li.jumatberkah.com

Tag: resep camilan

  • Resep Mini Hotdog Gulung Keju yang Gurih Empuk Untuk Camilan

    Jakarta –

    Kalau bosan dengan sandwich biasa, coba buat sandwich gulung ini. Isiannya sosis dan keju yang empuk juicy dan mulur. Enak dimakan hangat untuk camilan.

    Saat libur camilan selalu jadi incaran keluarga. Jika tak mau repot, coba olah roti tawar jadi sajian yang lebih menari. Selain dioles selai dan diisi keju, bisa dibuat sandwich gulung yang gurih.

    Membuatnya sangat mudah. Kamu hanya perlu roti tawar, sosis, keju dan sedikit mentega. Roti tawar ditipiskan lalu diisi denga keju dan sosis baru dipanggang di atas wajan hingga agak kering permukaannya.


    Jika suka keju mulur bisa dipakai keju natural atau mozzarella. Panggang sandwich saat akan disajikan agar gurih renyah rasanya. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat yang mudah diikuti.

    Resep Mini Hotdog Gulung Keju

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 4
    Daerah Asal Masakan : Amerika
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 4 lembar roti tawar putih segi empat
    • 1 sdm mentega
    • 4 buah sosis sapi bratwurst
    • 4 lembar keju cheddar slice
    • Saus Mustard:
    • 100 ml mayones botolan
    • 1 sdm air jeruk lemon
    • 1 sdt mustard pasta
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 1/2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Buang pinggiran roti tawar. Lalu gilas masing-masing dengan gilingan kue hingga agak pipih lebar.
    2. Olesi permukaan masing-masing dengan sedikit mentega.
    3. Taruh di atasnya masing-masing selembar keju dan sepotong sosis.
    4. Gulung roti dari ujung sambil padatkan lalu potong menjadi dua bagian hingga mendapatkan 8 buah gulungan kecil.
    5. Semat dengan lidi bagian atasnya.
    6. Panaskan wajan datar, olesi sedikit mentega.
    7. Masak gulungan sandwich hingga kering dan agak kecokelatan seluruh siisnya.
    8. Angkat dan sajikan hangat dengan Saus Mustard.
    Cara memilih sosis halalSosis sapi untuk mini hotdog gulung keju Foto: iStock

    Tips membuat mini hotdog gulung keju:

    1. Gunakan roti tawar yang tebal 2 cm jika suka sandwich yang tebal renyah.
    2. Jika suka keju yang meleleh, keju cheddar bisa diganti dengan keju mozzarella yang diiris kasar.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Getuk Singkong yang Pulen Legit Untuk Camilan

    Jakarta –

    Singkong yang murah meriah bisa diolah jadi camilan enak. Cukup dikukus dengan tambahan santan, gula merah dan kelapa rasanya pulen legit.

    Tersedia sepanjang musim, singkong bisa jadi pengganti karbohidrat yang sehat. Harganya terjangkau, singkong juga bisa diolah jadi camilan enak seperti getuk khas Jawa.

    Singkong dikupas, dipotong, dikukus lalu digiling halus. Dicampur gula merah atau putih dan bisa diberi pewarna. Bisa jadi getuk gula merah atau getuk warna-warni yang menarik.


    Jika suka yang kenyal bisa membuat getuk warna-warni dengan bentuk sate. Getuk kekinian ini rasanya kental dengan balutan kelapa parut. Berikut reap-resep selengkapnya.

    1. Resep Getuk Lindri

    Warna-warni getuk ini sangat memikat selera. Apalagi rasanya manis dan empuk.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 20
    Daerah Asal Masakan : [origin]
    Kategori Masakan : [category]

    Bahan Bahan

    • 1 kg singkong
    • 2 lembar daun pandan, potong-potong
    • 1 sdt vanili bubuk
    • 2 sdm kental manis
    • 200 g gula pasir halus
    • 11/2 sdm margarin
    • Taburan, kukus jadi satu:
    • 100 g kelapa parut
    • 1 lembar daun pandan, ikat
    • 1/2 sdt garam
    • pasta cokelat
    • pasta pandan
    • pasta mawar/stroberi

    Cara Memasak:

