li.jumatberkah.com

Tag: resep camilan

  • Resep Singkong Goreng Cabe Garam yang Pedas Renyah Buat Camilan

    Jakarta –

    Meskipun murah meriah, camilan singkong goreng selalu jadi favorit. Yang satu ini ditambah bumbu bawang dan cabe yang pedas gurih enak. Cocok buat teman ngopi!

    Singkong tergolong umbi yang kaya nutrisi baik. Selain dijadikan pengganti nasi, singkong populer sebagai camilan. Dibuat kolak atau getuk rasanya jadi gurih legit. Kali ini singkong digoreng dengan bumbu.

    Selain diungkep dengan bumbu bawang, singkong juga enak diberi taburan bumbu bawang, garam dan cabe kering. Rasanya garing renyah dan gurih pedas. Cara membuatnya juga mudah, ikuti saja petunjuk resep berikut ini.


    Resep Singkong Goreng Cabe Garam

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 1 kg singkong baru
    • 2 sdt garam
    • Bumbu Halus:
    • 4 siung bawang putih
    • 1 sdm ketumbar bubuk
    • 3 cm kunyit tua
    • Bumbu Cabe Garam:
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 sdm chilli flakes
    • 1 sdt garam kasar

    Cara Memasak:

    1. Kupas singkong lalu cuci bersih dan potong-potong 3 cm.
    2. Taruh singkong dalam panci, beri Bumbu Halus, garam dan duan pandan.
    3. Tuangi air hingga terendam. Rebus hingga empuk dan merekah.
    4. Angkat singkong dan tiriskan. Saring bumbunya dan sisihkan.
    5. Goreng singkong dalm minyak banyak hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
    6. Bumbu Cabe Garam: Panaskan 5 sdm minyak sayur, tumis bawang putih hingga wangi.
    7. Tambahkan cabe, garam dan sisa bumbu singkong. Aduk hingga kering lalu angkat.
    8. Sajikan singkong goreng dengan taburan bumbu cabe garam.
    Olahan singkongSingkong untuk singkong goreng cabe garam. Foto: iStock

    Tips membuat singkong goreng cabe garam:

    1. Pilih singkong yang baru dicabut agar empuk dan mekar saat direbus atau dikukus.
    2. Tambahkan jumlah cabe jika suka rasa pedas menyengat.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Mini Grilled Cheese Sandwich, Gurih Mulur Untuk Camilan

    Jakarta –

    Roti panggang dengan isian keju meleleh ini sungguh gurih renyah enak rasanya. Gampang dibuat dan bisa jadi camilan, menu sarapan atau bekal yang enak.

    Bosan dengan sandwich isi selai buah, selai kacang atau telur? Kamu bisa meracik sandwich dengan isian yang beda. Seperti keju yang gurih meleleh. Bisa jadi menu sarapan atau camilan yang gurih enak.

    Roti tawar diolesi mentega berbumbu bawang lalu isian memakai keju cheddar asap dan mozzarella yang mulur gurih. Sandwich ini super gampang dibuat, ikuti saja petunjuk resep di bawah ini.


    Resep Mini Grilled Cheese Sandwich

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 4
    Daerah Asal Masakan : Amerika
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 8 lembar roti tawar loaf mini
    • Olesan:
    • 4 sdm mentega
    • 1 sdm peterseli cincang halus
    • 2 siung bawang putih, parut
    • Isian:
    • 4 lembar keju smoked cheddar
    • 100 g keju mozzarella, parut kasar

    Cara Memasak:

    1. Olesan: Aduk dan campur semua bahan menjadi satu.
    2. Olesi permukaan semua roti tawar dengan bahan Olesan hingga rata.
    3. Ambil selembar roti tawar yang sudah diolesi bahan olesan.
    4. Beri 1 lembar keju smoked cheddar dan taburi dengan keju mozzarella.
    5. Tutup dengan selembar roti tawar.
    6. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
    7. Panggang di atas wajan panas hingga kering kedua sisi roti dan keju isiannya meleleh.
    8. Angkat dan sajikan segara.
    keju mozzarella gorengKeju mozzarella untuk sandwich keju. Foto: Getty Images

    Tips membuat Mini Grilled Cheese Sandwich:

    1. Roti tawar bisa dipakai bentuk segi empat kecil atau brioche atau roti soft rolls.
    2. Jenis keju leleh seperti mozzarella atau smoked cheddar cocok sebagai isian. Jika tak ada bisa memakai keju melt.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Camilan Ketan Kukus yang Pulen Gurih Untuk Teman Ngopi

    Jakarta –

    Beras ketan kukus bisa diolah jadi camilan enak. Dibalut serundeng pedas, diberi topping unti kelapa yang manis atau ditumbuk dengan kelapa hingga pulen gurih.

