li.jumatberkah.com

Tag: makanan sehat

5 Sayuran dan Buah Tinggi Serat Ini Bagus Dikonsumsi Penderita Diabetes

Jakarta –

Penderita diabetes perlu memerhatikan asupan makanan sehari-hari. Salah satu makanan yang cocok dikonsumsi yaitu buah dan sayuran tinggi serat, seperti ini.

Diabetes merupakan kondisi ketika tubuh tidak dapat memproduksi insulin, mulai dari hanya memproduksi dalam jumlah sedikit atau mengalami resistensi insulin.

Hormon insulin sebenarnya berfungsi untuk menyerap glukosa (gula) dalam darah dan mengubahnya menjadi energi bagi sel-sel tubuh. Jika fungsi insulin itu terganggu, maka kadar glukosa dalam darah akan terus meningkat ke level membahayakan.

Dalam mengatasi masalah ini, penderita diabetes tidak boleh mengonsumsi makanan dan minuman sembarangan. Justru perlu mengonsumsi makanan bernutrisi, seperti makanan tinggi serat.

Serat atau fiber merupakan jenis karbohidrat kompleks yang tidak dapat dihancurkan oleh sistem pencernaan tubuh. Serat juga tidak menambah kalori sama sekali dalam tubuh.

Ini menjadi alasan penderita diabetes sangat dianjurkan untuk mengonsumsi makanan tinggi serat. Terlepas dari itu, makanan dan minuman tinggi serat juga baik untuk mengatasi gangguan pencernaan dan menurunkan berat badan.

Merangkum Times of India (22/02), berikut 5 buah dan sayuran tinggi serat yang cocok dikonsumsi penderita diabetes :

1. Apel

Buah apel kaya akan serat yang cocok untuk mengatasi masalah diabetes. Foto: iStock

Apel merupakan buah dengan kandungan gula alami. Buah ini juga tinggi akan serat, terutama jika kamu mengonsumsi beserta kulitnya.

Kandungan serat pada apel dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Kondisi ini membuat gula masuk ke dalam darah secara perlahan, sehingga tidak menyebabkan kenaikan gula darah secara tiba-tiba.

Apel juga mengandung polifenol yang baik untuk memperlambat proses pencernaan karbohidrat dalam tubuh dan menurunkan kadar gula darah.

Kandungan antioksidannya juga baik untuk mengontrol gula darah pada penderita diabetes.

2. Buah beri

Buah beri-berian bisa mencegah stres oksidatif yang berhubungan dengan resistensi insulin. Foto: Getty Images/bernie_photo

Beri-berian menjadi jenis buah lain yang baik untuk penderita diabetes. Buah ini secara relatif rendah gula jika dibandingkan buah lainnya. Namun, beri-berian tinggi akan kandungan serat, antioksidan, dan vitamin.

Kandungan antioksidannya juga bisa mencegah stres oksidatif yang berhubungan erat dengan terjadinya resistensi insulin, dan menjadi penyebab berbagai masalah kesehatan kronis.

Kamu bisa mengonsumsi buah beri, mulai dari strawberry, blueberry, sampai raspberry.

Buah dan sayuran lain yang cocok untuk penderita diabetes bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Alpukat

Buah alpukat juga mengandung karbohidrat dan serat baik untuk diabetes. Foto: Site News

Alpukat telah terkenal menjadi buah yang tinggi serat dan mengandung asam lemak sehat. Buah ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral.

Alpukat juga rendah karbohidrat, sehingga bisa menghadirkan rasa kenyang lebih cepat.

Buah ini cocok dikonsumsi penderita diabetes karena dapat mengontrol tekanan darah. Meskipun mengandung karbohidrat, tetapi indeks glikemiknya rendah, sehingga tidak memengaruhi kadar gula darah.

4. Bayam

Maka bayam juga baik untuk penderita diabetes. Foto: Getty Images/iStockphoto/Rahmah Hastuti

Selain buah-buahan, sejumlah sayuran juga sangat cocok dikonsumsi penderita diabetes, seperti bayam. Bayam tinggi akan nutrisi, mulai dari serat, vitamin A, C, dan zat besi. Bayam juga rendah karbohidrat.

Melansir healthline.com, Departemen Pertanian Amerika Serikat mengungkap, konsumsi seporsi bayam mentah hanya mengandung 1 gram karbohidrat. Kandungan vitaminnya juga cocok melengkapi nutrisi pelengkap pada pasien diabetes.

5. Brokoli

Brokoli merupakan sayuran hijjau yang juga rendah kalori dan tinggi serat. Brokoli juga dikemas dengan vitamin, mineral, dan antioksidan tinggi.

Melansir prdiadigital.com, dalam 156 gram brokoli yang direbus, terdapat 5,2 gram serat. Selain direbus, makanan tinggi serat ini juga rendah gula sehingga cocok dikonsumsi penderita diabetes.

Brokoli bisa dimasak dengan cara direbus atau dikukus begitu saja, maupun dijadikan isian salad atau sup.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Anna Pelzer

October 29, 2025
3 Minuman Pagi Rekomendasi Dokter untuk Sehatkan Usus

Jakarta –

Asupan minuman pagi hari sebenarnya tidak boleh sembarangan. Sejumlah minuman lebih disarankan dokter karena mampu menyehatkan usus. Seperti 3 minuman ini.

Pada pagi hari, dalam keadaan perut yang masih kosong, kamu tidak bisa mengonsumsi minuman sembarangan. Terutama jika ingin pencernaan dan kesehatan usus terjaga.

Terdapat sejumlah minuman terbaik yang bisa mendorong kesehatan usus. Seorang dokter telah menguraikan tiga minuman ampuh yang dapat meningkatkan kesehatan usus dan hati.

