li.jumatberkah.com

Tag: masakan praktis

  • 3 Resep Tumis Kacang Panjang yang Sederhana dan Nikmat Buat Bekal

    Jakarta –

    Tumis kacang panjang bisa menjadi ide bekal makan siang yang praktis. Sayuran ini mudah diolah dan enak ditambahkan bakso, telur, hingga tahu.

    Kacang panjang merupakan jenis sayuran yang umum ditemui di pasaran. Biasanya diolah menjadi sayur bening, campuran sayur bersantan, hingga tumisan atau oseng praktis.

    Untuk membuat oseng kacang panjang, bahan yang digunakan juga mudah ditemui. Hanya memerlukan irisan bawang dan cabai, serta bumbu penyedap berupa saus tiram atau kaldu bubuk.


    Agar sajian lebih menggugah selera, kamu bisa menambahkan pelengkap. Di antaranya ada bakso, tahu, dan telur. Bisa dicampurkan bersama maupun dipisah per menu.

    Berikut 3 resep tumis kacang panjang yang sederhana buat bekal makan siang:

    1. Resep Tumis Kacang Panjang Bakso

    Bakso sapi yang lezat bisa ditambahkan sebagai pelengkap tumis kacang panjang. Namun, pilih bakso sapi yang memang banyak dagingnya agar sensasinya lebih nikmat untuk lauk.

    Resep Tumis Kacang Panjang Bakso
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Sayur

    Bahan Bahan

    • 8-10 helai kacang panjang (potong sekitar 3 cm)
    • 2 sdm minyak sayur
    • 5 butir bakso sapi (iris tipis)
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdm kaldu bubuk
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdt garam
    • 100 ml air
    • 1 lembar daun salam
    • 1 ruas lengkuas (geprek)

      Bumbu iris:

    • 5 butir bawang merah

    • 3 siung bawang putih
    • 2 cabe merah keriting
    • 2 cabe merah rawit

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih kacang panjang dan potong sekitar 3 cm atau sesuai selera, sisihkan.
    2. Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas.
    3. Masukkan irisan bakso dan aduk merata. Lalu, tambahkan kacang panjang.
    4. Tuang 100 ml air dan tambahkan saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk.
    5. Aduk merata dan masak sampai matang.
    6. Sajikan oseng kacang panjang selagi hangat.

    2. Resep Tumis Kacang Panjang Telur

    Kalau punya 1-2 butir telur di rumah, coba tambahkan ke dalam tumisan kacang panjang. Bumbunya bisa menggunakan bawang putih, bawang bombay, hingga minyak wijen agar harum.

    Resep Tumis Kacang Panjang Telur
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Sayur

    Bahan Bahan

    • 8-10 helai kacang panjang (potong sekitar 3 cm)
    • 2 sdm minyak sayur
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
    • 2 butir telur ayam, kocok
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt minyak wijen

    Cara Memasak:

    1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak panas hingga harum.

    2. Masukkan 1 butir telur, aduk hingga menggumpal.
    3. Tambahkan kacang panjang, aduk hingga layu, dan tuang 100 ml air ke dalamnya.
    4. Bumbui tumis kacang panjang telur itu dengan kaldu jamur, merica, dan garam.
    5. Masak hingga airnya menyusut, lalu sajikan.

    3. Resep Tumis Kacang Panjang Tahu

    Jika memiliki sisa tahu putih atau tahu kuning di rumah, kamu bisa mengolahnya menjadi tumisan kacang panjang. Tahunya bisa digoreng terlebih dahulu atau tidak.