    Jajanan tradisional banyak memakai beras ketan. Umumnya beras ketan diolah dengan dikukus lalu dipadukan dengan beragam isian yang gurih, pedas atau kelapa parut.

    Seperti ketan kukus yang diberi topping serundeng pedas manis yang enak. Ada juga ketan kukus yang diberi topping unti kelapa yang legit. Atau ketan kukus yang ditumbuk dengan kelapa parut. Berikut ini resep-resep camilan ketan kukus selengkapnya.


    1. Resep Ketan Bumbu Serundeng Pedas Manis

    Balutan serundeng yang manis pedas membuat ketan semakin enak dikunyah.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 1 kg beras ketan yang bagus
    • 500 ml- 600 ml santan segar sedang kentalnya
    • 1 sdt garam
    • 2 lembar daun pandan
    • Serundeng:
    • 300 g kelapa sedang, parut
    • 3 lembar daun jeruk purut
    • 1 lembar daun salam
    • 1 batang serai, memarkan
    • 2 sdm gula pasir
    • Bumbu Halus:
    • 5 buah cabe merah keriting
    • 5 buah cabe rawit merah
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 2 cm kunyit
    • 1 cm kencur
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Rendam beras ketan beberapa saat dalam air dingin. Tiriskan hingga agak kering.
    2. Kukus beras ketan dalam kukusan panas selama 30 menit. Pindahkan ke dalam wadah.
    3. Didihkan santan bersama daun pandan dan garam. Matikan api.
    4. Aduk ketan dengan santan hingga santan manyatu dengan ketan. Diamkan beberapa saat hingga hangat.
    5. Kukus ketan dalam kukusan panas selama 20 menit. Angkat.
    6. Serundeng: Tumis Bumbu Halus hingga matang lalu angkat.
    7. Sangari kelapa parut bersama daun salam, daun keruk dan serai hingga setengah kering.
    8. Masukkan tumisan bumbu halus dan gula. Aduk-aduk dengan api kecil hingga seluruhnya menyatu dan kering. Angkat.
    9. Tumbuk serundeng hingga agak halus.
    10. Penyajian: Bentuk ketan menjadi bola-bola sedang atau bulat panjang.
    11. Balut dengan serundeng sambil tekan hingga lengket.
    12. Sajikan hangat.

    2. Resep Pulut Inti

    Resep Pulut IntiResep Pulut Inti Foto: iStockphoto

    Ketan kukus yang lembut legit semakin enak diberi topping kelapa parut yang diaduk dengan gula merah.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 500 g beras ketan
    • 500 ml santan sedang
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 1/2 sdt garam
    • Topping:
    • 100 g gula aren/Jawa, potong halus
    • 1/2 sdt garam
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 100 ml air
    • 150 g kelapa kupas, parut kasar

    Cara Memasak:

    1. Topping: Masak gula bersama pandan, garam dan air hingga larut.
    2. Tambahkan kelapa parut, masak dengan api kecil hingga gula meresap, menyatu dan agak kering. Angkat dan diamkan hingga dingin.
    3. Cuci beras ketan hingga bersih lalu rendam air selama 1 jam. Tiriskan hingga agak kering.
    4. Kukus beras ketan dalam kukusan panas selama 30 menit lalu angkat.
    5. Rebus santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih lalu angkat.
    6. Aduk beras ketan dengan santan hangat hingga rata. Diamkan sebentar hingga meresap.
    7. Kukus aronan beras ketan hingga matang, selama 30 menit.
    8. Angkat dan aduk-aduk hingga hangat.
    9. Bentuk ketan kukus menjadi bulatan-bulatan sedang.
    10. Taruh topping unti kelapa di atasnya, sambil tekan hingga lekat.
    11. Jika suka bisa dibungkus daun pisang. Sajikan.