Dr. Joseph Saihab, ahli gastroenterologi dan spesialis hati bersertifikat menjelaskannya melalui unggahan di TikTok. Pakar medis ini merekomendasikan untuk mengonsumsi tiga minuman.

Berikut penjelasannya seperti dirangkum dari express.co.uk (25/02):

1. Kopi hitam

Minum Kopi Hitam di Pagi Hari juga dikenal mampu memberikan manfaat sehat bagi usus. Foto: Ilustrasi iStock

Dr Salhab menjelaskan, minuman populer ini telah terbukti baik untuk kesehatan hati. Ia menjelaskan, minuman ini dapat membantu mengendalikan penyakit hati berlemak dan telah terbukti menurunkan risiko kanker hati.

Dr Saihab menambahkan jenis kopi hitam yang baik untuk kesehatan usus yaitu kopi dark roast (biji kopi dipanggang gelap). Sebab, kopi ini punya intensitas rasa kurang asam, menjadikannya pilihan baik untuk penderita refluks asam.

“Jika kamu punya penyakit asam lambung, cobalah minum kopi yang menggunakan biji kopi dark roast,” jelasnya.

Namun, perlu diingat manfaat kopi hitam ini akan efektif jika kamu meminumnya begitu saja. Tanpa tambahan gula, susu, atau pemanis lainnya.

2. Teh hijau

Teh hijau direkomendasikan karena mengandung katekin yang baik untuk usus dan hati. Foto: Getty Images

Selain kopi, teh juga sering menjadi minuman pendamping sarapan. Pencinta teh mungkin menyukai sejumlah jenis teh. Namun, menurut Dr Saihab, pilihan terbaik jatuh kepada jenis teh hijau atau green tea.

Teh hijau diketahui mengandung katekin yang merupakan oksidan kuat dan telah terbukti bermanfaat bagi usus dan hati. Teh hijau juga bisa menjadi alternatif bagi mereka yang tidak suka rasa kopi hitam atau ingin mengurangi konsumsi kafein berlebihan.

“Sekarang, teh hijau mengandung sedikit kafein, dan lebih sedikit dibandingkan kopi hitam. Tetapi Anda juga bisa mendapatkan formulasi bebas kafein,” jelasnya.

Minuman pagi lain rekomendasi dokter ini bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Smoothies

Smoothies dari campuran buah dan sayuran kaya akan antioksidan juga baik untuk kesehatan. Foto: Getty Images/bhofack2

Bagi mereka yang menghindari kafein sama sekali, ahli gastroenterologi ini merekomendasikan bikin smoothie yang mengandung antioksidan.

Smoothies cup berbeda dari jus meskipun keduanya sama-sama terdiri dari buah dan sayuran yang dihancurkan. Melanisir Prochiz, jus merupakan sari buah atau sayur, cairan yang secara alami ada di dalam bahan-bahan itu.

Sedangkan smoothies merupakan hasil blender dari semua bagian pada buah dan sayuran itu. Biasa dikonsumsi dengan ampasnya, sehingga punya tekstur lebih kental dan padat dibandingkan jus.

Dr. Saihan menyarankan jika memang ingin bebas kafein, lebih baik membuat smoothies dengan memadukan buah-buahan dan sayuran tinggi kandungan antioksidannya.

Misalnya, menggabungkan antara blueberry, blackberry, strawberry, delima, cherry, mangga, pepaya, sampai pisang. Buah-buahan ini juga bisa ditambah dengan bahan lain, seperti sayuran kangkung, bayam. sampai brokoli.

“Pencampuran tidak akan memengaruhi kualitas nutrisi,” jelasnya.

Ketiga minuman di atas memiliki kandungan antioksidan tinggi yang dapat meningkatkan kesehatan hati dan usus. Coba konsumsi rutin yuk!

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Anna Pelzer

October 29, 2025
Masa Pancaroba, 5 Makanan Ini Perlu Dikonsumsi untuk Tingkatkan Imun

Jakarta –

Perubahan satu musim ke musim lain kerap menimbulkan risiko penyakit. Agar tubuh tetap sehat, coba rutin konsumsi 5 makanan peningkat sistem imunitas ini.

Belakangan ini, Indonesia sedang mengalami musim pancaroba. Perubahan kondisi atau musim dari hujan ke kemarau berisiko terhadap kondisi kesehatan tubuh.

Suhu dan kondisi yang berubah menghadirkan lingkungan ideal bagi virus untuk berkembang biak. Inilah alasan mengapa sejumlah penyakit bisa menyerang tubuh, seperti flu, demam, Infeksi saluran pernapasan, sampai diare.

Agar terhindar dari penyakit ini, kamu perlu meningkatkan sistem imunitas tubuh. Salah satunya dengan menjaga gaya hidup sehat, termasuk pola makan sehat.

Konsumsi makanan-makanan sehat dan bergizi, terutama makanan yang mampu memperkuat kekebalan tubuh dan menangkal penyakit.

Melansir Hindustan Times (19/02), berikut 5 makanan yang mulai perlu dikonsumsi menurut ahli gizi, Nupuur Patil.

1. Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena sifat anti-inflamasinya. Foto: iStockphoto

Sayuran berdaun hijau kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Sayuran, seperti bayam, kangkung, dan sawi ini juga penting dalam memperkuat pertahanan kekebalan tubuh.

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition Review, sayuran berdaun hijau kaya akan nitrat. Senyawa organik dengan sifat anti-inflamasi yang dapat mengatur sistem kekebalan tubuh.

Oleh karena itu, mulailah rutin mengonsumsi sayuran berdaun hijau. Sejumlah sayuran berdaun hijau bisa dimakan mentah, atau dimasak sederhana, seperti dikukus, direbus, atau ditumis.

