Blog

5 Makanan yang Bikin Kualitas Sperma Meningkat dan Banyak

Jakarta –

Kualitas dan kuantitas sperma merupakan faktor yang menentukan kesuburan seorang pria. Sperma yang berkualitas adalah sperma yang jumlah produksinya banyak dengan motilitas yang tinggi.

Dengan begitu, kemungkinan kehamilan akan lebih mudah dihasilkan. Lalu, konsumsi apa biar sperma tambah banyak? Simak jawabannya di bawah ini.

Makanan untuk Meningkatkan Kualitas dan Memperbanyak Sperma

Salah satu cara meningkatkan kualitas sperma adalah dengan mengkonsumsi bahan makanan yang kaya seng, vitamin B12, dan senyawa antioksidan.

Dilansir dari laman CNY Fertility, berikut adalah makanan yang bisa dikonsumsi untuk meningkatkan kualitas sperma dan memperbanyaknya:

1. Salmon

Salmon adalah ikan dengan kandungan asam lemak omega-3 tinggi. Kandungan tersebut bermanfaat untuk kesehatan, termasuk meningkatkan jumlah sperma.

Mengkonsumsi omega-3 pada salmon, membantu dalam membentuk struktur dan sel sperma. Selain itu, ikan ini juga kaya akan vitamin B12 arginin dan asam aspartat.

Kandungan dalam salmon tersebut telah terbukti mampu untuk meningkatkan jumlah dan motilitas sperma.

Selain ikan salmon, pilihan ikan yang bisa untuk menambah jumlah sperma itu juga bisa didapat dari ikan sarden.

2. Daging Sapi

Daging sapi memiliki kandungan seng tinggi, yang bisa memperbanyak sperma yang sehat dan motilitasnya.

Dalam sebuah penelitian, para peneliti mengungkapkan bahwa seng bisa memperbaiki masalah kesuburan pada pria.

Kandungan Acetyl L-Carnitine (ALC) yang dikenal sebagai karnitin dalam daging sapi juga dianggap paling efektif dalam meningkatkan motilitas sperma.

3. Tiram

Selain terkenal mampu meningkatkan gairah seksual, tiram juga bagus untuk meningkatkan produksi sperma pada pria.

Tiram mengandung vitamin B12, vitamin C dan selenium, yang berguna dalam meningkatkan jumlah dan motilitas sperma.Dalam hal ini, kandungan vitamin B12 tiram berperan penting dalam perkembangan sperma, khususnya sintesis DNA.

4. Tomat

Tomat banyak mengandung vitamin C dan likopen (zat pemberi warna merah pada tomat). Likopen ini berperan sebagai antioksidan kuat, yang memberi efek positif pada kesuburan pria.

Dalam sebuah penelitian, orang yang mengkonsumsi likopen sebanyak 4 miligram setiap hari akan meningkatkan jumlah sperma dan motilitasnya sebesar 25%.

5. Bawang Putih

Bawang putih memiliki senyawa antioksidan yang sangat bermanfaat pada kesuburan pria. Oleh karena itu, konsumsi bawang putih bisa membuat sperma banyak dengan kadar testosteron yang tinggi.

Selain itu, bawang putih juga bisa melindungi kerusakan produksi sperma serta kadar testosteron yang disebabkan perawatan kemoterapi.

(khq/inf)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
10 Makanan Penurun Berat Badan yang Mudah Dicari dan Cocok untuk Diet

Jakarta –

Diet menjadi salah satu cara yang bisa dilakukan untuk menurunkan berat badan. Diet yang benar bukan berarti hanya mengurangi porsi makan. Tetapi juga mengatur pola makan yang sehat dan baik. Kira-kira apa saja makanan penurun berat badan yang mudah dicari dan cocok untuk diet?

Ada beberapa makanan penurun berat badan yang cocok untuk kamu jadikan menu diet. Makanan-makanan ini mengandung banyak gizi dan juga nutrisi yang baik dalam menurunkan berat badan. Berikut ini makanan penurun berat badan yang bisa secara efektif mendukung program diet kamu, dikutip dari laman Eating Well dan Eat This.

Makanan Penurun Berat Badan

1. Telur

Telur adalah makanan yang kaya akan protein, mineral, dan vitamin. Mineral yang terkandung dalam telur antara lain riboflavin dan selenium. Oleh karena itu, telur cocok dijadikan sebagai makanan penurun berat badan. Hal ini dibuktikan melalui sebuah penelitian yang dilakukan tahun 2020 oleh International Journal of Environmental Research and Public Health.

Penelitian tersebut menunjukkan bahwa kandungan protein yang tinggi dalam telur bisa membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Dengan begitu, kamu tidak mudah lapar dan ngemil secara berlebihan, yang nantinya bisa memicu kenaikan berat badan.

2. Kacang-kacangan

Menghilangkan kebiasaan untuk ngemil adalah tantangan terbesar yang sulit dihindari saat sedang diet. Tidak perlu khawatir, ada alternatif lain yang bisa kamu lakukan tanpa perlu menghilangkan kebiasaan ngemil.

Kamu bisa memakan kacang-kacangan sebagai pengganti camilan agar lebih sehat. Kacang-kacangan mengandung protein dan serat yang cukup tinggi, kandungan ini berguna dalam membantu penurunan berat badan. Beberapa jenis kacang yang bisa digunakan antara lain kacang merah, kacang hitam, hingga lentil.

3. Ikan

Makanan penurun berat badan selanjutnya adalah ikan. Ikan banyak mengandung nutrisi penting, antara lain protein tinggi dan lemak sehat. Kandungan inilah yang bisa membantu kamu untuk merasa kenyang lebih lama.

Jika kamu merasa kenyang, maka kamu akan membatasi asupan makanan dan mengurangi kebiasaan ngemil. Beberapa jenis ikan yang bisa kamu konsumsi untuk menurunkan berat yakni ikan salmon, ikan haring, dan ikan kod.

