li.jumatberkah.com

Tag: sasa

  • 3 Resep Hidangan Tinggi Protein Nabati, Cocok untuk Berbuka Puasa


    Jakarta –

    Di bulan Ramadan, umat Muslim diwajibkan untuk berpuasa. Artinya, tubuh tidak menerima asupan makanan maupun minuman selama kurang lebih 12 jam.

    Salah satu zat gizi yang diperlukan oleh tubuh yaitu protein yang berfungsi untuk membantu pertumbuhan sel-sel. Hal ini membantu pembentukan dan pergantian sel-sel tubuh yang sedang tumbuh atau memperbaiki sel-sel rusak karena sakit.

    Protein juga berperan dalam pembentukan otot, kulit, dan hormon. Berdasarkan sumbernya, protein dibagi menjadi dua jenis yaitu protein hewani dan nabati.


    Protein nabati tidak hanya menyediakan protein, tetapi juga kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Berikut adalah resep tinggi protein nabati untuk memenuhi kebutuhan gizi harian yang cocok untuk berbuka puasa ala Sasa:

    1. Ketoprak

    Ketoprak adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Konon, ketoprak berasal dari Betawi, Jakarta. Ketoprak memiliki bahan-bahan yang tinggi protein seperti tahu, taoge, dan kacang. Berikut resep ketoprak yang mudah dibuat dari Sasa:

    Bahan-bahan

    Saus Kacang:

    • 100 gram kacang goreng yang dihaluskan

    • 5 butir cabe rawit, direbus (sesuai selera)

    • 3 siung bawang putih

    • 1 sendok makan gula merah

    • 1 sdt garam

    • ½ sdt SASA MSG

    • 100 ml air asam (100 ml air dengan ½ sdt asam jawa)

    • 4 sdm kecap manis

    Pelengkap:

    • Bawang goreng

    • Kerupuk bawang

    • Telur dadar

    • Timun

    Cara Membuat:

    1. Goreng kacang tanah hingga matang. Haluskan dengan chopper atau manual.

    2. Celupkan potongan tahu ke larutan garam dan Sasa Gourmet Powder. Sambil menunggu tahu, kita bisa proses uleg bumbu ketoprak.

    3. Di atas piring, uleg dan campurkan kacang yang sudah dihaluskan, cabe rawit rebus sesuai selera, bawang putih mentah, gula merah, garam, Sasa Gourmet Powder dan air asam jawa.

    4. Goreng tahu hingga berkulit sebagian. Rebus juga toge dan bihun.

    5. Letakkan tahu, ketupat, toge, dan bihun, beri kecap manis lalu aduk rata bumbu dan isian ketoprak.

    6. Sajikan dengan telur dadar, irisan timun, bawang goreng, dan kerupuk bawang.

    2. Nugget Sayur

    Siapa bilang nugget harus selalu berbahan dasar daging? Nugget tahu sayur adalah pilihan camilan sehat yang tetap renyah di luar dan lembut di dalam.

    Dikutip dari Healthline, per 100 gram tahu memiliki protein sebanyak 17 gram. Resep nugget sayur ini mudah dibuat sekaligus cocok untuk berbuka puasa:

    Bahan-bahan

    • 1 buah wortel, dirajang kecil-kecil

    • 1 butir telur ayam

    • 1 kotak tahu putih

    • 1 lembar daun bawang, dirajang kecil-kecil

    • 1/2 butir bawang bombay

    • 100 gr Sasa Tepung Bumbu Serbaguna

    Bahan Taburan:

    Tepung panir, secukupnya

    Pelengkap:

    Sasa Saus Sambal

    Cara Membuat:

    1. Hancurkan tahu, masukkan irisan wortel, daun bawang, dan bahan lainnya kecuali telur.

    2. Kukus selama kurang lebih 15 menit.

    3. Setelah dikukus, potong kotak-kotak.

    4. Kocok lepas telur, celupkan nugget ke dalam kocokan telur.

    5. Taburi/baluri dengan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna.

    6. Panaskan minyak di wajan.

    7. Goreng nugget hingga cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.

    8. Sajikan dengan Sasa Saus Sambal Asli dan selamat menikmati.

    Tips Penyajian:

    Agar hidangan ini semakin nikmat, kamu bisa mengikuti beberapa tips berikut:

    • Simpan di freezer – Nugget bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan dalam wadah tertutup di freezer. Saat ingin makan, cukup goreng langsung tanpa perlu dicairkan.

    • Variasi Rasa – Bisa tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk rasa lebih gurih atau cabai bubuk jika suka pedas.

    • Jadikan Lauk Sehat – Selain camilan, nugget tahu sayur juga bisa dijadikan lauk pendamping nasi, apalagi untuk anak-anak yang susah makan sayur.

    3. Resep Mendoan

    Tempe mendoan merupakan salah satu makanan khas Banyumas yang terbuat dari kacang kedelai. Tempe mengandung kandungan gizi seperti protein, sodium, mangan, zat besi, kalsium, kalium, dan fosfor.

    Resep mendoan yang gurih dan legit ini bisa dikonsumsi sebagai takjil atau teman makan nasi. Yuk, coba recook!

    Bahan-bahan

    • 1 balok tempe, iris tipis

    • 225 gram Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original

    • 2 sdm tepung beras

    • 3 batang daun bawang, gunakan bagian hijaunya dan iris tipis

    • 3 lembar daun jeruk, rajang halus

    • 400 ml air

    • Minyak goreng secukupnya.

    Pelengkap

    Sasa Sambal Terasi

    Cara Membuat

    1. Campur Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dan tepung beras, aduk rata.

    2. Tambahkan air ke adonan secukupnya dan pastikan adonan tidak terlalu kental atau encer.

    3. Masukkan daun jeruk dan daun bawang. Aduk hingga rata.

    4. Celupkan tempe ke dalam adonan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

    5. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan.

    6. Goreng tempe sebentar, angkat, dan tiriskan.

    7. Hidangkan dengan Sasa Sambal Terasi agar lebih nikmat.

    Itulah tiga hidangan yang kaya akan kandungan protein yang cocok untuk berbuka puasa. Ketiga hidangan tersebut bisa kamu kreasikan lebih mudah dengan berbagai produk Sasa. Selain praktis, Sasa juga terbuat dari berbagai bahan pilihan yang berkualitas sehingga sehat untuk dikonsumsi.

    (akn/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Capcay-Sayur Bening, Hidangan Kaya Serat untuk Sahur & Buka Puasa


    Jakarta –

    Saat memasuki bulan suci Ramadan, pola makan umat muslim yang menjalani puasa akan berubah. Maka dari itu, perlu memilih asupan makanan yang tepat agar kebutuhan nutrisi harian dapat tercukupi.

    Salah satu asupan yang wajib terpenuhi untuk menghadapi puasa seharian yaitu asupan serat. Kebutuhan serat yang tercukupi saat puasa penting untuk menghindari masalah pencernaan dan mendukung energi selama berpuasa.

