li.jumatberkah.com

Blog

  • Martabak Berkalori Tinggi, Ini 4 Tips Makan Martabak Agar BB Tak Naik


    Jakarta –

    dr. Richard Lee membagikan tips makan sehat agar berat badan tetap stabil. Terutama yang berkaitan dengan mengonsumsi martabak manis.

    Martabak manis merupakan sajian camilan khas Indonesia yang mirip seperti pancake, hanya saja lebih berminyak karena menggunakan banyak mentega. Kreasi martabak ini juga lebih berkalori, karena dipadukan dengan gula pasir, cokelat meisjes, keju, susu kental manis, dan lainnya.

    Dalam video yang diunggahnya ke YouTube (1/11), dr. Richard Lee mengungkapkan berapa kandungan kalori pada sajian martabak manis. “Yes bener banget, 4.000 kcal, banyak banget!” ungkap dr. Richard Lee.


    dr. Richard Lee juga menjelaskan kalau sepotong martabak manis memiliki kalori sebesar 270 kcal. Menurut penuturan dr. Richard Lee, 2 potong martabak manis memiliki jumlah kalori setara sepiring nasi, yaitu 500-600 kcal.

    Dokter yang ahli di bidang kecantikan ini juga mengungkapkan tips makan martabak yang tak membuat gemuk. Tips ini juga berlaku pada jenis makanan lain yang jumlah kalorinya setara dengan martabak manis.

    Berikut 4 tips makan martabak agar berat badan tak naik:

    1. Makan Martabak Setelah Makan Besar

    dr. Richard Lee mengungkapkan salah satu tipsnya yaitu makan martabak setelah makan besar. Ia juga menjelaskan kalau dalam diet tak perlu menghindari makanan yang disukai.

    “Dalam diet tidak boleh menjauhi apa yang kita suka. Semakin kita menjauhi apa yang kita suka maka diet akan gagal,” ungkapnya.

    Richard menegaskan kalau harus diet jangka panjang dengan mengubah pola makan. “Tipsnya adalah makan makanan kesukaan kalian setelah kalian makan besar, jadi kayak setelah makan nasi,” tegasnya.

    Jika ingin menikmati martabak, polanya adalah mengurangi makan nasi yang jumlahnya sekitar 1/4 porsi. Cara ini dianggap lebih efektif, karena porsi makan martabaknya jadi lebih sedikit.

    2. Hitung Kalori

    tips martabak manis yang tak bikin gemuktips martabak manis yang tak bikin gemuk Foto: YouTube dr. Richard Lee, MARS

    Perhitungan kalori juga harus dilakukan kalau ingin makan martabak yang tak membuat gemuk. Caranya dengan menghitung kalori pada martabak manis dan makanan lainnya.

    dr. Richard Lee mengajarkan caranya, yaitu menghitung kalori pada martabak yang disantap. Misalkan mengonsumsi martabak manis 1,5 porsi, sekitar 350 kcal. Lalu, tambahkan dengan kalori makanan lain yang telah dikonsumsi hingga mencapai asupan kalori harian.

    3. Konsumsi Serat yang Cukup

    Diadaptasi dari Kuliner China, Martabak Manis Populer Sebagai Jajanan LegitMartabak Manis Foto: Getty Images/Muhammad Senopati

    dr. Richard Lee juga menyinggung soal mengonsumsi serat yang cukup. Salah satunya dengan mengonsumsi minuman berserat, seperti minuman suplemen yang direkomendasikan oleh Richard dalam videonya.

    Minuman berserat ini dapat mengurangi serapan lemak dan kalori yang masuk ke dalam tubuh. “Jadi kayak 350 tadi kalian bisa kurangin setengahnya. Bisa jadi kayak 130, 150 atau 200, bayangkan itu hemat banget kan,” jelasnya.

    4. Bayar Hutang Kalori

    Bayar hutang kalori yang dimaksud oleh dr. Richard Lee adalah olahraga. Jadi, kalau mengonsumsi makanan 350 kcal, setelahnya langsung berolahraga.

    dr. Richard Lee menjelaskan kalau jumlah kalori sekitar 300 kcal itu harus dikurangi dengan cara olahraga jalan kaki selama 1 jam. Bisa juga dengan lari selama 10 menit.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Pola Makan Sehat Iko Uwais Agar Bentuk Tubuhnya Atletis


    Jakarta –

    Jadi aktor sekaligus atlet bela diri, Iko Uwais selalu menjaga pola makan untuk mendapatkan bentuk tubuh yang ideal. Ini makanan yang dipilih!

    Menjadi publik figur biasanya dituntut untuk tampil sempurna. Misalnya memiliki bentuk tubuh yang proporsional atau bahkan atletis seperti Iko Uwais.

    Lewat kanal YouTube Dunia Ade Rai (21/10/23) suami Audy Item tersebut mengungkapkan bahwa dirinya memang sangat menjalani pola makan sehat.


    Berikut faktanya!

    1. Kontrol Karbohidrat

    Ilustrasi Nasi MerahIlustrasi Nasi Merah Foto: Getty Images/iStockphoto/NNK

    Iko Uwais mengatakan bahwa dirinya masih mengonsumsi nasi. Mengingat nasi merupakan sumber karbohidrat yang bisa menjadi energi untuk tubuh.

    Hanya saja, ia lebih mengontrol porsi dan jenisnya. “Aku masih makan nasi putih sedikit, tapi lebih sering nasi merah,” tutur pria kelahiran 12 Februari 1983.

    Selain nasi, Iko Uwais juga punya alternatif lain untuk mendapat asupan karbohidrat. Mulai roti singkong, ubi, jagung, dan roti.

    2. Memperbanyak Protein

    Protein merupakan asupan penting untuk menjaga berat badan. Protein dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan sekaligus membakar lemak.

    Untuk asupan protein, Iko Uwais mendapatkannya dengan mengonsumsi daging. “Aku biasa makan ayam, sapi, kambing, dan ikan,” tutur pemain film ‘The Raid’.

