li.jumatberkah.com

Tag: resep mie ayam

  • Resep Mie Kuah Ayam dan Sayuran Berkuah Kaldu Gurih Mantap

    Jakarta –

    Mie atau bakmi kuah bisa jadi pilihan enak makan malam. Mienya mulur dengan isian ayam dan sayuran. Berkuah kaldu gurih bisa hangatkan badan saat udara dingin.

    Memasuki musim hujan, hidangan berkuah gurih hangat bisa jadi pilihan untuk makan malam. Seperti bakmi kuah sayuran yang mudah diracik. Coccok dinikmati malam hari.

    Memakai mie telur yang lembut gurih dengan isian daging ayan yang kenyal juicy. Kuahnya memakai kaldu ayam dengan tambahan berbagai jenis sayuran yang segar renyah.


    Racik mie kuah ini saat akan disajikan. Lengkapi dengan sambal dan taburan bawang goreng jika suka. Berikut ini daftar bahan dan cara membuat selengkapnya.

    Resep Mie Kuah Ayam dan Sayuran

    Mie dengan kuah kaldu ayam yang gurih ini cocok jadi penghangat badan saat hujan.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 4
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan : mie

    Bahan Bahan

    • 200 g mie telur kering
    • 3 buah jamur kuping, iris halus
    • 1 buah wortel, iris kecil panjang
    • 2 batang daun bawang, iris halus
    • Kuah:
    • 3 sdm minyak sayur
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 100 g daging ayam, potong-potong
    • 1 liter kaldu ayam
    • 2 sdm kecap asin
    • 1 sdm saus tiram
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Seduh atau rebus mie kering hingga setengah lunak. Angkat dan tiriskan.
    2. Kuah: Tumis bawang putih hingga layu dan wangi.
    3. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
    4. Tuangi kaldu ayam, tambahkan kecap asin, saus tiram, merica dan garam lalu didihkan.
    5. Masukkan wortel dan jamur, masak hingga lunak.
    6. Tambahkan mie telur dan daun bawang, didihkan sebentar lalu matikan api.
    7. Sajikan hangat.
    Manfaat Konsumsi Mie TelurMie telur untuk mie kuah ayam dan sayuran. Foto: Getty Images

    Tips membuat mie kuah ayam dan sayuran:

    1. Selain mie telur kering bisa dipakai mie telur basah atau segar. Pilih yang bagus kualitasnya. Rebus mie setengah masak karena akan dimasak lagi.
    2. Racik dan sajikan segera mie kuah agar rasanya gurih lezat dan mie tidak lonyot atau terlalu lembek.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Mie Ayam Rumahan yang Gurih Nagih, Gampang Dicontek!

    Jakarta –

    Mie ayam bisa jadi pilihan menu makan siang nikmat. Meski buatan rumahan, rasanya tak kalah dengan mie ayam di restoran. Berikut resepnya!

    Mie ayam merupakan sajian mie yang populer di Indonesia. Umumnya terbuat dari mie telur yang disajikan dengan bumbu minyak bawang putih, topping ayam bumbu kecap, daun bawang, dan sawi rebus.

    Banyak tempat makan mie ayam enak di Jakarta dan sekitarnya. Mulai dari mie ayam gerobakan hingga restoran besar. Namun, sajian mie ayam juga bisa dibuat dengan mudah di rumah.


    Cukup menyiapkan mie telur yang bisa dibeli di pasar. Lalu, sajikan dengan olahan ayam bumbu kecap yang manis gurih.