    Asupan serat bisa didapat dengan mengkonsumsi sayuran, buah-buahan, hingga kacang-kacangan. Berikut inspirasi resep menu sahur dan berbuka puasa ala Nusantara untuk memenuhi asupan serat yang bisa kamu coba ala Sasa:


    1. Capcay Goreng

    Capcay Goreng adalah salah satu hidangan Chinese-Indonesia yang sangat populer, terdiri dari berbagai sayuran dimasak dengan cara direbus (kuah) atau digoreng tumis.

    Resep capcay goreng ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau supermarket. Hidangan Apalagi dengan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam yang bikin nikmat dengan praktis. Berikut resepnya.

    Bahan-bahan

    • 1 ikat sawi ijo

    • 1 buah sawi putih

    • 2 buah wortel

    • 1 buah kembang kol

    Bahan Bumbu

    Cara pembuatan

    • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay.

    • Masukkan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang

    • Beri air secukupnya, masukkan saus tiram, kecap Inggris, kecap asin, Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, garam, dan lada. Aduk-aduk hingga kuah mendidih masukkan maizena, aduk-aduk.

    • Masukkan sawi, kembang kol, aduk-aduk

    • Masukkan minyak wijen. Angkat dan sajikan

    2. Sayur Sop Bakso

    Sayur sop bakso adalah hidangan sup yang terdiri dari kaldu bening yang berisi sayuran segar seperti wortel, kentang, daun bawang, dan kol, yang dipadu dengan bakso sebagai sumber protein. Rasanya yang gurih dan segar membuat sayur sop bakso menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia.

    Resep sayur sop ini mudah untuk dibuat dengan nikmat, terlebih dengan memakai Sasa. Berikut ini resepnya.

    Bahan-bahan

    • 10 bakso sapi⁣, belah 2

    • 2 wortel, potong bulat⁣

    • 1 kentang, potong dadu⁣

    • 1/4 sayur kol

    • 5 buncis, potong-potong⁣

    • 1 tangkai daun bawang, potong-potong

    • 1 tangkai seledri, potong-potong⁣

    • Bawang goreng untuk taburan⁣

    • 2 liter air

    • Garam, gula secukupnya

    • Sasa Bubuk MSG secukupnya

    Bumbu halus

    Cara pembuatan

    • Didihkan air di panci, masukkan wortel dan kentang, tunggu hingga 1/2 empuk, lalu masukkan kol, buncis dan bakso sapi, aduk rata.

    • Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, masukkan ke dalam panci, aduk rata, beri gula, garam, Sasa Bubuk MSG, aduk rata, koreksi rasa.

    • Jika rasa sudah pas dan semua sayuran matang, matikan api, masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata, taburi dengan bawang goreng, sajikan hangat.

    3. Sayur Bening

    Sayur bening adalah salah satu masakan sayur tradisional Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang jernih dan segar. Selain karena rasanya yang ringan, sayur bening juga kaya akan nutrisi.

    Resep sayur bening yang paling populer adalah sayur bening bayam. Bayam yang lembut berpadu dengan kuah bening yang gurih menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak. Apalagi jika ditambahkan sedikit bumbu sayur bening yang tepat, rasanya akan semakin nikmat. Berikut resepnya.

    Bahan-bahan

    • 1 ikat bayam, siangi dan cuci bersih

    • 1 buah jagung manis, potong-potong

    • 1 buah wortel, iris tipis

    • 2 siung bawang merah, iris tipis

    • 1 siung bawang putih, iris tipis

    • 1 liter air

    • 1 batang daun bawang, iris halus

    • Garam secukupnya

    • 1 sendok teh Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam

    Cara pembuatan

    • Didihkan air dalam panci.

    • Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, biarkan mendidih hingga aroma harum tercium.

    • Tambahkan jagung manis dan wortel, masak hingga setengah matang.

    • Masukkan bayam dan daun bawang, aduk rata.

    • Bumbui dengan garam dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, aduk hingga bumbu larut dan merata.

    • Masak sebentar hingga bayam layu dan semua bahan matang sempurna.

    • Angkat dan sajikan sayur bening bayam selagi hangat.

    Itulah tiga hidangan ala Nusantara yang kaya akan kandungan serat yang cocok untuk kamu santap saat sahur dan buka puasa. Ketiga hidangan tersebut bisa kamu kreasikan lebih mudah dengan berbagai produk Sasa. Selain praktis, Sasa juga terbuat dari berbagai bahan pilihan yang berkualitas sehingga sehat untuk dikonsumsi.

    (akn/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Olahan Ikan Sederhana & Menggoda, Cocok untuk Santapan Keluarga


    Jakarta –

    Menghidangkan menu makanan untuk keluarga bisa jadi tantangan sehari-hari. Apalagi jika anggota keluarga bosan dengan masakan yang itu-itu saja.

    Salah satu pilihan yang bisa dijadikan menu santapan keluarg adalah olahan ikan. Selain kaya protein dan bergizi tinggi, ikan juga mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut ini inspirasi resep olahan ikan sederhana dan menggoda yang bisa dicoba, dilansir dari laman Sasa:

    1. Resep Lele Goreng Kremes


    Kalau bicara soal lauk sederhana yang menggugah selera, resep lele goreng wajib masuk dalam daftar teratas. Dagingnya yang lembut, kulitnya yang bisa dibuat garing, dan cita rasanya yang khas membuat olahan ini dicintai banyak orang. Agar makin istimewa, kamu bisa membuat hidangan lele goreng kremes yang gurih dan renyah dengan resep berikut:

    Bahan-bahan:

    Adonan Basah:

    Adonan Kering:

    Bahan Kremes:

    Cara Membuat:

    • Siapkan lele: Cuci bersih lele, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan ±15 menit agar tidak amis.

    • Siapkan adonan basah dan kering

    • Campur ½ bungkus tepung Sasa dengan air secukupnya hingga membentuk adonan basah yang tidak terlalu encer.

    • Taruh adonan kering (½ bungkus Sasa) di wadah terpisah.

    • Balur lele.

    • Celupkan lele ke adonan basah, lalu gulingkan ke adonan kering hingga merata.

    • Goreng lele.

    • Panaskan minyak banyak. Goreng lele dengan api sedang hingga kering dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

    Cara Membuat Kremesan

    • Campur semua bahan kremes (tepung Sasa, air, telur) jadi satu. Aduk rata hingga tidak bergerindil.

    • Panaskan minyak banyak, tuang adonan kremes menggunakan tangan atau sendok sayur dari ketinggian agar membentuk renda/kerupuk. Goreng hingga kremesan kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.

    2. Resep Ikan Tongkol Balado

    Salah satu hidangan ikan lainnya yang selalu bikin kangen dan menggugah selera adalah ikan tongkol balado. Memiliki rasa pedas yang nendang dan aroma rempah yang khas, resep ikan tongkol balado menjadi pilihan tepat untuk santapan harian keluarga.

    Bahan dan Bumbu:

    • 500 gram ikan tongkol, potong sesuai selera

    • 10 buah cabai merah besar

    • 5 buah cabai merah keriting

    • 7 butir bawang merah

    • 4 siung bawang putih

    • 2 buah tomat, potong-potong

    • 2 lembar daun salam

    • 1 batang serai, memarkan

    • 1 sendok teh gula pasir

    • Garam secukupnya

    • Sasa Bubuk MSG secukupnya

    • Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng

    Cara Membuat:

    • Lumuri ikan tongkol dengan sedikit garam dan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan ikan kurang lebih 10 menit, lalu bilas dengan air.

