li.jumatberkah.com

Category: Makanan Sehat

  • 11 Minuman Penurun Kolesterol yang Efektif dan Enak Rasanya!

    11 Minuman Penurun Kolesterol yang Efektif dan Enak Rasanya!

    Jakarta –

    Kolesterol menjadi faktor risiko seseorang terserang sejumlah penyakit, seperti obesitas, penyakit jantung, stroke, hingga kematian. Cara pencegahan yang bisa dilakukan adalah melakukan diet sehat dan berolahraga.

    Selain makanan, detikers juga jangan sembarangan minum. Untuk mendukung diet, ada 11 minuman penurun kolesterol yang bisa dikonsumsi. Minuman ini efektif dan enak rasanya.

    Aneka Minuman Penurun Kolesterol

    Dirangkum dari laman Healthline, Medical News Today, dan Florida Premier Cardiology, berikut 11 minuman penurun kolesterol yang bisa dikonsumsi:


    1. Teh Hijau

    Teh terkenal memiliki khasiat yang baik untuk diet. Jenis teh terbaik untuk diet adalah teh hijau yang diproses berbeda sehingga dapat mempertahankan khasiat alaminya. Kandungan katekin pada teh hijau merupakan antioksidan yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.

    2. Air Kayu Manis

    Air rebusan kayu manis memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan, di antaranya menurunkan berat badan, melancarkan pencernaan, dan memerangi berbagai penyakit.

    Untuk membuatnya, rebuslah batang kayu manis selama sekitar 5-7 menit, kemudian saring dan tambahkan sedikit lemon, madu, atau jahe. Minum saat hangat.

    3. Air Lemon

    Air lemon hangat atau dingin bisa dimanfaatkan sebagai minuman penurun kolesterol. Kandungan vitamin C yang kaya pada lemon juga bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh.

    Agar lebih nikmat, campurlah dengan sedikit madu untuk memberikan rasa dan manfaat lebih. Untuk hasil optimal, minumlah saat pagi hari, karena metabolisme tubuh sedang bekerja dengan baik.

    4. Jus Buah

    Minuman penurun kolesterol selanjutnya adalah jus buah. Beberapa buah yang efektif menurunkan lemak antara lain:

    • Apel. Serat larutnya baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh. Jangan hilangkan seratnya setelah dijus.
    • Delima. Kandungan antioksidannya yang tinggi dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.
    • Buah berry, seperti blackberry, blueberry, raspberry, dan stroberi. Buah beri tak hanya kaya serat larut, tetapi juga rendah gula sehingga baik dikonsumsi penderita diabetes.
    • Alpukat. Buah ini mengandung lemak tak jenuh yang bermanfaat menurunkan kolesterol jahat dengan ampuh.

    5. Jus Sayur Hijau

    Tak hanya jus buah, jus sayur hijau pun baik untuk menurunkan kolesterol. Meski bertekstur ringan, serat pada sayuran juga bisa membuat perut kenyang. Hal ini baik agar kita tak perlu makan cemilan yang tidak sehat untuk mengisi perut.

    6. Kunyit Asam

    Indonesia kaya akan rempah-rempah. Salah satu yang baik untuk diet adalah kunyit asam. Dikutip dari buku Produksi Makanan dan Minuman Herbal (2021) oleh Dra Wisnuwati, MPd, Bahan-bahan untuk membuat minuman kunyit asam adalah kunyit, asam jawa, gula jawa, dan sedikit garam.

    Kandungannya antara lain zat kurkumin, minyak atsiri dengan kandungan antiinflamasi, vitamin C, karbohidrat, protein, kalsium, fosfor dan zat besi. Kombinasi bahan-bahan ini membantu memperbaiki metabolisme tubuh dan menjaga keseimbangan berat badan.

    7. Ramuan Galian Singset

    Minuman rempah-rempah atau jamu lainnya adalah ramuan galian singset yang membantu tubuh agar menjadi singset atau langsing. Dilansir dari buku Ramuan Jamu Tradisional untuk Kebugaran & Kesehatan oleh Cahaya Novianti, bahan ramuan ini adalah kunyit, kencur, temu lawak, temu giring, hingga lempuyang.

    8. Minuman Kedelai

    Kedelai biasa dimanfaatkan untuk menggantikan makanan yang mengandung lemak jenuh dari bahan hewani. Kedelai juga bisa dibuat minuman penurun kolesterol. Olahan kedelai antara lain susu kedelai atau minuman kedelai lainnya.

    9. Smoothie Susu Nabati

    Susu nabati seperti susu kedelai dapat diolah menjadi smoothie yang enak dicampur berbagai macam buah dan sayur, seperti pisang, anggur, plum, melon, mangga, kangkung, bayam, atau labu kuning.

    10. Minuman Kakao

    Minuman kakao memiliki kandungan kolesterol HDL-nya lebih tinggi. Jika membeli produk minuman cokelat kemasan, lihat juga kadar nutrisinya. Pilihlah yang tidak mengandung lemak jenuh serta rendah gula dan garam.

    11. Minuman Gandum

    Minuman penurun kolesterol selanjutnya adalah minuman gandum, misalnya susu gandum. Pilihlah minuman gandum atau oat yang memiliki kandungan beta-glucan.

    Kandungan beta-glucan ini dapat menciptakan zat mirip gel di dalam usus yang bisa berinteraksi dengan garam empedu. Serat larut dalam gandum berfungsi menghambat penyerapan kolesterol dan membantu mengurangi kadar kolesterol jahat.

    Nah, itulah 11 minuman penurun kolesterol yang efektif untuk diet. Minuman ini enak, sehingga tidak membuat pelaku diet tersiksa.

    (bai/row)



    Sumber : food.detik.com

  • 7 Sayuran Tinggi Kalsium yang Baik untuk Kesehatan

    7 Sayuran Tinggi Kalsium yang Baik untuk Kesehatan

    Jakarta –

    Kalsium adalah mineral yang berperan penting dalam kesehatan. Sebagian besar kalsium tersimpan di tulang dan gigi, namun sebagian kecil juga ada jaringan tubuh dan darah.