2. Buah citrus

Jenis buah citrus seperti jeruk juga bisa meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Foto: Instagram/TikTok

Jenis buah-buahan citrus dapat membantu tubuh tetap sehat dan bebas penyakit selama masa pancaroba ini. Buah-buahan citrus, seperti jeruk dan lemon mampu menambah rasa manis asam yang tajam.

Terlepas dari itu, buah-buahan ini juga mampu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, serta melindungi terhadap infeksi karena kandungan vitamin C dan antioksidannya.

3. Buah beri

Buah beri-berian mengandung anti-oksidan hingga vitamin yang baik untuk kekebalan tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/fcafotodigital

Buah beri yang menyegarkan, seperti blueberry, strawberry, dan raspberry, tidak hanya memiliki rasa yang manis asam menyegarkan. Namun, buah-buahan ini juga dapat mendatangkan manfaat.

Buah beri mengandung antioksidan tinggi yang dapat melawan stres oksidatif dan meningkatkan ketahanan kekebalan tubuh.

Buah ini juga mengandung vitamin C, vitamin B2, vitamin A, dan zat besi. Nutrisi tersebut juga bermanfaat dalam membantu melancarkan pencernaan, melawan penyakit jantung, dan mencegah kanker.

Daftar makanan sehat lain yang cocok dikonsumsi pada musim ini bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

4. Jahe

Rempah-rempahan, seperti jahe juga memainkan peran penting dalam mencegah penyakit. Jahe mampu mencegah infeksi dan melawan peradangan.

Jahe yang hangat ini juga mengandung sifat anti-inflamasi dan antibakteri. Hal tersebut dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk melawan penyakit musiman.

Jahe bisa dikonsumsi dengan cara direbus atau mencampurkannya ke dalam teh hangat. Jahe juga bisa ditambahkan ke dalam masakan.

5. Bawang putih

Mengonsumsi bawang putih di musim seperti ini juga baik untuk sistem kekebalan tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/Burhanuddin Helmi

Bawang putih tidak hanya mampu menambah aroma dan rasa ke masakan, tetapi juga mendatangkan manfaat baik bagi tubuh. Bawang putih terkenal dengan sifat antimikroba yang dapat melawan patogen.

Senyawa belerang di dalamnya juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga mengurangi intensitas penyakit umum. Mulai dari flu hingga infeksi penyakit lainnya.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 29, 2025
Meski Dianggap ‘Aneh’, 5 Makanan Ini Bermanfaat Bagi Kesehatan Usus

Jakarta –

Bagi sebagian orang, jenis makanan tertentu dianggap kurang familiar bahkan aneh. Padahal, makanan tersebut mendatangkan manfaat baik bagi usus, seperti 5 makanan ini.

Variasi makanan yang beragam di dunia membuat banyak orang belum tentu mengenal dan merasa familiar dengan makanan tertentu. Makanan itu pun bisa dianggap aneh.

Padahal, tidak semua makanan yang dianggap kurang familiar ini buruk. Makanan-makanan itu bisa saja membawa manfaat besar bagi kesehatan tubuh.

Contohnya 5 makanan ini, yang mungkin tidak begitu populer padahal menawarkan manfaat baik untuk kesehatan usus. Berikut daftar 5 makanannya, seperti dirangkum dari Food NDTV:

1. Beras hitam

Beras hitam rupanya memiliki manfaat baik bagi kesehatan usus. Foto: Agung Pambudhy

Jenis beras yang lebih familiar biasanya beras putih atau beras merah. Namun, ada juga variasi beras hitam yang bisa jadi lebih baik dari dua pilihan beras sebelumnya.

Beras eksotik ini terkadang disebut ‘beras terlarang’ karena dihargai oleh masyarakat Asia kuno dan hanya diberikan ke keluarga kerajaan.

Beras ini memiliki kandungan nutrisi beragam, mulai dari tinggi serat, mineral, vitamin, dan antioksidan.

Sebenarnya, beras hitam mengandung pigmen antosianin yang sama memberi warna ungu tua pada buah beri. Namun, karena konsentrasi pigmen yang tinggi, butirannya lebih terlihat warna hitam.

Kandungan serat yang tinggi ini pun membuat beras hitam baik untuk kesehatan usus. Mulai dari mengatasi gangguan pencernaan dan memperlancar buang air besar.

Beras hitam bisa dikonsumsi seperti nasi, atau bisa digabungkan dengan jenis biji-bijian lainnya.

2. Tempe

Konsumsi tempe juga bisa membantu menyehatkan usus karena kandungan nutrisi melimpah. Foto: Getty Images/iStockphoto/Premyuda Yospim

Tempe merupakan makanan nabati yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Bahkan, tempe sering menjadi sumber protein utama.

Sayangnya, bagi beberapa masyarakat luar negeri, tempe tidak begitu menarik. Terlebih karena bentuknya seperti spons.

Meski begitu, tempe memiliki banyak manfaat kesehatan. Tempe merupakan hidangan paling bergizi yang terbuat dari kacang-kacangan karena komposisi mineral dan zat-zat yang bermanfaat bagi kesehatan.

Serat pangan tinggi pada tempe bisa membantu memperbaiki pencernaan dan mencegah sembelit. Serat ini juga mampu menjaga keseimbangan flora usus yang sehat dan mengurangi risiko penyakit usus.

Konsumsi banyak tempe juga bisa meningkatkan kesehatan jantung, mencegah kanker, dan baik dalam mengendalikan rasa lapar.

