Blog

  • 3 Resep Sayur Bayam Kuah Bening hingga Tumisan yang Bernutrisi Tinggi

    Jakarta

    Sayur bayam yang bernutrisi tinggi bisa menjadi ide makan siang menarik. Kamu bisa menyajikannya sebagai kuah bening, kuah santan manis gurih, hingga tumisan agak pedas.

    Bayam termasuk jenis sayuran yang masuk dalam kategori ‘superfood’. Ini karena sayur bayam mengandung nutrisi tinggi, seperti serat, vitamin B, dan aneka mineral.

    Sayuran hijau bisa dijadikan hidangan lezat, seperti hidangan berkuah bening, masak santan, hingga tumisan agak pedas dengan tambahan potongan tahu kuning.


    Kreasi olahan bayam ini juga praktis dibuat di rumah. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di pasaran. Resep praktis bayam ini hanya memakan waktu singkat untuk dibuat.

    Berikut 3 resep sayur bayam yang lezat dan bernutrisi tinggi:

    1. Resep Sayur Bayam Jagung Bening

    Sayur bayam yang bening cocok dipadukan dengan jagung manis. Jagung bisa dipotong menjadi beberapa bagian atau dipipil sehingga lebih mudah menyantapnya. Pilih jagung manis karena terasa lebih nikmat.

    Resep Sayur Bayam Jagung Bening

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Sayur

    Cara Memasak:

    1. Siapkan bayam dan jagung manis. Cuci bersih keduanya dan sisihkan.
    2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
    3. Masukkan daun bayam dan jagung manis pipil, aduk sampai semuanya terendam.
    4. Tambahkan bumbu kaldu jamur, garam, dan gula pasir.
    5. Masak bayam dan jagung manis sampai matang sempurna.
    6. Sajikan sayur bening bayam jagung manis selagi hangat.

    2. Resep Bobor Bayam Labu Siam

    Sayur bobor bayam bisa menjadi pilihan jika ingin sajian berkuah santan yang gurih. Tambahkan potongan labu siam agar semakin nikmat.

    Resep Bobor Bayam Labu Siam

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Sedang 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Sayur

    Bahan Bahan

    • 1 ikat bayam

    • 1 buah labu siam (potong dadu)
    • 600 ml santan cair
    • 250 ml santan kental

      Bumbu:

    • 5 butir bawang merah

    • 2 siung bawang putih
    • 2 cm kencur
    • 1 sdt ketumbar
    • 2 lembar daun salam
    • 1 cm lengkuas (memarkan)
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Buat bumbu halus yang terdiri atas bawang merah, bawang putih, kencur, dan ketumbar.
    2. Siapkan bayam dan labu siam, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera.
    3. Masak santan cair bersama bumbu halus sampai mendidih. Tambahkan daun salam dan lengkuas sebagai aromatik.
    4. Masukkan labu siam dan biarkan sampai melunak.
    5. Setelah itu, masukkan bayam ke dalamnya dan masak hingga layu.
    6. Tuang santan kental dan masak sampai mendidih.
    7. Angkat dan sajikan sayur bobor bayam labu siam.

    3. Resep Tumis Bayam Tahu Kuning

    Bayam juga cocok ditumis dengan bumbu yang agak gurih pedas. Tambahkan protein nabati berupa tahu kuning goreng.

    Resep Tumis Bayam Tahu Kuning

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Bayam

    Bahan Bahan

    • 4 buah tahu kuning kecil (potong dadu)
    • 3 sdm minyak sayur
    • 5 butir bawang merah, iris tipis
    • 3 siung bawang putih, iris tipis
    • 5 buah cabe rawit merah besar, iris serong
    • 100 g daun bayam
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 1 sdm saus tiram
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 100 ml air

    Cara Memasak:

    1. Cuci berish tahu lalu potong dadu kecil dan tiriskan.
    2. Goreng tahu kuning sampai agak kering, angkat dan tiriskan dari minyak.
    3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
    4. Masukkan cabe rawit, aduk hingga layu.
    5. Masukkan daun bayam, aduk hingga layu.
    6. Bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, merica, garam dan tuangi air.
    7. Masukkan tahu kuning goreng, aduk merata.
    8. Tutup wajan, masak hingga bayam lunak dan kuah menyusut.
    9. Sajikan tumis bayam dan tahu kuning selagi hangat.

    Simak Video “Bikin Laper: Bakso Sapi Kuah Bening yang Menyegarkan
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Racikan Kopi Ini Bisa Turunkan BB, Bulletproof hingga Americano


    Jakarta

    Kopi menjadi minuman sehat yang memiliki beragam manfaat, termasuk untuk turunkan berar badan. Seperti beberapa racikan kopi yang enak ini.

    Kopi populer dijadikan minuman diet, karena mengandung kafein yang tinggi. Mengutip Health Line (23/10), kafein dapat meningkatkan laju metabolisme dan pembakaran lemak. Kopi juga disebut dapat mengurangi nafsu makan.

    Racikan kopi yang baik untuk dijadikan minuman diet sudah pasti kopi hitam tanpa tambahan gula atau pemanis lainnya. Namun, banyak juga yang meracik kopi hitam untuk diet dengan tambahan lemon, kayu manis, hingga mentega.


    Berikut 5 racikan kopi yang disebut bisa menurunkan berat badan:

    1. Kopi Campur Lemon

    Cup of black coffee with a slice of lemon on a grey tablecloth, selective focusCup of black coffee with a slice of lemon on a grey tablecloth, selective focus Foto: Getty Images/iStockphoto/Ramann

    Lemon diketahui sebagai buah citrus dengan kandungan vitamin C yang tinggi. Pada 100 gram lemon mengandung 53 mg vitamin C yang dapat memenuhi asupan nutrisi 60 persen. Lemon juga bermanfaat untuk menjaga imunitas hingga diet, seperti dikutip dari Health Line.

    Oleh karena itu, lemon kerap dicampurkan bersama racikan kopi hitam. Samantha Cassetty, seorang ahli gizi di New York membenarkan jika kopi campur lemon baik untuk diet. Lemon bisa menyebabkan defisit kalori dan penurunan berat badan.

