li.jumatberkah.com

Tag: resep camilan

  • 3 Resep Tahu yang Praktis Buat Camilan dan Bekal Anak

    Jakarta –

    Kreasi tahu cocok dijadikan camilan maupun menu makan siang praktis. Cocok juga dijadikan bekal untuk anak sekolah. Buat idenya, kamu bisa mengikuti resep berikut!

    Tahu merupakan sumber nutrisi yang baik untuk dikonsumsi setiap hari. Asupan protein nabati ini cocok dikonsumsi untuk anak-anak.

    Berbagai jenis tahu bisa dikreasikan dengan cara beragam. Seperti tahu putih yang cocok untuk baceman atau tumisan. Lalu, untuk tahu kuning cocok untuk dijadikan isian lumpia yang garing atau bola-bola gurih.


    Berikut 3 resep olahan tahu praktis yang enak buat camilan dan bekal anak:

    1. Tahu Bacem

    Cara membuat tahu bacem terbilang mudah. Bumbunya terdiri atas bawang putih, bawang mreah, ketumbar, gula Jawa, dan lainnya. Ditambahkan juga kecap manis agar meresap manis legitnya dan disukai anak-anak.

    Resep Tahu Bacem
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Tahu

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih tahu putih agar terhindar dari lendirnya. Kemudian disusun satu per satu agar bumbu meresap sempurna.
    2. Tuang air kelapa dan air putih. Masak dengan api sedang bersama bumbu halus, daun salam, gula Jawa, dan lengkuas.
    3. Masak sampai bumbu meresap dan tahu berubah warna kecokelatan.
    4. Aduk sesekali, jangan sampai tahu hancur. Jika kuah sudah susut, matikan api.
    5. Tahu bacem bisa langsung disajikan. Namun, bisa digoreng sebentar dalam minyak panas tapi jangan terlalu kering.
    6. Tahu bacem bisa dinikmati sebagai lauk atau camilan dengan cabe rawit hijau.

    2. Resep Bola-bola Tahu

    Untuk camilan anak, tahu juga bisa menjadi pilihan yang tepat. Kamu bisa menghaluskannya, kemudian dicampurkan dengan telur dan potongan sayuran, lalu dibentuk menjadi bola-bola kecil.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 5
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Mudah

    Cara Memasak:

    1. Bersihkan tahu agar tidak berlendir. Tiriskan dan haluskan menggunakan garpu.
    2. Tambahkan daun bawang, wortel, telur ayam, tepung terigu, dan bawang putih. Aduk sampai tercampur rata.
    3. Bumbui dengan kaldu ayam atau jamur bubuk, merica, dan garam. Lalu, aduk merata.
    4. Setelah tercampur, bentuk adonan tahu menjadi bulatan bola-bola kecil.
    5. Goreng bola-bola tahu ini dengan api sedang sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
    6. Sajikan bola-bola tahu bersama saus tomat atau mayones.

    3. Resep Martabak Tahu yang Garing

    Martabak tak hanya diisi telur saja, tapi juga cocok dipadukan tahu yang lezat. Paduan tahu dan daun bawang bisa menjadi ide camilan nikmat untuk anak.

    Bahan

    20 lembar kulit lumpia
    1 sdm tepung terigu (larutkan sebagai perekat)
    Minyak goreng

    Isian tahu:

    1 buah tahu putih berukuran besar
    1 butir telur
    2 batang daun bawang (iris halus)
    1 siung bawang putih (haluskan)
    2 sdt garam
    1 sdt merica bubuk

    Pelengkap:

    Saus tomat
    Cabe rawit (opsional)

    Cara memasak:

    Lumatkan tahu putih dan tambahkan 1 butir telur, lalu aduk sampai rata dan masukkan irisan daun bawang.
    Tambahkan bawang putih cincang.
    Siapkan 2 lembar kulit lumpia untuk masing-masing 1 buah martabak tahu.
    Isi kulit lumpia dengan tahu yang dihaluskan di bagian tengah, padatkan dan lipat kulit lumpia mirip martabak telur.
    Merekatkan kulit lumpia dengan adonan tepung terigu di pinggirnya.
    Goreng martabak tahu sampai renyah berwarna kuning keemasan.
    Sajikan martabak tahu di atas piring bersama pelengkap sesuai selera.