    1. Kupas singkong, cuci bersih lalu potong-potong melintang.
    2. Susun singkong dalam kukusan, beri daun pandan. Kukus selama 30 menit hingga mekar dan empuk.
    3. Angkat, buang serat singkong.
    4. Tumbuk singkong hingga halus, aduk dengan kental manis, gula dan vanili. Tumbuk hingga tercampur rata.
    5. Tambahkan margairn dan aduk kembali hingga kalis dan menyatu.
    6. Bagi menjadi 4 bagian, beri masing-masing pasta cokelat, pasta pandan dan mawar/stroberi dan sisihkan 1/4 bagiab berwarna putih.
    7. Ukeni masing-masing hingga tercampur rata.
    8. Giling dengan cetakan getuk lindri atau gilingan daging dan potong-potong.
    9. Susun di piring saji. Taburi dengan bahan Taburan.
    10. Sajikan.

    2. Resep Getuk Singkong Gula Aren

    Getuk Singkong Gula ArenGetuk Singkong Gula Aren Foto: detikfood/Odilia

    Legit wangi gula aren memberi rasa spesial getuk singkong ini.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 32
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 1 kg singkong, kupas
    • 2 lembar daun pandan, potong-potong
    • 2 sdt garam
    • 150 g gula aren, sisir halus
    • 3 sdm gula pasir
    • Topping:
    • 1 buah kelapa muda, kupas, parut memanjang
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 1 sdt garam
    • 5 buah manisan ceri, potong kecil

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih singkong lalu potong melintang 5 cm.
    2. Taruh pandan dalam kukusan yang sudah di panaskan.
    3. Susun potongan singkong di atasnya. Kukus hingga singkong mekar dan empuk.
    4. Selagi panas, tumbuk singkong atau giling dengan gilingan daging manual hingga halus.
    5. Kerjakan bertahap hingga semuanya tergiling halus.
    6. Kukus atau panaskan gula aren dan gula pasir hingga meleleh.
    7. Aduk gula aren leleh dengan singkong halus. Agar tercampur rata, giling atau tumbuk hingga menyatu.
    8. Ratakan singkong halus di atas loyang datar yang sudah dialasi plastik atau daun pisang.
    9. Tekan-tekan sambil ratakan hingga permukaannya rata.
    10. Balikkan ke atas talenan bersih. Potong-potong sesuai selera.
    11. Taburan: Aduk kelapa parut dan garam hingga rata.
    12. Kukus bersama daun pandan selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.
    13. Taburi potongan getuk dengan kelapa parut lalu beri potongan ceri dan sajikan.

    3. Resep Getuk Singkong Pelangi

    Resep Getuk Singkong PelangiResep Getuk Singkong Pelangi Foto: Detikfood

    Getuk warna-warni ini rasanya kenyal legit. Balutan kelapa parut memberi rasa gurih renyah.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 20
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 1 kg singkong
    • 400 g gula pasir
    • 1 bungkus agar-agar putih
    • pewarna makanan hijau
    • pewarna makanan merah
    • 2 lembar daun pandan
    • kelapa parut kukus

    Cara Memasak:

    1. Masak santan bersama daun pandan hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
    2. Campur singkong parut, gula dan agar-agar bubuk.
    3. Tambahan santan, aduk hingga tercampur rata.
    4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian aduk dengan pewarna hijau, satu bagian dengan warna merah dan satu bagian biarkan putih.
    5. Siapkan loyang segi empat 20 cm, olesi minyak bagian dalamnya.
    6. Tuangkan adonan hijau ke dalam loyang lalu ratakan. Kemudian tuangkan adonan merah, ratakan dan terakhir adonan putih.
    7. Kukus adonan dalam kukusan panas selama 30 menit.
    8. Angkat dan dinginkan.
    9. Potong-potong adonan lalu balut dengan kelapa parut hingga rata.
    10. Sajikan dengan cara ditusuk tiap 3 potong dengan tusuk sate.
    11. Sajikan segera.

    Simak Video “Santai Bareng Keluarga di Rumah Makan dengan Suasana Perkampungan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Pisang Goreng Populer yang Renyah Manisnya Bikin Ketagihan

    Jakarta –

    Pisang goreng yang legit renyah jadi favorit untuk teman ngopi. Bisa dibuat pisang goreng ala Malaysia, gaya Thailand dan digoreng dengan pandan. Legit enak!