Daftar makanan yang kurang familiar tapi sehat lain bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Kombucha

Minum Kombucha bisa menyehatkan pencernaan karena hasil mikroorganisme probiotik yang melimpah. Foto: iStock

Kombucha adalah minuman fermentasi yang memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Kombucha dibuat dengan mencampurkan strain bakteri tertentu, dengan gula, ragi, dan teh.

Barulah campuran tersebut difermentasi selama kurang lebih seminggu atau lebih. Proses fermentasi ini menghasilkan mikroorganisme probiotik yang melimpah sehingga bisa meningkatkan kesehatan pencernaan.

Beberapa penelitian, seperti yang disebut Ndtv menunjukkan hasil bahwa kombucha dapat membantu pemulihan sakit maag.

4. Sarden

Jenis ikan berlemak satu ini juga bisa dikonsumsi untuk mendukung kesehatan usus. Foto: Getty Images/iStockphoto/Olga Gagarova

Sarden merupaka ikan kecil berlemak yang biasanya dikemas dalam kaleng dan bisa langsung dimakan. Beberapa orang mungkin tidak suka jenis ikan ini. Padahal, nutrisinya baik untuk kesehatan.

Sarden merupakan ikan dengan kandungan asam lemak omega-3 tinggi yang dibutuhkan tubuh. Ikan ini juga kaya akan vitamin D, vitamin B, kalsium, selenium, dan sejumlah mineral penting lainnya.

Sarden juga bebas dari kontaminan lingkungan, seperti merkuri. Namun, perlu diingat, sarden terbaik yaitu sarden segar yang belum dikemas dalam kalengan.

Sebab, sarden kalengan banyak yang sudah diberi tambahan pengawet dan bahan berbahaya lainnya.

Sarden pun memiliki manfaat baik, seperti menjaga fungsi tulang, jantung, dan otak.

5. Akar Celeriac

Tanaman celeriac mungkin belum terlalu familiar terdengar. Sekilas terdengar seperti celery atau seledri, tetapi beda.

Celeriac merupakan tanaman dengan bentuk bulat dan ukurannya seperti lobak. Akar celeriac sendiri justru masuk ke dalam keluarga wortel. Rasanya unik dan berbeda dari seledri.

Gio Masterchef Indonesia pun pernah menggunakan celeriac ini dalam salah satu kreasi makanannya.

Bahan ini bisa saja terdengar kurang menarik, tetapi banyak menawarkan manfaat kesehatan Di dalamnya terdapat kandungan vitamin K yang mampu menjaga kekuatan tulang dan relatif rendah kalori. Mineral penting seperti fosfor, besi, kalsium, dan mangan juga ada di dalamnya.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 29, 2025
Cegah Kram Otot hingga Batu Ginjal dengan Konsumsi 5 Makanan Ini

Jakarta –

Makanan tinggi potasium penting dikonsumsi untuk mencegah sejumlah penyakit, termasuk batu ginjal. Caranya dimulai dengan konsumsi 5 makanan ini.

Selain karbohidrat, vitamin, maupun protein, seseorang juga perlu mendapat asupan potasium yang cukup. Potasium merupakan sebuah elektrolit penting yang bisa mendukung kesehatan kardiovaskular, fungsi saraf, hingga otot.

Potasium juga dikenal penting untuk mencegah terjadinya batu ginjal. Mengonsumsi makanan tinggi potasium dikenal mampu menurunkan kadar kalsium dalam urin, yang berpotensi memicu penyakit batu ginjal ini.

Asupan potasium juga dikenal penting dalam penghantaran sinyal listrik pada saraf dan mengatur kontraksi otot. Untuk mengurangi risiko penyakit seperti ini, penting untuk mengasup cukup potassium.Dengan cara, mengonsumsi makanan yang kaya potasium.

Berikut daftar 5 makanan kaya potasium yang bisa mulai dikonsumsi :

1. Pisang

Pisang terkenal dengan kandungan potasiumnya yang mampu mendukung kontraksi otot. Foto: Getty Images/iStockphoto

Pisang merupakan salah satu jenis buah-buahan yang terkenal dengan kandungan potasiumnya.

Mineral dalam pisang penting menjaga fungsi jantung yang baik, mendukung kontraksi otot, dan menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh.

Potasium tersebut juga bisa mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit agar tekanan darah tetap stabil. Serat di dalam pisang juga bisa mengikat lemak, sehingga mencegah pembentukan plak.

Jika suka buah ini, kamu bisa mengonsumsinya satu sampai 3 buah per hari. Jumlah ini sudah mampu mencukupi kebutuhan harian.

2. Ubi jalar

Ubi jalar juga menjadi makanan tinggi potasium yang baik dikonsumsi. Foto: Getty Images/iStockphoto/HandmadePictures

Ubi jalar juga menjadi salah satu makanan kaya potasium yang bisa dikonsumsi.

Selain potasium, ubi juga mengandung nutrisi penting lainnya yang mampu membantu mengatur tekanan darah, mendukung fungsi saraf, dan membantu kontraksi otot.

Oleh karena itu, ubi bisa dimasukkan ke dalam menu harian. Namun, disarankan tidak menambah garam berlebihan dalam pengolahan ubi. Sebab, garam justru menyebabkan peningkatan tekanan darah.

Daftar makanan tinggi potasium lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Bayam

Sayuran berdaun hijau ini memiliki kandungan potasium yang tinggi. Kandungan tersebut pun berkontribusi dalam menjaga tekanan darah yang sehat, fungsi otot yang baik, dan transmisi saraf.

Kandungan potasium di dalamnya juga bisa mendukung keseimbangan cairan yang masuk dan keluar sel. Potasium tersebut mampu meluluhkan dinding pembuluh darah, menurunkan tekanan darah dan melindungi kram otot,

Kamu bisa mengolah bayam dengan cara merebus atau menumisnya dengan sedikit bumbu.