    Simak Video “Video: Menikmati Rujak Tahu Kuah Lekoh di Majalengka“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Tahu Sumedang Kukus Isi Ayam yang Gurih untuk Camilan

    Jakarta –

    Tahu Sumedang populer sebagai kreasi gorengan yang gurih renyah. Tahu ini juga bisa dikreasikan dengan isian adonan ayam yang padat, tapi kenyal. Berikut resepnya!

    Tahu Sumedang merupakan kreasi tahu kulit yang populer di Sumedang, Jawa Barat. Biasanya tahu Sumedang dinikmati sebagai gorengan saja dengan tambahan cabe rawit.

    Kreasi tahu Sumedang tak hanya menjadi gorengan, tapi juga bisa dikukus. Isian tahunya juga bisa ditambahkan adonan ayam, sehingga sensasinya mirip seperti dimsum.


    Kamu bisa juga menambahkan parutan wortel untuk bagian atas adonan. Sajikan dengan sambal Bangkok yang rasanya asam, manis, dan pedas. Bisa juga menikmatinya dengan sambal kecap.

    Berikut resep dan cara memasak tahu Sumedang kukus isi ayam:

    Resep Tahu Sumedang Kukus Isi Ayam
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 3
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Tahu

    Cara Memasak:

    1. Sayat bagian atas tahu Sumedang, kemudian ambil isinya.
    2. Isian tahu ini lalu campurkan dengan bahan adonan isi yang terdiri atas daging ayam cincang, udang cincang, bawang putih, dan lainnya.
    3. Aduk bahan isian tahu sampai merata.
    4. Isi tahu Sumedang dengan 1-2 sdm adonan ayam atau takarannya sampai padat.
    5. Berikan topping wortel parut, lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang.
    6. Sajikan mirip dimsum dengan sambal Bangkok yang nikmat.

    Tips memasak:

    1. Tahu Sumedang bisa diganti tahu pong. Bisa juga menggunakan tahu kulit biasa.
    2. Adonan ayamnya juga bisa dicampurkan dengan irisan kol atau cincangan wortel.

    Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia di Doha“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Camilan Ubi yang Simpel dan Enak

    Jakarta –

    Kreasi camilan banyak menggunakan bahan baku ubi. Bisa digoreng ala french fries atau dijadikan kudapan nikmat. Berikut resep menariknya!

    Ubi termasuk makanan yang mengandung karbohidrat tinggi. Umbi-umbian ini bisa dinikmati sebagai pengganti nasi putih yang lebih menyehatkan.

    Tak heran jika ubi banyak disajikan dengan berbagai cara. Jika ingin kudapan yang manis, kamu bisa menyajikan ubi menjadi sajian setup atau dikreasikan bersama madu dan wijen.


    Ubi juga bisa digoreng mirip french fries. Goreng yang kering agar permukaan luarnya renyah dan sajikan bersama saus sambal.

    Berikut 3 resep camilan ubi yang lezat:

    1. Resep Setup Ubi

    Setup ubi memiliki tampilan yang mirip dengan kolak. Tekstur ubinya lembut karena direbus bersama santan cair dan gula aren. Jangan lupa menambahkan daun pandan agar aromanya harum.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 3 buah ubi kuning sedang
    • 250 g gula aren, serut halus
    • 3 sdm gula pasir
    • 1/2 sdt garam
    • 500 ml air
    • 1 liter santan cair
    • 2 lembar daun pandan, potong-potong

    Cara Memasak:

    1. Kupas ubi kuning lalu potong dadu dengan ukuran sesuai selera. Setelah itu bersihkan dan tiriskan airnya.
    2. Masak gula aren dan gula pasir di dalam panci bersama air sampai semuanya larut.
    3. Tambahkan santan cair dan daun pandan. Aduk merata dan masak sampai mendidih.
    4. Masukkan potongan ubi dan masak sampai teksturnya lembut.
    5. Sajikan setup ubi selagi hangat, bisa juga dalam kondisi dingin.

    2. Resep French Fries Ubi

    French fries biasanya terbuat dari kentang, tapi bisa diganti dengan ubi kuning maupun ubi ungu. Menyoal rasa tak jauh berbeda, hanya saja ada sentuhan manis.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Camilan

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih ubi dan kupas. Potong-potong ubi memanjang seukuran kentang goreng.
    2. Siapkan adonan dengan mencampurkan tepung maizena dan air, tambahkan garam dan merica, aduk merata.
    3. Masukkan potongan ubi ke dalam adonan tepung dan ratakan.
    4. Goreng ubi dalam minyak panas sampai kering dan matang. Angkat ubi dan tiriskan.
    5. Sajikan ubi goreng dengan saus sambal atau tomat.