    Negara Asia Tenggara sangat kaya dengan jenis pisang. Selain kaya nutrisi pisang juga ada sepanjang musim. Bisa diolah menjadi beragam camilan termasuk pisang goreng yang paling populer.

    Ada cucur pisang ala Malaysia yang dibuat dari pisang dilumatkan. Atau pisang goreng Thailand yang memakasi lapisan adonan yang renyah garing. Enak dimakan hangat-hangat untuk camilan.


    Tak kalah enak pisang goreng dengan aroma pandan yang harum.Tiga pisang goreng ini bisa jadi pilihan enak untuk teman ngopi. Beirkut ini resep-resep selengkapnya yang gampang dibuat.

    1. Resep Cucur Pisang

    Pisang goreng ala Malaysia ini legit empuk rasanya karena pisangnya dilumatkan.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Malaysia
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 4 buah (300 g) pisang Ambon atau kepok masak pohon
    • 150 g tepung terigu
    • 50 g tepung beras
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt baking powder
    • 50 g gula pasir
    • 250 ml air
    • Minyak goreng
    • Taburan:
    • 50 g gula donat

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang, haluskan hingga berbutir kasar.
    2. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, baking powder, gula pasir dan garam. Aduk rata.
    3. Tuangi air sedikit-sedikit sambil aduk hingga licin dan kental.
    4. Masukkan pisang halus, aduk rata.
    5. Panaskan minyak di atas api sedang.
    6. Goreng tiap 1 sdm adonan pisang hingga kuning kecokelatan.
    7. Angkat dan tiriskan.
    8. Taburi gula donat dan sajikan segera.

    2. Resep Pisang Goreng Pandan

    Resep Pisang Goreng PandanResep Pisang Goreng Pandan Foto: Getty Images

    Aroma wangi pandan yang digoreng bersama pisang membuat pisang goreng ini makin spesial rasanya.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 10 buah pisang kepok kuning masak
    • 4 lembar daun pandan, potong-potong
    • minyak goreng
    • Adonan Tepung:
    • 200 g tepung terigu
    • 100 g tepung beras
    • 1 sdt soda kue
    • 1/2 sdt vanili bubuk
    • 1/2 sdt garam
    • 2 sdm biji wijen
    • 400 ml air es

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang kepok lalu belah masing-masing menjadi dua bagian.
    2. Adonan Tepung: Campur semua bahan kering dalam wadah.
    3. Tuangi air es sambil aduk-aduk hingga jadi adonan yang cukup encer.
    4. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
    5. Masukkan potongan daun pandan, celupkan potongan pisang dalam adonan tepung dan goreng hingga kuning keemasan.
    6. Setelah kering lalu angkat dan tiriskan.
    7. Sajikan hangat.

    3. Resep Pisang Goreng Thailand

    Resep Pisang Goreng ThailandResep Pisang Goreng Thailand Foto: iStock

    Lapisan tepungnya renyah dengan pisang yang legit bikin pisang goreng ini lezat dan nagih.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Thailand
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 4 buah pisang oli/raja/ambon yang masak
    • 120 g tepung maizena
    • minyak goreng
    • Adonan:
    • 250 g tepung terigu serbaguna
    • 11/2 sdt baking powder
    • 1 butir telur ayam
    • 1 kaleng (325 ml) air soda tawar dingin
    • Pelengkap:
    • gula bubuk
    • saus cokelat/cokelat leleh

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang lalu potong menjadi 3-4 bagian tergantung selera.
    2. Adonan: Sebelum membuat adonan, simpan tepung terigu dalam freezer selama 15 menit agar dingin.
    3. Setelah dingin taruh dalam mangkuk, tambahkan baking powder, aduk rata.
    4. Buat lubang di tengahnya, lalu tuangi air soda tawar yang dingin dan telur ayam.
    5. Dengan kocokan kawat, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan kental dan licin.
    6. Taruh tepung maizena dalam wadah. Baluri setiap potong pisang dalam maizena hingga rata.
    7. Panaskan minyak bersih dan banyak dengan api sedang di dalam wajan.
    8. Celupkan tiap potong pisang yang sudah dilapisi tepung maizena ke dalam adonan yang kental lalu goreng dalam minyak panas.
    9. Goreng hingga kedua sisinya kuning kecokelatan lalu tiriskan.
    10. Sajikan pisang goreng dengan taburan gula bubuk dan saus cokelat atau saus buah sesuai selera.