    Resep Tumis Kacang Panjang Tahu
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Sayur

    Bahan Bahan

    • 4 sdm minyak sayur
    • 5 butir bawang merah, iris tipis
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 buah cabe merah, iris serong tipis
    • 5 buah cabe rawit merah
    • 2 lembar daun salam
    • 1 cm lengkuas, memarkan
    • 8-10 helai kacang panjang, potong-potong
    • 5 buah tahu kuning/putih, potong kecil dan goreng
    • 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
    • 1/2 sdt terasi udang
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 150 ml air

    Cara Memasak:

    1. Goreng potongan tahu kuning atau putih terlebih dahulu sampai agak kering, tiriskan.
    2. Tumis sampai harum bawang merah, bawang putih, daun salam, cabe merah, lengkuas, dan cabe rawit.
    3. Masukkan potongan kacang panjang dan tahu goreng, aduk hingga merata.
    4. Tambahkan sedikit air, bumbui dengan terasi, kaldu jamur, merica, dan garam.
    5. Tutup wajan dan masak dengan api besar sampai air menyusut.
    6. Sajikan tumis kacang panjang dan tahu selagi panas.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Tumis Telur Sosis Campur Sayuran yang Gurih Praktis

    Jakarta –

    Tumisan selalu menjadi masakan andalan ketika sedang menghemat waktu. Cara memasaknya juga sangat sederhana, seperti membuat tumisan telur dan sosis campur sayuran ini.

    Telur dan sosis biasa diandalkan untuk memasak praktis di rumah. Cocok juga dijadikan ide bekal, karena pasti rasanya lezat.

    Jika bosan dengan kreasi telur dan sosis yang hanya digoreng, keduanya dapat dikreasikan dengan menjadikan tumisan.


    Tumisan telur dan sosis ini bisa juga dicampurkan sayuran agar lebih mendapatkan asupan nutrisi. Kamu juga bisa menambahkan beberapa lembar selada saat memasaknya.

    Baca Juga:

    Berikut resep dan cara memasak tumisan telur sosis campur sayuran:

    Resep Tumis Telur Sosis Campur Sayuran
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Resep Praktis

    Bahan Bahan

    • 2 sdm minyak sayur
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1/2 buah bawang bombay cincang
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 3 buah sosis sapi brartwurst, iris serong tipis
    • 2 butir telur ayam, kocok
    • 5 lembar lettuce, iris kasar
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt garam
    • 50 ml air

    Cara Memasak:

    1. Potong sayuran dan sosis terlebih dahulu.
    2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
    3. Masukkan telur ayam kocok dan aduk sampai menggumpal.
    4. Tambahkan potongansosis, aduk merata.
    5. Masukkan selada dan tambahkan air sedikit, aduk sampai selada agak layu.
    6. Bumbui dengan says tiram, maldy jamur, merica, dan garam. Masak sebentar.
    7. Sajikan tumis telur sosis campur selada selagi hangat.

    Tips memasak:

    1. Sayuran bisa diganti dengan sawi putih, sawi hijau, wortel, atau pakcoy.
    2. Jika tak ada sosis sapi, bisa menggantinya dengan sosis ayam atau bakso.
    3. Kalau suka pedas, tambahkan irisan cabe

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Menu Olahan Tempe Favorit Keluarga, Praktis & Mudah Dibuat!


    Jakarta –

    Tempe seringkali menjadi salah satu bahan makanan paling praktis untuk menu harian keluarga. Selain mudah dibuat, tempe juga bisa diolah menjadi berbagai menu lezat dengan berbagai bumbu, dari yang gurih sampai pedas.

    Buat kamu yang ingin masak cepat tanpa ribet, berikut 3 resep olahan tempe mudah dan lezat yang cocok jadi menu andalan keluarga!

    1. Tempe Goreng


    Tempe goreng merupakan menu andalan yang sering disajikan bersama menu lainnya. Irisan tempe yang dibumbui dengan bawang putih, ketumbar, dan garam, lalu digoreng hingga garing sangat cocok jadi lauk utama atau pendamping. Buat kamu yang nggak mau ribet, cobalah resep tempe goreng berikut ini.

    Bahan-bahan:

    • 1 papan tempe, potong tipis atau sesuai selera

    • 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original

    • Air secukupnya

    • Minyak untuk menggoreng

    Cara membuat:

    1. Tuang Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental terbentuk.

    2. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan, pastikan terlapisi secara merata.