    Ketika ingin menjalani project film,IkoUwais akan memperbanyakasupan protein. “Waktu itu buat syuting film, aku bisa makan 30 telur,”tuturnya.

    3. Pilih Makanan Dipanggang

    Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu BBQIlustrasi ayam panggang. Foto: iStock

    Dada ayam menjadi salah satu makanan yang dipilih Iko Uwais. Ia menjelaskan bahwa biasanya dada ayam tersebut diolah dengan cara dipanggang.

    Selain protein, Iko Uwais juga memasukkan sayuran ke dalam menu harian. Biasanya ia mengonsumsi brokoli, buncis, dan wortel.

    “Aku suka gadoin brokoli, aku juga makan buncis rebus atau disangrai. Kadang makan wortel dipotong kecil-kecil terus jadi camilan,” ujar Iko Uwais.

    4. Cheating

    Meski menjalani pola makan sehat, tetapi Iko mengaku masih kerap cheating sesekali. Ia pernah makan mie instan sampai 3 porsi untuk memenuhi ngidamnya.

    “Mie instan itu aku bisa 2-3 porsi. Terus pakai 5 telur, 2 sosis. Mie instan goreng itu kan enak banget ya,” tuturnya.

    Tak hanya itu, bahkan Iko Uwais kerap menambahkan nasi putih saat makan mie instan. Meski setelahnya, ia merasa kondisi tubuhnya berbeda dan jadi menyesal.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Manfaat ‘Ginger Shot’, Seteguk Sari Jahe yang Bikin Badan Bugar


    Jakarta –

    Jahe dikenal sebagai tanaman rimpang yang banyak khasiatnya. Ada olahan ginger shot yang dipercaya ampuh untuk membuat tubuh terasa bugar dan lebih sehat.

    Sebagai tanaman rimpang yang biasanya banyak disimpan di dapur, jahe ternyata tak hanya cocok untuk menjadi campuran memasak. Di tangan para ahlinya, jahe dapat diracik menjadi minuman yang nikmat untuk menyegarkan badan.

    Salah satu sajian jamu tradisional yang begitu populer di Indonesia. Tetapi ada juga minuman bernama ‘ginger shot’ yang populer dikonsumsi orang-orang dengan kegiatan padat untuk menjaga kesehatan dirinya.


    Ginger shot merupakan sari ekstrak jahe yang dituang ke dalam gelas berukuran 45 mililiter. Ternyata mengonsumsi ginger shot ini dapat memberikan banyak manfaat untuk tubuh.

    Baca juga: Influencer Review Nasi Kandar Non-halal, Netizen Sebut Penistaan

    Berikut ini 5 manfaat ginger shot menurut Men’s Health (19/10):

    5 Manfaat 'Ginger Shot', Seteguk Sari Jahe yang Bikin Badan BugarSelain seduhan jahe pada jamu ada juga olahan ginger shot yang tak kalah berkhasiat. Foto: Getty Images/HandmadePictures

    1. Menyehatkan pencernaan

    Manfaat jahe untuk pencernaan dapat dilihat dengan sederhana pada ibu-ibu yang ingin menangani anaknya dengan keluhan kembung. Kondisi perut yang memproduksi gas berlebih dampaknya akan membuat rasa tak nyaman datang.

    Jahe yang hangat dipercaya dapat meredakan rasa kembung yang terutama yang sering dialami anak-anak. Konsumsi jahe dengan ukuran yang tepat dan secara rutin dapat membantu pencernaan memperbaiki sistemnya secara alami.

    “Jahe dapat menstimulasi produksi cairan dalam pencernaan dan membantu melancarkan pergerakan makanan melalui saluran pencernaan,” kata Roman Guerot selaku ahli gizi.

    2. Meredakan inflamasi

    Tak hanya rasa hangatnya, jahe juga memiliki kandungan yang secara alami dapat menekan terjadinya inflamasi di dalam tubuh. Inflamasi ini biasanya terjadi pada beberapa gejala penyakit sedang hingga kronis.

    Misalnya seperti psoriasis, rematik, dan beberapa inflamasi lainnya yang dapat terjadi pada tubuh. Komponen antiinflamasi alami pada jahe dinilai lebih ampuh dan aman dari efek samping dibandingkan dengan mengonsumsi obat-obatan.

    “Jahe mengandung antiinflamasi yang hebat dan dapat membantu meredakan inflamasi di dalam tubuh dengan beberapa gejala seperti rematik pada tulang,” jelas Mary Sabat selaku ahli gizi.

    Manfaat ginger shot lainnya ada di halaman berikutnya.

    3. Menguatkan imunitas

    Selain antiinflamasi, jahe juga memiliki kandungan gingerol yang bermanfaat sebagai antioksidan. Geurot mengatakan bahwa antioksidan yang ada di dalam jahe berkhasiat untuk menangkal radikal bebas.

    Radikal bebas yang tidak dihalau dapat menyebabkan berbagai gejala penyakit dan gangguan kesehatan terhadap tubuh. Terutama ketika lingkungan dilanda cuaca panas atau akibat kondisi udara yang buruk.

    Kadar ekstrak jahe yang tinggi pada ginger shot membuat efeknya berkhasiat untuk memicu produksi sel darah putih. ketika sel darah putih berada pada jumlah yang tepat maka risiko tubuh mengalami infeksi virus dan bakteri akan terminimalisir.

    4. Meningkatkan energi dan fokus

    5 Manfaat 'Ginger Shot', Seteguk Sari Jahe yang Bikin Badan BugarEkstrak jahe ini juga dapat meningkatkan energi dan fokus. Foto: Getty Images/HandmadePictures

    Merasa letih dan mudah lelah? Rutin mengonsumsi ginger shot ini disebut-sebut dapat membantu tubuh lebih bertenaga. Sifat jahe yang bekerja sebagai stimulan ternyata juga berdampak pada stimulasi produksi energi di dalam tubuh.

    Terutama ketika pagi hari, jahe dapat membantu tubuh lebih siap untuk menjalani aktivitas. Ide mengonsumsi ginger shot bisa dimanfaatkan sebagai salah satu alternatif pengganti secangkir kopi di pagi hari.