    3. Resep Jadah Ketan

    Resep Jadah KetanResep Jadah Ketan Foto: Getty Images

    Lembut pulen dan gurih jadah ketan ini sangat cocok dinikmati dengan kopi pahit.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 8
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 1 kg beras ketan yang bagus kualitasnya
    • 1.2 liter santan
    • 2 lembar daun pandan, potong-potong
    • 2 sdt garam
    • 150 g kelapa sedang, kupas, parut
    • Daun pisang

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih beras ketan lalu rendam dalam air dingin selama 1-3 jam.
    2. Kukus beras ketan dalan kukusan panas hingga setengah matang, selama 30 menit.
    3. Angkat beras ketan, taruh dalam wadah.
    4. Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih lalu angkat.
    5. Tuangkan santan ke dalam beras ketan sambil aduk-aduk hingga santan meresap ke dalam beras ketan. Diamkan beberapa saat hingga hangat.
    6. Kukus ketan bersama dengan kelapa parut hingga matang. Selama kurang lebih 30-45 menit.
    7. Angkat ketan dan kelapa lalu aduk hingga tercampur rata.
    8. Dalam wadah tumbuk ketan dan kelapa hingga menyatu dan lekat.
    9. Bagi menjadi 3-4 bagian adonan ketan. Bentuk menjadi bulat pipih panjang.
    10. Bungkus masing-masing dengan daun pisang. Semat ujungnya dengan lidi dan diamkan hingga dingin.
    11. Potong-potong melintang 1.5 cm dan sajikan.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Camilan Murah dan Enak Untuk Ide Jualan

    Jakarta –

    Camilan murah dengan bahan sederhana bisa jadi ide jualan. Selain bahannya mudah didapat, cara membuatnya juga praktis. Seperti 3 camilan murah meriah ini.

    Camilan yang murah meriah dan enak bisa jadi ide jualan. Seperti risol bihun yang renyah gurih dan bisa dilengkapi sambal kacang. Singkong juga bisa diparut dikukus kemudian dibalut kelapa parut.

    Pisang goreng favorit banyak orang karena legit renyah dan enak bisa dibuat dengan versi baru. Diiris melintang dibalut adonan terigu dan diberi wijen hitam yang renyah gurih. Berikut ini 3 resep camilan yang bisa jadi ide jualan murah meriah.


    1. Resep Risoles Bihun

    Krenyes gurih risoles dengan isian bihun ini dijamin bikin orang ketagihan. Apalagi dimakan dengan saus kacang
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 100 g bihun kering
    • 10 lembat kulit lumpia siap pakai
    • minyak goreng
    • 1 sdm kaldu ayam bubuk
    • Bumbu Halus:
    • 2 siung bawang putih
    • 1/2 sdt merica butiran
    • 1/2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Seduh atau rebus bihun dengan air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
    2. Gunting atau potong-potong bihun agak kasar, taruh dalam wadah.
    3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu angkat.
    4. Campurkan dalam wadah berisi bihun, tambahkan kaldu ayam. Aduk-aduk dengam tangan hingga bihun terbalut bumbu.
    5. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan bihun berbumbu di salah satu sisinya.
    6. Gulung dan lipat hingga padat. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu. Kerjakan hingga bahan habus.
    7. Goreng dalam minyak dan banyak hingga kecokelatan dan kering.
    8. Angkat dan tiriskan.
    9. Sajikan hangat dengan sambal kacang atau cabe rawit.

    2. Resep Kue Singkong Kukus

    Resep Kue Singkong KukusResep Kue Singkong Kukus Foto: Getty Images

    Empuk lembut singkong kukus dibalut kelapa parut ini gampang dibuat dan murah bahannya.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 1 kg singkong baru
    • 100 g gula pasir
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt vanili bubuk
    • 1 sdm tepung tapioka
    • 100-200 ml air kelapa
    • pewarna makanan jika suka
    • Taburan, kukus:
    • 100 g kelapa parut
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 1/2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Kupas singkong lalu cuci bersih. Parut singkong hingga halus.
    2. Taruh singkong dalam wadah, tambahkan gula, tepung tapioka, vanili dan air kelapa secukupnya dan aduk hingga menyatu.
    3. Jika suka warna, bisa ditambahkan pewarna makanan lalu aduk rata.
    4. Tuang ke dalam loyang dan ratakan.
    5. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit.
    6. Angkat dan dinginkan lalu potong-potong sesuai selera.
    7. Balut tiap potongan dengan kelapa parut lalu sajikan.