    Makanan kaya kalsium juga menjadi nutrisi penting untuk fungsi sel yang sehat. Kandungan nutrisi ini bisa kita temukan dalam jenis sayuran, yakni sayuran berdaun hijau tua.

    Sayuran Tinggi Kalsium

    Mengkonsumsi berbagai macam buah dan sayuran penting bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa sayuran tinggi kalsium:


    1. Kangkung

    Sayuran berdaun hijau seperti kangkung mengandung kalsium yang tinggi. Bahkan, kangkung yang dimasak akan punya lebih banyak kalsium per sajian daripada susu.

    Berdasarkan data dari United States Department of Agriculture (USDA), 1 cangkir (190 gram) kangkung yang dimasak mengandung 268 mg kalsium. Jumlah tersebut sekitar 21% dari jumlah yang dibutuhkan tubuh dalam sehari.

    2. Sayuran Sawi

    Dikutip dari WebMD, sayuran sawi yang dimasak punya jumlah kalsium tertinggi, di mana secangkir menyediakan 268 miligram kalsium.

    3. Pakcoy atau Bok Choy

    Pakcoy juga dikenal dengan kubis putih atau kubis cina. Dalam setiap cangkirnya, sayuran tinggi kalsium ini mengandung sekitar 74 miligram kalsium.

    4. Bayam

    Menurut USDA, satu cangkir (246 gram) biji bayam yang dimasak akan memberikan 116 mg kalsium atau sekitar 9% dari DV.

    Meskipun bayam tinggi kalsium, namun ia tidak diserap sebaik sayuran hijau tinggi kalsium lainnya yang rendah oksalat (contohnya sawi dan kangkung).

    Karena bayam mengandung oksalat tinggi, yakni senyawa alami yang mengikat kalsium dan mengganggu penyerapan kalsium.

    5. Brokoli

    Secangkir brokoli mentah mengandung sekitar 35 miligram kalsium. Sementara brokoli yang dimasak bisa mengandung sekitar 76 miligram kalsium.

    6. Kacang Kedelai (Edamame)

    Satu cangkir edamame (155 gram) yang dimasak mengandung 8% dari jumlah pemenuhan nutrisi harian atau daily value (DV) untuk kalsium.
    Edamame juga jadi sumber protein yang baik dan memberikan semua folat harian dalam satu porsi.

    7. Kubis

    Dilansir My Food data, kubis per 100 g mengandung 48 mg atau 4% dari nilai harian kalsium. Kubis yang kaya akan kalsium juga membantu menyehatkan tulang.

    Manfaat Kalsium bagi Tubuh

    • Baik untuk kesehatan tulang.
    • Fungsi seluler dalam darah, sehingga sel-sel bisa bekerja dengan baik.
    • Kalsium bermanfaat untuk membantu meredakan gejala sindrom pramenstruasi (PMS).
    • Membantu mengontrol tekanan darah.
    • Membantu menurunkan risiko batu ginjal.
    • Membantu mencegah kanker tertentu.
    • Membantu melindungi wanita pramenopause dari kanker payudara dengan vitamin D yang dikandungnya.

    (khq/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • DNS Resolution Error – Domain Not Found, Or Domain not added to hosting account

    🔍 What’s Happening?

    DNS Record Not Found: The Domain Name System (DNS) cannot locate the IP address for this domain. This means the website’s DNS records either don’t exist, haven’t been configured properly, or haven’t propagated across the internet yet.

    Or the requested domain is not yet added to an active hosting account.

    DNS (Domain Name System) is like the internet’s phone book – it translates human-readable domain names (like example.com) into IP addresses that computers use to connect to websites. When you see this page, it means this translation process has failed.

    🛠️ Quick Solutions

    1. Flush Your DNS Cache

    Your computer stores DNS information temporarily. Clearing this cache can resolve outdated entries:

    Windows:

    ipconfig /flushdns

    macOS:

    sudo dscacheutil -flushcache

    Linux:

    sudo systemctl restart systemd-resolved

    2. Try Different DNS Servers

    Switch to public DNS servers that might have more up-to-date records:

    Google Public DNS

    Primary: 8.8.8.8
    Secondary: 8.8.4.4

    Cloudflare DNS

    Primary: 1.1.1.1
    Secondary: 1.0.0.1

    Quad9 DNS

    Primary: 9.9.9.9
    Secondary: 149.112.112.112

    3. Wait for DNS Propagation

    ⏱️ Typical Propagation Times:

    • Local ISP: 15 minutes – 2 hours
    • Regional providers: 2 – 8 hours
    • Global propagation: 24 – 48 hours
    • Full propagation: Up to 72 hours

    📚 Understanding DNS Propagation

    DNS propagation is the time it takes for DNS changes to spread across the internet’s network of DNS servers worldwide. When a domain’s DNS records are created or updated, these changes don’t happen instantly everywhere.

    Why Does Propagation Take Time?

    • Caching: DNS servers cache records for a specified time (TTL – Time To Live)
    • Global Network: Thousands of DNS servers worldwide need to update
    • ISP Policies: Some internet providers refresh DNS records on their own schedule
    • Geographic Location: Servers closer to the authoritative DNS update faster

    🔧 Advanced Troubleshooting

    Check DNS Resolution

    Use these commands to test DNS resolution:

    nslookup yourdomain.com
    dig yourdomain.com
    ping yourdomain.com

    Try Different Networks

    Test the domain on:

    • Mobile data (different ISP)
    • Different WiFi network
    • VPN connection
    • Public WiFi

    🕐 What to Do Now

    1. Try the quick solutions above – flush DNS cache and try different DNS servers
    2. Wait 2-4 hours and try again if this is a new domain or recent DNS change
    3. Test from different devices/networks to isolate the issue



    Sumber :

  • Apa Benar Campuran Kopi dan Buah Bit Bisa Mencerahkan Kulit?

    Apa Benar Campuran Kopi dan Buah Bit Bisa Mencerahkan Kulit?