    “Beberapa orang mengalami peningkatkan energi dan fokus yang lebih kuat setelah mengonsumsi ginger shot karena komponen stimulannya yang tinggi,” lanjut Sabat.

    5. Meredakan rasa sakit

    Berdasarkan pengamatan dan penelitian ahli, ada komponen lain yang ditemukan di dalam tanaman rimpang yang hangat ini. Jahe memiliki komponen analgesik disamping antiinflamasinya.

    Perpaduan analgesik dan komponen antiinflamasi membuat jahe berkhasiat untuk meredakan sakit. Ekstrak jahe yang masuk ke dalam tubuh akan meningkatkan ambang rasa sakit sehingga meredakan beberapa jenis nyeri yang terjadi.

    Sabat menunjukkan beberapa penelitian yang telah dipelajarinya terkait manfaat jahe untuk meredakan rasa sakit. Nyeri dan sakit kepala menjadi salah satu kondisi yang dapat diatasi dengan mengonsumsi ginger shot.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Selain Oatmeal, Ini 9 Menu Sarapan untuk Menurunkan Berat Badan


    Jakarta –

    Saat diet menurunkan berat badan, banyak orang mengandalkan oatmeal sebagai menu sarapan. Selain oatmeal, sebenarnya ada menu sarapan lain yang juga cocok untuk pelaku diet.

    Sarapan punya peran penting dalam proses penurunan berat badan. Sarapan bisa menentukan seberapa banyak porsi makan Anda dalam seharian.

    Dengan kata lain, mengisi perut dengan tepat di pagi hari dapat menahan rasa lapar hingga makan siang. Hal ini dapat menjauhkan Anda dari godaan ngemil.


    Untuk pilihan terbaik, beberapa menu sarapan untuk menurunkan berat badan ini bisa dicoba. Pilihannya beragam dan enak-enak. Ini daftarnya:

    1. Yogurt

    Yogurt merupakan salah satu produk susu paling sehat yang cocok disajikan di meja makan saat sarapan.

    Mengutip Eat This Not That, sejumlah penelitian menunjukkan bahwa yogurt bisa berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Sebuah tinjauan sistematis tahun 2015 menemukan, konsumsi yogurt dikaitkan dengan indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah.

    2. Telur

    Resep Omelet UdangFoto: iStock

    Telur adalah makanan kaya protein dan lezat. Karena sifatnya yang padat nutrisi, rasanya yogurt perlu dimasukkan ke dalam pola makan sehat untuk menurunkan berat badan.

    Penelitian menunjukkan, sarapan yang memasukkan telur di dalam menunya terbukti memicu penurunan berat badan.

    Anda bisa mencoba satu butir telur rebus untuk sarapan.

    3. Omelet sayur

    Telur dan sayur akan menjadi pasangan sempurna bagi proses penurunan berat badan. Telur tinggi protein, sedangkan sayur tinggi serat. Protein dan serat dapat mempertahankan rasa kenyang lebih lama.

    4. Selai kacang

    Cara membuat kopi selai kacangFoto: Getty Images/iStockphoto

    Sebagai menu sarapan, selai kacang menyediakan kombinasi lemak sehat, protein, dan serat. Kesemuanya membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna hingga bisa mempertahankan rasa kenyang.

    Dalam 2 sdm selai kacang biasanya menyediakan sekitar 190 kalori, 16 gram lemak, 7 gram protein, dan 2 gram serat.

    Anda bisa menjadikan selai kacang sebagai bahan olesan roti gandum yang menyehatkan.

    5. Buah plum

    Kemampuan buah plum untuk membuat rasa kenyang bertahan lama terletak dari kandungan seratnya yang tinggi.

    Sebuah studi yang diterbitkan pada 2021 lalu mengamati efektivitas buah satu ini dalam menurunkan berat badan. Hasilnya, mereka yang memakan buah plum mengonsumsi kalori lebih sedikit daripada yang lainnya.

    Simak selengkapnya di halaman selanjutnya.

    6. Alpukat

    AlpukatFoto: Getty Images/HRAUN

    Kaya akan serat dan lemak tak jenuh, alpukat adalah pilihan makanan sarapan untuk diet yang paling ampuh.

    Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition menunjukkan bahwa makan sekitar satu buah alpukat per hari dapat membantu kelompok perempuan yang ingin menurunkan kadar lemak visceralnya.

    7. Pisang

    Tinggi serat dan rendah kalori membuat pisang juga jadi pilihan yang tepat buat sarapan. Satu buah pisang berukuran sedang memiliki lebih dari 100 kalori dan 3 gram serat.

    Mengutip Healthline, satu buah pisang berukuran sedang memiliki lebih dari 100 kalori dan 3 gram serat. Serat sendiri membantu memperlambat pengosongan perut untuk menahan rasa lapar.

    8. Buah beri

    Strawberry isolated on white background cutoutFoto: iStock

    Semua jenis buah beri padat akan nutrisi. Selain menyediakan banyak vitamin dan mineral penting, buah beri juga kaya akan serat.

    Studi terhadap lebih dari 100 ribu orang dewasa menunjukkan bahwa setiap porsi buah beri dapat menurunkan berat badan sebesar 0,5 kilogram selama periode empat tahun.

    9. Kiwi

    Sama seperti beri dan pisang, kiwi juga merupakan sumber serat yang baik. Salah satu jenis serat utama pada kiwi adalah pektin.

    Pektin sendiri diketahui telah terbukti meningkatkan rasa kenyang, menurunkan nafsu makan, dan membantu proses penurunan berat badan.

    Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul 9 Makanan Penurun Berat Badan Selain Oatmeal buat Sarapan

    (adr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Ini Racikan Teh dari China yang Ampuh Turunkan Berat Badan


    Jakarta –

    Rutin minum racikan teh asal China ini mampu membantu menurunkan berat badan. Begini racikan dan waktu minum yang tepat!

    Memiliki tubuh yang ideal dan sehat adalah dambaan setiap insan. Tak heran jika banyak orang yang rela melakukan diet dengan berbagai metode.