    Caranya bisa dengan menyeduh kopi hitam biasa, lalu masukkan perasan air lemon. Penyajian dengan es batu juga menambah kenikmatan rasanya.

    2. Kopi Bulletproof

    Kopi bulletproof merupakan jenis kopi yang unik. Racikannya berupa kopi hitam yang dicampurkan dengan sepotong kecil mentega. Kopi ini populer karena rasa creamy gurihnya.

    Bila mengutip Coffee Affection, kopi bulletproof ternyata cocok dikonsumsi oleh pelaku diet keto. Karena diet keto mengacu pada konsumsi lemak dalam jumlah tinggi dan mengurangi asupan karbohidrat untuk menginduksi proses pembakaran lemak yang disebut ketogenesis.

    Cara membuatnya terbilang simpel, tapi banyak yang menggunakan blender untuk mencampur mentega ke dalam kopi. Sehingga menghasilkan kopi dengan foam (berbusa) halus.

    Racikan kopi untuk diet lainnya bisa dibaca pada halaman selanjutnya…

    3. Kopi Campur Kayu Manis

    Kayu manis cocok ditambahkan ke dalam racikan kopi, karena dapat berperan sebagai pemanis alami. Diketahui juga bahwa kayu manis mengandung senyawa ‘cinnamaldehyde’ yang memberikan rasa dan aroma pedas yang kuat, seperti mengutip Drink Trade.

    Selain rasanya yang enak, kayu manis juga memberikan sejumlah manfaat sehat, termasuk menurunkan berat badan. Menurut Rice University, sebuah penelitian menemukan bahwa kafein dapat meningkatkan oksidasi lemak yang jika dipadukan dengan kayu manis dapat memberikan efek penurunan berat badan.

    Kombinasi antara kopi dan kayu manis juga dapat menahan nafsu makan. Sehingga, lebih mudah untuk menahan rasa lapar di pagi hari.

    4. Iced Americano

    Ice coffee in a tall glass. Cold summer drink on a wooden background with copy space.Ice coffee in a tall glass. Cold summer drink on a wooden background with copy space. Foto: Getty Images/Arta Sermule

    Iced Americano menjadi minuman paling populer di Korea Selatan. Mereka kerap menyebutnya sebagai AA atau ‘Ais Americano’. Jenis racikan kopi satu ini kerap dinikmati sebagai minuman diet.

    Racikannya berupa double shot espresso yang ditambahkan air panas, kemudian disajikan dingin dengan tambahan es batu. Ternyata, memang racikan Iced Americano ini cocok dinikmati untuk diet, hal ini dijelaskan oleh Spesialis gizi klinik dr Putri Sakti, MGizi, SpGK, AIFO-K, CBCFF, seperti dikutip dari detikHealth (2/11/2024).

    Menurutnya, Iced Americano memiliki kandungan nol persen dan kalori rendah. “Boleh dikonsumsi secara rutin asalkan tidak ditambahkan gula, pemanis, dan juga dia tidak memicu terjadinya asam lambung meningkat,” ucap dr Putri.

    5. Kopi Campur Bubuk Protein

    Racikan kopi campur bubuk protein sempat viral beberapa waktu lalu. Banyak dinikmati oleh pelaku diet atau mereka yang berolahraga.

    Melansir Health Line, menambahkan bubuk protein ke dalam racikan kopi memiliki potensi penurunan berat badan. Hal ini karena ada kandungan protein yang dapat mengurangi rasa lapar, sehingga bisa kenyang lebih lama.

    (yms/odi)

    Sumber : food.detik.com

    Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Anna Pelzer

  • Usai Makan Jangan Langsung Sikat Gigi, Ini Waktu yang Tepat


    Jakarta

    Banyak orang langsung sikat gigi usai makan untuk membersihkan sisa-sisa makanan. Namun pakar tak menyarankannya, ini jeda waktu yang disarankan.

    Sikat gigi sejatinya adalah kebiasaan baik yang bisa mencegah gigi berlubang hingga bau mulut. Namun ternyata ada waktu-waktu yang disarankan untuk menyikat gigi.

    Usai makan, misalnya, justru tidak disarankan langsung sikat gigi karena menimbulkan lebih banyak risiko alih-alih manfaat. Sikat gigi dapat merusak enamel gigi dan membuat kandungan pasta gigi tak dapat berfungsi maksimal.


    Alasan sebaiknya tak sikat gigi usai makan

    5 Manfaat Sehat Jika Rajin Sikat Gigi Sebelum SarapanFoto: Ilustrasi iStock

    Sikat gigi tepat setelah sarapan atau waktu makan lainnya tidak disarankan dokter gigi. Ini karena setelah makan, pH mulut berkurang hingga membuat kondisinya lebih asam, seperti dijelaskan ortodontis Marina Gonchar.

    Kondisi asam tersebut biss berasal dari konsumsi makanan, seperti sereal, roti panggang, atau makanan asam seperti jus buah. Asam tersebut mendorong demineralisasi, menarik mineral penting keluar dari email atau enamel gigi dan melemahkannya, kata dokter gigi Chrystle Cu, DDS.

    Kondisi email gigi yang lebih lemah terkait dengan risiko gigi berlubang yang lebih besar. Selain itu, mulut sebenarnya rumah bagi lebih dari 700 spesies bakteri. Banyak di antaranya suka ‘melahap’ gula dan pati dari sarapan yang dikonsumsi, kata Dr. Cu.

    Proses pencernaan lalu menghasilkan lebih banyak asam, mengubah mulut menjadi ‘eksperimen’ kimia mini. Kandungan semua asam itu dapat mengikis email gigi seiring waktu.

    Serangan asam ini bahkan lebih parah pada pagi hari ketika mulut penuh dengan bakteri setelah semalaman tidak menggosok gigi. Inilah sebabnya bau mulut kerap tercium pada pagi hari.