4. Sayuran Hijau

Sayuran hijau menjadi makanan penurun berat badan yang bisa kamu coba saat diet. Selain mudah untuk dicari, sayuran hijau mengandung banyak nutrisi. Sayuran hijau seperti bayam, sawi, dan kangkung mengandung tilakoid, yang bisa membantu mengenyangkan dalam waktu lama.

Selain itu, sayuran hijau juga rendah kalori sehingga bagus dikonsumsi untuk menjalankan program diet. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa sayuran hijau memiliki kandungan antioksidan dan mineral yang tinggi, berguna dalam membakar lemak di tubuh.

5. Alpukat

Kamu mungkin sudah tidak asing lagi menemukan alpukat ada pada semua menu diet, contohnya salad. Alpukat mengandung serat dan lemak yang baik dalam membantu menurunkan berat badan.

Alpukat juga bisa membantu tubuh dalam menyerap vitamin penting yang larut ke dalam lemak. Tak hanya itu, mengonsumsi alpukat bisa membantu menurunkan kolesterol LDL dalam tubuh. Namun, perlu diperhatikan untuk mengonsumsinya secara cukup dan tidak berlebihan.

6. Gandum Utuh

Sebagian orang mungkin berpikir, untuk menurunkan berat badan, mereka harus membatasi makanan seperti nasi, roti, dan pasta. Padahal mengonsumsi gandum utuh juga bisa membantu menurunkan berat badan loh!

Kamu bisa mengonsumsi gandum utuh seperti beras merah dan oat. Gandum utuh memiliki kandungan protein dan serat yang tinggi, sehingga bisa membuat kamu merasa kenyang lebih lama.

7. Chia Seed

Makanan penurun berat badan paling ampuh adalah yang mengandung serat. Serat berguna dalam membuat kamu merasa kenyang lebih lama, karena memperlambat proses pencernaan. Hal ini sangat penting dilakukan bagi yang ingin mengurangi kalori.

Chia seed adalah makanan penurun berat badan yang cocok kamu konsumsi saat diet. Mengonsumsi chia seed kurang lebih 2 sendok makan, bisa memenuhi sekitar seperempat kebutuhan serat harian.

8. Yoghurt

Yoghurt menjadi makanan penurun berat badan yang cocok dikonsumsi saat diet. Yoghurt mengandung protein yang tinggi, sehingga membantu untuk merasa kenyang lebih lama.

Yoghurt juga mengandung probiotik yang berfungsi untuk meningkatkan kinerja usus. Namun, usahakan untuk mengonsumsi yoghurt yang rendah gula, agar menurunkan risiko terjadinya diabetes dan obesitas.

9. Kentang Rebus

Kentang memiliki kandungan gula yang rendah, sehingga baik dikonsumsi saat sedang diet. Kentang yang diolah dengan cara direbus, bisa membuat kamu merasa kenyang lebih lama.

Hal ini tentu akan membantu kamu dalam mengurangi asupan makanan yang masuk, sehingga berat badan akan tetap terjaga. Kentang rebus juga mengandung kalium yang tinggi, berfungsi untuk mengontrol tekanan darah.

10. Daging Sapi Tanpa Lemak

Makanan penurun berat badan yang terakhir adalah daging sapi tanpa lemak. Menurut berbagai penelitian yang sudah dilakukan, daging sapi tanpa lemak memiliki kandungan protein tinggi. Namun, perlu diingat untuk mengonsumsinya secara cukup dan tidak berlebihan. Mengonsumsi daging sapi dapat membakar kalori sebanyak 80 sampai 100 kalori per harinya.

Melalui penjelasan di atas, bisa disimpulkan bahwa makanan penurun berat badan antara lain telur, kacang-kacangan, ikan, sayuran hijau, alpukat, gandum utuh, yoghurt, kentang rebus, dan daging sapi tanpa lemak. Demikian yang bisa kami sampaikan, semoga bermanfaat!

(fds/fds)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
8 Bahan Dasar Jus Detox yang Menyehatkan Tubuh, Boleh Dicoba!

Jakarta –

Jus detox mempunyai manfaat bagi tubuh. Jus buah atau sayuran mengandung banyak vitamin dan mineral lengkap, seperti serat, zat besi hingga protein dan juga kalsium

Mengonsumsi jus detox dapat menjaga kesehatan tubuh seperti menghaluskan kulit dan menyehatkan lambung. Apa saja bahan-bahan yang dapat digunakan untuk membuat jus detox?

Bahan Dasar Jus Detox

Jus detox dapat dibuat dari sayuran hijau ataupun buah-buahan. Mengutip buku 40 Variasi Minuman Sari Buah dan Sayuran Berkhasiat Detox Juice oleh Greiche Dian, S.Tp, berikut beberapa buah dan sayur yang bisa menjadi bahan dalam pembuatan jus detox.

Sayuran Hijau

Salah satu bahan utama yang biasanya digunakan dalam pembuatan jus detox adalah sayuran hijau. Umumnya, sayuran yang digunakan yaitu bayam, brokoli, kale hingga bokchoy.

1. Bayam

Bayam merupakan sayuran yang sering digunakan untuk pembuatan jus detox. Sayuran ini mempunyai rasa manis, masam dan gurih.

Kandungan fitonutrien dalam bayam berfungsi sebagai antiradang adan juga antikanker. Selain itu, bayam juga mengandung lebih dari 200% vitamin K yang bermanfaat untuk kesehatan tulang dan menurunkan tekanan darah.

2. Bokchoy

Bokchoy mengandung antioksidan, serat dan betakaroten dari vitamin A yang terbukti mampu melawan kanker prostat, payudara, usus serta menurunkan kolesterol jahat dalam darah. Cara terbaik mengonsumsi bokchoy adalah secara mentah.

