li.jumatberkah.com

Tag: resep praktis

  • Resep Lumpia Isi Tahu Wortel yang Renyah Gurih Buat Camilan

    Jakarta –

    Kulit lumpia bisa jadi ide camilan murah meriah buat di rumah. Tambahkan tahu putih yang dilumatkan dan potongan wortel agar lebih sedap.

    Lumpia yang digoreng bisa menjadi ide camilan praktis dan ekonomis. Isi tahu dan wortel bisa menjadi pilihan yang pas, karena bahannya mudah ditemukan.

    Kamu bisa menggunakan 10-20 lembar kulit lumpia untuk membuat 10 buah lumpia goreng. Tahu putih ukuran besar bisa dipadukan dengan sebutir telur agar mengikat ketika dibungkus dengan kulit lumpia.


    Lumpia tahu nikmat disantap sore hari bersama secangkir teh hangat. Sajikan dengan cabe rawit, sambal kecap, ataupun saus sambal.

    Berikut resep dan cara membuat lumpia isi tahu wortel:

    Resep Lumpia Isi Tahu Wortel
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 5-10
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Tahu

    Cara Memasak:

    1. Lumatkan tahu putih dan tambahkan 1 butir telur, lalu aduk sampai rata dan masukkan irisan daun bawang.
    2. Tumis bawang putih bersama potongan wortel, masak sampai harum.
    3. Masukkan tumisan wortel ke dalam isian tahu, aduk sampai rata.
    4. Siapkan 2 lembar kulit lumpia untuk masing-masing 1 buah lumpia goreng.
    5. Isi lumpia dengan tahu yang dihaluskan di bagian tengah, padatkan dan lipat kulit lumpia.
    6. Merekatkan kulit lumpia dengan adonan tepung terigu di pinggirnya.
    7. Goreng lumpia sampai renyah berwarna kuning keemasan.
    8. Sajikan lumpia isi tahu dan wortel di atas piring bersama cabe rawit atau saus sambal.

    Tips memasak:

    1. Wortel bisa diganti tauge sebagai alternatif isian.
    2. Kamu bisa menggunakan lebih dari 1 butir telur, sesuai selera.
    3. Selain tahu putih, tahu kuning juga bisa dijadikan isian lumpia.

    Simak Video “Pentingnya Camilan Sehat untuk Anak Menurut Zita Anjani“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Ayam Tumis Jamur Bumbu Gurih yang Praktis buat Bekal


    Jakarta –

    Kalau mau buat lauk praktis, coba bikin tumisan ayam campur irisan jamur. Sajikan dengan bumbu gurih minimalis. Ikuti resep ini yuk!

    Ayam tak hanya enak digoreng saja, tapi juga ditumis dengan bahan lainnya. Bumbunya bisa minimalis hanya dengan irisan bawang, garam, dan penyedap.

    Agar olahan tumisan ayam semakin bernutrisi, kamu bisa menambahkan irisan jamur merang dan sayuran yang sedap. Untuk sayuran bisa disesuaikan selera, seperti sawi putih, wortel, dan lainnya.


    Berikut resep dan cara memasak tumis ayam jamur yang lezat:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Bahan Bahan

    • 250 g jamur merang
    • 4 sdm minyak sayur
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
    • 5 lembar sawi putih, iris sesuai selera
    • 1 buah wortel, potong memanjang
    • 100 g daging ayam, iris tipis kecil
    • 3 sdm saus tiram
    • 1 sdm kecap asin
    • 1 sdt minyak wijen
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Siapkan potongan jamur merang dengan mencuci bersih, lalu belah menjadi 2 bagian (sesuai selera.)

    2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, tambahkan potongan daging ayam dan wortel. Aduk sampai merata.
    3. Setelah ayam matang, masukkan potongan jamur dan sawi putih ke dalamnya.
    4. Bumbui tumisan dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan lainnya.
    5. Sajikantumisan ayam jamur bersama nasi hangat.

    Tips memasak:

    1. Berbagai jenis jamur bisa digunakan, seperti jamur shimeji, jamur kuping, dan lainnya.

    2. Tambahkan irisan cabe merah atau rawit jika suka rasa pedas.

    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Kue Cokelat Tanpa Oven yang Lembut Buat Camilan Anak

    Jakarta –

    Kue cokelat bisa menjadi ide camilan nikmat untuk anak di rumah saat liburan. Jika tak punya oven, kamu bisa mengukusnya dengan resep yang detikFood rangkum ini.