    • Goreng ikan hingga setengah matang, angkat, dan kemudian tiriskan.

    • Haluskan cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

    • Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan serai hingga harum dan matang.

    • Setelah bumbu matang dan harum, masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga ikan tercampur rata dengan bumbu balado.

    • Tambahkan gula, garam, dan Sasa Bubuk MSG secukupnya. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

    • Balado ikan tongkol siap disajikan! Hidangkan dengan nasi putih hangat dan tambahan sayur seperti lalapan atau tumis kangkung agar makin lengkap.

    3. Ikan Goreng Tepung

    Buat yang suka hidangan simple tapi lezat, resep ikan goreng tepung bisa dijadikan ide menu makan siang enak untuk keluarga. Teksturnya yang renyah ditambah dengan bumbu yang khas menjadikan hidangan ini begitu menggoda. Apalagi resep ikan goreng tepung sangat mudah untuk di-recook di rumah, termasuk untuk pemula.

    Bahan-bahan:

    • 500 gram ikan segar yang sudah dibersihkan dan marinasi

    • 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original

    • 200 ml air dingin

    • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

    Cara membuat:

    • Setelah ikan dibersihkan dan dimarinasi selama 15 menit, buat adonan tepung basah dan tepung kering.

    • Untuk adonan basah, campur Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dengan air dingin secukupnya.

    • Balur ikan ke dalam adonan basah kemudian ke adonan kering.

    • Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan hingga keemasan.

    • Angkat dan sajikan. Kamu bisa sajikan dengan saus pendamping seperti Sasa Saus Tomat, Sasa Saus Sambal ataupun Sasa Sambal Terasi.

    Nah, itulah beberapa resep olahan ikan sederhana nan menggugah selera. Dengan bahan sederhana dan waktu memasak yang singkat, kamu tetap bisa menyajikan hidangan bergizi dan menggoda selera untuk keluarga tercinta.

    (prf/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Olahan Ayam Simpel & Enak, Bisa Jadi Andalan Makan Siang & Malam


    Jakarta –

    Ayam menjadi salah satu bahan masakan andalan di dapur karena rasanya yang gurih, teksturnya empuk, mudah diolah, dan cocok dipadukan dengan berbagai bumbu. Tak heran kalau banyak orang memilih ayam sebagai menu utama sehari-hari.

    Mulai dari yang digoreng, dibakar, hingga dimasak berkuah, semuanya bisa disesuaikan dengan selera keluarga di rumah. Nggak perlu bingung lagi cari inspirasi menu ayam yang praktis tapi tetap menggugah selera.

    Berikut ini 3 resep olahan ayam rumahan ala Sasa yang simpel, enak, dan bisa jadi andalan untuk makan siang maupun malam. Yuk, intip resepnya!


    1. Ayam Kecap

    Ayam kecap jadi salah satu menu rumahan andalan yang nggak pernah gagal bikin lahap. Perpaduan rasa manis dan gurih khas kecap ditambah aroma rempah bikin hidangan ini cocok disantap kapan saja.

    Nggak cuma praktis, ayam kecap juga bisa dikreasikan dengan bahan tambahan seperti cabai, bawang bombay, hingga jahe untuk rasa yang makin mantap. Yuk, intip resep ayam kecap berikut ini!

    Bahan-bahan:

    • ½ ekor ayam ukuran sedang

    • Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial

    • 50 gr bawang bombai

    • 4 siung bawang merah, iris tipis

    • 3 siung bawang putih, iris tipis

    • 2 cm jahe, memarkan

    • 2 lembar daun salam

    • 1 buah tomat merah

    • 5 sdm kecap manis

    • 2 sdm kecap asin

    • 1 sdt kecap inggris

    • 1 sdt sdt garam

    • Sasa Bubuk MSG

    • 250 ml air

    Cara Membuat:

    • Marinasi ayam dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial selama minimal 1 jam.

    • Goreng ayam ⅓ matang saja, angkat dan tiriskan.

    • Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Lalu tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun salam.

    • Masukkan ayam yang telah digoreng.

    • Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, garam, dan Sasa Bubuk MSG. Aduk rata, lalu tambahkan air.

    • Masak hingga air menyusut.

    • Tambahkan bawang bombay dan tomat.

    • Ayam Kecap siap disajikan.

    2. Ayam Serundeng

    Ayam goreng memang nggak pernah gagal, tapi coba deh kasih sentuhan kelapa parut berbumbu yang digoreng garing. Ayam serundeng jadi sajian khas Nusantara yang memikat, dengan rasa gurih dan wangi rempah yang kuat.

    Taburan serundeng renyah bikin tiap suapan makin nagih, apalagi disantap bareng nasi hangat. Yuk, cobain resep ayam serundeng yang satu ini!

    Bahan-bahan:

    • 300 gram dada ayam, potong kecil

    • Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial

    • 2 cm jahe, geprek

    • 2 lembar daun salam

    • 1 tangkai serai, geprek

    • 2 cm lengkuas, geprek

    • 1 buah cabe merah besar iris-iris

    • 100 gram kelapa parut

    • Garam dan gula secukupnya

    • Minyak goreng untuk menumis secukupnya

    • 150 cc air

    • 6 siung bawang merah

    • 3 siung bawang putih

    • ½ sdt ketumbar

    Cara Membuat:

    • Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial, diamkan sebentar.

    • Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, cabe merah iris, lengkuas dan serai sampai harum.

    • Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

    • Tuang air, masak hingga meresap dan matang.

    • Tambahkan kelapa parut, garam, gula.

    • Aduk-aduk hingga air menyusut dan kelapa agak kering.

    • Ayam serundeng siap dihidangkan.

    • Sajikan selagi hangat dengan Sasa Sambal Terasi.

    3. Ayam Bakar Madu Pedas Manis

    Ayam bakar madu pedas manis jadi pilihan pas buat yang suka sensasi rasa komplet dalam satu gigitan. Paduan manisnya madu alami dengan pedasnya cabai dan bumbu rempah bikin ayam ini makin menggugah selera.

    Saat dibakar, aroma smokey yang khas makin menambah cita rasa. Resep ayam bakar madu pedas manis cocok banget buat sajian spesial saat makan bareng keluarga atau kumpul bareng teman.

    Bahan-bahan:

    Bumbu Halus:

    Bahan Tambahan Saat Ungkep Ayam:

    • 1 liter air bersih

    • 150 ml Sasa Santan Cair

    • 1 buah gula merah kecil

    • 1 batang sereh geprek

    • 2 ruas lengkuas geprek

    • 3 lembar daun jeruk

    • 3 lembar daun salam

    • 3 sdm kecap manis

    • 3 sdm madu

    Bahan Olesan:

    • 5 sdm kecap manis

    • 1 sdt saus tiram

    • 2 sdm madu

    Cara Membuat:

    • Bersihkan ayam dan rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran dan lemak pada ayam.

    • Lalu haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai harum.

    • Masukkan bumbu halus ke dalam panci, kemudian tambahkan bahan lainnya. Masak hingga air agak menyusut dan meresap ke dalam ayam.