    3. Resep Ubi Madu Wijen

    Camilan ubi lain yang dapat dibuat dengan mudah di rumah bisa berupa ubi panggang. Setelah dipanggang, ubi dibalut dengan campuran madu dan mentega yang rasanya manis gurih.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Camilan

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih ubi dan kupas kulitnya. Lalu, belah ubi menjadi 2 bagian dan potong lagi menjadi 4 bagian.
    2. Susun potongan ubi di atas loyang. Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat.
    3. Buat adonan lapisan ubi dengan melelehkan mentega, mencampurkan madu, shoyu, dan air.
    4. Masak saus ini sampai mendidih dan masukkan potongan ubi manis ke dalamnya.
    5. Aduk sampai merata, lalu susun dalam piring saji. Terakhir taburkan dengan wijen.

    Simak Video “Pentingnya Camilan Sehat untuk Anak Menurut Zita Anjani“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Telur Gulung yang Gurih Lembut Buat Camilan Si Kecil

    Jakarta –

    Buat camilan anak di rumah, kamu bisa membuat telur gulung yang praktis. Berikut resep telur gulung yang lebih lembut dan terasa gurih.

    Kreasi telur selalu menjadi pilihan camilan favorit keluarga di rumah. Salah satu yang menarik perhatian anak kecil adalah telur gulung. Bahan yang diperlukan juga mudah didapatkan jadi terbilang praktis.

    Camilan telur gulung juga lebih ekonomis dan jauh lebih bersih bila dibuat sendiri. Hanya menggunakan 2 butir telur bisa mendapatkan beberapa tusuk telur gulung.


    Sajikan telur gulung ini bersama saus sambal atau mayones. Telur gulung juga bisa dikreasikan dengan potongan sosis, bakso, maupun bihun.

    Agar telur dapat digulung sempurna, kondisi minyak gorengnya harus benar-benar panas. Teknik menggulungnya juga penting disimak.

    Berikut resep dan cara memasak telur gulung yang sedap:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Sedang 5
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 2 butir telur ayam

    • 6 sdm air matang
    • Lada halus
    • Garam
    • Minyak goreng
    • Tusuk sate.

      Saus pelengkap:

    • Saus sambal

    • Mayones

    Cara Memasak:

    1. Siapkan wadah, lalu pecahkan telur. Beri bumbu sesuai selera dan kocok lepas.
    2. Tambahkan air sebanyak 6 sdm dan kocok lagi sampai berbusa.
    3. Panaskan minyak dengan api sedang, harus benar-benar mengepul sebelum menuangkan telur.
    4. Masukkan 2 sdm telur kocok ke dalam minyak dengan cara menyebar.
    5. Tunggu sampai telur muncul ke permukaan, lalu masukkan tusuk sate dan gulung perlahan.
    6. Tarik telur ke pinggir wajan dan gulung sampai padat.
    7. Sajikan telur gulung dengan sambal dan mayones.

    Tips memasak:

    1. Harus menambahkan air agar konsistensi telur tidak begitu kental.
    2. Pastikan minyak benar-benar panas.
    3. Penyajiannya juga dapat ditambahkan bumbu bubuk, seperti varian keju, balado, BBQ, dan lainnya.

    Simak Video “Hal-hal yang Perlu Diperhatikan saat Memanaskan Ulang Makanan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Makaroni Schotel Pakai Daging Cincang yang Pas Buat Camilan


    Jakarta –

    Makaroni panggang atau makaroni schotel bisa dijadikan sajian istimewa untuk camilan keluarga. Tambahkan daging cincang agar lebih bernutrisi dan nikmat.

    Makaroni schotel salah satu kreasi camilan gurih yang rasanya lezat. Tekstur creamy pada sajian makaroni ini berasal dari susu dan dua jenis keju.

    Selain itu, tambahkan juga daging cincang yang menambah kenikmatan makaroni schotel. Agar sajian terasa harum, tambahkan oregano, bay leaf, dan basil.