    Berikut resep dan cara memasak mie ayam rumahan:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 5
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Mie

    Bahan Bahan

    • 500 g mie telur basah/segar

    • 4 sdm kecap asin
    • 4 sdm minyak sayur
    • Garam secukupnya

      Ayam bumbu kecap:

    • 2 sdm minyak sayur

    • 1/2 sdt minyak wijen
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 500 g daging ayam, potong kecil
    • 1 batang daun bawang, iris kasar
    • 3 sdm saus tiram
    • 100 ml kecap manis
    • 200 ml air
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • Daun salam
    • Lengkuas

      Pelengkap:

    • Daun sawi, potong-potong, rebus

    • Bakso sapi
    • Daun bawang iris halus
    • Bawang merah goreng

    Cara Memasak:

    1. Masak ayam bumbu kecap terlebih dahulu untuk topping mie ayam.
    2. Rebus mie telur basah dalam air mendidih sampai teksturnya sesuai selera. Bisa sampai lunak atau setengah matang saja.
    3. Racik mie telur yang telah direbus dengan bumbu berupa kecap asin, garam, dan minyak sayur.
    4. Tambahkan topping ayam bumbu kecap diatasnya.
    5. Sajikan bersama pelengkap lain agar semakin nikmat.

    Tips memasak:

    1. Jika tak punya mie telur basah, bisa menggantinya dengan mie telur kering.
    2. Topping ayam bumbu kecap bisa ditambahkan irisan jamur kancing.
    3. Tambahkan pangsit goreng dengan potongan sesuai selera.

    Simak Video “Mie Ayam Porsi Jumbo di Tebet yang Jadi Langganan Artis“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Mie Ayam Rumahan ala Jawa yang Gampang Dibuat

    Jakarta –

    Mie ayam bisa jadi pilihan menu makan siang nikmat. Meski buatan rumahan, rasanya tak kalah dengan mie ayam di restoran. Ikuti resep ala Jawa ini yuk!

    Mie ayam merupakan sajian mie yang populer di Indonesia. Umumnya terbuat dari mie telur yang disajikan dengan bumbu minyak bawang putih, topping ayam bumbu kecap, daun bawang, dan sawi rebus.

    Banyak tempat makan mie ayam enak di Jakarta dan sekitarnya. Mulai dari mie ayam gerobakan hingga restoran besar.


    Namun, sajian mie ayam juga bisa dibuat dengan mudah di rumah. Biasanya kreasi ala Jawa dengan topping ayam berbumbu kecap manis. Untuk mie banyak ditawarkan di pasaran.

    Berikut resep dan cara memasak mie ayam rumahan:

    Resep Mie Ayam Rumahan ala Jawa
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 4
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan :Mie

    Bahan Bahan

    • 500 g mie telur basah/segar

    • 4 sdm kecap asin
    • 4 sdm minyak sayur
    • Garam secukupnya

      Ayam bumbu kecap:

    • 2 sdm minyak sayur

    • 1/2 sdt minyak wijen
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 500 g daging ayam, potong kecil
    • 1 batang daun bawang, iris kasar
    • 3 sdm saus tiram
    • 100 ml kecap manis
    • 200 ml air
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1sdt garam

      Pelengkap:

    • Daun sawi, potong-potong dan rebus

    • Daun bawang iris halus
    • Bawang merah goreng

    Cara Memasak:

    1. Masak ayam bumbu kecap terlebih dahulu untuk topping mie ayam.
    2. Rebus mie telur basah dalam air mendidih sampai teksturnya sesuai selera. Bisa sampai lunak atau setengah matang saja.
    3. Racik mie telur yang telah direbus dengan bumbu berupa kecap asin, garam, dan minyak sayur.
    4. Tambahkan topping ayam bumbu kecap di atasnya.
    5. Sajikan bersama pelengkap lain agar semakin nikmat.

    Tips memasak:

    1. Mie telur basah bisa digantikan mie telur kering yang bisa direbus terlebih dahulu.
    2. Topping ayam bumbu kecap bisa ditambahkan irisan jamur kancing atau jamur tiram jika suka.
    3. Tambahkan pangsit goreng dengan potongan sesuai selera.

    Simak Video “Mie Ayam Porsi Jumbo di Tebet yang Jadi Langganan Artis“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com