    Simak Video “Pisang Goreng Waras, Camilan Krispi yang ‘Lahir’ di Masa Pandemi“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Makaroni Keju Saus Cabe yang Mulur Pedas Untuk Camilan

    Jakarta –

    Makaroni tak hanya bisa untuk isian sup atau salad tetapi bisa diolah jadi camilan kekinian. Dimasak dengan keju dan saus cabe hingga mulur pedas rasanya.

    Selain spaghetti, makaroni sangat digemari orang. Tak hanya sebagai isian sup atau digoreng kering tetapi juga diolah dengan paduan keju yang dikenal dengan nama ‘mac and cheese’.

    Camilan Amerika populer itu bisa dimodifikasi dengan rasa lokal. Seperti ditambah dengan saus cabe hingga rasanya pedas menggigit. Tambahan keju cheddar dan keju melt membuat makaroni mulur enak.


    Makaroni dengan rasa gurih pedas ini gampang dibuat. Bahan-bahannya juga mudah didapat dengan harga terjangkau. Cocok untuk camilan sore. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

    Resep Makaroni Keju Saus Cabe

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 4
    Daerah Asal Masakan : Italia
    Kategori Masakan : pasta

    Bahan Bahan

    • 200 g makaroni kering
    • 1 sdm mentega
    • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 3 lembar smoked beef, potong kecil
    • 1 sdt cabe merah bubuk
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 5 sdm saus cabe botolan
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 1 sdt garam
    • 100 g keju melt/mozzarella, serut kasar
    • 100 g keju cheddar parut
    • 1 sdm peterseli/seledri cincang

    Cara Memasak:

    1. Rebus makaroni dengan air secukupnya hingga hampir lunak lalu tiriskan.
    2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi dan layu.
    3. Masukkan smoked beef, aduk hingga layu.
    4. Tambahkan merica, cabe bubuk, kaldu jamur, gula pasir, garam dan aduk hingga tercampur rata.
    5. Masukkan keju melt, aduk hingga keju leleh.
    6. Tambahkan keju cheddar, aduk rata lalu angkat.
    7. Taburi peterseli cincang. Sajikan.

    Bola-bola Makaroni DagingElbow macaroni untuk makaroni keju saus cabe. Foto: iStock

    Tips membuat makaroni keju saus cabe:

    1. Gunakan makaroni jenis elbow atau makaroni panjang yang di potong-potong.
    2. Rebus makaroni jangan terlalu lunak karena makaroni akan dimasak lagi.
    3. Sesuai takaran saus cabe dengan selera pedas.
    4. Keju melt bisa diganti dengan keju mozzarella yang diserut kasar.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Edamame Bumbu Cabe, Gurih Pedas Buat Camilan

    Jakarta –

    Selain dikukus atau direbus edamame bisa diolah dengan bumbu cabe. Rasa pedas gurihnya dijamin bikin mata melek. Cocok buat camilan enak di sore hari.

    Kedelai Jepang atau edamame dikenal sebagai sumber protein nabati yang baik. Kacang ini biasanya dikukus atau direbus dan jadi camilan sehat saat berdiet. Rasa gurih segarnya cocok buat ngemil.

    Jika mau edamame kukus atau rebus bisa diolah dengan sedikit bumbu hingga rasanya lebih menarik. Seperti bumbu bawang putih dan cabe yang gurih pedas. Membuatnya juga mudah. Ikuti saja petunjuk resep berikut ini.