    Berikut resep makaroni schotel yang gurih nikmat:

    Bahan

    250 g makaroni panjang, potong-potong
    2 sdm mentega
    50 g bawang bombay, cincang
    2 siung bawang putih, cincang
    250 g daging sapi cincang
    2 sdm tomat pasta
    2 buah tomat merah, parut
    1 sdt gula pasir
    1 sdt oregano kering
    1 sdt basil kering
    2 lembar bay leaf
    1 sdt merica bubuk
    2 sdt garam
    1 butir telur, kocok lepas
    250 ml susu cair

    Lapisan:

    200 g keju cheddar parut
    200 g keju mozzarella parut

    Cara memasak:

    Rebus makaroni dalam panci berisikan air hingga matang, kemudian tiriskan.
    Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, lalu masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kecokelatan.
    Tambahkan pasta tomat, tomat parut, merica, garam, oregano dan basil serta gula. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
    Masukkan makaroni rebus, telur dan susu. Masak hingga mendidih dan kental lalu angkat.
    Olesi wadah tahan panas dengan mentega.
    Tuangkan sebagian makaroni ke dalam wadah. Ratakan dan taburi dengan sebagian keju cheddar dan keju mozzarella.
    Tambahkan sisa adonan makaroni dan ratakan permukaannya.
    Taburi sisa keju cheddar dan mozarella.
    Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu panas 180 derajat Celcius.
    Sajikan makaroni schotel saat masih hangat.

    Tips memasak:

    1. Makaroni bisa digantikan penne atau spaghetti.
    2. Alternatif lain dari daging cincang bisa menggunakan smoked beef atau sosis.

    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Pisang Goreng Madu yang Manis Legit Buat Camilan

    Jakarta –

    Kreasi pisang goreng cukup beragam, termasuk pisang madu. Rasanya lebih legit dibandingkan pisang goreng biasa. Cocok disajikan sebagai camilan nikmat.

    Sesuai namanya, pisang goreng satu ini menggunakan tambahan madu di dalamnya. Tak hanya ditambahkan pada adonan, tapi juga saat menggoreng pisang.

    Penambahan madu memberikan cita rasa yang lebih manis legit. Adonan pisang goreng juga jadi terkaramelisasi karena adanya tambahan madu dengan warna agak menghitam.


    Banyak kreasi pisang goreng madu populer di Jakarta. Di antaranya ada Pisang Madu Bu Nanik, Pisang Waras, hingga Pisang Goreng Madu Nampan yang terbaru di Cikajang, Jakarta Selatan.

    Namun, harga pisang goreng madu ini lebih mahal dibandingkan kreasi lain. Oleh karena itu, kamu bisa membuatnya sendiri untuk camilan keluarga.

    Berikut resep dan cara memasak pisang goreng madu:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Gorengan

    Bahan Bahan

    • 3 buah pisang raja iris

    • 5 sdm madu asli
    • 100 gr tepung terigu
    • 1 sdm tepung beras
    • 2 sdm gula pasir
    • 1/2 sdt garam
    • Air secukupnya
    • Minyak untuk menggoreng

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang dan potong pisang sesuai selera. Bisa mengirisnya bulat atau dipotong memanjang.
    2. Buatlah adonan pisang goreng madu dengan mencampurkan semua bahan tepung. Tambahkan garam, madu, dan air, lalu aduk merata.
    3. Panaskan minyak untuk menggoreng pisang madu.
    4. Goreng pisang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
    5. Sajikan pisang goreng madu selagi hangat.

    Tips memasak:

    1. Tambahkan tepung beras pada adonan pisang goreng. Ini akan membuat pisang lebih renyah dan tahan lama kriuknya.
    2. Kamu bisa menambahkan wijen sangrai sebagai pelengkap pada adonan.

    Simak Video “Pisang Goreng Waras, Camilan Krispi yang ‘Lahir’ di Masa Pandemi“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Tahu Walik yang Gurih Renyah Buat Camilan Sore

    Jakarta –

    Tahu walik yang tekstur luarnya renyah banyak disukai sebagai camilan. Kamu bisa menyajikannya dengan tambahan sambal kecap yang manis pedas. Berikut resepnya!

    Tahu walik merupakan jenis gorengan berbahan dasar tahu kulit yang isian dalamnya dibalik ke luar. Inilah mengapa gorengan tahu satu ini dinamakan ‘tahu walik’. Dalam bahasa Jawa, walik artinya adah terbalik.