    Bahkan sampai ada yang nekat melakukan diet ekstrem. Pola makan memang kunci utama dalam menurunkan berat badan. Di China ada racikan teh untuk mengatasi masalah berat badan berlebih.


    Minuman tersebut adalah teh puerh yang sudah lama dikenal dengan khasiatnya dalam menurunkan berat badan. Dikutip dari Times of India, berikut fakta teh puerh (26/0/19).

    1. Apa itu teh puerh?

    Teh puerhTeh puerh berasal dari tanaman Camellia sinensis. Foto: iStock

    Sama seperti teh pada umumnya, jenis teh ini berasal dari tanaman Camellia sinensis. Tanaman ini banyak tumbuh di Provinsi Yunnan, China.

    Yang membedakan dengan jenis teh lain adalah proses fermentasinya. Teh puerh difermentasi seperti teh oolong kemudian diproses lagi yang disebut pasca fermentasi.

    Setelah itu, daun teh dijemur dan disimpan di area dengan kelembaban yang tinggi.

    2. Kaya akan antioksidan

    Teh puerh mengandung antioksidan dan sifat anti-inflamasi. Karenanya minuman ini mampu membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

    Selain itu juga bermanfaat untuk proses pencernaan. Ini bagus ketika kita sering makan makanan mengandung banyak lemak dan bahan kimia, kemudian akan dinetralisir dengan teh ini.

    Bahkan tehpuerh mampu menghilangkan racun dari darah sehingga membuat tubuh lebih sehat. Antioksidan pada teh ini juga berperan sebagai pelindung dari radikal bebas.

    3. Mampu menurunkan berat badan

    Teh puerhTeh puerh kaya akan antioksidan. Foto: iStock

    Teh puerh sangat efektif untuk menurunkan berat badan. Selain antioksidan, teh ini juga mengandung kafein yang berperan mengeluarkan hormon tertentu.

    Salah satunya hormon yang membantu metabolisme asam lemak yang disimpan dalam sel lemak tubuh. Dengan begitu asam lemak akan terbakar.

    4. Waktu yang tepat minum teh

    Manfaat teh puerh dalam menurunkan berat badan telah dibuktikan lewat beberapa penelitian. Teh puerh bagus diminum saat pagi hari.

    Namun, untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, disarankan untuk minum teh puerh setidaknya satu jam setelah makan. Hal ini akan membantu menghilangkan lemak tubuh.

    (raf/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 20 Menu Diet Sehat dan Bernutrisi untuk Tubuh, Ada Dada Ayam


    Jakarta –

    Menentukan menu diet sehat merupakan awal yang baik untuk memperbaiki kondisi fisik dan mental. Pilihan menu sehat sebetulnya sangat mudah dan sering kali bisa dibeli dengan harga sangat terjangkau

    Tentunya menu diet sehat tak perlu terpaku hanya pada satu jenis makanan. Detikers bisa memadukan dan mengolahnya dengan tidak terlalu banyak garam, gula, lemak, serta tidak terlalu lama.

    Lalu, apa saja menu diet sehat? Yuk simak penjelasannya


    20 Pilihan Menu Diet Sehat

    Dikutip dari Medical News Today dan Healthline, berikut menu diet sehat:

    1. Almond

    Kacang almond kaya akan vitamin E, zat besi, kalsium, dan serat. Makanan ini adalah camilan sehat yang dapat membantumu diet sehat. Kacang almond dapat membuatmu kenyang lebih lama dan mengurangi rasa keinginan untuk makan makanan yang tidak sehat.

    2. Kacang Brazil

    Kacang Brazil adalah sumber yang kaya akan protein, karbohidrat, dan sebagainya. Tidak hanya itu makanan ini juga mengandung antioksidan bagi tubuh.

    3. Oatmeal

    Oatmeal mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang baik. Hal ini dapat membantu kadar gula darah tetap stabil dan membuat rasa kenyang yang lebih lama.

    4. Bibit gandum

    Biji gandum adalah pilihan yang lebih sehat karena mengandung serat, vitamin E, asam folat, dan berbagai nutrisi penting bagi tubuh.

    5. Brokoli

    Brokoli adalah sayuran yang kaya akan serat, kalsium, kalium, folat, dan fitonutrien yang dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Oleh karena itu, brokoli menjadi salah satu pilihan untuk menu diet sehat.

    6. Apel

    Apel adalah sumber antioksidan yang baik. Apel dapat melawan radikal bebas yang dihasilkan oleh tubuh. Mereka menyebabkan perubahan yang tidak diinginkan di dalam tubuh dan dapat berkontribusi pada kondisi kronis, serta proses penuaan. Hal ini membuat apel cocok untuk diet sehat.

    7. Daun Kale

    Kale adalah sayuran yang sangat bergizi dan merupakan sumber vitamin C dan K yang sangat baik. Kamu dapat mengonsumsinya dengan berbagai cara, baik dimasak atau dijadikan bahan untuk smoothie.

    8. Blueberry

    Blueberry mengandung serat, antioksidan, dan fitonutrien yang membantu melindungi otak, jantung, dan sistem pencernaan. Mereka juga dapat membantu mencegah penurunan kognitif dan penyakit kardiovaskular.

    9. Alpukat

    Alpukat mungkin memiliki lemak yang tinggi, namun lemak yang terkandung termasuk lemak yang sehat. Alpukat juga mengandung berbagai vitamin penting, termasuk vitamin B, K, dan E. Selain itu, alpukat dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh Anda.

    10. Ubi jalar

    Ubi jalar adalah sumber serat makanan, vitamin A, C, B-6, dan kalium. Ubi jalar adalah makanan rendah kalori yang sangat cocok untuk diet sehat.

    11. Dada Ayam

    Ayam adalah sumber protein yang murah dan juga sehat, asalkan dimasak dengan benar. Kamu dapat mengonsumsi ayam bagian dada karena tinggi protein dan rendah lemak. Hindari mengonsumsi ayam goreng dan mengonsumsi kulitnya karena memiliki kandungan lemak jenuh.