    • Panggang ayam dengan berikan olesan bumbu. Lalu angkat jika sudah merasa cukup.

    • Ayam Bakar Madu Pedas Manis siap disajikan.

    (prf/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • Lezatnya Warisan Rasa, Intip 3 Resep Ayam Nusantara yang Wajib Dicoba


    Jakarta –

    Tak hanya kaya akan budaya, Indonesia juga populer dengan beragam kuliner yang menggugah selera. Dari sekian banyak makanan nusantara, olahan ayam adalah salah satu favorit dari Sabang sampai Merauke.

    Dipadukan dengan bumbu dan rempah khas tiap daerah, ayam bisa disulap menjadi sajian istimewa yang bikin siapa pun ketagihan. Dilansir dari situs resmi Sasa, berikut ini 4 resep olahan ayam Nusantara yang lezat dan wajib dicoba di rumah.

    1. Resep Ayam Woku Kemangi


    Resep ayam woku kemangi khas Manado, Sulawesi Utara terkenal dengan rasanya yang pedas, segar, dan kaya rempah. Paduan ayam yang dimasak dengan daun kemangi, serai, daun jeruk, dan tomat, menambah aroma khas yang menggoda lidah.

    Bahan-bahan:

    Bahan Tumisan:

    Cara Membuat:

    1. Sangrai bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri.

    2. Haluskan bersama dengan cabe merah besar, cabe rawit, dan jahe.

    3. Siapkan ayam yang sudah dipotong ukuran lebih kecil, beri perasan jeruk nipis, tambahkan garam, lada, dan baluri tipis dengan Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky.

    4. Goreng di minyak panas hingga garing kecoklatan, sisihkan.

    5. Tumis bumbu halus dan tambahkan bahan aromatik lainnya hingga wangi dan matang.

    6. Tambahkan air dan seasoning.

    7. Tambahkan juga Sasa Bubuk MSG dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam supaya makin sedap.

    8. Setelah pas, besarkan api dan masukkan ayam. Aduk hingga bumbu terbalur sempurna lalu masukkan tomat, kemangi, dan beri perasan jeruk nipis.

    9. Sajikan.

    2. Resep Garang Asem Ayam

    Garang asem merupakan hidangan olahan ayam yang berasal dari Jawa Tengah. Biasanya resep garang asem menggunakan ayam kampung yang dibungkus daun pisang dan dikukus bersama bumbu segar. Sesuai namanya, garang asem memiliki rasanya segar dan sedikit asam karena penggunaan belimbing wuluh atau air asam jawa.

    Bahan-bahan:

    • 1/2 ekor ayam kampung, potong sesuai selera

    • 8 buah belimbing wuluh, iris agak tebal

    • 8 buah tomat hijau, potong-potong

    • 10 buah cabe rawit

    • 5 lembar daun salam

    • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus

    • 5 cm lengkuas, parut

    • 200 ml Sasa Santan Cair

    • Daun pisang secukupnya

    • 10 siung bawang merah

    • 8 siung bawang putih

    • 2 cm kunyit

    • 4 butir kemiri bakar

    • Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi

    • Garam dan gula secukupnya

    Cara Membuat:

    1. Campurkan bumbu halus dengan santan, serai dan lengkuas parut.

    2. Masukkan ayam, cabe rawit, belimbing wuluh dan tomat. Bumbui kembali dengan garam, Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi. Test rasa.

    3. Panaskan dandang, siapkan daun pisang. Letakkan daun salam di atas daun pisang kemudian beri campuran ayam dan bumbunya. Sematkan lidi.

    4. Lakukan hingga campuran ayam dan bumbu habis.

    5. Kukus selama kurang lebih 60 menit (kalau pakai ayam potong lebih cepat ya)

    6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

    3. Rica-rica Ayam

    Hidangan ayam khas Manado lainnya yang juga wajib dicoba adalah Rica. Dalam bahasa Manado, rica berarti cabai sehingga masakan ini identik dengan rasa pedas. Ayam rica biasanya dimasak dengan bumbu halus dari cabai merah, bawang, jahe, dan rempah lainnya sehingga menghasilkan rasa yang menggoda selera.

    Bahan-bahan:

    • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

    • 2 ikat daun kemangi, petik daunnya

    • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya

    • 2 batang serai, memarkan

    • 2 cm lengkuas, memarkan

    • 3 lembar daun salam

    • 200 ml air

    • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

    Bumbu Halus Rica Rica Ayam:

    • 10 buah cabai merah keriting

    • 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

    • 8 siung bawang merah

    • 5 siung bawang putih

    • 2 cm jahe

    • 2 cm kunyit

    • 1 sendok teh terasi bakar

    • ½ sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam

    • Garam dan gula secukupnya

    Cara Membuat Rica Rica Ayam:

    1. Lumuri potongan ayam dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas hingga bersih.

    2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang.

    3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk dan tunggu hingga ayam berubah warna. Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap.

    4. Setelah ayam matang, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga layu, lalu angkat dan sajikan.

    5. Hidangkan ayam rica-rica dengan nasi hangat. Kamu juga bisa menambahkan irisan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.

    Lezat sekali bukan tiga resep olahan ayam Nusantara ini? Mulai dari pedasnya rica-rica, segarnya garang asem, hingga aromatiknya ayam woku siap membuat lidah bergoyang. Selain lezat, ketiganya juga mudah diolah di dapur rumah dengan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam. Yuk, coba masak dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!

    (prf/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Sayur Bayam Jagung Temu Kunci yang Sedap Bernutrisi

    Jakarta –

    Sayur bayam berkuah bening bisa jadi pilihan sajian bernutrisi. Agar lebih enak, tambahkan pipilan jagung manis dan bumbu temu kunci.

    Bayam merupakan salah satu jenis sayuran superfood. Sayur kaya nutrisi ini bisa diolah dengan cara sederhana, tapi tetap terasa lezat.

    Kuah beningnya terasa gurih dan segar. Apalagi jika bumbunya ditambahkan temu kunci yang membuat sajian sayur bayam menjadi harum nikmat.


    Kreasi sayur bayam dengan bumbu temu kunci ini dibuat oleh Nadia Susan, salah satu pemenang dari Master Resep Sasa. Nadia juga turut menambahkan pipilan jagung manis pada racikannya.

    Nadia mengungkapkan kalau kreasi sayur bayam jagung temu kunci ini adalah favoritnya sejak kecil. Sayur bening ini selalu membuatnya nostalgia ketika menyantapnya.