    Jakarta –

    Sebuah unggahan di media sosial mengklaim campuran buah bit, kopi, dan tepung bikin kulit menjadi cerah bersinar hanya dalam waktu 20 menit. Apakah klaim ini benar?

    Kopi dan buah buah bit merupakan dua jenis bahan makanan yang kaya manfaat.

    Kopi dikenal dapat meningkatkan energi, fokus, serta meningkatkan metabolisme. Di dalamnya juga terkandung antioksidan tinggi yang dapat mencegah berbagai penyakit.


    Di sisi lain, buah bit juga sering dikonsumsi secara utuh atau diolah menjadi jus karena manfaatnya. Buah ini mampu menurunkan tekanan darah, mencegah pikun, menjaga kadar gula darah, dan meningkatkan kinerja fisik.

    Namun, bagaimana jika bahan ini dicampur menjadi satu? Apakah manfaat yang didapat jadi lebih besar?

    Sebuah unggahan video di Instagram pun menunjukkan bagaimana campuran bahan ini dapat membuat kulit lebih cerah bersinar.

    Berikut faktanya seperti dilansir dari thip.media.com (11/04/2025).

    1. Buah bit dan kopi bikin wajah cerah

    Apa Benar Campuran Kopi dan Buah Bit Bisa Mencerahkan Kulit?Campuran buah bit, kopi, dan tepung ini dipercaya bisa mencerahkan kulit. Foto: Instagram @juju_saiyad dan @jujucare0000

    Dalam video Instagram @juju_saiyad dan @jujucare0000 di India terlihat campuran berbahan buah bit, bubuk kopi, tepung gandum (atta) dan tepung kacang (besan). Campuran ini dibuat menjadi pasta yang dioleskan ke kulit.

    Klaim manfaatnya dapat menghilangkan warna cokelat, bintik hitam dan putih, serta mengurangi pigmentasi. Selain itu, campuran bahan ini juga bisa mencerahkan kulit dan membuat wajah berseri hanya dalam waktu 20 menit.

    Orang di dalam video tersebut sampai berani menjamin 100% jika olesan ini akan mendatangkan manfaat langsung.

    2. Efeknya tidak instan

    Sebenarnya tidak ada proses yang bisa menghasilkan efek instan. Begitu juga ketika ingin mencerahkan kulit dengan campuran ramuan ini.

    Kulit yang menggelap biasanya terjadi karena penumpukan melanin setelah terpapar sinar matahari. Butuh waktu bagi kulit supaya bisa melepaskan sel-sel berpigmen ini secara alami.

    Meskipun bahan-bahan, seperti tepung kacang (besan) dan tepung gandum (atta) dapat mengeksfoliasi kulit secara ringan, tetapi tidak bisa mengembalikan kecerahan kulit sekaligus.

    Efek ‘lebih cerah’ yang dirasakan beberapa pengguna kemungkinan besar disebabkan oleh eksfoliasi sementara, bukan efek sebenarnya.

    3. Bubuk kopi tidak selalu bisa memudarkan pigmentasi

    Manfaat bubuk kopi instanBubuk kopi tidak selalu memudarkan pigmenatasi di wajah. Foto: iStock

    Kopi mengandung antioksidan yang telah diteliti khasiatnya sebagai anti peradangan. Namun, tidak ada bukti ilmiah kuat bahwa kopi saja dapat memudarkan pigmentasi di kulit.

    Kopi memang bisa memperbaiki tekstur kulit atau memberikan efek eksfoliasi ringan, tetapi tidak akan bisa mengatasi gangguan pigmentasi yang lebih serius.

    Jika ingin mendapatkan efek kulit cerah dan bercahaya, kopi harus diminum secara teratur. Manfaatnya juga lebih besar karena kandungan vitamin B3 di dalamnya bisa sekaligus mencegah kanker kulit akibat paparan sinar matahari.

    Namun, penting diingat efek kopi pada kulit dapat bervariasi dan tergantung individu serta jenis kopi yang diminum. Manfaat lebih baik bisa dirasakan jika kopi yang dipiluh adalah kopi hitam tanpa tambahan susu atau gula.

    Efek buah bit dan penjelasan selengkapnya ada di halaman selanjutnya!

    4. Bit sebenarnya tidak berefek

    Red Beetroot with herbage green leaves on wooden backgroundBuah bit berefek tetapi tidak instan dan tidak bisa mengatasi pigmentasi atau bercak putih. Foto: iStock

    Bit mengandung antioksidan dan pigmen, seperti betalain yang dapat memberikan manfaat kesehatan kulit secara umum. Namun, tidak ada bukti ilmiah bahwa bit dapat mengurangi bintik hitam atau mencerahkan bercak putih, seperti penyakit vitiligo.

    Menurut Dr. Rashi Soni, buah bit memang dapat membuat kulit sedikit merah muda dan bercahaya sementara karena pigmen alaminya. Namun, bukan berarti bisa mengatasi pigmentasi atau bercak putih karena kondisi seperti ini jauh lebih kompleks dan memerlukan perawatan tepat.

    5. Campuran ini tidak bisa mencerahkan kulit dalam 20 menit

    Campuran kopi, buah bit, dan tepung-tepungan itu mungkin membuat kulit tampak segar setelah digunakan, tetapi sifatnya hanya sementara.

    Kesehatan kulit maksimal bisa dicapai jika melakukan rangkaian perawatan yang tepat. Selain memakai produk dari luar, asupan makanan dari dalam juga penting.

    Jadi, klaim yang menyebut campuran ini bisa membuat kulit cerah secara cepat tidak 100% terjamin.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Hindari Efek Samping Konsumsi Kayu Manis, Ikuti Saran Ahli

    Hindari Efek Samping Konsumsi Kayu Manis, Ikuti Saran Ahli


    Jakarta –

    Rempah dan herbal seringkali diandalkan sebagai asupan nutrisi tubuh. Ternyata rempah bernama kayu manis harus dikonsumsi dengan hati-hati. Ini kata ahli.

    Rempah dan herbal seringkali dikonsumsi untuk mendapatkan khasiat tertentu. Layaknya nutrisi dalam makanan, banyaknya komponen aktif di dalam berbagai jenis rempah membuat banyak orang tergiur.