    Isian tahu ini biasanya dikeluarkan jadi tertinggal sedikit yang ketika digoreng akan membuat teksturnya garing. Untuk bagian luar yang dimasukkan ke dalam biasanya ditambahkan adonan aci.


    Ada juga penjual tahu walik yang memberi isian ala tahu bakso Semarang. Kreasi tahu walik ini juga ada yang ditambahkan isian cabe.

    Tahu walik yang gurih renyah bisa dinikmati dengan cabe rawit hijau. Cocok juga dipadukan dengan sambal kecap yang pedas manis.

    Berikut resep dan cara memasak tahu walik gurih renyah:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Gorengan

    Cara Memasak:

    1. Belah tahu sumedang goreng lalu balik bagian isinya keluar.
    2. Campur semua adonan isi dalam wadah kecuali air panas, lalu aduk hingga merata.
    3. Tuang air panas ke atas adonan dan aduk merata sampai kental.
    4. Siapkan tahu yang telah dibalik dan isi adonan aci satu per satu sampai padat.
    5. Sebelum menggorengnya dalam minyak panas, pastikan tahu walik ditaburi tepung beras terlebih dahulu.
    6. Goreng dalam minyak panas sampai permukaannya terendam dan garing teksturnya.
    7. Angkat dan tiriskan tahu walik.
    8. Sajikan tahu walik dengan sambal kecap selagi hangat.

    Tips memasak:

    1. Jika tak mendapatkan tahu Sumedang, kamu bisa menggunakan tahu kulit segitiga biasa untuk membuatnya.
    2. Pastikan adonan acinya mengental seperti lem agar tidak berantakan ketika digoreng.

    Simak Video “Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim di Kuluk Kuluk Rumahan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Dadar Gulung Isi Pisang Cokelat yang Enak Buat Ngemil

    Jakarta –

    Camilan anak bisa berupa kudapan manis menggugah selera. Salah satunya dadar gulung isi pisang dan saus cokelat. Begini resep mudahnya!

    Camilan bisa dibuat sekreatif mungkin, termasuk yang terinspirasi kudapan tradisional berupa dadar guung. Kamu bisa menambahkan isian pisang dan cokelat agar lebih istimewa. Camilan ini pasti jadi favorit anak dan anggota keluarga.

    Jadi, dadar gulung tak selamanya harus diisi dengan unti kelapa. Bisa juga dikreasikan dengan bahan lain sesuai selera dan lebih mirip pancake.


    Berikut resep dan cara memasak dadar gulung isi pisang cokelat:

    Resep Dadar Gulung Pisang Cokelat
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 10
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan :Camilan

    Bahan Bahan

    • Adonan dadar:
    • 50 g mentega, lelehkan
    • 200 ml susu UHT
    • 100 ml air
    • 2 butir telur ayam, kocok
    • 130 g tepung terigu
    • 20 g cokelat bubuk
    • 1 sdm gula pasir
    • 1/8 sdt garam
    • 1/2 sdt vanili bubuk
    • 1sdt soda kue

    • Isian:

    • selai cokelat

    • 12 buah pisang uli/raja
    • cokelat meisjes

    Cara Memasak:

    1. Siapkan adonan dadar gulung satu per satu dengan mencampurkan semua bahan bersama mentega cair, susu, air, dan telur menjadi satu.
    2. Aduk dengan pengocok kawat hingga tekstur adonan lembut dan halus. Lalu, sisihkan selama 30 menit.
    3. Panaskan wajan anti lengket ukuran 20 cm. Olesi dengan sedikit mentega.
    4. Tuang 1 sendok sayur adonan dadar gulung sambil putar wajan hingga adonan merata di permukaan wajan.
    5. Masak hingga pinggirnya kering lalu angkat.
    6. Kerjakan yang sama sampai sisa adonan habis.
    7. Untuk isiannya bisa menggunakan pisang yang telah dipotong dan dibelah menjadi 4 bagian.
    8. Ambil selembar adonan dadar gulung, olesi dengan selai cokelat, letakkan cokelat, dan taburi meises.
    9. Gulung dan lipat kedua sisi dadar gulung hingga rapi.
    10. Kerjakan hal yang sama dengan sisa bahan.
    11. Sajikan dadar gulung isi pisang cokelat sebagai camilan atau bekal anak.

    Simak Video “Pentingnya Camilan Sehat untuk Anak Menurut Zita Anjani“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com