    Berikut resep dan cara memasak sayur bayam jagung temu kunci yang lezat: 4 porsi – mudah

    Resep Sayur Bayam Jagung Temu Kunci buatan Nadia Susan, pemenang dari Master Resep SasaResep Sayur Bayam Jagung Temu Kunci buatan Nadia Susan, pemenang dari Master Resep Sasa Foto: dok. Nadia Susan Master Resep Sasa

    Resep Sayur Bayam Jagung Temu Kunci
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : Sayur

    Bahan Bahan

    • 2 ikat bayam, petik daunnya

    • 2 buah jagung manis, pipil
    • 4-5 ruas temu kunci, memarkan (bisa lebih jika suka)
    • 750-800 ml air

      Bumbu:

      2 sdm bawang goreng

    • 1 sdt garam
    • 1 sdm gula
    • 1/2sdt Sasa Gourmet Powder

      Pelengkap:

      Tambahan bawang goreng untuk taburan

    Cara Memasak:

    1. Rebus air, masukkan temu kunci. Biarkan mendidih ±5 menit agar aromanya meresap.
    2. Masukkan jagung pipil, masak hingga empuk.
    3. Haluskan 2 sdm bawang goreng dan campurkan langsung ke dalam kuah.
    4. Tambahkan garam, gula, dan Sasa Gourmet Powder, aduk rata.
    5. Cek terlebih dahulu rasanya, bisa ditambah garam atau gula jika dirasa kurang pas.
    6. Terakhir, masukkan bayam. Aduk cepat hingga layu, matikan api.
    7. Sajikan sup dengan taburan bawang goreng di atasnya. Bisa dinikmati hangat dengan tempe goreng seperti yang biasa nenek sajikan.

    Kreasi sayur bayam jagung temu kunci buatan Nadia Susan ini memang sederhana dan datang dari resep rumahan. Namun, resep ini membuktikan dirinya layak menjadi pemenang Master Resep Sasa 2025 dan siapa pun bisa menjadi chef dari rumah.

    Simak Video “Laura Wiramihardja, Co-founder Iki Koue“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Ayam Goreng Khas Nusantara yang Lokal Banget


    Jakarta –

    Ayam selalu menjadi lauk favorit banyak orang karena rasanya yang lezat, mudah diolah, dan cocok dipadukan dengan berbagai bumbu tradisional. Apalagi, ayam merupakan sumber protein hewani yang cukup terjangkau.

    Ingin menghadirkan nuansa lokal yang otentik di meja makan Anda? Yuk, coba tiga resep ayam goreng khas Nusantara yang tak lekang oleh waktu. Berikut 3 resep ayam goreng untuk teman makan nasi yang enak, sehat, dan praktis:

    1. Ayam Goreng Kremes


    Siapa yang bisa menolak ayam goreng kremes yang gurih dan renyah? Hidangan ini memang punya daya tarik tersendiri karena ayamnya yang empuk berpadu dengan kremesan kriuk yang bikin nagih.

    Apalagi kalau disajikan dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan. Dijamin, nggak cukup satu porsi! Simak resep ayam goreng kremes yang mudah dibuat di rumah:

    Bahan-bahan

    • 4-5 buah paha ayam ukuran besar

    • 1 bungkus Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning

    • 400 ml air rebusan ayam

    • 125 gr tepung tapioka

    • 2 sdm tepung beras

    • 1 telur

    • 1 sdt baking powder

    • 1/2 sdt Sasa Bubuk MSG

    • Minyak goreng

    • Sasa Sambal Terasi

    • Timun, daun kemangi untuk garnish.

    Cara Membuat

    1. Rebus ayam hingga matang dengan Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning, tiriskan.

    2. Goreng ayam hingga matang.

    3. Sisihkan 400 ml air rebusan ayam, beri tepung tapioka, tepung beras, Sasa Bubuk MSG, baking powder, dan telur. Aduk hingga merata.

    4. Tuangkan adonan dengan tinggi minimal 15-20 cm diatas minyak panas, goreng hingga kering. Tiriskan.

    5. Sajikan dengan nasi matang, Sasa Sambal Terasi, dan lalapan lalu beri kremesan diatasnya.

    Tips Penyajian

    Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut tips penyajian yang bisa kamu coba.

    • Nikmati dengan Nasi Liwet – Ayam goreng kremes makin nikmat kalau disantap dengan nasi liwet yang gurih dan beraroma khas.

    • Jadikan Lauk Pendamping – Bisa dinikmati dengan nasi hangat dan sayur asem untuk menu lebih lengkap.

    • Bisa Dibuat Stok Frozen – Ayam yang sudah direbus bisa disimpan di freezer dan digoreng kapan saja.

    2. Ayam Goreng Serundeng

    Ayam goreng serundeng adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan rasa gurih kelapanya yang berpadu dengan daging ayam yang empuk. Sajian ini cocok untuk berbagai acara, mulai dari santap siang hingga acara keluarga, dan bisa disajikan dengan berbagai cara yang menarik.

    Dengan perpaduan rasa rempah dan kelapa parut yang digoreng, ayam serundeng ini pasti akan menggugah selera siapa saja. Simak resep ayam goreng serundeng yang gurih dan anti ribet berikut ini:

    Bahan-bahan:

    Cara Membuat:

    1. Masukkan semua bahan jadi satu

    2. Ungkep ayam sampai air menyusut

    3. Goreng ayam ke dalam minyak panas.

    Tips Penyajian:

    1. Gunakan Daun Pisang Sebagai Alas Sajian

    Untuk menambah kesan tradisional, kamu bisa menyajikan ayam serundeng di atas daun pisang. Selain mempercantik tampilan, daun pisang juga memberikan aroma khas yang menggugah selera.

    2. Sajikan dengan Nasi Uduk atau Nasi Kuning

    Ayam serundeng cocok disajikan dengan nasi putih, tetapi akan lebih spesial jika disantap bersama nasi uduk atau nasi kuning. Perpaduan rasa gurih pada nasi dan ayam serundeng akan terasa lebih nikmat.

    3. Taburan Serundeng yang Melimpah

    Semakin banyak serundeng, semakin kaya pula rasa yang didapatkan. Pastikan serundeng tersebar merata di atas ayam agar setiap gigitan terasa gurih.

    4. Tambahkan Irisan Mentimun dan Tomat

    Untuk menambah kesegaran pada sajian, tambahkan irisan mentimun dan tomat di sisi piring. Sayuran segar ini bisa membantu menetralisir rasa gurih dan memberikan sensasi segar.

    5. Sajikan dengan Lalapan

    Sajian ini bisa dilengkapi dengan lalapan segar seperti daun kemangi, kol, dan selada. Lalapan ini akan memberikan rasa segar dan menambah tekstur yang menarik dalam setiap suapan.

    3. Ayam Goreng Lengkuas

    Ayam goreng lengkuas terkenal dengan rasa gurih dan aroma lengkuas yang membangkitkan selera. Hidangan ini seringkali menjadi alternatif yang memikat bagi mereka yang ingin variasi dari ayam goreng bumbu kuning yang lebih lazim ditemui.

    Aroma dan rasanya yang khas dari lengkuas, menjadikan ayam goreng ini bisa menjadi ide jualan makanan rumahan. Berikut resepnya!

    Bahan-bahan

    • 1 kg ayam, potong sesuai selera

    • 2 saset Sasa Bumbu Lumur Ayam Goreng

    • 150 gram lengkuas, parut halus

    • 2 lembar daun salam

    • 2 batang serai, memarkan

    • 1 lembar daun pandan, ikat simpul (opsional)

    • Minyak goreng secukupnya

    Bahan Tambahan untuk Marinasi (jika diinginkan):

    Cara Membuat

    • Campurkan ayam dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Goreng, tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan sedikit garam jika diperlukan. Aduk rata hingga semua bagian ayam terlumuri bumbu.

    • Diamkan selama minimal 30 menit, agar bumbu meresap dengan baik. Untuk hasil yang lebih maksimal, diamkan dalam kulkas selama 1-2 jam atau semalaman.

