li.jumatberkah.com

Tag: salad sayuran

  • 3 Resep Salad Sayuran dari Timun hingga Brokoli Saus Creamy

    Jakarta –

    Jika sedang diet, konsumsi salad bisa diandalkan. Kreasi salad sayuran dengan bahan timun hingga brokoli yang dipadukan saus creamy ini bisa jadi ide.

    Meski hanya terbuat dari bahan ekonomis, salad sayuran bisa menjadi pilihan makanan diet yang nikmat. Salah satunya dikreasikan dengan timun, karena kandungan airnya tinggi dan rendah kalori.

    Brokoli juga bisa jadi pilihan isian salad yang lezat. Tambahan saus creamy, telur, dan lainnya bisa membuat sensasinya lebih nikmat. Saus untuk sajian salad ini tak hanya berbahan dasar mayones saja, tapi juga yogurt yang asam segar.


    Berikut 3 resep salad sayuran yang enak buat diet:

    1. Resep Salad Timun dan Telur

    Salad timun yang dicampurkan telur ini juga enak ditambahkan irisan alpukat. Padukan dengan racikan saus mayones yang creamy nikmat.

    Resep Salad Timun dan Telur
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Sayur

    Cara Memasak:

    1. Rebus telur hingga matang sempurna. Kupas, lalu pisahkan bagian kuning dan putihnya.
    2. Cincang kasar bagian putih telur, sedangkan kuningnya dicampurkan untuk saus.
    3. Cuci bersih mentimun dan iris tipis. Letakkan dalam wadah dan taburi garam, serta remas-remas. Jika ada airnya, tiriskan.
    4. Buat sausnya dengan mencampurkan semua bahan dan kuning telur. Aduk sampai merata.
    5. Letakkan irisan mentimun dalam wadah, tambahkan irisan alpukat, lalu campurkan dengan sausnya.
    6. Sajikan salad timun dan telur.

    2. Resep Salad Brokoli Beef Bacon

    Resep Selada Brokoli CreamyResep Selada Brokoli Creamy Foto: Getty Images

    Brokoli yang renyah bisa dipadukan dengan saus creamy dan irisan beef bacon. Untuk sausnya bisa dibuat dari campurkan yogurt, madu, dan air lemon.

    Resep Salad Brokoli Beef Bacon
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Sayur

    Bahan Bahan

    • 500 g brokoli segar

    • 3 lembar beef bacon (iris)
    • 50 g almond panggang (cincang kasar)

      Saus:

    • 150 ml yogurt tawar

    • 1 sdm madu
    • 1 sdm air lemon
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih brokoli, lalu rebus sebentar sampai warnanya hijau.

    2. Kemudian rendam brokoli dalam air es untuk menjaga kesegarannya, tiriskan.
    3. Iris kasar beef bacon sesuai selera lalu tumis sebentar.
    4. Siapkan sausnya dengan mengaduk seluruh bahan menjadi satu.
    5. Letakkan semua bahan dalam mangkuk, lalu tuangkan saus ke atasnya. Aduk merata.
    6. Sajikan salad brokoli dengan saus creamy.

    3. Resep Salad Kentang Bawang yang Creamy

    Kentang juga cocok dipadukan dengan bawang bombay yang renyah. Tambahkan juga mentimun dan sajikan bersama saus mayones creamy.

    Resep Salad Kentang Bawang
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Sayur

    Bahan Bahan

    • 500 g kentang, kupas, kukus

    • 50 g bawang bombay (cincang)
    • 100 g mentimun (potong dadu)

      Saus:

    • 150 ml mayones botolan

    • 1 sdt mustard
    • 1/2 sdt merica hitam bubuk
    • 1 sdm air jeruk lemon
    • 1sdt garam

      Taburan:

    • Daun basil segar (cincang)

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih kentang, kupas, dan kukus sampai empuk.
    2. Potong kentang sesuai selera, dan letakkan dalam wadah bersama bawang bombay dan mentimun.
    3. Tuang saus salad yang terbuat dari mayones, musard, merica hitam, air lemon, dan garam ke dalam wadah dan aduk sampai merata.
    4. Taburkan daun basil cincang, lalu sajikan.

    Simak Video “Inspirasi Menu Diet Sehat yang Tak Bikin Bosan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/yms)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Urap Sayuran Berbumbu Pedas Manis Buat Makan Siang

    Jakarta –

    Urap sayuran termasuk jenis ‘salad’ khas Indonesia yang populer. Biasanya disajikan dengan kelapa parut yang ditambahkan bumbu pedas manis. Berikut resepnya!

    Olahan sayuran di Indonesia tak semuanya disajikan menggunakan kuah gurih. Ada juga yang hanya direbus dan dinikmati bersama bumbu saus, taburan kelapa, ataupun sambal.

    Salah satu yang populer adalah urap sayuran. Sayuran yang digunakan berupa bayam, tauge, kacang panjang, hingga daun singkong. Sayuran rebus ini lalu tiriskan airnya hingga kering.


    Sajikan sayuran rebus bersama bumbu yang terbuat dari kelapa parut, bawang putih, bawang merah, dan cabe. Rasa bumbu urap ini cenderung pedas manis.

    Urap sayuran paling cocok dijadikan pelengkap nasi. Cocok juga disandingkan sebagai pelengkap nasi tumpeng atau nasi campur Bali.

    Berikut resep dan cara memasak urap sayuran:

    Resep Urap Sayuran Berbumbu Pedas Manis
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Sayuran

    Bahan Bahan

    • 6 helai kacang panjang, potong-potong

    • 100 g bayam, petiki daunnya
    • 100 g kol, iris kasar
    • 100 g wortel, iris tipis panjang
    • 100 g tauge

      Bumbu Urap:

    • 150 g kelapa agak muda, parut

    • 2 lembar daun jeruk, iris halus

      Haluskan:

    • 4 siung bawang putih

    • 3 buah cabe merah keriting
    • 2 cm kencur tua
    • 1 potong kecil gula jawa
    • 2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Rebus semua sayuran yang telah dipotong maupun diiris sesuai selera dalam air mendidih yang diberikan sejumput garam.
    2. Angkat dan tiriskan sayuran ketika sudah matang merata.
    3. Siapkan bumbu urap dengan mencampurkan kelapa parut, bumbu halus, dan irisan daun jeruk. Aduk hingga merata.
    4. Kukus bumbu urap sekitar 20 menit sampai semuanya panas.
    5. Sajikan sayuran rebus bersama bumbu urap. Bisa menyajikan urap secara terpisah atau dicampur merata.

    Tips memasak:

    1. Sayuran bisa disesuaikan selera. Daun pepaya dan kecipir rebus bisa ditambahkan pada racikan urap.
    2. Bumbu urap bisa disesuaikan rasanya. Jika kurang pedas bisa ditambahkan cabe rawit tambahan.

    Simak Video “Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim di Kuluk Kuluk Rumahan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com