    Jangan sikat gigi usai makan manis

    Tak hanya setelah sarapan, sikat gigi juga tak disarankan usai melahap makanan manis. Dr. Cu mengatakan bakteri di mulut kita suka makanan mengandung gula.

    Ketika bakteri mencerna gula, maka mereka menghasilkan banyak asam lagi. Kondisi ini juga tidak menguntungkan kesehatan gigi karena asam membuat email gigi lebih rentan hingga meningkatkan risiko erosi dan gigi berlubang.

    Cara yang lebih baik adalah membilas mulut dengan air setelah makan permen atau makanan manis lainnya untuk membersihkan gula, lalu tunggu 30 menit sebelum menyikat gigi.

    Namun ada pengecualian, menurut Dr. Gonchar, yaitu usai makan permen yang lengket. Jika permen menempel di gigi, sebaiknya segera sikat gigi untuk menghindari paparan yang berkepanjangan.

    Lantas berapa lama jeda waktu untuk sikat gigi usai makan?

    Jeda waktu untuk sikat gigi usai makan

    Lantas berapa lama waktu yang disarankan untuk sikat gigi usai makan? Jawabannya, tunggu sampai kadar asam di mulut kembali ke level yang aman.

    Di sinilah air liur berperan. Air liur membangun sistem pertahanan di mulut. Dr. Cu menjelaskan air liur secara alami menetralisir asam, mengembalikan kadar pH, dan memulai proses remineralisasi pada gigi.

    Namun proses ini tak terjadi instan. Karenanya butuh waktu 20-30 menit setelah makan untuk sikat gigi setelahnya. Jeda ini memungkinkan air liur bisa bekerja maksimal.

    Sementara itu, kamu dapat mempercepat prosesnya lewat berkumur dengan air untuk membuang asam atau mengunyah permen karet bebas gula untuk meningkatkan produksi air liur dan mempercepat proses remineralisasi, kata Dr. Cu.

    Lebih baik sikat gigi sebelum atau setelah sarapan?

    Asian Woman Cleaning Teeth With Toothbrush And Paste Doing Daily Oral Hygiene Routine In Bathroom At Home. Closeup Of Female Brushing Teeth.Foto: Getty Images/staticnak1983

    Dr. Gonchar dan Dr. Cu sepakat bahwa menyikat gigi sebelum sarapan adalah cara yang tepat. Cara ini akan membersihkan penumpukan bakteri di malam hari dan memaksimalkan efek perlindungan fluoride terhadap gigi berlubang.

    Ditambah lagi, menyikat gigi tepat setelah sarapan sebenarnya dapat merusak email gigi lingkungan asam di mulut.

    Soal praktik sikat gigi, yang penting bukan hanya kapan kamu menyikat gigi, tetapi juga seberapa lamanya. Asosiasi Dokter Gigi Amerika merekomendasikan dua menit penuh yang dibagi 30 detik per seperempat bagian mulut yang ditumbuhi gigi, saran Dr. Gonchar.

    (adr/odi)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Anna Pelzer

  • 5 Makanan Sehat yang Ampuh Bakar Lemak dan Jaga Kesehatan Otot


    Jakarta

    Kandungan nutrisi pada sejumlah makanan bantu mempertahankan otot dan membakar lemak secara alami jika dikonsumsi rutin. Lantas, apa saja daftarnya?

    Pada dasarnya, lemak merupakan sumber energi yang dibutuhkan tubuh untuk membantu penyerapan vitamin. Selain lemak, otot pada tubuh manusia juga merupakan hal yang sangat penting untuk membantu tubuh bergerak hingga membantu pernapasan dan pencernaan.

    Lemak dan otot merupakan dua hal penting yang kesehatannya harus dijaga. Jika tidak bisa membahayakan kesehatan tubuh.


    Di satu sisi, kamu perlu mengurangi timbunan lemak berlebih di tubuh, tetapi di sisi lain, penting juga untuk mempertahankan kesehatan otot.

    Untuk mencapai kedua tujuan tersebut, olahraga rutin memang menjadi solusi terbaik. Namun, kamu juga bisa mengonsumsi makanan-makanan sehat yang punya manfaat sebagai pembakar lemak.

    Makanan apa saja yang memiliki nutrisi diperlukan untuk mempertahankan otot dan membakar lemak? Melansir Gourmandize.com, berikut daftarnya!

    1. Telur

    Telur rebusTelur merupakan salah satu superfood yang bisa bantu bakar lemak dan pertahankan otot. Foto: Istimewa

    Telur merupakan salah satu jenis superfood yang bisa dikonsumsi untuk mencapai tujuan ini.

    Di dalam telur terkandung lemak sehat, yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dan otak.

    Kandungan protein tinggi di dalam telur juga bisa membantu penurunan berat badan. Mengonsumsinya setelah berolahraga juga bisa mendorong pertumbuhan otot.

    Oleh karena itu, mengonsumsi telur merupakan pilihan tepat. Bisa diolah menjadi bentuk apa saja, tetapi lebih baik direbus saja.

    2. Salmon

    15 Jenis Ikan yang Bagus untuk MPASI Bayi dan ManfaatnyaSalmon juga bisa dikonsumsi untuk mencapai tujuan sehat ini. Foto: Getty Images/Siraphol

    Kandungan asam lemak omega-3 di dalam salmon bisa membantu bakar lemak dan jaga kesehatan otot.

    Asam lemak omega-3 mampu mengurangi peradangan, membantu menjaga berat badan tubuh, dan mendorong kesehatan otak serta jantung.

    Konsumsi salmon juga bagus untuk menjaga massa otot karena kandungan proteinnya yang tinggi.

    Jika ingin mengonsumsi salmon, kamu bisa menambahkan kentang sebagai sumber karbohidratnya.

    3. Brokoli

    cara masak brokoli bagian batangnyaKonsumsi brokoli juga baik untuk membakar lemak dan mempertahankan otot. Foto: tiktok/istock

    Sayuran hijau ini juga memiliki kalori sedikit, dimana 100 gramnya hanya ada 35 kalori. Menjadikannya pilihan bagus untuk diet.