4. Jeruk

Makan jeruk mampu membantu mencegah batu ginjal hingga mengurangi risiko stroke. Foto: detikcom

Jeruk maupun buah-buahan citrus lainnya termasuk ke dalam jenis makanan kaya potasium. Mineral tersebut penting menjaga keseimbangan cairan tubuh, mendukung sinyal saraf, dan meningkatkan fungsi otot yang baik.

Kabar baiknya, kandungan potasium tersebut tidak hanya mencegah penyakit batu ginjal. Namun, bisa juga mengurangi risiko stroke. Sebab, potasium mampu menjaga kesehatan pembuluh darah.

Dalam sehari, disarankan untuk mengonsumsi 150 gram buah, berarti satu porsi jeruk ukuran sedang. Jangan lupa diimbangi dengan makanan bernutrisi lainnya.

5. Alpukat

Alpukat juga baik dikonsumsi karena kandungan nutrisi penting yang ada di dalamnya, termasuk potasium. Foto: Getty Images

Alpukat tidak hanya menjadi buah yang kaya akan lemak sehat, tetapi juga mengandung potasium tinggi. Dalam satu buah alpukat terdapat 975 miligram potasium.

Makan alpukat bisa membantu meregulasi detak jantung. Nutrisi dalam buah alpukat itu juga sekaligus mampu mendukung kontraksi otot, dan berperan penting dalam menjaga kesehatan tekanan darah.

Kamu perlu mengonsumsi alpukat karena kandungan nutrisinya yang dapat mendukung kesehatan secara umum.

Alpukat juga punya kandungan zat aktif, saponin dan alkaloid, yang dapat dimanfaatkan untuk menghancurkan batu ginjal.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 29, 2025
Catat! Konsumsi 5 Makanan Ini Bisa Redakan Stress

Jakarta –

Stress bisa datang kapan saja. Untuk mengatasinya, coba konsumsi makanan sehat. Namun, hati-hati karena stress juga bisa dipicu oleh makanan ini.

Stress merupakan kondisi yang bisa datang dalam bentuk apapun. Stress merupakan reaksi seseorang ketika berada di bawah tekanan atau ketika berada dalam situasi yang tidak bisa dikendalikan.

Mencari cara untuk mengurangi stress adalah hal wajar. Namun, perlu diingat, apa yang berhasil bagi sebagian orang belum tentu berhasil bagi orang lain.

Namun, para ahli mengungkap, stress tidak hanya timbul dan bisa dihilangkan dengan melakukan aktivitas tertentu. Sebab, makanan yang dikonsumsi sehari-hari juga berpengaruh.

Kondisi stress juga bisa berpengaruh terhadap tubuh. Seiring waktu, stress kronis dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, masalah tidur, sakit kepala, kesulitan berkonsentrasi, kecemasan, depresi, hingga peningkatan risiko penyakit jantung.

Jika ingin menghindari stress, sebaiknya konsumsi 5 makanan yang dirangkum dari vegnews.com (23/01) ini:

1. Konsumsi makanan kaya magnesium

Bayam menjadi salah satu makanan kaya magnesium yang bisa bantu atasi masalah stress. Foto: iStockphoto

Magnesium berperan penting dalam tingkat stress dan kecemasan, serta memiliki pengaruh pada bagian otak yang mengatur hormon stress.

Penelitian yang disebut vegnews.com menemukan, asupan magnesium yang lebih tinggi dapat membantu mengurangi perasaan stress, kecemasan, dan depresi.

Oleh karena itu, mereka yang ingin mencegah atau mengurangi stress sebaiknya mulai konsumsi kacang-kacangan atau biji-bijian yang kaya akan magnesium.

Misalnya, konsumsi kacang mete, kacang almond, hingga biji labu yang merupakan sumber magnesium baik.

Kamu juga bisa konsumsi makanan magnesium baik lainnya, seperti tahu, kangkung, bayam, pisang, hingga dark chocolate.

2. Konsumsi makanan anti-inflamasi

Ubi menjadi salah satu makanan anti-infalamasi yang bisa dikonsumsi juga. Foto: Getty Images/iStockphoto

Menurut Hope Ricciotti, MD, dan Toni Golden, MD, peradangan kronis yang tidak diobati bisa menyebabkan penyakit jantung, radang sendi, dan menyebabkan depresi seiring berjalannya waktu.

Penelitian yang disebutkan Veg news juga menunjukkan, stress psikologis dapat menyebabkan peradangan fisik di tubuh. Makanan anti-inflamasi bisa melawan efek stress ini.

Geiger menyarankan konsumsi makanan kaya warna, seperti buah beri dan ubi yang merupakan sumber antioksidan baik untuk mengurangi peradangan.

Makanan vegan anti-inflamasi, termasuk sayuran berdaun hijau, tomat, almond, hingga jeruk juga bisa dikonsumsi.

Kamu juga perlu membatasi makanan penyebab peradangan, seperti karbohidrat olahan, gorengan, daging olahan, sampai minuman manis.

Rekomendasi makanan yang bisa redakan stress lainnya bisa dillhat pada halaman selanjutnya!

3. Teh hijau

Minum teh hijau mampu mengurangi stress karena kandungan asam aminonya. Foto: Getty Images/KMNPhoto

Teh hijau memang dikenal kaya manfaat. Salah satunya mampu mengurangi stress.

Menurut penelitian, teh hijau dapat meningkatkan mood karena kandungan asam amino yang disebut L-theanine. L-theanine ini memang dikenal mampu meningkatkan mood, kognisi, dan gejala stress hingga kecemasan.

Teh hijau juga memberi peningkatan kewaspadaan sementara berkat kandungan kafeinnya.

