabe hijau, daun salam dan lengkuas, aduk hingga layu.
    5. Masukkan udang segar, aduk hingga kemerahan.
    6. Tambahkan tenpe goreng, tomat dan air lalu masak hingga mendidih.
    7. Bumbui dengan kecap manis, kaldu jamur, merica dan garam.
    8. Masak dengan api kecil hingga air susut dan bumbu meresap lalu angkat.
    9. Sajikan hangat.
    Resep Tempe Goreng Tepung Renyah dan Tahan LamaTempe yang bagus kualitasnya untuk tumis tempe. Foto: detikfood/Odilia

    Tips membuat tumis tempe dan udang cabe hijau:

    1. Agar tempe tidak ambyar berantakan kedelainya, gunakan tempe yang padat dan bagus kualitasnya.
    2. Gunakan udang segar agar aromanya gurih segar dan tidak anyir.

    Simak Video “Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 4 Resep Smoothies yang Sehat Enak dan Gampang Diracik

    Jakarta –

    Smoothies merupakan salah satu minuman sehat yang disukai banyak orang, terutama bagi mereka yang sedang menjalani diet. Biasanya, smoothies dapat dibeli di toko-toko dengan harga yang cukup bervariasi.

    Namun, smoothies tersebut biasanya mengandung kadar gula yang cukup tinggi. Padahal, smoothies sendiri merupakan minuman sehat yang terdiri dari buah-buahan dan sayuran

    Apabila ditambahkan gula berlebih, tentu dapat mengurangi kandungan nutrisi di dalamnya. Smoothie yang seharusnya merupakan minuman sehat malah berubah menjadi minuman manis yang berbahaya.


    Daripada membelinya di toko-toko, kamu masih bisa membuat smoothies sendiri di rumah. Caranya juga mudah, simak sejumlah resep smoothies yang sehat dan lezat dalam artikel ini.

    Resep Smoothies Sehat dan Lezat

    Smoothies tak hanya menggunakan satu bahan utama saja. Jadi, kamu bisa mengkombinasikan berbagai jenis buah dan sayuran untuk diolah menjadi smoothies yang sehat dan lezat.

    Namun, tak semua buah dan sayur yang dicampur dapat menghasilkan rasa nikmat. Berikut ini resep smoothies yang sehat dan lezat yang gampang dibuat:

    1. Smoothies Pisang Chocolate Malt

    Resep Smoothies Pisang Chocolate MaltFoto: iStock

    Resep yang pertama ada smoothies pisang chocolate malt. Rasa pisang yang legit dan creamy semakin enak setelah dicampur dengan chocolate malt.

    Jika ingin rasa yang lebih manis, smoothies bisa ditambahkan dengan susu dan madu. Resep ini cocok dijadikan sebagai menu sarapan yang sehat dan bergizi.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    15 menit Mudah 2
    Daerah Asal Masakan :
    Kategori Masakan : Minuman

    Bahan Bahan

    • 1 buah pisang Ambon masak
    • 1 sdm cokelat bubuk
    • 5 sdm chocolate malt (Milo)
    • 200 ml susu UHT putih
    • 2 sdm madu

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang Ambon, lalu potong-potong dan masukkan ke mangkuk blender
    2. Tambahkan cokelat bubuk, chocolate malt, susu UHT, dan madu secukupnya
    3. Blender hingga halus dan lembut
    4. Jika sudah halus, tuangkan ke gelas saji
    5. Bagian atas smoothies bisa ditaburi cokelat malt
    6. Smoothies lezat dan bergizi siap disajikan.

    2. Pinabana Smoothies

    Resep smoothies berikutnya masih menggunakan bahan dari pisang. Memang, buah yang satu ini paling umum digunakan sebagai smoothies sehat dan enak.

    Pisang sendiri adalah buah yang kaya nutrisi dan vitamin. Mengonsumsi pisang dapat menambah energi, memberikan rasa kenyang lebih lama, sekaligus menjaga kesehatan pencernaan.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    15 Menit Mudah 2
    Daerah Asal Masakan :
    Kategori Masakan : Minuman

    Bahan Bahan

    • 2 buah pisang Ambon, kupas, potong-potong
    • 250 gr buah nanas, potong-potong
    • 250 ml yogurt tawar
    • 4 sdm madu
    • 1 sdm oatmeal.

    Cara Memasak:

    1. Potongan buah pisang dan nanas dimasukkan ke dalam wadah tertutup, kemudian simpan dalam freezer hingga beku
    2. Jika sudah beku, gunakan pisang dan nanas tersebut sebagai bahan utama smoothies
    3. Masukkan pisang, nanas, yogurt, madu dan oatmeal ke dalam wadah blender
    4. Lalu blender semua bahan-bahan tersebut hingga lembut
    5. Jika sudah halus, tuang smoothies ke dalam gelas
    6. Kini, smoothies sudah bisa disajikan.

    3. Green Healthy Smoothies

    Bosan menggunakan pisang sebagai bahan utama? Kamu bisa menggunakan buah kiwi dan melon untuk smoothies. Kedua buah tersebut dinilai kaya serat dan vitamin.