    3. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.

    2. Tempe Mendoan

    Bosan dengan tempe goreng biasa? Cobalah resep tempe mendoan khas Banyumas yang gurih nan lezat. Berbeda dari tempe goreng biasa, tempe mendoan terbuat dari tempe tipis yang dibalut adonan tepung berbumbu, lalu digoreng setengah matang. Teksturnya pu lembut, gurih, dan sedikit basah. Biasanya, menu ini disajikan dengan sambal kecap pedas, namun tetap cocok dijadikan sebagai lauk pendamping.

    Bahan-bahan:

    • 1 balok tempe, iris tipis

    • 225 gram Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original

    • 2 sdm tepung beras

    • 3 batang daun bawang, gunakan bagian hijaunya dan iris tipis

    • 3 lembar daun jeruk, rajang halus

    • 400 ml air

    • Minyak goreng secukupnya

    • Sasa Sambal Terasi (pelengkap)

    Cara membuat:

    1. Campur Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dan tepung beras, aduk rata.

    2. Tambahkan air ke adonan secukupnya dan pastikan adonan tidak terlalu kental atau encer.

    3. Masukkan daun jeruk dan daun bawang. Aduk hingga rata.

    4. Celupkan tempe ke dalam adonan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

    5. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan.

    6. Goreng tempe sebentar, angkat, dan tiriskan.

    7. Hidangkan dengan Sasa Sambal Terasi agar lebih nikmat

    3. Tempe Orek

    Jika ingin menu olahan tempe yang manis namun gurih, resep tempe orek bisa jadi pilihan. Olahan ini terbuat dari tempe yang dipotong kecil, digoreng, lalu dicampur dengan bumbu, kecap manis dan cabai. Perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas membuatnya cocok disantap dengan nasi putih hangat.

    Bahan-bahan:

    Bahan saus:

    • 6 butir bawang merah

    • 3 siung bawang putih

    • 3 cabai merah besar

    • 2 cabai hijau besar

    • 2 lembar daun jeruk

    • 1 sdt garam

    • ½ sdt lada putih bubuk

    • 2 sdm kecap manis

    • 100 ml air

    Cara membuat:

    1. Baluri tempe dengan tepung dengan tepung basah, kemudian masukkan ke dalam tepung kering. Lanjut goreng hingga golden brown.

    2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga aromatic, masukkan cabe dan daun jeruk.

    3. Tambahkan air, masukkan bumbu. Aduk hingga merata.

    4. Masukkan tempe yang sudah digoreng dengan bumbu, aduk merata.

    Nah, itulah beberapa olahan tempe yang bisa jadi menu andalan harian keluarga. Dengan bahan sederhana dan waktu masak yang singkat, ketiga resep di atas bisa jadi pilihan menu yang hemat tapi tetap nikmat.

    (anl/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Pizza Sosis dan Crabstick Praktis Pakai Teflon

    Jakarta –

    Pizza biasanya dipanggang menggunakan oven, tapi sebenarnya bisa juga menggunakan wajan teflon yang praktis. Tambahkan topping sosis dan crabstick agar makin enak. Berikut resepnya!

    Pizza merupakan adonan roti pipih khas Italia yang disajikan dengan aneka topping lezat. Biasanya pizza didapatkan di gerai restoran, tapi bisa juga dibuat sendiri di rumah.

    Kreasi pizza rumahan ini bisa dipanggang menggunakan wajan teflon atau wajan antilengket. Cara membuat adonannya juga tak begitu rumit. Padukan dengan topping lezat seperti sosis dan crabstick.


