Jakarta –
Buah-buahan segar bisa diracik menjadi salad buah yang enak. Kalau ingin merasakan manfaat sehat salad buah, bisa meracik dengan paduan buah berikut ini.
Salad tak hanya terbuat dari paduan sayuran saja, tapi bisa juga dari buah-buahan segar. Salad buah ini bisa menjadi alternatif camilan yang menyehatkan tubuh.
Hal ini dikarenakan kandungan nutrisi pada buah yang memang terbukti menyehatkan. Di antaranya ada vitamin, serat, dan mineral.
Jadi salah satu camilan sehat, sayangnya ada beberapa kreasi salad buah yang justru mengandung banyak kalori dan lemak. Seperti racikan salad buah yang populer di Indonesia dengan tambahan susu kental manis dan keju parut melimpah.
Dalam membuat salad buah juga harus mempertimbangkan beragam tekstur, rasa, dan manfaat dari buah-buahan yang dipakai. Campuran buah yang tepat akan membuat salad buah menjadi pembangkit tenaga kesehatan, berkontribusi terhadap pencernaan, hidrasi, dan manfaat lainnya.
Dilansir dari Food NDTV (28/11), berikut 3 jenis buah yang dijadikan campuran salad:
1. Buah asam
 jeruk sunkis Foto: Getty Images/ipicstock |
Racikan salad buah jadi enak kalau ditambahkan buah yang cita rasanya asam. Buah asam ini bisa didapatkan dari buah citrus atau buah tropis.
Contohnya bisa mencampurkan jeruk atau lemon. Rasa asam dan asam sitrat pada lemon ini bertindak sebagai detoks yang dapat menghilangkan lemak.
“Itulah mengapa orang meminum lemon dengan air panas di pagi hari, karena buah asam ini menjadi detoks tubuh,” kata Dr Dimple Jangda.
Selain jeruk, buah kiwi juga bisa ditambahkan ke dalam racikan salad. Kamu juga bisa menambahkan buah seperti apel hijau dan nanas.
2. Buah astringen
 buah apel Foto: iStock |
Zat astringen juga terdapat pada buah. Zat ini dapat menyebabkan jaringan kulit berkontraksi. Buah-buahan ini dapat memberikan manfaat pada kulit, terutama jika kulitmu berminyak.
Buah-buahan yang bersifat astringen harus dicampur dengan buah-buahan lainnya. Contohnya seperti apel, delima, stroberi, markisa, ceri, dan blueberry. Oleh karenanya, cocok sekali untuk campuran salad buah.
3. Buah manis
Salad buah juga bisa terasa semakin nikmat kalau dicampurkan dengan pilihan buah yang manis. Buah yang manis ini bisa ditemukan pada mangga dan pisang.
Selain rasanya yang enak, buah manis juga memainkan peran penting dalam membangun jaringan baru dan menyediakan lemak sehat yang dibutuhkan tubuh. Buah anggur, pepaya, alpukat, dan semangka juga termasuk jenis buah manis.
(yms/odi)