    • Parut lengkuas hingga halus. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air agar memudahkan proses penghalusan.

    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan daun salam, serai, dan daun pandan ke dalam minyak panas untuk memberi aroma.

    • Setelah itu, goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

    • Dalam minyak yang sama, masukkan parutan lengkuas. Goreng hingga harum dan mulai kering.

    • Angkat dan tiriskan lengkuas.

    • Setelah ayam setengah matang dan lengkuas sudah digoreng, masukkan kembali ayam ke dalam minyak panas. Taburkan lengkuas goreng di atas ayam.

    • Goreng hingga ayam matang sempurna dan berwarna keemasan. Goreng dengan api kecil agar ayam matang merata dan bumbu lengkuas tidak gosong.

    • Angkat ayam goreng lengkuas dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan tambahan sambal dan lalapan untuk menambah kelezatan.

    Nah, itulah tiga resep ayam goreng Nusantara yang sat-set anti ribet. Dengan resep ayam goreng di atas, Anda jadi bisa punya lauk setiap hari untuk keluarga. Bahannya mudah, masaknya cepat, dan pastinya tetap bergizi.

    (anl/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Sop Olahan Sapi Mudah & Enak, Cocok buat Menu Harian Keluarga


    Jakarta –

    Sayur sop olahan dari sapi selalu jadi pilihan tepat untuk hidangan hangat yang menyehatkan dan mengenyangkan. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak sederhana, menu ini cocok disajikan kapan saja untuk keluarga.

    Tiga resep pilihan kali ini menghadirkan sop buntut yang gurih dan kaya rasa, sop iga dengan kuah kaldu pekat dan nikmat, serta sop daging sederhana yang cepat dimasak namun tetap lezat. Variasi ini memberikan cita rasa berbeda untuk menghadirkan hidangan spesial di rumah.

    Selain lezat, ketiga jenis sop ini kaya nutrisi dari daging dan sayuran segar yang baik untuk menjaga stamina keluarga. Dilansir dari laman Sasa, ada tiga resep sayur sop lezat yang cocok jadi menu andalan untuk keluarga. Yuk, intip resepnya!


    1. Sayur Sop Buntut

    Sop buntut dikenal sebagai hidangan istimewa yang selalu berhasil menciptakan suasana hangat dan akrab di meja makan. Kuahnya yang bening dengan cita rasa kaya dan aroma rempah yang menenangkan membuatnya begitu menggugah selera. Potongan buntut sapi yang dimasak hingga empuk memberikan sensasi nikmat di setiap suapan. Berikut Resep Sop Buntut praktis yang bisa kamu coba.

    Resep Sayur Sop Buntut

    Bahan-bahan:

    • 1 kg buntut sapi, buang air rebusan pertama

    • 2 buah wortel, potong-potong

    • buah kentang, potong dadu besar

    • 1 buah bawang bombay, potong menjadi 8 bagian

    • 2 batang daun bawang seledri

    • 5 butir cengkeh

    • 3 butir kapulaga

    • 1 batang kayu manis (3cm)

    • 2 sdt Sasa Bubuk MSG

    • 2 sdt garam

    • 1 sdt gula

    • Margarine untuk menumis

    • Air untuk merebus

    Bumbu Halus

    • 8 siung bawang putih

    • 1 sdt merica

    • ½ sdt pala bubuk

    Pelengkap

    • Irisan daun bawang

    • Irisan seledri

    • Potongan tomat

    • Bawang goreng

    • Kecap

    • Sambal

    • Jeruk limau

    Cara Pembuatan:

    • Rebus air, rebus buntut sapi dengan api kecil.

    • Lelehkan margarine, tumis bawang bombay hingga harum dan caramelized. Lalu masukkan bumbu halus, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis. Masak hingga bumbu matang.

    • Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan buntut sapi. Masak hingga daging empuk.

    • Menjelang daging empuk, masukkan kentang, lalu disusul dengan wortel.

    • Bumbui dengan Sasa Bubuk MSG, garam, dan gula.

    • Terakhir masukkan potongan daun bawang seledri.

    • Jika daging sudah empuk dan rasa sudah pas, matikan api, dan sajikan dengan berbagai pelengkapnya.

    2. Sayur Sop Iga

    Iga sapi adalah kaya akan protein dan zat besi untuk menjaga otot dan produksi sel darah merah, ditambah sayuran penuh serat dan vitamin membuat sop ini sehat dan seimbang. Kaldu beningnya mengandung kolagen yang baik untuk kulit, persendian, dan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Berikut Resep Sop Iga praktis yang bisa kamu coba.

    Resep Sayur Sop Iga

    Bahan-bahan:

    • 500 gram iga sapi, potong-potong sesuai selera

    • 2 liter air untuk merebus

    • 1 buah wortel, potong serong

    • 1 buah kentang, potong dadu

    • 2 batang seledri, potong-potong

    • 2 batang daun bawang, potong-potong

    • 5 siung bawang putih, geprek dan cincang halus

    • 1 buah bawang bombay, iris tipis

    • 3 cm jahe, memarkan

    • 2 lembar daun salam

    • 1 batang serai, memarkan

    • Garam dan merica secukupnya

    • 1 sendok teh Sasa Kaldu Rasa Sapi atau sesuai selera

    • Bawang goreng secukupnya untuk taburan

    • Tomat potong-potong dan jeruk nipis untuk pelengkap

    Cara Pembuatan:

    • Pertama-tama, kita perlu merebus iga sapi hingga empuk. Caranya, masukkan iga sapi ke dalam panci berisi air mendidih. Tambahkan daun salam, jahe, dan serai untuk menghilangkan bau amis dan menambah aroma harum pada kaldu.

    • Rebus iga sapi dengan api kecil selama kurang lebih 1-2 jam hingga daging terasa empuk. Pastikan untuk selalu memantau proses perebusan dan buang kotoran yang mengapung di permukaan air agar kaldu tetap jernih.

    • Sambil menunggu iga sapi empuk, kita bisa mulai menumis bumbu. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan kecoklatan. Bumbu yang ditumis ini akan memberikan rasa yang lebih mendalam pada sop kita nanti.

    • Setelah iga sapi empuk, tambahkan wortel dan kentang ke dalam panci. Masak hingga sayuran setengah matang, lalu masukkan tumisan bawang putih dan bawang bombay ke dalam panci.

    • Tambahkan garam, merica, dan Sasa Kaldu Rasa Sapi sesuai selera. Masak kembali hingga sayuran matang sempurna dan semua bahan menyatu dengan baik.

    • Sebelum diangkat, jangan lupa untuk mencicipi sopnya. Jika rasa sudah pas, matikan api dan masukkan potongan daun bawang serta seledri. Aduk rata dan sop siap disajikan.

    • Untuk penyajian, tuangkan sop ke dalam mangkuk, tambahkan tomat, perasan jeruk nipis, dan taburan bawang goreng di atasnya. Sajikan sop iga bening ini selagi panas bersama nasi putih hangat dan Sasa Sambal Terasi jika Sasa Genks suka pedas.