    Resep Edamame Bumbu Cabe

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 4
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : sayuran

    Bahan Bahan

    • 500 g edamame segar
    • Bumbu Cabe:
    • 5 sdm minyak sayur
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 buah cabe merah, iris serong tipis
    • 1 buah cabe hijau, iris serong tipis
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih edamame, buang ujungnya yang runcing dan tiriskan.
    2. Kukus atau rebus edamame hingga empuk dan matang. Angkat dan sisihkan.
    3. Bumbu Cabe: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
    4. Masukkan cabe merah dan hijau alalu aduk hingga layu.
    5. Tambahkan kaldu jamur, merica dan garam, aduk rata.
    6. Masukkan edamame, aduk-aduk hingga bumbu meresap lalu angkat.
    7. Sajikan hangat.
    Close up of EdamameEdamame segar untuk edamame bumbu cabe. Foto: Istock

    Tips membuat edamame bumbu cabe:

    1. Pilih edamame yang berisi dan tidak terlalu tua sehingga mendapatkan isi yang renyah gurih.
    2. Jumlah cabe bisa ditambahkan atau tambahkan cabe merah bubuk jika suka rasa pedas menggigit.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Keripik Sukun yang Renyah Legit Untuk Camilan

    Jakarta –

    Buah sukun yang sedang musim bisa diolah jadi sukun goreng atau keripik suun. Dibumbui dengan kunyit dan bawang putih rasanya gurih renyah dan sedikit manis.

    Buah sukun disebut sebagai buah roti atau bread fruit karena teksturnya yang empuk lembut seperti roti. Buah ini juga kaya akan karbohidrat dan serat. Karenanya sering dijadikan makanan utama atau menu diet.

    Biasanya sukun dikukus lalu disajikan dengan kelapa parut. Atau diiris kasar dan digoreng untuk camilan. Rasanya empuk sedikit manis. Ada juga yang dibuat kue. Cocok untuk camilan sore.


    Sukun juga bisa diiris tipis dan digoreng kering sebagai keripik. Camilan ini lebih renyah dan tahan lama. Untuk membuat keripik sukun yang gurih renyah berikut ini resep selengkapnya.

    Resep Keripik Sukun

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 1 buah Sukun yang belum masak
    • Minyak goreng
    • Bumbu Halus:
    • 5 siung bawang putih
    • 3 cm kunyit
    • 1 sdm biji ketumbar
    • 1 sdm garam

    Cara Memasak:

    1. Kupas bersih lalu potong membujur ukuran sedang.
    2. Iris dengan pisau atau serutan sayur hingga tipis berukuran sedang.
    3. Cuci bersih hingga airnya bening lalu tiriskan.
    4. Taruh Bumbu Halus dalam baskom beri 250 ml air lalu masukkan irisan sukun.
    5. Biarkan terendam bumbu selama 30 menit lalu tiriskan hingga agak kering.
    6. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Masukkan irisan sukun berbumbu secara bertahap.
    7. Goreng hingga kering merata lalu angkat dan tiriskan.
    8. Setelah dingin, kemas dalam wadah bertutup rapat.

    sukunBuah sukun untuk keripik sukun. Foto: iStock

    Tips membuat keripik sukun:

    1. Gunakan sukun yang tua tetapi belum lunak atau masak agar teksturnya garing renyah.
    2. Saat menggoreng jangan terlalu banyak memasukkan irisan sukun dan pastikan seluruhnya terendam minyak.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Lumpia Makaroni yang Padat Gurih Isiannya

    Jakarta –

    Ngidam camilan gurih renyah buat buka puasa? Lumpia dengan isian makaroni yang padat bisa jadi pilihan. Ditambah sayuran dan bumbu, lumpia ini makin gurih enak.

    Lumpia biasanya diisi sayuran, suun dengan udang atau daging ayam. Kali ini lumpia diisi dengan makaroni sehingga lebih padat mengenyangkan. Diberi bumbu bawang dan saus tiram.

    Ditambah wortel dan buncis hingga renyah rasanya. Memakai bahan yang murah dan mudah didapat. Rasa gurih renyahnya makin mantap dinikmati dengan cabe rawit atau saus cabe.


    Lumpia makaroni ini cocok disajikan untuk buka puasa. Lebih enak dimakan selagi hangat. Bahan-bahan berikut tips membuatnya bisa dilihat di resep di bawah ini.