    Minum smoothies kiwi dan melon juga cocok bagi orang yang sedang diet. Ditambah campuran yogurt rendah lemak, resep smoothies ini dapat menjadi menu sarapan terbaik untuk mengawal hari.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    15 Menit Mudah 2
    Daerah Asal Masakan :
    Kategori Masakan : Minuman

    Bahan Bahan

    • 250 gr melon, potong kecil
    • 2 buah kiwi, potong-potong
    • 250 g yogurt tawar rendah lemak
    • 100 ml madu
    • 1 sdm oatmeal
    • 1 sdm almond bubuk.

    Cara Memasak:

    1. Potongan buah kiwi dan melon bisa dimasukkan ke dalam wadah tertutup, kemudian simpan dalam freezer hingga beku
    2. Jika sudah beku, gunakan melon dan kiwi tersebut sebagai bahan utama smoothies
    3. Masukkan melon, kiwi, yogurt, madu dan oatmeal ke dalam wadah blender
    4. Lalu blender semua bahan-bahan tersebut hingga lembut
    5. Jika sudah halus, tuang smoothies ke dalam gelas
    6. Kini, smoothies sudah bisa disajikan.

    4. Smoothies Mangga

    Fresh organic strawberry mango papaya smoothieFoto: iStock

    Mangga juga kerap digunakan sebagai bahan utama untuk membuat smoothies. Buah yang satu ini memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh, mulai dari menurunkan tekanan darah, menjaga kesehatan pencernaan, hingga menurunkan berat badan.

    Smoothies mangga juga bisa dicampur dengan buah-buahan lainnya, misalnya pisang. Di bagian atas smoothies juga bisa ditaburi aneka topping agar rasanya semakin lezat.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    15 Menit Mudah 2
    Daerah Asal Masakan :
    Kategori Masakan : Minuman

    Bahan Bahan

    • 3 sdm yogurt tawar
    • 1 buah mangga, kupas, potong-potong dagingnya
    • 1 buah pisang, kupas
    • Untuk topping bisa menggunakan kacang almond, strawberry, ceri, atau pisang.

    Cara Memasak:

    1. Masukkan yogurt, mangga, dan pisang ke dalam wadah blender, lalu haluskan
    2. Jika sudah halus, tuangkan smoothies ke dalam mangkuk
    3. Taburkan topping di atasnya seperti almond, strawberry, mangga dan pisang. Tata secantik mungkin
    4. Kini, smoothies mangga sudah siap disajikan.

    Demikian empat resep smoothie mudah yang sehat dan rasanya lezat. Tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah?

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (ilf/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • Lembut dan Kenyal Klepon Ubi Jalar

    Klepon Ubi Jalar adalah variasi klepon tradisional Indonesia yang menggunakan ubi jalar sebagai bahan dasarnya menggantikan ketan. Ubi jalar yang manis dan lembut dipadukan dengan kelapa parut yang gurih, memberikan keseimbangan rasa yang unik. Proses pembuatan klepon ini dimulai dengan mengukus ubi jalar yang telah dihaluskan, lalu dibentuk bola-bola kecil yang diisi gula merah cair. Setelah direbus hingga matang, klepon ubi jalar ini diselimuti kelapa parut yang wangi. Setiap gigitan menghadirkan sensasi kenyal, manis, dan gurih yang menggugah selera. Klepon ini pun bakal jadi camilan yang disukai banyak orang, terutama di acara spesial.



    Sumber : food.detik.com

  • Sayap Ayam Kremes yang Gurih Renyah Buat Lauk

    Jakarta –

    Sayap Ayam Kremes memadukan kelezatan ayam yang digoreng renyah dengan taburan kremes yang gurih. Proses penggorengan yang tepat membuat sayap ayam memiliki tekstur yang spesial. Kulitnya garing, sementara dagingnya tetap juicy. Kremes yang terbuat dari campuran tepung, bumbu, dan air menghasilkan lapisan renyah yang menambah sensasi saat digigit. Disajikan dengan sambal atau saus favorit, sayap ayam kremes menjadi hidangan yang sempurna untuk menemani momen santap bersama keluarga atau teman.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Menit Sedang 4
    Daerah Asal Masakan :
    Kategori Masakan : Ayam

    Bahan Bahan

    300 gram sayap ayam
    500 ml minyak goreng
    bahan kremesan:
    4 siung bawang putih, haluskan
    250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
    200 ml air
    120 gram tepung beras
    25 gram tepung sagu
    1/2 sdt garam
    1/4 lada bubuk
    bumbu halus
    2 butir kelapa
    2 siung bawang putih
    3 butir bawang merah
    1 sdt ketumbar

    Cara Memasak:

    1. cara membuat kremesan:
    2. campur semua bahan ke dalam wadah, aduk hingga rata
    3. panaskan minyak, ciprat-cipratkan adonan kremesan ke dalam minyak panas. Kecilkan api, kumpulkan kremesan ke tengah
    4. letakkan sayap ayam di bagian tengah kremesan
    5. lipat bagian kanan dan kiri kremesan ke arah dalam hingga sayap ayam terbungkus
    6. goreng di atas api sedang hingga sayap ayam matang sambil dibalik
    7. angkat dan sajikan

    (adr/adr)



    Sumber : food.detik.com