    3. Sayur Sop Daging

    Sop daging merupakan hidangan klasik yang disukai banyak orang karena rasanya yang lezat dan menenangkan. Mudah dibuat, kaya nutrisi, serta memiliki kuah gurih dengan daging empuk, sup ini kerap menjadi pilihan andalan keluarga, terutama saat cuaca dingin atau butuh santapan yang menghangatkan. Berikut Resep Sop Daging praktis yang bisa kamu coba.

    Resep Sayur Sop Daging

    Bahan-bahan:

    • 1/4 kg Daging Sapi, potong kecil-kecil

    • 2 buah Kentang, potong-potong

    • 3 buah Wortel, iris bundar

    • 6 siung Bawang Merah, iris tipis

    • 3 siung Bawang Putih, memarkan saja

    • 2 tangkai Seledri, iris halus

    • 1 telunjuk Kayu Manis

    • 2 ruas jari Jahe, memarkan

    • 1 sdm Ketumbar

    • 10 butir Merica

    • 1 sdt Sasa Bubuk MSG

    • 1 sdt Jintan

    • 1 sdt Adas Manis

    • 5 buah cengkeh

    • Air secukupnya

    • Garam secukupnya

    Cara Pembuatan:

    • Sangrai ketumbar, merica, jintan, adas dan cengkeh. Haluskan kecuali cengkeh. Balurkan rempah halus ke daging. diamkan 5 menit.

    • Presto daging, jahe dan bawang putih dengan air secukupnya sampai lembut, bisa juga direbus saja.

    • Jika sudah matang dan lembut, masukkan wortel dan kentang. Masukkan kayu manis dan cengkeh.

    • Masukkan Sasa Bubuk MSG.

    • Sembari menunggu sayuran lembut, tumis irisan bawang dan seledri. Setelah sayuran matang, masukkan tumisan tadi bersama minyaknya.

    • Sup siap disajikan hangat.

    Nah, itulah tiga resep sop olahan sapi yang pas disajikan untuk santapan keluarga. Seluruh hidangan ini bisa dikreasikan dengan mudah dan tetap lezat berkat produk Sasa yang praktis serta dibuat dari bahan pilihan berkualitas, sehingga aman dan sehat untuk dikonsumsi.

    (anl/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • Mudah Dibuat, Ini 3 Resep Nasi Goreng Andalan yang Simpel dan Enak


    Jakarta –

    Nasi goreng sudah menjadi menu andalan bagi keluarga di Indonesia. Pasalnya, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng sangatlah mudah didapatkan.

    Tak hanya itu, nasi goreng juga menjadi makanan yang siap saat dapat disajikan tanpa kenal waktu, baik untuk sarapan, makan siang hingga makan malam. Lebih lanjut, nasi goreng memiliki banyak varian resep yang beragam.

    Ingin resep nasi goreng kamu jadi lebih autentik untuk disajikan bersama keluarga dan teman terdekat? Dilansir dari Sasa, berikut ini resep nasi goreng yang dapat jadi andalan kamu untuk setiap saat.


    1. Nasi Goreng Kecap

    Nasi goreng kecap adalah pilihan yang sederhana tapi selalu menggugah selera. Dengan rasa manis gurih dari kecap, nasi goreng ini terasa ringan dan mudah diterima lidah si kecil. Tambahan sayuran serta sedikit lauk membuatnya lebih bergizi, sehingga cocok dijadikan menu praktis untuk bekal sekolah.

    Teksturnya yang lembut dan rasanya yang tidak terlalu pedas juga membuat anak lebih lahap saat makan. Simak resep Nasi Goreng Kecap yang sangat mudah dibuat untuk kreasi bekal si kecil.

    BAHAN-BAHAN:

    Nasi goreng kecap:

    • 2 bawang putih

    • 1 bawang merah geprek

    • Nasi kecap

    • Sasa Bubuk MSG

    Oseng sayur:

    • Wortel, buncis, jagung

    • Dua bawang geprek

    • Kecap

    • Gula

    • Sasa Bubuk MSG

    Chicken katsu:

    CARA MEMBUAT:

    Oseng sayur:

    1. Tumis wortel, buncis, dan jagung

    2. Masukkan bawang geprek, sedikit air, kecap, dan Sasa Bubuk MSG

    3. Masak hingga matang

    Nasi goreng kecap:

    1. Masak telur orak-arik

    2. Masukkan bawang lalu tumis hingga harum

    3. Masukkan nasi lalu aduk

    4. Tambahkan kecap, aduk hingga rata

    Chicken katsu:

    1.Campurkan telur dan tepung terigu untuk membuat adonan basah

    2.Lumuri ayam dengan Sasa Bubuk MSG

    3.Celupkan ayam ke campuran adonan basah, lalu taburkan di tepung roti

    4.Goreng ayam hingga matang

    2. Nasi Goreng Sederhana

    Nasi goreng bukan hanya makanan, tapi sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Saat tidak ada lauk, saat terburu-buru, atau saat malas masak yang ribet, nasi goreng sederhana selalu jadi penyelamat. Meski namanya sederhana, bukan berarti rasanya kalah nikmat.

    Justru dari kesederhanaannya, nasi goreng punya daya tarik yang membuat siapa pun susah menolak. Simak resep Nasi Goreng Sederhana yang sangat mudah dibuat di rumah.

    BAHAN-BAHAN:

    • 1 piring nasi putih (usahakan nasi dingin/kemarin biar nggak lembek)

    • Sawi

    • Bumbu dasar putih

    • 1 butir telur

    • 2 siung bawang putih, cincang halus

    • 2 sdm kecap manis

    • 1/4 sdt merica

    • 1/2 sdt Sasa Bubuk MSG (atau sesuai selera)

    • 1 sdm Sasa Sambal Terasi

    • 1 sdm minyak goreng

    CARA MEMBUAT:

    1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.

    2. Masukkan bumbu dasar putih, aduk rata hingga matang dan wangi.

    3. Geser bumbu ke pinggir wajan, lalu pecahkan telur di sisi kosong. Orak-arik hingga matang.

    4. Masukkan sawi yang sudah diiris, tumis sebentar sampai agak layu.

    5. Tambahkan nasi putih. Aduk rata dengan bumbu dan telur.

    6. Masukkan Sasa Sambal Terasi, kecap manis, merica, dan Sasa Bubuk MSG. Aduk semua bahan hingga tercampur merata dan nasi terlihat berwarna rata.

    7. Cicipi rasanya. Koreksi jika perlu.

    8. Masak hingga nasi terasa hangat merata dan agak kering.

    9. Angkat dan sajikan selagi hangat!

    3. Nasi Goreng Teri Terasi

    Nasi Goreng Teri Terasi adalah salah satu variasi nasi goreng khas Indonesia yang selalu berhasil menggugah selera dengan rasa yang kuat dan aroma yang menggoda. Kombinasi antara teri yang gurih dan terasi yang beraroma khas menciptakan perpaduan rasa yang sempurna dalam setiap suapan.