    12. Telur

    Telur adalah sumber protein serbaguna dan mengandung berbagai vitamin penting seperti B-2, B-12, dan kolin. Oleh karena itu, telur cocok untuk dijadikan menu diet sehat.

    13. Ikan

    Ikan seperti salmon, trout, makarel, herring, sarden, dan teri adalah sumber asam lemak omega-3 yang tinggi. Hal tersebut baik untuk kesehatan jantung dan sistem saraf Anda. Kamu dapat mengonsumsi ikan ketika melakukan diet sehat.

    14. Kentang

    Kentang mengandung pati resisten yang dapat membantu menurunkan berat badan. Jika kamu membiarkannya dingin setelah dimasak, kentang akan membentuk pati resisten yang membantu penurunan berat badan.

    15. Chia seeds

    Chia seeds adalah makanan yang kaya akan serat dan asam lemak omega-3. Hal ini dapat membuat rasa kenyang serta dapat mengontrol berat badan.

    16. Greek yogurt

    Greek mengandung protein yang baik untuk diet dan bakteri probiotik yang baik untuk pencernaan. Kamu dapat mengonsumsinya ketika melakukan diet sehat.

    17. Keju Cottage

    Keju cottage merupakan pilihan yang baik untuk asupan protein, dan juga tinggi kalsium. Selain itu, keju jenis ini dapat mengenyangkan, yang membuatnya cocok untuk diet sehat.

    18. Pisang

    Pisang adalah sumber potasium yang baik, serta mengandung vitamin B6 dan serat yang tinggi. Selain itu, pisang sangat praktis dan mudah untuk dibawa. Hal ini membuat pisang cocok untuk dijadikan snack ketika diet.

    19. Wortel

    Wortel adalah sayuran yang lezat yang kaya serat dan vitamin K serta antioksidan karoten. Kamu dapat mengonsumsinya ketika makan siang.

    20. Kembang Kol

    Kembang kol adalah sayuran yang memiliki banyak nutrisi penting dalam tubuh. Kamu dapat memasukkannya ke dalam menu diet sehat.

    Dengan memasukkan berbagai makanan sehat ke dalam pola makan sehari-hari, kamu bisa mencapai berat badan ideal dan menekan risiko berbagai penyakit. Tentunya, konsumsi menu diet sehat wajib dibarengi olahraga.

    Demikian penjelasan tentang menu diet sehat. Semoga bermanfaat.

    (row/row)



    Sumber : food.detik.com

  • Mengenal Kacang Arab, Oleh-oleh dari Tanah Suci yang Kaya Manfaat


    Jakarta –

    Kacang arab atau chickpeas merupakan oleh-oleh favorit para jamaah setelah pulang dari tanah suci. Kacang ini sering diolah dengan cara direbus, ditumis, digunakan dalam salad, atau sebagai topping dalam kue dan hidangan lainnya.

    Selain memiliki rasa yang gurih dan renyah, kacang arab juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Lantas, apa saja kandungan gizi dan manfaat dari kacang arab? Simak jawaban selengkapnya dalam artikel berikut ini.

    Apa Itu Kacang Arab?

    Kacang arab, juga dikenal dengan sebutan chickpeas, kacang garbanzo, atau kacang chane (dalam bahasa Hindi), adalah sejenis legum atau polong-polongan yang berasal dari famili yang sama dengan kacang merah dan kacang tanah, tetapi hanya dapat tumbuh di negara-negara Timur Tengah.


    Asal-usul kacang ini dapat ditelusuri hingga sekitar 7500 tahun yang lalu di Timur Tengah. Mereka pertama kali dibudidayakan sekitar 3000 SM dan menjadi makanan yang populer di zaman Romawi kuno, Yunani, dan Mesir.

    Kemudian, pada abad ke-16, kacang arab dibawa ke berbagai belahan dunia oleh penjelajah Spanyol. Hingga kini, kacang arab menjadi bagian dari kuliner berbagai budaya masyarakat.

    Kacang dengan nama latin Cicer arietinum ini memiliki rasa yang unik dan tekstur lembut mirip mentega. Kacang arab populer karena rasanya yang lezat
    dan sering dihubungkan dengan oleh-oleh dari perjalanan haji.

    Namun, penting untuk diingat bahwa kacang arab tidak boleh dikonsumsi mentah secara langsung, melainkan perlu dimasak terlebih dahulu, misalnya dengan cara dipanggang, dikukus, atau disangrai.

    Kandungan Gizi Kacang Arab

    Dikutip dari Medical News Today, dalam 164 gram atau 1 cup kacang arab terdapat beberapa nutrisi, meliputi:

    • Kalori: 269 kkal
    • Protein: 14.5 gram (g)
    • Lemak: 4.25 gram (g)
    • Karbohidrat: 44.9 gram (g)
    • Serat: 12.8 gram (g)
    • Kalsium: 80.4 miligram (mg)
    • Besi: 4.7 miligram (mg)
    • Magnesium: 78.7 milligram (mg)
    • Zinc: 2.5 milligram (mg)
    • Kolin: 70.2 miligram (mg)
    • Fosfor: 274 milligram (mg)
    • Potassium: 477 milligram (mg)
    • Vitamin C: 2.1 miligram (mg)
    • Vitamin E: 0.6 miligram (mg)
    • Copper: 0.6 mikrogram (mcg)
    • Folat: 280 mikrogram (mcg)
    • Beta karoten: 26.2 mikrogram (mcg)
    • Vitamin K: 6.6 mikrogram (mcg)

    Manfaat Kacang Arab

    Dilansir dari laman Healthline, Cleveland Clinic, dan Medical News Today, berikut ini adalah beberapa manfaat dari kacang arab.

    1. Sumber Protein Nabati

    Kacang arab adalah sumber protein nabati yang sangat baik dengan sedikit kalori dan lemak tak jenuh sehingga cocok untuk vegetarian atau orang yang sedang menghindari daging atau produk hewani.

    Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kualitas protein dalam kacang arab lebih baik daripada jenis kacang lainnya karena hampir mencakup semua asam amino esensial kecuali metionin, tetapi disarankan untuk mendapatkan sumber protein tambahan lainnya juga.