    Liburan di rumah saja? Kamu bisa menyiapkan camilan yang nikmat untuk si kecil. Kue cokelat akan disukai anak kecil karena rasanya yang lezat.

    Tak perlu repot-repot membuat kreasi kue yang dioven, karena bisa juga membuatnya dengan cara dikukus. Resep kue cokelat kukus atau tanpa oven ini mudah sekali dipraktekkan.


    Berikut resep kue cokelat tanpa oven atau bolu kukus yang lezat:

    Resep Kue Cokelat Tanpa Oven
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Kue

    Bahan Bahan

    • 2 butir telur
    • 80 gram tepung terigu serbaguna
    • 80 gram gula pasir
    • 1/2 sdt SP (pengembang)
    • 20 gram cokelat bubuk
    • 1/4 sdt soda kue
    • 4 sdm minyak goreng
    • 1 sdm margarin (untuk olesan loyang)

    Cara Memasak:

    1. Campurkan telur, gula, dan kue SP, lalu aduk menggunakan mixer sampai merata dan mengembang.
    2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan soda kue. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
    3. Tambahkan 4 sdm minyak goreng, aduk sampai merata.
    4. Tuang adonan kue cokelat ke loyang ukuran sedang yang sudah diolesi margarin.
    5. Siapkan kukusan sampai air mendidih, lalu masukkan kue ke dalamnya.
    6. Masak kue cokelat dengan api sedang selama 20 menit.
    7. Pastikan matangnya merata, bisa cek menggunakan garpu atau tusuk gigi. Jika tidak ada yang menempel, tandanya matang.
    8. Diamkan sebentar, lalu bisa dinikmati.

    Tips memasak:

    1. Tambahkan kental manis rasa cokelat kalau ingin lebih manis.
    2. Kue cokelat bisa langsung dinikmati atau dibelah menjadi 2 bagian dan diolesi buttercream.
    3. Tambahkan topping cokelat meses atau keju parut sesuai selera.

    Simak Video “Pentingnya Camilan Sehat untuk Anak Menurut Zita Anjani“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Sayur Rumahan Enak yang Bikin Makan Siang Makin Lahap


    Jakarta –

    Makan siang sering jadi momen paling ditunggu untuk mengembalikan energi setelah aktivitas pagi. Agar lebih nikmat, hidangan sayur rumahan bisa jadi pilihan tepat.

    Selain lezat, sayur juga kaya gizi yang bikin tubuh tetap segar hingga sore hari. Sayur rumahan punya keistimewaan tersendiri karena rasanya sederhana tapi bikin kangen.

    Apalagi kalau sayurnya berkuah, pasti bikin nafsu makan naik dan tambah nasi berkali-kali. Selain itu, bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar maupun supermarket terdekat.


    Nah, kalau kamu sedang mencari inspirasi menu siang yang enak sekaligus praktis, beberapa resep sayur berikut bisa dicoba. Dengan langkah memasak yang sederhana, kamu bisa menghadirkan sajian bergizi tanpa harus repot.

    Dilansir dari laman Sasa, ada tiga resep sayur lezat yang bisa bikin makan siang makin lahap. Yuk, intip resepnya!

    1. Sayur Sop Bakso

    Sayur sop bakso menjadi salah satu menu rumahan favorit banyak keluarga di Indonesia. Perpaduan sayuran segar dengan bakso gurih menghasilkan cita rasa hangat yang pas di lidah.

    Selain mudah dimasak, hidangan ini juga menyehatkan karena kaya nutrisi, sehingga cocok disantap kapan saja. Berikut Resep Sop Bakso praktis yang bisa kamu coba.