    Mulai dari menyampurkannya ke dalam makanan maupun menyeduhnya sebagai teh hangat. Salah satu rempah yang populer ialah kayu manis dengan ciri khas warna dan aromanya yang harum lembut.


    Tetapi ada beberapa pertimbangan yang harus diperhatikan ketika mengonsumsi kayu manis. Ahli menyebut ada efek samping terhadap metabolisme yang dapat terjadi dari konsumsi kayu manis yang kurang tepat.

    Pada sebuah penelitian yang dipublikasi melalui Food Chemistry: Molecular Science melihat adanya ancaman dari konsumsi kayu manis dengan konsentrasi yang tinggi. Para peneliti mengamati komponen cinnamaldehyde yang menjadi sumber aroma kayu manis.

    Melansir Food and Wine (11/5) setidaknya ada tiga alasan bahwa kayu manis harus dikonsumsi dengan tepat:

    Hindari Efek Samping Konsumsi Kayu Manis, Ikuti Saran AhliKonsumsi kayu manis tidak disarankan berdekatan atau bersamaan dengan obat. Foto: Getty Images/iStockphoto/Liudmila Chernetska

    1. Mengganggu Pengobatan

    Efek samping dari komponen cinnamaldehyde dikatakan paling berpengaruh ketika dikonsumsi bersamaan dengan obat. Sehingga orang-orang yang sedang menjalani pengobatan secara rutin dengan mengonsumsi obat secara oral kurang disarankan makan banyak kayu manis.

    Alasannya terdapat pada minyak kayu manis dan asam cinnamic yang dapat mengaktifkan reseptor seperti PXR dan AhR. Reseptor ini dapat menstimulasi enzim pada liver untuk memetabolisme obat-obatan yang masuk ke dalam tubuh lebih cepat.

    Terutama pada pengobatan penyakit metabolik seperti diabetes, konsumsi kayu manis bersamaan dengan obat dapat mengganggu penyerapan obat. Pengaruhnya yaitu dapat memperlambat maupun mempercepat metabolisme obat sehingga tidak mampu bekerja secara efektif.

    Efek samping konsumsi kayu manis pada gangguan metabolisme berlanjut di halaman berikutnya.

    2. Cara Konsumsi Kayu Manis

    Pamela Tambini, ahli penyakit dalam, menjelaskan sejauh ini belum ada penemuan pasti jenis pengobatan apa saja yang dapat terdampak dari konsumsi kayu manis. Tetapi secara umum yang paling disarankan untuk dihindari ialah pengobatan yang berkaitan dengan metabolik.

    Seperti pengencer darah, antidepresan, serta beberapa suplemen untuk mengendalikan hormon. Namun kayu manis bisa tetap dikonsumsi hanya saja sebagai sedikit campuran dari minuman dan makanan yang dikonsumsi sehari-hari.

    “Boleh saja mengonsumsi minuman atau kue-kue yang memiliki rasa kayu manis di dalamnya, yang paling harus dihindari ialah penggunaan minyak kayu manis dan suplemennya. Tetapi pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu,” kata Tambini.

    Hindari Efek Samping Konsumsi Kayu Manis, Ikuti Saran AhliMinyak kayu manis dan bentuknya berupa suplemen yang paling tak disarankan dikonsumsi bersamaan dengan obat. Foto: Getty Images/iStockphoto/Liudmila Chernetska

    3. Jenis Kayu Manis yang Tak Disarankan

    Tidak dianjurkannya suplemen kayu manis untuk dikonsumsi bersamaan dengan obat bukan berarti dalam semua bentuk. Tambahan kayu manis konsentrasi tinggi yang menjadi fokus ahli dan dianggap mengkhawatirkan jika dikonsumsi berdampingan dengan obat.

    Banyak ahli yang berpendapat bahwa menambahkan kayu manis ke dalam makanan dan mengonsumsinya secara alami sebenarnya sudah cukup berkhasiat. Hal ini lantaran komponen minyak kayu manis yang cukup ampuh dalam memberikan khasiat berupa memicu reseptor tubuh.

    Salah satu yang paling terpengaruh misalnya reseptor untuk memproduksi enzim liver. Bahkan melalui tambahan perasa kayu manis seperti pada sup, kue, atau minuman saja takarannya sudah cukup untuk memberikan khasiat dan pengaruh untuk tubuh secara signifikan.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Rempah Ini Timbulkan Efek Samping Jika Dikonsumsi Berlebihan


    Jakarta –

    Rempah, seperti jahe, kunyit, dan bawang putih memang berkhasiat. Namun, konsumsinya perlu dibatasi karena jika berlebihan, bisa menimbulkan efek samping.

    Berbagai jenis rempah tidak hanya menambah aroma dan rasa pada masakan, tetapi juga mendatangkan manfaat bagi kesehatan.

    Beberapa manfaatnya, seperti meredakan nyeri secara alami hingga mengelola stress. Selain itu, rempah-rempahan, seperti cengkeh, juga mengandung eugenol sebagai anestesi alami yang dapat membantu mengatasi sakit gigi.


    Rempah-rempahan ini memang bermanfaat, tetapi penting untuk memahami dosis idealnya. Jangan mengonsumsi terlalu banyak karena kemungkinan memberi efek samping berbahaya.

    Melansir Times Of India (17/09/2024), berikut efek samping yang jarang diketahui dari beberapa rempah-rempahan populer.

    1. Jahe

    5 Khasiat Minum Air Jahe Setelah Makan, Banyak Manfaatnya!Jika terlalu banyak, jahe dapat menyebabkan gejala ulu hati hingga iritasi mulut. Foto: Times of India

    Khasiat dari jahe sudah terkenal sejak lama. Di dalamnya terkandung senyawa aktif yang baik untuk pencernaan, mulai dari mengatasi kembung, sembelit, mual, hingga pembengkakan.

    Namun, konsumsinya perlu diperhatikan karena bisa menimbulkan efek samping gangguan tertentu.