    3. Resep Pisang Goreng Wijen Hitam

    Resep Pisang Goreng WIjen HitamResep Pisang Goreng WIjen Hitam Foto: Getty Images

    Pisang goreng bisa dibuat lebih gurih dan wangi dengan tambahan biji wijen hitam.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 3 buah pisang tanduk besar dan tua/masak
    • minyak goreng
    • Adonan Tepung:
    • 100 g tepung terigu
    • 5 sdm tepung kanji
    • 2 sdm tepung beras
    • 1 sdt soda kue
    • 1 sdt garan
    • 1 sdm biji wijen hitam
    • 1 sdt minyak wijen
    • 400 ml air

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang tanduk, potong melintang atau serong setabl 1.5 cm. Sisihkan.
    2. Adonan Tepung: Campur semua tepung menjadi satu, tambahkan garam dan soda kue. Aduk rata.
    3. Masukkan minyak wijen, biji wijen dan aduk rata.
    4. Tuangi air sambil aduk hingga semuanya tercampur rata dan licin.
    5. Panaskan minyak bersih dan banyak di atas api sedang.
    6. Celupkan potongan pisang dalam Adonan Tepung lalu goreng hingga kuning keemasan dan matang.
    7. Angkat dan tiriskan.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Camilan Pisang Yang Legit Murah Untuk Teman Ngopi

    Jakarta –

    Pisang selalu enak diolah jadi camilan apa saja. Manis legit dan murah. Ada pisang pipih goreng, pisang bakar dengan saus gula merah atau kue pisang kukus.

    Selain dikenal sebagai buah kaya nutrisi, pisang juga tak mengenal musim. Beragam jenis pisang gampang didapat dengan harga murah. Pisang bisa diolah jadi beragam camilan enak.

    Seperti pisang yang dipipihkan dan digoreng kering. Renyah manis rasanya. Atau pisang dibakar, dipipihkan dan dikucuri saus gula merah. Dibuat kue pisang kukus juga enak. Berikut 3 resep camilan pisang yang gampang dibuat.


    1. Resep Pisang Pipih Goreng

    Pisang pipih ini renyah manis, semakin enak dicocol saus mayones.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 2 buah pisang tanduk mengkal
    • 1 siung bawang putih, parut
    • 2 sdm air jeruk nipis
    • 1 sdt garam
    • minyak goreng
    • Pelengkap:
    • mayones botolan

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang lalu potong-potong melintang 2-3 cm.
    2. Campur bawang putih, air jeruk dan garam dengan sedikit air.
    3. Masukkan potongan pisang dan aduk-aduk hingga rata. Diamkan sebentar lalu tiriskan hingga agak kering.
    4. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng potongan pisang hingga kuning keemasan lalu tiriskan.
    5. Taruh potongan pisang goreng di talenen lalu tekan dengan pantat gelas atau gilingan kue hingga pipih.
    6. Panaskan minyak kembali, goreng pisang yang sudah pipih hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
    7. Selagi hangat, taburi dengan sedikit garam dan sajikan dengan mayones sebagai cocolan.

    2. Resep Pisang Epe Makassar

    Resep Pisang Epe Khas MakassarResep Pisang Epe Khas Makassar Foto: iStock

    Jajanan ikonik pantai Losari ini aromanya harun dengan rasa legit saus gula merah.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Makassar
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 6 buah pisang kepok masak
    • 2 sdm mentega
    • 1 sdm gula pasir
    • Saus Gula Merah:
    • 200 g gula aren, sisir halus
    • 150 ml air
    • 1 lembar daun pandan, simpulkan
    • 1/4 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang kepok, alasi dengan plastik dan tekan dengan piring hingga agak pipih.
    2. Panggang pisang di atas bara api sambil olesi dengan mentega hingga kecokelatan dan kering.
    3. Taburi sedikit gula pasir permukaannya dan masak hingga gula leleh lalu angkat.
    4. Saus Gula Merah:
    5. Rebus semua bahan hingga gula larut. Didihkan beberapa saat.
    6. Angkat lalu saring dan dinginkan.

    3. Resep Pisang Lapis Gula Saus Santan

    Resep Pisang Lapis Gula Saus SantanResep Pisang Lapis Gula Saus Santan Foto: iStock

    Camilan pisang yang sederhana dan mudah dibuat ini rasanya lembut manis sekaligus gurih.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Thailand
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 10 buah pisang mas atau pisang kepok kuning
    • 3 sdm air jeruk nipis
    • 200 g gula pasir
    • 200 ml air
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 1/4 sdt garam
    • Saus Santan:
    • 250 ml santan segar
    • 1/2 sdt garam
    • 1 lembar daun pandan, simpulkan
    • 1 sdt tepung beras

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang lalu perciki air jeruk nipis dan diamkan sebentar.
    2. Taruh gula, air, daun pandan dan garam dalam panci. Masak hingga seluruhnya larut dan agak kental.
    3. Masukkan pisang ke dalam larutan gula, masak hingga mendidih dan pisang terlapisi gula. Matikan api dan dinginkan.
    4. Saus Santan: Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih.
    5. Tuangi larutan tepung beras dan aduk hingga kental. Angkat.
    6. Sajikan pisang dengan siraman Saus Santan.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Crispy Mini Wonton yang Renyah Gurih Untuk Camilan

    Jakarta –

    Bentuknya mini dan rasanya renyah gurih. Wonton mini ini bisa jadi camilan atau lauk nasi atau mie. Dicocol saus sambal atau mayones, semakin enak.