    Resep Sayur Sop Bakso

    Bahan-bahan:

    – 10 bakso sapi⁣, belah 2

    – 2 wortel, potong bulat⁣

    – 1 kentang, potong dadu⁣

    – 1/4 sayur kol

    – 5 buncis, potong-potong⁣

    – 1 tangkai daun bawang, potong-potong

    – 1 tangkai seledri, potong-potong⁣

    – Bawang goreng untuk taburan⁣

    – 2 liter air

    – Garam, gula secukupnya

    – Sasa Bubuk MSG secukupnya

    Bumbu Halus:

    – 4 siung bawang putih⁣

    – 3 siung bawang merah⁣

    – 1/2 sdt merica butiran⁣

    Cara Pembuatan:

    – Didihkan air di panci, masukkan wortel dan kentang, tunggu hingga 1/2 empuk, lalu masukkan kol, buncis dan bakso sapi, aduk rata.

    – Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, masukkan ke dalam panci, aduk rata, beri gula, garam, Sasa Bubuk MSG, aduk rata, koreksi rasa.

    – Jika rasa sudah pas dan semua sayuran matang, matikan api, masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata, taburi dengan bawang goreng, sajikan hangat.

    2. Resep Sayur Bening

    Sayur bening adalah masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang jernih dan segar. Salah satu variasi populernya adalah sayur bening bayam, yang memadukan bayam lembut dengan kuah gurih sehingga menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak. Berikut Resep Sayur Bening praktis yang bisa kamu coba.

    Resep Sayur Bening

    Bahan-bahan:

    – 1 ikat bayam, siangi dan cuci bersih

    – 1 buah jagung manis, potong-potong

    – 1 buah wortel, iris tipis

    – 2 siung bawang merah, iris tipis

    – 1 siung bawang putih, iris tipis

    – 1 liter air

    – 1 batang daun bawang, iris halus

    – Garam secukupnya

    – 1 sendok teh Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam

    Cara Pembuatan:

    – Didihkan air dalam panci.

    – Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, biarkan mendidih hingga aroma harum tercium.

    – Tambahkan jagung manis dan wortel, masak hingga setengah matang.

    – Masukkan bayam dan daun bawang, aduk rata.

    – Bumbui dengan garam dan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, aduk hingga bumbu larut dan merata.

    – Masak sebentar hingga bayam layu dan semua bahan matang sempurna.

    – Angkat dan sajikan sayur bening bayam selagi hangat.

    3. Resep Sayur Oyong

    Sayur oyong dikenal sebagai hidangan bergizi karena mengandung beragam nutrisi penting, seperti vitamin A, vitamin C, serat, protein, serta mineral kalsium dan potassium. Kombinasi kandungan tersebut menjadikannya pilihan makanan yang menyehatkan dan bermanfaat bagi tubuh. Berikut Resep Sayur Oyong praktis yang bisa kamu coba.

    Resep Sayur Oyong

    Bahan-bahan:

    – 2 buah oyong, kupas potong-potong

    – Udang secukupnya

    Bumbu Halus:

    – 3 siung bawang merah

    – 2 siung bawang putih

    – 1,5 butir kemiri

    – 3-4 iris lengkuas

    – 1/2 sdt ketumbar bubuk

    – 1/2 sdt kunyit bubuk.

    – Air secukupnya

    – Gula, garam, Sasa MSG secukupnya.

    – Sasa Santan Cair secukupnya

    Cara Pembuatan:

    – Tumis semua bumbu halus hingga harum, masukan air, tunggu hingga mendidih, masukan oyong, masak hingga 1/2 layu.

    – Lalu masukkan udang. Tambahkan semua penyedap dan santan aduk rata, koreksi rasa.

    – Masak hingga semua matang lalu angkat.

    Nah, itulah ketiga resep sayur yang cocok dinikmati bersama keluarga untuk makan siang. Seluruh hidangan tersebut bisa dikreasikan lebih mudah dengan berbagai produk Sasa. Selain praktis, Sasa juga terbuat dari berbagai bahan pilihan yang berkualitas sehingga sehat dikonsumsi.

    (ega/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Hidangan Kukus yang Gurih Hangat Buat Camilan dan Lauk

    Jakarta –

    Hidangan kukus bisa menjadi alternatif camilan dan lauk menyehatkan. Sajikan hidangan kukus bercita rasa gurih dengan menu siomay hingga pepes untuk keluarga.

    Hidangan berkuah sering menjadi camilan dan lauk pilihan keluarga. Hal ini karena makanan yang dikukus tak menggunakan minyak sehingga lebih menyehatkan.