    Dalam dosis tinggi, jahe dapat menyebabkan gejala nyeri ulu hati ringan, diare, dan iritasi mulut. Konsumsi jahe berlebihan juga dapat meningkatkan risiko pendarahan pada sebagian orang dan memperburuk kondisi jantung tertentu.

    Dosis ideal untuk mengonsumsi jahe kurang lebih 3 sampai 4 gram per hari. Konsumsi lebih dari 6 gram jahe per hari dapat menyebabkan masalah, seperti yang disebutkan di atas.

    2. Kunyit

    Kunyit AsamKunyit yang terlalu banyak juga bisa menganggu pencernaan dan menyebabkan sembelit. Foto: iStock

    Kunyit juga merupakan salah satu rempah tertua yang banyak digunakan dalam pengobatan infeksi, masalah pencernaan, hingga dapat menghilangkan rasa sakit dan nyeri.

    Senyawa kurkuminnya dikenal dapat meningkatkan sensitivitas insulin, mencegah peradangan dan infeksi, kanker, dan banyak masalah lainnya.

    Memang manfaatnya sering dipuji, tetapi konsumsinya perlu dibatasi.

    Terlalu banyak mengonsumsi kunyit dapat mengganggu sistem pencernaan dan menyebabkan sembelit, diare, gas, dan refluks asam.

    Kunyit memiliki sifat pengencer darah yang dapat meningkatkan risiko peningkatan pendarahan. Kunyit yang berlebihan juga dapat menyebabkan penurunan kadar gula darah secara tiba-tiba, yang bisa menimbulkan masalah lebih serius.

    Oleh karena itu, batasi konsumsinya kurang lebih 3 gram sehari.

    Jenis rempah lainnya yang berbahaya jika dikonsumsi berlebihan dapat dilihat pada halaman berikut ini!

    3. Bawang putih

    Bawang PutihKonsumsi bawang putih berlebihan bisa menimbulkan efek samping berbahaya. Foto: iStock

    Bawang putih dikenal mampu melezatkan rasa makanan. Dari sisi kesehatan, bawang ini juga banyak manfaatnya.

    Berkat senyawa allicin di dalamnya, bawang putih dapat melawan bakteri dan virus, mengatur gula darah, mengobati pilek dan batuk, serta mencegah beberapa jenis kanker, seperti kanker usus besar dan perut.

    Namun, mengonsumsi lebih dari jumlah yang disarankan dapat menyebabkan masalah gastrointestinal hingga bau mulut.

    Bawang putih memiliki kandungan fruktan tinggi, yang dapat menyebabkan kembung, gas, dan sakit perut pada sebagian orang.

    Takaran idealnya yaitu mengonsumsi 1-2 siung atau sekitar 3-6 gram per hari.

    4. Daun salam

    Daun salam juga sering ditambahkan ke dalam beberapa masakan. Namun, seseorang harus menghindari memakan seluruh daun salam karena tidak aman.

    Mengingat daun salam tidak dapat dicerna dengan baik dan dapat tersangkut di tenggorokan atau menembus lapisan usus. Ekstrak daun salam kemungkinan juga dapat menyebabkan reaksi alergi pada sebagian orang.

    Mereka yang sedang menjalani pengobatan diabetes juga perlu hati-hati karena daun salam berlebihan juga dapat menyebabkan penurunan kadar gula darah.

    Sebaiknya, daun salam hanya digunakan 1-2 lembar saja untuk satu resep.

    5. Ketumbar

    Ilustrasi ketumbarKetumbar yang dikonsumsi kebanyakan juga bisa membuat tenggorokan kering hingga sesak. Foto: Getty Images/iStockphoto/kitzcorner

    Ketumbar juga seringkali ditambahkan ke dalam masakan Indonesia. Selain menambah rasa dan aroma, ketumbar dikenal bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah hingga melawan infeksi.

    Manfaat tersebut akan datang ketika ketumbar dikonsumsi dalam batas wajar. Jika berlebihan, bisa menimbulkan beberapa efek samping.

    Salah satunya menimbulkan masalah hati akibat sekresi empedu berlebihan. Pada beberapa orang, konsumsi ketumbar berlebihan juga mungkin menimbulkan reaksi alergi, seperti ruam kulit, gatal, hingga pembengkakan.

    Konsumsi biji ketumbar berlebihan dan dalam jangka panjang juga bisa menyebabkan masalah pernapasan disertai nyeri dada, tenggorokan kering, dan sesak.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Ahli Gizi Ungkap 4 Makanan Terbaik untuk Jaga Kesehatan Hati


    Jakarta –

    Hati merupakan organ penting untuk menyaring racun. Oleh karena itu, kesehatannya perlu dijaga dengan mengonsumsi makanan sehat. Berikut daftar makanan terbaik untuk hati menurut ahli gizi.

    Hati atau liver merupakan organ penting yang memiliki fungsi utama membantu proses metabolisme tubuh, serta menghasilkan cairan empedu yang membantu proses pencernaan. Tanpa cairan empedu, maka proses pencernaan akan terganggu.

    Organ terbesar dalam tubuh manusia ini juga membantu detoksifikasi racun dalam tubuh, memproduksi zat atau senyawa kimia yang diperlukan pada proses pencernaan, sintesis protein, serta menyimpan energi dan nutrien cadangan.


    Hati pun perlu dijaga kesehatannya secara optimal. Salah satu caranya dengan menghindari makanan yang bisa merusak hati dan beralih ke makanan yang menyehatkannya.

    Melalui unggahan video Instagram, ahli gizi bernama Deepshikha asal India menyebutkan empat jenis makanan terbaik untuk hati. Namun, ia memperingatkan bahwa makanan itu tidak akan efektif kecuali seseorang mengendalikan asupan karbohidrat dan memperbaiki gaya hidup.

    Ahli gizi Deepshikha merekomendasikan 4 jenis makanan untuk dimasukkan ke dalam menu harian. Melansir hindustiantimes.com (17/09/2024), berikut daftarnya!