    Berikut resep dan cara memasak pizza teflon ala rumahan:

    Resep Pizza Sosis dan Crabstick
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 4
    Daerah Asal Masakan : Italia
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • Adonan Pizza:

    • 250 g tepung terigu

    • 1/2 sdt garam
    • 1/2 sdt baking powder
    • 2 sdm susu bubuk
    • 2 sdt minyak goreng
    • 2 sdt ragi instan
    • 150 ml air hangat

      Saus:

    • 2 sdm minyak sayur

    • 1/2 butir bawang bombay, cincang
    • 1 siung bawang putih cincang
    • 200 g tomat
    • 1 sdm pasta tomat
    • 2 sdt oregano kering
    • 1 sdt garam
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 1sdm kaldu jamur

      Topping:

    • 2 buah sosis (iris)

    • 3 buah crabstick (iris)
    • 100 g keju mozzarella
    • 50 g bawang bombay

    Cara Memasak:

    1. Adonan pizza: campur jadi satu tepung terigu, garam, baking powder dan ragi instan. Aduk hingga rata.
    2. Tambahkan air hangat sambil aduk hingga rata.
    3. Bulatkan adonan, olesi minyak, tutup dengan plastik dan diamkan selama 10 menit.
    4. Lalu siapkan saus dengan menumis bawang bombay dan bawang putih. Kemudian masukkan tomat, tomat pasta, dan aduk hingga mendidih.
    5. Tambahkan oregano, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
    6. Kempiskan adonan, taruh dalam wajan antilengket, ratakan hingga menutupi dasar wajan dan rata.
    7. Olesi Sausnya, beri topping irisan sosis, crabstick, bawang bombay, dan keju mozzarella parut.
    8. Tutup wajan, masak dengan api kecil selama 20 menit hingga matang.

    Tips memasak:

    1. Jika tak sempat membuat adonan, bisa menggunakan roti tawar. Bisa juga membeli adonan pizza instan yang banyak ditawarkan di supermarket.

    2. Topping bisa disesuaikan dengan selera, seperti jamur, paprika, daging ayam, smoked beef, dan lainnya.

    Simak Video “ Mau Jualan Pizza? Cek Saran Berikut“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/yms)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Tumisan Sayur Praktis dan Lezat untuk Menu Harian


    Jakarta –

    Di tengah kesibukan sehari-hari, menyajikan hidangan lezat dan bernutrisi bagi keluarga seringkali menjadi tantangan. Namun, membuat masakan tidak harus selalu rumit.

    Kunci utamanya terletak pada kreativitas dalam mengolah bahan sederhana menjadi sajian istimewa. Salah satu metode memasak yang paling diandalkan adalah menumis, karena prosesnya yang cepat dan mampu menjaga kesegaran bahan sekaligus menghasilkan rasa yang kaya.

    Yuk simak 3 resep tumisan praktis yang bisa menjadi inspirasi andalan untuk menu harian kamu, mulai dari yang gurih, segar, dan kaya rasa.


    1. Cah Tauge Jambal

    Kita mulai dengan hidangan klasik yang lahir dari kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan sederhana. Cah tauge jambal adalah bukti bahwa perpaduan kesegaran tauge yang renyah dengan gurihnya ikan asin jambal bisa menciptakan rasa yang luar biasa. Meski sederhana, hidangan ini selalu berhasil menggugah selera makan.

    Bahan-bahan:

    – 250 gr tauge

    – 50 gr ikan jambal, potong dadu

    – 10 kucai

    – 6 siung bawang merah

    – 5 siung bawang putih

    – 2 buah cabe merah besar, iris serong

    – 2 buah cabe hijau besar, iris sarong

    – 3 buah cabe rawit, iris serong

    – ½ sdt Sasa Bubuk MSG

    – ½ sdt garam

    – ½ sdt gula

    – ¼ sdt lada

    Minyak secukupnya

    Cara membuat:

    1. Panaskan minyak, goreng ikan jambal hingga matang berwarna kecoklatan.

    2. Dengan minyak sisa menggoreng ikan jambal (kurangi sebagian), tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

    3. Masukkan taoge, ikan jambal, cabe rawit, cabe merah besar, cabe hijau besar, dan kucai.

    4. Tambahkan Sasa Bubuk MSG, garam, gula, dan merica.

    5. Aduk rata dan masak sebentar saja, lalu sajikan.

    2. Cah Kangkung Udang

    Setelah menikmati gurihnya ikan asin, mari beralih ke hidangan laut lainnya yang tak kalah populer, yaitu udang. Kali ini, kita akan memadukannya dengan sayuran favorit sejuta umat. Resep cah kangkung udang memberikan sentuhan istimewa pada tumisan kangkung biasa, memadukan renyahnya kangkung dengan rasa manis sekaligus gurih dari udang goreng tepung.