Hal ini dilakukan untuk mempertahankan enzim glucosinolates, yaitu enzim yang berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah kanker. Sehingga, bokchoy sangat cocok menjadi bahan untuk jus detox.

3. Selada Romaine

Selada romaine mengandung antioksidan, kaya serat, riboflavin, vitamin A, B6 dan vitamin C. Tak hanya itu, selada juga mengandung kalsium, magnesium, mangan, fosfor dan kalium.

Mengonsumsinya bisa membantu menurunkan kolesterol tinggi dan mencegah kanker. Kamu bisa menggunakan selada biasa sebagai penggantinya.

4. Brokoli

Brokoli merupakan sayuran yang mengandung nutrisi tinggi seperti vitamin, A, C, dan K, serat, kalium, magnesium serta kalsium. Brokoli juga kaya dengan antioksidan dan juga mengandung komponen fitokimia glucosinolates, yaitu senyawa yang merupakan antikanker.

Buah-buahan

Pisang, mangga, nanas, hingga pir dan peach merupakan buah-buahan yang biasanya digunakan dalam pembuatan jus detox. Seperti sayuran, buah-buahan juga mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas. Berikut beberapa buah-buahan yang bisa digunakan untuk pembuatan jus detox.

1. Buah Beri

Buah beri seperti stroberi, bluberi dan kanberi merupakan buah kaya antioksidan yang mampu melawan tanda-tanda penuaan dan gejala penyakit jantung. Selain antioksidan, buah beri juga mengandung vitamin A, vitamin C, magnesium, potasium dan kaya akan serat. Stroberi dan bluberi mengandung antioksidan sehingga mampu mengurangi kolesterol dalam pembuluh darah.

2. Buah Berdaging

Salah satu buah yang memiliki banyak daging adalah pisang. Buah ini merupakan sumber potassium, serat dan vitamin C.

3. Buah Berbiji

Buah-buahan berbiji di antaranya adalah peach, plum, mangga, ceri, dan nektarin. Buah-buahan ini kaya dengan antioksidan, vitamin A, C dan juga potassium

4. Citrus

Buah-buahan citrus di antaranya adalah lemon, jeruk, dan juga jeruk nipis. Buah-buahan ini merupakan sumber vitamin C yang tinggi, kaya potassium dan asam folat.

Perlu diketahui, diet dengan mengkonsumsi jus detox memang diklaim mampu mengeluarkan racun dalam tubuh. Namun seperti dijelaskan dokter spesialis gizi klinik dr Diana Suganda MKes, SpGK, pemenuhan nutrisi tidak seimbang hanya dengan minum jus.

Karena itu selain minum jus detox, jangan lupa tetap konsumsi makanan dan minuman lain yang kaya nutrisi. Tentu saja diiringi olahraga dan gaya hidup sehat lainnya untuk menurunkan berat badan.

(row/row)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Manfaat Telur Setengah Matang dan Cara Mengolahnya
Jakarta –

Telur mengandung berbagai nutrisi seperti protein, vitamin, zat antioksidan, lemak, fosfor hingga selenium. Kandungan sangat penting bagi kesehatan tubuh, sehingga telur disarankan untuk dikonsumsi.

Pengolahan telur sangat beragam mulai dari setengah hingga matang sempurna. Tentunya telur setengah matang ini tetap enak dikonsumsi dan baik untuk tubuh. Berikut deretan keuntungan konsumsi telur setengah matang.

Manfaat Telur Setengah Matang

Dikutip dari situs Kementerian Kesehatan, telur setengah matang merujuk kepada pengolahan secara digoreng atau direbus yang belum masak sepenuhnya. Kuning telur belum padat atau masih berupa lelehan.

Manfaat telur setengah matang antara lain:

1. Menguatkan Tulang

Berkat kandungan protein dan vitamin D-nya, telur setengah matang dapat menjaga kekuatan tulang. Mengutip laman Kementerian Kesehatan, hal ini membuat risiko terkena osteoporosis dan patah tulang berkurang.

Namun, untuk hasil maksimal yang didapatkan, kamu juga bisa melakukan olahraga secara rutin. Jangan lupa untuk melakukan pemanasan dan pendinginan terlebih dahulu.

2. Mencegah Penyakit Stroke dan Jantung

Telur setengah matang mengandung kadar HDL atau kolesterol baik yang tinggi. Sehingga mengonsumsinya bisa mencegah penyakit jantung dan juga stroke.

Namun, jangan konsumsi telur setengah matang secara berlebihan. Sebab kandungan lemaknya yang banyak bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Kandungan lutein dan zeaxanthin dapat bermanfaat dalam menjaga kesehatan mata. Dua kandungan ini bisa membantu mengurangi risiko seseorang terkena penyakit mata yang dipengaruhi usia.

4. Meningkatkan Massa Otot

Telur setengah matang dapat bermanfaat dalam meningkatkan massa otot. Hal ini disebabkan oleh kandungan protein dalam telur yang baik untuk otot. Imbangi juga dengan latihan angkat beban agar massa otot bisa bertambah.

5. Menurunkan Berat Badan

Telur setengah matang memiliki kandungan protein yang bisa membantu menurunkan berat badan. Protein bisa memberi efek kenyang yang lebih lama dan juga menahan rasa lapar. Sebaiknya, masak telur dengan cara direbus untuk menghindari penambahan kalori.

Cara Mengolah Telur Setengah Matang

Mengonsumsi telur yang belum matang identik dengan infeksi bakteri Salmonella. Risiko ini bisa dihindari jika telur diolah dengan benar. Menurut profesor biokimiae nutrisi Tosin Adu, telur sebaiknya diolah selama 5 menit sebelum dikonsumsi.