    Resep Lumpia Makaroni

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 10 lembar kulit lumpia
    • minyak goreng
    • Isian:
    • 150 g elbow macaroni
    • 2 sdm margarin
    • 50 g bawang bombay, cincang halus
    • 150 g daging ayam cincang
    • 50 g wortel cincang
    • 5 buah buncis, iris halus
    • 2 sdm saus tiram
    • 2 sdm saus cabe
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Isian: Rebus makaroni dalam air secukupnya hingga lunak lalu tiriskan.
    2. Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
    3. Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga matang.
    4. Tambahkan wortel dan buncis lalu aduk hingga layu.
    5. Bumbui dengan saus tiram, saus cabe, kaldu jamur, merica dan garam.
    6. Aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
    7. Ambil selembar kulit lumpia. Beri 1 sdm penuh adonan makaroni, ratakan lalu gulung sambil rapikan hingga padat.
    8. Lipat kedua sisinya lalu rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.
    9. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
    10. Angkat dan tiriskan lalu sajikan hangat.

    Bola-bola Makaroni DagingElbow macaroni untuk lumpia makaroni. Foto: iStock

    Tips membuat lumpia makaroni:

    1. Gunakan makaroni jenis elbow macaroni dan rebus jangan terlalu lunak atau empuk karena akan dibumbui dan dimasak lagi.
    2. Kulit lumpia bisa dipakai yang beku atau segar berbentuk bundar.
    3. Pastikan menggoreng dalam minyak banyak dan api sedang agar isiannya matang dan kering.

    Simak Video “Video: BPOM Akan Awasi Takjil Selama Ramadan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Nangka Goreng Keju yang Legit Gurih Untuk Takjil

    Jakarta –

    Selain pisang, nangka juga enak digoreng dengan balutan tepung hingga garing renyah. Dikucuri kental manis dan ditaburi keju parut. Makin lezat rasanya!

    Rasanya manis legit dan aromanya harum, membuat nangka enak dijadikan campuran es campur, kolak atau kue pisang dan puding. Selain itu nangka juga enak digoreng.

    Dibalut dengan adonan tepung yang renyah garing, nangka terasa lebih lezat. Disajikan dengan kucuran kental manis lalu ditaburi keju cheddar parut. Makin mantap rasanya.


    Membuat nangka goreng ini relatif mudah dan bahannya gampang didapat. Gorengan ini cocok untuk takjil. Sajikan hangat agar terasa makin renyah. Cara membuatnya ada di resep berikut ini.

    Resep Nangka Goreng Keju

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 8
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 250 g nangka masak
    • minyak goreng
    • Adonan Tepung:
    • 150 g tepung terigu
    • 50 g tepung beras
    • 1/2 sdt vanili bubuk
    • 3 sdm gula pasir
    • 200 ml air dingin
    • Topping:
    • kental manis
    • keju cheddar parut

    Cara Memasak:

    1. Potong-potong nangka jadi 2 bagian lalu sisihkan.
    2. Adonan Tepung: Campur semua bahan kering jadi satu dalam wadah, aduk rata.
    3. Tuangi air dingin sambil aduk-aduk hingga menjaid adonan yang licin.
    4. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
    5. Celupkan potongan nangka dalam adonan tepung.
    6. Goreng dalam minyak panas hingga kering kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.
    7. Susun nangka goreng di piring saji.
    8. Kucuri dengan kental manis lalu taburi keju parut.
    9. Sajikan hangat.

    nangka mudaNangka segar untuk nangka goreng. Foto: iStock

    Tips membuat nangka goreng:

    1. Pilih nangka yang tua tetapi teksturnya kokoh dan tidak lembek. Agar terasa manis renyah saat digoreng.
    2. Kucuri nangka goreng dengan kental manis saat akan disajikan agar tetap renyah dan garing.

    Simak Video “Video: BPOM Akan Awasi Takjil Selama Ramadan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Tauhu Sumbat Khas Malaysia yang Renyah Segar Untuk Camilan

    Jakarta –

    Camilan tahu ala Malaysia yang murah, segar enak ini mudah dibuat. Tahu goreng diisi sayuran lalu dinikmati dengan celupan saus kacang yang pedas gurih.

    Camilan dari tahu sangat banyak ragamnya di negara Asia. Selain Indonesia, Malaysia juga punya camilan berupa tahu isi. Meskipun proses membuatnya berbeda. Mirip tahu isi, tauhu sumbat ini gurih segar rasanya.