    1. Sayuran berdaun hijau

    Sauteed Spinach with soy sauce,sesame oil and sesame seeds.Sayuran hijau seperti bayam baik untuk kesehatan hati karena kandungannya. Foto: Getty Images/iStockphoto/4kodiak

    Sayuran hijau, seperti kol atau brokoli memiliki unsur isotiosianat yang ampuh memengaruhi penyakit kronis hati. Sayuran ini juga mengandung unsur yodium yang penting untuk kesehatan kelenjar getah bening. Kelenjar getah bening yang sehat berfungsi memicu sistem kekebalan tubuh untuk mengurangi penyakit.

    Selain brokoli dan kol, bayam juga dapat dikonsumsi karena mengandung betaine yang jadi komponen nutrisi penting untuk fungsi hati. Betaine juga terbukti dapat mencegah munculnya penyakit kronis.

    Dr, Bhavesh Patel mengungkap jika tidak ada aturan tentang konsumsi sayuran berdaun hijau. Pola makan rumahan yang memasukkan lebih banyak sayuran berdaun hijau juga dapat membantu menyehatkan hati,

    2. Kopi hitam

    Minum Kopi Hitam di Pagi Hari Bisa Bantu Turunkan Berat BadanKandungan flavonoid dan antioksidan pada kopi hitam bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan hati. Foto: Ilustrasi iStock

    Kopi mungkin telah menjadi minuman sehari-hari banyak orang. Sayangnya, tidak semua orang minum kopi hitam. Beberapa suka memasukkan tambahan pemanis, seperti gula, sirup, atau krim ke dalam kopinya.

    Padahal, jika mengonsumsi kopi hitam tanpa gula, kamu akan mendapat manfaat baik untuk kesehatan hati. Dokter Bhavesh menyebut kandungan flavonoid dan antioksidan dalam kopi yang menjadi kunci untuk meningkatkan kesehatan hati.

    Makanan lain yang menurut ahli baik untuk kesehatan jantung bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

    3. Alpukat

    Ilustrasi jus alpukatAlpukat mengandung nutrisi dan lemak sehat yang bisa mencegah berbagai macam penyakit kronis. Foto: Getty Images/Farion_O

    Alpukat telah dikenal sebagai makanan super yang bernutrisi dan mendatangkan banyak manfaat.

    Di dalam buah ini terkandung lemak sehat dan antioksidan yang dapat mencegah berbagai macam penyakit.

    Riset ilmiah di Jepang yang disebutkan oleh sehatnegeriku.kemkes.go.id menemukan potensi alpukat yang dapat memblokir radang hati dan menekan risiko keracunan hati pada tikus percobaan.

    Penelitian lebih lanjut juga menunjukkan konsumsi alpukat yang dikombinasikan dengan makanan mengandung beta karoten, dapat membantu penyerapan pro-vitamin A dan mengubahnya menjadi vitamin A.

    Namun, perlu dibatasi juga konsumsinya. Untuk meningkatkan kesehatan hati secara teratur, setidaknya hanya konsumsi tiga hingga empat alpukat.

    4. Kunyit

    Kunyit AsamKunyit mengandung kurkumin sebagai antioksidan untuk mereduksi peradangan di hati. Foto: iStock

    Dr. Bhavesh Patel menyebut jika ada beberapa kasus cedera hati yang diakibatkan oleh kunyit. Namun, hal ini terjadi ketika kunyit dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.

    Dalam jumlah sedang, konsumsi kunyit justru mendukung kesehatan hati. Kandungan kurkumin di dalamnya berfungsi sebagai antioksidan yang dapat mereduksi peradangan di hati.

    Kunyit juga dapat meningkatkan produksi cairan empedu pada pencernaan. Rempah ini juga dapat membantu melindungi sel pada organ hati dari kerusakan akibat paparan senyawa kimia yang berkaitan dengan empedu.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Waspada! 5 Asupan Makanan Tinggi Purin yang Naikkan Kadar Asam Urat

    Waspada! 5 Asupan Makanan Tinggi Purin yang Naikkan Kadar Asam Urat


    Jakarta –

    Gejala seperti radang sendi ditimbulkan oleh kadar asam urat yang tinggi dalam darah. Jika mengalami kondisi ini sebaiknya hindari asupan tinggi purin berikut.

    Kian bertambahnya usia maka tubuh manusia juga perlu penyesuaian yang lebih lanjut. Ada beberapa asupan makanan dan minuman yang harus dimulai diperhatikan konsumsinya.

    Pasalnya tubuh orang dewasa akan lebih jauh sensitif dengan nutrisi atau mineral yang tak terlalu dibutuhkan oleh tubuh. Misalnya purin. Asupan putin ke dalam tubuh justru akan memicu naiknya kadar asam urat.


    Ketika kadar asam urat meningkat, biasanya akan terjadi beberapa gejala pada orang dewasa. Seperti radang sendi hingga demam. Maka sudah waktunya untuk mulai menghindari asupan yang mengandung purin.

    Baca juga: Ini Kedai Rawon Murah Meriah yang Laris Manis di Singapura

    Berikut ini 5 asupan mengandung purin yang harus diwaspadai melansir WebMD:

    Waspada! 5 Asupan Makanan Tinggi Purin yang Naikkan Kadar Asam UratJeroan yang dianggap enak ternyata memiliki kadar purin yang tinggi. Foto: Getty Images/Stopboxstudio

    1. Jeroan

    Di Indonesia, jeroan atau organ dalam dari sapi adalah bagian daging yang wajar untuk dikonsumsi. Jeroan dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan enak, mulai dari tunjang hingga campuran nasi goreng.

    Faktanya jeroan tidak tergolong ke dalam makanan sehat yang cocok dikonsumsi sering-sering. Walaupun banyak kandungan nutrisi di dalamnya tetapi ada kandungan purin yang tinggi dalam jeroan.

    Pada jeroan sapi seperti lidah, paruh, ginjal, dan hati kandungan purin per 100 gramnya mencapai 106-256 miligram. Sementara jeroan daging babi memang kadar purin tertinggi yaitu 434 – 530 miligram per 100 gram jeroan.