Telur yang dimasak selama 5 menit belum matang sepenuhnya, atau masih setengah matang. Bagian putih telur sudah matang, namun kuning telur masih agak encer. Kuning telur berwarna kuning keemasan, lembut, dan agak lengket. Kuning telur tidak berair layaknya telur yang masih mentah.

Dikutip dari Daily Trust, pakar dari Lagos State University tersebut mengatakan telur yang dimasak kurang dari lima menit sebaiknya jangan dikonsumsi. Waktu pengolahan telur maksimal adalah 10 menit.

Terkait infeksi Salmonella, berikut adalah beberapa dampaknya pada tubuh seperti dijelaskan dalam situs UGM:
- kejang
- mual
- muntah
- diare
- buang air besar berdarah.
Dalam beberapa kasus, infeksi Salmonella dapat mengakibatkan demam tifoid hingga kematian. Dengan efek ini, produk dari unggas ini wajib diolah dengan baik sehingga manfaat telur setengah matang atau matang seutuhnya bisa diterima tubuh.

(row/row)
Sumber : food.detik.com
January 26, 2026

12 Makanan Penurun Kolesterol yang Mudah Didapat, Patut Dicoba!

Jakarta –

Kolesterol yang tinggi memicu berbagai penyakit, salah satunya jantung. Pola makan yang buruk menjadi salah satu penyebab kolesterol dalam tubuh tidak terkontrol

Sehingga, konsumsi makanan penurun kolesterol dibutuhkan untuk menghindari risiko yang tidak diinginkan. Simak berbagai makanan penurun kolesterol berikut ini.

12 Makanan Penurun Kolesterol

Beberapa makanan sehat berikut ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Ada kacang-kacangan serta aneka buah dan sayur.

1. Kacang-kacangan

Kacang kacangan mengandung banyak serat, mineral dan protein. mengutip Healthline, makanan ini dapat menjadi pengganti biji-bijian olahan atau daging olahan, sehingga bisa menurunkan risiko penyakit jantung.

Pasalnya kacang-kacangan dapat membantu kadar kolesterol jahat dan merupakan sumber protein nabati yang baik. Memakan dua ons kacang dalam sehari bisa menurunkan sekitar lima persen kolesterol jahat.

2. Alpukat

Alpukat Foto: Getty Images/HRAUN

Alpukat merupakan buah yang sangat padat akan nutrisi. Buah ini kaya akan lemak tak jenuh dan serat. Kedua nutrisi ini mmbantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.

3. Ikan Berlemak

5 Fakta Garis-garis Putih yang Ada pada Daging Ikan Salmon Foto: iStock

Ikan berlemak seperti salmon dan mackerel adalah sumber asam lemak omega 3 rantai panjang yang sangat baik. Omega-3 bisa meningkatkan kesehatan jantung dengan meningkatkan kolesterol baik. Selain itu, kandungan ini juga menurunkan risiko peradangan dan stroke.

Adapun cara memasak ikan paling sehat adalah dengan mengukus atau merebusnya. Pada faktanya, ikan goreng bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

4. Cokelat Hitam

Dark Chocolate with Chunks on Wood Table Foto: iStock

Penelitian menunjukkan bahwa coklat hitam dan kakao bisa menurunkan kolesterol jahat. Dalam sebuah riset, orang dewasa yang meminum minuman coklat dua kali sehari selama sebulan mengalami penurunan kolesterol jahat hingga 6,5/dl. Tekanan darah mereka menurun dan kolesterol baiknya meningkat.

Coklat sendiri seringkali mengandung tambahan gula yang tinggi, jadi berdampak negatif terhadap kesehatan jantung. Sehingga, sebaiknya ganti coklat dengan coklat hitam atau kakao.

5. Bawang Putih

Selain untuk bahan masakan, bawang putih memang telah lama digunakan sebagai obat. Allicin dan senyawa tumbuhan lain dalam bawang putih bisa membantu menurunkan kolesterol jahat dan mengurangi faktor penyakit jantung lainnya.

6. Buah Beri

White bowl filled with fresh mixed organic berries on blue garden table. Some berries are scattered outside the bowl. DSRL studio photo taken with Canon EOS 5D Mk II and Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM Foto: Getty Images/iStockphoto/fcafotodigital

Berbagai buah beri seperti strawberry, blueberry dan raspberry merupakan makanan yang baik untuk menurunkan kolesterol. Buah-buahan ini merupakan serat larut alami yang bisa meningkatkan kolesterol baik dan mencegah datangnya penyakit jantung.

Buah beri juga mengandung antosianin, polifenol dan fitosterol, zat kimia yang dibutuhkan oleh tubuh. Sifat antioksidannya juga memberi efek yang baik dalam pengobatan beberapa penyakit seperti kanker, diabetes hingga alzheimer.

7. Kentang

Kentang mengandung serat larut yang bisa menurunkan kolesterol dalam tubuh, pektin. Selain itu, kentang juga mengandung potasium yang bisa menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko stroke.

8. Kedelai

Mengkonsumsi kedelai atau makanan yang terbuat dari bahan ini seperti tahu dan susu kedelai pernah disebut menjadi cara ampuh turunkan kolesterol. Menurut penelitian, mengkonsumsi 35 gram protein kedelai dalam sehari bisa turunkan kolesterol jahat sebesar 5%-6%.

9. Biji-bijian Utuh

Biji bijian utuh seperti gandum, chia seed dan biji bunga matahari baik untuk dikonsumsi penderita kolesterol tinggi. Ada kandungan vitamin, mineral, protein, lemak sehat, antioksidan serta serat larut beta-glucan. Hal ini membuat biji-bijian utuh baik dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol jahat serta mengurangi penyerapan kolesterol dalam saluran cerna.

10. Pisang

Pisang mengandung inulin yang berperan aktif dalam mengurangi kolesterol dari makanan yang masuk ke tubuh. Sehingga, buah ini baik untuk menurunkan kadar kolesterol.