    Tahu isi sayuran umumnya dibalut adonan tepung lalu digoreng kering. Dikenal juga dengan nama tahu berontak, banyak dijajakan tukang gorengan kaki lima. Malaysia punya camilan yang mirip, namanya tauhu sumbat.


    Bedanya tahu digoreng dulu baru diisi dengan beragam sayuran segar. Sebagai pelengkap disajikan dengan saus kacang. Gurih renyah sekaligus segar. Cocok untuk camilan sore atau lauk. Berikut ini resep selengkapnya.

    Resep Tauhu Sumbat Khas Malaysia

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Malaysia
    Kategori Masakan : tahu

    Bahan Bahan

    • 5 buah tahu putih sedang
    • 1 sdt garam
    • minyak goreng
    • Isian:
    • 50 g wortel, potong kecil panjang
    • 100 g bengkuang, potong kecil panjang
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 100 g tauge, seduh air panas, tiriskan
    • 1 buah timun kecil, iris kecil panjang
    • Saus, aduk jadi satu:
    • 2 sdm saus cabe botolan
    • 2 sdm saus tomat botolan
    • 3 sdm selai kacang
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 150 ml air

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih tahu lalu tiriskan. Lumuri dengan sedikit garam dan sisihkan.
    2. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
    3. Goreng tahu hingga kering seluruh sisi kulitnya lalu angkat dan tiriskan.
    4. Setelah agak dingin, potong diagonal menjadi dua bagian.
    5. Isian: Campur dan aduk semua sayuran menjadi satu.
    6. Isi bekas sayatan dengan campuran sayuran hingga padat.
    7. Sajikan dengan Sausnya.

    Resep Tahu Pong SemarangTahu putih untuk tauhu sumbat. Foto: iStock

    Tips membuat Tauha Sumbat:

    1. Pilih tahu putih yang bagus kualitasnya agar rasanya tidak asam.
    2. Jika suka tahu bisa dicelup dengan larutan tepung beras dan digoreng hingga kering.
    3. Jenis sayuran untuk isian tahu bisa sesuai selera, bisa memakai bengkuang yang diserut halus panjang.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Pangsit Ayam Gulung Goreng, Renyah Gurih Untuk Camilan

    Jakarta –

    Pangsit yang satu ini tak perlu repot membentuknya, cukup digulung saja. Isiannya daging ayam cincang dengan bumbu bawang yang gurih sedap. Renyah garing!

    Membuat pangsit tak serepot yang dibayangkan. Saat ini sudah banyak dijual kulit pangsit siap pakai. Untuk pangsit kuah dan goreng. Adonannya bisa diisi dengan ayam atau udang yang dicincang halus.

    Untuk membungkusnya tak perlu memakai lipatan yang rumit. Cukup digulung lalu direkatkan dengan sedikit air. Pangsit bisa langsung digoreng kering. Dimakan hangat untuk camilan atau lauk sangat lezat. Berikut ini resep selengkapnya.


    Resep Pangsit Ayam Gulung Goreng

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan : ayam

    Bahan Bahan

    • 20 lembar kulit pangsit
    • minyak goreng
    • Isian:
    • 3 sdm minyak sayur
    • 1 sdt minyak wijen
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 200 g daging dada ayam, cincang halus
    • 1 sdm tepung terigu
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm kecap asin
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga layu lalu angkat.
    2. Taruh dalan wadah, tambahkan udang cincang, daun bawang dan tepung terigu lalu aduk rata.
    3. Bumbui saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam. Aduk hingga rata.
    4. Ambil selembar kulit pangsit, isi tengahnya dengan 1 sdm adonan.
    5. Gulung arah vertikal, rekatkan tengahnya dengan air.
    6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
    7. Angkat dan tiriskan.
    8. Sajikan hangat dengan saus sambal dan mayones.

    pangsit gorengKulit pangsit untuk pangsit ayam gulung goreng. Foto: iStock

    Tips membuat pangsit ayam gulung goreng:

    1. Selain daging ayam cincang bisa dipakai udang kupas cincang atau campuran keduanya.
    2. Setelah diisi dan digulung, sebaiknya pangsit segera digoreng agar kulitnya tak kering dan keras.
    3. Gunakan kulit pangsit siap pakai khusus untuk pangsit goreng.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com