    2. Membantu Mengatur Berat Badan

    Kacang arab memiliki kandungan serat yang tinggi, sekitar setengah dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa.

    Serat ini membantu meningkatkan rasa kenyang dan menghindarkan makan berlebihan, menjadikannya alat yang berguna dalam menjaga atau menurunkan berat badan.

    Kacang kuda juga membantu mengendalikan insulin yang memicu penyimpanan lemak dalam tubuh, membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori.

    3. Mengontrol Gula Darah

    Kacang arab memiliki indeks glikemik rendah, sehingga cocok untuk individu yang perlu mengatur gula darah, termasuk penderita diabetes. Diet yang mengandung makanan dengan indeks glikemik rendah telah terbukti membantu mengatur gula darah.

    Selain itu, kacang arab mengandung serat dan protein, yang berperan penting dalam menjaga stabilitas gula darah. Serat memperlambat penyerapan karbohidrat, menghasilkan peningkatan gula darah yang lebih stabil. Protein juga membantu menjaga gula darah tetap sehat.

    4. Baik untuk Pencernaan

    Kacang arab memiliki kandungan serat yang tinggi, yang membantu mencegah sembelit dan juga mendukung kesehatan saluran pencernaan Anda.

    Kacang arab mengandung serat yang sebagian besar larut dalam air, sehingga membentuk substansi seperti gel dalam saluran pencernaan Anda.

    Serat larut ini dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri sehat dalam usus Anda dan mencegah pertumbuhan berlebihan bakteri yang berbahaya.

    Ini dapat mengurangi risiko beberapa kondisi pencernaan seperti sindrom usus iritabel (Irritable Bowel Syndrome – IBS) dan kanker usus.

    5. Mencegah Penyakit Jantung

    Kacang arab mendukung kesehatan jantung karena rendah garam, bebas kolesterol, dan mengandung lemak tak jenuh ganda yang membantu mengatur kadar kolesterol dalam tubuh dan mengurangi risiko penyakit jantung.

    Serat larut dalam kacang kuda juga terbukti dapat mengurangi kadar trigliserida dan kolesterol LDL, yang jika tinggi, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

    Nah, itulah tadi informasi mengenai kacang arab. Kacang arab yang identik dengan oleh-oleh haji ternyata memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Semoga informasi ini bermanfaat!

    (inf/inf)



    Sumber : food.detik.com

  • 10 Manfaat Sehat Makan Cabai Hijau, Bisa Tingkatkan Imunitas!


    Jakarta –

    Selain cabai merah, cabai hijau juga jamak digunakan di Indonesia. Mengonsumsi jenis cabai ini memiliki sederet manfaat sehat, termasuk meningkatkan imunitas.

    Cabai hijau terdiri dari beberapa jenis. Di Indonesia jenis yang umum dikonsumsi adalah cabai rawit hijau, cabai hijau keriting, dan cabai hijau besar.

    Tiap jenis cabai ini digunakan untuk masakan berbeda. Misalnya cabai rawit hijau populer jadi bahan olesan ayam penyet dan cabai hijau keriting biasanya dijadikan bahan pembuatan sambal.


    Di balik rasanya yang pedas segar, cabai hijau memiliki nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Cabai hijau merupakan sumber vitamin C, vitamin B6, vitamin A, zat besi, hingga potassium.

    Mengutip Masala Monk (27/07/2023), cabai hijau juga mengandung serat makanan yang bantu menyehatkan sistem pencernaan dan antioksidan untuk melindungi tubuh dari radikal bebas.

    Konsumsinya dalam jumlah wajar juga menghadirkan 10 manfaat sehat berikut ini:

    1. Meningkatkan metabolisme tubuh dan turunkan berat badan

    Kabar baik untuk pelaku diet karena konsumsi cabai hijau dapat meningkatkan metabolisme hingga lebih dari 50%. Cabai hijau mengandung capsaicin yang bersifat meningkatkan temperatur tubuh, yang mengarah pada tingkat metabolisme yang lebih tinggi.

    2. Cegah diabetes

    10 Manfaat Sehat Makan Cabai Hijau, Bisa Tingkatkan Imunitas!Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

    Kandungan serat makanan dan capsaicin yang tinggi pada cabai hijau bantu mengatur kadar glukosa darah untuk mencegah diabetes. Konsumsinya dianjurkan setiap hari dengan jumlah 30 gram. Cabai hijau bakal meningkatkan penyerapan gula dalam darah.

    3. Memperlambat tanda penuaan

    Penelitian menunjukkan vitamin C yang ada pada cabai hijau dapat meningkatkan produksi kolagen, yang pada akhirnya memperlambat tanda-tanda penuaan. Kolagen juga bantu membuat tampilan kulit awet mudah, kenyal, dan glowing.

    4. Sumber zat besi alami

    10 Manfaat Sehat Makan Cabai Hijau, Bisa Tingkatkan Imunitas!Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

    Cabai hijau adalah sumber zat besi yang baik untuk penderita anemia. Vitamin C yang ditemukan pada cabai hijau juga mampu meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa vitamin C (asam askorbat) membantu menangkap zat besi non-heme dan menyimpannya dalam bentuk yang mudah dipakai oleh tubuh.

    5. Redakan flu

    Bagi yang sedang alami flu mungkin bisa mencoba rutin konsumsi cabai hijau. Capsaicin di dalamnya bantu meredakan flu dengan cara mengaktifkan selaput lendir di hidung dan mengurangi penyumbatan saluran pernapasan.

    Selengkapnya di halaman selanjutnya.

    6. Kurangi risiko penyakit jantung

    10 Manfaat Sehat Makan Cabai Hijau, Bisa Tingkatkan Imunitas!Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

    Manfaat cabai hijau untuk jantung antara lain mengurangi risiko aterosklerosis. Capsaicin bersifat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida darah. Konsumsi cabai hijau juga meningkatkan aktivitas fibrinolitik yang bertanggung jawab mencegah penggumpalan darah, penyebab utama serangan jantung atau stroke.