11. Bayam

Sayuran yang satu ini menjadi pilihan yang baik untuk menurunkan kolesterol tinggi. Menurut laman Kementerian Kesehatan, bayam mengandung banyak lutein, zat yang ditemukan dalam sayuran berdaun hijau gelap dan kuning telur.

Disarankan untuk mengonsumsi setengah cangkir makanan kaya lutein setiap hari. Tujuannya adalah melindungi tubuh dari serangan jantung dengan membantu dinding arteri melepas setiap kolesterol yang menyebabkan penyumbatan.

12. Buah Naga

Harga Anjlok! 5 Petani Ini Buang Sayuran hingga Buah Naga ke Sungai Foto: iStock

Buah naga memiliki warna merah yang begitu pekat. Warna ini pun mengandung betalains yang bermanfaat untuk mengurangi kolesterol jahat. Sementara, biji hitamnya kaya akan asam lemak omega 3 dan omega 9. Kandungan ini baik untuk kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Itulah 12 makanan penurun kolesterol, mulai dari kacang-kacangan, ikan, hingga buah-buahan. Semoga artikel ini membantumu.

(elk/row)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026

5 Pemanis Pengganti Gula, Tetap Enak dan Sehat

Jakarta –

Gula memberikan kenikmatan pada makanan, namun gula memiliki kalori kosong yang dapat meningkatkan risiko diabetes dan obesitas jika dikonsumsi secara berlebihan.

Lantas, apa saja pemanis yang bisa menjadi pengganti gula tetapi tetap enak dan sehat? Simak selengkapnya pada artikel di bawah ini!

Pemanis Pengganti Gula

Sebagian besar pengganti gula memiliki tingkat manis yang lebih tinggi dibandingkan gula biasa, sehingga cukup menggunakannya dalam jumlah yang lebih sedikit.

Beberapa di antaranya rendah kalori, sementara yang lain bahkan memiliki sedikit atau tidak mengandung kalori.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini adalah beberapa pemanis pengganti gula yang lebih alami dan tetap enak.

1. Stevia

Stevia merupakan pemanis tanaman tanpa kalori yang berasal dari Stevia rebaudiana di Amerika Selatan. Glikosida steviol, ekstrak yang sangat dimurnikan dari daun tanaman ini, memiliki tingkat kemanisan 200 hingga 400 kali lipat daripada gula pasir biasa.

Stevia populer sebagai pemanis rendah kalori dalam makanan dan minuman olahan. Glikosida steviol aman untuk digunakan. Meskipun banyak orang tidak menyukai rasanya, Anda dapat mencoba berbagai jenisnya untuk menemukan jenis yang sesuai dengan selera.

2. Madu

Madu, cairan kental berwarna keemasan yang dihasilkan oleh lebah ini mengandung sejumlah vitamin, mineral, dan senyawa tumbuhan yang dapat memberikan manfaat antioksidan dan anti-inflamasi.

Beberapa penelitian juga menunjukkan kemampuan madu untuk menurunkan kadar gula darah dan kolesterol total.

Namun, disarankan untuk tetap mengkonsumsinya dengan bijak, dan beberapa kelompok, seperti orang dewasa yang lebih tua, yang sakit, atau anak-anak di bawah 6 tahun, sebaiknya menghindari madu mentah.

3. Monk Fruit

Buah Monk, yang berasal dari tanaman Siraitia grosvenorii di Cina, adalah pemanis pengganti gula yang tidak memberikan dampak besar pada kadar gula darah.

Ekstrak buah Monk memiliki tingkat kelebihan manis hingga 300 kali lipat dari gula pasir tanpa mengandung kalori (bebas kalori).

Selain itu, penelitian terbatas menunjukkan bahwa buah Monk dapat membantu mengurangi peradangan, melindungi kesehatan otak, dan berfungsi sebagai antioksidan.

4. Kurma

Kurma, sebagai buah kering yang kaya nutrisi, merupakan alternatif sehat untuk gula rafinasi dan dapat digunakan sebagai pengganti gula dalam berbagai resep.
Gula kurma memiliki kalori yang lebih rendah dan indeks glikemik rendah.

Meskipun tinggi kalori dan mengandung gula alami, penelitian menunjukkan bahwa kurma tidak signifikan mempengaruhi kadar gula darah, bahkan pada penderita diabetes.

Selain buahnya, kurma dapat diolah menjadi gula kurma dan sirup kurma, yang keduanya dianggap lebih sehat karena mempertahankan nutrisi kurma utuh.

5. Sirup Maple

Maple syrup adalah sirup kental berisi gula yang dihasilkan dari pemasakan getah pohon maple. Kandungan mineral dan senyawa fenolik dalam maple syrup memberikan efek antiinflamasi dan antioksidan.

Maple syrup murni memberikan manfaat nutrisi signifikan sebab tinggi mineral, rendah kalori, dan dapat menghambat penyerapan gula darah, sehingga bermanfaat terutama bagi penderita diabetes.

Meskipun kaya nutrisi dan memiliki Indeks Glikemik yang sedikit lebih rendah daripada gula biasa, sebaiknya tetap membatasi konsumsi pemanis tambahan.

Nah, itulah tadi beberapa pemanis pengganti gula yang lebih alami, tetap enak, dan sehat. Ada berbagai pilihan pengganti gula alami yang dapat digunakan sebagai alternatif untuk gula dengan kalori yang lebih rendah.

(inf/inf)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Ahli Ungkap 5 Minuman untuk Diet, Cepat Turunkan BB!

Jakarta –

Saat sedang diet, ada beberapa minuman yang baik dikonsumsi. Minuman tersebut dapat membantu berat badan turun dengan cepat. Seperti teh hijau hingga teh jahe.