4. Teh chamomile

Teh chamomile juga bisa diminum karena memang dikenal mengandung flavonoid yang memberi efek menenangkan.. Foto: iStock

Teh chamomile juga bisa dikonsumsi sebagai upaya mengurangi stress. Chamomile adalah salah satu obat herbal yang biasa disajikan dalam bentuk teh. Ini digunakan untuk meningkatkan kualitas tidur dan menenangkan saraf.

Chamomile mengandung banyak flavonoid, yang diketahui memiliki sifat anti-inflamasi. Flavonoid apigeninnya lah yang diyakini bertanggung jawab atas efek menenangkan.

5. Makanan kaya prebiotik

Stress juga bisa diatasi dengan mengonsumsi makanan kaya prebiotik. Prebiotik mampu meringankan depresi karena mengandung bakteri baik yang dibutuhkan tubuh.

Dua jenis bakteri probiotik yang paling banyak ditemukan dalam makanan adalah Lactobacillus dan Bifidobacterium. Bakteri baik ini bekerja dalam usus dengan cara mematikan bakteri jahat.

Menjaga keseimbangan bakteri di dalam tubuh dapat sekalius menjaga kesehatan mental dan fisik. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi makanan kaya prebiotik.

Kamu bisa mulai konsumsi makanan prebiotik seperti yogurt, tahu, tempe, susu kedelai, hingga keju.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 29, 2025
Jangan Simpan 5 Makanan Ini di Kulkas karena Bisa Beracun

Jakarta –

Menyimpan makanan di kulkas memang bisa memperpanjang umur simpannya. Namun, ada beberapa makanan yang justru beracun jika disimpan di kulkas.

Makanan yang disimpan dalam kulkas dipercaya bisa menjadi lebih awet. Suhu dingin di dalam kulkas mampu menahan pertumbuhan bakteri pada beberapa makanan sehingga membuatnya lebih tahan lama.

Beberapa makanan memang lebih baik disimpan dalam kulkas, tetapi ada juga yang justru lebih baik disimpan di suhu ruang. Makanan-makanan ini jika disimpan dalam kulkas justru menjadi beracun.

Untuk menghindari bahaya, penting mengetahui bahan makanan apa saja yang perlu dan tidak disimpan di kulkas.

Dr. Dimple Jangda, dokter spesialis usus telah membagikan daftar makanan yang tidak boleh disimpan dalam kulkas. Melalui unggahan di Instagram, dirinya juga menyebut beberapa penelitian terkait hal ini.

Berikut penjelasannya seperti dirangkum dari Times Of India (30/01).

1. Bawang putih

Memasukkan bawang putih yang sudah dikupas ke dalam kulkas hanya membuatnya cepat berjamur. Foto: Getty Images/gerenme

Dokter ini tidak menyarankan membeli bawang putih yang sudah dikupas dan menyimpannya dalam kulkas. Sebab, bisa memancing pertumbuhan jamur secara cepat.

Bawang putih juga biasanya akan berubah warna. Teksturnya pun berubah seperti karet.

Mengonsumsi bawang putih yang sudah berjamur juga dikaitkan dengan memicu penyakit kanker. Memasukkan bawang putih berjamur ke dalam makanan tidak hanya berbahaya, tetapi juga membuat rasa masakan hambar.

Dr. Dimple Jongda menyarankan beli bawang putih yang masih ada kulitnya. Kupas kulitnya hanya saat kamu ingin menggunakan bawang tersebut. Bawang putih juga sebaiknya disimpan di luar kulkas.

2. Bawang bombai

Bawang bombai juga sebenarnya tidak boleh disimpan dalam kulkas karena bisa menimbulkan bahaya. Foto: Getty Images/Saharrr

Bawang bombai merupakan bahan alami yang tahan terhadap suhu rendah. Jika kamu memasukkannya ke dalam kulkas, patinya mulai berubah menjadi gula dan memicu pertumbuhan jamur.

Jika menemukan bagian bawang bombai yang sudah berjamur, kebanyakan orang memilih untuk memotong bagian tersebut. Kemudian menyimpan sisanya di dalam kulkas.

Namun, cara itu tidak disarankan karena mengundang bakteri tidak sehat yang datang dari lingkungan sekitar, dan akhirnya memicu pertumbuhan jamur.

3. Jahe

Jahe juga khasiatya tidak main-main. Namun, cara penyimpanannya perlu diperhatikan secara teliti. Foto: Ilustrasi iStock/Site

Jahe juga sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas. Dr. Jangda mengungkap, menyimpan jahe dalam kulkas hanya akan mengundang pertumbuhan jamur sangat cepat.

Jika mengonsumsi jahe berjamur dikaitkan dengan kegagalan ginjal dan hati. Oleh karena itu, sebaiknya kamu menyimpan jahe di suhu ruangan saja.

Supaya lebih tahan lama, kulit jahe jangan dikupas terlebih dahulu.

Daftar makanan lain yang sebaiknya tidak boleh dimasukkan ke kulkas bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

4. Nasi

Beberapa orang suka menyimpan nasi di kulkas agar tahan lebih lama. Sebagian juga percaya, nasi yang disimpan dalam kulkas memiliki pati resisten.

Menurut banyak orang, nasi ini mampu membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. Namun, cara ini tidak disarankan.

Faktanya, nasi merupakan salah satu bahan yang paling cepat terkena jamur. Jika ingin disimpan dalam kulkas, sebaiknya tidak lebih dari 24 jam.

5. Kunyit

Selain 4 bahan yang disebutkan Dr. Jongda, ada salah satu bahan yang juga sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas, yaitu kunyit.