    Camilan mini ini populer sebagai jajanan bioskop. Harganya relatif mahal, padahal jika membuat sendiri lebih murah. Isiannya adonan daging ayam dan udang dengan bumbu bawang.

    Dibentuk pangsit dalam ukuran mini kemudian digoreng kering. Wonton atau pangsit ini bisa dibuat sekaligus banyak dan dibekukan. Cara membuatnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.


    Resep Crispy Mini Wonton

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan : ayam

    Bahan Bahan

    • 20 lembar kulit lumpia 10 cm
    • 1 putih telur ayam, kocok
    • Minyak goreng
    • Adonan Isi:
    • 300 g daging ayam cincang
    • 100 g udang cincang
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 2 siung besar bawang putih, parut
    • 1 sdt minyak wijen
    • 2 sdm tepung terigu
    • 1 kuning telur
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Potong tiap lembar kulit lumpia menjadi 4 bagian.
    2. Adonan Isi : campur dan aduk semua bahan hingga rata.
    3. Isi tiap lembar kecil kulit pangsit dengan 1/2 sdt adonan lalu lipat bentuk pangsit kecil.
    4. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng pangsit mini hingga kuning kemasan.
    5. Angkat dan tiriskan.
    6. Sajikan dengan mayo es atau saus cabe botolan.
    Udang Lumpia RenyahKulit lumpia untuk crunchy mini wonton Foto: iStock

    Tips membuat Crispy Mini Wonton:

    1. Gunakan kulit lumpia siap pakai dalam keadaan beku. Biarkan dalam suhu ruangan hingga bisa dilepaskan lembarannya.
    2. Isian pangsit bisa dibuat daging ayam saja jika tak suka udang.
    3. Wonton mini ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan dibekukan. Saat akan disajikan tinggal digoreng saja.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Singkong Goreng yang Renyah Enak Untuk Ngopi

    Jakarta –

    Sederhana dan murah, singkong bisa jadi camilan enak untuk teman ngopi. Bisa diungkep dengan bumbu, disajikan dengan sambal kecombrang atau cabe garam.

    Ubi kayu atau singkong merupakan makanan murah meriah yang bisa jadi camilan enak. Bisa dimasak dengan bumbu rempah hingga empuk lalu digoreng garing hingga gurih enak rasanya.

    Atau digoreng kering dan dibumbui cabe garam yang pedas gurih. Tak kalah enak singkong goreng disajikan dengan sambal kecombrang. Berikut ini 3 resep singkong goreng yang murah dan gampang dibuat.


    1. Resep Singkong Goreng Cabe Garam

    Setelah digoreng kering singkong diberi topping cabe garam yang gurih pedas. Makin enak!
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 1 kg singkong baru
    • 2 sdt garam
    • Bumbu Halus:
    • 4 siung bawang putih
    • 1 sdm ketumbar bubuk
    • 3 cm kunyit tua
    • Bumbu Cabe Garam:
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 sdm chilli flakes
    • 1 sdt garam kasar

    Cara Memasak:

    1. Kupas singkong lalu cuci bersih dan potong-potong 3 cm.
    2. Taruh singkong dalam panci, beri Bumbu Halus, garam dan duan pandan.
    3. Tuangi air hingga terendam. Rebus hingga empuk dan merekah.
    4. Angkat singkong dan tiriskan. Saring bumbunya dan sisihkan.
    5. Goreng singkong dalm minyak banyak hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
    6. Bumbu Cabe Garam: Panaskan 5 sdm minyak sayur, tumis bawang putih hingga wangi.
    7. Tambahkan cabe, garam dan sisa bumbu singkong. Aduk hingga kering lalu angkat.
    8. Sajikan singkong goreng dengan taburan bumbu cabe garam.