Selain rutin berolahraga, pola diet juga menjadi salah satu cara menurunkan berat badan yang cepat. Tak hanya makanan yang harus diperhatikan, tapi juga minuman yang dikonsumsi.

Dilansir dari Her Zindagi (25/11), beberapa minuman terbukti baik dikonsumsi saat diet. Seperti teh hijau, air lemon, hingga teh jahe yang bisa membantu menurunkan berat badan. Hal ini diungkapkan oleh ahli diet Shikha Gupta.

Berikut 5 minuman untuk diet, menurut ahli diet:

1. Teh Hijau

Teh Hijau Foto: Getty Images

Teh hijau adalah salah satu jenis teh yang populer dikonsumsi untuk diet. Dikarenakan teh hijau mengandung catechin dan kafein yang baik dalam proses metabolisme tubuh.

Teh hijau diketahui sangat populer sebagai pilihan minuman bebas gula dan khasiat dalam menurunkan berat badan. Shikha juga menekankan bahwa selain kemampuannya melawan penyakit, teh hijau juga merupakan teh yang sempurna bagi individu yang sedang menurunkan berat badan.

Kafein yang terkandung dalam teh hijau juga berperan dalam membakar lemak pada tubuh. Teh hijau juga rendah kalori, per 100 gram saja hanya mengandung 1 kcal.

2. Teh Jahe

Manfaat dari minum teh jahe Foto: Getty Images/iStockphoto/

Jahe merupakan tanaman rimpang yang biasa digunakan sebagai rempah masakan atau minuman herbal. Rimpang ini memiliki aroma menyengat dan rasa pedas yang menghangatkan tenggorokan.

Tak heran kalau jahe banyak digunakan sebagai campuran minuman. Teh jahe salah satu racikan minuman yang dapat dikonsumsi dan cocok untuk menghangatkan badan. Tak hanya menghangatkan, tapi teh jahe juga baik dikonsumsi saat diet.

Potensi manfaat teh jahe untuk menurunkan berat badan ini berasal dari sifat diuretik dan termogeniknya. Sifat ini memiliki kapasitas untuk meningkatkan metabolisme, mendorong tubuh melepaskan lebih banyak energi. Menurut Shikha, teh jahe bisa dikombinasikan dengan lemon, kayu manis, kunyit, atau pala.

3. Air Lemon

Efek Minum Air Lemon Secara Rutin Foto: Getty Images/iStockphoto

Air lemon dapat disajikan hangat maupun dingin. Cita rasa air lemon asam menyegarkan karena terbuat dari perasan asli air buah lemon. Minuman ini sangat tinggi vitamin C.

Racikan air lemon yang hangat ini sebaiknya dikonsumsi saat pagi hari. Pagi dianggap waktu yang paling efektif untuk menurunkan berat badan, mengingat metabolisme sedang berada pada puncaknya pada periode ini.

Shikha merekomendasikan untuk menyiapkan campuran air hangat dengan perasan setengah buah lemon, dan untuk menambah rasa, bisa ditambahkan satu sendok teh madu. Segelas air lemon hangat dapat meningkatkan metabolisme secara signifikan dengan meningkatkan fungsi mitokondria dan hermogenesis.

4. Air Kayu Manis

Racikan Air Kayu Manis Bisa Menjaga Imunitas Foto: Getty Images/iStockphoto

Kayu manis biasa digunakan pada masakan maupun kue. Bisa juga diracik menjadi minuman yang menyehatkan. Konsumsi kayu manis dalam jumlah sedikit bisa memberikan manfaat kesehatan.

Minum racikan air kayu manis setiap hari juga dapat membantu program diet. Shikha mengungkapkan kalau mengonsumsinya dapat menurunkan berat badan, melancarkan pencernaan, dan memerangi berbagai penyakit.

Shikha merekomendasikan untuk memasukkan batang kayu manis ke dalam air panas, didihkan, dan biarkan mendidih selama kurang lebih 5-7 menit. Setelah disaring, cairannya bisa dikonsumsi hangat. Untuk meningkatkan rasa, bisa ditambahkan madu, lemon, atau jahe.

5. Susu Almond

Ilustrasi Susu Almond Foto: Getty Images/iStockphoto/sutlafk

Susu almond dapat bermanfaat untuk menurunkan berat badan, terutama karena kandungan kalorinya yang lebih rendah dibandingkan susu sapi. Selain itu, diketahui memiliki lebih sedikit karbohidrat, menjadikannya pilihan yang cocok bagi sebagian orang yang mengurangi asupan karbohidrat.

Dr Shikha merekomendasikan susu almond untuk menurunkan berat badan karena kandungan kalorinya lebih rendah dibandingkan dengan susu sapi. Meskipun almond padat kalori, sifat susu almond yang diencerkan dengan air menjadikannya minuman rendah kalori, terbukti efektif untuk menurunkan berat badan.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
7 Sayuran Penurun Kolesterol Tinggi yang Jahat Bagi Tubuh

Jakarta –

Sayuran mengandung berbagai nutrisi yang bisa dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan. Bahkan, beberapa sayuran dipercaya bisa menurunkan kolesterol.

Kolesterol merupakan jenis lemak yang ada di dalam tubuh. Kolesterol berupa zat lilin alami yang berasal dari hati dan makanan. Kolesterol sebenarnya adalah zat yang cukup penting dalam tubuh, namun jika kadarnya terlalu tinggi, maka bisa menimbulkan penyakit berbahaya.

Dikutip melalui laman Centers for Disease, kolesterol dibagi menjadi dua, yakni kolesterol baik atau High Density Lipoprotein (HDL) dan kolesterol jahat atau Low Density Lipoprotein (LDL). Kadar LDL yang terlalu tinggi bisa menyumbat pembuluh darah dan memicu penyakit jantung dan stroke.