    7. Tingkatkan imunitas

    Imunitas tubuh yang bagus diperlukan agar tidak mudah sakit. Salah satu cara meraihnya dengan konsumsi makanan yang tepat, seperti cabai hijau. Jenis cabai ini mengandung vitamin C dan betakaroten yang memang menguatkan sistem imun tubuh.

    8. Anti maag

    Ayam Penyet Cabe Ijo Aa Sipit Viral di Grand Indonesia. Sehari Bisa Habiskan 50 Kg Cabai Rawit Hijau dan 1.000 Potong Ayam.Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Bagi orang normal, konsumsi cabai hijau meningkatkan pergerakan usus sehingga bersifat anti maag. Namun bagi mereka yang lambungnya sensitif perlu berhati-hati karena bisa muncul rasa tidak nyaman saat makan cabai hijau, apalagi kalau terlalu banyak.

    9. Memiliki senyawa antiinflamasi

    Manfaat lain dari konsumsi cabai hijau adalah kandungan senyawa antiinflamasi yang dimilikinya. Cabai hijau bersifat menyembuhkan nyeri dan menurunkan toleransi terhadap rasa sakit, terutama bagi lansia yang menderita osteoporosis atau arthritis.

    10. Kurangi stress oksidatif

    Capsaicin, senyawa antioksidan dalam cabai hijau, memerangi radikal bebas yang pada akhirnya mengurangi stress oksidatif dan mencegah kerusakan sel yang sehat.

    Untuk mendapatkan manfaat sehat cabai hijau yang maksimal, kamu perlu menyimpannya di tempat gelap atau sejuk. Sebaiknya cabai hijau juga dibungkus kertas. Hindari paparan panas atau cahaya yang terlalu kuat karena cabai hijau bisa kehilangan potensi vitamin C di dalamnya.

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Bapak-bapak! Tambahkan 5 Bahan Ini Dalam Racikan Kopi Agar Gairah Seks Maksimal


    Jakarta –

    Ada bahan alami dapat meningkatkan stamina seksual pada pria dewasa. Bahan-bahan ini jika dicampurkan ke dalam kopi juga dapat membuat rasanya lebih enak!

    Secara alami kopi sudah memiliki citarasa khas yang segar berdasarkan karakteristik masing-masing biji kopi. Ternyata rasa kopi juga bisa ditingkatkan dengan cara menambahkan bahan-bahan tertentu di dalamnya.

    Beberapa bahan alami disebutkan oleh ahli juga memiliki khasiat seperti meningkatkan stamina seksual pada pria dewasa. Rutin menambahkan bahan-bahan tertentu ini ke dalam secangkir kopi setiap pagi akan membuat bapak-bapak lebih tahan lama di ranjang.


    Kandungan alaminya yang bekerja seperti stimulan energi membantu mendorong produksi libido sehingga lebih bergairah. Penasaran dengan daftar bahan-bahan yang dianjurkan ahli? Intip daftarnya di bawah ini.

    Baca juga: Netizen Ini Punya Cara Khusus Masak Indomie Sumatera, Tuai Pro Kontra

    Berikut ini 5 campuran kopi agar stamina lebih tahan lama menurut Nomad Coffee Club:

    Bapak-bapak! Tambahkan 5 Bahan Ini Dalam Racikan Kopi Agar Gairah Seks MaksimalMaca berasal dari tanaman akar asal suku Aztec yang dipercaya mengendalikan keseimbangan hormon tubuh. Foto: Getty Images/Narong KHUEANKAEW

    1. Maca

    Maca merupakan tanaman akar asal suku Aztec yang cara pemanfaatannya adalah dengan dihaluskan menjadi bubuk. Akar maca dapat berkembang dengan bantuan adaptogen khusus yang secara alami terbentuk di dalamnya.

    Akar maca yang dikonsumsi dapat membantu tubuh memproduksi enzim kesuburan. Efeknya tubuh konsumennya akan memiliki hormon yang lebih seimbang sehingga kesehatan seksualnya akan lebih terjaga.

    Bagi masyarakat Mesoamerica, bubuk maca sendiri sering dimanfaatkan sebagai afrodisiak guna meningkatkan libido pada pria dewasa. Untuk orang Indonesia yang ingin mencobanya, bubuk maca bisa ditemukan pada platform belanja online.

    2. Cokelat bubuk

    Cokelat bubuk yang belum dicampur dengan bahan apapun dianggap oleh ahli sebagai stimulan alami. Berbeda dengan cokelat, kakao bubuk alami yang dimaksud adalah yang belum ditambahkan gula, pemanis, atau lemak ke dalamnya.

    Konsumsi kakao bubuk dapat membantu melancarkan aliran darah dan melepaskan hormon serotonin di dalam otak. Hasilnya akan membuat suasana hati dan mood yang positif.

    Berdasarkan penelitian dalam jurnal Sexual Medicine, sebuah penelitian menemukan perempuan yang rutin konsumsi kakao bubuk juga memiliki kepuasan seksual yang lebih tinggi. Hal ini lantaran kakao dapat memicu produksi energi yang tinggi dengan kadar lemak yang rendah.

    Bahan untuk tambahan kopi lainnya ada di halaman berikutnya.

    3. Kayumanis

    Kayumanis lebih populer dimanfaatkan sebagai bumbu masak atau campuran dalam membuat kue. Faktanya kayumanis dapat digabungkan dengan hidangan apapun demi mendapatkan khasiatnya untuk kesehatan.

    Kayumanis dapat membantu meningkatkan energi pada bagian vital. Konsumsi kayumanis secara rutin dapat membantu menyehatkan organ vital itu sendiri maupun hasrat seksual pada orang dewasa.

    Banyak racikan kopi yang menambahkan kayumanis di dalamnya. Selain khasiatnya yang menjadi lebih kaya, kopi dengan campuran kayumanis juga memiliki aroma dan rasa yang lebih nikmat.