    2. Resep Singkong Goreng Bumbu Ungkep

    Resep Singkong Goreng Bumbu UngkepResep Singkong Goreng Bumbu Ungkep Foto: iStock

    Dibumbui bawang dan rempah saat direbus singkong jadi lebih empuk dan harum aromanya. Gurihnya mantap!
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 1 kg singkong baru
    • 1.5 liter air
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 2 lembar daun salam
    • 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
    • Bumbu Halus:
    • 5 siung bawang putih
    • 3 cm kunyit
    • 1/2 sdt ketumbar
    • 1/2 sdt merica
    • 2 sdt garam
    • Pelengkap:
    • Bumbu keju bubuk
    • Bumbu cabe bubuk

    Cara Memasak:

    1. Kupas singkong, cuci hingga bersih dari tanah. Tiriskan lalu potong-potong 5 cm lalu belah 2 atau 3 bagian.
    2. Taruh potongan singkong dalam panci, beri Bumbu Halus, daun pandan, daun salam, kaldu bubuk dan tuangi air.
    3. Masak singkong hingga merekah dan empuk serta airnya susut.
    4. Tiriskan singkong lalu goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering renyah.
    5. Selagi panas, jika suka, bisa ditaburi dan diaduk dengan bumbu keju bubuk atau bumbu cabe bubuk.
    6. Sajikan hangat.

    3. Resep Singkong Goreng Sambal Kecombrang

    Ini Tips Mudah Bikon Singkong Goreng Merekah dan LembutResep Singkong Goreng Sambal Kecombrang Foto: Site News

    Singkong goreng yang gurih renyah cocok dipadukan dengan sambal kecombrang yang renyah harum.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 1 kg singkong, bersihkan, potong-potong
    • 1 lembar daun pandan
    • Bumbu:
    • 3 siung bawang putih
    • 1 sdt garam
    • 150 ml air
    • minyak sayur
    • Sambal:
    • 100 g cabai merah besar, buang bijinya
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 sdt garam
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 1 buah bunga kecombrang, iris halus

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih singkong. Tiriskan.
    2. Kukus singkong bersama potongan pandan hingga empuk dna matang.
    3. Angkat dan dinginkan.
    4. Haluskan bawang putih dan garam lau aduk dengan air.
    5. Celupkan singkong dalam larutan bawang putih hingga rata.
    6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
    7. Angkat dan tiriskan.
    8. Sambal:
    9. Halsukan cabe merah, bawang merah, bawang putih, garam dan gula.
    10. Panaskan minyak, tumis hingga sambal hingga wangi.
    11. Masukkan bunga kecombrang, aduk hingga layu lalu angkat.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Pisang Goreng yang Gurih Renyah, Enak Buat Camilan!

    Jakarta –

    Pisang goreng bisa dijadikan camilan saat bersantai. Beberapa kreasi pisang goreng dapat dibuat mudah di rumah, seperti ditambahkan gula aren hingga wijen.

    Berbagai jenis pisang bisa dimanfaatkan menjadi sajian pisang goreng yang lezat. Mulai dari pisang kepok, pisang tanduk, dan lainnya.

    Camilan pisang goreng menjadi favorit banyak orang. Jenis pisang yang digunakan bisa menghasilkan rasa yang berbeda. Pisang kepok punya rasa yang agak kecut, bisa dijadikan pisang goreng renyah dengan topping gula aren.


    Kamu bisa juga menggoreng pisang kepok bersama lembaran daun pandan yang harum. Pisang uli juga bisa dijadikan pisang goreng lezat dengan tambahan wijen yang membuat aromanya harum.

    Berikut 3 resep pisang goreng lezat beserta cara membuatnya:

    1. Resep Pisang Goreng Gula Aren

    3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak Foto: Getty Images/iStockphoto

    Pisang goreng gula aren bisa menjadi ide yang pas untuk camilan di rumah. Tambahan gula aren membuat sajian pisang goreng lebih nikmat dan terasa manis.

    Resep Pisang Goreng Gula Aren
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3-5
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : Jajanan

    Bahan Bahan

    • 1 sisir pisang kepok (belah menjadi 2 bagian)
    • 3 sdm gula pasir
    • 1/2 sdt garam
    • 1/4 sdt bubuk vanili
    • 1/4 sdt baking powder
    • 200 gram tepung terigu
    • 50 gram tepung beras
    • Pelengkap:
    • 1 sdt gula aren bubuk

    Cara Memasak:

    1. Siapkan pisang kepok, kupas dan belah menjadi dua bagian.
    2. Buat adonan tepung dari terigu dan tepung beras. Tambahkan gula, garam, vanili, dan baking powder.
    3. Aduk sampai rata dan tambahkan air secara berkala hingga teksturnya mengental.
    4. Masukkan pisang ke dalam adonan, dan balurkan hingga permukaannya tertutup.
    5. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan pisang goreng dengan balutan tepung satu per satu.
    6. Goreng hingga kuning keemasan dan teksturnya renyah. Setelah matang, tiriskan minyaknya.
    7. Sajikan pisang goreng yang renyah itu dengan tambahan bubuk gula aren.