Masyarakat seringkali tidak sadar dengan kondisi yang sedang mereka dialami, sehingga lambat laun ternyata mengidap penyakit serius. Oleh karena itu, penting mengonsumsi beberapa sayuran untuk menurunkan kolesterol. Simak penjelasannya di bawah ini.

Sayuran Penurun Kolesterol Tinggi

Sayuran kaya akan serat dan antioksidan. Selain itu, sayuran rendah kalori, sehingga sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh. Berikut ini 7 sayuran penurun kolesterol.

1. Brokoli

Dikutip melalui laman Health Shots, brokoli mengandung serat larut yang tinggi, sehingga baik untuk menurunkan kolesterol. Selain itu, brokoli kaya akan vitamin C dan kalsium yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.

Brokoli sarat akan nutrisi dan senyawa sulforaphane, yang membantu dalam mengurangi kadar trigliserida. Serat yang terkandung dalam brokoli mampu mengikat asam empedu, sehingga memudahkan tubuh untuk mengeluarkan kolesterol.

2. Kale

Kale mengandung banyak serat yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Sehingga dapat mencegah risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, kale juga kaya akan antioksidan yang sangat baik dalam menjaga kesehatan jantung dan mengurangi peradangan.

Kale mengandung nutrisi lainnya seperti folat, kalium, dan kalsium. Kale juga mengandung lutein yang dapat mencegah penumpukan kolesterol dalam darah.

3. Bayam

Dikutip melalui laman WebMD, bayam adalah sumber serat penurun kolesterol yang paling bagus. Kandungan serat dalam bayam mampu menempel pada kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh secara alami.

Bayam juga kaya akan vitamin dan mineral yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi bayam baik secara langsung ataupun diolah menjadi masakan.

4. Lobak

Lobak adalah sumber antosianin yang sangat baik untuk membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Selain itu, mengonsumsi lobak bisa mencegah peradangan pada pembuluh darah dan arteri.

Lobak juga kaya akan mineral seperti kalium, kalsium, dan antioksidan, yang bisa membantu menurunkan tekanan darah tinggi serta meminimalkan risiko penyakit jantung.

5. Asparagus

Dikutip melalui laman Hindustan Times, asparagus merupakan sumber vitamin dan mineral yang penting dalam membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Selain itu, mengkonsumsi asparagus juga bisa meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh dan menjaga kesehatan jantung.

Asparagus juga kaya akan folat yang bagus untuk menurunkan kadar homosistein dalam tubuh. Oleh karena itu, asparagus cocok dikonsumsi bagi kamu yang memiliki kolesterol tinggi.

6. Kembang Kol

Kembang kol mengandung kalsium dan magnesium yang berperan dalam menjaga tekanan darah untuk tetap stabil. Kembang kol memiliki banyak sterol tanaman sejenis lipid yang bisa menghentikan usus untuk menyerap kolesterol.

Sulforaphane yang terdapat dalam kembang kol juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan menjaga arteri dari penumpukan lemak.

7. Okra

Sayuran okra kerap dijadikan lalapan oleh masyarakat di Indonesia. Okra memiliki bentuk seperti oyong, tapi dengan ukuran lebih kecil. Dalam beberapa negara, okra disebut dengan lady finger karena memiliki bentuk seperti jari wanita.

Dikutip melalui laman Harvard Health, okra merupakan sumber serat larut yang baik. Kandungan gel atau lendir yang ada dalam okra, berguna dalam menurunkan kolesterol. Lendir tersebut mengikat kolesterol selama proses pencernaan. Kemudian, kolesterol jahat tersebut akan diurai dan dibuang melalui feses.

Melalui penjelasan di atas, bisa disimpulkan bahwa mengonsumsi sayuran seperti brokoli, kale, bayam, lobak, asparagus, kembang kol, dan okra bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Demikian yang bisa kami sampaikan. Semoga bermanfaat!

(fds/fds)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Keren! Berhenti Konsumsi Gula Pria Ini Berhasil Turun BB 90 Kg

Jakarta –

Ingin hidup lebih sehat, seorang pria berkomitmen untuk meminimalisir asupan gula. Hasilnya ia berhasil menurunkan berat badan hingga 90 kilogram.

Banyak orang yang berkomitmen untuk hidup lebih sehat. Merasa berat badan dan tubuhnya tak lagi ideal untuk hidup sehat, sebagian besar dari mereka mulai mengubah pola hidupnya.

Ada yang melakukan olahraga rutin hingga mengendalikan asupan makanan mereka. Walaupun harus meninggalkan makanan-makanan favoritnya tetapi hal ini tak menyurutkan niat baiknya.

Berakar dari keinginan dan komitmen yang kuat, banyak pelaku diet yang berhasil menurunkan berat badannya dalam kurun waktu yang singkat. Jumlah berat badan yang dipangkas juga tercapai dalam waktu drastis.

Pria ini jalani diet rendah gula dan berhasil mengubah penampilannya hingga membuat pangling. Foto: India

India (29/11) mengutip kisah Aman Khan asal India yang berhasil menurunkan berat badan sebanyak 90 kilogram hanya dalam waktu 15 bulan saja. Aman menyebut keberhasilan dietnya ini tak terlepas dari mengubah pola makannya menjadi lebih seimbang.

Salah satu asupan yang paling dihindarinya adalah gula dan minuman manis. Ia memilih untuk konsumsi sayur-sayuran, buah-buahan, dan air mineral untuk mengenyangkan perut dan mencukupi kebutuhan nutrisi hariannya.

Diimbangi dengan olahraga kardio yang rutin dilakukan, Aman menyebut perpaduan keduanya ini memberikan hasil yang signifikan untuk dirinya. Bagi Aman selaku ini asupan gula tambahan adalah faktor terbesar yang membuatnya mengalami obesitas tanpa bisa dihentikan.