Seperti jahe, kunyit juga tidak bisa disimpan dalam kulkas karena suhu dingin membuat pertumbuhan jamur lebih cepat. Menurut dokter Zaidul Akbar, freon di dalam kulkas ini juga yang membuat kunyit menjadi mudah berjamur.

Oleh karena itu, lebih baik menyimpan kunyit di suhu ruang normal. Dokter Zaidul Akbar juga memberi tips dalam menyimpan kunyit, yaitu dengan cara dikeringkan.

Setelah kering, kunyit sebaiknya disimpan di dalam wadah. Tinggal direbus saja jika ingin dipakai dalam masakan.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 29, 2025
Agar Perut Tak Kembung, Jangan Santap 5 Menu Sarapan Ini

Jakarta –

Setiap orang harus sarapan untuk mengisi energi di pagi hari. Tetapi bukan asal makanan. Agar tak alami kembung, sebaiknya hindari beberapa menu sarapan ini.

Menu sarapan yang dianjurkan harus bergizi seimbang. Mengandung unsur karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Bentuknya bisa beragam menu sesuai selera.

Dilansir dari Food NDTV (2/2), sebagian orang merasakan kembung setelah mengonsumsi sarapan. Hal ini bisa terjadi karena makanan yang dikonsumsi menghasilkan gas. Semakin lama waktu mencerna makanan, maka risiko produksi gas juga meningkat dan membuat perut kembung.

Berikut 5 menu sarapan yang perlu dihindari agar perut tak kembung:

1. Hindari Teh dan Kopi Berlebihan

racikan teh Foto: Getty Images/iStockphoto

Sebenarnya, teh dan kopi umum dikonsumsi pagi hari oleh sebagian orang. Namun, mengonsumsi dua minuman ini secara berlebihan justru dapat merangsang produksi asam lambung yang menyebabkan pembentukan gas dalam perut.

Selain itu, teh dan kopi yang diracik menggunakan susu juga dapat menyebabkan intoleransi laktosa. Hal ini dapat menyebabkan masalah pencernaan.

2. Hindari Kembang Kol dan Kubis

Dua sayuran yang harus dihindari saat sarapan adalah kembang kol dan kubis. Karena, kedua sayuran ini mengandung karbohidrat kompleks yang sulit dicerna.

Kandungan tersebut dapat menyebabkan produksi gas dalam perut. Sebagai alternatif, kedua sayuran itu bisa diganti dengan zucchini dan bayam yang lebih rendah karbohidrat.

3. Jangan Konsumsi Apel dan Pir

Buah-buahan juga termasuk makanan sehat yang umum dikonsumsi saat sarapan. Namun, ada beberapa jenis buah yang sebaiknya dihindari para penderita asam lambung.

Dua di antaranya adalah apel dan pir. Baik apel maupun pir diketahui mengandung fruktosa dan tinggi serat yang dapat menyebabkan kembung. Sebaiknya, konsumsi buah beri sebagai alternatif yang juga baik dalam asupan zat antioksidan.

4. Hindari Mentimun dan Bawang Bombai

mentimun Foto: iStock

Kalau menyukai sarapan dengan menu salad, kamu bisa menghindari penggunaan beberapa bahan yang memiliki kandungan gas. Dua di antaranya adalah mentimun dan bawang.

Menurut para ahli, sayuran mentah terutama yang kandungan seratnya tinggi. Seperti mentimun dan bawang bombai mungkin saja sulit terurai sehingga menimbulkan gas. Sebaiknya, konsumsi sayuran yang dimasak atau direbus saat sarapan.

5. Hindari Makan Jagung

Jagung dapat dinikmati sebagai alternatif nasi yang lebih sehat. Namun, sebaiknya jangan mengonsumsi jagung ini saat sarapan, karena kandungan serat jagung bagi sebagian orang sulit dicerna.

Nmami Agarwal selaku ahli nutrisi mengatakan, “Jika jagung memicu rasa tidak nyaman, maka gantilah dengan biji-bijian alternatif, seperti quinoa atau nasi.”

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 29, 2025
Catat! 5 Makanan Ini Perlu Dikonsumsi Wanita 40 Tahun ke Atas

Jakarta –

Wanita yang sudah memasuki usia 40 tahun membutuhkan nutrisi lebih baik. Nutrisi tersebut bisa didapat dari sejumlah makanan sehat, seperti 5 makanan ini.

Seiring bertambahnya usia, tubuh membutuhkan asupan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan.

Seseorang bisa memilih sendiri asupan nutrisi yang mereka inginkan. Hal ini bisa mulai diterapkan melalui pola makan yang tepat.

Saat wanita memasuki usia 40-an, tubuh mulai mengalami beberapa perubahan. Misalnya tulang yang menjadi lebih lemah dan stamina tubuh juga berkurang.

Oleh karena itu, saat wanita menghadapi usia 40 tahun-an, mereka perlu menerapkan pola makan yang kaya akan makanan super. Makanan tersebut dapat berkontribusi terhadap kesehatan dan gaya hidup.

Berikut 5 jenis makanan sehat untuk wanita 40 tahun ke atas, seperti yang dirangkum dari thehealthsite.com (28/01).

1. Brokoli

Brokoli bisa dikonsumsi karena mengandung kalsium dan vitamin yang baik untuk menjaga kesehatan tulang. Foto: Getty Images/iStockphoto/eyewave

Di usia 40-an, kesehatan tulang menjadi prioritas. Brokoli merupakan salah satu sayuran yang bisa membantu menjaga kesehatan tulang.

Brokoli merupakan sayuran dengan kandungan kalsium, vitamin K, dan senyawa anti kanker. Kandungannya ini bisa mendukung kepadatan dan kekuatan tulang.

Bagi wanita yang sudah memasuki usia 40 tahun, brokoli juga mampu mencegah penyakit osteoporosis yang membuat tulang keropos.