    Pilihan hidangan kukus beragam seperti dim sum siomay. Ada juga kreasi pepes yang bisa terbuat dari jamur tiram hingga pangsit kukus isi adonan ayam dan udang.


    Berikut 3 resep hidangan kukus yang gurih hangat:

    1. Resep Siomay Ayam

    Adonan untuk siomay bisa dibuat dari daging ayam cincang yang ditambahkan tepung kanji. Agar harum bisa menambahkan minyak wijen. Sajikan siomay ayam ini dengan saus pedas nikmat.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 3
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan :Ayam

    Cara Memasak:

    1. Siapkan isian siomay dengan membagi 2 daging paha ayam, lalu masing-masing cincang halus dan kasar.
    2. Tambahkan bawang putih, merica, tepung kanji, dan bahan lainnya ke dalam wadah, lalu aduk sampai rata.
    3. Uleni adonan sampai benar-benar menyatu.
    4. Ambil selembar kulit siomay dan letakkan 1 sdm adonan daging ayam ke bagian tengah. Lalu, lipat pinggirannya hingga merekat ke kulitnya.
    5. Kerjakan ulang langkah tersebut untuk sisa kulitnya.
    6. Kukus siomay ayam ini di atas wadah tahan panas yang telah diolesi dengan minyak goreng.
    7. Masak sampai sekitar 30 menit atau hingga matang.
    8. Sajikan siomay ayam dengan saus pelengkap.

    2. Resep Pepes Jamur Tiram

    Jamur tiram cocok dijadikan pepes yang nikmat untuk lauk makan siang. Bisa menambahkan telur atau tahu putih agar terasa semakin nikmat.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
    Kategori Masakan :Jamur

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih jamur tiram, lalu potong sesuai selera dan sisihkan.
    2. Campur santan, telur, kaldu jamur, daun bawang, bawang merah, dan bawang piutih.
    3. Tambahkan bumbu halus, lalu aduk merata.
    4. Siapkan daun pisang yang telah dibersihkan, ambil selembar, dan letakkan daun salam di atasnya.
    5. Lalu, masukkan 1 sdm adonan jamur ke atas daun pisang. Bungkus daun membentuk tum dan kunci dengan sematan lidi.
    6. Kukus pepes jamur selama 30 menit atau sampai benar-benar matang.
    7. Sajikan pepes jamur selagi hangat, bisa juga dipanggang terlebih dahulu.

    3. Resep Pangsit Ayam Udang Saus Szechuan

    Dimsum ayam juga tambah nikmat jika mencampurkan daging udang pada adonan. Bisa diolah menjadi isian pangsit yang lembut. Nikmati dengan saus szechuan yang pedasnya nampol.

    Resep Pangsit Ayam Udang Saus Szechuan
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Sedang 2
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan : Ayam

    Cara Memasak:

    1. Siapkan adonan dengan mencampurkan daging ayam cincang, udang, bawang putih, daun bawang, dan bumbu. Campur semuanya sampai merata.
    2. Ambil selembar kulit siomay, isi setiap kulit dengan takaran 1 sdm adonan daging ayam udang.
    3. Bentuk menjadi pangsit sesuai selera, bisa setengah lingkaran atau bergaya kantong.
    4. Kukus pangsit ayam udang ini menggunakan wadah tahan panas dalam kukusan selama 20 menit.
    5. Saat menunggu pangsit matang, siapkan sausnya dengan memanaskan minyak, bawang putih, dan jahe. Lalu campur dengan bahan lain, dan diamkan.
    6. Sajikan pangsit ayam udang dengan saus szechuan yang pedasnya nampol.

    Simak Video “Pentingnya Camilan Sehat untuk Anak Menurut Zita Anjani“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Ayam Goreng Khas Nusantara yang Lokal Banget


    Jakarta –

    Ayam selalu menjadi lauk favorit banyak orang karena rasanya yang lezat, mudah diolah, dan cocok dipadukan dengan berbagai bumbu tradisional. Apalagi, ayam merupakan sumber protein hewani yang cukup terjangkau.

    Ingin menghadirkan nuansa lokal yang otentik di meja makan Anda? Yuk, coba tiga resep ayam goreng khas Nusantara yang tak lekang oleh waktu. Berikut 3 resep ayam goreng untuk teman makan nasi yang enak, sehat, dan praktis:

    1. Ayam Goreng Kremes


    Siapa yang bisa menolak ayam goreng kremes yang gurih dan renyah? Hidangan ini memang punya daya tarik tersendiri karena ayamnya yang empuk berpadu dengan kremesan kriuk yang bikin nagih.