    Kandungan vitamin K di dalam brokoli juga bisa membantu metabolisme glukosa dan lemak. Kandungan tersebut mampu membakar lemak di perut, yang berkontribusi pada penurunan berat badan.

    Sejumlah senyawa di dalam brokoli juga baik untuk menjaga otot. Kandungan sulforafan di dalamnya bisa mengurangi masalah myostatin (kondisi yang menghambat pertumbuhan jaringan otot).

    Dengan mengurangi kadar mysostatin membuat pertumbuhan otot baru lebih cepat.

    Selain itu, brokoli juga kaya akan serat dan ragam vitamin yang bisa membantu membentuk otot. Zat indole-3-carbinol di dalamnya juga bisa menekan hormon estrogen sehingga mencegah lemak terkumpul di otot, serta membantu pertumbuhan otot tubuh.

    Makanan lain yang bisa bantu bakar lemak dan pertahankan otot bisa dibaca pada halaman selanjutnya!

    4. Teh hijau

    teh hijauTeh hijau mengandung antioksidan dan senyawa lain yang baik untuk melunturkan lemak. Foto: Getty Images/kuppa_rock

    Khasiat yang ditawarkan teh hijau sudah tidak perlu diragukan lagi.

    Seperti buah raspberry, teh hijau juga mengandung polifenol yang berperan dalam mengurangi stress.

    Teh hijau juga kaya akan flavonoid, yang dapat mempercepat pembakaran lemak dan meningkatkan metabolisme.

    Senyawa teh hijau termasuk kombinasi kafein dan katekin, juga memiliki kemampuan untuk mempercepat metabolisme selama dua jam.

    Antioksidan tinggi yang dimiliki teh hijau juga bisa mengurangi nyeri otot serta memulihkan kekuatan otot lebih cepat.

    5. Tomat

    Sekain brokoli, tomat juga bisa dikonsumsi untuk membantu pertahankan otot dan membakar lemak.

    Tomat mengandung air yang cukup banyak tetapi sedikit kalori. Dalam 100 gram tomat hanya mengandung 20 kal. Kandungan tersebut pun baik untuk mendorong hidrasi tubuh setelah berolahraga.

    Tidak hanya menjaga otot, kandungan kalium di dalam tomat juga bisa melancarkan aliran darah saraf dan otot tubuh supaya bekerja dengan lancar. Dengan begitu, otot-otot tubuh, termasuk otot kaki, akan lebih jarang kram.

    Kandungan asam amino di dalam tomat juga merupakan zat yang membantu membakar lemak. Tomat juga mengandung senyawa bioaktif termasuk karotenoid dan flavonoid yang bisa menjaga berat badan, tekanan darah, dan mencegah peradangan.

    (aqr/adr)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Anna Pelzer

  • Hindari Makan 5 Makanan Ini Agar Tak Nyeri Sendi saat Udara Dingin


    Jakarta

    Musim hujan bisa meningkatkan sensitivitas pada sendi. Agar tidak memperparah kondisi, hindari mengonsumsi beberapa makanan ini.

    Tulang yang kuat dan sehat penting untuk kualitas hidup secara keseluruhan. Namun, di musim dingin, ketika suhu turun drastis, menjaga kesehatan tulang agak sulit.

    Kondisi cuaca tersebut seringkali meningkatkan peradangan sendi dan ini tentu tidak nyaman. Nyeri sendi bisa lebih parah jika kamu salah mengonsumsi makanan.


    Pasalnya ada beberapa makanan yang memang cocok dikonsumsi saat musim dingin, tetapi efeknya bisa memperparah nyeri sendi. Dikutip dari Times Now News (11/01/25) berikut 5 makanan yang harus dihindari.

    1. Daging olahan

    Muslim Makan Olahan Daging di Luar Negeri, Bagaimana Hukumnya dalam Islam?Daging olahan mengandung bahan pengawet yang bisa menyebabkan nyeri sendi. Foto: Getty Images

    Daging olahan seperti, sosis, bacon, dan salami bisa menyebabkan nyeri sendi. Itu karena daging olahan mengandung bahan pengawet seperti nitrat.

    Nitrat itu terbentuk ketika protein dan lemak ditambahkan ke gula saat memasak dan dapat memicu stres oksidatif dan peradangan. Nah, peradangan itulah yang menyebabkan nyeri sendi.

    Selain itu, daging juga mengandung glikasi tingkat lanjut (AGEs) yang bisa memicu peradangan. Terutama bila daging merah yang dipanggang atau digoreng.

    2. Karbohidrat olahan

    Refined carbs atau karbohidrat olahan adalah karbohidrat yang telah melewati serangkaian proses pengolahan, sehingga kehilangan kandungan serat, vitamin, dan mineral.

    Karbohidrat olahan ditemukan dalam banyak makanan seperti roti putih dan kue kering. Makanan tersebut kaya akan indeks glikemik tinggi.

    Hal tersebut dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang pada akhirnya menyebabkan peradangan. Kondisi ini dapat mempengaruhi persendian dan kenaikan berat badan.

    Makanan yang harus dihindari untuk mencegah nyeri sendi ada di halaman selanjutnya.

    3. Minuman manis

    Woman hand giving glass ,Soft drinks with ice, sweethart or buddyGula dapat memperburuk nyeri sendiri seiring berjalannya waktu. Foto: Getty Images/iStockphoto/tongpatong

    Minuman manis memang harus dihindari untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Minuman manis tidak hanya menyebabkan diabetes, tetapi juga memicu nyeri sendi.

    Ahli gizi mengatakan bahwa kandungan gula dapat memperburuk nyeri sendiri seiring berjalannya waktu. Selain itu, juga menyebabkan kelelahan.

    Kondisi tersebut yang akan membuat kamu lebih sulit untuk tetap aktif.

    4. Makanan yang digoreng

    Sensasi renyah pada makanan yang digoreng memang terasa lezat. Namun, di samping itu, makanan yang digoreng bisa menyebabkan nyeri pada area persendian.

