li.jumatberkah.com

Tag: resep bakso

  • Resep Sup Bakso Ayam yang Bernutrisi dan Berkuah Gurih

    Jakarta –

    Bakso ayam bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara mudah. Lalu disajikan bersama kuah berkaldu gurih dan tambahan potongan sayuran. Ikuti resepnya, ya!

    Tak kalah enak dari bakso sapi, bakso ayam bisa menjadi ide makan siang di rumah. Sajikan dengan kuah hangat agar terasa nikmat, apalagi disantap saat hujan atau cuaca dingin.

    Sup bakso ayam juga bisa ditambahkan aneka potongan sayuran. Selain menambah kelezatan, potongan sayuran ini juga meningkatkan asupan nutrisi. Kamu juga bisa menambahkan wortel hingga brokoli.


    Berikut resep dan cara memasak sup bakso ayam:

    Resep Sup Bakso Ayam
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Daging ayam

    Bahan Bahan

    • 300 g daging fillet ayam, cincang halus

    • 3 siung bawang putih, parut
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 2 sdt garam
    • 1 putih telur ayam
    • 4 sdm tepung kanji
    • 200 g es batu,memarkan halus

      Kuah:

    • 2 sdm minyak sayur

    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 1.5 liter kaldu ayam
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 1 batang seledri, iris halus
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 1 sdt merica bubuk
    • 2sdt garam

      Isian:

    • 2 buah wortel, potong-potong

    • 2 buah kentang, potong-potong
    • 100 g brokoli

    Cara Memasak:

    1. Buat bakso terlebih dahulu dengan mencampurkan semua bahan adonan ke dalam blender atau food processor. Haluskan dengan tambahan es batu.
    2. Bentuk adonan bakso menggunakan sendok makan, lalu celupkan ke dalam air hangat.
    3. Jika seluruh adonan sudah dibentuk, masak adonan dengan api sedang hingga matang. Pastikan seluruh bakso ayam mengapung di atas.
    4. Buat kuah bakso dengan menumis bawang putih hingga harum, lalu campurkan ke dalam kaldu yang telah direbus.
    5. Tambahkan daun bawang, kaldu jamur, merica, dan garam. Terakhir masukkan daun seledri agar aromanya tambah nikmat.
    6. Rebus isian sup, seperti wortel, kentang, dan brokoli.
    7. Sajikan bakso ayam dan sayuran dalam mangkuk, lalu tuang kuah kaldunya.

    Tips memasak:

    1. Sayuran bisa diganti dengan buncis atau kembang kol sesuai selera.
    2. Pelengkapnya juga bisa ditambahkan bawang goreng agar aromanya sedap.

    Simak Video “Memahami Bentuk dan Habitat Keong Sawah di Banyubiru, Semarang “
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Kuah Bakso Berkaldu Nikmat Favorit Keluarga

    Jakarta –

    Bakso yang nikmat bisa dinilai dari kuahnya yang gurih sedap. Oleh karena itu, penting meracik kuah bakso agar sajiannya berkaldu nikmat seperti resep berikut!

    Kunci lezat kuah bakso ada pada bahan yang digunakan. Jika ingin kuahnya berkaldu dan bening, kamu perlu menggunakan tulangan sapi atau kaki sapi yang dimasak cukup lama.

    Beberapa penjual bakso biasa menggunakan tulang kaki sapi untuk membuat kuah berkaldu. Ini karena bagian kaki sapi banyak mengandung sumsum yang memperkaya rasanya.


    Penting mengetahui resep dan tips membuat kuah bakso yang enak. Karena, salah satu kunci kelezatan bakso ada pada kuahnya. Selain berkaldu, kuah bakso juga harus harum menggugah selera.

    Berikut resep dan cara memasak kuah bakso berkaldu nikmat:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Kuah kaldu

    Cara Memasak:

    1. Haluskan bumbu rempah, lalu sisihkan.
    2. Panaskan 3,5 liter air sampai mendidih dan masukkan tulang kaki beserta tetelan.
    3. Diamkan sampai rebusan tulang dan tetelan mengeluarkan buih. Buang buih yang kecokelatan agar kuahnya bening dan tak meninggalkan aroma anyir.
    4. Masukkan bumbu halus, tambahkan seledri, daun bawang, dan kaldu bubuk ke dalam kaldu.
    5. Rebus semuanya sampai tetelan menjadi empuk.
    6. Setelah itu, rebus bakso terpisah. Bisa membuat bakso sendiri atau beli di pasaran.
    7. Sajikan dalam mangkuk bersama mie atau bihun dan pelengkap lainnya.
    8. Sajikan bakso dengan kuah berkaldu dan nikmati selagi panas.

    Tips memasak:

    1. Jangan terlalu banyak menggunakan lemak agar kuahnya tak keruh dan berminyak.
    2. Saring kuah agar racikannya bening dan menggugah selera.

    Simak Video “Hal-hal yang Perlu Diperhatikan saat Memanaskan Ulang Makanan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com