    4. Madu

    Bapak-bapak! Tambahkan 5 Bahan Ini Dalam Racikan Kopi Agar Gairah Seks MaksimalMadu bisa membantu meningkatkan hasrat seksual. Foto: Getty Images/Narong KHUEANKAEW

    Sejak masa lampau madu dipercaya tak hanya berfungsi sebagai pemanis tetapi juga asupan yang berkhasiat untuk tubuh. Baik secara tradisional maupun medis, madu sudah terbukti memiliki kandungan-kandungan yang menguntungkan untuk tubuh jika dikonsumsi secara rutin.

    Menurut para peneliti, konsumen madu dapat mengalami peningkatan kejantanan dan kesuburan. Terutama jika madu rutin dikonsumsi oleh pria dewasa yang ingin cepat memiliki momongan.

    Menambahkan madu ke dalam kopi juga dinilai lebih sehat daripada pemanis atau perasa buatan lainnya. Senantiasa sediakan madu di rumah untuk membuat secangkir kopi lebih enak dan berkhasiat untuk kejantanan.

    5. Santan

    Jika disebutkan kata santan apa yang terbesit dalam pikiranmu pertama kali? Santan ternyata tak hanya untuk membuat hidangan seperti gulai, opor, dan lain sebagainya saja.

    Santan juga dapat dimanfaatkan sebagai susu nabati. Pada beberapa budaya di dunia, santan banyak digunakan untuk menyeimbangkan hormon seksual secara alami.

    Ketika hormon seksual dalam kadar yang seimbang maka hasrat dan stamina seksual akan meningkat secara beriringan. Santan yang tidak ditambahkan pemanis, menurut USDA, lebih berkhasiat untuk meningkatkan tenaga saat berhubungan seksual.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 7 Camilan Saat Diet yang Bantu Turunkan Berat Badan, Enak-enak!


    Jakarta –

    Saat diet sering kali konsumsi camilan dihindari, padahal tak ada salahnya ngemil. Konsumsi camilan yang tepat bahkan bantu menurunkan berat badan.

    Ngemil memang identik menaikkan berat badan. Namun faktanya, ngemil tak selamanya buruk.

    Ngemil saat diet tetap bisa membuat berat badan turun, asal jenis camilannya tepat. Camilan itu juga perlu dikonsumsi dalam porsi yang tidak berlebih.


    Melansir Healthline, meskipun penelitian soal ngemil bisa membantu menurunkan berat badan ini masih jadi perdebatan, tapi ada beberapa bukti yang mendukung pernyataan ini. Beberapa bukti menunjukkan bahwa frekuensi ngemil yang meningkat bisa menekan rasa lapar.

    Tak hanya itu, ngemil juga bisa membantu meningkatkan asupan makanan kaya nutrisi, seperti buah-buahan dan sayuran. Jadi selama makanan yang dipilih untuk ngemil adalah makanan sehat, berat badan Anda tetap ada di ukuran ideal.

    Jadi, ngemil bukan hal yang salah selama cemilan yang dipilih adalah camilan sehat. Berikut beberapa jenis camilan sehat yang bisa bantu turunkan berat badan:

    1. Apel dan selai kacang

    tipe kepribadian berdasarkan buah apel, pisang, hingga nanas.Buah apel. Foto: iStock

    Jika Anda sedang ingin ngemil sesuatu yang manis, coba pilih buah apel. Anda juga bisa mencampurnya dengan selai kacang sebagai cocolan.

    Apel kaya serat, dan kacang tanah menyediakan lemak sehat, protein nabati, dan juga serat. Camilan ini tidak hanya enak, tapi juga sehat dan mengenyangkan.

    2. Puding chia
    Biji chia merupakan sumber nutrisi kecil yang kaya akan serat, asam lemak omega 3, dan protein nabati. Rasanya memang tidak seenak puding biasa, tapi biji chia memiliki konsistensi seperti jeli yang tentunya sehat dan mengenyangkan.

    3. Edamame
    Sepiring edamame kukus bisa jadi cemilan yang lezat dan sehat. Edamame juga kaya serat dan juga merupakan sumber protein nabati yang cukup lengkap.

    Satu cangkir edamame sekitar 155 gram, menyediakan 18 gram protein dan 14 gram karbohidrat. Selain itu, camilan ini juga kaya akan serat.

    4. Popcorn

    Popcorn gourmet anehPopcorn gourmet aneh Foto: Istimewa

    Ngemil popcorn saat diet juga tak masalah. Melansir Women Health, popcorn adalah camilan rendah kalori yang bisa membantu menurunkan berat badan.

    Makanan ini juga mengandung serat yang tinggi yang membantu kenyang lebih lama. Namun, Anda juga harus berhati-hati dengan ukuran porsi dan campuran bahan lain dari popcorn ini.

    5. Kurma

    7 Jenis Kurma Selain Medjool dan Ajwa, Tak Kalah Istimewa!Kurma. Foto: Jakarta

    Kurma kaya akan antioksidan dan serat yang bagus untuk pencernaan. Per sajiannya, sekitar satu buah kurma mengandung 66 kalori, dan 1,6 gram serat. Jika Anda ingin camilan manis, kurma bisa jadi pilihan.

    6. Almond
    Kacang almond adalah camilan sehat dan enak. Lemaknya memang cukup tinggi, tapi tetap bisa ditoleransi selama dikonsumsi dalam jumlah yang masuk akal.

    Melansir Eatingwell, almond mengandung serat, protein, dan lemak sehat yang mengenyangkan. Semua ini bisa membantu mencegah rasa lapar, meningkatkan kesehatan jantung, bahkan dapat membantu menghilangkan lemak perut.

    7. Buah kering

    Buah keringBuah kering Foto: Getty Images/iStockphoto/Dmitr1ch

    Makan buah bisa membantu mengelola berat badan jadi lebih ideal. Buah kering juga memiliki khasiat yang sama. Pasalnya, buah-buahan ini mengandung serat yang mengenyangkan.

    Namun ingat, makanlah buah kering tanpa campuran gula atau pemanis buatan. Buah kering bisa jadi cemilan sehat pengganti keripik kentang.

    Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul 7 Cemilan yang Bisa bantu Menurunkan Berat Badan, Ada PopcornTim CNN Indonesia

    (sob/adr)



    Sumber : food.detik.com