    Gorengan mengandung lemak trans yang tidak sehat. Lemak tersebut yang menyebabkan peradangan, sehingga memperparah nyeri sendi dan meningkatkan risiko penyakit kronis.

    Mulai dari penyakit jantung hingga diabetes. Karenanya disarankan untuk memilih metode memasak yang lebih sehat, seperti dipanggang atau menggunakan air fryer.

    5. Produk susu

    5 Produk Olahan Susu Ini Cocok Dikonsumsi saat DietProduk susu dapat menyebabkan sensitivitas terhadap kasein atau komponen protein utama pada susu. Foto: Getty Images/alvarez

    Produk susu, seperti susu, keju, dan krim merupakan makanan enak dimakan di musim dingin Namun, produk susu dan turunannya tersebut bisa menimbulkan masalah.

    Khususnya bagi kamu yang memiliki sensitivitas sendi. Para ahli gizi mengatakan bahwa produk susu dapat menyebabkan sensitivitas terhadap kasein atau komponen protein utama pada susu.

    Inilah yang menyebabkan peradangan dan memperparah gejala nyeri sendi. Pasalnya, pada sebagian orang, protein ini dapat mengiritasi jaringan di sekitar persendian.

    (raf/odi)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Anna Pelzer

  • Jangan Makan di Mobil, Ini Risiko Kesehatannya Menurut Dokter


    Jakarta

    Makan di dalam mobil sering jadi pilihan banyak orang yang tak punya waktu. Akan tetapi sebaiknya hindari kebiasaan makan ini, karena alasan ini.

    Kebanyakan orang memilih makan di dalam mobil karena tak punya waktu untuk makan di rumah atau di restoran. Sementara sebagian lainnya sudah terbiasa menyantap makanan atau ngemil di dalam mobil.

    Dilansir dari DailyMailUK (15/01), rupanya makan di dalam mobil tidak seaman kelihatannya. Dr Shivram Singh, ahli kesehatan dari WINIT Clinic, menyarankan agar orang berhenti makan di dalam mobil karena bisa meningkatkan risiko keracunan makanan.


    “Makan atau menyimpan makanan di dalam mobil bisa membuat area mobil dipenuhi oleh remah-remah dan potongan makanan. Hal ini bisa membuat bakteri mengendap dan berjamur di mobil jika tidak dibersihkan secara menyeluruh,” ungkap Singh.

    Jangan Makan di Mobil, Ini Risiko Kesehatannya Menurut DokterJangan Makan di Mobil, Ini Risiko Kesehatannya Menurut Dokter Foto: Site News

    “Remah makanan ini bisa membuat mobil menjadi tempat yang kotor, tak hanya untuk makan saja tapi juga untuk kebersihan di dalam mobil,” lanjutnya.

    Lebih lanjut Singh menambahkan bahwa pengemudi atau penumpang di dalam mobil seharusnya makan di tempat yang lebih nyaman, serta lebih layak untuk menikmati makanan.

    Jika memang terpaksa harus makan di mobil, Signh menekankan agar orang tidak malas membersihkan mobil mereka.

    “Bagian interior mobil itu bisa sangat panas ketika musim panas, begitu juga saat musim dingin. Dengan suhu yang ekstrem di dalam mobil, ini bisa menyebabkan banyak implikasi pada kesehatan jika makan atau menyimpan makanan di mobil,” tuturnya.

    Jangan Makan di Mobil, Ini Risiko Kesehatannya Menurut DokterJangan Makan di Mobil, Ini Risiko Kesehatannya Menurut Dokter Foto: Site News

    Belum lagi risiko pertumbuhan bakteri seperti Salmonella dan Listeria karena suhu hangat mobil tertutup. Kedua bakteri ini seringkali ditemukan di mobil.

    Untuk mendukung penjelasan ini, sudah ada beberapa penelitian terkait.

    Dr Gareth Nye, dokter dari University of Chester turut menjelaskan bahwa di dalam mobil bisa ada 1.500 bakteri yang berbeda.

    “Mulai kursi pengemudi, dashboard, bagian kemudi (setir) semuanya membawa banyak bakteri. Kebanyakan bakteri yang ditemukan di dalam mobil adalah E.Coli yang bisa hidup di usus manusia. E.Coli memang tidak terlalu berbahaya, tapi dalam beberapa kasus ini bisa menyebabkan keracunan makanan,” jelas Dr Nye.

    Karenanya para ahli kesehatan tidak menyarankan orang untuk makan di dalam mobil. Selain itu penting bagi setiap orang membersihkan bagian dalam mobil secara menyeluruh secara berkala, untuk menghindari pertumbuhan bakteri di dalam mobil.

    (sob/odi)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Anna Pelzer

  • Hanya Makan Buah 30 Hari, Wanita Ini Rasakan Efek Positif dan Negatif


    Jakarta

    Seorang wanita membagikan pengalaman makan buah saja selama 30 hari. Wanita ini pun merasakan efek positif dan negatif pada tubuhnya.

    Banyak pola diet untuk menurunkan berat badan yang bisa dilakukan. Namun, jenis diet tersebut bisa disesuaikan dengan kondisi kesehatan dan preferensi individu yang menjalaninya.

    Salah satu jenis diet yang cukup terkenal, makan buah. Hal ini mengharuskan mereka makan buah sebagai asupan utama.


    Diet makan buah kerap dijalani karena kandungan nutrisi dan kalori rendah pada buah bisa membantu perut kenyang lebih lama sekaligus mengurangi asupan kalori lebih banyak.

    Lantas, apakah diet ini efektif dan tidak menimbulkan efek samping? Seorang wanita yang menjalaninya membagikan pengalaman ketika melakukan diet ini selama 30 hari.

    Shade Martin memilih melakukan diet ini usai menderita nyeri bahu. Terapi fisik dan obat-obatan pun gagal menyembuhkan penyakitnya.