    Apalagi kalau disajikan dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan. Dijamin, nggak cukup satu porsi! Simak resep ayam goreng kremes yang mudah dibuat di rumah:

    Bahan-bahan

    • 4-5 buah paha ayam ukuran besar

    • 1 bungkus Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning

    • 400 ml air rebusan ayam

    • 125 gr tepung tapioka

    • 2 sdm tepung beras

    • 1 telur

    • 1 sdt baking powder

    • 1/2 sdt Sasa Bubuk MSG

    • Minyak goreng

    • Sasa Sambal Terasi

    • Timun, daun kemangi untuk garnish.

    Cara Membuat

    1. Rebus ayam hingga matang dengan Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning, tiriskan.

    2. Goreng ayam hingga matang.

    3. Sisihkan 400 ml air rebusan ayam, beri tepung tapioka, tepung beras, Sasa Bubuk MSG, baking powder, dan telur. Aduk hingga merata.

    4. Tuangkan adonan dengan tinggi minimal 15-20 cm diatas minyak panas, goreng hingga kering. Tiriskan.

    5. Sajikan dengan nasi matang, Sasa Sambal Terasi, dan lalapan lalu beri kremesan diatasnya.

    Tips Penyajian

    Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut tips penyajian yang bisa kamu coba.

    • Nikmati dengan Nasi Liwet – Ayam goreng kremes makin nikmat kalau disantap dengan nasi liwet yang gurih dan beraroma khas.

    • Jadikan Lauk Pendamping – Bisa dinikmati dengan nasi hangat dan sayur asem untuk menu lebih lengkap.

    • Bisa Dibuat Stok Frozen – Ayam yang sudah direbus bisa disimpan di freezer dan digoreng kapan saja.

    2. Ayam Goreng Serundeng

    Ayam goreng serundeng adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan rasa gurih kelapanya yang berpadu dengan daging ayam yang empuk. Sajian ini cocok untuk berbagai acara, mulai dari santap siang hingga acara keluarga, dan bisa disajikan dengan berbagai cara yang menarik.

    Dengan perpaduan rasa rempah dan kelapa parut yang digoreng, ayam serundeng ini pasti akan menggugah selera siapa saja. Simak resep ayam goreng serundeng yang gurih dan anti ribet berikut ini:

    Bahan-bahan:

    Cara Membuat:

    1. Masukkan semua bahan jadi satu

    2. Ungkep ayam sampai air menyusut

    3. Goreng ayam ke dalam minyak panas.

    Tips Penyajian:

    1. Gunakan Daun Pisang Sebagai Alas Sajian

    Untuk menambah kesan tradisional, kamu bisa menyajikan ayam serundeng di atas daun pisang. Selain mempercantik tampilan, daun pisang juga memberikan aroma khas yang menggugah selera.

    2. Sajikan dengan Nasi Uduk atau Nasi Kuning

    Ayam serundeng cocok disajikan dengan nasi putih, tetapi akan lebih spesial jika disantap bersama nasi uduk atau nasi kuning. Perpaduan rasa gurih pada nasi dan ayam serundeng akan terasa lebih nikmat.

    3. Taburan Serundeng yang Melimpah

    Semakin banyak serundeng, semakin kaya pula rasa yang didapatkan. Pastikan serundeng tersebar merata di atas ayam agar setiap gigitan terasa gurih.

    4. Tambahkan Irisan Mentimun dan Tomat

    Untuk menambah kesegaran pada sajian, tambahkan irisan mentimun dan tomat di sisi piring. Sayuran segar ini bisa membantu menetralisir rasa gurih dan memberikan sensasi segar.

    5. Sajikan dengan Lalapan

    Sajian ini bisa dilengkapi dengan lalapan segar seperti daun kemangi, kol, dan selada. Lalapan ini akan memberikan rasa segar dan menambah tekstur yang menarik dalam setiap suapan.