    Bahan-bahan:

    – 200 gr udang

    – 1/2 bks Sasa Tepung Bumbu ala Kentucky

    – 2 ikat kangkung

    – 1 sdt terasi

    – 10 cabe merah keriting

    – 7 bawang merah

    – 2 bawang putih

    – 1 sdt Sasa Kaldu Rasa Ayam

    – 2 sdt gula

    – 1 sdm saus tiram

    Cara membuat:

    1. Bersihkan udang dan balur tipis dengan Sasa Tepung Bumbu ala Kentucky.

    2. Goreng dengan sedikit minyak hingga golden brown, sisihkan.

    3. Chop kasar bumbu dan kemudian tumis. Tambahkan terasi dan sedikit air.

    4. Setelah wangi dan tanak, masukkan kangkung dan dan seasoning dengan gula dan Sasa Kaldu Rasa Ayam.

    5. Aduk dan masak kembali sebentar hingga kangkung mulai layu. (Tingkat kematangan bisa disesuaikan selera).

    6. Sajikan udang bersama dengan kangkung.

    3. Tumis Buncis Daging Cincang

    Jika dua resep sebelumnya menonjolkan cita rasa laut, menu ketiga ini menghadirkan protein dari darat dengan sentuhan saus lada hitam yang modern. Resep tumis buncis daging cincang adalah pilihan tepat untuk sajian yang lebih mengenyangkan dan kaya nutrisi, memadukan renyahnya buncis dengan daging cincang yang gurih.

    Bahan-bahan:

    – 250 gr baby buncis

    – 150 gr daging giling

    – 1 bungkus saus lada hitam

    – 1/2 siung bawang bombay – iris tipis

    – 2 siung bawang putih

    – 5 buah cabai rawit (sesuaikan selera)

    – Sejumput Sasa Bubuk MSG

    – 1 sdt garam

    – 1 sdt minyak goreng

    – 4 sdm air

    Cara membuat:

    1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga harum.

    2. Masukkan daging giling, dan cabe rawit, tabur dengan garam, Sasa Bubuk MSG, dan merica. Tuang saus lada hitam dan air, lalu aduk hingga matang. Sisihkan.

    3. Panaskan air dalam panci, masukkan garam dan minyak goreng, rebus buncis selama 3 menit, tiriskan.

    4. Tata buncis dalam pinggan atau piring,berikan daging giling yg sudah matang tadi diatasnya, lalu hidangkan.

    Ketiga resep di atas membuktikan bahwa hidangan lezat tidak memerlukan waktu lama atau bahan yang sulit dicari. Dengan perpaduan bumbu yang pas dan teknik memasak yang tepat, sayuran sederhana seperti tauge, kangkung, dan buncis bisa ‘naik kelas’ menjadi lauk favorit keluarga yang dinanti-nantikan.

    Kunci dari kelezatan masakan tumis ini adalah kesegaran bahan dan jangan memasaknya terlalu lama agar tekstur renyahnya tetap terjaga. Selamat mencoba dan berkreasi di dapur kamu yah!

    (ega/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Sayur Bayam Kuah Bening hingga Tumisan yang Bernutrisi Tinggi

    Jakarta –

    Sayur bayam yang bernutrisi tinggi bisa menjadi ide makan siang menarik. Kamu bisa menyajikannya sebagai kuah bening, kuah santan manis gurih, hingga tumisan agak pedas.

    Bayam termasuk jenis sayuran yang masuk dalam kategori ‘superfood’. Ini karena sayur bayam mengandung nutrisi tinggi, seperti serat, vitamin B, dan aneka mineral.