    Hidangan ini cocok disajikan kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

    BAHAN-BAHAN:

    • 5 siung bawang merah

    • 3 siung bawang putih

    • 2 butir kemiri

    • 2 sdm Sasa Sambal Terasi

    • 1 butir telur

    • 50 gr teri goreng

    • ½ sdm kecap manis

    • ½ sdt garam

    • Sejumput gula

    • ½ sdt lada

    • 1 batang daun bawang

    CARA MEMBUAT:

    1. Uleg halus 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 2 butir kemiri.

    2. Goreng teri di minyak panas hingga kering, lalu tumis bumbu halus dengan sisa minyaknya.

    3. Jika bumbu sudah wangi, orek telur, dan tambahkan 2 sdm Sasa Sambal Terasi.

    4. Masukkan 3 centong nasi, tambahkan ½ sdm kecap manis, ½ sdt garam, sejumput gula, dan ½ sdt lada. Aduk merata.

    5. Tambahkan sawi, teri goreng, dan daun bawang.

    Nah, itulah tiga resep nasi goreng yang mudah untuk kamu buat kapan saja dan dimana saja. Dengan resep nasi goreng diatas, nantinya kamu dapat menyantap hidangan nasi nasi goreng untuk disajikan kepada orang terkasih. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan tata cara masak yang simple, resep nasi goreng ini dijamin sehat dan bergizi.

    (anl/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • Lidah Bakal Termanjakan! Ini 3 Resep Menu Olahan Telur


    Jakarta –

    Telur menjadi salah satu bahan olahan makanan yang digemari banyak orang. Pasalnya bahan makanan ini bisa diolah untuk menjadi berbagai macam menu.

    Dari sisi gizi, telur juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap. Bahkan telur merupakan sumber protein tinggi yang baik untuk dikonsumsi. Serta mampu menjaga fungsi otak. Nah berikut adalah 3 resep makanan olahan telur yang cocok untuk dikonsumsi.

    1. Semur Telur Ceplok


    Semur telur ceplok menjadi salah satu menu makanan yang cocok untuk dihidangkan di berbagai momen. Bahkan menu ini cocok untuk dikonsumsi saat makan bersama keluarga dan orang-orang terdekat.

    Selain menghadirkan kelezatan tersendiri, proses pembuatan semur telur ceplok juga sangat mudah. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat semur telur ceplok.

    Bahan-bahan

    Cara Membuat

    • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan merica.

    • Goreng telur setengah matang.

    • Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.

    • Tambahkan air sedikit lalu masukkan kecap manis dan seasoning gula, garam, Sasa Bubuk MSG, dan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam.

    • Setelah rasanya pas, masukkan telur ceplok.

    • Taburi dengan bawang daun, cabe merah iris, dan bawang goreng.

    Tips Penyajian:

    • Sajikan dengan nasi hangat kuah semur yang manis gurih akan meresap sempurna ke nasi.

    • Lengkapi dengan Sasa Sambal Terasi – Rasa pedas sambal akan menyeimbangkan rasa manis semur.

    • Tambahkan lalapan segar seperti timun, selada, atau tomat untuk memberikan kesegaran.

    • Hidangkan dengan kerupuk. Kerenyahan kerupuk jadi pasangan pas untuk kuah semur yang kental.

    2. Telur Barendo

    Telur barendo terkenal karena teksturnya yang renyah di bagian tepi, tapi tetap lembut dan gurih di bagian tengah. Simak resep telur barendo yang bisa dibuat di rumah.

    Bahan-Bahan

    • 3 butir telur bebek, kocok lepas

    • 3 siung bawang putih, iris tipis

    • 3 siung bawang merah, iris tipis

    • 3 buah cabai merah, iris

    • 1 batang daun bawang, iris tipis

    • ½ buah tomat, buang isinya, potong dadu

    • ¼ sdt Sasa Bubuk MSG

    • ½ sdt garam

    • ¼ sdt merica

    • Minyak untuk menggoreng

    Cara Membuat

    • Kocok telur sampai berbusa.

    • Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, dan daun bawang.

    • Bumbui dengan Sasa Bubuk MSG, garam dan merica, lalu kocok kembali hingga semua tercampur rata.

    • Panaskan minyak yang agak banyak, agar telur telur mengapung saat digoreng supaya hasilnya bisa garing dan keriting. Pastikan juga minyaknya benar-benar panas.

    • Masukkan telur dadar dengan posisi agak tinggi dan gerakan memutar. Masak hingga telur matang dan berwarna kecoklatan.

    Tips Penyajian

    • Sajikan dengan sambal favorit. Cocok dengan Sasa Sambal Terasi, sambal bawang, atau sambal ijo untuk sensasi pedas yang mantap.

    • Padukan dengan nasi hangat, telur barendo yang gurih akan makin nikmat disantap bersama nasi putih hangat.

    • Tambahkan lalapan segar seperti irisan timun, tomat, atau daun kemangi bisa menambah kesegaran.

    • Nikmati selagi panas, tekstur renyah di bagian pinggir akan terasa maksimal saat baru diangkat dari penggorengan.

    • Lihat resep lainnya seperti egg toast yang lezat dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!

    3. Sup Telur

    Sup telur menjadi salah satu hidangan yang mudah dan cepat untuk disajikan. Bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur dan waktu masak yang singkat.

    Selain itu, sup telur cocok dijadikan menu harian, bekal hangat saat cuaca dingin, atau makanan saat tubuh butuh asupan bergizi tapi ringan. Simak resep sup telur yang sangat mudah dibuat di rumah.

    Bahan-bahan

    • 3 butir telur, kocok lepas

    • 1 liter air

    • 2 sdt Sasa Kaldu Rasa Ayam

    • ½ sdt Sasa Bubuk MSG

    • 1 sdt garam

    • ¼ sdt lada bubuk

    • 1 sdm maizena, larutkan dengan 100 ml air

    • 2 batang daun bawang, iris tipis

    • 1 sdm minyak wijen

    Cara Membuat

    • Masukkan air ke dalam panci.

    • Tuang larutan maizena, lalu aduk hingga tercampur rata.

    • Tambahkan Sasa Kaldu Rasa Ayam, garam, lada bubuk, dan Sasa Bubuk MSG. Aduk kembali hingga semua bumbu larut.

    • Nyalakan api, lalu masak kuah sambil sesekali diaduk hingga mulai panas dan hampir mendidih.

    • Aduk kuah membentuk pusaran searah, lalu tuang telur kocok secara perlahan sambil terus mengaduk.

    • Masak hingga serabut telur terbentuk dan kuah tampak sedikit mengental.

    • Tambahkan irisan daun bawang dan minyak wijen. Aduk sebentar, lalu matikan api.

    • Sup telur siap disajikan hangat.

    Tips Penyajian

    • Sup telur paling nikmat saat masih panas. Aroma telur dan bawang akan lebih terasa, dan teksturnya tetap lembut.

    • Sup telur sangat cocok disandingkan dengan nasi hangat, terutama di pagi hari atau saat tubuh butuh asupan energi.

    • Tambahkan bawang goreng bisa memberikan aroma harum dan rasa gurih tambahan yang bikin sup makin kaya rasa.

    • Penyajian dalam mangkuk cantik akan menambah suasana makan jadi lebih menyenangkan, apalagi saat disajikan untuk tamu atau keluarga.

    • Jika ingin dibawa sebagai bekal, masukkan ke dalam termos makanan agar tetap hangat saat disantap nanti.

    (anl/ega)



    Sumber : food.detik.com