    2. Alkohol

    Ada begitu jenis dan racikan alkohol di dunia. Setiap jenis alkohol mengandung purin yang cukup tinggi dengan kadar yang berbeda-beda pada setiap jenisnya.

    Walaupun dianggap sebagai minuman untuk membuat tubuh lebih tenang tetapi belum ada penelitian yang menunjukkan bahwa konsumsi alkohol direkomendasikan ahli. Bahkan bir, dengan kadar alkohol yang rendah, memiliki kandungan purin sangat tinggi.

    Berbagai penelitian dan pengamatan menunjukkan jika konsumen bir mengalami peningkatan kadar asam urat yang sangat cepat. Sehingga konsumsi alkohol dalam jenis apapun dan situasi apapun tidak disarankan.

    Makanan tinggi purin ada di halaman selanjutnya.

    3. Makanan laut

    Tampak sehat dan menjadi alternatif asupan protein, ternyata ada beberapa jenis seafood atau makanan laut yang tak disarankan dikonsumsi rutin. Alasannya karena tingginya kadar purin tersimpan dalam makanan tersebut.

    Makanan laut seperti ikan dan sarden kemasan terbukti memiliki purin yang sangat tinggi. Dalam 100 gram ikan dan sarden dilaporkan oleh Elevate Health AZ mengandung 480 miligram purin.

    Dibandingkan ikan laut, ahli gizi dan peneliti lebih menyarankan ikan air tawar atau hewan bercangkak untuk dikonsumsi. Adapun seafood seperti kepiting dan salmon masih diperbolehkan karena kadar purinnya rendah.

    4. Minuman manis

    Waspada! 5 Asupan Makanan Tinggi Purin yang Naikkan Kadar Asam UratSisa endapan gula di dalam darah juga berdampak pada meningkatkan kadar asam urat. Foto: Getty Images/Stopboxstudio

    Pecinta sirup, es kopi susu gula aren, atau minuman manis lainnya wajib waspada! Minuman manis ternyata tak hanya berpotensi meningkatkan risiko diabetes tipe 2.

    Banyak penelitian telah membuktikan bahwa kadar asam urat yang tinggi juga dipengaruhi oleh konsumsi gula. Sisa gula yang belum dicerna tubuh dan mengendap di dalam darah dapat memengaruhi asam urat.

    Beberapa pemanis yang secara terang-terangan ditemui mengandung purin misalnya sirup jagung dan gula kristal. Ketika seseorang terlalu banyak konsumsi minuman manis biasanya akan mengalami gejala mirip seperti penderita asam urat tinggi.

    5. Melinjo

    Orang Indonesia percaya bahwa emping yang terbuat dari meli jo juga menjadi penyebab meningkatnya kadar asam urat. Ternyata pernyataan ini dibenarkan oleh Kemenkes RS Kariadi Semarang (19/9).

    Dijelaskan bahwa emping atau melinjo tidak pernah menjadi rekomendasi makanan yang dapat dikonsumsi penderita asam urat. Di dalam emping melinjo seberat 100 gram ada kadar purin sekitar 150-800 miligram yang dapat masuk ke dalam tubuh.

    Dampaknya ketika mengonsumsi emping tubuh akan memproduksi asam urat berlebihan. Maksudnya adalah untuk memecah purin tetapi akan berbalik dengan menimbulkan berbagai gejala yang tak nyaman.

    Baca juga: 5 Fakta Terites, Makanan Esktrem Budaya Kuliner Suku Karo

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Doyan Makan Telur Mentah? Hati-hati Risiko Terpapar Bakteri


    Jakarta –

    Beberapa orang kerap mengonsumsi telur mentah karena diyakini mampu menambah stamina. Namun, dari sisi kesehatan apakah praktik ini aman?

    Mengonsumsi telur jadi pilihan banyak orang sehari-hari. Umumnya telur dimasak, seperti direbus atau digoreng dengan aneka tambahan bumbu.

    Namun tak sedikit juga orang yang mengonsumsi telur mentah. Telur dinikmati begitu saja dengan tambahan garam dan lada atau dicampurkan dengan susu dan jahe menjadi minuman STMJ.


    Ada pula orang yang menikmati telur yang masih mentah untuk dijadikan topping makanan. Misalnya, di Vietnam terkenal dengan egg coffe, lalu pembuatan mayonais, eggnog, hingga cokelat mousse menggunakan telur mentah sebagai salah satu resep utama.

    Mereka meyakini makan telur mentah adalah cara paling sehat mengonsumsi telur.

    Cara ini disebut-sebut sebagai cara terbaik mendapatkan protein di menu diet harian mereka. Benarkah demikian?

    Nyatanya, makan telur mentah itu berbahaya. Alasannya, karena bisa meningkatkan risiko terpapar bakteri salmonela.

    Target Telur MentahTekur mentah cukup berbahaya karena bisa meningkatkan risiko terpapar bakteri salmonela. Foto: Istimewa

    Perlu diingat, salmonela tidak hanya menetap di cangkang telur, tapi bisa juga ditemukan di dalam telur.

    Melansir WebMD, salmonela adalah bakteri yang umum ditemukan dalam makanan dan memicu berbagai masalah kesehatan. Mulai dari diare, demam, kram perut, hingga muntah.

    Dalam kasus yang serius, salmonela bahkan bisa memicu masalah kesehatan kronis yang bisa mengancam jiwa.

    Seseorang bisa mengalami sakit 1 sampai 3 hari setelah terpapar salmonela, untuk kasus yang parah bisa langsung sakit hingga 6 minggu tidak kunjung sembuh.

    Lantas, bagaimana cara terbaik makan telur agar tidak terpapar salmonela?

    Panas bisa membunuh bakteri ini. Karena, Anda perlu memasak telur sebelum memakannya.

    Tapi, jika Anda memerlukan telur mentah untuk suatu resep makanan, maka pastikan menggunakan telur yang telah melalui proses pasteurisasi.

    Diet telur rebusJika ingin mendapat manfaat lebih banyak, justru lebih baik mengonsumsi telur yang dimasak. Foto: Getty Images/iStockphoto/fcafotodigital

    Perlu diingat jika Anda makan telur mentah dengan niat mendapat protein sehat lebih banyak, justru telur yang dimasak mengandung lebih banyak protein.

    Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Apakah Aman Mengonsumsi Telur yang Masih Mentah?”

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Ladies! Rutinlah Konsumsi 5 Makanan Ini Agar Rahim Tetap Sehat

    Ladies! Rutinlah Konsumsi 5 Makanan Ini Agar Rahim Tetap Sehat


    Jakarta –

    Kesuburan rahim pada wanita juga bisa dijaga melalui makanan yang tepat. Ada beberapa asupan yang disarankan sebagai penyubur rahim wanita secara alami.

    Rahim merupakan organ vital reproduksi pada wanita yang harus selalu dijaga dengan hati-hati. Pola hidup yang benar dan kebiasaan untuk makan makanan sehat harus dilakukan demi kesuburan rahim.

    Ternyata untuk menjaga kesehatan rahim tidak hanya dapat dilakukan melalui terapi atau pengobatan. Ada beberapa asupan makanan yang dapat diandalkan sebagai penyubur rahim secara alami.


    Cara konsumsinya pun mudah, cukup dicampurkan ke dalam menu makan sehari-hari dan dinikmati secara rutin. Asupan makanan yang disarankan ini juga dapat mencegah perkembangan PCOS atau kista pada rahim.

    Baca juga: Duh! Ada Gigi Utuh Masuk ke Dalam Mooncake dan NyarisTertelan

    Berikut ini 5 asupan makanan untuk menyehatkan rahim melansir Times of India:

    Ladies! Rutinlah Konsumsi 5 Makanan Ini Agar Rahim Tetap SehatSayuran hijau kaya akan serat dan nutrisi untuk menyeimbangkan hormon reproduksi. Foto: Getty Images/gerenme

    1. Sayuran hijau

    Dibalik warna hijaunya yang menyegarkan ada melimpah nutrisi yang bisa didapatkan dari konsumsi sayuran hijau. Seperti bayam, selada, brokoli, dan masih banyak lainnya.

    Sayuran hijau memiliki kandungan asam folat vitamin B yang dibutuhkan untuk kesehatan organ reproduksi. Folat memiliki peran penting untuk mengatur ovulasi dan kesehatan sel telur pada rahim wanita.

    Selain itu, sayuran hijau juga memiliki kandungan antioksidan yang dapat meminimalisir inflamasi dan secara teori mencegah perkembangan kanker ovarium. Sehingga konsumsi sayuran hijau secara rutin begitu disarankan untuk tubuh wanita dewasa.

    2. Buah berry

    Asam segar pada buah berry dapat disajikan menjadi suguhan apapun yang diinginkan. Topping untuk smoothie bowl, pelengkap pada yoghurt, atau bahkan smoothie dan camilan sehat yang menyegarkan.

    Buah berry seperti blueberry, strawberry, dan raspberry memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Asupan antioksidan yang tepat ini kemudian akan berperan menjaga sel-sel dari stres oksidatif.

    Buah berry juga dipercaya memiliki kandungan vitamin C yang akan meningkatkan imunitas begitu pula fungsi dari endokrin. Asupannya penting untuk para wanita terutama yang mengalami PCOS dan ketidakstabilan hormon reproduksi.

    Makanan yang direkomendasikan lainnya ada di halaman selanjutnya.

    3. Kacang dan biji-bijian

    Ada banyak jenis kacang-kacangan dan biji-bijian di dunia. Setiap jenisnya memiliki kandungan vitamin dan mineralnya sendiri sehingga ketika dipadukan akan melengkapi satu sama lainnya.

    Kacang-kacangan dan biji-bijian memiliki kandungan lemak sehat yang dapat menjaga kesehatan rahim. Asupan ini juga memiliki kandungan magnesium, selenium dan zinc yang tinggi untuk menyeimbangkan hormon reproduksi.

    Magnesium akan meminimalisir kecemasan yang mengganggu rahim. Selenium adalah antioksidan yang melindungi rahim agar tetap aman. Semenatra zinc dapat membantu melancarkan siklus menstruasi dan meningkatkan kesuburan.

    4. Alpukat

    Ladies! Rutinlah Konsumsi 5 Makanan Ini Agar Rahim Tetap SehatKandungan folat pada alpukat dibutuhkan oleh organ reproduksi dan hormon wanita. Foto: Getty Images/gerenme

    Legitnya alpukat dianggap sebagai salah satu superfood atau makanan sehat untuk diandalkan dengan berbagai tujuan. Adalah kandungan lemak sehat tak jenuh yang terdapat di dalam alpukat berfungsi menyeimbangkan hormon reproduksi.

    Alpukat juga memiliki kandungan folat yang tinggi. Sebagaimana diketahui bahwa kecukupan folat diperlukan oleh rahim wanita untuk mengembangkan sel telur.

    Ketika sel telur berkembang dengan sempurna, saat memasak masa ovulasi akan memudahkan sel sperma untuk membuahinya. Alpukat juga diperkaya akan potasium, magnesium, dan serat untuk mengatasi PCOS yang banyak terjadi pada wanita.

    5. Salmon

    Disebut-sebut sebagai ikan yang paling sehat, salmon menjadi sumber asam lemak omega 3 yang paling baik. Asam lemak omega 3 ini dibutuhkan oleh tubuh selain untuk perkembangan otak pada janin tetapi juga pada kesehatan reproduksi.

    Inflamasi yang mungkin terjadi pada rahim hingga menyebabkan kista dapat dicegah dengan konsumsi salmon secara rutin. Kandungan omega 3-nya juga membantu menyeimbangkan kadar hormon reproduksi sehingga tak ada yang mendominasi.

    Salmon juga diperkaya dengan vitamin D alami yang tidak bisa diproduksi oleh tubuh manusia itu sendiri. Asupan vitamin ini dapat mencegah perkembangan gangguan pada rahim seperti terjadinya PCOS.

    Baca juga: Gegara Curi Makanan Teman Sekamar, Kaki Pria Ini Diamputasi

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com