    Suatu hari, ia membaca kalau buah-buahan dengan kandungan alkali tinggi, seperti nanas, beri, pisang, dan mangga mengandung sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi rasa nyeri di tubuhnya, lapor dailymail.co.uk (16/01/2025).

    Hanya Makan Buah 30 Hari, Wanita Ini Rasakan Efek Positif dan NegatifWanita ini mengawali dietnya dengan konsumsi semangka. dilanjut anggur. Foto: TikTok @loveryourself2health

    Martin lantas menjalani diet buah secara perlahan. Diawali dengan hanya makan semangka di minggu pertama. Lalu dilanjut makan anggur pada enam hari berikutnya. Sampai akhirnya ia mengonsumsi semangkuk buah-buahan sepanjang diet tersebut.

    Memang makanan yang ia konsumsi hanya sebatas buah-buahan, tetapi Shade Martin merasakan perbedaan.

    Ia merasa tubuhnya lebih berenergi daripada biasanya karena pelepasan gula alami yang membuatnya juga bisa berpikir lebih jernih.

    Menurut salah satu penelitian dari Harvard Medical School, konsumsi buah-buahan memang dapat meningkatkan fungsi otak. Dari studi tersebut menemukan bahwa wanita yang makan satu sampai dua sajian stroberi dan bluberi setiap minggunya, dapat menunda penurunan memori hingga dua setengah tahun.

    Efek samping lainnya yang didapatkan oleh Shade Martin yaitu dirinya tidak pernah mengalami kram perut saat menstruasi dan berat badannya turun 4,5 kilogram.

    Buah-buahan yang mengandung banyak serat juga membuat wanita ini memiliki pencernaan yang lancar dan lebih banyak, sesuai dengan harapannya.

    Para ahli mengungkap bahwa peningkatan pergerakan usus ini merupakan perubahan positif, karena dapat membersihkan sistem pencernaan dan membuang kotoran yang bisa berkontribusi pada kesejahteraan secara keseluruhan.

    Menjalani diet makan buah membuat Shade lebih banyak mendapatkan manfaat dibandingkan efek negatifnya. Namun, ia juga menyadari bahwa diet ini tidak cocok dilakukan oleh semua orang.

    Hanya Makan Buah 30 Hari, Wanita Ini Rasakan Efek Positif dan NegatifSeetelah sudah terbiasa, ia baru mulai konsumsi semangkuk buah-buahan campuran. Foto: TikTok @loveryourself2health

    Shade dulunya memang sudah menjadi seorang vegan, dan sering mengonsumsi buah-buahan. Jadi, tubuhnya sudah terbiasa, tetapi mungkin diet ini cukup sulit dilakukan oleh orang lain.

    Seorang ahli gizi dan profesor di The University of Georgia, Dr Tracey Brigman mengungkap kepada Daily Mail bahwa tidak ada nasehat ekstrem yang akan dia berikan.

    Menurutnya, buah-buahan memang menjadi makanan sempurna, tetapi buah tidak memiliki semua nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

    Ahli gizi ini mengungkap bahwa sebagian besar buah mengandung hanya sedikit kalori yang bisa menyebabkan kurangnya asupan kalori dan kelelahan. Oleh karenanya, diet makan buah ini mengarah kepada kondisi malnutrisi.

    Pola makan buah ini memang membawa segelintir efek baik, tetapi bukan berarti tidak ada efek buruknya. Shade Martin juga mengakui bahwa pola makan buah-buahan ini memang tidak memberikan efek yang terlalu besar.

    Ketika Shade hanya makan anggur, ia justru mulai batuk berdahak dan mengeluarkan dahak yang cukup banyak.

    Ahli gizi Dr Brigman mengungkap bahwa secara keseluruhan, mengonsumsi buah-buahan dikaitkan dengan pengurangan produksi lendir. Namun, ada juga beberapa buah yang menyebabkan peningkatan produksi lendir.

    “Ini terjadi terutama pada individu dengan sensitivitas atau intoleransi histamin,” jelasnya.

    Hanya Makan Buah 30 Hari, Wanita Ini Rasakan Efek Positif dan NegatifDiet buah-buahan ini membuat wanita tersebut berhasil turun 4,5 kg dan lebih sehat. Foto: TikTok @loveryourself2health

    Beberapa contoh buah-buahan yang dapat memproduksi lendir termasuk anggur, jeruk, pisang, dan stroberi. Jadi, wajar sja jika setelah makan anggur, wanita ini malah batuk berdahak.

    Dalam sesi tanya jawab dengan influencer kesehatan Gillian Berry, wanita ini mengungkap bahwa siklus menstruasinya sangat lancar dan ia tidak merasakan sakit sama sekali.

    Sayangnya, siklus menstruasi Shade berlangsung lebih lama dari biasanya. Dr Vinni Makin pun merekomendasikannya untuk meningkatkan asupan kalori.

    Tentu efek positif juga memengaruhi kulitnya. Ia kini memiliki kulit yang sangat cerah, sekalipun awalnya ada beberapa jerawat muncul, tetapi hasil akhirnya kulit tampak lebih baik.

    Dalam hari dietnya, wanita ini memulai hari dengan minum segelas besar air lemon atau air jeruk nipis. Sekitar 20 menit, dia akan membuat smoothie dengan beberapa buah favoritnya, seperti pisang, kurma, blueberry, dan cherry. Sepanjang hari, ia akan ngemil potongan buah.

    Bagian tersulit ketika ia harus menyaksikan suami dan putrinya menyantap makanan normal. Ia harus mengalihkan perhatiannya.

    Secara keseluruhan, ia telah kehilangan 4,5 kilogram selama 30 hari menjalani diet. Tampaknya ini bukan masalah, karena memang tujuan utama diet ini bukan untuk menurunkan berat badannya, tetapi untuk mengurangi nyeri di tubuhnya.

    (aqr/adr)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Anna Pelzer

  • Jerawat Sering Muncul? Atasi dengan 6 Makanan Pembasmi Jerawat Ini

    Jerawat Sering Muncul? Atasi dengan 6 Makanan Pembasmi Jerawat Ini


    Jakarta

    Jerawat muncul umumnya disebabkan karena asupan makanan yang keliru. Selain dengan obat luar bisa diatasi dengan konsumsi makanan sehat ini.