    3. Ayam Goreng Lengkuas

    Ayam goreng lengkuas terkenal dengan rasa gurih dan aroma lengkuas yang membangkitkan selera. Hidangan ini seringkali menjadi alternatif yang memikat bagi mereka yang ingin variasi dari ayam goreng bumbu kuning yang lebih lazim ditemui.

    Aroma dan rasanya yang khas dari lengkuas, menjadikan ayam goreng ini bisa menjadi ide jualan makanan rumahan. Berikut resepnya!

    Bahan-bahan

    • 1 kg ayam, potong sesuai selera

    • 2 saset Sasa Bumbu Lumur Ayam Goreng

    • 150 gram lengkuas, parut halus

    • 2 lembar daun salam

    • 2 batang serai, memarkan

    • 1 lembar daun pandan, ikat simpul (opsional)

    • Minyak goreng secukupnya

    Bahan Tambahan untuk Marinasi (jika diinginkan):

    Cara Membuat

    • Campurkan ayam dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Goreng, tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan sedikit garam jika diperlukan. Aduk rata hingga semua bagian ayam terlumuri bumbu.

    • Diamkan selama minimal 30 menit, agar bumbu meresap dengan baik. Untuk hasil yang lebih maksimal, diamkan dalam kulkas selama 1-2 jam atau semalaman.

    • Parut lengkuas hingga halus. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air agar memudahkan proses penghalusan.

    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan daun salam, serai, dan daun pandan ke dalam minyak panas untuk memberi aroma.

    • Setelah itu, goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

    • Dalam minyak yang sama, masukkan parutan lengkuas. Goreng hingga harum dan mulai kering.

    • Angkat dan tiriskan lengkuas.

    • Setelah ayam setengah matang dan lengkuas sudah digoreng, masukkan kembali ayam ke dalam minyak panas. Taburkan lengkuas goreng di atas ayam.

    • Goreng hingga ayam matang sempurna dan berwarna keemasan. Goreng dengan api kecil agar ayam matang merata dan bumbu lengkuas tidak gosong.

    • Angkat ayam goreng lengkuas dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan tambahan sambal dan lalapan untuk menambah kelezatan.

    Nah, itulah tiga resep ayam goreng Nusantara yang sat-set anti ribet. Dengan resep ayam goreng di atas, Anda jadi bisa punya lauk setiap hari untuk keluarga. Bahannya mudah, masaknya cepat, dan pastinya tetap bergizi.

    (anl/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Nugget Ayam Praktis, Bisa Jadi Stok Bekal Anak

    Jakarta –

    Resep nugget ayam bisa dikreasikan dengan sayuran atau bahan protein lainnya. Cara membuatnya mudah dan bisa dijadikan stok untuk bekal anak. Contek resepnya!

    Nugget ayam merupakan olahan daging ayam yang dicampurkan tepung dan bumbu gurih. Adonan itu lalu dikukus hingga teksturnya padat dan dilumuri tepung roti.

    Kalau ingin nugget ayam lebih sehat, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Caranya mudah dan bahan yang digunakan bisa ditakar sesuai selera.


    Potongan sayuran atau tambahan bahan protein lain bisa menambah cita rasa nugget lebih menggugah selera. Nugget yang dibuat sendiri juga tak menggunakan bahan pengawet, sehingga lebih aman dan sehat dikonsumsi.

    Berikut 3 resep nugget ayam praktis yang enak buat bekal:

    1. Resep Nugget Ayam Wortel

    Nugget dari daging ayam cincang yang dicampurkan potongan wortel menjadi ide yang baik untuk lauk. Tambahan wortel ini bisa menambahkan asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 4
    Daerah Asal Masakan : [origin]
    Kategori Masakan : [category]

    Bahan Bahan

    • 300 g daging dada ayam

    • 2 sdm tepung terigu
    • 1 butir telur ayam
    • 2 siung bawang putih, parut
    • 2 sdm bawang merah goreng, tumbuk halus
    • 50 g wortel, serut halus, peras hingga kering
    • 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1sdt garam

      Lapisan:

    • 2 putih telur ayam

    • 2 sdm tepung terigu
    • 200 g tepung panir putih/kuning
    • Minyak goreng

    Cara Memasak:

    1. Cincang halus daging ayam menggunakan pisau atau food processor.
    2. Kemudian campurkan daging ayam dengan tepung terigu, telur, wortel, bawang putih, dan bumbu lainnya.
    3. Aduk merata sampai menyatu.
    4. Siapkan loyang yang telah diolesi minyak, lalu masukkan adonan nugget, dan ratakan.
    5. Kukus adonan nugget selama 30 menit atau sampai matang sempurna.
    6. Biarkan adonan dingin terlebih dahulu, kemudian potong sesuai selera.
    7. Lapisi potongan adonan nugget dengan tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir sampai merata.
    8. Diamkan sesaat dalam kulkas hingga menempel sempurna.
    9. Goreng nugget dalam minyak panas hingga keemasan.
    10. Sajikan nugget ayam wortel sebagai lauk.