    2. Resep Pisang Goreng Wijen

    3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak Foto: Getty Images/iStockphoto

    Pisang goreng wijen bisa dibuat menggunakan pisang kepok, pisang uli, ataupun pisang tanduk. Sajian pisang goreng ini juga terasa lebih gurih beraroma dengan tambahan wijen melimpah.

    Resep Pisang Goreng Wijen
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3-5
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : Jajanan

    Cara Memasak:

    1. Siapkan pisang kepok atau pisang uli, kupas dan belah menjadi 2-3 bagian.
    2. Buat adonan tepung dari tepung beras, tepung kanji, gula, garam, baking powder, dan air dingin. Aduk sampai semuanya rata.
    3. Tambahkan biji wijen ke adonan tepung, aduk rata.
    4. Balurkan irisan pisang ke dalam adonan tepung sampai permukaannya tertutup.
    5. Panaskan minyak dan goreng pisang hingga kering kecokelatan.
    6. Sajikan pisang goreng wijen dan nikmati selagi panas.

    3. Resep Pisang Goreng Pandan

    3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak Foto: Getty Images/iStockphoto

    Pisang goreng pandan merupakan kreasi pisang goreng yang umum ditemui di Thailand. Pandan yang digunakan berupa lembaran dan turut digoreng bersamaan dengan pisang. Jadi, bukan larutan pandan yang dicampurkan ke adonan ya!

    Resep Pisang Goreng Pandan
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3-5
    Daerah Asal Masakan : Thailand
    Kategori Masakan : Jajanan

    Cara Memasak:

    1. Pisang kepok dikupas dan dibelah menjadi 2-3 bagian, lalu sisihkan.
    2. Siapkan adonan tepung yang terdiri atas tepung terigu, tepung beras, soda kue, vanili, garam, biji wijen, dan air es.
    3. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan pisang yang dibalut tepung untuk digoreng.
    4. Masukkan juga lembaran daun pandan agar aroma harumnya menyebar.
    5. Goreng sampai pisang kuning keemasan.
    6. Angkat dan sakjikan selagi panas.

    Simak Video “Pisang Goreng Waras, Camilan Krispi yang ‘Lahir’ di Masa Pandemi“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Bola-bola Tempe Buat Camilan Praktis yang Ekonomis

    Jakarta –

    Tempe yang ekonomis bisa dijadikan camilan enak dan praktis. Selain digoreng tepung, kamu bisa mengolah tempe menjadi bola-bola kecil yang renyah. Berikut resepnya!

    Tempe termasuk jenis protein nabati yang banyak digemari. Umumnya tempe diolah menjadi gorengan, tumisan, atau pelengkap sayuran berkuah santan.

    Kini tempe juga bisa dikreasikan menjadi bola-bola tempe yang lezat. Tekstur bola-bola tempe ini juga menjadi renyah ketika digoreng.


    Cara memasak bola-bola tempe juga terbilang praktis. Kamu bisa menambahkan telur ayam kocok sebagai perekatnya. Pastikan menggoreng bola-bola tempe dalam minyak panas agar mudah kering dan tak menyerap banyak minyak.

    Berikut resep dan cara memasak bola-bola tempe:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 6
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Tempe

    Cara Memasak:

    1. Potong tempe sesuai selera dan remas-remas agar teksturnya halus. Selain tangan, bisa juga menggunakan ulekan.
    2. Tempe yang halus dimasukkan ke dalam wadah, tambahkan tepung terigu, telur, dan bumbu halus. Masukkan juga kaldu dan gula pasir.
    3. Aduk adonan tempe sampai merata dan bentuk adonan menjadi bola-bola ukuran sedang.
    4. Goreng bola-bola tempe dalam minyak panas hingga kering cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
    5. Sajikan bola-bola tempe dengan cabe rawit atau saus cabe botolan.

    Tips memasak:

    1. Pastikan menggunakan tempe yang masih segar, agar olahannya tak terasa asam.
    2. Bisa juga menyajikan bola-bola tempe dengan campuran saus asam-manis yang cocok menjadi lauk.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Camilan Anak yang Gurih Manis Pas untuk Liburan

    Jakarta –

    Saat liburan, siapkan camilan yang nikmat untuk anak di rumah. Ada pilihan camilan gurih maupun manis, seperti donat kentang hingga lumpia suun.