Pria ini mengaku sebelumnya memiliki berat badan mencapai 162 kilogram, setelah menjalani diet rendah gula selama 15 bulan kini bobotnya tersisa 72 kilogram saja. Selain mengurangi makanan manis, Aman menyebut juga penting untuk membangun koneksi yang baik dengan makanan.

Menjalani diet selama 15 bulan ia berhasil turun berat badan hingga 90 kilogram. Foto: India

“Terkadang aku mempersilahkan diriku untuk makan makanan yang diinginkan untuk menjaga hubungan yang segar dengan makanan. Sekali dalam seminggu aku akan makan dengan banyak,” ujar Aman.

Menurutnya diet yang baik bukanlah diet ketat yang dipaksakan atau menekan nafsu makan secara total. Disiplin dan komitmen menjadi kunci utama bagi Aman untuk tetap dalam program diet sehatnya.

Baginya tantangan terbesar saat berusaha disiplin dalam diet sehat akan emosi untuk makan banyak. Terkadang Aman juga membutuhkan dukungan dari psikolog untuk mengendalikan nafsu makannya.

Setelah menjalankan diet seimbang dan mengalami penurunan berat badan yang signifikan, Aman menyampaikan pesan untuk tak mendengarkan mitos tentang diet. “Selama ini mitos bahwa diet ekstrem dan ketat untuk menurunkan berat badan selalu aku percayai. Ternyata semua tak benar. Makan makanan yang seimbang dengan durasi yang berkelanjutan akan lebih efektif,” ujar Aman.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Konsumsi Alpukat Bisa Bantu Turunkan Berat Badan, Ini Sebabnya!

Jakarta –

Alpukat sering dijadikan sebagai menu makan saat sedang diet. Namun, apakah makan alpukat benar-benar bisa membantu menurunkan berat badan?

Alpukat memang bisa menjadi kunci pendukung keberhasilan dalam menurunkan berat badan. Tentunya selain konsumsi makanan gizi seimbang, rutin berolahraga, dan istirahat yang cukup.

Pakar nutrisi Laura Burak mengatakan, buah ini adalah sumber lemak dan serat omega-3, dua kombinasi kuat yang menstabilkan kadar gula darah, memperlambat pencernaan, dan mencegah keinginan makan yang tidak sehat.

Tentu saja, dengan mengonsumsi alpukat, kamu tidak akan lagi mencari camilan atau makanan ultra-processed tinggi gula di kemudian hari.

“Menambahkan alpukat ke dalam pola makan setidaknya sekali atau dua kali sehari akan membuat kamu lebih kenyang dan kecil kemungkinannya untuk makan makanan ringan dan/atau makan malam berkalori tinggi dalam porsi besar yang biasanya menyebabkan penambahan berat badan,” kata Burak kepada Eat This Not That.

Penelitian mendukung betapa bermanfaatnya alpukat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menjadi bugar. Menurut analisis Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional pada 2001-2012, orang yang mengonsumsi alpukat memiliki berat badan lebih rendah dan lingkar pinggang lebih kecil dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi alpukat.

Alpukat Foto: Getty Images/HRAUN

Selain itu, data dari uji klinis acak terhadap orang dewasa yang kelebihan berat badan mengungkapkan bahwa makan setengah buah alpukat saat makan siang memberi rasa kenyang yang lebih besar dan berkurangnya keinginan untuk makan lima jam setelah makan siang.

Nutrisi Alpukat

Mengutip Healthline, dalam 100 gram atau setengah buah alpukat terdapat beberapa vitamin, mineral, lemak sehat, dan serat. Dengan kata lain, setengah buah alpukat mengandung sekitar 160 kalori.

Selain itu, alpukat juga mengandung cukup banyak niasin, riboflavin, tembaga, magnesium, mangan, dan antioksidan. Alpukat juga rendah karbohidrat dan merupakan sumber serat yang baik. Setiap porsi hanya mengandung 9 gram karbohidrat, 7 di antaranya berasal dari serat.

Tidak seperti kebanyakan buah lainnya, alpukat relatif tinggi lemak yaitu sekitar 15 persen.

Manfaat makan alpukat

Manfaat makan alpukat tiap hari Foto: Getty Images/iStockphoto/serezniy

Selain bermanfaat menurunkan berat badan, Burak mengatakan alpukat adalah “pembangkit nutrisi” yang secara alami menambahkan antioksidan ke dalam makanan.

Alpukat juga dapat dinikmati dengan berbagai cara dan rasanya luar biasa lezat, yang merupakan bagian penting dalam menjaga konsistensi kebiasaan makan yang sehat.

“Singkatnya, menambahkan alpukat ke dalam makanan Anda membuat Anda bahagia secara mental dan fisik,” kata Burak.

Selain itu, menukil Healthify me, alpukat kaya akan sifat anti-inflamasi dan asam oleat, yang meningkatkan proses pencernaan dan mengurangi risiko obesitas.

Mengonsumsi alpukat membantu mengatur nafsu makan dan menurunkan risiko penyakit jantung, kolesterol, dan diabetes beserta manfaatnya.

Alpukat merupakan makanan tinggi lemak. Namun, sintesis asam oleat merupakan penyusun sebagian besar lemak.

Penelitian menunjukkan bahwa asam oleat merupakan asam lemak tak jenuh tunggal yang banyak ditemukan pada kacang-kacangan dan minyak zaitun.

Ini adalah komponen penting dari diet penurunan berat badan yang sehat. Selain itu, mengonsumsi alpukat mentah bertindak sebagai agen detoksifikasi alami dan membantu membersihkan tubuh.

Sebaiknya konsumsi alpukat dalam keadaan segar. Tanpa tambahan pemanis atau susu agar tak ada penambahan kalori dan tetap dapatkan manfaat sehat.

(sob/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026