    Sayuran hijau bisa dijadikan hidangan lezat, seperti hidangan berkuah bening, masak santan, hingga tumisan agak pedas dengan tambahan potongan tahu kuning.


    Kreasi olahan bayam ini juga praktis dibuat di rumah. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di pasaran. Resep praktis bayam ini hanya memakan waktu singkat untuk dibuat.

    Berikut 3 resep sayur bayam yang lezat dan bernutrisi tinggi:

    1. Resep Sayur Bayam Jagung Bening

    Sayur bayam yang bening cocok dipadukan dengan jagung manis. Jagung bisa dipotong menjadi beberapa bagian atau dipipil sehingga lebih mudah menyantapnya. Pilih jagung manis karena terasa lebih nikmat.

    Resep Sayur Bayam Jagung Bening
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Sayur

    Cara Memasak:

    1. Siapkan bayam dan jagung manis. Cuci bersih keduanya dan sisihkan.
    2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
    3. Masukkan daun bayam dan jagung manis pipil, aduk sampai semuanya terendam.
    4. Tambahkan bumbu kaldu jamur, garam, dan gula pasir.
    5. Masak bayam dan jagung manis sampai matang sempurna.
    6. Sajikan sayur bening bayam jagung manis selagi hangat.

    2. Resep Bobor Bayam Labu Siam

    Sayur bobor bayam bisa menjadi pilihan jika ingin sajian berkuah santan yang gurih. Tambahkan potongan labu siam agar semakin nikmat.

    Resep Bobor Bayam Labu Siam
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Sedang 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Sayur

    Bahan Bahan

    • 1 ikat bayam

    • 1 buah labu siam (potong dadu)
    • 600 ml santan cair
    • 250 ml santan kental

      Bumbu:

    • 5 butir bawang merah

    • 2 siung bawang putih
    • 2 cm kencur
    • 1 sdt ketumbar
    • 2 lembar daun salam
    • 1 cm lengkuas (memarkan)
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Buat bumbu halus yang terdiri atas bawang merah, bawang putih, kencur, dan ketumbar.
    2. Siapkan bayam dan labu siam, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera.
    3. Masak santan cair bersama bumbu halus sampai mendidih. Tambahkan daun salam dan lengkuas sebagai aromatik.
    4. Masukkan labu siam dan biarkan sampai melunak.
    5. Setelah itu, masukkan bayam ke dalamnya dan masak hingga layu.
    6. Tuang santan kental dan masak sampai mendidih.
    7. Angkat dan sajikan sayur bobor bayam labu siam.

    3. Resep Tumis Bayam Tahu Kuning

    Bayam juga cocok ditumis dengan bumbu yang agak gurih pedas. Tambahkan protein nabati berupa tahu kuning goreng.

    Resep Tumis Bayam Tahu Kuning
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Bayam

    Bahan Bahan

    • 4 buah tahu kuning kecil (potong dadu)
    • 3 sdm minyak sayur
    • 5 butir bawang merah, iris tipis
    • 3 siung bawang putih, iris tipis
    • 5 buah cabe rawit merah besar, iris serong
    • 100 g daun bayam
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 1 sdm saus tiram
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 100 ml air

    Cara Memasak:

    1. Cuci berish tahu lalu potong dadu kecil dan tiriskan.
    2. Goreng tahu kuning sampai agak kering, angkat dan tiriskan dari minyak.
    3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
    4. Masukkan cabe rawit, aduk hingga layu.
    5. Masukkan daun bayam, aduk hingga layu.
    6. Bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, merica, garam dan tuangi air.
    7. Masukkan tahu kuning goreng, aduk merata.
    8. Tutup wajan, masak hingga bayam lunak dan kuah menyusut.
    9. Sajikan tumis bayam dan tahu kuning selagi hangat.

    Simak Video “Bikin Laper: Bakso Sapi Kuah Bening yang Menyegarkan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com