    Camilan bercita rasa gurih manis banyak diminati anak kecil saat liburan sekolah. Berbagai resep menarik yang detikFood rangkum bisa dicontek.

    Di antaranya resep roti udang goreng hingga donat kentang topping cokelat glazed yang manis. Camilan ini akan menamani si kecil saat bersantai di rumah.


    Berikut 3 resep camilan buat anak yang gurih manis:

    1. Resep Roti Udang Goreng

    Resep Roti Udang GorengResep Roti Udang Goreng Foto: iStock

    Roti udang goreng atau menbosha dalam sajian khas China bisa dijadikan camilan untuk anak di rumah. Cara membuatnya mudah dan teksturnya garing pasti diminati oleh anak-anak. Sajikan roti goreng itu dengan sambal tomat.

    Resep Roti Udang Goreng
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 6 lembar roti tawar putih segi empat

    • Minyak goreng

      Isian:

    • 100 g udang kupas, cincang halus

    • 100 g daging ayam cincang
    • 1/2 sdt minyak wijen
    • 2 siung bawang putih, parut halus
    • 2 sdm daun bawang iris halus
    • 1 sdm tepung terigu
    • 1 kuning telur ayam
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1sdt garam

      Pelengkap:

    • Saus tomat

    • Mayones

    Cara Memasak:

    1. Siapkan roti tawar dengan membuang pinggirannya dan potong menjadi 4 bagian per lembar roti.
    2. Untuk isian campurkan semua bahan dan aduk sampai merata.
    3. Olesi roti tawar dengan minyak goreng, lalu tambahkan adonan udang ayam di atasnya.
    4. Tutup adonan udang ayam dengan roti tawar lainnya dan agak ditekan.
    5. Goreng dalam minyak panas hingga seluruh permukaannya matang merata dan teksturnya garing.
    6. Sajikan dengan saus tomat.

    Resep lain ada di halaman selanjutnya…

    2. Resep Lumpia Suun dan Tahun

    Lumpia yang garing nikmat bisa dipadukan dengan isian suun dan tahu. Tambahkan juga wortel dan kol agar camilan ini lebih bernutrisi.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 Mudah 5
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Camilan

    Cara Memasak:

    1. Rendam suun terlebih dahulu sampai lunak. Lalu potong kecil-kecil.
    2. Lumatkan tahu putih dan tambahkan 1 butir telur, lalu aduk sampai rata dan masukkan irisan daun bawang.
    3. Tumis bawang putih bersama potongan wortel, masak sampai harum.
    4. Masukkan tumisan wortel dan suun ke dalam isian tahu, aduk sampai rata.
    5. Siapkan 2 lembar kulit lumpia untuk masing-masing 1 buah lumpia goreng.
    6. Isi lumpia dengan suun dan tahu yang dihaluskan di bagian tengah, padatkan, lalu lipat kulit lumpia.
    7. Merekatkan kulit lumpia dengan adonan tepung terigu di pinggirnya.
    8. Goreng lumpia sampai renyah berwarna kuning keemasan.
    9. Sajikan lumpia suun tahu dengan saus tomat dan mayones.

    3. Resep Donat Kentang Cokelat

    Donat kentang yang empuk bisa dibuat di rumah untuk camilan anak. Tambahkan topping saus cokelat yang manis lumer.

    Resep Donat Kentang Cokelat
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 250 g tepung terigu

    • 2 butir kuning telur
    • 1/2 bungkus ragi instan
    • 2 sdm mentega
    • 75 g kentang kukus
    • 2 sdm gula pasir
    • 150 ml air
    • 1sdm bumbuspekuk

      Topping:

    • 2 sdm mentega

    • Cokelat meses

    Cara Memasak:

    1. Kukus terlebih dahulu kentang yang akan dicampurkan ke adonan donat.
    2. Siapkan adonan kentang terpisah, uleni sampai kalis dan licin.
    3. Lalu, campurkan dengan kentang kukus yang telah ditumbuk halus. Aduk sampai merata.
    4. Diamkan adonan donat kentang selama 30 menit sampai mengembang.
    5. Bentuk adonan bulat-bulat sesuai selera. Setelah itu, goreng di atas minyak panas sambil dilubangi tengahnya.
    6. Angkat donat dari minyak, setelah itu dinginkan.
    7. Olesi donat dengan margarin, lalu taburi cokelat meses.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com