li.jumatberkah.com

Tag: sarapan spesial

  • Resep Nasi Goreng Kepiting ala Thailand yang Gurih Istimewa

    Jakarta –

    Untuk sajian sarapan spesial di hari libur, kamu bisa meracik nasi goreng ini. Diberi bumbu bawang dengan paduan telur dan daging kepiting rasanya gurih mantap.

    Selain direbus, digoreng atau dimasak bersama cangkangnya, kepiting bisa diambil dagingnya dan dijadikan isian nasi goreng. Rasa gurih daging dengan aroma sedapnya cocok dipadukan dengan bumbu Thailand.

    Meskipun sederhana bumbunya, rasa nasi goreng ini lezat mantap. Paduan bawang putih, telur, sedikit ebi dan bawang menyatu dengan nasi. Dijamon tiap suapannya memberi rasa enak di mulut.


    Gunakan daging kepiting rebus yang segar. Jangan lupa kucuri dengan sedikit air jeruk nipis agar aroma dan rasanya semakin segar. Cocok disajikan sebagai menu sarapan spesial di hari libur. Berikut resep selengkapnya.

    Resep Nasi Goreng Kepiting ala Thailand

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 4
    Daerah Asal Masakan : Thailand
    Kategori Masakan : nasi

    Bahan Bahan

    • 4 sdm minyak sayur
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 cm jahe cincang
    • 1 batang daun bawang, iris kasar
    • 50 g wortel, cincang halus
    • 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk halus
    • 500 g nasi putih dingin
    • 2 butir telur ayam, kocok
    • 100 g daging kepiting rebus/kalengan
    • Bumbu:
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 2 sdm saus ikan/kecap asin
    • 1 sdt minyak wijen
    • 1 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • Pelengkap:
    • Irisan timun
    • jeruk nipis

    Cara Memasak:

    1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
    2. Masukkan wortel, daun bawang dan ebi, aduk hingga layu.
    3. Sisihkan ke pinggir wajan, masukkan telur, aduk cepat hingga bergumpal kecil lalu aduk kembali dengan bawang hingga rata.
    4. Tambahkan nasi dan bahan Bumbu, besarkan api lalu aduk rata.
    5. Masukkan daging kepiting dan aduk rata lalu angkat.
    6. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

    omelet kepiting praktisDaging kepiting rebus untuk nasi goreng. Foto: iStock

    Tips membuat nasi goreng kepiting ala Thailand:

    1. Untuk daging kepiting bisa dipakai daging kepiting rebus, beku atau kalengan. Pilih bagian daging kepiting berdaging tebal.
    2. Saus ikan merupakan bumbu khas Thailand yang memberi rasa gurih asin yang enak. Bisa diganti dengan soya sauce atau kecap asin.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Nasi Goreng Salmon Krispi Buat Menu Sarapan Spesial

    Jakarta –

    Nasi goreng selalu jadi andalan untuk sarapan di rumah. Kamu bisa memadukannya dengan berbagai bahan, termasuk tambahan daging salmon yang bernutrisi tinggi.

    Setiap rumah pasti memiliki kreasi nasi goreng andalan. Mulai dari nasi goreng kampung, nasi goreng telur, nasi goreng ayam, dan lainnya.

    Sajian nasi goreng andalan di rumah Christianie Angela berbeda. Nasi goreng itu ditambahkan ikan salmon goreng suwir yang gurih nikmat.


    Selain salmon, beras yang digunakan oleh Christianie ini juga jenis porang yang lebih sehat. Racikan nasi goreng unik dan nikmat ini berhasil membawa Christianie Angela menjadi salah satu pemenang dari Master Resep Sasa.

    Berikut resep dan cara memasak nasi goreng salmon krispi:

    Resep Nasi Goreng Salmon Krispi
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Nasi

    Bahan Bahan

    • 250 gr Salmon (jangan buang kulitnya)
    • 150 gr Beras Porang / 300gr Nasi Putih
    • 2 butir Telur
    • 4 siung Bawang Merah
    • 7 siung Bawang Putih
    • 4 pcs Cabai Rawit Merah
    • 1 batang Daun Bawang
    • 1 sdm Mentega
    • 1 sdm Minyak Goreng
    • 1,5 sdm Saos Tiram
    • 1 sdt Minyak Wijen
    • SASA MSG sejumput
    • Garam dan Lada secukupnya
    • 1 sdm gula pasir

    Cara Memasak:

    1. Potong salmon jadi beberapa bagian, seasoning dengan garam dan lada secukupnya.
    2. Airfry Salmon (18 menit, 200 derajat) dengan posisi kulit menghadap keatas terlebih dahulu selama 5 menit pertama.
    3. Bolak balik salmon tiap 5 menit. Tidak perlu menambahkan minyak apapun.
    4. Setelah selesai airfry, pisahkan kulit salmon dari daging & minyak nya.
    5. Masak beras porang atau gunakan nasi putih dingin.
    6. Cincang kasar bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Lalu, tumis bawang dan cabai hingga wangi.
    7. Tambahkan telur, masak orak arik hingga rata.
    8. Tambahkan nasi porang / nasi putih, aduk rata dengan telur. Masukkan semua bumbu penyedap.
    9. Masukkan daging salmon dan minyak salmon hasil airfry, cincang-cincang salmon agar menjadi suwiran.
    10. Tambahkan daun bawang dan mentega. Lalu, matikan api.
    11. Hancurkan kulit salmon , sajikan diatas nasi goreng. Boleh ditambah telur mata sapi sebagai pelengkap.

    Menu rumahan andalan Christianie Angela ini terbilang praktis tapi sehat. Sajian praktis dari rumah ini membuktikan kalau siapa pun bisa menjadi chef dan memenangkan Master Resep Sasa.

    Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“
    [Gambas:Video 20detik]
    (Christianie Angela/adr)



    Sumber : food.detik.com