    Jerawat menjadi masalah banyak orang karena mempengaruhi penampilan. Munculnya jerawat bisa dikarenakan hormon yang tak seimbang sehingga banyak memproduksi sebum.

    Produk perawatan kulit bisa digunakan untuk meredakan jerawat yang timbul. Selain itu, pola makan sehat juga dapat menjadi pilihan yang alami.


    Dilansir dari Food NDTV (6/1), berikut tips asupan makan yang dapat mengurangi jerawat:

    1. Makanan Kaya Asam Lemak Omega 3

    Jenis makanan yang mengandung asam lemak omega-3 ternyata sangat ampuh dalam mengatasi jerawat hormonal. Dokter spesialis kulit, Dr. Shivanti mengungkapkan kalau kandungan nutrisi ini dapat mengurangi peradangan dalam tubuh.

    Makanan kaya asam lemak omega-3 itu adalah biji labu, biji bunga matahari, kacang almond, dan kacang kenari. Keempatnya bisa dinikmati sebagai camilan.

    Untuk makanan utamanya, bisa mengonsumsi ikan atau jenis seafood lainnya. Buah alpukat juga diketahui mengandung asam lemak omega-3 yang juga baik untuk menjaga kesehatan jantung.

    2. Makanan Kaya Zat Besi

    15 Jenis Ikan yang Bagus untuk MPASI Bayi dan Manfaatnyaikan Foto: Getty Images/Siraphol

    Zat besi juga termasuk kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuh kalau ingin kesehatan kulit wajah tetap terjaga. Kandungan zat besi juga dipercaya dapat mengatasi jerawat hormonal.

    Menurut beberapa ahli, zat besi memiliki sifat anti-inflamasi yang bagus untuk mengatur produksi sebum. Seringlah mengonsumsi alpukat, daging, ikan, tiram, dan biji-bijian.

    3. Makanan Kaya Inositol

    Zat inositol merupakan jenis gula yang dapat ditemukan dalam makanan dan tubuh yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan sel. Dr. Shivanti menyebutkan bahwa makanan dengan kandungan ini dapat mengendalikan hormon.

    Makanan yang mengandung inositol itu adalah buah jeruk, melon, kacang-kacangan, dan biji-bijian utuh. Masukkan jenis makanan ini ke dalam pola makan harian untuk mengontrol jerawat yang timbul.

    4. Kurangi Makan Gorengan

    Gorengan memang salah satu jenis makanan yang populer karena kgurih enak. Namun, kalau kulit berjerawat sebaiknya menghindari asupan gorengan.

    Hal ini karena gorengan mengandung lemak jenuh dan lemak trans yang tak menyehatkan. Jika dikonsumsi terlalu sering, maka dapat memicu peradangan yang menyebabkan masalah pada kulit.

    5. Kurangi Konsumsi Susu

    5 Produk Olahan Susu Ini Cocok Dikonsumsi saat Diet5 Produk Olahan Susu Ini Cocok Dikonsumsi saat Diet Foto: Getty Images/alvarez

    Susu dan segala jenis produk olahannya tak baik untuk kulit berjerawat. Hal ini karena susu mengandung zat insulin yang tinggi.

    Zat ini dapat memicu timbulnya jerawat membandel. Oleh karena itu, sebaiknya dikurangi konsumsinya agar kulit wajah kembali mulus.

    6. Hindari Makanan Tinggi Indeks Glikemik

    Makanan dengan kandungan indeks glikemik yang tinggi dapat menyebabkan lonjakan pada kadar gula darah. Zat ini dapat menyebabkan peradangan pada kulit dan menimbulkan jerawat.

    Kandungan indeks glikemik tinggi ini dapat ditemui pada makanan tinggi karbohidrat. Seperti halnya makanan olahan pasta, roti tawar, maupun camilan manis.

    (yms/odi)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Anna Pelzer

  • Tanpa Diet Ekstrem, Banyak Orang Bisa Turunkan BB Puluhan Kilogram

    Tanpa Diet Ekstrem, Banyak Orang Bisa Turunkan BB Puluhan Kilogram


    Jakarta

    Menurunkan berat badan ada triknya. Ternyata tak harus melalui diet ekstrem, tapi lewat cara-cara sederhana pun dapat membantu memangkas bobot tubuh sampai puluhan kilogram!

    Usaha diet menurunkan berat badan dilakukan banyak orang demi mendapat kesehatan dan penampilan yang lebih ideal. Berbagai cara pun bisa dilakukan, tapi sukses atau tidaknya kembali kepada kecocokan kondisi individu setiap orang pada pola dietnya.

    Di media sosial, banyak pelaku diet membagikan tips sukses menurunkan berat badan. Banyak yang tidak melakukan cara ekstrem, tapi perubahan simpel sehari-hari yang ternyata berdampak besar pada penurunan berat badan mereka.


    Salah satunya dibagikan seorang wanita 25 tahun di India bernama Tanushree. Awalnya ia memiliki bobot tubuh 85 kilogram (kg) dan merasa tak sehat akan kondisinya.

    Tanushree pun coba menurunkan berat badan dengan menambah aktivitas fisik harian. Ia juga mengandalkan menu masakannya sendiri.

    Sehari-hari, Tahushree banyak mengonsumsi air mineral dan olahan makanan protein. Semuanya dimasak dengan prinsip sehat agar tak banyak kalori dan lemak, seperti direbus dan dikukus.

    Modal Masak di Rumah, Wanita Ini Berhasil Turun BB 37 KgModal Masak di Rumah, Wanita Ini Berhasil Turun BB 37 Kg Foto: India.com

    Perjalanan dietnya memakan waktu 6 tahun, tapi terbilang stabil hasilnya karena dilakukan dengan cara sehat. Ia kehilangan 37 kilogram, sehingga berat badannya kini hanya 48 kilogram!