Sayuran hijau ini juga dianggap baik menjaga gula darah tetap stabil dan mengurangi risiko diabetes. Brokoli juga baik dikonsumsi oleh mereka yang sedang diet karena bisa menjaga berat badan.

Salah satu cara terbaik menikmati brokoli yaitu dengan merebus atau mengukus.

2. Salmon

Ikan salmon dengan kandungan asam lemak omega-3 nya bisa memberikan manfaat kesehatan. Foto: iStock

Salmon menjadi makanan dengan kandungan nutrisi beragam. Namun, kandungan asam lemak omega-3 esensialnya lah yang banyak memberikan manfaat kesehatan.

Nutrisi ini penting dalam menjaga kesehatan jantung, mengurangi peradangan, dan mendukung fungsi kognitif. Lemak salmon juga lebih baik dua kali lipat daripada kalori dan karbohidrat biasa.

Asam lemak omega-3 dari salmon juga bisa mengendalikan rasa lapar dan mampu membuat kulit menjadi lebih bercahaya.

3. Alpukat

Alpukat juga bisa dikonsumsi karena bisa menjaga kesehatan kulit hingga mengandung lemak sehat. Foto: Getty Images

Alpukat merupakan superfood dengan kandungan lemak tak jenuh tunggal dan vitamin E. Kandungan ini menawarkan manfaat lebih dari sekadar yang dikira.

Alpukat bisa menjaga kesehatan kulit dengan melawan kekeringan dan menjaga elastisitasnya.

Kandungan potasium dan lemak sehat ini juga bisa menjaga kulit tetap lembut, menyehatkan rambut, dan membantu menurunkan tekanan darah.

Alpukat bisa ditambah ke dalam salad atau dijadikan smoothie. Alpukat juga bisa diolesi sebagai topping roti.

Makanan sehat lain yang bisa mulai dikonsumsi wanita usia 40 tahun ke atas bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

4. Buah beri

Buah beri, seperti blueberry, strawberry, dan raspberry mengandung antioksidan tinggi yang menjadikannya cocok untuk wanita usia 40 tahun-an.

Kandungan antioksidannya bisa memerangi stres oksidatif, menyehatkan jantung, dan meningkatkan fungsi kognitif. Antioksidan tersebut juga baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Buah beri juga merupakan sumber vitamin A dan C untuk membantu menunda peradangan yang dapat menyebabkan kerutan dan kerusakan kulit. Buah beri-berian juga padat nutrisi dan rendah kalori.

5. Sayuran berdaun hijau

Bayam merupakan sayuran berdaun hijau yang dapat menghidrasi tubuh. Foto: iStockphoto

Perubahan hormonal di usia 40-an dapat memengaruhi tingkat energi. Oleh karena itu, asupan zat besi menjadi penting.

Zat besi salah satunya bisa ditemui di sayuran berdaun hijau, seperti bayam. Bayam padat nutrisi dan menyediakan banyak zat besi dan vitamin esensial.

Bayam juga memiliki kemampuan dalam menghidrasi tubuh. Sayuran berdaun hijau ini juga kaya akan vitamin A, vitamin C, vitamin K, magnesium, dan zat besi yang dapat mendukung kesehatan wanita berusia 40 tahun ke atas.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 29, 2025
1 Buah Apel Berapa Kalori? Ini Nutrisi dan Alasan Kenapa Bagus untuk Diet
Jakarta –

Buah apel yang segar dan utuh itu kaya akan nutrisi. Pasalnya, membuang kulit kulit apel juga bisa menghilangkan banyak serat dan sebagian besar flavonoid (salah satu jenis antioksidan).

Apel juga sering dijadikan pelengkap untuk diet yang sehat. Apakah apel berkalori tinggi? Ketahui nilai nutrisinya di bawah ini.

Nutrisi Apel

Berdasarkan data dari United States Department of Agriculture (USDA), 1 buah apel berukuran sedang sekitar 182 gram mengandung 94,6 kalori.

Lebih lanjut, menurut USDA berikut adalah daftar nutrisi dari sebuah apel:
- Kalori: 94,6 kalori
- Air: 156 gram
- Protein: 0.43 gram
- Karbohidrat: 25.1 gram
- Gula (alami): 18.9 gram
- Serat: 4.37 gram
- Lemak: 0.3 gram
Alasan Kenapa Buah Apel Bagus untuk Diet

Salah satu manfaat apel yaitu baik untuk diet atau manajemen berat badan. Alasan adalah karena buah ini dapat membantu menahan nafsu makan dan rasa kenyang lebih lama.

Dilansir dari laman School of Public Health, Harvard University, kandungan serat dalam apel bisa memperlambat pencernaan.

Hasil penelitian tiga kohort prospektif besar yang terdiri dari 133.468 pria dan wanita selama 24 tahun, menemukan bahwa mengkonsumsi lebih tinggi buah-buahan kaya serat dengan kandungan glikemik rendah, terutama apel dan pir, telah dikaitkan dengan jumlah penambahan berat badan yang paling sedikit dari waktu ke waktu.

Dalam hal ini, mengkonsumsi makanan dengan kandungan glikemik rendah lebih cenderung menghasilkan lonjakan gula darah yang lebih kecil.

Hal tersebut bisa membantu seseorang dalam mengurangi rasa lapar di kemudian hari, sekaligus mencegah makan berlebihan. Sehingga, membantu seseorang merasakan kenyang atau kepuasan lebih besar setelah makan.

Jadi tak heran karena kandungan serat yang tinggi dan jumlah kalori rendah, apel menjadi buah yang bagus untuk diet.

(khq/inf)
Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson
October 29, 2025