    2. Resep Nugget Ayam Udang

    Adonan nugget ayam juga bisa dikreasikan bersama tambahan daging udang. Cita rasanya lebih gurih ketika dicampurkan dengan udang giling. Asupan protein juga lebih banyak setiap harinya.

    Bahan

    200 gram daging ayam giling
    250 gram udang kupas, cincang halus
    100 gram bayam, bisa dicampur wortel atau sayur lain, rebus hingga lunak, cincang halus
    2 siung bawang putih, cincang
    50 gram bawang bombai, cincang
    1 sdm minyak goreng, untuk menumis
    3 sdm tepung terigu serbaguna/protein sedang
    1 butir telur, kocok dengan garpu hingga rata
    1 sdt gula pasir
    4 sdt merica bubuk
    1½ sdt garam minyak untuk mengoles dan menggoreng

    Bahan Pelapis:

    2 butir telur, ambil putihnya saja
    100 gram tepung panir

    Cara memasak:

    Siapkan loyang berukuran 18x18x3 cm, olesi minyak goreng. Panaskan dandang berisi air di atas api sedang.
    Tumis bawang putih dan bawang bombai di wajan dengan sedikit minyak dan dengan api sedang.
    Setelah harum, campur tumisan dengan udang cincang, daging ayam giling, sayur, tepung terigu, telur, gula pasir, dan garam.
    Aduk adonan daging ayam dan udang sampai rata.
    Tuang adonan ke atas loyang, ratakan. Kukus hingga masak, yakni membutuhkan waktu sekitar 30 menit, angkat. Diamkan hingga dingin.
    Potong adonan menggunakan alat pemotong kue dengan bentuk-bentuk lucu, seperti binatang, huruf, atau bentuk lainnya.
    Celupkan potongan nugget ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir.
    Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
    Goreng nugget sampai kecokelatan dan permukaannya renyah, angkat, tiriskan, dan sajikan.

    3. Resep Nugget Ayam ala McD

    Nugget ayam McDonald’s memang populer disukai banyak orang. Namun, kalau ingin membuatnya sendiri juga bisa dengan menggunakan resep berikut ini:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Bahan Bahan

    • 3 buah fillet ayam

    • 1 sdt garam
    • 2 butir telur ayam
    • 200 g tepung maizena
    • 250 ml air es
    • 1 sdm bawang bombay bubuk
    • 11/2 sdm bawang putih bubuk
    • 2 sdm mustard
    • 1 sdt merica bubuk
    • 150 g tepung terigu

      Pelengkap:

    • Saus tomat

    • Saus sambal

    Cara Memasak:

    1. Potong ayam fillet dan cincang hingga halus. Bisa juga menghaluskannya dengan food processor.
    2. Pindahkan daging ayam itu ke dalam wadah, lalu campur dengan garam dan 1 butir telur.
    3. Aduk hingga adonan tercampur merata.
    4. Basahi tangan dengan sedikit air, lalu ambil 1 sdm adonan dan bentuk bulat pipih.
    5. Susun adonan rapi ke dalam loyang.
    6. Dalam wadah, campurkan air es, 1 butir telur, mustard, bawang putih bubuk, bawang bombay bubuk dan merica. Aduk hingga cukup kentalnya.
    7. Celupkan masing-masing nugget ke dalam larutan tepung, lalu susun di atas loyang.
    8. Simpan di dalam freezer selama 1 jam.
    9. Panaskan minyak dan goreng nugget hingga kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan nugget.
    10. Sajikan dengan pelengkap.

    Simak Video “Bikin Laper: Cobain Ragam Olahan Ayam di Haji Lane Singapura“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com