    Kisah sukses juga dibagikan influencer kebugaran bernama Nadya Lagoyda. Ia menjalani program diet 6 bulan hingga berhasil menurunkan 23 kg!

    Meski terlihat cepat dan hasilnya signifikan, Nadya mengaku tak jalani diet ekstrem. Ia hanya mengatur menu makan hingga batas maksimal asupan 1.600 kalori per hari.

    Sehari-hari, Nadya juga coba menerapkan konsep mindful eating. Jadi ia bisa makan dengan bijak. Untuk aktivitas fisiknya, ia mengusahakan 10.000 langkah setiap hari.

    Tips sukses turun berat badan dari wanita asal Vietnam bernama Do Thi Kim Tien juga bisa ditiru. Ia mengatakan cara defisit kalori paling cocok untuk kondisinya.

    Keren! Wanita Ini Turun BB 20 Kilogram Berkat Defisit KaloriKeren! Wanita Ini Turun BB 20 Kilogram Berkat Defisit Kalori Foto: VN Express

    Artinya, Tien harus mengonsumsi lebih sedikit kalori daripada yang dibakar atau dikeluarkan. Dalam sehari ia akan mengonsumsi 1.500 – 1.700 kalori dengan komposisi 40% karbohidrat, 35% protein, dan 25% lemak.

    Tien juga menghindari konsumsi makanan berminyak dan manis. Untuk teknik masak yang disarankan berupa rebus dan kukus. Makan nasinya pun dibatasi hanya 80 gram.

    YouTuber chef di India bernama Sanjukta Patra juga pernah mengungkap kondisi berat badannya yang mencapai 82 kg. Ia mulai diet dengan minum teh hijau plus lemon pada pagi hari.

    Setelah itu, ia menikmati smoothies sehat dan mengenyangkan berbahan almond, walnut, hingga kismis. Frekuensi minumnya hanya 3 kali seminggu.

    Turun BB 22 Kg, YouTuber Chef Ini Bocorkan Menu DietnyaTurun BB 22 Kg, YouTuber Chef Ini Bocorkan Menu Dietnya Foto: Times of India

    Dilanjut dengan konsumsi makanan buatan sendiri. “Saya meminimalisir asupan gula, tapi terkadang menikmat dessert India (1-2 kali seminggu). Tidak makan junk food atau minuman dingin,” ujarnya.

    Kisah sukses diet turunkan BB lainnya masih bisa dilihat DI SINI.

    (adr/odi)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Anna Pelzer

  • Wanita Berhasil Turun BB 31 Kg Sambil Tetap Makan Makanan Favorit


    Jakarta

    Seorang influencer kebugaran menjadi sorotan setelah dirinya menurunkan berat badan. Tetap konsumsi makanan favoritnya, ia memangkas bobot hingga 31 kilogram.

    Diet tidak hanya terpaku pada pola diet yang sedang ramai diperbincangkan di media sosial. Tetapi pentingnya mengenali kebutuhan tubuh juga harus dilakukan.

    Menjalankan diet dengan mengenali kebutuhan tubuh akan lebih senang dan dilakukan dengan mudah. Contohnya banyak konten kreator yang terkenal dengan spesialis kebugaran membagikan banyak kisah suksesnya.


    Ada satu kunci utama yang dilakukan para pegiat kebugaran. Bahkan dalam proses memangkas bobotnya mereka tak pernah merasa kelaparan dan tetap bisa menikmati makanan favoritnya.

    Wanita Berhasil Turun BB 31 Kg Sambil Tetap Makan Makanan FavoritWanita ini berhasil tampil berbeda usai memangkas bobotnya hampir 32 kilogram. Foto: Zee News

    Kols dilaporkan oleh Zee News (5/1) setelah merubah penampilannya secara signifikan. Wanita yang terkenal sebagai konten kreator atau influencer kebugaran ini disoroti usai menurunkan berat badannya hampir 32 kilogram.

    Awalnya perjalanan Kols menurunkan berat badan bukan hal yang mudah, ia melalui berbagai rintangan yang beragam. Ia menuturkan bahwa alasan sulitnya menurunkan berat badan adalah kandungan air yang terlalu tinggi di dalam tubuh serta ketidak seimbangan massa tubuh.

    Namun Kols berpesan bagi siapapun yang hendak melakukan diet dengan cara membatasi asupan makan sebaiknya tidak dilakukan. Ia sendiri mengungkapkan selama proses diet tetap mengonsumsi makanan favoritnya.

    Ketika berusaha memangkas asupan makanan Kols lebih khawatir tubuh merasa kelaparan. Kondisi ini terjadi ketika tubuh tidak mendapat nutrisi yang mencukupi sehingga sinyal lapar dari otak akan terus diproduksi.

    Wanita Berhasil Turun BB 31 Kg Sambil Tetap Makan Makanan FavoritDalam menjalankan dietnya ia tetap bisa menikmati makanan favoritnya. Foto: Zee News

    Ada satu rahasia besar yang dilakukan oleh Kols dalam menjalankan diet. Ialah defisit kalori tanpa memilah milih makanan seperti diet ketat yang populer.

    “Kamu boleh konsumsi gula, makan karbohidrat, dan makan apapun yang kamu ingin dan dan tetap sukses menurunkan berat badan. Kita tidak butuh memangkas makanan untuk menurunkan berat badan. Jika kamu berpikir itu cara tercepat, itu adalah kesalahan besar,” ujar Kols.

    Selain menjalankan defisit kalori olahraga ringan menjadi penyeimbangnya. Jalan kaki sebanyak 3000 langkah setiap hari tak pernah dilewati oleh Kols degan sesekali ia akan pergi ke pusat kebugaran.

    Kols memegang teguh prinsip bahwa kunci utama mendapatkan tubuh yang sehat adalah membangun hubungan yang sehat. Mengenali tubuh sebelum melakukan diet akan membuat proses penurunan berat badan lebih nyaman dan hasilnya efektif.

    (dfl/odi)

    Sumber : food.detik.com

  • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Anna Pelzer